発売日(2018年08月19日)

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The Japan Times Alpha(ジャパンタイムズアルファ)
Vol.68 No.34
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週日曜日
デジタル版
Cover ------------------------ Keisuke Honda joins Cambodia national team as general manager 本田圭佑、カンボジア代表監督兼GMに就任 ...

The Japan Times Alpha(ジャパンタイムズアルファ)

Vol.68 No.34

目次: Cover
------------------------
Keisuke Honda joins Cambodia national team as general manager
本田圭佑、カンボジア代表監督兼GMに就任




News
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[EASY READING]
Blue wine a big hit among holidaymakers, residents in southern France
南仏で大人気、 スペイン産の「青いワイン」  他

[NATIONAL]
Onaga dies at 67, dealing blow to critics of push to move US air base in Okinawa
沖縄県の翁長雄志知事が死去  他

[WORLD]
Turkish lira pulls back from record low, but continues to rattle global markets
トルコ・リラ急落、市場の混乱続く  他

[SCIENCE & HEALTH]
Mars makes closest approach to Earth in 15 years
火星、15年ぶりの大接近  他

[FOCUS]
Romanian dressmakers revel in Dior folk coat vogue
ディオールのコレクションで注目される、ルーマニアの民族衣装

[THIS WEEK’S OMG!]
Wrong man awarded $150K British Open prize
ゴルフ賞金、同姓同名の別人に振り込み




For Beginners
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[VOCABULARY IN THE NEWS]
70,000 gather to protest US base transfer in Okinawa
沖縄で普天間飛行場の辺野古移設反対の県民大会

[DESCRIBE THIS! - 言えそうで言えない日常の場面を英語で]
「その男の子は潮の流れに乗って沖へと流されてしまった」を英語で

[ODDS & ENDS やさしい英語の正しい使い方]
Common mistakes 4|Okay, all right




Life & Culture
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[CENTER SPREAD]
Brittany’s capital revives forgotten heritage: Italian mosaics
フランス・レンヌのタイル細工

[ENTERTAINMENT]
With new category, Oscars are now a popularity contest
新設される「アカデミー人気映画賞」に反発  他

[紙上世界旅行 Armchair Traveler]
Fanjingshan National Nature Reserve (China)
貴州省東北部 銅仁市の梵浄山




Views & Visions
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[ESSAY]
Japan’s other seasons|四季だけではない日本の季節

[本当の自分に出会う心理テスト]
本の好みが被ったのは誰?

[英語で読む ちょっといい話]
Inspirational teen helps people in despair
絶望した人たちの命を温かいメッセージで救った少女




In the Workplace
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[THE ART OF EMAIL WRITING]
プロジェクトの見積もり依頼

[LIFE AS AN EXPAT - 須藤達也の海外駐在物語]
#8 : Attending a meeting with a client

[BUSINESS TERMS]
off the clock




Lesson & Exercise
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[Ian先生の やさしいGRAMMAR LESSON]
Home and adverbs of place

[TEXTING ACRONYM QUIZ]
次の英語は何の略? tl;dr

[書いて鍛える ライティング講座]
語彙の使い方を意識しよう




Tourism
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[対話で学ぶ - 日本を語る英語力]
Osaka / Universal Studios Japan

[やってみよう! 語学ボランティア]
要注意! こんな語学ボランティアは NGです




Interview
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A job that calls for being bicultural and bilingual - Niina Taniguchi




Hang Loose
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9月の運勢




そのほか好評連載中!
-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:
・ 先週の重要語・フレーズ
・ TOEIC(R)テスト Reading Section 徹底演習
・ 英語お悩み相談
・ 書いて鍛えるライティング講座
・ クロスワードパズル
・ 英語マンガ LUANN

The Japan Times On Sunday(ジャパンタイムズオンサンデー)
Vol. 58 No.33
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週日曜日
紙版
The Japan Times On Sunday AUGUST 19, 2018 | VOL. 58 NO. 33 Front page ------------------------ Tokyo eyes policy shift on North...

The Japan Times On Sunday(ジャパンタイムズオンサンデー)

Vol. 58 No.33

目次: The Japan Times On Sunday
AUGUST 19, 2018 | VOL. 58 NO. 33



Front page
------------------------
Tokyo eyes policy shift on North



News
------------------------
[NATIONAL]
- Foreign interns face specter of abuse at Kumamoto quake sites
etc.

[WORLD]
- Italy acts over bridge collapse
etc.

[ANNIVERSARY SPECIAL]
- Afghanistan National Day Special

[OPINION]
- Interrogation videos as evidence
etc.

[WEEK IN REVIEW]
- Malaysia aims to exit China deals
- Omarosa shift: Too little, too late?
- Abe calls for action on Constitution
- Korean leaders to have third summit
- Ginowan mayor to seek governorship
- Emperor marks end of World War II
- Ex-official faces corruption charge
- Toyota moves to boost China sales



Features
------------------------
- Staying razor sharp

 Famous for its keyhole-shaped burial mounds,
 the Osaka Prefecture city of Sakai is one of the last major centers
 left in Japan where knives are still made by hand



Timeout
------------------------
[WHY DID YOU LEAVE JAPAN?]
- Helping bean-to-bar chocolate bloom in Japan - Tomoya Yamashiki

[FOOD]
- 58 years and 140,000 students: The art of the Tsuji Culinary Institute
etc.

[BIG IN JAPAN]
- Tabloids offer a potpourri of treats to mark summer

[MEDIA MIX]
- Bears are widely vilified and little understood

[JAPAN PULSE]
- Debate over Fukushima statue takes on a life of its own online

[BOOKS]
- A vivid insider’s look at education and mothering in Japan
etc.

[THE LIVING PAST]
- Heian literature: Is all fair in love and no war?

[UNIVERSAL SUNDAY CROSSWORD]
[SUDOKU]
[7 LITTLE WORDS]
[CARTOONS]
[TWEETS OF THE WEEK]



Sports
------------------------
- Hataoka two shots off leadetc.
etc.

月刊専門料理
2018年9月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月19日
紙版
解決 肉料理の悩みと疑問 PART5 肉の火入れの現在地 熱源・テーマ別 肉の火入れ講座 実力派シェフたちに肉の火入れのテクニックを学ぶ人気特集...

月刊専門料理

2018年9月号

目次: 解決 肉料理の悩みと疑問 PART5 肉の火入れの現在地 熱源・テーマ別 肉の火入れ講座
実力派シェフたちに肉の火入れのテクニックを学ぶ人気特集の第5弾。これまで未登場の熱源やテーマを多数取り上げる他、気鋭のイタリア料理人に調理機器を駆使した肉と魚の火入れを、鮨職人に鰻の焼き方と煮方を披露いただきます。
●PART1 〈熱源 機器別〉肉の火入れ講座
● プランチャ×鶏 清水 将(レストラン アニス)
● ココット×仔バト 谷 利通(レストラン タニ)
● スチコン×仔羊 佐々木康二(プレスキル)
● フライパン×牛 古賀純二(シェ・イノ)
● 薪×仔羊 田窪大祐(TACUBO)
● サラマンドル×鴨 清水 将(レストラン アニス)
● 低温調理器×牛ホホ 谷 利通(レストラン タニ)

●PART2 肉料理の悩みと疑問〈解決編〉
● 赤身肉をブルーに焼くには?
花澤 龍(ボンシュマン)
● ワインと相性がよい肉料理を作るには?
浜野雅文(オ・キャトルズ・フェヴリエ)
● 失敗なくサクサクのパイ包み焼きを作るには?
宮崎慎太郎(ザ・リッツ・カールトン東京 アジュール フォーティーファイブ)
● 写真映えする古典のヴェッシーを今に再現するには?
佐々木康二(プレスキル)
● 端肉を使って魅力的な料理を作るには?
田窪大祐(TACUBO)
● 骨付きの塊肉を均一に焼くには?
古賀純二(シェ・イノ)
● ガランティーヌをより肉料理らしい主菜に仕立てるには?
花澤 龍(ボンシュマン)
● リ・ド・ヴォーの触感を変え、軽やかに仕立てるには?
宮崎慎太郎(ザ・リッツ・カールトン東京 アジュール フォーティーファイブ)
● 豚肉を華やかな包み焼きに仕立てるには?
浜野雅文(オ・キャトルズ・フェヴリエ)

「cainoya」塩澤隆由 今の料理とその技術

鰻を焼く、鰻を煮る

シャルキュトリーの魅力、再発見

ジョエル・ロブション ラストインタビュー

日本料理 龍吟“最後の晩餐” 門下が集いし、コラボディナー

ほか

TJカゴシマ
2018年9月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月19日
紙版
TJフリマin吉野公園 出店者募集開始 11/23(金・祝)開催のフリーマーケット、参加してみない? SNAP×SNAP 今月はキッズスペシャル!!来月...

TJカゴシマ

2018年9月号

目次: TJフリマin吉野公園 出店者募集開始
11/23(金・祝)開催のフリーマーケット、参加してみない?

SNAP×SNAP
今月はキッズスペシャル!!来月号はペットも載ります♪

スキです西郷どん!!
今月のテーマは西郷どん×いちき串木野市!!

今月の街ネタ
オープン、リニューアル、旬のイベント情報をピックアップ

TSUTAYA×TJカゴシマ 間違いない映画
注目作品を紹介中!!! DVD&CD旧作無料クーポン付き

秋のおでかけguide
秋の連休はどこに出かける??素敵な思い出、作りましょう

秋の最旬スイーツガイド
秋の新作&限定&定番スイーツがたっぷり

雑貨屋さんとライフスタイルショップ
暮らしにまつわるモノにトータルで提案するお店の紹介や、めぐって楽しい雑貨屋はしごのコーナーなど、一挙大公開!!

かごんマルシェin吉野公園 出店者募集開始
鹿児島最大級の雑貨マルシェ、11/11(日)開催決定!!

鹿児島パフェ2018
まだまだ暑いぜ鹿児島!!県内のひんやりデザート情報をお届け

読者先行リザーブシート
吉本新喜劇 シルク・ドゥ・ソレイユ
人気公演のチケットはTJのリザーブシートで押さえよう

ナンプレファン
2018年10月号
発行間隔: 隔月刊
発売日: 偶数月19日
紙版
ナンプレ大収穫祭全303問 ビジュアルステージ 初級ステージ 中級ステージ バラエティステージ 秋のナンプレ実力検定 狙えラッキー7!ナンプ...

ナンプレファン

2018年10月号

目次: ナンプレ大収穫祭全303問
ビジュアルステージ
初級ステージ
中級ステージ
バラエティステージ
秋のナンプレ実力検定
狙えラッキー7!ナンプレカジノ
上級ステージ
超上級ステージ

IZANAGI(イザナギ)
157
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月19日
紙版
Beauty Contens 4 新曲発表! 太市「EN」 6 アートを観に行こう! 7 映画 『寝ても覚めても』 8 連載 ハッピ...

IZANAGI(イザナギ)

157

目次: Beauty Contens

4 新曲発表! 太市「EN」

6 アートを観に行こう!

7 映画 『寝ても覚めても』

8 連載 ハッピーオーラをまとって
第24回 開運旅~ギリシャ編~
早乙女 翠(開運アドバイザー)

10 連載 古里オサムのパリコレから見た日本
  第9回 パリで学んだ“デザイン”の本質
  古里オサム(Of HAIR 代表)

14 特集
  エキゾチック・ジャパン
  ~世界を魅了した“東洋趣味”を現代に。
  実山幸恵(nerds/東京・代官山)

26 新連載
イメージを遊学する。
第1回 旅するように、女性像を描いてみよう。
  小林 忠(GRANMASH/大阪)

36 連載 大人女性のヘアカタログ
――素敵に「大人を創造する」リアルサロンワーク
第3回 大人女性だからパーマ&アレンジヘア
  ZENKO(代表・佐藤全弘)

42 ロカビリー&リラクシー SUGIMOTO(東京・八王子)

46 連載 美容師のための「果菜食」のススメ
  第3回 残暑を乗り切るための「洋風のり弁当」
  ジェニー牛山(ハリウッド美容専門学校・校長)

Cover
Hair Design:実山幸恵(nerds代表)
Make-up:浦林克生(bonito&CO.代表)
Styling:福智知子(蕾写真主宰)
Photograph:菊田孝徳


Management Contens

3 ビジネストレンド
美容業界初の試み!
サッポロビールの支援のもと、
美容室の外食事業を展開。

4 連載 ビジネスはクリエーション
  第3回 売れるサロンの条件
  高橋マサトモ(MINX代表)

6 連載 お客様の潜在的な“こうなりたい -意味的価値-”を科学する。
第3回 お客様の“お困りごと”にも目を向けよう。
市丸誠男(明治大学 経営学部・専任講師)

8 特集 経営者インタビュー
女性経営者、細腕繁盛記
笠木ルミ子(Sorcier/東京・吉祥寺)

20 連載 スタッフが辞めないお店の作り方
  第3回 スタッフが辞めないお店は、
『一緒に働きたいタイプ』しか応募してこない。
  松下雅憲(店長コンサルタント)

22 連載 社長、このままでは倒産します。
  第3回 カフェ風美容室を襲う大事件
  森田健太郎(㈱グリーンツリー代表取締役)

26 連載 儲かるサロン経営の秘密――美容師のための経営講座
  第3回 経営理念の組み上げ方
  畑中修司(経営コンサルタント)

32 連載 美容室でとっさに使えるフレーズ英会話
  第3回 おかばんをお預かりしましょう!
  SHINKA(東京・六本木、麻布十番&オーストラリア・シドニー)

36 ASIA BEAUTY EXPO 2018

42 ニュース

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