発売日(2005年12月30日)

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2005年12月
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月刊HACCP
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月28日
紙版
デジタル版
特 集 食品の安全性確保~何に焦点を当てるべきか ラボラトリーと食品安全マネジメントシステム ~HACCPにおける品質管理の役割をもっと明...

月刊HACCP

2005年12月30日号

目次: 特 集
食品の安全性確保~何に焦点を当てるべきか

ラボラトリーと食品安全マネジメントシステム
~HACCPにおける品質管理の役割をもっと明確に
(財)日本食品分析センター テクニカルサービス部部長 荒木惠美子氏に聞く
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食品安全は総花的になってはならない
HACCPは整理学~木を見る前に森を見よ
(株)BMLフード・サイエンス常務取締役/食品流通におけるHACCP導入協議会事務局長 日佐和夫氏に聞く
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lSO22000と総合衛生管理製造過程の基本的な内容構成は似ている
国の法規制やコーデックスの内容をいかに運用するかが大事
(社)食品衛生協会技術参与/HACCP連絡協議会事務局長 小久保彌太郎氏に聞く
--------------------------------------------------------------------------------
基礎微生物学の重要性を再認識すべき
~微生物検査の研修センターを新設~
(財)東京顕微鏡院 食と環境の科学センター所長 伊藤 武氏に聞く
--------------------------------------------------------------------------------
リスクアセスメントは各国独自に行うべき
~コンセンサスに立脚した管理措置を構築する~
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部長 山本茂貴氏に聞く
--------------------------------------------------------------------------------
○×の定性的評価から持続的発展の定量的評価へ
~ISO22000は大きな変化を引き起こすだろう
近畿大学農学部環境管理学科科学科長/食品安全ネットワーク会長 米虫節夫氏に聞く

新シリーズ
新シリーズ・先進企業の最新動向を追う[1]

品質管理・安全保証をさらに徹底
高級洋菓子店の味を開発、提供し続ける
~今後は“健康素材としての菓子”の可能性も追求~
(株)ブルボン

ルポルタージュ
さらなるステップアップに挑む沖縄県のHACCP認証企業
~『農場から食卓まで』多種多様な企業がHACCP、ISO9001、ISO22000に取り組む
(「ISO22000の適合証明を取得した企業」/(有)パーソナルフードサービス、「ISO9001-HACCPのスパイラルアップに取り組む企業」/(株)お菓子のポルシェ、(有)沖縄長生薬草本社、「ISO9001-HACCP認証を取得した企業」/海洋食品(株)、オキコ(株)、「ISO9001-HACCP認証取得へキックオフした企業」/(有)与那嶺鰹節店、「ISO9001を取得した企業」/(株)黒糖本舗垣乃花)
編集部

実用講座
食品企業におけるペストコントロールの基礎と応用[2]
ペストコントロールはなぜ必要か 防虫科学研究所 林 晃史

製品紹介
世界初の「超伝導式高感度金属検出装置」
0.5mm以下の鉄、ステンレス片も確実に検出/アドバンスフードテック(株)が製品化し発売
イムノクロマト法によるリステリア菌の簡易迅速検査/エア・ブラウン(株)ライフサイエンス部
エアーサンプラー「エアーイデアル」/日本ビオメリュー(株)
病原菌迅速検出キット「FOOD-SYSTEM」「HACCP-SYSTEM Plus」/(株)ベリタス
電気代削減、庫内温度の安定化を実現 低温用エアコン「冷蔵ZEAS」シリーズ/ダイキン工業(株)

連載
HACCP基礎講座-演習編(63)- HACCPのための微生物学演習(46) 藤井健夫
ガッテンHACCP! 命の質保障と衛生管理その23 長井昭
トータルフードマネジメントシステム~食品中小企業のための企業戦略~
第16回バランススコアカードによる戦略的マネジメントレビュー 木村耕一
HACCPの現場から(24) モチベーションを上げるために 加藤光夫

NEWS
行政動向
・HACCP普及を目的に「HACCP推進優良施設表彰」/岐阜県健康福祉環境部
・農薬のリスクアナリシス、名古屋で意見交換会開く/食品安全委員会
・食品中の残留する農薬等の基準に係るポジティブリスト制度/厚生労働省
--------------------------------------------------------------------------------
業界動向
・計量器のユビキタスモデル化成功/寺岡精工
・日本ハム中央研究所が農林水産技術会議会長賞を受賞
--------------------------------------------------------------------------------
海外動向
・30カ月齢を超える牛の食肉流通を開始(英国)
・米国食肉業界の最新動向(鳥インフルエンザ対策に71億ドル、USDAが30カ月齢カナダ牛解禁の見込み、USDAがBSE検査続行)/米国食肉輸出連合会(USMEF)

告知
新刊紹介

統計資料
承認速報、認定状況、輸入食品の違反事例・リコール情報
食中毒統計

GRAVURE
徹底した現場主義でISO22000、ISO9001-HACCPの構築支援
~経営管理こそ経営の柱~

巻頭言
小規模施設の具体的技術支援考えるべき 岩本嘉之

アラカルト
鳥インフルエンザ

消費者の声
独立行政法人農薬検査所の統合 日和佐信子

etc....
食中毒発生状況
バックナンバー
編集後記・広告索引

New Internationalist(ニューインターナショナリスト)英語版
No.385
発行間隔: 隔月刊
発売日: 偶数月10日
紙版
*「New Internationalist」と「New Internationalist Japan」をセットでお届けしています。 ◆ NI&NIジャパン 2005年12月号 ◆ The Sea...

New Internationalist(ニューインターナショナリスト)英語版

No.385

目次: *「New Internationalist」と「New Internationalist Japan」をセットでお届けしています。

◆ NI&NIジャパン 2005年12月号 ◆

The Search for Truth - justice after genocide
真実と向き合う~正義をもって大量虐殺を裁くために


≪New Internationalist 目次≫
  (本文は英語です)

2 犯罪と裁き
虐殺を経験した国々は、どのようにしてそのトラウマと向き合い、そして立ち直っ
ていくのだろうか。整備されつつある国際的な司法制度について報告する。
by Wayne Ellwood

6 虐殺の記憶
スーダンのダルフールの虐殺から逃れてきた子どもたちが描く絵は、その惨劇の模
様を浮き彫りにしている。

7 真実究明委員会とは何か
真実究明委員会を設置すれば万全というわけではない。できることとできないこと
を区別し、その特徴をよく知る必要がある。
by Mark Feeman

8 帰らぬ人を忘れない
誘拐・拘束され、いまだに多くの人々が行方不明のままになっているアルゼンチン。
行方不明者が最も多い町ペインに記念碑が建てられた。
by Carmen Rodriguez

9 ジョージ・ブッシュの順番はいつか?
ジョージ・ブッシュが犯した数々の人道に対する罪も裁かれる日が来るだろう。

10 憎しみと再生
アルゼンチン当局に拘束された母親が収容所で産んだ息子。20年以上も真実を知らな
いまま他人に育てられてきた彼は真実を突き止め、第二の人生が始まった。
by Tomas Bril Mascarenhas

12 真実を求める闘い
カンボジア、日本(中国・朝鮮)、グアテマラ、東ティモール、アルメニアで起きた
残酷な出来事と、真実をめぐる状況について。

15 母親の勇気
スレブレニッツァの虐殺で家族を失った母親たちの真実を求める声。
by Irham Ceco

16 コミュニティーの司法制度
コミュニティーの住人が中心となって裁判を行うルワンダのガカカ制度の成果と課題
について。
by Fawzia Sheikh

18 エルサルバドルの真実と米国製ファンタジー
冷戦時代の米ソ覇権争いに巻き込まれ、激しい暴力の渦中に置かれたエルサルバドル。
自らの歴史を見つめ直そうとしている時に、米国はその歴史を都合良く解釈して利用
している。
by Mark Engler

20 犯罪者には裁きを
2002年4月に創設された国際刑事裁判所の目的と課題とは。
by Noah Novogrodsky

22 世界のニュース
排出権取引とゴミ処分場(南アフリカ)/パレスチナ支援者への弾圧(イスラエル)
/革新的なフェアトレードのチョコレート(グレナダ)/他

25 ワールドビーターズ
作家、ジャーナリスト、人権専門家という輝かしい経歴の持ち主であるマイケル・イグ
ナティエフ。彼は現在ハーバード大学で、拷問や帝国主義に寄せる自分の思いをあらわ
にしている。そしてまた、カナダ政界に進出することも思案中だ。

26 ミクスト・メディア
本・映画・音楽の紹介

28 南からの写真
ポリオによって障がいを負った10歳の少女の日常と希望。
by Amit Bhargava(インド)

29 ラゴスから考える
汚職撲滅を進めえるナイジェリアのオバサンジョ大統領。しかし、国民の期待はあまり
高くないようだ。
by Ike Oguine

30 エッセイ――たそがれのブリクストン
第二次大戦後から移民が流れ込み、多民族コミュニティーとして知られていた町、英国
のブリクストン。時は流れ、町の様子も住人も変わり始めている。
by Paul Bakalite

32 ビッグバッドワールド
ジョージ・オーウェルの影を色濃く映し出す「風刺」
by Polyp

33 波風を立てろ
バイオ植民地主義とは何か? 誰が何のために先住民の遺伝子を支配しようとしている
のか?「バイオ植民地主義に関する先住民族協議会」のデブラ・ハリーに聞く。

34 読者からの手紙

36 世界の国のプロフィール ―― アフガニスタン


≪New Internationalist Japan 目次≫
(本文は日本語と一部英語です)

1 犯罪と裁き(NI p2-5の翻訳)

6 真実を求める闘い(NI p12-14の一部翻訳)

8 Contact Points
*女性と戦時暴力、南京大虐殺、アイヌ民族、日中関係の各問題に取り組む団体の紹介。

11 Information
*次号のご案内、NIカレンダー販売店情報、編集後記など

12 世界の国のプロフィール - アフガニスタン(NI p36の翻訳)

H(エイチ)
79号
発行間隔: 不定期
発売日: 不定期
紙版
いつだってその優しさでわたしたちを癒してくれてきたキャラクターたち。だけど、魅力となっている性格や、出生秘話、彼らが躍動し泣いたり笑った...

H(エイチ)

79号

目次: いつだってその優しさでわたしたちを癒してくれてきたキャラクターたち。だけど、魅力となっている性格や、出生秘話、彼らが躍動し泣いたり笑ったりする実際のエピソードまでは意外と知らないのでは? 恒例のキャラクター特集第3弾となる今回は、愛しい彼らの“ほんとの話”をご紹介します!


●55周年を迎えたスヌーピー。この深きコミックの世界には、魅力的で人間性に満ち溢れたキャラクターがいっぱい。登場キャラに分けてあなたの性格を診断してしまう心理テストなど、『H』ならではのスヌーピー特集!

●世界でもっとも有名なキャラクター、くまのプーさん。年表&キャラクター相関図で、見るもの全てを魅了するプーの80年に及ぶ愛の物語の歴史を紐解きます。

●ムーミンも生誕60周年。ただかわいいだけじゃないムーミン谷の仲間たちの知られざる秘密を一挙公開!

●アニメが局地的な人気を呼んでいる「おねがいマイメロディ」。登場するや一気にコアファンを味方につけてしまった最新型アンチキャラ・クロミに独占インタヴューを敢行! マイメロ&クロミの特製カレンダー付

●その他、暴君ハバネロ、おでんくん、ウォレス&グルミット、クルテク、ステッカー付きのヘンリーなど新世代キャラも凝縮して紹介!


●第2特集は、ついに映画化が決まった『ハチミツとクローバー』撮影現場潜入特集! 櫻井翔、蒼井優、伊勢谷友介、加瀬亮、関めぐみら主要キャスト5人の胸中に迫るディープ・インタヴューから、オフショット・ギャラリーまで大充実のコンテンツで送る、「映画『ハチミツとクローバー』ができるまで」。キラキラと眩しく煌く超待望の作品を独占的かつ全方位的に切り取る全16ページ!

●安藤政信×宮﨑あおいの『H』独占対談が実現! 出会いの瞬間から、共演作『ギミーヘブン』、そして役者論までを語り合ったテキスト&美麗フォトは必見!

●豊かな才能と確かな存在感で、一躍ショウビズの中心に躍り出た長澤まさみが『H』初登場。キュートなガーリーフォト&ロングインタヴューで、今を躍動する女優の本質に迫ります。

●その他、太田莉菜×ヴィヴィアン・ウェストウッドのファッション・シューティング、小栗旬の「ポラ日記」、さらにはカンバラクニエ、YUI、宮﨑あおい、Salyuの連載陣も絶好調でお送りする今号も超豪華な『H』1月号は12月28日発売です!

エイチ79号●定価:520円(税込)●雑誌コード01945-01●2005年12月28日発売(毎月末日発売)

月刊養豚情報
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月1日
紙版
デジタル版
次代の養豚産業をいかに切り拓くか ~未来を見据えた課題の整理と可能性~ 若手経営者にはトラブルが糧になる 即座に費用対効果を考えること...

月刊養豚情報

2005年12月30日号

目次: 次代の養豚産業をいかに切り拓くか
~未来を見据えた課題の整理と可能性~

若手経営者にはトラブルが糧になる
即座に費用対効果を考えることが重要
◎(有)木村畜産(青森県つがる市)・木村洋文
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今後農場は東北・北海道に移動する傾向に
衛生管理の強化、市場ニーズの掌握が重要
◎(有)飯田養豚場(青森県横浜町)・飯田一志/養豚コンサルタント・東海林弘
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養豚経営に熱き思い抱く
◎(有)飯田養豚場・飯田大樹
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さらに防疫の徹底、流通面の強化を目指す
2農場の合併で徐々に規模拡大を進める
◎(有)常陸牧場(茨城県大子町)・矢吹和人、浩人
--------------------------------------------------------------------------------
将来を夢見て従事する
◎(有)常陸牧場・當山清登茂
--------------------------------------------------------------------------------
安全・安心な豚肉を生産するために
~農場作業体制を見直そう
◎(有)河井ファーム肉よし(三重県阿児町)・河井金昭
--------------------------------------------------------------------------------
新しい挑戦者のために
◎ピッグスペシャリスト・山下哲生

シリーズ
ブランドポークを追う[24]
奥久慈の豊かな自然と湧水が育むSPF豚
-兄弟力を合わせ丹精込め作る「(ぶなぶた)」
◎茨城県大子町・(有)常陸牧場

海外トピックス
中国の最新動向-中国は次代のトウモロコシ輸入国となるのか
増加する中国の加工品消費に専門家も注目

トピックス
全国優良畜産経営管理技術発表会より[2]
飼料事業の共同化をバネに高生産性・安定経営に成長した尾鈴豚友会グループ
農事組合法人尾鈴豚友会(おすずとんゆうかい)
--------------------------------------------------------------------------------
ミネソタ州-サウスダコタ州産DDGS含有飼料を使った豚への推奨給餌法およびその実例

連載
動検ブルース・成田動物検疫所滞在記〈最終回〉
◎山下哲生
--------------------------------------------------------------------------------
視点・養豚ダイアローグ~豚との対話していますか。管理に生かしてますか~
第2回ストレス現象を最小限度にして発育遅延現象をなくしましょう
◎養豚情報 今野厚一
--------------------------------------------------------------------------------
誌上コンサルテーションII
第33回 見回りを怠っていないか
◎安居敏明
--------------------------------------------------------------------------------
AI(人工技精)そもそも講座
第10回 良い種豚の選抜
◎金子直樹

製品紹介
世界初の「超伝導式高感度金属検出装置」
0.5mm以下の鉄、ステンレス片も確実に検出
◎アドバンスフードテック(株)が製品化し発売

--------------------------------------------------------------------------------
分娩誘発剤『ゼノアジンS注射液』
◎日本全薬工業より新発売

--------------------------------------------------------------------------------
樹皮炭と木酢液を配合したサプリメント
健康増進食品「ちょうのほほえみ」製品化
◎ノバ・バイオ研究所が今春発表の予定

巻頭言
養豚産業の新たなビジネスモデルを描く

年頭所感
(株)鶏卵肉情報センター・杉浦嘉彦

ニュース
●食品企業等の農業への直接参入テーマにシンポ
 参入環境の整備、行政支援の必要性訴えられる/農水省
●SPFポークのおいしさを再確認
 日本SPF豚協会がポークセミナーを開催
●日本養豚開業獣医師協会(JASV)が衛生セミナー
●さらなる千葉県産豚肉の消費拡大を図る
 ナイスポークチバ推進協議会が活動報告会開催
●三共技研が恒例の忘年新年会
 本当のムダを見つけるコツとは/(有)三共技研
●「清浄化できる病気は清浄化する」をテーマに
 第5回サミット・VFCジョイントセミナー開かれる
●「幻霜スペシャルポーク」が東京にお目見え
 東京食肉市場で初セリ行われる/寺田畜産
●“薬と食べ物”テーマに「題5回養豚セミナー」/あかばね動物クリニック
 ほか

etc...
豚の統計
広告索引
編集後記

家族療法研究
第22巻第3号
発行間隔: 年3回刊
発売日: 5,9,12月の30日
紙版
第22回大会特別講演 しなやかな心:精神免疫学の視点:神庭重信 第22回大会会長講演 森田正馬と家族療法:内村英幸 特集 しなやか(resilie...

家族療法研究

第22巻第3号

目次: 第22回大会特別講演
しなやかな心:精神免疫学の視点:神庭重信

第22回大会会長講演
森田正馬と家族療法:内村英幸
特集 しなやか(resilient)な家族をめざして:進化する家族療法の技法と理論
シンポジウムによせて:奥村幸夫
児童精神科におけるリジリアンスの利用:石川 元
エンパワメントあるいはリカバリーという概念の活用:伊藤順一郎
ナラティヴな「共同研究」:幻聴倶楽部事始め:小森康永
カウンセリングにおける責任の所在:誰に責任があるのか:スティーヴン・マーフィ重松
指定発言:西園昌久

研究報告
軽度発達障害の家族支援について:障害受容が困難な例を通して:緒方 明

事例研究
「語り」をつなぐ:介護をめぐってEメールを活用しながら進められた夫婦との実践:安達映子

誌上コンサルテーション
ひきこもり状態にある本人とその家族との家族療法:長瀬信子
長瀬論文へのコメント:亀口憲治・近藤直司/リコメント:長瀬信子

家族臨床:私の見立て
わたし的児相の面接:つかみ・見立て・手だて:岡田隆介

家族療法:ミニレビュー
子ども虐待:社会構築主義の視点から:加藤 純

海外文献紹介
Bertrando, P.「テクストとコンテクスト:ナラティヴ,ポストモダニズム,サイバネティックス」:近藤 強

映画に見る家族
「千と千尋の神隠し」:野中 猛

海外の動向
7th International Narrative Therapy & Community Work Conferenceに参加して:小森康永

書評
I・K・バーグ,T・スタイナー著/長谷川啓三監訳「子どもたちとのソリューション・ワーク」:土岐篤史
P・ボス著/南山浩二訳「『さよなら』のない別れ 別れのない『さよなら』」:小森康永
岡田隆介著「こころの援助レシピ」:村上雅彦
M・レーガン著/前田ケイ監訳「ビレッジから学ぶ リカバリーへの道」:五十嵐善雄
L・ホフマン著/亀口憲治監訳「家族療法学」:遊佐安一郎
渡辺俊之著「介護者と家族の心のケア」:狩野力八郎

■隣接領域レポート
日本ロールシャッハ学会:小川俊樹
日本ブリーフサイコセラピー学会:遠山宜哉
評議員会・総会報告:奥村幸夫

エッセイ
「家族」を巡って:村瀬嘉代子

こころの健康
第20巻第2号
発行間隔: 年2回刊
発売日: 6,12月の30日
紙版
特別講演 土居健郎記念賞第1回授与式・授与記念特別講演:土居健郎 第1回土居健郎記念賞選考委員会より:居健郎記念賞選考委員会事務局 学...

こころの健康

第20巻第2号

目次: 特別講演
土居健郎記念賞第1回授与式・授与記念特別講演:土居健郎
第1回土居健郎記念賞選考委員会より:居健郎記念賞選考委員会事務局

学会企画シンポジウム
こころの健康について考える――安全・安心・健康が脅かされる時代の中で――:原田憲一,柏木昭,滝口俊子,[付記]土居健郎

特集 自殺予防をめぐって
わが国における自殺学の,いま:吉川武彦
自殺死亡数3万人時代の精神保健:竹島 正
地域におけるうつ対策への取り組み――鹿児島県伊集院保健所での実践を通じて――:宇田英典ほか
青森県における自殺予防活動:瀧澤透ほか
自殺者の増加をめぐる学会研究班について:影山隆之
座談会:自殺予防活動としてのビフレンディングについて:西原由記子(聴き手:津川律子,小澤和弘)

総  説
報道が自殺行動に及ぼす影響:その展望と考察:坂本真士,影山隆之

研究報告
青年期における境界例心性と養育態度の関連について:田村和子,井上果子
日本の中学校・高等学校の検定教科書における自殺関連記述の検討――学校教育場面における自殺予防教育の今後の課題を探るために――:津川律子,影山隆之

資  料
地方公務員集団における婚姻状狭およびストレスコーピング特性と自殺への「共感」――勤労者の自殺予防のための予備的検討――:影山隆之,河島美枝子,大賀淳子

寄  稿
精神科デイケアにおける定期的な体力テストの効果:大賀淳子,稲垣敦,帆秋善生

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ESSE(エッセ)

2026年10月02日発売

目次: <別冊付録①>
天然生活×ESSE
ときめきのクッキー缶カレンダー2027
口の中でほろりとほどけるディアマンクッキー、サクサクのサブレ、甘酸っぱいジャムサンド…。ひとつひとつ個性のあるクッキーたちが、これまたかわいい缶に整列する様子を想像するだけで、心が踊ります。そんな宝石箱のようなクッキー缶を、季節とともに楽しめるカレンダーに。「天然生活」編集部とのスペシャルコラボレーションでお届けします。めくるめくクッキー缶の世界をお楽しみください。

<別冊付録②>
しっかり食べて、エイジングケア!
老けないごはんレシピBOOK
藤井 恵さんがリアルに食べている「老けない1週間献立」や、サヤさんの老けない&やせるがかなう「せいろでつくる朝ごはん」、老けない「食材別ベストレシピ」、お酢が主役の「ドレッシング&ドリンク」などを一冊にまとめました。医師が解説する老けない食べ方も紹介します!

<創刊45周年記念特集>
テーマは「ほどよく自分ファースト」
創刊45周年イヤーの始まりです!
1981年に創刊したESSEは、この2026年11月号で創刊45周年を迎えることができました。ESSE創刊45周年の歴史を一緒につくってきてくれた方々からのお祝いのメッセージや、時代の背景やトレンドを色濃く反映してきた名企画のプレイバックなど、ESSEのこれまでとこれからがつまった特集です。

〈12号連続プレゼント企画〉
オーブンレンジをプレゼント!
ESSE創刊45周年を記念して、12号連続の豪華プレゼント企画がスタート。今月はオーブンレンジが当たります。どしどしご応募ください!

<巻頭特集>
これからはほどよく自分ファースト
私を変えた断捨離🄬
ものを手放すことで、空間だけでなく、生き方まで変わっていく──。自分の人生を取り戻す「断捨離」について、今あらためて、やましたひでこさんや捨て上手の皆さんに教わりました。

CONTENTS
・やましたひでこさん Special Interview
・捨て活で人生が好転した人たち
・人気スタイリスト・福田麻琴さんに聞いた、自分を取り戻す一生モノの服捨て
・フランス式「捨て活」のすすめ

〈Special Interview〉
設楽 統さん(バナナマン)&深澤辰哉さん(Snow Man)
ESSE45周年を記念して、フジテレビの朝の情報番組『ノンストップ!』と今年はさらにパワーアップしたスペシャルコラボ! プライベートでも大の仲よしというおふたりが、お祝いにかけつけてくれました。表紙撮影からお買い物デートまで密着します。

〈アイテム〉
無印良品・イケア・ニトリから老舗まで!
ずっと使い続けたい名品45
見た目はもちろん、機能性や使い心地…すべてを兼ね備えた〝とっておき〞を45品集めました。使うたびに、自分と暮らしになじみ、愛着が深まるアイテムぞろいです。

<美容>
美容こそ自分ファーストで! 私をいたわる〝うるおい″ケア
ESSE BEAUTY BOOK 2026 Autumn & Winter
美容特集「BEAUTY BOOK」に加藤ローサさんが登場! 〝ほどよく自分ファースト″なキレイのつくり方を教えてもらいました。大沢あかねさんが実践する「お風呂美容」ルーティンや、乾燥シーズンの「全身保湿」ケアクイズ、最新コスメNEWSなども紹介します。

<読み物・料理>
笠原将弘さん×長谷川あかりさん
料理と歩んだ、これまでとこれから
創刊以来、読者に向けて少ない手間で、おいしくつくれるレシピを紹介してきたESSE。45周年を記念し、家庭でも再現できるプロの味を提案する笠原将弘さん、SNSを中心に大人気の長谷川あかりさんの特別対談を実施。料理対決(?)のほか、料理の疑問に答えるQ&Aコーナーも!

<読み物>
書店員・料理家・アイドルから伝説のアーティストまで
あの人の「推しの一冊」
ESSEにゆかりのある読書好きの方々に、心に残る本を紹介してもらいました。書店員・森田めぐみさんがセレクトした、ジャンル別・今推したい本も!

〈Interview〉
七五三掛kitchenスピンオフ! VOL.3
しめちゃんの買い出しに密着! 編
Travis Japanの七五三掛龍也さんが〝料理アイドル〞を目指す『七五三掛kitchen』。〝食材探しにスーパーへ〞をイメージした今回の拡大版では、料理をとおして感じた変化と、新たな挑戦について聞きました。

<表紙>
設楽 統さん(バナナマン)&深澤辰哉さん(Snow Man)

<好評連載>
Travis Japan の七五三掛龍也さんが登場!
「ノンストップ! ESSE 金曜コーナー『七五三掛 kitchen』」

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2026/09/02
    発売号

  • 2026/08/03
    発売号

  • 2026/07/02
    発売号

  • 2026/06/02
    発売号

  • 2026/05/01
    発売号

  • 2026/04/02
    発売号

最大
20%
OFF
送料
無料

The Japan Times Alpha(ジャパンタイムズアルファ)

2026年10月16日発売

目次: 今週号の主要コンテンツ
  
  
  
ニュース:国内外の主要な出来事や日本語メディアでは報じないニュースを英語でお届け
------------------------------------
[Top News]
Japan breaks own record for medals at Asian Games
アジア大会閉幕、日本は金・総メダル数共に過去最多



[National News]
Heart muscle stem cells see first clinical use in surgery
iPS細胞で作った心筋シート、世界初の実用化

Japan delivers ‘strong protest’ to US after marine arrested in Okinawa robbery-murder
強盗殺人で米海兵隊員逮捕、政府は抗議

In a first, Japan court rules voices may be protected by publicity rights
「声も人格の象徴」、東京地裁が初判断

Car-sharing service hit by data breach affecting 6.6 million accounts
タイムズカー、個人情報を大規模流出

Shootings in Kobe in broad daylight leave one dead and one injured
白昼の神戸で相次ぐ発砲事件、1人死亡

‘Secondary capital’ status moves closer to reality for four prefectures
政府、副首都の要件案を公表



[World News]
Copilot stabs pilot on Flydubai flight to Israel
フライドバイ便、副操縦士が機長を刺し墜落図る

Ethiopia’s government retakes Tigray capital after opposition fighters withdraw
エチオピア親政府勢力、北部州都を反政府連合から奪還

France gripped by spreading student protests as prime minister calls crisis meeting
フランス各地で高校生の抗議拡大、政府に圧力

Latvia election: A strong showing for pro-Ukraine governing coalition
親ウクライナ派連立、ラトビア総選挙で35%を獲得

Mexico to prohibit presidents from holding dual citizenship
メキシコ、二重国籍者の大統領選立候補を制限へ

Rare police raid of Taipei gay bar sparks angry protest
台北のゲイバーを警察が摘発、LGBTQ+約100人が抗議



[Business & Tech]
Seibu Shibuya store, once a youth culture leader, bids farewell after 58 years
西武渋谷店が閉店、58年の歴史に幕

Nvidia unveils security platform to stop AI agents from going rogue
エヌビディア、AIエージェント監視の新基盤発表

Pay a fee, skip the line: More Japan restaurants introduce fast-pass services
行列回避のファストパス、飲食店で拡大

Astronauts arrive at International Space Station on the quickest US express flight yet
スペースXの宇宙船、ISSに到着

Starbucks shutters 250 stores in North America in 2nd wave of closings
スタバ、北米で250店舗を閉鎖

Meta launches AI gadget Charm as race for post-smartphone hardware heats up
メタ、小型AI端末「チャーム」を発表




コラム:ニュース以外の多様なジャンルの読み物記事
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[Essay]
A pat on the head, or a case of crossing the line? by Tan Ying Zhen

[Odds & Ends]
英語で読む、正しい英語の使い方

[News Talk]
ニュースをテーマにした雑談

[シネマ倶楽部]
最新の洋画を英語のセリフとともに紹介

[Interview]
Graduating with honors from the school of life/「人生という学校」で学び続ける ー中卒ダディさん





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ニュースの多読で身につく「生きた英語」

  • 2026/10/09
    発売号

  • 2026/10/02
    発売号

  • 2026/09/25
    発売号

  • 2026/09/18
    発売号

  • 2026/09/11
    発売号

  • 2026/09/04
    発売号

VOCE(ヴォーチェ)

2026年09月24日発売

目次: VOCE11月号 通常版
[表紙]
石原さとみ

[通常版付録]
大人の「ハリ」「もち」新作祭り!
【1】FAS ザ プランプ セラム ファンデーション 02N NEUTRAL VEIL(2ml・約4回分)
【2】エリクシール トータルV ファーミングクリーム ca(5g・約2週間分)
【3】【4】【5】KANEBO
・カネボウ リペアリング エナジーズ〈医薬部外品〉(4g・約5回分)
・カネボウ ジェネレイティング エッセンシャルズ 1包
・カネボウ リプレニッシング チャームズ 1包
【6】【7】【8】【9】ユーセリン
・ユーセリン ハリフィラー バクチライズセラム ミニチューブ1本(8ml・約1週間分)
・ユーセリン ハリフィラー トリプルスキンプライマー 2包
・ユーセリン ハリフィラー バクチライズローション 2包
・ユーセリン ハリフィラー バクチライズクリーム 2包
【10】【11】アルビオン
・エクシア ラディアンスリニュー エクストラリッチミルク E 2包
・エクストラ フェイシャルコットン 2枚
【12】N organic Vie ハリ フォーカス セラム(8ml・約20回分)

[貼り込み付録]
【1】【2】【3】ファルテア
・保湿ローション 1包
・保湿セラム 1包
・保湿クリーム 1包

※とじ込み付録は、 Special Edition版のみとなります。

[内容]
欲しいのはパーンっとうるおうご機嫌肌
「ハリ活」「もち活」で満ちる秋肌

トレンドキーワード解説 この秋のスキンケアって私の肌に何してくれるの?
運命のクリームを探せ!
「美容医療超えスキンケア」を大野真理子が医師sと語り倒す
乳液を省かない人の「ハリ」「もち」肌がご機嫌です
「ハリ」「もち」を呼び覚ます究極の手技
長井かおり発「秋のハリもちベースのつくり方」

今の髪質→なりたい髪質からベストなアイテムを導く
VOCEヘアケアコンシェルジュ

クリスマスコフレ 最速 SCOOP!

参考価格: 800円

「美容」をメインテーマにした、新しいエンターテイメントマガジン

  • 2026/08/21
    発売号

  • 2026/07/22
    発売号

  • 2026/06/22
    発売号

  • 2026/05/21
    発売号

  • 2026/04/22
    発売号

  • 2026/03/21
    発売号

こどものとも0.1.2.

2026年10月02日発売

目次: とこ とこ いくよ
阿部結 作

■内容のご紹介
「とこ とこ とこ」と歩き出した小さな子が、ほかの子に出会い「いこう いこう」といっしょに歩きます。ぴょんぴょん跳ねるカエルや、ひらひら飛ぶチョウも、みんなでいっしょに進みます。自分の足で歩きはじめた小さな子どもたちの、エネルギーに満ちあふれた姿を描きます。歩くこと、ともに進むことの喜びが感じられる絵本です。

■編集部より
とことこ歩き出した、小さな子どもたち。元気いっぱいに進んでいく姿からは、歩くこと、ともに進むことの喜びが感じられます。
登場するのは、それぞれに個性がある子どもたちです。一人一人のエネルギーが合わさって、みんなで歩く場面は、生き生きとした躍動感にあふれています。作者の阿部結さんは、子どもたちの表情はもちろんのこと、手足の指の動きひとつひとつまで、心を込めて描き出してくださいました。元気いっぱいの子どもたちといっしょに、楽しんでいただけたらうれしいです。

●作者のことば
「ゆけ ゆけ、子どもたち!」 阿部 結 

この本を作るきっかけは2年前のことだった。

その時久しぶりに会った甥は、1歳を過ぎて自分の足で少しだけ歩くことができるようになっていた。

甥は何か気になるものが目に入ると、自分のからだをエイッと起こして立ち上がり、その方向へ向かって小さな足を踏み出して、トテントテンと上半身をおおきくゆらしながら歩いてゆく。こちらは、その先に起こるかもしれない危険(主に転倒)の可能性に気持ちだけをハラハラさせたまま、一定の距離を持って付きそう。

この小さなからだが全身全霊をかけて向かう先にあるものは世界だ。

自分の意思で移動することができるようになった甥は、これまでのように誰かに手渡される世界を享受するだけではなくて自分自身で世界をつかまえ始めていた。

外の世界をつかまえ始めた子どもは、未知と出会いながら同時に自分自身の世界をはぐくんでいく。進んで時には立ち止まり、進んで時には転んで泣いて。そんなふうに不安や恐怖に襲われようと痛みに見舞われようと、一度は止まったとしても、やがて子どもはまた進むことを始め、世界へ向かっていくのをやめることはない。

そうやって、世界の未知にやわらかに出会ったり突然に衝突したりしながら、子どもたちは自らの意思でこの世界をつかまえていく。

子どもたち、いこう。どんどんいこう。もっともっといこう。

子どもたちが進んでいくこの世界がやさしい明るさをまとった世界であるように、わたしのほうではその明るさを知らせることができるよう、がんばります。

■著者情報
阿部結
1986年、宮城県気仙沼市生まれ。画家で美術教員を務めていた父の影響を受け、幼少のころから絵に親しんで育つ。パレットクラブスクール、あとさき塾にてイラストレーションと絵本制作を学び、書籍装画や演劇の宣伝美術などを数多く手掛ける。絵本の作品に、『おやつどろぼう』『おじいちゃんのくしゃみ』『でておいで』(「こどものとも0.1.2.」2024年4月号)『ぴったんこ』(「同」2023年8月号/以上、福音館書店)『なみのいちにち』『どろぼうジャンボリ』(ともにほるぷ出版)『コット、はじめてのドライブ』(佼成出版社)他多数。

赤ちゃんがいい気持ちになれる絵本

  • 2026/09/03
    発売号

  • 2026/08/03
    発売号

  • 2026/07/03
    発売号

  • 2026/06/03
    発売号

  • 2026/05/01
    発売号

  • 2026/04/03
    発売号

5 ノジュール(nodule)

JTBパブリッシング

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無料

ノジュール(nodule)

2026年09月28日発売

目次: 【大特集】

世界遺産登録や旧奈良監獄で沸く、おとなの旅先
 「今こそ、奈良へひとり旅」

●歴史を超え、今ふたたびの奈良
 ・生まれ変わった美しき旧奈良監獄
 ・世界遺産登録!飛鳥・藤原の宮都

●今こそ奈良へひとり旅
 ・奈良の世界遺産から信仰の聖地、桜井へ
 ・古刹と近代建築を巡る奈良きたまち散歩
 ・萩と紅葉の寺、白毫寺と社家寺、高畑を歩く
 ・豊臣秀長ゆかり、薬草と薬膳の町、大宇陀で養生旅

●奈良ひとりごはん案内帖

●大人のための奈良体験

●奈良イベントカレンダー



【特集】

 訪れ、味わう、今注目の食文化
 「発酵の町を旅する」



【特集】

 粉食文化の代表選手、日本が誇る伝統食 
 「蕎麦のチカラを知る」
 

【連載】
●季節でめぐる世界の絶景 第72回
 ケープブレトン(カナダ) 写真:吉村和敏
●河合 敦の日本史の新常識 第73回
 古都・奈良を支配下に置き、
 大名たちを接待した豊臣秀長
●五十の手習い 第18回
 木彫り
●旅のおすそわけ 第4回
 リコッタ・サラータ
●鈴木芳雄Presents アートに夢中 第15回
 国宝『観音猿鶴図』
●美村里江Presents 本に夢中 最終回
 『記憶にない殺人』
●鉄道歴史散歩 廃線絶景を歩く第22回 杉﨑行恭
 布引電気鉄道
●老後に備えるあんしんマネー学 第72回 畠中雅子
 60代からの運用は
 受け取り方法も考えましょう
●読者の本音84回
 開運絶景旅
●旅と暮らしのひとコマから
●今月のパズル

参考価格: 1,050円

「ノジュール」は、直接皆さまのご自宅にお届けする “50歳からの旅と暮らしの情報雑誌”です。

  • 2026/08/28
    発売号

  • 2026/07/28
    発売号

  • 2026/06/28
    発売号

  • 2026/05/28
    発売号

  • 2026/04/28
    発売号

  • 2026/03/28
    発売号

こどものとも年少版

2026年10月03日発売

目次: ざりがにさんとさわがにさん おふとんづくり
植垣歩子 作

■内容のご紹介
ざりがにさんとさわがにさんは大のなかよし。さむい冬をまえに、かめこさんからもらった布でおふとんを作ろうとします。中に詰めるものを探して、動物たちに毛を分けてもらおうとしたり、カモの羽根を取ろうとしたり。大冒険の果てにぴったりの材料を見つけて、ふかふかのおふとんができあがりました。なかよしふたりの楽しい物語です。

■編集部より
植垣歩子さんが『ざりがにさん と さわがにさん』を作ってくださったのは2005年。ゆかいなふたりが21年ぶりに帰ってきました。今回は、理想のおふとんを作ろうと大奮闘。ちょっと無鉄砲なざりがにさんと大らかなさわがにさんは前作以上に元気で、相変わらずおしゃれです。「チョキチョキ きって、チクチク ぬって、ふんわり つめて」の楽しいリズムに合わせて作るパッチワークのおふとんもすてきです。

「自分が過ごしてきた時間を、このふたりはどう過ごしていたのかな、なんて考えながら作りました」と植垣さん。ドキドキハラハラの展開と温かなおふとんにくるまれた幸せなラストを、どうぞお楽しみください。

●作者のことば
「うれしい再会」 植垣歩子
21年前、「こどものとも年少版」で『ざりがにさん と さわがにさん』を作りました。今作はその続編です。懐かしい友人に会ったようでうれしくなりました。

ところで最近、私は夜ぐっすり眠れなくて、寝具を変えたらどうだろうと思ったりしていました。そこで、ふたりがおふとんを作るお話を考えました。でも、肝心のおふとんの中身を何にしよう? ある日、家族で出かけた時のこと。池の周りで子どもたちがわいわい騒いでいます。見にいくと、ガマの穂から綿毛がふわふわ次から次へとあふれ出ているではありませんか。「これだ!」とひらめきました。

「ざりがには大雑把な性格、さわがには神経質」。こんな話を友人から聞いて生まれた前作でした。でも、性格ってわからないものです。うちの長男は結構まじめ、次男は我が道をいくタイプ……と思っていました。ところが、ある時、聞こえてしまったふたりの会話。「お母さんの言うことなんて、そんなに聞かなくていいんだよ」。次男が言いそうなセリフを長男が言っている。次男は、長男の意外な言葉に驚いていたのでした。

今作は、危険を顧みず果敢に挑むざりがにさんと、ちょっぴり及び腰のさわがにさんです。ざりがにさんはガマの穂にのまれてびっくり。一方、おふとんの中身、見ーつけた! とほくほく顔のさわがにさん。息ぴったりのコンビだなあと思います。うちの兄弟もそうですが、このふたりも、状況によって関係が逆転したり、違った面を見せたり……。だからこそ、仲良くやっていけるのかもしれませんね。

そんなことを考えていたら、いつの間にかまぶたが重くなり……ガマの穂のおふとんに包まれて眠る夢を見たのでした。

■著者情報
植垣歩子
1978年、神奈川県生まれ。絵本に『にんじん だいこん ごぼう』『ことばのずかん こうえん いこう』『どろん ばあ』(小野寺悦子・文)『あずきの あんちゃん ずんちゃん きんちゃん』(とみながまい・文、以上福音館書店)『うたこさん』(佼成出版社)『アリゲール デパートではたらく』(ブロンズ新社)『かめのカメリさん おうちをなおす』(理論社)『ようかいおふろ』(ほるぷ出版)『おもちのおふろ 新装版』(苅田澄子・文、Gakken)などがある。神奈川県在住。

絵本が大好きになる絵本

  • 2026/09/03
    発売号

  • 2026/08/03
    発売号

  • 2026/07/03
    発売号

  • 2026/06/03
    発売号

  • 2026/05/01
    発売号

  • 2026/04/03
    発売号

7 25ans (ヴァンサンカン)

ハースト婦人画報社

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無料

25ans (ヴァンサンカン)

2026年09月28日発売

目次: 1
●これさえあれば毎日が特別に!私たちの“スタメン”アウター
秋冬のおしゃれに欠かせないジャケットやコート。今季は何を手に入れたらいいの?
さまざまなシーンで活躍するベーシックなデザインから、エレ派の最愛ブランドの新作まで、
1軍確定の“スタメン”アウターをたっぷりとご紹介。
今すぐにチェックして、あなただけの本命をクローゼットに迎えましょう。

2
●アートや舞台の鑑賞から推し活まで!“芸術の秋”のお出かけSTYLE
秋の気配が深まると、芸術に触れたい気分が高まるもの!
アートスポットへのお出かけ服から最愛の推し活スタイル、
お着物でのお出かけコーディネートまで、
感性を刺激してくれるおしゃれのヒントを提案します。

3
●広瀬アリスさんが体現する新エレガンス ハンサムLadyのつくり方
マスキュリンなデザインの服、ユニセックスな時計、迫力あるジュエリー…。
いつもよりハンサムな印象のアイテムを取り入れた、辛口の洗練スタイルを
俳優・広瀬アリスさんがエレガントに着こなします。

4
●美しい肌は、一生の宝!「肌資産」をどう増やす?
美肌と老化について、真摯に追究してきた25ans。
かつて、「アンチエイジング」が一世を風靡し、
25歳の肌をキープすることに夢中でした。
けれどそれもいつしか古くさくなり、
老化をとりつくろって若く見せるのも
少々、痛々しい印象に。かといって、
美意識が高いエレ派ならば、年齢を
受け入れながらも一生、美しくなくては許せない、
まさにそれがアイデンティティ。
では、どんなふうに、どんな塩梅で
年を重ねていくのがよいのでしょうか?
自身も納得の美しさ、さらに、
周りから見ても惹きつけられるほどの
気品溢れる美肌を「肌資産」と命名。
この特集では、肌資産をいかに増やすか、
スキンケアについて、
改めて根本から見つめ直します。
毎日、自分の肌と丁寧に向き合えていますか?
あなたはどのようなスキンケアをしていますか?

5
●美味しい+αの楽しみがいっぱい “クラフトティー”の世界へようこそ
さまざまなジャンルの専門家の知恵や、小規模生産者ならではのこだわりが詰まった“クラフトティー”。
香りと味の素晴らしさに加え、ストーリーにも知的好奇心をくすぐられる、ディープなお茶の世界へご案内します。

6
●HUENINGKAIが語る、7年の絆と“僕たちの光” In The Magic Hour
TOMORROW X TOGETHERとして
デビューをはたし、7年を経た今ステージで感じること、
ファンへの深い感謝とメンバーへの愛、
共に歩んでいく未来の光を明かします。

参考価格: 980円

ファッション、ジュエリー、美容からライフスタイルまで、最新の「エレガント」なスタイルを提案するファッション誌

  • 2026/08/28
    発売号

  • 2026/07/28
    発売号

  • 2026/06/26
    発売号

  • 2026/05/28
    発売号

  • 2026/04/28
    発売号

  • 2026/03/27
    発売号

最大
50%
OFF
送料
無料

天然生活

2026年09月18日発売

目次: がんばらない時間割

一田憲子さんの新しい時間割

石村由起子さん 
楽しいことも盛り込む、がんばらない時間割

本間朝子さん
当たり前を手放して楽になる工夫

いまやっておきたいお金のこと

マキさん
年末までの掃除の段取り

松本紹圭さん
お坊さんが教える心のトリセツ

特集その2 
お米の愉しみ

アマムプリュ 諏訪美希子さん
米粉のお菓子

山田奈美さん 
新米を楽しむ料理

 松田美智子さん、澁谷梨絵さん
お米の選び方と楽しみ方

お米とごはんのお供のお取り寄せ

桧山タミさんの最期の日々

真藤舞衣子さんが訪ねる
当たり前の暮らしを目指す手づくり石鹸づくり

『天然生活手帖2027』の使い方

参考価格: 1,020円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:510円

シンプルな暮らしを楽しむ雑誌「天然生活」は、無理をせず、手を動かして、自分なりの暮らしを育む雑誌

  • 2026/08/20
    発売号

  • 2026/07/21
    発売号

  • 2026/06/19
    発売号

  • 2026/05/20
    発売号

  • 2026/04/20
    発売号

  • 2026/03/19
    発売号

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