発売日(2004年03月06日)

CNN ENGLISH EXPRESS

4月号

目次: 生の英語CNNで
TOEIC テストを攻略!

TOEIC ハーフテスト解答用紙
TOEIC ハーフテストの効果的利用法 TOEIC ハーフテスト
TOEIC ハーフテスト・解答と解説

TOEIC テストで満点を取った学習法はこれだ!
李　春喜
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巻頭インタビュー
浦出善文（翻訳者・文筆業）

［特集／付録 CD 活用］
上手に使って生き生き会話！
あなたも使えるネイティブ流スラング

［今月の特別企画］
アカデミー賞本命！
『ミスティック・リバー』を監督した
クリント・イーストウッド

Welcome to CNN English Express !
本誌の特徴と使い方
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CNN を完全リスニング！
STEP 1　ウォーミングアップ編
最強のリスニング学習法
柘原誠子＝監修

基礎トレーニング 1. 性格が左右する！ 病気に強い人、弱い人
2. 米食品医薬品局、魚の水銀汚染で勧告

CNN ニュース・ダイジェスト
CNN リスニング・レッスン
南條健助
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別冊
　今月の特別企画・日本語訳
［使えるイディオムを集めた］
　今月の重要口語表現
［本誌を読むための辞書として使える］
　今月のボキャビル
［英語の総合力がつく］
　今月のDictation
［クイズで復習］
　今月の Brush-up Quiz
CNN を完全リスニング！
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STEP 2　実践編
CNN ニュース・セレクション
1. 若者の HIV 感染者急増が懸念される
日本のエイズ事情

2. 手話を文字化する
「ハイテク翻訳手袋」を発明した若き天才

3. ここが違う！
脳と人類学から探る男と女の相違点

4. 使用済みケータイのリサイクル問題が深刻化する米国

[CNN 特集]
ブッシュ一般教書演説

CNN を完全リスニング！
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STEP 3　強化編
Getting Down to Business
CNN 3分ビジネス英語講座

［芸能インタビュー］ショウビズ・トゥデイ
グラミー賞に輝いたヘビーロック界の超新星
エヴァネッセンス

[世界一の人気トーク番組]ラリー・キング・ライブ
『医食同源』のワイル博士が警告
「今、この食べ物が危ない！」


［言葉が火を吹く！討論番組］クロスファイア
ブッシュとヒラリーは
本当に最も尊敬できる人物か
小田眞幸＝事項注・解説


［USA ハーバード発］
レベッカ・マッキノンのボイスレター
読者の声・読者の顔
Info Box

歴史街道

2004年4月号

目次: 1 表紙のことば 予測は危を嬉る 黒鉄ヒロシ P 3
2 この人に聞く 11 高橋英樹 P 7
3 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 日本一頭脳の鋭い男 童門冬二 P 14
4 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 ビジュアルデータ　その人生と戦いの軌跡 　 P 20
5 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 捕われの身で貫き通したその信義 安部龍太郎 P 22
6 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 コラム１　関白秀吉をうならせた「空とぼけ」 　 P 27
7 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 「人間の弱さ」を知り尽くしていたからこそ 高橋直樹 P 28
8 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 ビジュアルデータ　黒田官兵衛をめぐる人々 　 P 34
9 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 秀吉を天下人に導いた天才軍師の「奇策」と「人間力」 火坂雅志 P 36
10 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 疎まれても、媚びず、うろたえず 八尋舜右 P 40
11 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 水五訓 　 P 44
12 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 半分は本気、半分は大芝居　九州の関ケ原合戦 江坂彰 P 46
13 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 人は度し難く、この世は厄介だから 難波利三 P 50
14 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 コラム２　心温まる四つの話 　 P 54
15 特集　黒田官兵衛　敵をも魅了した男の器量 官兵衛の足跡を辿って　姫路・大分・福岡 　 P 56
16 日本の魚　旬の味わい 第四回　鯛 吉野慈治 P 59
17 谷沢永一の日本史ヤミ鍋 三二　骨董の価値を一挙に押し上げた粋人 谷沢永一 P 60
18 謎に迫る 「天の羽衣」が語るヤマト建国後の山陰の悲劇 関裕二 P 62
19 軍刀に刻まれた父・山本五十六の覚悟 　 山本義正 P 69
20 にっぽんの剣豪 33　三間景延 本山賢司 P 74
21 特別企画　江戸の景観をCGで復元 　 　 P 77
22 歴史街道・ロマンへの扉 111　紀伊田辺 鶴田純也 P 84
23 長崎街道を歩く 第１回　世界が動いた道 南洋 P 86
24 焦らず、急がず、マイペース 菅江真澄のスローな旅 中津文彦 P 90
25 長編歴史ミステリー 夢幻花　第二十二回 東野圭吾 P 94
26 凡ちゃんの昭和たまさか芸能人生 最終回　いつまでも青春 世志凡太 P 102
27 ルポ・家系図をつくる人々　ルーツ・ヒーリングを探る 最終回　ありふれた「鈴木」姓の、ありふれないルーツ 平野勝巳 P 104
28 歴史街道図書館　今、読み返したい歴史小説 ｖｏｌ10『忍びの者』村山知義著 鷲田小彌太 P 110
29 歴史街道図書館　歴史を映像化する ｖｏｌ25　街から人が消える時 辻泰明 P 114
30 そこには太陽信仰が残り、シャーマンが息づいていた ハカシャ・トゥーヴァ歴史紀行 山口博 P 116
31 和気清麻呂と文覚上人 京都神護寺に眠る歴史を回した二人の男 上村多恵子 P 122
32 自然と健康の島へ 奄美に生まれた地域の輪 堀江誠二 P 126
33 環境と日本人　第１部　一千年の実験都市 第十二回　生ごみリサイクルシステムへの挑戦 上之郷利昭 P 134
34 アジア・心の旅 4　インドネシア・ジョグジャカルタ 中塚裕 P 141
35 歴史街道４月号　INDEX歴史年表 　 　 P 146

dancyu(ダンチュウ)

2004年03月06日号

目次: 特集
「チャーハン」直球勝負

　

本格中国料理店の驚嘆の味から
ラーメン屋さんの名品まで
傑作「チャーハン」花盛り
●東京の気鋭の料理店──
　　「富麗華」(麻布十番)、
　　「龍圓」(浅草)、
　　「玻璃家」(東大前)……
●各地の注目店──
　　「双龍居」(大阪)、
　　「小小心縁」(神戸)、
　　「中華食堂りょう」(札幌)……

「jeeten」吉田勝彦シェフ直伝。竹の子と鮭、
水菜とじゃこ、ほうれん草とかつおぶし……
「野菜チャーハン」の
おいしい知恵

「まるしげ夢葉家」小原卓也さんのパワフルな味に漫画家の久住昌之さんが感動
居酒屋の絶品「納豆チャーハン」を習う

玄米愛食家・枝元なほみさんのとっておきレシピ。具材を工夫して食感を楽しもう
噛むほどに旨い「玄米チャーハン」

「聘珍樓」謝華顯総料理長が、中国版くさや"鹹魚"を使った本格派を指南
魔性の味「ハムユイ炒飯」にチャレンジ

シンプルな「卵チャーハン」にも、姿、味、つくり方に違いあり
「炒飯名人」三傑の奥義を徹底解明

　
　チャーハンと焼きそばの、愛しのマリアージュ
　 神戸・長田。「そばめし」の本場に潜入
　　文・泉 麻人

　若手女性シェフ「広味坊」五十嵐美幸さんの「筋トレ」の実際
　 チャーハンづくりはスポーツである！






　


南国・中土佐──栽培農家8人の愛情デザート
「いちごパワー」で春完熟 　文・平野恵理子

スペインのハモン輸入再開！　イタリア産も人気
本格「生ハム」の味な競演

人気シェフたちが、素敵なランチでお出迎え
「料理教室」で会いましょう

厳選「取り寄せ」カタログ　第157回
広島県の旨いもの
●お好み焼き、尾道ラーメン、レモン……

　


特集 　おいしく楽しくリーズナブルな新店が目白押し
「讃岐うどん」最新地図


　 若手が続々デビュー。讃岐がますます面白い
聖地・讃岐でスゴ腕の新店を発見！
文・勝谷誠彦
●「白川うどん」(善通寺市)、
　「清水屋」(善通寺市)、
　「上戸うどん」(三豊郡豊浜町)、
　「やす坊」(丸亀市)……

"本場顔負け"の楽しさを、丸ごと味わえる実力店が急増中
感涙の「讃岐うどん」の店
●東京の新店──
　　「丸香」(神保町)、
　　「根の津」(根津)、
　　「東京麺通団」(西新宿)、
　　「たれ半」(目白)……
●各地の意欲店──
　　「釜たけうどん」(大阪)、
　　「讃岐麺房 すずめ」(神戸)、
　　「匠庵」(名古屋)……

一杯99円、自家製麺、充実トッピングに今日も行列！
超激戦地「渋谷のセルフ」が楽しいぞ

みんなで踏むから盛り上がる。わが家に"讃岐"がやって来た
痛快！ 手打ちうどんパーティーの喜び

　


東西の名店と取り寄せ案内。大地の恵みが凝縮された優しい人気者
「プリン」に愛をこめて





食の記憶　28 　チャーハンのスープ 　　文・村松友視
　

築地、魚河岸、旬ばなし　7 　　文・福地享子
　

台所の時間　28 　取り皿 　　文・平松洋子
　

小山薫堂の「一食入魂」　第34回
　

扉のむこう　16　 　文・枝川公一
　
dancyuランド
読者の声＆次号のお知らせ

各種インフォメーション

書籍・ムックのお知らせ

企画編集部のお知らせ

dancyuショップのお知らせ
　

第12回dancyuオリジナル料理コンテスト
グランプリ大会　結果発表！


特別広告企画 　体においしい！知恵袋

和樂(和楽)

4月号

目次: ご挨拶

桜開花のニュースもちらほら聞こえ、
卒業式や入園式のシーズンがやってきました。
『和樂』も今月号からの新連載がめじろ押しです。
遠州茶道を知る「綺麗さび十二ヶ月」
向笠千恵子が出会う食の原風景「隠れ里をゆく」、
小松成美が聞く「和を継ぐものたち」
金塚晴子が創るなごみの季菓「いちご大福」…。
そのほか、日本画の大特集や
究極の花見弁当の特集など、
五感を刺激する新鮮な企画満載で
春風と共に、皆さまのもとにお届けします。

和樂編集部


■■
■　30年間、篠山紀信が撮り続けた　

　　坂東玉三郎の女芸

当代きっての女形歌舞伎役者、坂東玉三郎さんの魅力に、30年間彼をカメラで追ってきた写真家・篠山紀信さんが迫ります。舞台で見せた数々の妖艶な姿のほか、20歳のころの素顔をとらえた作品など16点を公開。また、玉三郎さんと親交の深い、能楽観世流家元の観世清和氏、歌舞伎役者の中村勘九郎氏、現代バレエ振付家のモーリス・ベジャール氏が、彼の素顔について語っています。

　 　 　
■■
■　＜大特集＞千住さんと日本画を観る、習う

　　日本画の新しい世界へようこそ

N.Y.と東京を拠点に活躍している日本画家・千住さんに、日本画の楽しみ方を教えていただく大特集。PART１ではN.Y.在住の日本画初心者3人が千住さんのアトリエに入門し、画材や画法について学びます。PART2は、千住さんがN.Y.在住の新進アーティスト、マコト・フジムラさん、キュレーター、アレクサンドラ・モンローさんと、今後の日本画の動向などについて鼎談。新鮮な視点で日本画の魅力に触れることができます。

　 　 　
■■
■　＜春夏秋冬・特別連載＞

　「長艸敏明、京繍の世界」春編

高度な技術と斬新な試みで国内外から注目を集めている京繍作家、長艸敏明さん。四季折々の作品を紹介するこの連載で、今月は桜をテーマとした3種類のきものと、能衣裳1点を披露します。それぞれの作品には、20代から50代まで、各年代の女性の魅力を引き立たせる文様が刺繍され、清楚かつ艶やかな桜の魅力を伝えています。

　 　 　
■■
■　耽美な競演！

　　究極の花見弁当

花見の宴を盛り上げるお弁当を、『和樂』が日本有数の名店にオーダーしました。正統派の松栄堂弁当はじめ、江戸前鮨やスペイン料理風のお弁当も。また、関東と関西から、今年のお花見でいただきたい話題の花見弁当をセレクト。美しいお弁当の数々に、春の訪れが待ち遠しくなるばかりです。

　 　 　
■■
■　総合芸術としての茶の湯

　　綺麗さび十二ヶ月

江戸幕府を支える大名、かつ芸術的感覚に優れた名茶人であった小堀遠州を流祖とする遠州流茶道。その宗家の紅心宗慶宗匠と不傳庵宗実家元が、現代に生きる“茶の心”を語る新連載がスタートしました。初回の今月は、茶の湯には心の内より綺麗であることが必要だと考える、遠州流茶道の美学「綺麗さび」をおふたりに説いていただきます。



■　
■■　イベントのお知らせ
■　

湯河原・細川護煕邸の茶室「一夜亭」を訪れ
・細川・無手勝流茶会・を楽しむ旅
定期購読者及び同伴者24名様募集

日程　平成16年４月17日（土）～18日（日）
場所　神奈川県・湯河原町ほか（湯河原温泉「石葉」宿泊）
参加費　四万三千円（宿泊、昼食代その他経費含む）

本誌'03年7月号の特集「細川無手勝流、茶を飲む会」で
公開された、湯河原にある細川護煕邸の茶室「一夜亭」。
この「一夜亭」にお招きいただき、お茶を楽しみ、
細川さんが作陶した茶碗を拝見する
夢のような企画が実現しました。
さらに、宿泊は湯河原の名旅館「石葉」、
昼食は熱海「ヴィラ デル ソル」と、『和樂』ならではの
贅沢な春の旅に、皆さまふるってご応募ください。
応募要項は本誌3月号（49ページ）及び4月号（272～273ページ）をご覧ください。

豊かな自然に囲まれた湯河原の自宅兼工房「不東庵」で、趣味の陶芸の没頭する細川護煕さん。今回は、その敷地内に建てられた茶室をお楽しみいただきます。日ごろからお茶に親しまれている細川さんの・もっと気楽に自由にお茶を楽しみたい・という思いから建てられた茶室が「一夜亭」。そのユニークな茶室でお茶をいただくほか、工房では細川さんが作陶した・門外不出・の茶碗の数々を、ご自身の解説を聞きながら拝見します。その後は、湯河原温泉「石葉」で美食と名湯に酔い、くつろぎのひとときを。翌日は、「真鶴町立中川一政美術館」で中川作品を鑑賞し、海に面 した洋館・熱海「ヴィラ デル ソル」で極上フレンチを堪能…と、春の伊豆をゆったり巡る２日間です。


左/建築史家・藤森照信さんが設計、俳優座の大道具さんが施工、赤瀬川原平さん・南伸坊さん率いる縄文建築団が仕上げを担当した茶室「一夜亭」。
上/細川さんの得意とするカイラギが見事に出ている小井戸茶碗。

＜内容とスケジュール＞

平成16年 4月17日（土）
12:00 JR湯河原駅集合
12:30 湯河原・細川邸着
茶室「一夜亭」でお茶をいただくほか、お庭の拝見、工房の見学も。
15:00 細川邸出発
15:30 湯河原温泉「石葉」着
18:30 夕食と懇親会
20:00 解散
4月18日（日）
10:00 湯河原温泉「石葉」出発
10:30 「真鶴町立中川一政美術館」見学
12:30 熱海「ヴィラ・デル・ソル」にて昼食
15:00 JR熱海駅解散
※内容は変更になる場合がございます。

細川護煕 ほそかわもりひろ
1938生まれ。上智大学法学部卒業後、朝日新聞社を経て、'71年参議院議員初当選。'93年、第79代内閣総理大臣に就任。現在は、湯河原の自宅で作陶に励みながら静かな日々を送る。著書に『権不十年』（日本放送出版協会）『明日はござなくそうろう』（ダイヤモンド社）ほか。



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神戸、兵庫県立美術館で「東山魁夷展」を見て、
千住 さんの講演と日本画に親しむ懇親会
定期購読者及び同伴者30名様募集

日時　平成16年4月11日（日）12時30分より
場所　兵庫県立美術館、神戸メリケンパークオリエンタルホテル
会費　八千円（入館料、懇親会費用等含む）

ニューヨークと東京を拠点にして、世界で活躍中の
日本画家・千住 さんが、兵庫県立美術館－芸術の館－で
「東山魁夷・静かなる革命」と題した講演会を催します。
同館の「東山魁夷展」の特別行事として行われる
この講演会の後は、海に囲まれた絶景のホテルに移動して、
千住さんを囲んでの懇親会も楽しめる、特別企画です。
春の一日、千住さんと日本画の世界に浸ってみませんか？
応募要項は本誌4月号（80ページ）をご覧ください。

今回は、兵庫県立美術館で開催される「東山魁夷展」での、日本画家・千住 さんの、講演を聞くことが中心となります。参加者の皆さまには、まず故・東山画伯の初期から晩年までの作品約80点と唐招提寺障壁画とで構成された大展覧会をご覧いただきます。その後、「東山魁夷・静かなる革命」と題して、千住さんから見た東山魁夷氏の話や、日本画を軸に古今東西の絵画、芸術についてのお話を聞きます。講演会の後は、場所を神戸メリケンパークオリエンタルホテルの14階に移して、直接、千住さんとのお話に花を咲かせていただく懇親会となります。知的で穏やかな千住さんのお人柄に触れられるこの会に、ふるってご応募ください。

兵庫県立美術館-芸術の館-
2002年4月に開館した美術館。日本を代表する建築家・安藤忠雄氏の設計による美術館は、作品の展示だけでなくさまざまな芸術の融合の場としても楽しめる。

＜内容とスケジュール＞

平成16年4月11日（日）
12:30 兵庫県立美術館にて受付開始
各自で「東山魁夷展」見学
14:00 館内にあるミュージアムホールにて、
千住さんの講演会
15:30 講演終了
16:00 兵庫県立美術館出発
16:10 ホテル着
16:30 ホテル内のスカイラウンジにて
千住さんを囲んで懇親会
18:00 懇親会終了。解散
※内容は変更になる場合がございます。

千住 せんじゅひろし
日本画家。京都造形芸術大学教授、同大国際芸術研究センター所長。代表作は滝を描いた「Water Fall」や大徳寺聚光院別院襖絵ほか。現在は、2004年の羽田空港新ターミナル2のための作品制作に着手。
撮影／三戸建秀

GALAC（ぎゃらく）

4月号

目次: ◆特集◆
がんばれ!! 野球中継
座談会 日本はプロフェッショナルじゃない！
　／石川 顕＋マーティ･キーナート＋仮屋和則
現地ルポ　大リーグ中継の裏側
　／海原江美
野球通8人に聞く「私の注文！」

緊急座談
自衛隊は派遣されてしまった、わけだが。／森 達也＋綿井健陽＋岩本太郎

『ギャラクシー賞40年史』ができるまで
　／深川 章　石橋さや夏

放送ライブラリー
「ギャラクシー賞40周年」イベント開催報告



●現代の“旬”松下由樹
●Person of the Month 尾木直樹

すばる

4月号

目次: 　戯曲

円生と志ん生　井上ひさし
一九四五年夏、封鎖された大連の街。閉じ込められ、
逃げまどう人々の中に、あの名人たちもいた。
混乱の街で二人の噺家が見たものは─。


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特集 　翻訳という魔法

─レベッカ・ブラウンを囲んで
翻訳とは、言語の単純な変換にとどまらない、
物語を広げる創造的世界。読み手に新たな愉し
みを与えてくれる、言葉を超える表現に光をあてる。

　鼎談

この世界で言葉を紡いで
柴田元幸　レベッカ・ブラウン
小川洋子

新連載

蟹と彼と私(1)　荻野アンナ

評論

自由の歴史学のために　中沢新一

THE 911 ＆ PORSCHE MAGAZINE（ザ911アンドポルシェマガジン）

No.40 SPRING 2

目次: 巻頭特集
ポルシェ40年の威厳


●記念寄稿
　「911」40周年＆「THE911&PORSCHE MAGAZINE」40号
●記念特集 序 ポルシェの未来は明るいか／熊倉重春
　 ポルシェよ 911よ、永遠なれ
●ボア×ストロークの鬩ぎ合い／笹目二朗
　 エンジン変遷から見る911後半生記
●どっちが買いでSHOW!?／清水和夫
●破格の存在 破格で登場／熊倉重春
　 ベーシック カイエン 誕生
●大都市vsポルシェ／明嵐正彦
　都心の911は頼れるヤツか!?
●996への決断
　 993から996に乗り換えたある読者の手記
●911ベストBUY
●カッコいいぜ、911！
　 ～911が決まる背景とは


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●中特集／学校へ行こう！
　・ポルシェジャパンの胸の内 温かきユーザーケア
　・受講術と操作術／清水和夫
　・共通項『4つのタイアを生かす』／古谷直広
　・On cloud 9豪華版 レーシングカートに乗ろう！
　・国内主要ドライビングレッスンガイド



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●新世紀的自動車千夜一夜物語
●ポルシェオーナーお役立ち情報
コーティングの魅力を探る
●Tool Box
　1. ボディカバー
　2. パワーNEOプロフェッショナル
　3. 944の水漏れ対策
●起死回生への軌跡 2003全日本GT選手権
●カレラカップ この3年を振返る
●モデルの詳細からトラブルシューティングまで再検証
　OPEN MODELSバイヤーズガイド
●足回りの肝要性
　～ファインアテチュードダンパーシステムを解剖する～
●本誌40号記念プレミアム企画
　 911ポルマガINDEX NO.1～NO.10編
●「本物」のスペシャリストに聴くホントの話／山岸 大
　 ‐ホイール編‐　「アルミホイール」の話
●MY ROAD SCENE ON GRAVURE カイエンのある冬
●これが私のポルシェライフ
　1. 昨日の敵は今日の友!?　ストリートゼロヨンで 知った
　　ノーマルポルシェの完成度
　2. 触ってドキドキ!! 乗ってワクワク!!
　　おもちゃ感覚で付き合う74カレラ
●アイドラーズ全員集合 idlers Games 大忘年会!
●目指せサーキットランナー　鈴木塾走行会
●欲求不満増長企画 第3弾
　 靴より始めよ 完全保存版パーツガイド ポルシェタイア編