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食べもの通信 発売日・バックナンバー

全199件中 91 〜 105 件を表示
 目次
食べもの通信 2018 12月号 No574

インタビュー ……………………………………………………02
食育インストラクター
和田明日香
ご飯は子どもの体と人生を作るおおもと


特集
おとなも子どもも冷えている!
ポカポカ生活で心と体を元気に
…………………………………………………………………………07
現代文明が体温調節力を奪う
冷えに負けない体づくりを
東京有明医療大学教授・東洋医学研究所附属クリニック自然医療部門医師
川嶋 朗
…………………………………………………………………………08
病気を予防する! 不調を改善する!
ポカポカ生活術
川嶋 朗
…………………………………………………………………………10
現代の子どもは冷えている!
毎日の手当てが心と体を温める
芝大門いまづクリニック院長 今津嘉宏
…………………………………………………………………………12
食卓に薬膳の知恵をプラス
冷えを防ぐ食事
鎌倉薬膳アカデミー学院長 山内正恵
…………………………………………………………………………16
子どもを冷えから守る食生活の工夫
あったかごはんで
心も体も元気いっぱい!
元保育園栄養士 西寺和恵
…………………………………………………………………………18


●12月の旬
「クチナシの実」  薬剤師 橋本紀代子
………………………………………………………………………05
10月の岩手・釜津田 山里だより○65
クルミの殻拾い  三上亜希子
………………………………………………………………………06
●子どもの食事 おかわりちょうだい!
ブリ大根、白あえ、五平餅
苗場保育園
………………………………………………………………………20
●伝統食料理
大切に伝えたい
お重にも使える3品
西日本の伝統食を考える会 西野幸枝
………………………………………………………………………22
●ワッハッハ談義○24
笑って食べよう年越しそば
食文化史研究家 永山久夫
………………………………………………………………………25
●シリーズ食の安全・安心
遺伝子組み換え食品 
17年目の表示制度「改正」だれのため?
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子
………………………………………………………………………26
●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術○7 
旬の味を楽しもう 手軽にベランダ果樹園
JA糸島・園芸センター「アグリ」店長 古藤俊二
………………………………………………………………………28
●最近の話題から
日本の鶏肉ブームの裏側に
タイの鶏肉産業の過酷な労働環境
ヒューマンライツ・ナウ事務局次長・弁護士 小川隆太郎
………………………………………………………………………29
●暮らしのなかの有害物質○7
女性の病気と環境ホルモン(1)
不妊の大きな原因に多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子
………………………………………………………………………30
●いいとこ見つけたおいしい旅④
岐阜県・飛騨高山と福地温泉
「葉っぱのごちそう」と「海の幸」
ノンフィクションライター 眞鍋じゅんこ/写真家 鴇田康則
………………………………………………………………………32
●子どもの食と給食○13
群馬県高崎市大合併後も自校方式をすすめ
地域食材活用の給食を実現
栄養士 白石久美子
………………………………………………………………………34
●どうなってるの?日本の農業
2022年問題 生産緑地指定が期限を迎える都市農業
食ジャーナリスト 小倉正行
………………………………………………………………………36
●消費者が知らない食品添加物の話○9
「食品中での化学変化」が未解明
食品評論家 小薮浩二郎 
………………………………………………………………………38
新連載●海外レポート 自然豊かなハワイ○1
ハワイ火山国立公園 ダイナミックな自然の営み
エコツアー・ガイド 長谷川久美子
………………………………………………………………………39


40 私もひとこと・読者会案内・近況 42 情報トピックス
44 総目次 46 読者プレゼント・くらしのMEMO 
47 家栄研だより 48 食べもの通信社NEWS
●表紙・本文イラスト:中村鈴子/本文イラスト:チブカマミ、千菜、湯沢知子

 目次
食べもの通信 2018 11月号 No573

インタビュー ……………………………………………………02
農業や食を大事に思う人、増えてほしい
女優 滝沢沙織さん

特集
世界の海を汚すマイクロプラスチック
  “脱プラスチック生活”のすすめ
…………………………………………………………………………08
生命をおびやかすマイクロプラスチック
脱プラスチックで持続可能な社会を
東京農工大学教授 高田秀重
…………………………………………………………………………12
世界中で急速に進むプラスチックフリーの波
これでいいのか? 遅れる日本の規制
国際環境NGOグリーンピース・ジャパン キャンペーナー 石原謙治 
…………………………………………………………………………14
プラスチックごみを減らすわが家の工夫
省エネ生活研究家 アズマカナコ  
…………………………………………………………………………16
国連開発計画の提言
「プラスチックを使わず生活する20の方法」と
その実践のヒント
家庭栄養研究会編集委員会

…………………………………………………………………………19
プラスチックごみ 世界と日本の動き
家庭栄養研究会編集委員会

●11月の旬…………………………………………………………05
「ギンナン」 薬剤師 橋本紀代子 
………………………………………………………………………06
11月の岩手・釜津田 山里だより○64
働き者の家  
三上亜希子
………………………………………………………………………20
●子どもの食事 おかわりちょうだい!
サトイモご飯、サトイモとイカの煮ものほか
ひまわり第1保育園
………………………………………………………………………22
●作りおきおかず⑥
みんな大好き!カボチャとお芋の3品
料理家 スガ
………………………………………………………………………25
●ワッハッハ談義○23b
とろろコンブで、さぁ長生き
食文化史研究家 永山久夫 
………………………………………………………………………26
●伝統の技キラリ!和食器具○16
鉄製の中華鍋
鍛造作家 河原崎貴さん
………………………………………………………………………27
●すてきな日本の味○33
抗生物質を使わない
「車えび」 大分県姫島産ノンフィクション作家 島村菜津   
………………………………………………………………………28
●シリーズ食の安全・安心
安易に販売、子ども向け健康サプリメントの氾濫(下)
行政には通報し メーカーには質問を
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子 
………………………………………………………………………30
●いま知りたい!水上治先生のがん講座○3
玄米はがん予防・改善に効果的
健康増進クリニック院長 水上 治
………………………………………………………………………32
●体の痛み 自分でできる改善・予防法○12
「かくればね指」編
悪化する前に腱のとおりを良くする指圧
お茶の水整形外科院長 銅冶英雄
………………………………………………………………………34
●食のかけ橋 日本の産地から○83
活魚の水揚げで漁港に活気
「新米漁師」が元気に奮闘中
千葉 岩井富浦漁協 川崎 諒
………………………………………………………………………36
●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術○8
トップクラスの人気者
タマネギ栽培 三つのポイント
JA糸島・園芸センター「アグリ」店長 古藤俊二
………………………………………………………………………37
●消費者が知らない食品添加物の話○8
使用基準があるのは全体の10%以下
食品評論家 小薮浩二郎
………………………………………………………………………38
●最近の話題から
17年度も食料自給率38%-深刻な肉・牛乳の生産減
食ジャーナリスト 小倉正行
………………………………………………………………………40
●放射能から命を守る
国連が日本政府に勧告
原発作業員のリスク深刻
甲状腺がんなど労災認定、肺がん死亡例も
白石 草
………………………………………………………………………41
●読者の質問
食べ方新情報15のポイント
家庭栄養研究会編集委員会

42 私もひとこと・読者会案内 44 情報トピックス 
46 読者プレゼント・くらしのMEMO 47 家栄研だより
48 食べもの通信社NEWS
 目次
食べもの通信 2018 10月号 No572

インタビュー
ミュージシャン
ダイアモンド☆ユカイさん
家族・男性不妊・平和
「子育てはうれしいことの連続」

特集
スマホで急増する若者の老眼・子どもの斜視
すぐに始める目のケアと食事の工夫

■発光画面を見続けると眼精疲労が
やがて全身の疲労に
吉祥寺森岡眼科医院院長 森岡清史

■LEDライトの危険性
ブルーライトで網膜損傷
生体リズムの乱れで不眠も
科学ジャーナリスト 植田武智

■長時間使用で若い人に広がるスマホ老眼!
三つの「コン」がドライアイの原因だった
眼科専門医・医学博士 平松 類

■スマホ漬けで子どもに増える斜視
脳にも目にも過酷な負担
鈴木眼科吉小路院長 鈴木武敏

■血流をよくする食事が目の健康を守る
回生眼科院長・日本綜合医学会副会長 山口康三

●10月の旬
「クルミ」  薬剤師 橋本紀代子

10月の岩手・釜津田 山里だより○63
リスとわたしと冬仕度  三上亜希子

●ワッハッハ談義○22
秋山のクリパワー
食文化史研究家 永山久夫

●子どもの食事 おかわりちょうだい!
厚あげのみそ炒め煮、根菜サラダ、大学芋
苗場保育園

●主菜になる豆腐料理○8
秋こそ出番 おいしい豆腐レシピ
料理研究家 池上保子

●シリーズ食の安全・安心
バラエティ商品化する健康サプリ(上)
子ども向け商品は規制強化を
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子


●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術○7 
エンドウとホウレンソウの種まき
JA糸島・園芸センター「アグリ」店長 古藤俊二

●子どもの食と給食 ⑫
「有機農業の町」生きいき
小中学校の給食
米全量 有機米に
いすみ市役所農林課主査 鮫田 晋

●消費者が知らない食品添加物の話○7
厳しく規制されていない「不純物」
食品評論家 小薮浩二郎 

●暮らしのなかの有害物質○6
増える香害被害 アロマオイルは100%天然?
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子

●いいとこ見つけたおいしい旅○3
新潟県長岡市 
山々から湧く名水が作る食材と歴史的町並みを訪ねて
ノンフィクションライター 眞鍋じゅんこ/写真家 鴇田康則

●どうなってるの?日本の漁業
クロマグロ規制
海を守ってきた沿岸漁業者を
窮地に追い込む水産庁の漁獲配分
茨城大学人文社会科学部客員研究員 二平 章

●最近の話題から
現地からの報告離農者を出さない対策を!
異常気象による大規模土砂災害
農民運動全国連合会事務局長 吉川利明

●読者の質問
梅酒の梅の活用法を教えてください
家栄研編集委員会

●海外レポート 森と湖の国フィンランド○6
自立心が強い高齢者たち―基本は自宅での訪問介護
フリーライター 靴家さちこ

目次


食べもの通信 2018 9月号 No571
インタビュー ……………………………………………………02
がん治療に耐えられる元気、薬膳で
タレント/国際薬膳師 麻木久仁子さん

特集
人体最大の免疫システム
腸で決まる心身の健康
…………………………………………………………………………08

元気な腸は心と体の健康の要
「地中海式和食」は腸寿食
松生クリニック院長 松生恒夫 
…………………………………………………………………………11
体内リズムに合わせた生活で
腸の免疫力を高める
松生クリニック院長 松生恒夫 
…………………………………………………………………………13
肉を控えて植物性の発酵食品で
若々しい腸を保つ七つの食事術
管理栄養士 杉山典子  
…………………………………………………………………………16
腸内のカビが体調不良の原因だった!
抗生物質と砂糖が大敵
葉子クリニック院長 内山葉子 
…………………………………………………………………………19
腸のカビ・カンジタ菌を減らす食事の工夫
杉山典子 管理栄養士 

●9月の旬…………………………………………………………05
「プルーン」 薬剤師 橋本紀代子 
………………………………………………………………………06
9月の岩手・釜津田 山里だより○62
機械のユイトリ  
三上亜希子
………………………………………………………………………20
●すてきな日本の味32
千葉県「三里塚物産」のピーナッツペースト
ノンフィクション作家 島村菜津   
………………………………………………………………………21
読者の質問
残暑を上手にのりきる工夫を教えてください
………………………………………………………………………22
●子どもの食事 おかわりちょうだい!
手作りがんも、さくさくナスほか
ひまわり第1保育園
………………………………………………………………………24
●作りおきおかず⑤
残暑をのりきるおすすめ3品
料理家 スガ 
………………………………………………………………………27
●ワッハッハ談義○21
甘味ものっている秋ナス
食文化史研究家 永山久夫  
………………………………………………………………………28
●シリーズ食の安全・安心
ペットボトルとリサイクル 
材質は石油から作られる樹脂
国内の回収率88.8%
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子 
………………………………………………………………………30
●いま知りたい!水上先生のがん講座○2
果物はがん予防の必需品 
もっと食べよう
健康増進クリニック院長 水上 治
………………………………………………………………………32
●体の痛み 自分でできる改善・予防法○11
かくれテニス肘編
肘の圧痛を見つけて指圧ストレッチ
お茶の水整形外科院長 銅冶英雄
………………………………………………………………………34
●食のかけ橋 日本の産地から○82
子どもたちのためにと、大病を克服し「実生」で育てる無農薬野菜
茨城 関口手作り農園
………………………………………………………………………36
●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術○6
秋のおすすめは紫の力「紫大根」ほか
JA糸島・園芸センター「アグリ」店長 古藤俊二
………………………………………………………………………37
●消費者が知らない食品添加物の話○6
賞味期限を表示し消費者に知らせるべき
食品評論家 小薮浩二郎
………………………………………………………………………38
●最近の話題から
人手不足の農業 外国人労働者拡大か?
食ジャーナリスト 小倉正行
………………………………………………………………………40
●放射能から命を守る
汚染土を公共事業に「活用」
全国に汚染広がる恐れ
福島県農民連 根本 敬
………………………………………………………………………41
●海外レポート 森と湖の国フィンランド○5
世界的に注目された コオロギの姿焼きスナック
フリーライター 靴家さちこ


 目次
食べもの通信 2018 8月号 No570

□┓    
 ┃ 特集1
 ┃ 素材のうま味を引き出す
 ┃魔法の「超弱火でゆっくり加熱」
┗┛━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥☆
…………………………………………………………………………07
高音加熱揚げものや焼きもので
有害物質が発生する!
 管理栄養士・家庭栄養研究会顧問 野口節子
…………………………………………………………………………08
衝撃のおいしさ「超弱火」ゆっくり加熱の新常識
ジューシーで素材のうま味生きる
シェフ・料理科学研究家 水島弘史
…………………………………………………………………………09
弱火と中火を上手に使ったレシピ
食感・味の違いに驚き ジューシーで煮くずれなし!
シェフ・料理科学研究家 水島弘史
…………………………………………………………………………12

□┓    
 ┃ 特集2  週刊誌が触れない盲点
 ┃ 9割以上が無検査で流通する
 ┃ 危険な輸入食品
┗┛━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥☆
…………………………………………………………………………15
食料自給率38%
日本の輸入食料依存の実態
家庭栄養研究会編集委員会
…………………………………………………………………………16
輸入食品がいっぱいの学校給食
市民による監視と要求運動が大切
いのちをはぐくむ学校給食全国連絡会 雨宮正子
…………………………………………………………………………18
分析センターの報告エッ!輸入赤ワインに着色?
農民連食品分析センター所長 八田純人
…………………………………………………………………………20
急増するベトナム産エビの薬剤違反
食ジャーナリスト 小倉正行
…………………………………………………………………………21
TPP11で危機に立つ検査体制
違反が判明したときはすでに胃袋の中
食ジャーナリスト 小倉正行
…………………………………………………………………………23
インタビュー ……………………………………………………02
近代日本の女性運動・女性思想の研究家
米田佐代子さん
らいてうの絶対平和主義を引き継いで


●8月の旬
「ナシ」 薬剤師 橋本紀代子
………………………………………………………………………05
8月の岩手・釜津田 山里だより61
夏とユウガオ  三上亜希子
………………………………………………………………………06
●ワッハッハ談義⑳
夏の夕暮れ枝豆時
食文化史研究家 永山久夫
………………………………………………………………………25
●子どもの食事 おかわりちょうだい!
アジの南蛮漬け、サラダそうめん、和風ピクルス
苗場保育園
………………………………………………………………………26
●伝統食料理⑫
先陣の知恵が詰まった夏の食卓 冷やし呉汁ほか
日本の伝統食を考える会 西野幸枝
………………………………………………………………………28
●消費者が知らない食品添加物の話⑤
安全性試験の大きな盲点(下)
病気や同時摂取の安全性は不明
食品評論家 小薮浩二郎 
………………………………………………………………………31
●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術⑤ 
夏野菜を長く収穫するための生育診断と対処法
JA糸島・園芸センター「アグリ」店長 古藤俊二
………………………………………………………………………32
●暮らしのなかの有害物質⑤
電子レンジ 誤った使い方でやけどなど事故発生
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子
………………………………………………………………………34
●いいとこ見つけたおいしい旅②
山梨県富士吉田市「聖地」と「俗界」を満喫
ノンフィクションライター 眞鍋じゅんこ/写真家 鴇田康則
………………………………………………………………………36
●子どもの食と給食⑪
アレルギーのある子にも楽しい給食を!
小学校栄養教諭 猪瀬里美
………………………………………………………………………38
●ひびき
若い人たちから伝える平和への希求
家庭栄養研究会副会長 鈴木勢子
………………………………………………………………………40
●海外レポート 森と湖の国フィンランド④
男女平等の進んだ国 産休後も元の職種に
フリーライター 靴家さちこ
………………………………………………………………………41
目次
食べもの通信 2018 7月号 No569

□┓    
 ┃ 特集 柔軟剤 消臭スプレー
 ┃ 香り付き製品が大ブーム
 ┃「香害」で体調不良が急増!
┗┛━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥☆
…………………………………………………………………………08
急増する「香害」①
柔軟仕上げ剤が引き金
使用者が知らずに加害者に
ジャーナリスト 岡田幹治
…………………………………………………………………………11
急増する「香害」②
新しい公害で学校や職場に
行けない人が増加
ジャーナリスト 岡田幹治
…………………………………………………………………………13
香害110番に相談殺到
「これは公害だと知らせてほしい」
日本消費者連盟『消費者リポート』編集長 杉浦陽子
…………………………………………………………………………14
におい成分は肺から直接血液へ
脳の記憶や感情にも影響
東海大学医学部長 坂部 貢
…………………………………………………………………………16
商品選択のポイント
化学物資を減らしシンプルライフをめざしましょう
日本消費者連盟洗剤部会 田中輝子
…………………………………………………………………………17
「香害」をなくすために消費者は行動を
メーカー、行政の対策が急務
日本消費者連盟『消費者リポート』編集長 杉浦陽子


●インタビュー ……………………………………………………02
日本体育大学教授
野井真吾さん
必要なのはみんなでワクワク・ドキドキ遊ぶこと



●7月の旬…………………………………………………………05
「小玉スイカ」 薬剤師 橋本紀代子
………………………………………………………………………06
7月の岩手・釜津田 山里だより○60
青息バレーボール  三上亜希子
………………………………………………………………………19
●すてきな日本の味31
柿の種の最高峰「精華堂あられ総本舗」のおかき
ノンフィクション作家 島村菜津
………………………………………………………………………20
●子どもの食事 おかわりちょうだい!
トビウオのゴマ揚げ、トビウオのでんぶふりかけほか
ひまわり第1保育園
………………………………………………………………………22
●主菜になる豆腐料理⑦
暑い夏をのりきるピリ辛豆腐レシピ
豆腐入りチヂミ、豆腐のチリソース煮ほか
料理研究家 池上保子
………………………………………………………………………25
●ワッハッハ談義○19
冷ややっこの夏
 食文化史研究家 永山久夫
………………………………………………………………………26
●伝統の技キラリ!和食器具○15拡大版
サクラとクリの木べら----秘めた情熱が生んだ機能美
くりもの職人・大久保公太郎
………………………………………………………………………28
●シリーズ食の安全・安心
ペットボトル飲料「口飲み」で雑菌繁殖
容器再利用に注意
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子
………………………………………………………………………30
●新連載 いま知りたい!水上先生のがん講座①
断食はがんに効くか?
現代版ケトン食=断糖食に期待
健康増進クリニック院長 水上 治
………………………………………………………………………32
●体の痛み 自分でできる改善・予防法○10
かくれ膝痛編
圧痛のある筋肉見つけて指圧ストレッチ
お茶の水整形外科院長 銅冶英雄
………………………………………………………………………34
●どうなってるの? 日本の農業
種子法廃止 優良な種 絶やさないで!
食料守る動き全国で
食ジャーナリスト 小倉正行 
………………………………………………………………………36
●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術④
黄色いバケツで手軽に病害虫対策
JA糸島・園芸センター「アグリ」店長 古藤俊二
………………………………………………………………………37
●消費者が知らない食品添加物の話④
安全性試験の大きな盲点(上)
食品評論家 小薮浩二郎
………………………………………………………………………38
●最近の話題から
「子ども食堂」から「未来ある有機無農薬農業」を発信!
長野県「いいやまこども食堂」代表 荻原博彦
………………………………………………………………………40
●放射能から命を守る
全国がん罹患モニタリング集計から
福島で胃がんが多発
ルポライター 明石昇二郎
………………………………………………………………………41
●海外レポート 森と湖の国フィンランド③
夏至祭----湖畔で大きなかがり火
フリーライター 靴家さちこ
薬剤師 目次
食べもの通信 2018 6月号 No568

□┓    
 ┃ 特集  世界で広がるオーガニック農業
 ┃ 命をつなぐ安全な農産物を次世代に
 ┃     
┗┛━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥☆

世界のオーガニック市場4倍に
学校給食100%切り替えの国も
NPO法人IFOAMジャパン副理事長 徳江倫明

食の安全性への危機感から
世界でオーガニックが伸展
グリーンピース・ジャパン広報担当 土屋亜紀子

世界の先駆者
日本の有機農業発展のカギは?
消費者との「提携」を柱に行政支援が急務
國學院大學経済学部教授 久保田裕子

□┓    
 ┃ 特別企画 新たな遺伝子組み換え技術
 ┃ ゲノム操作食品が食卓にのぼるの?
 ┃ 急がれる安全性の検証
┗┛━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥☆

ゲノム編集技術で「奇形」農産物が出回る?
市民バイオテクノロジー情報室代表 天笠啓祐

基礎講座
「遺伝子組み換え」より正確で強力な「ゲノム編集」
リンゴの切り口が変色しないわけ
東京都市大学環境学部教授(社会学) 大塚善樹

ゲノム操作食品もNO!
市民が動けば社会も変わる
家栄研顧問 蓮尾隆子



●インタビュー
劇作家・演出家
平田オリザさん
演劇は子どもの想像力を育て居場所をつくる


●6月の旬
「アンズ」  薬剤師 橋本紀代子

●6月の岩手・釜津田 山里だより59
タケノコ天秤  三上亜希子

●ワッハッハ談義(18)
ブロッコリーは野菜の王様
食文化史研究家 永山久夫

●子どもの食事 おかわりちょうだい!
筑前煮、車麩のカツ、春雨入り酢のもの
苗場保育園

●作りおきおかず(4)
殺菌作用がある食材で梅雨時期おすすめの3品
料理家 スガ

●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術(3) 
10年間収穫できるアスパラガス栽培に挑戦
JA糸島・園芸センター「アグリ」店長 古藤俊二

●食のかけ橋 日本の産地から81
手探りで無肥料・無農薬に挑戦
群馬 タンポポ農園 

●暮らしのなかの有害物質(4)
加熱式たばこは「安全」?
煙は見えなくても受動喫煙リスクあり
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子

●新連載 いいとこ見つけたおいしい旅
高知県馬路村 ユズの村の絶品「田舎寿司」と
歴史感じる森林鉄道
ノンフィクションライター 眞鍋じゅんこ/写真家 鴇田康則

●子どもの食と給食(10)
生きる力を育む学校給食
学校栄養職員や栄養教諭の1校1名配置を
小学校栄養教諭 猪瀬里美

●読者の質問
長く楽しめるラッキョウの漬け方
料理研究家 清水信子

●最近の話題から
狙われる種苗法改悪
農家が「自家採種」できなくなる!?
食品問題研究家 小倉正行

●消費者が知らない食品添加物の話③
食品添加物の安全性試験は厳格な基準、
忖度・癒着ない審査だが…
食品評論家 小薮浩二郎 

●海外レポート 森と湖の国フィンランド②
公の保育と無償教育でのびのび育つ子どもたち
フリーライター 靴家さちこ

 目次
食べもの通信 2018 5月号 No567



□┓    
 ┃ 特集  ここまでわかった がんに負けない食事法
 ┃ やっぱり避けたい糖分と肉食
 ┃     
┗┛━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥☆
■最新情報大腸・肺・前立腺・乳がん増加
禁煙と食事でがんを6割予防
健康増進クリニック院長 水上 治

■がんがすみにくい体にする和田式食事法 七つのポイント
からすま和田クリニック院長 和田洋巳

■がんに負けない体をつくる基本のレシピ
和田屋のごはんは塩分ゼロ、砂糖ゼロ、野菜たっぷり
からすま和田クリニック院長 和田洋巳
料理指導 樫 幸

■ミトコンドリアの活性化でがん縮小・鎮静化
銀座東京クリニック院長 福田一典

■ストレスをためないで免疫力アップ
生活のなかからがん予防
島村トータル・ケア・クリニック理事長 島村善行

■確実な予防になる「子どものがん教育」
家栄研編集委員会

■がん患者が治療と仕事 両立できる社会の実現を
家栄研編集委員会

インタビュー    
コメディアン
松元ヒロさん
笑いは希望を生む―「平和憲法」広げて

●5月の旬
「梅」 薬剤師 橋本紀代子
  
●5月の岩手・釜津田 山里だより(58)
山里家庭菜園考  三上亜希子

●すてきな日本の味30
鶴岡市「遠藤商店」山菜でデトックス
ノンフィクション作家 島村菜津
●伝統の技キラリ!和食器具⑭
富士北麓のスズ竹ザル 
●子どもの食事 おかわりちょうだい!
豆腐入り松風焼き、山ブキ煮ほか
ひまわり保育園
●伝統食料理⑪
香りを楽しむ春野菜 フキの落花生じょうゆほか
日本の伝統食を考える会 西野幸枝
●ワッハッハ談義⑰
シラスはトータル・バランス栄養食
食文化史研究家 永山久夫
●シリーズ食の安全・安心
偏った食生活で増える子どもの味覚異常・味覚障害
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子
●Dr.古藤のわくわく家庭菜園術②
オクラ作りのコツ
JA糸島・園芸センター「アグリ」店長 古藤俊二
●消費者が知らない食品添加物の話②
食品添加物の歴史―〝開発〟と〝禁止〟の歴史
食品評論家 小薮浩二郎
●体の痛み 自分でできる改善・予防法⑨
かくれ首こり・かくれ肩こり編―軍手ボールでグリグリ体操
お茶の水整形外科院長 銅冶英雄
●どうなってるの? 日本の農業
国連 各国に家族農業への支援促す
食ジャーナリスト 小倉正行 
●放射能から命を守る
自主避難の母 国連人権理事会で訴え
インターネット放送局代表 白石 草
●海外レポート 森と湖の国フィンランド①
大自然が幻想的 白夜と極夜のある国
フリーライター 靴家さちこ
 目次
食べもの通信 2018 4月号 No566


□┓    
 ┃ 特集1 気をつけて!「睡眠負債」
 ┃ 現代病のリスク増加
 ┃     
┗┛━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥☆

■自覚がなくても要注意!   07
「睡眠負債」ががん、認知症、糖尿病を招く
早稲田大学研究戦略センター教授 枝川義邦

■子どもの心身の健康を守る眠り  10
夜間の睡眠時間は10時間±1時間
熊本大学名誉教授 三池輝久

■「みんいく=睡眠教育」で長期欠席減少  12
堺市の中学から幼小まで実践
大阪府堺市教育委員会指導主事 木田哲生

■ぐっすり眠って「睡眠負債」を減らす知恵 13
監修枝川義邦/家栄研編集委員会


□┓    
 ┃ 特集2 生徒に不評 デリバリー給食
 ┃ すべての中学生に心あたたまる給食を 
 ┃     
┗┛━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥☆


■レポート①神奈川県大磯町  16
デリバリー給食のゆがみが生んだ「残食多い給食」

■レポート②東京都町田市   17
デリバリー給食を利用する生徒は14%!

■地域格差が大きい中学校給食  18
デリバリー方式が増加
跡見学園女子大学マネジメント学部教授 鳫咲子

■京都府から 中学校給食を始めて 20
生徒に安心感と元気が広がる
元京都府栄養教諭 金井多恵子

■揺れ動く思春期を支える  22
楽しく温かい自校給食
元東京都江東区栄養職員 高宮三枝子


....*.....*.....*インタビュー 02
女優
奥山佳恵さん
ダウン症は一つの特性
子育てはたくさんの人の力を借りて


●4月の旬
「日向夏」  薬剤師 橋本紀代子
………………………………………………………………………06
4月の岩手・釜津田 山里だより57
春と子牛と子どもたち  三上亜希子
………………………………………………………………………24
●子どもの食事 おかわりちょうだい!
タケノコご飯、ツナじゃがほか
苗場保育園
………………………………………………………………………26
●主菜になる豆腐料理⑥
フレッシュな春野菜と組み合わせて
料理研究家 池上保子
………………………………………………………………………29
●ワッハッハ談義⑯
一茶が詠んだヨモギの草餅
食文化史研究家 永山久夫
………………………………………………………………………30
●シリーズ食の安全・安心
「パーム油」健康リスク警告する専門家も
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子
………………………………………………………………………32
●自然な食事で体と心を整える⑫
中医学は数千年の歴史に育まれた知恵の集積
中医薬膳漢方研究所代表 乾 康彦
………………………………………………………………………34
●暮らしのなかの有害物質③
白色の着色料「二酸化チタン」に要注意
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議 水野玲子
………………………………………………………………………36
●新連載 Dr.古藤のわくわく家庭菜園術① 
一番人気トマト作りのコツ
JA糸島・園芸センター「アグリ」元店長 古藤俊二
………………………………………………………………………37
●新連載 消費者が知らない食品添加物の話① 
化学合成添加物の物質数は膨大
食品評論家 小薮浩二郎 
………………………………………………………………………38
●食のかけ橋 日本の産地から80
「全滅覚悟」でイチゴ無農薬栽培
山梨 出井農園 
………………………………………………………………………40
●最近の話題から
日本政府がめざすTPP11 どうなる? 食の安全
食品問題研究家 小倉正行
………………………………………………………………………41
●海外レポート 陽気なブラジル人⑦ 最終回
年金で暮らせるのはごく少数 岩本順子

42 私もひとこと・読者会案近況 44 情報トピックス 
46 読者プレゼント・くらしのMEMO 47 家栄研だより
48 食べもの通信社NEWS
 目次
食べもの通信 2018 3月号 No565

╋╋・‥… 特集1    …‥・╋╋
高血糖抑制・がん予防・整腸・解毒
いいこといっぱい!
ネバネバ食品

世界が注目する健康食
ネバネバ食品のパワー
白澤抗加齢医学研究所 所長 白澤卓二

毎日食べたいネバネバ食品
手軽に効果的にとるヒント
家栄研編集委員会

おいしく手軽にできるネバネバレシピ
家栄研編集委員会


╋╋・‥… 特集2    …‥・╋╋
原発事故から7年
除染・暮らしの再建・健康問題
被災者に必要な支援を

チェルノブイリから学ぶ
被ばくした子どもたちを守るため
生涯にわたる健康支援が必要
インターネット放送局代表 白石 草

生活のすべてを奪われた被害者
全国各地で1万人が訴訟
原発被害者訴訟原告団全国連絡会事務局長 佐藤三男

福島県二本松市から
農作物の安全性と向き合い
都市との交流で希望の種をまく
きぼうのたねカンパニー株式会社代表取締役 菅野瑞穂

原発事故後7年
最近の食品と土壌の汚染状況
家栄研編集委員会

“オリンピックまで”と復興急ぐ政府
被災者の実態に沿った施策を
家栄研編集委員会

- * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * -

インタビュー
美術・絵本評論家
松本 猛さん
いわさきちひろ生誕100年 本質にあるのは命の大切さと平和

- * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * - * -

●3月の旬
「葉タマネギ」 薬剤師 橋本紀代子

●3月の岩手・釜津田 山里だより56
みそ玉造りの「そういう日」  三上亜希子

●ワッハッハ談義⑮
きんぴらゴボウで腸元気
食文化史研究家 永山久夫

●子どもの食事 おかわりちょうだい!

ちらし寿司、鶏の塩麹焼き、おひたしほか
群馬県桐生 ひまわり保育園

●作りおきおかず③
春の旬野菜をたっぷりいただく3品
料理家 スガ

●すてきな日本の味○29
合鴨米を使い、伝統的な製法で
「合鴨家族・古野農場の純米酢」
ノンフィクション作家 島村菜津

●シリーズ食の安全・安心
世界の未来を変える
人や社会・環境に配慮した消費行動
「エシカル消費(倫理的消費)」とは
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子

●自然な食事で体と心を整える⑪
ダイエットは「正しく食べる」が正解
たんぱく質、ミネラル、炭水化物で脂肪燃焼
中医薬膳漢方研究所代表 乾 康彦

●体の痛み 自分でできる改善・予防法○8
かくれ腰痛編(下)テニスボールを使ったゴロゴロ整体
お茶の水整形外科院長 銅冶英雄

●食のかけ橋 日本の産地から79
未経験者ばかりで始めた集団農園
プロの農家も感心する豊かな畑に
福岡 たちばなファーム 

●とっておきの温泉宿○14 最終回
玄米菜食と源泉かけ流しの湯
長期養生したくなる宿
神奈川県・箱根湯本温泉
養生館 はるのひかり 和田美代子

●どっちを選ぶ? こんなに違う加工食品○29 最終回
「焼肉のたれ」
食品評論家 小薮浩二郎

●海外レポート 陽気なブラジル人⑥
大家族今なお健在 バーベキューを囲む週末
ライター・翻訳者 岩本順子

 目次
食べもの通信 2018 2月号 No564

特集1
新たな電磁波被害が進行中!
スマートメーター、学校の無線LANの健康影響

◇これだけは知っておきたい
電磁波の基礎知識とそのリスク
電磁波問題市民研究会事務局長 大久保貞利 

◇スマートメーターで体調不良が続出
大久保貞利 

◇子どもたちが危ない!
学校無線LANで健康被害
環境ジャーナリスト 加藤やすこ

◇携帯基地局で深刻な健康被害
宮崎県延岡市の住民訴訟

◇電磁波から身を守る知恵
無線より有線、社会的な規制も大切
家栄養編集委員会

─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─

特集2
「食の力」がつなぐ人との絆
笑顔が広がる共生社会へ

◇一人暮らしの高齢者が集まる食堂が元気の素
東京都渋谷区・代々木健康友の会「げんき食堂」

◇仕事や家を失った人を市民が支え
料理を作りながら交流
長野県・SOSネットワーク上伊那「昼食会」

◇「働けない人」から「なくてはならない人」へ 
共生社会を豊かに築く
埼玉県三芳町・若年性認知症の人が開く「こども食堂」
愛媛県松山市・障害者が就労する自然栽培の農場

─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─
インタビュー
シンガーソングライター
野田淳子さん
平和と命の重みを歌いつづける----あきらめないで

─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─…─

●2月の旬
「ターサイ」 薬剤師 橋本紀代子

●2月の岩手・釜津田 山里だより(55)
鉄瓶のつるのカバーと取っ手の帽子  三上亜希子

●ワッハッハ談義(14)
飢えを防いだカブ
食文化史研究家 永山久夫

●子どもの食事 おかわりちょうだい!
根菜入りハンバーグ、大豆とゴボウの落とし揚げほか
苗場保育園

●伝統食料理
節分のごちそう イワシと大豆料理
日本の伝統食を考える会 西野幸枝

●どっちを選ぶ? こんなに違う加工食品(28)
「コーンポタージュ」
食品評論家 小薮浩二郎

●自然な食事で体と心を整える(10)
不妊症から安心な出産へ
中医薬膳漢方研究所代表 乾 康彦

●子どもの食と給食(9)
保育所給食が果たす役割 「食べる」体験豊かに
宮城学院女子大学教授 磯部裕子

●最近の話題から
有害物質マイクロプラスチック 
海を汚染し、魚介類を通して人体に蓄積
東京農工大学教授 高田秀重

●暮らしのなかの有害物質(2)
華やかなジェルネイルに潜む危険
とくに控えたい妊娠初期
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議 水野玲子

●伝統の技キラリ! 和食器具(13)
南部鉄器の急須 岩鋳

●海外レポート 陽気なブラジル人(5)
公立義務教育は3部制 学費と給食費は無料
ライター・翻訳者 岩本順子

目次
食べもの通信 2018年1月号 No563


特集
伝統野菜を未来につなぐ
パワーあふれる在来種

■伝統野菜は生きた文化財
47都道府県で復活・奨励
山形大学教授・山形在来作物研究会会長 江頭宏昌

■地方色ゆたかな伝統的漬け菜
家栄研編集委員会

■種子企業と流通業者の意向で
野菜が画一化・F1化
食政策センタービジョン21 安田節子

■家庭菜園でこそ在来種を
自家採種はいのちを育む
野口種苗研究所代表 野口勲

■各地の取り組み■

■地域をあげて30品目を復活  
あきた郷土作物研究会

■認証制度で広まったなにわの伝統野菜
大阪府環境農林水産部

■「日本むかし野菜」の宅配が消費者に好評
大地を守る会

■校庭で江戸東京野菜 鳴子ウリを育てた子どもたち
東京都新宿区立柏木小学校


インタビュー
女優
紺野美沙子さん
少しの時間を人のために――平和になるのでは


特別企画 すこやかな高齢ライフのために
認知症予防のキーワードは「脱水・風邪・骨折の対策」
たかせクリニック理事長・医師 高瀬義昌


●子どもの食事 おかわりちょうだい!
こうや豆腐煮、大根とニンジンのなますほか
ひまわり保育園

●主菜になる豆腐料理⑤
冬野菜とベストマッチの3品
料理研究家 池上保子

●すてきな日本の味○28
十勝「森田農場」の小豆「きたまろん」
ノンフィクション作家 島村菜津

●ワッハッハ談義○13
ミカンでアンチエイジング
食文化史研究家 永山久夫

●どっちを選ぶ? こんなに違う加工食品○27
「コーヒー用ミルク」
食品評論家 小薮浩二郎

●シリーズ食の安全・安心
増え続ける異性化糖「果糖ぶどう糖液糖」ってなに?
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子

●自然な食事で体と心を整える⑨
インフルエンザ予防に ウイルス除けに板藍根
中医薬膳漢方研究所代表 乾 康彦

●体の痛み 自分でできる改善・予防法⑦
かくれ腰痛編(上)
痛みが出る前に見つけて 腰痛を予防
お茶の水整形外科院長 銅冶英雄

●食のかけ橋 日本の産地から○78
穏やかな環境で幸福に育った
健康な短角牛の上質な赤身肉
北海道 北十勝ファーム 

●とっておきの温泉宿⑬
マクロビオティックの食事と
ファスティング(断食)で健康に
群馬県・草津温泉「ホテル クアビオ」
フリーライター 和田美代子

●放射能から命を守る
一歩前進 福島地裁が原発事故を断罪
原発事故被害者相双の会 会長 國分富夫

●海外レポート 陽気なブラジル人
経済不況でも活力を失わないブラジルの女性たち
岩ライター・翻訳者 本順子

●1月の旬
「コカブ」  薬剤師 橋本紀代子

●1月の岩手・釜津田 山里だより54
「アブラゲドウフ」と揚げ奉行  三上亜希子
 目次
食べもの通信 2017 12月号 No562

インタビュー
作家
渡辺一枝さん
福島とチベット 光が見えるときがきっと来る

特集
桁外れの殺虫力
ネオニコチノイド系農薬
虫も鳥も激減、神経毒がヒトにも作用

子どもの尿からネオニコチノイド
果物やお茶の農薬残留が原因
東京女子医大東医療センター麻酔科非常勤講師 平 久美子

ネオニコの五つの問題
生態系の崩壊、ヒトの脳神経まで脅かす
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子

秋田・男鹿半島からの報告
ネオニコの散布開始後
想像を絶する生き物の激減
男鹿の自然を考える会代表 安田 勲

農水省見解
「使用基準を守れば“安全”」
急がれる市民レベルの運動
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子

脱ネオニコのために
私たちにできる五つの提案
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子

安全な食材入手法・調理の工夫
家栄研編集委員会

長野県松本市
学習・交流の市民運動で松枯れ防止農薬の空散中止へ
長野県空中散布廃止連絡協議会(愛称コウノトリの会)副会長 村山 隆

●12月の旬
「イチョウイモ」  薬剤師 橋本紀代子

12月の岩手・釜津田 山里だより○53
びっくりエノキダケ  三上亜希子

●ワッハッハ談義⑫
100歳時代のスキヤキ
 食文化史研究家 永山久夫

●子どもの食事 おかわりちょうだい!
根菜のごまみそ炒め煮、きんぴらクッキーなど3品
苗場保育園

●作りおきおかず②
冬の根菜 皮ごと食べてポカポカに
料理家 スガ

●どっちを選ぶ? こんなに違う加工食品○26
「グミ」
食品評論家 小薮浩二郎

●シリーズ食の安全・安心
トクホや機能性表示食品
利用者増加の影でジワリと増える健康被害
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子

●自然な食事で体と心を整える⑧
五味で考える年末年始の食養生
中医薬膳漢方研究所代表 乾 康彦

●暮らしのなかの有害物質①
被害続出 死亡例も
軽い気持ちで使われている「避妊パッチ」「避妊薬」
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議 水野玲子

●子どもの食と給食⑧
どろんこになっても田んぼを耕す子どもたち
食と農で生きる力を高める
東京・八国山保育園

●読者の質問
糖質を食べると終末糖化産物(AGEs)という
老化物質ができる?
管理栄養士 加藤初美

●放射能から命を守る
避難解除された飯舘村からの報告④
がんが増え、廃墟になっていくことを国はわかっている
福島県・飯舘村認定農業者協議会会長/元酪農家 長谷川健一
 
●海外レポート 陽気なブラジル人③
農業大国ブラジル
オーガニックな農業も実践
ライター・翻訳者 岩本順子


私もひとこと・読者会案内・近況/読者プレゼント・くらしのMEMO/
情報トピックス/2017年の総目次/家栄研だより


 目次
食べもの通信 2017 11月号 No561


特集
「糖質」とり過ぎていませんか!?
“ゆるやかな”
糖質制限で健康に

糖質制限は現代病の予防・治療に有効
銀座東京クリニック院長 福田一典

糖質が多い食事はがんを増やす
がん予防の基本は糖質制限
銀座東京クリニック院長 福田一典

実践例 2型糖尿病で「糖質制限食」4年目
趣味のマラソンも完走
元国立病院管理栄養士 黒川正博

糖質ダイエットの落とし穴
栄養の偏りは減量できない
管理栄養士 大柳珠美

これならできる!
ゆるやかな糖質制限のポイント
たんぱく質を十分に、糖質は半分に
家庭栄養研究会

インタビュー
「こども食堂」の名付け親
近藤 博子さん
広げたい子どもの居場所づくり

特別企画 欧米・日本の環境ホルモン最新情報
40年間で精子数が半減
100年後は男性の生殖能力が失われる?
NPO法人ダイオキシン環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子

●11月の旬
「ナガネギ」薬剤師  橋本紀代子

●11月の岩手・釜津田 山里だより52
夏のクマと冬のクマ  三上亜希子

●子どもの食事 おかわりちょうだい!
サンマのかば焼き丼 具だくさんみそ汁ほか
ひまわり保育園

●伝統食料理9
秋から冬に甘味が増す根菜を使った3品
日本の伝統食を考える会 西野幸枝

●すてきな日本の味27
栃木県・上野長一さんの「いろいろ米」
ノンフィクション作家 島村菜津

●ワッハッハ談義11
「麦とろ」でスタミナ増強
食文化史研究家 永山久夫

●どっちを選ぶ? こんなに違う加工食品25
「チョコレート菓子」
食品評論家 小薮浩二郎

●シリーズ食の安全・安心
卵の消費量の半分は業務用
外食・中食・加工用で増える輸入卵
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子

●自然な食事で体と心を整える7
秋は肺と大腸にうるおいを与えて乾燥を防ぐ
中医薬膳漢方研究所代表 乾 康彦

●体の痛み 自分でできる改善・予防法6
足のアーチを支える
あなただけのインソールを作ろう
銅冶英雄

●食のかけ橋 日本の産地から77
国内唯一のオーガニックチキン
茨城県 内外食品株式会社農場

●とっておきの温泉宿12
大正時代からの「ふかし風呂」と
発酵玄米の一汁三菜
フリーライター 和田美代子

●放射能から命を守る
避難解除された飯舘村からの報告3
村民の希望とかけ離れた復興事業
福島県飯舘村 長谷川健一

●海外レポート 陽気なブラジル人2
世界最大の祝祭・カーニバル 争い合うサンバのパレード
ライター・翻訳者 岩本順子
私もひとこと/くらしのMEMO/情報トピックス
食べもの通信 2017 10月号 No560


特集1
増える特殊卵1200種以上
選ぶポイントは安心・安全・国産飼料

飼料、飼い方にこだわった特殊卵
付加価値つけ、毎年100種以上増加
家栄研編集委員会


特殊卵が増えた背景に長く続くあまりにも安い卵価
株式会社ゼンケイ 代表取締役 石澤直士

特殊卵は国産鶏種の地卵、産直卵が出発点
消費者に誤解を与えない表示に
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子

特集2
30年間で半減の沿岸漁業 
どうなる 日本の魚食文化

不足する世界の水産資源 漁獲制限・保護で海の再生を
21世紀の水産を考える会理事長 山本浩一

水産物自給率回復の「カギ」 とり戻したい家族漁業・沿岸漁業
茨城大学人文社会科学部客員研究員 二平章

資源保護に配慮した魚はどこで手に入る?
調査から見えてきた日本のスーパーのランキング
グリーンピース・ジャパン潰瘍生態系担当 小松原和恵

がんばる養殖漁業 魚の安定供給に貢献
家庭栄養研究会顧問 蓮尾隆子

インタビュー
エッセイスト
三上亜希子さん
伝えていきたい山里のすてきな暮らしぶり


●10月の旬
「シイタケ」  薬剤師 橋本紀代子

●10月の岩手・釜津田 山里だより51
五升とぎの技  三上亜希子

●ひびき 道理を貫き生きた田中正造に学ぶ
家庭栄養研究会地方運営委員 村山 隆

●どっちを選ぶ? こんなに違う加工食品○24
「クッキー」
食品評論家 小薮浩二郎

●子どもの食事 おかわりちょうだい!
五目炊き込みご飯、サツマイモ料理3品
苗場保育園

●新連載 作りおきおかず
アレンジがきくヘルシーレシピ
料理家 スガ

●ワッハッハ談義⑩
梅干しパワーに注目
食文化史研究家 永山久夫

●伝統の技キラリ!和食器具⑫拡大版 
料理が楽しくなる藤原照康さんの包丁

●自然な食事で体と心を整える⑥
美しい髪を手に入れる食事と漢方
中医薬膳漢方研究所代表 乾 康彦

●子どもの食と給食
保護者とともに学び生きる力を育てる保育園給食
北の星東札幌保育園

●食のかけ橋 日本の産地から○76
「農の担い手を育てよう」と無添加トマトジュースで10年
福島県・「ゆいまある」

●放射能から命を守る 
減らない放射線量 若者がいないところに未来はない
福島県飯舘村 長谷川健一

●海外レポート 陽気なブラジル人①
多民族国家ブラジルの料理は多彩
ライター・翻訳者 岩本順子


私もひとこと/くらしのMEMO/情報トピックス
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