月刊フードケミカル 発売日・バックナンバー

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▽特集1 デンプン・加工デンプンの最新技術動向

●タピオカでん粉の概要と食品用途例
 ・・・高城太一(松谷化学工業)

●物理加工処理デンプンの特性と食品利用
 ・・・砂子道弘(三和澱粉工業)

●油脂加工でん粉の特性と利用技術
 ・・・今泉茜(日本食品化工)

●スペシャリティコーンスターチの開発と応用
 ・・・野上弘文(J-オイルミルズ)

●米でん粉の特徴と利用
 ・・・川上典男(上越スターチ)

●タピオカでん粉による「もち食感」とコメでん粉による「なめらか口どけ食感」の付与
 ・・・宮原一大(イングレディオン・ジャパン)

●酵素処理デンプンGMIXシリーズの拡大
 ・・・野原小百合(グリコ栄養食品)

●各社イチオシのデンプン・加工デンプン製品



▽特集2 市場広がるポケット菓子

●少量でも満足感が得られるスナック菓子用シーズニング
 ・・・大槻英明(高田香料)

●錠菓における糖アルコールの利用 ―新製品「エリスリトール顆粒DC」の紹介―
 ・・・木村雄輝,高橋真裕子,萬代由莉恵,栃尾巧(物産フードサイエンス)

●CAE(Computer Aided Engineering)と商品開発への応用
 ・・・佐藤英明(アサヒクオリティーアンドイノベーション)

●難消化性デキストリンによる満腹感の持続・腹持ち感の向上
 ・・・宮里祥子(松谷化学工業)

≪特集インタビュー≫
 食シーンを考えた商品開発で新たな市場を開拓
 ・・・廿日出多真樹氏(カンロ)

●注目のポケット菓子向け素材・添加物・技術

【番外編】駄菓子の“勝手にランキング・ベスト5”

●ポケット菓子関連レポート「GUMMIT」



▽レーダー
 食品従事者の正しい認知普及を

≪インタビュー≫
 ISO17025取得,「信頼できる微生物検査」に基づきHACCP構築支援
 ・・・有限会社ケイ・イー・アイ 代表取締役社長 川上隆司氏
    ISOチーム 飯高勝氏,川上啓太氏

▽食添・食素材カラム


▽食品添加物の有用性と安全性 Vol.08
 「酸味料,水素イオン濃度調整剤(pH調整剤)の有用性と安全性」
 ・・・植田実木生(扶桑化学工業)


▽栄養士のあったらいいな素材・添加物
 第42回「だしで風味向上」

▽研究所ルポ・工場ルポ
 エー・アンド・デイ 開発・技術センター
 タカラゲン 南伊豆工場

▽PICK UP! 編集部イチ押し
 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
 赤ダイコン色素「アートレッド®RD」

≪特別寄稿≫
 第2回国内販売20年を迎えた高甘味度甘味料スクラロース
 ・・・岡田千尋,長谷川潤,竹村優子(三栄源エフ・エフ・アイ)

▽食添・食素材プロファイル File11 「ペクチン」


▽伝統食品の知恵⑥
 伝統の食文化「讃岐うどん」 諏訪輝生(さぬきうどん研究会)

▽世界の食品・原材料・添加物トピックス46
 食品および飲料中のマイクロプラスチックの検出
 ・・・イアン・ロバートソン(パーキンエルマー)/
 ・・・ 翻訳・ライティング 久保村喜代子(久保村食文化研究所)

▽新刊紹介

▽情報カプセル


▽食品検査の迅速・簡便化技術 第54回
 ●貝毒の検査法をめぐる最近の動向 塩見一雄(東京海洋大学)
 ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ―マリントキシン―

▽最新機器情報


▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.15

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引


☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘

▽特集1 冷凍パンの科学

●冷凍パン生地の課題と解決策について
 ・・・片岡 泉(オリエンタル酵母工業)

●冷凍生地用素材「グルネット®」の利用効果
 ・・・高橋啓輔(三菱商事ライフサイエンス)

●少量添加でソフトな食感を維持する改良剤「エレメントFS」の紹介と利用展開
 ・・・魚住圭佑(ミヨシ油脂)

●冷凍パン生地向け生地改良剤製剤「UNet フローズンB」
 ・・・中村美里(ユニテックフーズ)

≪特集インタビュー≫
 冷凍パン生地を活用して「焼きたて」を提供するために
 ・・・筒井賢志氏(タカキベーカリー)

●各社の冷凍パン生地向けの添加物・素材


▽特集2 食品施設におけるノロウイルス対策

●生食用カキおよびノロウイルス食中毒における衛生行政史
 ・・・西尾 治(愛知医科大学)

●食品取扱施設のノロウイルス対策について
 ・・・秋山美穂(東京サラヤ)

●エタノール製剤によるノロウイルス対策
 ・・・佐々木絵美,永井峻介(三菱商事ライフサイエンス)

≪座談会≫ HACCP 現場を強力にサポートする次亜塩素酸水
 ― 導入時の留意点から課題解決に向けた業界の取り組みまで ―
 ・・・堀田国元氏(機能水研究振興財団)/
 ・・・石渡幸則氏(日本電解水協会)/
 ・・・両角 久氏(日本電解水協会/ 機能水研究振興財団)

●注目のノロ対策向け資材・サービス



▽レーダー 
 HACCP制度化時代の微生物検査 公定法か簡便・迅速法かは“目的適合性”で

≪インタビュー≫
 「IAFP日本支部」設立,世界の食品安全情報を共有
  ・・・北海道大学農学部食品加工工学研究室 准教授 小関成樹氏

▽食添・食素材カラム


▽伝統食品の知恵⑤
 食酢の多彩な効用
 ・・・小泉幸道(東京農業大学)


▽食品添加物の有用性と安全性 vol.07
 「酵素」 卯津羅健作(ナガセケムテックス)

▽食添・食素材プロファイル File10[馬鈴薯デンプン]


▽栄養士のあったらいいな素材・添加物 
 第40回「だしで風味向上② ~実践編~」
 第41回「だしで風味向上③ ~実践編~」

▽情報カプセル


▽食品検査の迅速・簡便化技術第53回
 ●ノロウイルスの検査方法と最近の動向
 ・・・上間匡(国立医薬品食品衛生研究所)
 ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ―ノロウイルス―

▽研究所ルポ 遠藤商会 テクニカルサービスセンター

▽最新機器情報

▽新刊紹介


▽ifia/HFE JAPAN 通信 vol.14

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
2,970円

▽特集1 次世代ミート最前線

≪特集インタビュー≫
 お肉不使用で本格的な風味の大豆ミートを実現「ゼロミート」
 ・・・嶋 裕之氏,一木伸悟氏,阿部一世氏(大塚食品)

●培養肉の研究開発動向と国内市場可能性
 ・・・川島一公(IntegriCulture)

●植物性肉様食品の開発における大豆の可能性
 ・・・中野康行(不二製油)

●カードランの食肉代替食品への応用
 ・・・松山勇介(三菱商事ライフサイエンス)

●アニマルフリー素材で処方すること
 ・・・久保村喜代子(久保村食文化研究所)

●ベジミートの原料市場

●注目の次世代ミート向け素材

●編集部試食レポート 次世代ミートの最新動向



▽特集2 広がるフードプリント技術

●鮮やかな色どりを添える可食性インキ
 ・・・飯嶋 亮(東洋アドレ)

●ゼラチンフィルムとその応用
 ・・・河崎陽介(ニッピ)

●フードプリントの商品開発例
 ①消費者の想いを商品に 多様な場面をフードプリントで演出(長良園)
 ②繊細なデザインも鮮やかに!フードプリント業界のパイオニア(ビーテック)

●各社のフードプリント関連素材とプリンター


▽特集3 次亜塩素水の基礎と活用

●現場で活躍する殺菌性機能水に関する基礎知識
 ・・・堀田国元(機能水研究振興財)
●次亜塩素酸水の生物的ハザード対策への応用 ~HACCP 実践に向けて~ 
 ・・・金盛幹昌(日本電解水協会)
●食品施設における各種次亜塩素酸水の活用事例と効果的に活用するための留意点



▽レーダー
 日本の食品輸出へ体制強化進む

≪インタビュー≫
 「海洋植物由来の乳酸菌を用いて“機能性のある発酵オカラ”を開発」
 ・・・東京海洋大学 海洋生命科学部 教授 今田千秋氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト

▽最新技術情報
 乳化・分散・混合装置「Free Micro Mixer」の利用  
 ・・・松下未来(大川原化工機)


▽食添・食素材プロファイル File09[加工デンプン]


 栄養士のあったらいいな素材・添加物 
 第39回「だしで風味向上」

▽新刊紹介


▽研究所ルポ 日成共益 開発部

≪特別寄稿≫第1回 国内販売20年を迎えた高甘味度甘味料スクラロース
      ・・・岡田千尋,長谷川潤,竹村優子(三栄源エフ・エフ・アイ)


▽伝統食品の知恵④
 二段階発酵茶「碁石茶」
 ・・・島村智子,受田浩之(高知大学)


 食品添加物の有用性と安全性 vol.06「ガムベース」
 ・・・岸森好明(ロッテ)

▽情報カプセル


▽食品検査の迅速・簡便化技術 第52回
 ●耐熱性芽胞菌の検査の意義と最近の動向
  ・・・中川弘(日本べんとう振興協会)
 ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ―芽胞形成菌―

▽最新機器情報



▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.13

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
2,970円
月刊フードケミカル 8月号 特集1 中食向け素材・添加物 特集2 食品添加物としてのガス 特集3 食品を知るための分析・科学機器 ―JASIS 2019―


▽特集1 中食向け素材・添加物

●中食向けレシピ作成と素材・添加物の利用
 ・・・平松知奈,栗林大輔(デリコ)

●中食を特長づける香料開発
 ・・・星加真人(高砂香料工業)

●2018年惣菜市場動向
 消費者ニーズの変化を背景に毎年成長

●注目の中食向け素材・添加物



▽特集2 食品添加物としてのガス

≪特集インタビュー≫
 ワインの飲用シーンを広げる,アルゴンの食品添加物指定を申請
 ・・・中村芳子氏(ヴィレッジ・セラーズ)

●ガス包装を利用した食品の保存性延長
 ・・・秦哲志(東京食品機械)

●食品用ガスとHACCP導入の手引書(ガス充填)
 ・・・堀川裕司(日本食品添加物協会)

●市場動向 食品添加物としてのガス



▽特集3 食品を知るための分析・科学機器 ―JASIS 2019―

●特集対談:
“おいしさ”を科学的に解明する―客観的な指標,正しい用語での表現が必要―
 ・・・西村敏英氏(女子栄養大学教授)×佐藤成美氏(サイエンスライター)

●JASIS 2019開催概要
 ・・・長谷川武義(JASIS 2019委員会委員長/堀場製作所)

●セミナープログラム

●JASIS 2019出展社PICK UP!


▽分析の原理 vol.02
 超臨界流体クロマトグラフィー(SFC)・抽出(SFE)の原理と食品分析への応用
 ・・・桑嶋幹,寺田明孝(日本分光)


▽レーダー フェイクニュースに対する戦略

≪インタビュー≫
「老舗旅館の“職人気質”を継承しつつ衛生管理を『見える化』『数値化』」
・・・株式会社龍名館レストラン事業部 和田麻由氏

≪インタビュー≫
「ホテル厨房のHACCPでは管理者と現場の協力体制が必須」
・・・オフィス・オクズミ合同会社 奥住嘉朗氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト

▽新刊紹介

▽食添・食素材プロファイル File08[グリシン]


▽栄養士のあったらいいな素材・添加物
 第38回「卵料理をふんわりおいしく!~実践編~」


▽伝統食品の知恵③
 加賀の「かぶら寿し」「大根寿し」の食文化と製法にみる伝統の知恵
 ・・・小栁喬(石川県立大学)


▽食品添加物の有用性と安全性 vol.05
 「酸化防止剤・ビタミンの有用性と安全性」
 ・・・増田哲也(三菱ケミカルフーズ)

▽研究所ルポ  テート&ライルジャパン


▽世界の食品・原材料・添加物トピックス45
 IFT 2019 報告
 ・・・久保村喜代子(久保村食文化研究所)

▽情報カプセル


▽食品検査の迅速・簡便化技術 第51回
 ●腸炎ビブリオの検査の意義と最近の動向
 ・・・宮下光良(協和医療器)
 ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ―腸炎ビブリオ―

▽最新機器情報


▽ifia/HFE JAPAN 通信 vol.12

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
2,970円
月刊フードケミカル 7月号 特集1 転換期迎える酒類向け添加物 特集2 広がる受託製造ニーズ


▽特集1 転換期迎える酒類向け添加物

≪特集インタビュー≫
 トレンドは「ドライ」,独自技術でお酒のおいしさ実現
 ・・・飛田康貴氏(高田香料)

●酒類の製造等において使用できる各種物品の現状と今後について
 ・・・大江吉彦

●植物由来甘味料「サンナチュレ®シリーズ」のアルコールへの応用
 ・・・湯之戸俊介,長谷川 潤,竹村優子(三栄源エフ・エフ・アイ)

●ワイン向け添加物の最新技術動向
 ・・・川上 晃(シンワフーズケミカル)

●注目の酒類向け素材・添加物



▽特集2 広がる受託製造ニーズ

●受託加工の市場動向
 受託加工の需要大幅増 ―メーカーの製造技術を他分野に活かす―

●受託製造加工施設紹介

≪特集インタビュー≫
 食中毒予防は手洗い,健康管理,保菌者管理の徹底から
 ・・・伊藤 武氏(東京顕微鏡院)

≪特集インタビュー≫
 「道具」を起点に,正しい衛生管理の知識・方法を普及促進
 ・・・谷 洋介氏(食品総合衛生対策協会)


▽レーダー
 次世代ミート開発急ピッチ

≪インタビュー≫
 「“AI×現場力”で「安全・安心の日本ブランド」の確立を目指す」
 ・・・キユーピー株式会社 生産本部 未来技術推進担当部長 荻野武氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト

▽工場ルポ 太洋化学工業 佐久工場

▽新刊紹介

▽食添・食素材プロファイル File07[ソルビン酸]


 栄養士のあったらいいな素材・添加物
 第37回「卵料理をふんわりおいしく!」


 食品添加物の有用性と安全性 vol.04
  「増粘安定剤の有用性と安全性」
  ・・・北村智(三栄源エフ・エフ・アイ)

▽最新技術情報
 餡(あん)づくりでの酵素利用 ― セルクラストでもうひとランク上の餡を―
 ・・・福永健三,佐々木祐一(ノボザイムズ ジャパン)


 伝統食品の知恵②
   産地焼津からみる「かつお節」
   ・・・揖斐洸

▽情報カプセル


 食品検査の迅速・簡便化技術 第50回
  ●黄色ブドウ球菌の検査の意義と最近の動向~平成を振り返って~
   ・・・森田裕(AOAC日本)
  ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ―黄色ブドウ球菌―

▽最新機器情報


▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.11

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘

2,970円
月刊フードケミカル 6月号 特集1 脚光を浴びる発酵食品 特集2 豆腐をもっとおいしく

▽特集1 脚光を浴びる発酵食品

●食を豊かにする発酵・醸造 ― 微生物による食材・食品の化学変換―
 ・・・小川 順(京都大学大学院)

●乳酸菌による青果物の発酵を考える
 ・・・木下英樹(東海大学)

●発酵による QOL 改善素材の開発 ―酵素生産能から見た微生物選択―
 ・・・長島 直(第三化成)

●豆乳発酵食品「大豆舞珠(まめまーじゅ)シリーズ」の開発
 ・・・城谷直紀(不二製油)

●粉末みその特性と応用
 ・・・脇坂亮教(井村屋フーズ)

●発酵調味料の加工食品への応用
 ・・・小森友介(角光化成)

●注目の発酵食品,関連素材・添加物

●編集部のグルメシリーズ #9 ― 発酵料理編 ―


▽特集2 豆腐をもっとおいしく

●豆腐用品質改良剤の役割と豆腐の付加価値を向上させる技術について
 ・・・神山大介(理研ビタミン)

●長期常温保存可能豆腐の製法の特徴とその用途拡大の取り組み
 ・・・宮井輝幸(森永乳業)

●大豆タンパク凝固食品への新たな展開
 ・・・田中幸隆(泰喜物産)

●各社の豆腐関連素材・添加物


▽レーダー「あったらいいな」を引き出したifia/HFE JAPAN2019盛況に終わる

≪インタビュー≫
 「代替肉開発に世界が注目」・・・久保村食文化研究所 久保村喜代子氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト


▽食品添加物の有用性と安全性 vol.03「保存料,日持向上剤,防かび剤」
 ・・・西宮隆(タイショーテクノス)

▽食添・食素材プロファイル File06[グリセリン脂肪酸エステル]

▽新刊紹介

▽研究所ルポ
 物産フードサイエンス 東京アプリケーションセンター


▽伝統食品の知恵①
 伝統食品の保持・継承のために ――
 「伝統食品の知恵」シリーズを始めるに当たって
 ・・・藤井建夫(東京家政大学大学院)


▽世界の食品・原材料・添加物トピックス44
 サステナビリティ製品開発原材料としてのマカダミアナッツ
 ・・・久保村喜代子(久保村食文化研究所)

▽最新機器情報


▽食品検査の迅速・簡便化技術 第49回
 ●カンピロバクターの検査法とその注意点
 ・・・三澤尚明(宮崎大学産業動物防疫リサーチセンター)
 ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ――カンピロバクター属菌――

▽情報カプセル



▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
2,970円
月刊フードケミカル 5月号 特集1 アジアと日本の食品添加物規格 特集2 ifia/HFE JAPAN 2019開催特集
 
▽特集1 アジアと日本の食品添加物規格

●ASEANにおける食品添加物調和化の動き
 ・・・鈴木幸雄(シッフズジャパン)

●ifia/HFE JAPAN 2019 日中韓食品添加物フォーラム
 「日中韓食品添加物フォーラムの歴史と意義」脊黒勝也(日本食品添加物協会),  
 「中国食品添加剤市場と法規・基準の近況」薛 毅(中国食品添加剤と原料協会),
 「韓国における天然食品添加物の規格基準」Shin JaeWook(韓国食品総合研究所), 
 「コーデックス食品添加物部会の歴史と役割」陳 君石(国家食品安全リスク評価センター)

●食品添加物の科学,規制および評価の作成におけるインドネシアの経験
 ・・・Dr. Dedi Fardiaz(ボゴール大学)
 ・・・翻訳・ライティング 脊黒勝也(日本食品添加物協会)

●第1回インドネシア食品市場視察ツアー

●アジアに進出している食品素材・添加物企業



▽特集2 ifia/HFE JAPAN 2019開催特集

●歩き方マップ

●出展社リスト

●ifia/HFE JAPAN 2019 用途別分類ガイド

●わが社のイチオシエントリー一覧

●わが社のイチオシ!
 アピ /キミカ /エー・ディー・エム・ジャパン /協和医療器 /ゴールデンケリーパテント香料 /
 佐藤食品工業 / サンエイ糖化 /ダンフーズ(共同出展・日香化成) /DSM/
テート&ライルジャパン /富士食品工業 /ビオメリュー・ジャパン/
ロンザジャパン / カプスゲル・ジャパン /物産フードサイエンス

●展示会場内セミナープログラム


▽レーダー
 食品添加物表示制度に検討は必要か?

≪インタビュー≫
 「世界を牽引するデンマークの食の品質と持続可能性」
 ・・・デンマーク王国大使館 公使参事官(食品・農業)
    レーネ メルステッド イェンセン氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト

▽情報カプセル

▽食添・食素材プロファイル File05[大豆レシチン]


 栄養士のあったらいいな素材・添加物 
 第36回「介護食の誤嚥防止④ ~実践編~」


 食品検査の迅速・簡便化技術 第48回
 ●食品媒介リステリア症の最近の動向とリステリア・モノサイトゲネス検査の意義
  ・・・中村寛海(大阪健康安全基盤研究所)
 ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ――リステリア属菌――

●FSMAにおけるリステリア食中毒対策の考え方
 ~ HACCPと環境調査のアプローチ~
 ・・・立石亘(編集部)

▽最新機器情報


  食品添加物の有用性と安全性 vol.02「着色料の有用性と安全性」
 ・・・西山浩司(三栄源エフ・エフ・アイ)

▽新刊紹介

▽研究所ルポ
 デュポン ニュートリション&ヘルス イノベーション&アプリケーションセンター④


▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.10

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
2,970円
月刊フードケミカル 4月号 おいしい減塩プロジェクトⅥ 特集2 ifia/HFE JAPAN 2019 紹介


▽特集1 おいしい減塩プロジェクトⅥ

≪特集インタビュー≫
大豆・魚・適塩が健康長寿の要 ・・・家森幸男氏(武庫川女子大学)

≪特集インタビュー≫
適塩の体験的食育と商品開発への応用 ・・・森真理氏(東海大学)

●塩の代替えになり得る塩化カリウムと減塩 
 欧米市場におけるその動向は?
 ・・・久保村喜代子(久保村食文化研究所)

●塩味エンハンス効果等の味の相互作用の数値化
 ・・・都甲潔(九州大学高等研究院)

●電気刺激による塩味の増強手法と応用
 ・・・青山一真(東京大学),中村裕美(明治大学)

●油脂を活用した減塩への取り組み
 ・・・荒井尚志(J-オイルミルズ)

●注目の減塩新素材

●減塩向け素材製品一覧

●即席めんにみる減塩傾向

●編集部のグルメシリーズ#8 ―― 減塩料理編 ――


▽特集2 ifia/HFE JAPAN 2019 紹介

●注目の主催者セミナー

●注目の企画展示紹介
 ―各企画ゾーンのポイントと展示会場内無料セッションスケジュール

▽レーダー HACCP制度化,10年後の課題は見えている

≪インタビュー≫
 「調理技術」と「HACCPに基づく標準化」を柔軟かつ有機的に融合
 ・・・株式会社富士物産 代表取締役社長 トウサック路子氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト

▽新刊紹介

▽食添・食素材プロファイル  File 04[ショ糖脂肪酸エステル]

▽研究所ルポ
 デュポン ニュートリション&ヘルス イノベーション&アプリケーションセンター③


▽栄養士のあったらいいな素材・添加物
 第35回「介護食の誤嚥防止③ ~実践編~」


▽最新技術情報
 「 ミカクファイン 」を利用した「美味しさと日持ちの両立」
 ・・・山本貴志(日本新薬)


▽世界の食品・原材料・添加物トピックス43
 硝酸塩と亜硝酸塩は誤解されているのか?
 ・・・Toni Tarver(Food Technology誌シニアライター/編集者)
 ・・・翻訳・ライティング 久保村喜代子(久保村食文化研究所)


▽食品添加物の有用性と安全性 vol.01「甘味料の有用性と安全性」
 ・・・久保聡(味の素)

▽最新技術情報
 氷砂糖の菓子への適応性 ―― 生クリームのおいしさ ――
 ・・・山野善正(おいしさの科学研究所)

▽情報カプセル


▽食品検査の迅速・簡便化技術 第47回
 ●腸管出血性大腸菌の検査について
  ・・・小髙秀正(コダカマイクロバイオロジーアンドサイエンス合同会社)
 ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ―― 腸管出血性大腸菌 ――

▽最新機器情報

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
2,970円
月刊フードケミカル 3月号 特集1 タンパクのニーズを探る 特集2 食物アレルギーと向き合う


▽特集1 タンパクのニーズを探る

●多様なたん白質の品質改良における利用効果
  ・・・下村健一(第一化成)

●大豆たん白の特性と利用
 ・・・辻 直人(不二製油)

●小麦グルテンの利用効果
 ・・・廣瀨太洋(グリコ栄養食品)

●乳タンパクの品質改良剤としての利用
 ・・・深江拓朗(フォンテラジャパン)

●乾燥卵白のグルテンフリーパンへの応用
 ・・・西島範章(キユーピータマゴ)

●NUTRALYS(ニュートラリス)― エンドウタンパクを利用したアプリケーション提案―
 ・・・伊東護一(ロケットジャパン)

●枝豆を丸ごと粉末化「爛漫枝豆粉末」の開発とその特性
 ・・・梅川 結(秋田県総合食品研究センター)

●各社のタンパク素材


▽特集2 食物アレルギーと向き合う

●食物アレルゲンの効果的な管理と検査
 ・・・齋藤恵理子(森永生科学研究所)

≪特集インタビュー≫
 アレルギー対応素材としての米粉の可能性
 ・・・荻田敏(Komeko50 研究会)

●学校給食における食物アレルギーの現状と対策
 ・・・川澄要重(ニッポンハム食の未来財団/ 管理栄養士)

●乳アレルゲンフリーマーガリン「クレッシェンド」の開発とアプリケーション提案
 ・・・藤原亜衣(ミヨシ油脂)

●各社の食物アレルギー関連素材・添加物・検査資材)



▽レーダー
 減塩対策,本当は待ったなし

≪インタビュー≫
 個々のニーズに合わせた「食の花束」を
 ・・・株式会社タケショー 代表取締役社長 田中利直氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト


 世界の食品・原材料・添加物トピックス42
 食用動物の人道的な扱い方を定義する〈後編〉
 ・・・Toni Tarver(Food Technology 誌シニアライター/ 編集者)
 ・・・翻訳・ライティング 久保村喜代子(久保村食文化研究所)

▽食添・食素材プロファイル File 03[酒石酸]


 栄養士のあったらいいな素材・添加物 
 第34回「介護食の誤嚥防止②」

≪特別寄稿≫
 食の未来に向けて~食品添加物が果たす役割
 ・・・上田要一(日本食品添加物協会)

▽最新技術情報
 亜臨界水処理による食品の低分子化
 ・・・山本太一(日研フード)

▽研究所ルポ  
 デュポン ニュートリション&ヘルス イノベーション&アプリケーションセンター②


 海外のビジネスチャンスを探る④
 食品技術士の活動の軌跡[ミャンマー食品産業動向 編] 
 ・・・田中好雄(食品流通アドバイザー)


 食品検査の迅速・簡便化技術 第46回
 ●サルモネラ属菌による食中毒と検査の動向 森哲也(東京顕微鏡院)
 ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ― サルモネラ属菌―

▽情報カプセル

▽最新機器

▽新刊紹介

▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.09

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
2,970円
月刊フードケミカル 2月号 特集1 HACCPを中心とした食品衛生法改正 特集2 進化する酵母エキス利用


▽特集1 HACCPを中心とした食品衛生法改正

●食品衛生法等の改正によるHACCP に沿った衛生管理の制度化,
 営業規制の見直し等について
 ・・・道野英司(厚生労働省 医薬・生活衛生局 食品監視安全課)

●HACCP 制度化に向けた農林水産省の支援策
 ・・・都築伸幸(農林水産省 食料産業局 食品製造課 食品企業行動室)

●HACCP 制度化の課題について考える
 ・・・塚下和彦(横浜市保健所 泉区福祉保健センター 生活衛生課)

●食品現場におけるHACCP構築の課題
 ・・・山下賢治(四国サニタ)

●改めて高まる一般衛生管理の重要性 ― 国際的に考えるHACCPの最近の潮流 ―

●各社のHACCP 関連機器・資材・サービス


▽特集2 進化する酵母エキス利用

●「ハイパーミーストシリーズ」の展開と応用
 ・・・左古幸一(アサヒグループ食品)

●「ハイマックスAG」の特性と応用
 ・・・松井麻友佳,佐野博之(富士食品工業)

●ベーステックス の幅広い用途展開(フレーバーエクステンダー)
 ・・・佐藤かほり(DSM)

●乳感をエンハンスする乳酵母エキス ―「ラクトベース」シリーズの特徴と製品群 ―
 ・・・太田沙織(大日本明治製糖)

●酵母エキスの市場動向

●酵母エキス主要銘柄一覧


▽PICK UP! 編集部イチ押し 
 太陽化学株式会社 グアーガム分解物「サンファイバー」②

▽レーダー 食物繊維からみる健康“志向”食品開発

≪インタビュー≫
 「異物検査では製品・製造に関する事前の情報収集がカギ」
 ビジョンバイオ株式会社 東京R&D センター サブリーダー 浜野 僚太氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト

栄養士のあったらいいな素材・添加物
   第33回「タンパクをおいしく摂取③ ~実践編~」

▽食添・食素材プロファイル File 02[かんすい]

▽最新機器情報

▽研究所ルポ
 デュポン ニュートリション&ヘルス イノベーション&アプリケーションセンター

▽工場ルポ 日研フード 工場

▽工場ルポ ゼライス ゼラチン工場


 世界の食品・原材料・添加物トピックス41
  食用動物の人道的な扱い方を定義する
  ・・・Toni Tarver(Food Technology 誌シニアライター/ 編集者)
  ・・・翻訳・ライティング 久保村喜代子(久保村食文化研究所)


 食品検査の迅速・簡便化技術 第45回
  ●HACCP制度化による衛生指標の考え方 ― 腸内細菌科菌群の検査への移行の 意義 ―
   ・・・東京農業大学 五十君 靜信
  ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ― 腸内細菌科菌群 ―


 海外のビジネスチャンスを探る③
  食品技術士の活動の軌跡[カンボジア王立農業大学寄附講座 編]
  ・・・田中 好雄(食品流通アドバイザー)

▽情報カプセル

▽新刊紹介

▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.08

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
2,970円
月刊フードケミカル 1月号 特集1 オリンピック・パラリンピックと食品 特集2 人手不足対策

▽特集1 オリンピック・パラリンピックと食品

●オリンピックイヤーは食品業界のチャンス
― インバウンド需要で注目される和食材―
 ・・・平出眞(山眞産業 花びら舎)

●食品業界が取り組むHACCP制度化への準備
 ・・・髙橋明慧(日本食品衛生協会)

●座談会 食と東京オリパラ―多様性と向き合う時代へ
 ・・・鈴木志保子氏(日本スポーツ栄養協会)
 ・・・田口亜希氏(日本郵船)
 ・・・吉田直人氏(NSCAジャパン Human Performance Center)

●各社のオリンピック・パラリンピックへの取り組み


▽特集2 人手不足対策

≪特集インタビュー≫
 労働問題に対応した新サービスの提供開始
 ・・・杵川洋一氏(第一化成)

●超人手不足対策,生産性向上の厨房システムの概念
 ― 経営改善・外食中食サービス産業 省人化改革―
 ・・・西耕平(ニチワ電機)

●微生物検査の自動化・省力化,簡便・迅速化がもたらす効果
 ―HACCP制度化における微生物検査―

●各社の人手不足対策に関する素材・機器・システム

●新春随想 「いただきます」を忘れずに
 ・・・一色賢司(北海道大学/日本食品分析センター)

●新春随想 その消費期限設定,間違っていませんか? ―チルド食品の生菌数測定について―
 ・・・藤井建夫(東京家政大学大学院)

▽レーダー
 食品添加物は食品産業の最強ソリューション

▽PICK UP !編集部イチ押し
 太陽化学株式会社 グアーガム分解物「サンファイバーR」

≪インタビュー≫
 「食品添加物の規格作りを迅速化」
  ・・・厚生労働省医薬・生活衛生局 食品基準審査課 課長 吉田易範氏

▽食添・食素材カラム

▽食添・食素材プロファイル File 01[リン酸塩]

▽研究所ルポ 日研フード 研究開発本部

▽最新技術情報
 新規製パン用酵素「センシア フォーム(Sensea Form)」の効果と機能
 ・・・ 福永健三(ノボザイムズ ジャパン)/栃尾巧,柏倉雄一,安井忍(物産フードサイエンス)

▽工場ルポ 新進 利根川工場

▽工場ルポ カクサン食品 新本社社屋

▽スポットライト

▽情報カプセル

海外のビジネスチャンスを探る②
 食品技術士の活動の軌跡[中国産業動向編Ⅱ] 
 ・・・田中好雄(食品流通アドバイザー)

▽最新機器情報

食品検査の迅速・簡便化技術 第44回
 ●ヒスタミン分析の課題と酵素法による簡易迅速分析の実際
  ・・・キッコーマンバイオケミファ
 ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ――ヒスタミン――

▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.07

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽フードケミカル2018年1~12月号総索引

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
月刊フードケミカル 12月号 特集1 フルーツの力 特集2 注目の地域ブランド ― 沖縄編―

▽特集1 フルーツの力

●果実の機能性と食品加工への可能性
 ・・・小川一紀(農研機構 果樹茶業研究部門)

●赤い果肉のリンゴ「紅の夢」の健康機能性
 ・・・前多隼人,林田大志(弘前大学),松本和浩(静岡大学)

●長寿の神果「ラカンカで実現するおいしさと健康」
 ・・・村田雄司(サラヤ)

●各社のフルーツ関連素材・添加物


▽特集2 注目の地域ブランド ― 沖縄編―

●食の沖縄ブランド確立に向けて
 ・・・能登 拓(沖縄県農林水産部)

●沖縄から全国・世界へブランド発信 オリオンビール

●瑞泉酒造の沿革と展開
 ・・・伊藝壱明(瑞泉酒造)

●沖縄県におけるヤギ食文化とこれからの展開
 ・・・平川宗隆(沖縄山羊文化振興会)

●沖縄素材を利用した食品開発について事例紹介と今後の可能性
 ・・・照屋隆司(開発屋でぃきたん)

●沖縄特有の素材を活かした各社製品

●沖縄ブランドMAP

●沖縄ブランドを支える研究機関・企業

●編集部のグルメシリーズ #7 ―沖縄料理編―


▽最新技術情報
「マイクロカプセル化グルコノデルタラクトン(GdL)のベーキングパウダーへの応用」
 ・・・アディッティヤ・クルカルニ(ユングブンツラワー・ジャパン)

▽レーダー 2018年は,値上げ本格化の年に

≪インタビュー≫
 「フライヤーでアクリルアミドを低減」
  ・・・tna Solution Pty Ltd. ジョン・ヴァン・ダイン氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト

栄養士のあったらいいな素材・添加物
   第32回「タンパクをおいしく摂取② ~実践編~」

▽市場ルポ 高知県水産振興部 水産政策課

▽JASIS関西2019 開催

▽PICK UP! 編集部イチ押し 
 イングレディオン・ジャパン株式会社
 お米由来のレジスタントスターチ「ノベロースTM」

世界の食品・原材料・添加物トピックス40
   抗菌剤耐性と闘う
   ・・・ニール・H・マーメルスタイン(元フードテクノロジー誌編集長)
   ・・・翻訳・ライティング 久保村喜代子(久保村食文化研究所)

▽新刊紹介

温故知新 
   ◆第51回(最終回)大腸菌の形質転換を理解する新たな実験系の開発
    ・・・枦 勝(東京家政大学)

▽情報カプセル

海外のビジネスチャンスを探る①
   食品技術士の活動の軌跡[中国産業動向編]
   ・・・田中好雄(食品流通アドバイザー)

食品検査の迅速・簡便化技術  第43回
   ●カビ検査技術のポイントと最近の動向 ・・・高鳥浩介(カビ相談センター)
   ●マイコトキシンの規制と簡易分析法  ・・・小西良子(麻布大学)
   ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ― かび・かび毒―

▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.06

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
月刊フードケミカル 11月号 特集1 コク×こく×KOKU 特集2 賦形剤と多孔質

▽特集1 コク×こく×KOKU

●コクとコク味は違う ―正しい使い方と科学的根拠―
・・・西村敏英(女子栄養大学)

●生体のコミュニケーション機能と感性から考える「コク」研究の視点
 ・・・相良泰行(食感性コミュニケーションズ),粉川美踏(筑波大学)

●「こく味調味料」のあゆみ
 ・・・足立浩美(MCフードスペシャリティーズ)

●コク増強因子の一つであるkokumi物質の受容機構と官能特性
 ・・・黒田素央(味の素)

●トルラ酵母調味料「アロマウェイ」の開発と展開
 ・・・池田咲子(興人ライフサイエンス)

●コクの発現に寄与する「呈味力シリーズ」― 呈味力 海老みそエキスは,高級なコクを演出する―
 ・・・宇佐美翔平(佐藤食品工業)

●乳由来のコクを活かす ―乳由来フレーバー
 ・・・タツア・ジャパン

●各社のコク×こく×KOKU製品



▽特集2 賦形剤と多孔質

●澱粉分解物の賦形剤としての役割
 ・・・平木創太郎(松谷化学工業)

●サラッと流れてサッと分散する顆粒の作り方
 ― 結晶セルロース「セオラス®」を使用した食品素材の顆粒化―
 ・・・垣澤眞幸(旭化成)

●パルス流動層造粒乾燥機について
 ・・・松井航(パウレック)

●製品の可能性を拡げる賦形剤・多孔質素材


▽最新技術情報 「昆布ミネラル」の活用による昆布だし味の付与と減塩の可能性
 ・・・紙谷年昭(フジッコ)

▽レーダー
 鰹節エキス悲喜こもごも

≪インタビュー≫
 「フードチェーンをつなげて食品の価値を最大限に高める」
  ・・・新潟食料農業大学 食料産業学部 教授 伊藤豊彰氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト

▽新刊紹介

▽研究所ルポ 明治イノベーションセンター

栄養士のあったらいいな素材・添加物
第31回「タンパクをおいしく摂取」

▽青森県の伝統食品を学ぶ[日本伝統食品研究会]

▽PICK UP !編集部イチ押し
 イングレディオン・ジャパン株式会社 もち米加工でん粉「エヌダルジTM811」

世界の食品・原材料・添加物トピックス39
   肉,Seafoodそして乳製品の模倣〈後編〉
   ・・・Caroly Doris(Editor,writer and content strategist)
   ・・・翻訳・ライティング 久保村喜代子(久保村食文化研究所)


温故知新 
   ◆第50回 まさに温故知新…アスピリンとサリチル酸
    ・・・澤田めぐみ,瀧沢あす香(東京家政大学)

▽情報カプセル

食品検査の迅速・簡便化技術 第42回
   ●大腸菌群・大腸菌の検査 川崎晋(農研機構 食品研究部門)
   ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ―― 大腸菌・大腸菌群―― 

▽最新機器情報

▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.05

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
月刊フードケミカル 10月号 特集1 賞味期限延長技術 特集2 食品産業のサステナビリティ

▽特集1 賞味期限延長技術

●食品の消費・賞味期限の設定について
 ・・・若山裕晃(日本食品分析センター)

●トータルサニテーションを活用した賞味期限の延長
 ・・・本村陽介(ウエノフードテクノ)

●野菜の褐変抑制で見た目も長持ち
 ・・・坪内聡(オリエンタル酵母工業)

●トレハロースでおいしく品質保持 ―使い方と作用機序―
 ・・・丸田和彦(林原)

●進化を続けるロングライフサラダ
 ・・・池田真哉(ケンコーマヨネーズ)

●各社の賞味期限延長の関連素材・添加物・製品


▽特集2 食品産業のサステナビリティ

≪特集インタビュー≫
 サステナビリティはビジネスチャンス
 ・・・中原雄司氏(DSM)

●サラヤと世界を変えるための17の目標SDGs
 ・・・高橋厚子(サラヤ)

●サステナビリティレポート ―バイオガス発電システム―
 ・・・サイエンスシード×三和畜産

●農業の先へ ― 藻業(Algae-culture)の描く未来―
 ・・・中原剣(ちとせ研究所)


▽レーダー
 小麦グルテンの価値に再注目

≪インタビュー≫
 「法整備に合わせ会員へのバックアップ進める」
 ・・・日本食品添加物協会 会長 木村 毅氏

▽食添・食素材カラム

▽スポットライト

▽工場ルポ 播州調味料 本社工場

▽研究所ルポ ケイ・イー・アイ

栄養士のあったらいいな素材・添加物
   第30回「野菜の褐変抑制③ ~実践編~」

▽情報カプセル

世界の食品・原材料・添加物トピックス38
   肉,Seafood そして 乳製品の模倣〈前編〉
   ・・・Caroly Doris(Editor, writer and content strategist)
   ・・・翻訳・ライティング 久保村喜代子(久保村食文化研究所)

▽新刊紹介

温故知新 
   ◆第49回 味噌床の改良による味噌漬カツオ肉の品質と健康機能性
    ・・・山﨑歌織(鹿児島女子短期大学),長尾慶子(東京家政大学)

▽最新機器情報

食品検査の迅速・簡便化技術  第41回
   ●一般生菌数測定法の手順・操作のポイント
    ・・・柳沼健史(栄研化学)
   ●食品の迅速簡易検査資材・機器一覧 ―― 一般生菌――

▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.04

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引

☆表紙イラスト・デザイン:江口英弘
2,970円
月刊フードケミカル 9月号 特集1 健康カラー[アントシアニン編] 特集2 拡がる酵素利用

▽特集1 健康カラー[アントシアニン編]

●赤シソと紫サツマイモの色・健康機能に関する取り組み
 ・・・古我匠,鈴木優香(日農化学工業)

●着色料が持つおいしさへの役割
 ・・・横山貴正(三栄源エフ・エフ・アイ)

●アカダイコン色素の加工食品への利用
 ・・・坂元直基(三菱ケミカルフーズ)

●インスタ映えで話題のバタフライピー ―注目されるハーブの色―
 ・・・平出眞(山眞産業 花びら舎)

●ビルベリーのアイケアへの取り組み
 ・・・中田麻美,ソン・ジヒョン(常磐植物化学研究所)

●健康カラー「アントシアニン」関連の素材,製品

▽特集2 拡がる酵素利用

●酵素を中心とした“Total Dairy Solutions”
 ・・・古川裕考(DSM)

≪特集インタビュー≫
 タカヂアスターゼからはじまる酵素産業の発展と社会貢献
 ・・・山本綽氏(新日本化学工業)

●ペクチナーゼの果汁製造利用
 ・・・丹下達也(新日本化学工業)

●最新の酵素を利用した低糖質ビール開発 ―ビール用糖化酵素「アテニュザイム」シリーズ紹介―
 ・・・福永健三(ノボザイムズ ジャパン)

●プロテアーゼの調味料への利用
 ・・・植田丞,村上良機(エイチビィアイ)

●デナベイク®EXTRAとデナチームBBR LIGHTでパンをより甘く
 ・・・山口仁美(ナガセケムテックス)

●おいしさ長持ち~酵素による澱粉の老化抑制
 ・・・岡田正通(天野エンザイム)

●安全性審査の手続きを経た遺伝子組換え酵素リスト

●食品加工用酵素製品一覧


▽レーダー
 成長する乳ニュートリション分野,国内でも活性化を

▽PICK UP !編集部イチ押し
 株式会社エー・アンド・デイ「X線検査機 AD-4991シリーズ」

≪インタビュー≫
 「食中毒防止など国民生活の安全確保にさらなる貢献を」
 ・・・国立医薬品食品衛生研究所 衛生微生物部 部長 工藤由起子氏

▽スポットライト

栄養士のあったらいいな素材・添加物
   第29回「野菜の褐変抑制② ~実践編~」

▽最新機器情報

▽食添・食素材カラム

▽情報カプセル

▽工場ルポ エイチビィアイ 本社工場

温故知新 
   ◆第48回 新島・式根島の郷土料理
    ・・・色川木綿子,加藤和子(東京家政大学)
 
食品検査の迅速・簡便化技術 第40回
   ●食品の変敗原因としての乳酸菌・酵母とその検査方法
    ・・・須田貴之(スリーエム ジャパン)
   ●食品の迅速簡易検査資材・機器類一覧 ―― 乳酸菌・酵母 ――


世界の食品・原材料・添加物トピックス㊱
   未来の肉はアニマルフリーなのか?〈前編〉
   ・・・Liz Specht ph.D.(Good Food Institute上級科学者)
   ・・・翻訳・ライティング 久保村喜代子(久保村食文化研究所)

▽ifia/HFE JAPAN通信 vol.03

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

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目次: なぜ、三菱は「人生は常にこれから」と考えるか

常勝財閥 三菱 歴史的名訓
他の追随を許さぬ岩崎家4代の人間力

魂を紐解く ◎武田晴人
激動の時代こそ日本人の原点に学ぶ
◎三菱重工業会長 宮永俊一/三菱商事会長 小林 健/三菱みらい育成財団理事長(MUFG会長) 平野信行
人間を磨く、信じれば花開く

最強「三菱」語録50
「三菱財界人」不屈の金言
●若し、人、不正を以て争わば、我は正義を以て闘う可きである。
●景気の悪い会社の社長は胸を張って、いつも朗らかな顔をして歩け。
●豊かさの中にあってこそ却って「ハンブル・ライフ」の精神を尊重していかなければならない。
●男性が会社人間をいいことに家庭を大事にしないのは間違っている。
●モスト・リバブル・カントリーを目指すべき。
●経営者は教育者でなければならない。
●企業もまた『人』を育て続ける責務があるのです。
トップたちが心を鍛錬した言葉
●向こう傷は武士の勲章だ。
●大きな目標に挑む際には、三菱の仲間として連携する。
●仕事が人を育て、人が仕事を拓く。
●先輩を乗り越えていく。
●三菱グループは結集せよ。
●易きになじまず難きにつく。
●目先の利益に飛びつくな。
●刹那な利益を得るために信頼を失うな。
●王道を歩め。
●仕事や社会に対して常に誠実であれ。
●フェアプレーで事業を運営せよ。
●時代の要請に応えよ。
●企業は人や社会に求められてこそ存続できる。
●時代の変化を捉えて、常に時代の先を走れ。
●新・三綱領は「パブリック」「フェア」「グローバル」。
●どんな仕事にも愛着を持て。
●チャレンジこそがDNA。
●「三綱領」と遺訓を令和に生かす。
●私たちの守る伝統とは、古いものを壊すことだ。
●国難と共に歩み、国民と共に栄える。
叩き込まれた三菱イズム
●三菱は“奇跡のベンチャー”なのです。
●こんなにお金をかけて社員に本物を見せてくれる企業があるんだ。
●人材にエネルギーとコストをかけて良質な組織をつくり上げる。
●良い組織をつくるには経営者が百万回訓示するより、多くの一流に触れてもらうほうが近道です。
●ベンチャーづくりは人づくりだ。
●真実は現場にある。
●可能性の大きな市場を勢いのある若手に任せてみよう。
●決意が固いならやってみたらいい。
●正しいと判断したなら必ずやり切る、やり切れば花開くと信じ突き進む。
●(震災時に)こんなときは自分で見ないと判断できない。
●相手も同じ人間だ。
●毎朝下っ腹に力を入れろ。健闘を祈る。
岩崎家の教え
●人は天の道にそむかないこと。
●子に苦労をかけないこと。
●他人の中傷で心を動かさないこと。
●一家を大切に守ること。
●無病のときに油断しないこと。
●貧しいときのことを忘れないこと。
●常に忍耐の心を失わないこと。
●桃李不言。下自成蹊。
●機会は雲中に現れる蚊龍のごときのもの。これを捕捉するのには、透徹明敏なる注意と、豪邁なる胆力が必要である。
私が見た「三菱の品格」
●三菱グループのトップは、皆さん、一言で言えば紳士。
●「組織の三菱」は結束力の高さを象徴しているが、縦割り組織が強いことでもある。“三菱の品格”を維持する意味でも、長期的視点は大事にしていただきたい。
●三菱総研は未来志向の強いシンクタンクであり、その点は大学とも共通点がある。
●「課題先進国」の日本、シンクタンクが担う役割は以前にも増して重要になる。
●今後の課題は強過ぎる縦割り組織を打破し、いかに横断的な組織に変えていけるか。
●三菱重工を含めた三菱グループ各社は日本社会の縮図です。
●退職してからも、無意識のうちに「あれはウチで造ったのよ」と。
●三菱重工さんの教育はみごとだなァ。
「三菱」は結婚相手としての価値があるか ◎鈴木涼美
岩崎弥太郎と渋沢栄一の大喧嘩 ◎鹿島 茂
給料、結婚、他財閥……有価証券報告書と調査データで読みとく

現代の日本で、三菱で働くということ。
「日々感謝、日々感動。」三菱とともにに生きる

覆面座談会 半沢頭取「出世」の秘密
「三菱」が出てくる10冊の読書案内

名著に心を洗う
竜馬がゆく/雄気堂々/暁の群像/オレたちバブル入行組ほか
他財閥が「三菱さん」に言いたいことがある

ライバルの言葉に耳を傾ける
特別付録

巨人たちが遺した東京「財閥庭園」巡りマップ
一念が道をひらく ◎三菱ケミカルホールディングス会長 小林喜光
NEWS & INTERVIEWS
PEOPLE 大河ドラマ『青天を衝け』主演・吉沢 亮
日本のエスタブリッシュメントを支える“三菱の結婚相談所”
独占・“前澤金配り”企画が強盗・詐欺のカモリストに
官邸が怯える「『NO』と言える小池百合子」
好評連載
人間邂逅[784]

●五十嵐光喜×大井川和彦

「ビリ県」脱出
茂木健一郎の「成功への物語」[232]

岩崎弥太郎の教えが現代の日本を救う
大前研一の「日本のカラクリ」[262]

バイデン新政権は日本軽視、台頭する中国とどう向き合うか
飯島 勲の「リーダーの掟」[285]

大騒動の舞台ウラ これが本当の木を見て「森」を見ず
齋藤孝の「人生がうまくいく古典の名言」[56]

不遇の連続でも、人生は一からやり直せる
「橋下 徹」通信[118]

権限がなくても人を動かせる「政治力」とは何か
猫組長の「ダークサイド経済日誌」[24]

人類を救うワクチンがコロナを暴力に変える
伊藤詩織の「ドーナツてるの?」[21]

「日本手話のポエム」を観たら、あなたは圧倒される
鈴木宗男×佐藤 優の「世界大地図」[26]

独房で学んだリモートワーク術
三浦瑠麗の「山王日記」[25]

『イデオロギーと日本政治』に見る「保守」「革新」の逆転現象
本田 健の「賢者は年収3000万の小金持ちを目指す」[26]

早熟な人が、一発屋で終わってしまう理由とは
池上 彰と増田ユリヤの「ドキドキ大冒険」[57]

知られざる情報収集力 バチカン市国
渡瀬裕哉のワシントン便り[8]

極左バイデンで世界は地獄に落ちる…
笹井恵里子の「あなた vs 〇〇〇」[24]

牛乳
銀座ザボン・水口素子の「愛しい人」[16]

ホステスと交際中のお客様が来店したときの対処法
職場の心理学[722]

社員の給料を「言い値」で払ったら、会社に何が起こるか
マネーの新流儀 [320]●山野祐介

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クローズアップ・ニッポン

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布施川天馬 著『東大式節約勉強法』
著者インタビュー

森岡 毅 著『誰もが人を動かせる! あなたの人生を変えるリーダーシップ革命』
経営者たちの四十代[272]●街風隆雄

●トリドール社長・粟田貴也

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3 正論

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正論

2021年03月01日発売

目次:
【特集】軍事忌避の異常
            
匿名対談 現役学者が告発 軍事研究禁止の実態        
大学はこうやって軍事研究を禁じる(リスト付き)        本誌編集部  
陸自の「極秘合意」で暴走する沖縄メディア                本誌編集部 
「私的戦闘訓練」何が悪いのか    陸上自衛隊特殊作戦群初代群長  荒谷 卓 



森喜朗氏騒動と〝魔女狩り〟の恐怖   産経新聞政治部編集委員兼論説委員   阿比留瑠比   
徹底検証 森氏の発言は「女性蔑視」にあらず 情報検証研究所メンバー 田村和広  
東京五輪へ国家の覚悟見せろ    スポーツジャーナリスト 二宮清純 × 登山家 野口健 
                      


【特集】中国という禍   
ジェノサイド黙認は許されない      東京大学教授 平野聡 
ウイグル人弾圧で対応鈍い日本 日本ウイグル協会副会長 アフメット・レテプ  
北京冬季五輪開催に反対する 自由インド太平洋連盟副会長 石井英俊  
「植民地支配」に世界は抗議せよ    評論家 三浦小太郎 
中国「政治戦」の最終目標   元米海軍省戦略広報部長 ケリー・ガーシャネック 
聞き手 麗澤大学准教授 ジェイソン・モーガン
尖閣防衛けん制のフリするな   軍事社会学者 北村 淳 
バイデン政権はすでに中国忖度  麗澤大学特別教授 産経新聞ワシントン駐在客員特派員 古森義久 
南米とアジアで外交二連勝     チャイナ監視台  産経新聞台北支局長 矢板明夫 


米中を左右する東南アジア情勢    政策研究大学院大学客員教授 飯村 豊 
人権問題に声あげない日本  軍事ジャーナリスト 黒井文太郎 
アジアの核抑止に核シェアリングを  前内閣官房副長官補 同志社大学特別客員教授 兼原信克 

「CO2ゼロ」政策は国民経済破壊する    キヤノングローバル戦略研究所研究主幹 杉山大志 
フェミニズムに狙われる歴史教科書 麗澤大学特任教授 高橋史朗 


【特集】 東日本大震災から10年  
原発ゼロは国を亡ぼす  東京工業大学原子炉工学研究所助教 澤田哲生 
急げ、処理水の海洋放出  衆院議員 細野豪志  
                  産経新聞論説委員 長辻象平
甲状腺がん検査の中止を 福島県議会議員 渡辺康平  




【特集】武漢ウイルスとの闘い 
第3波後に向けて備えるべきこと  日本医科大学教授 松本 尚 
医療機関狙う もう一つのウイルス  NTTチーフ・サイバーセキュリティ・ストラテジスト 松原実穂子 
厚労官僚は今こそ「公」に尽くせ  元国税庁長官 寺村信行 


第36回正論大賞受賞記念論文
北の暗号資産詐欺と石炭密輸事件の接点 安全保障問題専門家・元国連安保理北朝鮮制裁専門家パネル委員
  古川勝久 
第21回正論新風賞受賞記念論文
日本はいつ建国したか  作家 竹田恒泰 


【好評連載!】
小説 寒い国から来た工作員(スパイ) 第6回 最期 特定失踪者問題調査会代表 荒木和博 

昭和の大戦とあの東京裁判―同時代を生きた比較史家が振り返る―
第13回 戦後民主主義世代への失望       東京大学名誉教授 平川祐弘 


【グラビア】
皇室歳時記  被災地に寄り添われ   
神話よよみがえれ 写真・文 廣田勇介       
文字のふるさと   瀧野喜星    
不肖・宮嶋の現場  砂かぶり席でのデモ 
業田良家 それ行け!天安悶 
西原理恵子 ぬるま湯正論 
文人論客壺中之天 三島由紀夫 「新宿三丁目 どん底」 取材・構成 将口泰浩 

巻頭コラム 激流世界を読む        田久保忠衛
フロント・アベニュー 麗澤大学教授 八木秀次
フィフィの本音    タレント  フィフィ
経済快快  産経新聞特別記者 田村秀男 
SEIRON時評   評論家 江崎道朗 
アメリカの深層  福井県立大学教授 島田洋一 
朝鮮半島藪睨み 産経新聞編集委員 國學院大學客員教授 久保田るり子
シリーズ対談 日本が好き! よく墓参りして報告します 
                芸人 友近/ ジャーナリスト 井上和彦
シネマ異聞 そこまで言う⁉  読売テレビ・チーフプロデューサー 結城豊弘 
読書の時間 潮匡人/桑原聡のこの本を見よ  
編集者へ・編集者から 
メディア裏通信簿  
折節の記  
操舵室から  

参考価格: 900円 定期購読(1年プラン)なら1冊:790円

日本人の鼓動が響く雑誌です。~オピニオン誌「正論」~

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5 会社四季報

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会社四季報

2020年12月16日発売

目次: 業界担当記者が独自取材・独自分析で業績変化を先取り。
完全2期予想の会社四季報で自分だけの“成長企業"を探そう!

2021年1集新春号では、3月期決算企業の中間決算を踏まえ、業界担当記者が今期および来期の業績回復シナリオを先読み。
日本国内全上場3,800社をフルカバーした四季報で、2021年に輝く有望企業を見つけましょう!

株式投資はもちろんのこと、営業先開拓などのビジネスユースや就職活動などにも、ぜひお役立てください。

【今号のおもなトピック】
●コロナで株主還元も二極化
●配当総額の伸びを全社調査
●注目ランキング:V字回復、上振れ…サプライズ満載

【デジタル特典】
スマホで丸ごと読み!

※お知らせ:袋とじ付録は、ワイド版だけのオリジナル付録です。ご注意ください。

参考価格: 2,200円 定期購読(1年プラン)なら1冊:2,170円

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投資手帖

2021年02月20日発売

目次: 特集
自動車業界が復活・新成長へ‼
出遅れ自動車株と電子部品株が狙い目

スコープ
菅義偉首相の「2050年カーボンニュートラル宣言」で一躍脚光
世界的な再生可能エネルギー導入の動きが追い風
「定置用蓄電池システム」関連銘柄の成長力に注目

クローズアップ
ワクチン接種で世界景気は正常化へ
IMFが世界景気見通しを上方修正、「割安株」を総点検

特別銘柄企画
待ち伏せ狙いの「低PBR・中低位株」
ワクチン接種が進み、経済活動の正常化とともに、株価は一段高へ

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7 週刊東洋経済

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週刊東洋経済

2021年03月01日発売

目次: 【第1特集】
働き方と仕事の法律

Part1 働き方のルールが変わる
[21年施行]大企業に続いて中小企業でも開始 同一労働同一賃金の焦点
改正パート・有期法のポイントと対応策
[22年施行]すべての企業で対策が必要に ハラスメント対策を急げ!
従業員と取り決めを リモート勤務はここに注意!
仕事の成功率が上がる! ビジネス法 独学・情報収集術
[21年施行]Q&A 企業やベテラン社員はどうする? 70歳定年制度の基礎知識
[22年施行]家計や年金に大きな影響 人生設計変える改正続く

Part2 企業経営のルールが変わる
[21年施行]改正会社法で何が変わる? 企業統治の透明化進める
改正会社法Q&A 株主総会も変わる! ビジネスパーソンや投資家が知るべきポイントはどこか?
[22年施行]企業のトラブルは増えるか 「成年年齢18歳」の影響度
[22年施行]情報の「利用」を重視する 個人情報保護の規制強化
職場の法律問題 思わぬトラブルはこうして解決せよ!

Part3 改正民法を再確認せよ
売買Q&A 契約不適合責任へ改正 責任追及手段が多彩に
[法定利率]当面は3%に 交通事故の損害賠償に影響
[定型約款]定型取引に適用される新ルール 「みなし合意」が可能に
[短期消滅時効の廃止]飲食店にメリット 債権回収を5年に統一
[売買・請負]IT業界の対応は? 改正版契約書の導入急げ

【第2特集】
CSR企業ランキング 2021年版

総合上位企業 KDDIが2年連続トップ 積極的な社会貢献が光る
総合ランキング300
部門別上位企業 人材活用はANAが1位 CSR合計値ではSOMPO
人材活用/環境/企業統治+社会性/CSR合計/財務
金融機関 東京海上が僅差で首位 SOMPO、第一生命が続く
金融機関上位30社
総合ポイント上昇率&未上場企業 総合190位のナブテスコ 上昇率ではトップに
総合ポイント上昇率 上位5社
未上場企業 上位10社
広がるESG投資 情報の共通化をどう進める
ポストコロナの働き方 テレワーク普及に課題 評価制度の変更も必要に
[アンケート]ポストコロナ時代の働き方改革について聞いた

スペシャルリポート
脱ガソリンに揺れる軽自動車 電動化に立ちはだかる難題
 電動化時代に問われる存在意義 軽にも鳴り響く「EV化」の号砲

ニュース最前線
ホンダ、6年ぶりトップ交代 新社長に託されたEV戦略
熱狂なき日経平均3万円 「高値銘柄」の波乱に警戒
顧客のポイントを使い込み 日生で発覚した不正の衝撃

連載
|経済を見る眼|英国ワクチン大作戦に見る戦争の記憶|苅谷剛彦
|ニュースの核心|着実な回復へ今こそ賃上げが必要|大崎明子
|発見!成長企業|エスプール
|会社四季報 注目決算|今号の4社
|トップに直撃|イトーヨーカ堂 社長 三枝富博
|フォーカス政治|政府がこだわる「元号表記」への疑問|軽部謙介
|グローバル・アイ|ワクチンとゼロ金利の終わり 経済正常化で世界は大揺れに|ケネス・ロゴフ
|INSIDE USA|左右ポピュリストが共闘 大衆の怒りが生む新構図|会田弘継
|中国動態|海警法は尖閣奪取の布石か|小原凡司
|財新|第3世代原子炉「華龍1号」が運転開始/不正会計の新興カフェが米国で破産申請
|マネー潮流|ワクチンをめぐる新興国のリスク|中空麻奈
|少数異見|公正な金融市場を壊すMSワラントにNOを
|企業事件簿 【新連載】第1回|暴かれた架空循環取引 IT急成長の陰で蔓延した悪事|高橋篤史
|知の技法 出世の作法|「憲法に反することはしない」 プーチン大統領発言の含意|佐藤 優
|経済学者が読み解く 現代社会のリアル|オークションの売上額は 「売り方の工夫」で変わる|十河丈晴
|リーダーのためのDX超入門|イーロン・マスクもほれた「宇宙」の可能性|山本康正
|話題の本|『子育て支援の経済学』著者 山口慎太郎氏に聞く ほか
|経済クロスワード|法改正
|人が集まる街 逃げる街|宮城県仙台市太白区 長町|牧野知弘
|ゴルフざんまい|ゴルフの魅力を知る 3つの視点|小林浩美
|編集部から|
|読者の手紙 次号予告|

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日経マネー

2021年02月20日発売

目次:
■特集1 ニューノーマル時代の新10倍株で勝つ

●ニューノーマル時代の新10倍株で勝つ! (020p)
●10倍高も見込める大化け株で大きく儲ける 狙いは大きくテンバガー(022p)
●10倍株候補発掘の5つのポイントをつかむ チャートの特徴も要チェック! (024p)
●3大潮流で探す未来の10倍株 今からでも間に合う! 中長期保有で大化けも(026p)
●これが次世代の大化け3大テーマだ 長期でテンバガーも夢じゃない! (027p)
●3大テーマ1 ヘルスケアコロナ禍で医療は 「非接触」 にシフト ヘルステックは準トップに妙味(028p)
●3大テーマ2 DX企業、官公庁ともデジタル化は加速 20年急騰銘柄の押し目を狙え(032p)
●3大テーマ3 脱炭素脱炭素化は日本企業にとって好機 水素社会到来で中型株に大化け余地(036p)
●直近IPOで探せ! 最強の成長株 上場間もない新興株から10倍株の卵を発掘(040p)
●IPO株は“隠れ優良銘柄”で儲ける 10倍株の卵はここだ(041p)
●スゴ腕流 大化けIPO株の狙い方 CASE1人気薄の 「非DX銘柄」 を割安な水準で仕込む(042p)
●スゴ腕流 大化けIPO株の狙い方 CASE2利確を重ねて着実に勝つトレンドをいいとこ取り(044p)
●注目株を見逃すな! 直近IPO18銘柄を徹底査定直近IPOは割高感強いものも長期の事業成長が鍵に(046p)
●10倍株の利確テク チャートでは売り時を判定しない 決め手は株価より企業の成長度(052p)
●ここから上がる逆襲大化け株 コロナ逆風銘柄が狙い目! (054p)
●逆襲株を探し出す3つの戦略 出遅れと侮るなかれ(055p)
●コロナでダメージ大の銘柄ほど大化け期待 狙うのは大きな業績の変化率(056p)
●売上高大幅減の株、出遅れBtoB株を狙う 景気回復の伝播を期待(059p)
●注目は工作機械とパワー半導体関連銘柄 日本企業が強みを持つ分野(062p)
●スゴ腕が仕込んだ 逆襲株パナソニックで会心の投資再現狙う 三井金属はインフレで大化けを期待(064p)
●データで斬る! 出遅れ銘柄から選ぶ安定成長期待株(066p)
●トップファンマネに学ぶ大化け株発掘法 高パフォーマンスの鍵は銘柄選びにあり(067p)
●知る人ぞ知るトップマネジャー 塩住秀夫さんの成長株投資術3つの成長分野に狙いを絞る ウイズコロナ銘柄を新たな主力に(068p)
●中小型株投資の専門家集団 エンジェルジャパンの銘柄発掘利益成長の次のステップを見据えた企業へ投資(070p)
●伝説のファンドマネジャー ピーター ・ リンチ氏が説いたテンバガー投資アマチュアこそ10倍株が見つかる 現役の直弟子はニッチ銘柄を狙う(072p)


■特集2 ESGで上がる株&投信

●ESGで上がる株&投信 世界的潮流に乗って資産を増やす! (077p)
●世界でも日本でも拡大中 ESG投資で稼ぐ! (078p)
●ESGの大波を個別株で捉える プロが選んだ有望22銘柄(080p)
●ESG投信で波に乗る 今から買いたいESG投信3本(086p)


■特集3 介護にかかるお金&必要な備え

●介護にかかるお金&必要な備え 知っておきたい 親のために、自分のために(102p)
●公的介護保険の仕組みと自己負担の中身を知る 基本を押さえて賢く活用(104p)
●在宅介護と施設介護 かかるお金をチェック どんなサービスにいくらかかる? (106p)
●親の介護に備えやっておくべきこと できることから実行しよう(108p)


■表紙の人

●夏菜 女優 初の悪女役に挑戦 意識したのは丁寧な 「動き」 (012p)


■先読みTIMES

●脱炭素が迫る事業転換 第2のソニー登場の鍵か ソニーの時価総額が過去最高に(015p)
●業績改善が火をつけた割安日本株買い(016p)


■先読みカレンダー 2021 3月

●グリーン成長戦略に注目(018p)


■ろくすけさんの勝てる株式投資入門

● 「素晴らしい企業」 の探し方を学ぶ(074p)


■もっと得する株主優待生活

●人気のカタログギフト お薦め優待ベスト10(090p)
●3月に取れるお得優待(092p)


■株の達人に聞く 今月の注目銘柄

●上昇期待が高い 「10万円株」 (094p)


■クローズアップ企業

●プレミアアンチエイジング 定期購入と店頭販売を両立 新ブランドで海外展開も(100p)


■Money Interview

●パトリック ・ ハーラン タレント、東京工業大学非常勤講師相対的貧困に苦しむ子供たちの未来のため 日本社会に支援の輪を広げたい(110p)


■クイズで学ぶ会計知識

●教育業界の貸借対照表(114p)


■澤上篤人のゴキゲン長期投資

●中小企業の活性化が日本復興の近道(116p)


■豊島逸夫の世界経済の深層真理

●バイデン政権、じわり広がる市場との距離(118p)


■広木隆のザ ・ 相場道

●実は危うい 「株高はバブルではない」 説(120p)


■滝田洋一の経済ニュースここだけの話

●米株式市場SNSの乱とバイデン政権(122p)


■岡崎良介のマーケット ・ アナライズ

●サイズのローテーション 米国株は小型株優位の時代に(124p)


■エミン ・ ユルマズの未来観測

●バイデン新政権発足 随所に潜む急落リスク、楽観は禁物だ(126p)


■マネーの達人に学ぶ お金に強い子供の育て方

●イー ・ カンパニー 代表 ファイナンシャルプランナー 八木陽子さんマネー教育は実体験が何より重要。 頭に詰め込むより、学びがある(128p)


■マルトクセレクション

●非対面契約 ・ 手続きが拡大 ほか(131p)


■特許で騰がる株を探せ! 工藤特許探偵事務所 Special

●新型コロナ対策やEVも守備範囲 「繊維 ・ フィルム」 関連の技術割安株(132p)


■山本伸のネクスト爆騰銘柄

●半導体、環境、親子上場 株価材料満載の爆騰期待3銘柄(134p)


■関大介のREITウオッチ

●逆風ホテル型の価格堅調 分配金回復期待は本物か(136p)


■最新! 投信ランキング

●騰落率ランキング 首位は年125%上昇(137p)


■佐々木明子のモーサテ日記

●急ピッチで進む 「脱炭素」 への取り組み。 理想と現実のはざまで企業は(138p)


■生保損保 業界ウオッチ

●安全運転で保険料が安くなる テレマティクス保険が続々(139p)


■ネット証券DATA

●2月3日現在(10%税込み表記) (140p)


■マネー ・ データバンク

●2月8日現在(142p)


■Readers’ FORUM

●2021年にチャレンジしたいこと(144p)


■Money Books

●格差のない未来は創れるか? 今よりもイノベーティブで今よりも公平な未来 ほか(145p)


■別冊付録

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ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2021年03月02日発売

目次: Special Report
人民元研究
一足先にデジタル化する「RMB」の実力
中国の通貨は本当に米ドルを駆逐するのか
通貨 ドル支配の終わりと人民元時代の始まり
分析 基軸通貨への準備は万端
歴史 「弱小」人民元はこうして飛躍した
■タイムライン 人民元、国際通貨への足跡
視点 ドルと世界が迎える予測不可能な未来

◆ミャンマー軍はなぜ賭けに出た?
クーデター 暴挙に出た真の理由は組織の歴史から読み取れる

Periscope
SAUDI ARABIA 皇太子の「罪」認定でも制裁できない訳
UNITED STATES 「空爆」バイデンとイランの神経戦
HONG KONG 香港のコロナ対策を阻む政府不信
GO FIGURE コロナワクチンの副反応は心配無用?

Commentary
英国 偉人像攻撃の耐えられない単純さ──コリン・ジョイス
科学 火星開発は人類生存のため──クリストファー・メーソン
アメリカ 党内対立が民主党を強くする──サム・ポトリッキオ
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
保守派大スターの負の遺産──ロブ・ロジャース&パックン
Economics Explainer 経済ニュース超解説
ファミマが開く金融新時代の扉── 加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
不倫で生まれた娘に真実を話すべき?
Wrong Words その言葉への違和感
かくも悪質な「差別発言は冗談」論── 望月優大
Japanese Cinema Notes 森達也の私的邦画論
衝撃の初ジブリ体験は『風の谷のナウシカ』── 森達也

World Affairs
紛争 さらば、祖国アフガニスタンよ
国境問題 インドはどうやって中国を撃退したのか

Features
米政治 ポスト・トランプの隠しきれない野心

Life/Style
Movies ジョディ・フォスターの新作が最高に政治的な訳
Movies 何が歌姫ブリトニーを追い詰めたのか
Movies ディズニー伝説的悪役の知られざる過去
Books 「フランス式」が許した少女への虐待
Art 草間彌生のアートを追って世界中を旅したい
My Turn 警官として助けた女の子が家族になるまで

Picture Power
移民の祖国が払う高い代償

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 李娜兀
「女子東大生」が少ない本当の理由

参考価格: 480円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:389円

日本だけのニュースを読むか、世界と同じニュースを読むか。世界と同じニュースを読む!それが、ニューズウィーク・バリュー

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