発売日(2015年10月15日)

月刊フードケミカル

2015年10月号

目次: ▽特集1　話題の飲料を探る

≪特集インタビュー≫
　消費者の生活に寄り添う製品開発
　・・・岡部　容子氏(日本コカ・コーラ)

●味覚センサーで，コーヒーのトレンドを探る
　・・・池崎秀和（インテリジェントセンサーテクノロジー）
●各種素材を用いた乳原料代替飲料の提案
　・・・根田隆史，加藤雄亮（三栄源エフ・エフ・アイ）
●難消化性デキストリンによる飲料の高機能・高品質化
　・・・山田貴子（松谷化学工業 研究所）
●魅力ある高機能飲料の開発と受託製造
　 ―リトルPETボトルラインの導入による新規飲料市場の創造―
　・・・中島敏貴（アピ）
●果実系飲料の市場動向とフレーバー
　・・・陸岡大輔（塩野香料）
●各社の飲料向け製品・・・編集部

▽特集2　スローカロリープロジェクトの軌跡

●スローカロリープロジェクトの軌跡・・・編集部
●パラチノースの基本特性と食品への応用について
　・・・塩見和世，陸浦美月（三井製糖）
●パティシエが創造するスローカロリースイーツ・・・編集部
●スローカロリーコンセプト商品群・・・編集部

▽特集3　リン酸塩の特性と用途展開

●リン酸塩類の食品加工への利用技術について
　・・・西澤卓也（オルガノフードテック）
●市場動向　原料高騰続く，秋から本格値上か・・・編集部
●各社のリン酸塩製剤・・・編集部

▽レーダー　感染経路を遮断してノロ対策を

▽PICK UP!編集部イチ押し・・・グリコ栄養食品株式会社 GMIXシリーズ

≪インタビュー≫「情報共有」の時代を意識し協会活動
　・・・日本食品添加物協会 会長　國本裕氏

▽工場ルポ・・・ビーエイチエヌ　タイ工場

▽食添・食素材カラム

▽連載 世界の食品・原材料・添加物トピックス⑮ カフェイン入り製品への懸念
　・・・ニール・H・マーメルスタイン（フード・テクノロジー誌　名誉エディター）
　・・・翻訳・ライティング　久保村喜代子（久保村食文化研究所）

▽連載 今必要なAOACの基礎知識 Vol.01
　AOAC って何?　―AOACインターナショナルの歴史的経緯と概要―
　・・・荒木惠美子（AOACインターナショナル日本セクション顧問）

▽最新機器情報

▽新素材新技術情報

▽情報カプセル

▽連載 温故知新
　◆第13回　狭山茶の特性を活かした環境学習プログラムの開発に向けて
　・・・井上宮雄（東京家政大学），二川正浩，宮本康司，池田壽文，藤森文啓，吉原富子

▽連載 食品検査の迅速・簡便化技術　第9回
　●カビ毒検出キットについて・・・森田裕（森田科学コンサルタント）
　●食品のカビ毒・カビ検査資材一覧

▽スポットライト

▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽広告索引・次号予告

▽表紙イラスト・デザイン：江口英弘

進学レーダー

2015年 11月号

目次: 過去問演習は、これまでの学習と切り離されたものではありません。
積み上げてきたものを志望校合格のための力につなげるには、
ていねいにじっくりと過去問と向き合うことが大切です。
今回は、過去問の効果的な取り組み方を紹介します。
過去問に取り組む際に役立つ、「入試の採点基準」も学校別・科目別に掲載。


特別とじこみ
「進学レーダー式過去問分析シート」もついています。


２号連続企画の「面接合格ガイド2016」では、
Part１として面接・実技のキホンをまとめたノウハウ編と、
共学校・国公立校のデータ編を掲載しています。


私立中高一貫校レポートは桐朋。
１日密着ルポは昭和女子大学附属昭和と昭和学院です。

目次
【合格サクセスブック②　過去問はこう活かす！】
○過去問でぜったい合格！
　・志望校合格のための過去問活用法、教えます
　・新説？　量より質　過去問はじっくり味わう！
　・効果的な過去問の取り組み方
　・科目別ふり返り術／国語・算数・社会・理科
　・汎用性のある過去問とは？
○入試の採点基準ってどうなってる？
　・学校別・科目別　入試の採点基準

【第２特集】面接合格ガイド2016　Part１
○ノウハウ編…面接のキホン／実技のキホン　など
○データ編…共学校／国公立校

【第３特集】埼玉私学の最新動向

【特別企画】グローバルの前に家を出よう！　京都大学編

【連載】
・私立中高一貫校レポート●桐朋
・１クラス１日密着ルポ●昭和女子大学附属昭和／昭和学院
・学食　丼（ど～ん）と行ってみよう！●東京成徳大学
・森伸之　私学遺産●女子聖学院
・私学の平和教育●湘南学園
・私学の豆[特別編]●カリタス女子
・たのしい私学のクラブ●十文字
・ゆるキャラネットワーク●高輪
・2016年中学入試トピック＜首都圏編＞
・教育時事ニュース
・安田理　いまどきの中学・高校受験事情
・小林哲夫　小林哲夫の学校を見る眼
・小寺裕　算法少年少女
・澤田明　中学へのやさしい算数教室
・荻原魚雷　魚雷の教養
・萩原茂　こんな名作を読もう
・犬伏守　素材文で読む中学入試
・佐藤透　いまにつながる物語　
・Q.B.B.　クスクス小学生日記
・田中六大　キテレツ歴史人物
・通りすがりのパパ　リアル入試体験記
・日能研の教室から
・志望校までの親と子の合格ナビ　
・学校行事スケジュール　ほか

建材フォーラム

2015年10月号

目次: ◆特 集◆　安全・快適な室内環境をつくる内装仕上塗材

〈インタビュー〉
ライフスタイルの変化に合わせた機能性が求められている
　／ ㈱フジタ建設本部　技術部 熊野康子さんに聞く

〈寄稿〉
調湿形内装仕上塗材とその評価について
　／日本建築仕上材工業会　内装仕上塗材部会技術委員長 浅田浩嗣さんに聞く

〈製品レポート〉
・ホルムアルデヒドを吸着・分解 意匠性にも優れる「けいそう壁」　
　＝四国化成工業㈱ 販売促進部 　森山弘康

・「100％自然素材へのこだわり」から生まれた高千穂シラスのシラス壁　
　＝高千穂シラス㈱ ライフニックス事業部 部長 　大江一史

・能登珪藻土の機能性を最大限に活かした無機質天然珪藻土建材　
　＝日本ダイヤコム工業㈱ 代表取締役社長 　山本俊樹

・需要に応え続ける調湿建材　
　＝富士川建材工業㈱ 技術部 　岡本佑太

・安全・快適な室内環境をつくる内装ゼオライト仕上塗材の提案　
　＝フジワラ化学㈱ 開発部 　水木　龍二

・高い調湿性能を有し、住空間をやさしく包む、ハイブリッド型建材　
　＝村樫石灰工業㈱ 建材事業部 　町田武彦

★注目の推奨製品
けいそうリフォーム／MGポーダーQシリーズ／パレボニート／スマイルOne工法／システィーナ／ケーソーライム

●現場レポート／
左官の可能性を提案する「SAKAN LIBRARY」を開設
　～(有)原田左官工業所ショールームがリニューアルオープン～

●トピックス／
・第46回全国左官技能競技大会、福岡市で開催！
　～佐々木孝佳氏（(株)飯田工業、鹿児島県）が優勝し、内閣総理大臣賞を受賞

・横須賀・猿島の煉瓦遺構を視察～国・県・市、タイル煉瓦関係者50名が参加。維持保全に向けた意見交換会も
　―神奈川県タイル煉瓦協会

・「環境色彩提案セミナー」を開催～グッド・ペインティング・カラー受賞者が講義
　―日本塗料工業会

・山崎工業（大阪市）が設立50周年記念式典および祝賀会を開催
　～業界関係者200余名が出席し祝意 元・阪神タイガースの金本智憲氏をゲストにしたトークショーも好評！

●連載
・左官往来　現代左官事情（その148）「23.明治以後の民衆建築の変遷（48）」―鈴木 光
・＜Wall通信No.82＞ガッチリ浸透プライマーW／寒冷地～優れた浸透・強化力を実現～
・職人さんに知ってほしい材料の話〈第7回テーマ：『珪藻土建材』について／回答者：水木 龍二さん〉
・あったらいいな　鏝絵のある街～伊豆長八生誕200年に向けて―調海明
・研究開発参考資料　小俣一夫／世界が注目する燃料電池技術
・触角（No.264）／“花燃ゆ”余談① 緒方洪庵と適塾 ― 人間模様 ―
・スケッチ三昧・欧州編／工藤矩弘
・クロスワードクイズに答えて当てよう！

●情報
・話題の製品Pick up
・ニュースあらかると
★読者アンケート
・エディターズルーム・広告索引

建築仕上技術

2015年10月15日号

目次: ●特集／シート防水の現状と今後を考える


・現代の建築におけるシート防水の利点と今後の課題
　＝田中 享二（東京工業大学名誉教授）　

・〈インタビュー〉
ゼネコンの立場から見たシート防水のメリットと今後への課題
　／(株)大林組 技術研究所 上級主席技師　堀　長生氏に聞く

・塩ビ樹脂系シート防水金属下地断熱防水工法の発展形
　＝大西 裕之（アーキヤマデ(株) 技術開発本部）　

・乾式金属下地断熱工法と太陽光パネル設置工法のコラボレーション
　＝小森山　仁（早川ゴム(株) 建築用防水材グループ）　

・既存タイル上から“かぶせ”工法でエチレン酢酸ビニル樹脂系シートを施工
　＝長谷川　靖（ハセガワケミカルシート販売(株) 営業部）

●コンパス
マンションのサッシ・計画的修繕を！！
　＝小林 瑞恵（㈲共同設計 五月社一級建築士事務所 所長）

●フォトレポート
漆喰の魅力溢れる21作品を表彰
　／日本漆喰協会第10回作品賞


●トピックス
・「環境色彩提案セミナー」を開催
　／日本塗料工業会
・第46回全国左官技能競技大会、福岡市で開催！
・「歴史ある製品に、若い力で新たな展開を」
　／全アロン防水組合
・山﨑工業（大阪市）が設立50周年記念式典および祝賀会を開催
・横須賀・猿島の煉瓦遺構を視察
　／神奈川県タイル煉瓦協会

●連載
・これからの建築仕上げ材「 中古シェアー拡大と仕上げ」
　＝菅原 進一（東京理科大学 総合研究機構 教授）
・表面被覆材によるコンクリート構造物の長寿命化
　＝R.Narayan Swamy（シェフィールド大学 名誉教授、Ph.D.）・谷川伸（東亞合成(株) ）
・建築仕上げニュース「マイナスイオン再考（13）」
　＝小俣一夫 （NPO法人湿式仕上技術センター 顧問・技術士）
・わかり易い接着技術
　＝室井宗一（工博）
・街並み生い立ち 街歩き － 港町 横浜と佐世保「日本大通りの建物たち」
　＝西脇敏夫（都市デザイナー）
・建築仕上技術のトレンドを読む「旧三井物産横浜支店倉庫の解体」
　＝奈良利男 （(有)奈良研究所 代表・１級建築士）
・私のはんせい記「被災した集合住宅」
　＝三木哲（建築家）
・コーヒーブレイク「二人展」
　＝工藤矩弘（工博・技術士）
・陸前高田～失われた海の街から「みんなの家」
　＝佐藤竜一 （岩手大学講師）
・感性アップ・ダウン「レンブラント工房は油彩画銅版画の注文制作で大忙し 」
　＝中路則生 （(株)中路デザイン制作室 代表）

●情報
・インフォメーション（新製品紹介）
・建築仕上オムニバス（ニュース）
・関東圏における景気動向
・近畿地域における景気動向
・建築着工統計
・設計価格資料（塗り床材・フリーアクセスフロア）
・窯業・建材統計確報
・最近の建築仕上関連特許抄録
・BOOK&DATA
・神田川
・広告索引
・NGS通信

●クイズ
写真を当てて景品をもらおう

臨床眼科

Vol.69 No.10

目次: ■特集　第68回日本臨床眼科学会講演集（8）■
●学会原著
免疫正常者に発症したサイトメガロウイルス網膜炎の1例（濱田　怜・他）
トリパンブルー前嚢染色施行，Torsional phaco(R)使用白内障手術による
　角膜内皮への影響（高原　眞理子・他）
エクスプレス(R)に膜様組織が付着し眼圧上昇した1例（内富　一仁・他）
白内障手術併用エクスプレス手術とエクスプレス単独手術との
　術後早期成績の比較（津田　亜季子・他）
トラボプロストからトラボプロスト・チモロール配合剤へ変更した症例の
　長期効果（村木　剛・他）
網膜中心静脈閉塞症に伴う黄斑浮腫に対する
　ベバシズマブ硝子体投与と視力予後（三井　千旦・他）
網膜中心静脈閉塞に伴う黄斑浮腫に対するラニビズマブ硝子体注射の
　治療成績（三橋　良輔・他）
網膜静脈閉塞症に伴う黄斑浮腫に対するラニビズマブの硝子体内注射と
　硝子体手術の効果（吉田　健也・他）
白内障硝子体手術でのトーリック眼内レンズの有効性について（永江　功治・他）
糖尿病黄斑浮腫に対するトリアムシノロンアセトニド硝子体投与の
　短期治療成績（金田　和豊・他）
Werner症候群の嚢胞様黄斑浮腫にトリアムシノロンアセトニド硝子体内
　注射が奏効した1例（加藤　寛彬・他）
中心窩脈絡膜新生血管に対しラニビズマブが著効した
　Vogt-小柳-原田病の1例（由井　智子・他）
涙道癌に陽子線治療を施行した1例（小野田　貴嗣・他）


●今月の話題
眼科医療におけるビッグデータ（川崎　良）

●知っておきたい小児眼科の最新知識
ERGでわかる小児網膜疾患（近藤　峰生）

●目指せ！眼の形成外科エキスパート
下眼瞼内反症手術－虎の巻！（西本　浩之）

●臨床報告
〈カラー臨床報告〉
　太田母斑に合併した脈絡膜悪性黒色腫の1例（嵜野　祐二・他）

　硝子体浸潤を伴った脈絡膜悪性黒色腫の1例（横山　英恵・他）

　Scedosporium apiospermumによる真菌性結膜炎の1例（沖田　絢子・他）

緑内障禁忌薬投与可否カードを用いた他科連携（永山　幹夫・他）

●今月の表紙（田部井　真記子・他）

●やさしい目で　きびしい目で（森井　香織）

ペインクリニック

別冊秋号

目次: 別冊「緩和医療の今」の発行にあたって　…細川豊史
１．症状緩和の今
１）-①痛み（がん性疼痛の基礎）　…住谷昌彦，穂積　淳，山内照夫
１）-②痛み（アセスメント）　…服部政治，立花潤子，中井川直子，畔栁　綾，西本　雅
２）オピオイド鎮痛薬　…大西佳子，細川豊史
３）鎮痛補助薬　…権　　哲，細川豊史
４）漢方薬　…間宮敬子
５）神経ブロック　…深澤圭太
６）IVR （画像下治療）　…荒井保明
７）消化器症状　…谷口彩乃，細川豊史
８）呼吸器症状　…田中佳子
９）輸液　…荒金英樹
10）鎮痛　…原田秋穂，細川豊史
11）がん患者の代表的な精神症状－せん妄と抑うつを取り上げて－　…上村恵一

２．多様化する役割
１）本邦のがん対策における緩和ケア　…濱　卓至
２）緩和ケアセンター　…上野博司，細川豊史，吉岡とも子
３）地域がん診療病院としての役割と今後の展望　…清水義博
４）党員における緩和ケアチームの現状と取り組み　…安部睦美
５）ホスピス・緩和ケア病棟　…神谷浩平
６）がん相談支援センター　…福地智巴
７）在宅療養支援診療所　…清水政克

３．チーム医療
１）専門看護師，認定看護師　…吉岡とも子
２）栄養サポートチーム　…谷口めぐみ，東口髙志，二村昭彦，三吉彩子
３）薬剤師　…神林祐子
４）在宅緩和ケアのための地域連携　…他水正人
５）緩和リハビリテーションの基礎　…安部能成
６）病院歯科における口腔ケア　…間宮　傑，宮垣有希，小内あゆみ，藤川由美，山本俊郎，金村成智
７）チーム医療について　…國未充央

４．包括的アセスメント
１）がんと診断された時からの緩和ケア　…山代亜紀子，細川豊史
２）包括的アセスメントについて　…森　雅紀
３）これからのことを話し合う：アドバンス・ケア・プランニング　…木澤義之，山口　崇，余谷暢之
４）臨床倫理　…下山理史

５．緩和ケアの普及啓発・教育・研究
１）本邦における緩和ケア卒前教育の実態と今後の展望　…髙宮有介
２）緩和医療専門医制度　…橋口さおり
３）PEASE　…佐藤哲観
４）医師に対するコミュニケーション技術研修　…内富庸介
５）一般市民に対する緩和ケアの普及啓発　…下山理史
６）医療者支援（ケア・カフェ®）　…阿部泰之
７）緩和ケア領域における臨床研究の現状と課題　…森田達也
８）国際的に最大規模の地域緩和ケア介入研究が明らかにしたもの：OPTIM-study の意義　…森田達也

６．その他の
１）小児の緩和ケア　…多田羅竜平
２）がんサバイバーシップ：治療後の痛みによる影響　…土屋雅子，高橋　都
３）グリーフケア　…大西秀樹，石田真弓，棚橋伊織
４）-①循環器疾患領域における緩和ケア　…三宅絵里
４）-②非がんの在宅緩和ケア　…吉澤明孝，石黒俊彦，池田博斉，磯邉　靖，吉澤孝之

・ペインクリニックバックナンバーのご案内
・本号掲載広告社一覧

臨床検査

Vol.59 No.10

目次: ■今月の特集1　見逃してはならない寄生虫疾患■
医動物関連感染症とは　その位置付けと問題点（赤尾　信明）
原虫による感染症の検査・診断
　マラリア，アメリカトリパノソーマ症，赤痢アメーバ症，
　トキソプラズマ症（今井　一男，他）
蠕虫による感染症（幼虫移行症を含む）の検査・診断（中村（内山）　ふくみ）
衛生動物による感染症の検査・診断（渡辺　晋一）


■今月の特集2　MDS/MPNを知ろう■
骨髄異形成/骨髄増殖性腫瘍（MDS/MPN）とは？（中島　潤，他）
慢性骨髄単球性白血病（CMML）（南谷　泰仁）
非定型慢性骨髄性白血病，BCR-ABL1 陰性（aCML）（栗山　一孝）
若年性骨髄単球性白血病（JMML）（宮内　潤）
著明な血小板増加と環状鉄芽球を伴う不応性貧血（RARS-T）（下田　晴子，他）


●今月の表紙
Malpighi 小体（血管鋳型，糸球体）（島田　達生）

●検査レポート作成指南・2
呼吸機能検査編（鈴木　範孝）

●検査説明Q＆A・10
大動脈狭窄症の重症度を心エコー図検査で評価したいと思います．
各報告値が乖離していた場合，どのような評価法を考慮すべきでしょうか？（徳田　華子，他）

●短報
肥満時代におけるクレアチニンクリアランス（CG式）の使用は不適切（林　孝和，他）

●遺伝医療ってなに？・10
答えのない質問（櫻井　晃洋）

●元外科医のつぶやき・10
癌患者としての心の推移（中川　国利）

労働の科学

70巻10号

目次: 俯瞰（ふかん）
勤務間インターバル制と労働時間：近藤 雄二[天理大学 大学院体育学研究科]

特集　勤務間インターバルを確保する

勤務間インターバル規制の意義――EU労働時間指令と日本：濱口 桂一郎［独立行政法人労働政策研究・研修機構］

勤務間インターバル制の実情と課題：池添 弘邦［独立行政法人労働政策研究・研修機構］

長時間労働と健康障害：岩根 幹能［新日鐵住金株式会社 和歌山製鐵所 産業医］

「勤務間インターバル制度」は疲労対策の特効薬となりえるか？：久保 智英［労働安全衛生総合研究所］

全社員を対象に11時間の勤務間インターバル制度を導入：春川 徹［KDDI労働組合］


CSRがつなぐ地域社会と中小企業　22［見る・活動］（57）
さいたま市CSRチャレンジ企業認証企業
株式会社 サイボウ　　　　　　　　　　　　　　 　口絵


難病患者の治療と仕事の両立支援を考える（６）
眼科領域の難病患者の両立支援　　村上 美紀

深読みILO安全衛生国際基準（20）
安全衛生条約の批准と実施――ILO行動計画（2010－2016）　　川上 剛

労研アーカイブを読む（18）
労働科学への旅⑯
製糸女工さんたちを「水虫」から救え！　　毛利 一平

労働を科学する（８）
作業の安全と熟練技能①　　肝付 邦憲

にっぽん仕事唄考（25）
炭鉱仕事が生んだ唄たち（その25）
閉山へ捧げられた挽歌たち①　　前田 和男

2015年度人類働態学会夏季研究会
JAXA施設見学を通じた特殊環境下での人類働態研究　　水野 有希

BOOKS
『日本の保育労働者』
保育の専門性ってなんだろう　　佐々木 栄子

労務事情

2015.10.15号

目次: ■特集〈解説〉改正派遣法と実務①「改正法の概要」
　　弁護士　外井浩志
　１　派遣事業の健全化
　２　労働者派遣の位置づけ
　３　専門業務と自由化業務の区分の廃止
　４　派遣可能期間の廃止
　５　派遣労働者の教育訓練，福利厚生，賃金等
　６　派遣労働者の雇用の安定の措置
　７　労働契約申込みみなし制度の拡充
　８　その他の改正点

■特集〈解説〉ストレスチェックの実施に向けた社内規程＆従業員向け文書
　　弁護士　増田陳彦
　１　指針の位置づけ
　２　基本方針の表明
　３　衛生委員会等で定めるものとされる規程例
　４　ストレスチェック制度に関する社内周知文例

■特集〈Ｑ＆Ａ〉従業員代表の役割・選出にかかわる法的留意点
　　弁護士　中井智子／弁護士　仁野周平
　Ｑ１　従業員代表が必要になる場面
　Ｑ２　従業員代表になれる従業員と「過半数労働者」の範囲
　Ｑ３　従業員代表の選出方法
　Ｑ４　従業員代表に対する手当等の支給
　Ｑ５　選出された従業員代表が辞退した場合
　Ｑ６　従業員代表の任期と任期中の解任
　Ｑ７　従業員代表が退職・異動した場合
　Ｑ８　従業員代表と過半数に満たない労働組合との関係
　Ｑ９　従業員代表と労使委員会との関係
　Ｑ10　従業員代表制のあり方に関する今後の展望

【連載】
◎視点　衣笠葉子
　社会保険の適用範囲拡大と今後の人事労務管理（Ⅱ）
◎最近の労働判例
◎労働行政＆労働法制に関する動き　北岡大介
　改正派遣法成立とみなし雇用制度との関係／
　女性活躍推進法の成立と対応／改正勤労青少年福祉法の成立
◎弁護士たちが語る労働審判　光永享央
　第７回　店長の連続・長時間勤務と残業代未払い
◎給与税務Q&A　三好　毅
　非常勤の社外取締役に支払う出勤費用
◎社会保険Q&A　みらいコンサルティング
　介護休業時における手続き

・労政インフォメーション
　「第12次労働災害防止計画」の目標達成に向けた
　2015年下半期の安全衛生対策を通達（厚生労働省）
・過去の主な記事

メカトロニクス・デザイン・ニュース

第40巻11号

目次: ■巻頭インタビュー
　独自の超音波洗浄技術を活かしたバリ取り洗浄機
　～従来の超音波洗浄技術とは異なる技術を開発～
　　独自の理論で新たな超音波洗浄技術を開発し、その技術を応用してバリ取り洗浄の
　分野を中心に事業展開する株式会社ブルー・スター　Ｒ＆Ｄ。従来の超音波洗浄技術
　とは異なる新たな超音波洗浄技術を市場に普及させるため、事業を推進する同社の概
　要と技術、製品などについてお話を伺った。

　・株式会社ブルー・スター　Ｒ＆Ｄ
　　会長／柴野　佳英 氏


■特集
　●生産財ガイドブック２０１６
　　Ａ．センサ計測機器編
　　　　機械量検出機器／温・湿度検出機器／プロセス制御用検出機器／電気・電子計測器
　　Ｂ．油空圧機器と流体管理機機器編
　　　　油空圧機器と流体管理機器
　　Ｃ．機械装置・機器編
　　　　産業用ロボット・自動組立機、工作機械、搬送機器／位置決め・変・減速機と間欠
　　　　駆動機器、モータ関連／機械機構部品・要素、工具／自動化機器・装置と周辺機器
　　Ｄ．工業材料編
　　　　工業材料
　　Ｅ．電気・電子機器編
　　　　情報処理・周辺機器、ＣＡＤ/ＣＡＭ/ＣＡＥ／オプトエレクトロニクスと画像処理、
　　　　電源・電池・エネルギー、電子部品／半導体製造装置、エレクトロニクス実装関連
　　Ｆ．化学プラント・環境保全装置・機器と分析機器編
　　　　化学プラント・環境保全装置・機器と分析機器
　　Ｇ．加熱・熱管理装置・機器編
　　　　加熱・熱管理装置・機器

　●ビジコム・スペシャル
　　２０１５年秋の新製品ピックアップ特集


■好評連載
　●ものづくりと地球環境（第１６４回）
　　里地里山について（９）
　　～「森は海の恋人」運動の経緯～

　●ものづくり／ＬＣＤバックライト（第７９回）
　　３．製造をみてみよう（その５）


■その他
　●展示会案内
　●カタログコーナー
　●ＮＥＷ　ＰＲＯＤＵＣＴＳ　Ｃｏｌｏｒ　Ｐａｃｋａｇｅ
　●ＲＥＡＤＥＲ’Ｓ　ＶＯＩＣＥ／ＥＤＩＴＥＲ’Ｓ　ＶＯＩＣＥ、他

POP EYE（ポップアイ）

219号

目次: 深窓智窓
新宿区 都市計画部　景観と地区計画課長　森 孝司氏
まちづくりと景観形成
屋外広告に事前協議を導入

特集
加工機導入企業の一貫生産体制
　今夏のサイン＆ディスプレイショウでも話題の商材となったマルチカッティングプロッターとCNCルーター。本特集では、各マシンの導入先を徹底リポート。ユーザーにおける有効活用法を追った。

学校の個性を演出するオリジナル・デザイン
　少子化を背景に、学校の生徒数は年々減少傾向。対策が急務となり、生徒誘致に工夫が必要となってきた。「学校施設」にテーマを絞り、特殊な環境下で個性を演出した事例をピックアップ、紹介する。

新作施設
Grand Emio 大泉学園

レポート
看板製作会社設備投資戦略　㈱泉宣宏社

SIGN & DISPLAY SHOW 2015

第49回SDA賞 審査結果発表

DSA空間デザイン賞2015 審査結果発表

シリーズ対話
第11回「デザインのオリジナリティとは」
平野 湟太郎氏（㈲平野湟太郎デザイン研究所）×八島 紀明氏（㈱八島デザイン事務所）

連載
投稿企画／こんな仕事を手掛けました 第7回 日本街路灯製造㈱ 本社門灯

サイン製作 プロの現場 第5回　㈱ナショナル・アート（千葉県・松戸市）

見つけた業界のきらりEYE 第15回　フルージョ㈱　立川 千夏

リレー考／サイン業界と経営 第17回　㈱博展　田口 徳久

FC・直営店サインの新展開 第42回　骨付鳥、からあげ、ハイボール、がブリチキン。

サインボード応援隊　第71回　佐々木清氏

資機材ルポ　第3回　大型LEDディスプレイ

MUDとサインビジネス　第4回　阿部浩之氏

サインの旅　第23回　取材・文／八島紀明

ファサードとサイン　第86回　水曜日のアリス 東京

看板の構造計算講座　第45回　春日徹氏

地域別看板の見積り価格　第20回　群馬県版

コミックサイン業界Q&A　第72回　画／TOMOYA
～サイン製作会社がISOを取得する際のポイントについて～

YPLUS（ワイプラス）

2015年11月号

目次: ※ネオホストを始める為のプチプラ４大ブランドがここに！
　ＵＮＩＱＬＯ　ＺＡＲＡ　ＧＡＰ　Ｈ＆Ｍ

※読者モデル大集合　
　読者モデル「ネオホスト」10人が大集合
　業界に圧倒手支持「バトラー」
　色恋上手な色男「イロメン」

※ネオホススナップ関東地区
　ＴＯＰ3グラビア

サクセス15

2015 11月号

目次: 特集
　高校受験　あと100日の過ごし方
　サクセス編集部セレクション　シャーペン・ザ・ベスト10
SCHOOL EXPRESS
　東京都立国立高等学校
School Navi
　つくば秀英高等学校
　日本大学第二高等学校
Focus　ON　
　國學院大學久我山高等学校
早稲田アカデミー主催　夏休み特別講義
東大への架け橋
世界の先端技術　
和田式教育的指導
正尾佐の高校受験指南書
東大入試突破への現国の習慣
楽しみmath数学！　DX
英語で話そう！
みんなの数学広場
先輩に聞け！　大学ナビゲーター
古今文豪列伝　
あれも日本語　これも日本語
ミステリーハンターQの歴男・歴女養成講座
サクニュー！
サクセス書評
サクセスシネマ
なんとなく得した気分になる話
高校受験ここが知りたいQ&A　
サクセスランキング
15歳の考現学
私立INSIDE
　千葉県内私立上位校の2016年度入試日程
公立CLOSE UP
　都立高の集団討論はどのように行われるのか
高校入試の基礎知識
　三者面談は自分の思いを伝える場
中学生のための学習パズル
私立高校の入試問題に挑戦!!
サクセス広場
イベントスケジュール
Success15 Back Number
さくいん
編集後記

TVガイドdan[ダン]

vol.7秋男子2015

目次: TVガイドdan［ダン］vol.7＜秋男子2015＞ ページからそのまま動画が見られちゃう＆アプリを使って最旬アクターと2ショットが撮れちゃう""新感覚クロスメディアマガジン""TVガイドdan。 vol.7＜秋男子2015＞は山﨑賢人が表紙＋巻頭グラビア16ページで登場。秋にちなんでインテリジェンスな雰囲気、ボルドー色のジャケットの山﨑くんをクールにかっこよく撮影。インタビューでは最新映画「orange-オレンジ-」についてたっぷり語っていただきました。福士蒼汰は最新撮りおろし写真＆インタビューと、映画「図書館戦争 THE LAST MISSION」の完成披露試写会舞台挨拶の模様をレポート。その他、掲載は中川大志、本郷奏多、志尊淳、須賀健太、村井良大、山田裕貴、BOYS AND MEN、横浜流星、山本涼介ら撮りおろし＆インタビュー。スペシャル2大付録として、①山﨑賢人カレンダー、②志尊淳両面刷り特大ポスターの2種類が付きます！ （※内容が変更になる場合もございます）
「山﨑賢人 日めくりカレンダー」の価格誤表記に関するお詫びと訂正 下記のとおり、「TVガイドdan［ダン］vol.7＜秋男子2015＞」におきまして誤表記がございました。読者の皆様、関係者の皆様にご迷惑をおかけしましたことをお詫びし、訂正いたします。 ・P17に掲載されている「山﨑賢人 日めくりカレンダー」の価格は、正しくは2 700円（税込）となります。お買い求めの際はご注意ください。

エネルギーと環境

2352

目次: No.2352… 2015.10.15
今週号8頁

＜第１レポート＞
電力小売り参入、多様な業種の40社を第１弾登録

　経済産業省は８日、全面自由化される電力小売事業に参入する企
業40社を小売事業者に登録した。ガスや石油元売りなど電力販売実
績のあるエネルギー企業だけでなく、行政書士事務所などの異色分
野からも新規参入した。各社は具体的な料金メニューやサービスの
検討を急いでいる。
　
＜第２ポート＞
「100年の計」アラスカＬＮＧプロジェクト、日米協力も

　買手市場に変化したとされるLNG国際市場でスポット契約ではな
い中長期的な調達戦略が注目されている。アラスカLNGプロジェク
トは膨大な賦存量と距離の近さを武器に日本との長期取引を期待す
る。売買方式も上流～下流全般にわたって双方が対等に関与し割安
価格を実現させる内容。
　
＜第３レポート＞
国連で｢2030アジェンダ｣採択、環境目標を拡充

　2016年からの持続可能な開発のためのアジェンダ」（2030アジェ
ンダ）が、国連で採択された。従来の貧困撲滅などの社会・経済的
課題に加えて環境課題への対応が強化され、合計17分野169項目の
「持続可能な開発目標」が盛り込まれた。政府は、これら国際目標
を各種基本計画などに取り込む。
　　
＜第４レポート＞
環境相に丸川氏、経産相に林氏　福島復興に意欲

　第３次安倍改造内閣の環境相に丸川珠代氏、経済産業相には林幹
雄氏が就任した。就任翌日に福島を訪れた丸川環境相は、福島復興
とＣＯＰ21に全力で取り組む意気込みを語った。林経産相も福島復
興への意欲と同時に、原発再稼動について安全性確保を前提に進め
る方針を示した。
　
＜ジャンル別週間情報＞
●50年ＣＯ２等80％削減目指し気候変動戦略構築へ（地球温暖化対策）
●ＣＯＰ21に向け、絞り込んだ共同議長案（地球温暖化対策）
●今冬の電力需給は供給予備率確保、節電目標なし（電力・ガス）
●東京電力、ソフトバンクやニチガスと提携（電力・ガス）
●仙台市営ガスの民間移管、事業者ヒア踏まえ決定（電力・ガス）
●伊方３号、愛媛県議会・地元町議会が再稼働同意（原子力一般）
●地熱開発、国立公園1種での傾斜掘削を容認（省エネ・新エネ）
●ＴＰＰ交渉合意、環境分野は施策に影響なし（環境行政一般）
●経済産業省人事異動（エネルギーと環境関係）（組織改正・人事異動）
●環境省人事異動（組織改正・人事異動）

※今週は＜エネ環ダイジェスト＞ありません

北方ジャーナル

11月号

目次: 【報道】札幌 4歳児暴行死事件

それを防ぐことはできたのか

24歳父が4歳長男を――
札幌・手稲区 連休前の悲劇

起きるべくして起きたのか、あるいは不慮の事故だったのか――。シルバーウィークを間近に控えていた一家は、まさにその連休中に発信されることになるニュースを知る由もなく、もちろん自らがその主役になるとは思っていなかった筈だ。9月中旬に札幌・手稲区で起きた幼児暴行死事件。虐待を疑われるケースで幼い命が犠牲になったのは、札幌市では2年半ぶりのこと。手を上げた若い父親にためらいはなかったのか。傍らの母親は何を見ていたのか。悲劇の周辺を歩きながら考える。(小笠原 淳)

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【報道】「法の下の平等」の現実

「酔っていたので記憶にない」

痴漢逮捕の元検事に起訴猶予

本誌前号で報告した、現職検察官の痴漢逮捕事件。早期釈放された容疑者(28)は事件から1カ月半が過ぎた9月下旬、懲戒処分を受けてその日のうちに札幌地検検事の職を辞した。4日後には、捜査にあたっていた横浜地検が不起訴(起訴猶予)処分を決めている。電車内での痴漢が疑われ、「酔って記憶にない」と言い続けた場合、逮捕翌日に釈放され、裁判にもかけられずに済む──。容疑者が検事でなくともそういう結果になるかどうかは、定かでない。(小笠原 淳)

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【経済】早耳! 来秋の札商正副会頭人事を占う

次期会頭候補筆頭は岩田氏

札幌市経済局長・荒井氏が専務理事に就任か

少子高齢化、人口減少がハイペースで進む北海道。人口増加のピークが過ぎつつある札幌市もこれからがマチづくりの大事な時期だ。50年先の地域を決定づけるのはこの10年間が勝負になる。ポイントは経済政策。折しも札幌、北海道にはインバウンドというフォローの風が吹き、自立を支援する「アベノミクス」の成長戦略もお膳立てされている。地域の経済政策を左右する商工会議所の役割はかつてなく重い。そこで来秋の改選期を見据え、北海道の経済団体として中心的役割を果たす札幌商工会議所の次期正副会頭の顔ぶれを占ってみよう。1年前の今だからこそ書ける「早耳」のエピードを盛り込んでみた。

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【シリーズ】家族の事件簿
File #02　後志管内・練炭心中未遂事件

「眠るように」の筈だった

「家族の事件」を記録する新シリーズ、2回めはある港町で半年ほど前に起きた心中未遂事件を報告したい。15ほど歳の離れた元夫婦の間には、やはり僅かずつ年齢の離れた5人の子供たちがいる。そのうち下から3人が、雪融けまもない季節に幼い命を失いかけた。もっとも、記録を検める限りではその“心中”はなんとも心もとない、行き当たりばったりの行動だったようだ。不器用なカップルが残した足跡を、少しだけ辿ってみる。(小笠原 淳)

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【連載】ルポ 「ひきこもり」──長期高齢化の周辺 (2)

長期高齢化する当事者と家族を救え

家族会の要望が実り相談拠点を開設
課題はどう札幌市全区をカバーするか

ひきこもりが社会問題化して認知が高まる一方で、10年、20年と家から出られず孤立を深める当事者や家族が増えている。背景の1つにあるのは、受け皿となる相談機関の不備。適切な支援が受けられないまま、ひきこもりが長期化し、希望を見いだせないまま地域に埋もれていく現実が、想像以上のスピードで進んでいるのではないか。こうした中、札幌市は10月1日に「ひきこもり地域視線センター」を開設するなど対策に乗り出した。ひきこもり長期化の現状や家族会の動きを取材しながら、ひきこもりの処方箋について考える。(武智敦子)

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【ニュース】
■いざスポーツの秋、塀の中でも
　札幌刑務所で恒例の「大運動会」
　──6種目で21工場が対抗戦。応援合戦も白熱

■除雪入札に介入でまたも議会が紛糾
　小樽・森井市長は“独裁”か“傀儡”か
　──議会との対立は先鋭化。リコールを求める声も

■地方空港の未来を拓く「丘珠研究会」
　民間発想による“地方創生モデル”へ
　──600人集めたセミナーで新たな整備構想を発表

■節にこだわる木工家・若林氏の
　作品展が六花亭福住店で開催中
　──制作拠点を山梨県に移しても北海道との縁は深く

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【連載】“農と食”北の大地から
「アニマルウェルフェア畜産」の今(その7)
──「家畜福祉セミナーin八雲」の試みから──

家畜と人が互いに満たされ生きる
“畜産革命”が世界で進んでいる

アニマルウェルフェア(家畜福祉。AWと略)の取り組みを畜産が盛んな地域に広めようと、「北海道・農業と動物福祉の研究会」(代表・瀬尾哲也帯広畜産大学講師)が8月下旬、「家畜福祉セミナーin八雲」を開催した。世界のAW事情に明るい松木洋一さん(日本獣医生命科学大学名誉教授)が急速に畜産革命が進むEU(欧州連合)の最新事情を紹介。地元で「牛の都合に合わせた飼い方」を追求する若き放牧酪農家と獣医師の対談や、同研究会が進めるAW認証システムづくりに関する報告が続いた。「飼料自給100%」を実現した北里大学八雲牧場なども見学した参加者たちは、AW畜産の今後に向けて手応えを感じ取っていた。(ルポライター　滝川 康治)

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【医療】
「陽子線治療」を民間で初導入する
札幌禎心会病院が11月1日開院へ

がん、脳卒中、心臓病の治療拠点
徳田理事長の「最大の挑戦」とは

社会医療法人禎心会(徳田禎久理事長)が札幌市東区の札幌新道沿いで建設を進めていた「札幌禎心会病院」(279床)が11月1日開院する。同法人が運営してきた「禎心会病院」(東区北44条東8丁目)を新築移転すると同時に、高齢化の進展とともに増加する「がん」「脳卒中」「心臓病」の三大疾病に特化した医療機関として機能強化を図る計画。道内では民間病院として初となる陽子線治療装置を導入することも大きな話題となっている。「患者の選択肢を増やし地域医療に貢献したい」とする徳田理事長にハード、ソフト両面にわたる新たな医療体制と今後の展望について訊いた。(9月16日午前、禎心会病院で収録)

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【医療】
介護の現場と大学機能を研究に融合

全国初。つしま医療福祉グループの
日本医療大学が認知症研究所を開設

学校法人日本医療大学は10月1日、札幌市清田区の真栄キャンパス内に「日本医療大学認知症研究所」を設立した。大学が設置する認知症専門の研究所としては全国初。同大が所属する「つしま医療福祉グループ」(対馬徳昭代表)が30年以上にわたり実践してきた高齢者介護事業をバックボーンにして認知症の予防、早期発見と治療、看護、介護、リハビリテーションに関する研究に取り組んでいく計画だ。研究所の初代所長に就任した日本医療大学の傳野隆一学長に立ち上げの経緯や今後の事業計画を訊いた。(9月29日午後、日本医療大学真栄キャンパスで取材)

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【インタビュー】
サッポロビール㈱北海道工場長　寺本 幸司 さんを訪ねて
今年の味わいについて直撃

まもなく「サッポロクラシ ック ’15 富良野VINTAGE」発売!
「今年の 出来にご期待下さい」

発売30周年を迎えた北海道限定ビールのサッポロクラシックは、14年連続の売上アップが示すように道民の支持が厚く、観光客からも「北海道に行ったらクラシック」と言われるほどの人気商品となっている。10月20日には、今年で8年目を迎える「サッポロクラシック ’15 富良野VINTAGE」が北海道限定、数量限定で発売されるが、この“特別なクラシック”を心待ちにしているビールファンも多いことだろう。そこで今回は、サッポロビール北海道工場の寺本幸司工場長(48)を訪ね、今年の「富良野VINTAGE」の出来映えと“特別”たる所以などについて話を訊いた。(9月29日収録)

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【アート】札幌での“視察研修”を経て、山梨県に新たな拠点

木工家・若林克友さんが「ハルカヤマ藝術要塞」で凱旋

東日本大震災を機に、福島県で工房を開いていた気鋭の木工家・若林克友さん(36)が北海道に“視察研修”に訪れたのは2012年4月のこと。昨夏に新たな拠点を山梨県に設けた若林さんが、小樽市春香町でロングラン開催された「ハルカヤマ藝術要塞2015」ほか、道内3カ所での展示会のため来道していると聴き、拠点を移した理由や直近の活動などを訊いた。札幌での“視察研修中”は、多くの作家と触れ合い刺激を受ける一方、木工家としてさまざまな懊悩があったように見えたが、久々に会う若林さんは晴れやかな笑顔が印象的だった。(9月18日収録)

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【話題の人】ブラインドサッカーの普及にかける
元コンサドーレ札幌主将・芳賀 博信さんに訊く

「ブラインドサッカーは競技性の
　高いスポーツ。北海道全体で
　チームを応援してもらえれば」

視覚障害者と健常者が協力してゴールを目指す「ブラインドサッカー」が、2020年の東京五輪・パラリンピックを控え静かな人気を集めている。昨年8月には道内初のブラインドサッカーチーム「ナマーラ北海道」が誕生し、今年7月には東京調布市で開かれた公式戦でデビューを果たした。チームを運営するのはJリーグのコンサドーレ札幌で主将を務めた芳賀博信さん(32)が理事長を務めるNPO法人「セカンドサポート」(札幌市)。「目指すは東京パラリンピック」と意気込む芳賀さんに、選手時代からNPO法人を立ち上げるまでのエピソード、ブランドサッカーの魅力について訊いた。(聞き手・武智敦子)

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【長期連載】白井暢明のホンネで語る北海道独立論　特別篇

北海道は「普通の国」をめざすな!
安保法案、分県論、新幹線導入に共通する意識とは?

安保法案が成立した。これでわが日本国は、自国が直接攻撃を受けない場合でも戦争行為をすることができるようになった。つまり、これまでの「専守防衛」という国是の放棄である。おまけに、この流れに便乗して日本の政財界は自国で製造した武器を外国に輸出・販売できる自由をも手に入れ、それによって儲けようとさえしはじめている。こうして、戦争およびそのための戦力の放棄を謳った世界唯一の平和憲法を事実上(非合法的に)破棄したわが日本国は、めでたくも自民党・安倍政権が念願としてきた「普通の国」になったわけである。(白井暢明)


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【フォトレポート・トピックス】

*「太陽グループ杯争奪 第22回全道少年野球選抜大会」で札苗スターズが優勝

*開催近づく「新千歳空港国際アニメーション映画祭2015」

*「羽幌炭砿閉山45周年」で記念シンポジウムを開催

*道東の旅──「あかん遊久の里 鶴雅別館」を訪ねて

*複合ビューティービル「ル・トロワ」がオープン!

*第1回オホーツク網走マラソンに2600人

*敢闘90分 1200人が6種目に汗　札幌刑務所「大運動会」

*新和HDが今年も札医大病院に札響の弦楽四重奏をプレゼント

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【連載コラムなど】
*視点　公共交通をどうする?
*夏井功の「夜を駈ける車イス」
*風俗嬢の休日
*シネマ
*須賀章雅のよいどれブンガク夜話
*名画の小部屋
*スポーツ筆刀両断
*札幌異才探訪
*新連載:トンデモ撮影日記
*新設企業情報
*人物株価
*古本屋女房の“古本的日常”

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【今月の表紙】鈴木翁二画
『港の映画祭(あまよのほし)』

積算資料　北陸版

2015年下期

目次: 北陸地区（新潟県、富山県、石川県）限定の土木用資材の価格情報誌。
土木用コンクリート製品、その関連資材、生コンクリート、アスファルト混合物等の材料・施工単価を掲載。

PROFESSIONAL　TOKYO（プロフェッショナル　東京）

Vol.93

目次: 「女生徒」原作 太宰治

HAIR 宇井庸二郎 (early)
PHOTOGRAPHY 川口 紘
STYLING 船橋 愛加
MAKE-UP 寺本 彬人
MODEL 久保田 紗友 (Sony Music Artists)

ファインケミカル

2015年10月号

目次: 【特集】界面活性剤の最新の研究進展と応用展開
Recent Development of Surfactant Research and Applications

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特集にあたって
Introduction

荒牧賢治　(横浜国立大学 大学院)

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再生可能原料を用いた合成界面活性剤の機能
Functions of Synthetic Surfactants from Renewable Resources

荒牧賢治　(横浜国立大学 大学院)

　再生可能原料から合成された界面活性剤に関して, 親水性のアシル脂肪酸塩やショ糖脂肪酸エステルに親油性の補助界面活性剤を加えて形成されるひも状ミセルによる水溶液の増粘効果, 多鎖ショ糖脂肪酸エステルによる逆ひも状ミセル形成による油の増粘効果, グリセリン脂肪酸エステル類の水和結晶を利用した泡沫安定化について述べた。

【目次】
1. はじめに
2. ひも状ミセルによる水, 油の増粘効果
2.1　ひも状ミセル
2.2　アシルアミノ酸エステルによるひも状ミセルの形成
2.3　ショ糖脂肪酸エステルによるひも状ミセルの形成
2.4　逆ひも状ミセル形成による油の増粘
3. モノおよびポリグリセリン脂肪酸エステルの結晶・液晶微粒子による泡沫安定化
4. おわりに

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ジェミニ型両親媒性物質の最新研究事例
Recent Advances in Gemini Amphiphiles

酒井健一　(東京理科大学)

　ジェミニ(二鎖二親水基)型の両親媒性物質(界面活性剤)は, 一鎖一親水基型のものよりも優れた界面活性能を有している機能性有機材料である。本稿では, ジェミニ型両親媒性物質に関する最近の研究動向を紹介するとともに, その市場展開あるいは実用化を意識したいくつかの界面化学的な検討事例について概説する。

【目次】
1. はじめに
2. アミノ酸系ジェミニ型界面活性剤
3. アルキルアミン・アルキルカルボン酸による複合体(擬似ジェミニ型両親媒性物質)
4. ホスホリルコリン類似基を有する両性ジェミニ型両親媒性物質による乳化
5. おわりに

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アミドアミンオキシド型界面活性剤の水溶液挙動
―会合体形成とゲル化に対するスペーサー長の効果―
Solution Behavior of Amidoamine Oxide Surfactants
-Effects of Spacer Length on Aggregate Formation and Gelation-

懸橋理枝　(大阪市立工業研究所)
東海直治　(大阪市立工業研究所)

　汎用な界面活性剤である長鎖アルキルアミンオキシドに水素結合部位としてアミド基を導入した, 新規アミドアミンオキシド型界面活性剤を開発した。隣接する分子のアミド基間の水素結合形成により, アミド基をもたないものに比べ構造形成能の大幅な向上が期待できる。スペーサー長により分子間水素結合の形成位置を調節することで, 会合体構造やゲル化挙動を制御できることがわかった。

【目次】
1. はじめに
2. 臨界ミセル濃度(cmc)に対するアミド基の数とスペーサーの効果
3. ゲル化・増粘挙動に対するスペーサーとアミド基の配列の効果
4. ゲル化温度と会合体構造に対するスペーサーの効果
5. おわりに

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ペプチド界面活性剤“ペプファクタント”の特性とその応用
Properties and Potential Applications of Peptide-base Surfactants“ Pepfactants”

井村知弘　(産業技術総合研究所)

　ペプチドの多彩な生理機能と, 界面活性を併せ持つ新しい界面活性剤である“ペプファクタント(PF)”が注目されている。『親水基と長鎖アルキル基』といった単純な骨格ではなく, αへリックスやβシートなどの高次構造の形成に伴う『親水性と疎水性のアミノ酸の局在』によってもたらされるユニークな特性とその応用について紹介したい。

【目次】
1. はじめに
2. 化学合成ペプファクタント(PF)
2.1　構造と特徴
2.2　Surfpep22の合成と界面活性
2.3　Surfpep22による脂質ナノディスク形成
3. バイオ生産ペプファクタント(発酵法)
3.1　構造と特徴
3.2　サーファクチン(SF)
3.3　ライケンシン(Lch)
3.4　アルスロファクチン(AF)
4. おわりに

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化粧品技術に応用されるエマルションおよび液晶・ゲル
Application of Emulsion and Liquid Crystal/Gel for Cosmetics Technology

山口俊介　(ニッコールグループ　(株)コスモステクニカルセンター)
鈴木敏幸　(ニッコールグループ　(株)コスモステクニカルセンター)

　本稿では, 化粧品技術に用いられる乳化技術および界面活性剤が形成する自己組織体について述べる。特に, 自己組織体であるゲルまたは液晶体が使用者に与える感覚や有用性, それら組織体を形成するメカニズムについて解説する。また, 最新の技術としてαゲルの化粧品への応用について紹介する。

【目次】
1. はじめに
2. 化粧品における界面化学
2.1　化粧品の種類とエマルション
2.2　化粧品エマルションの特徴
2.3　化粧品エマルションの傾向
3. 化粧品に応用される液晶製剤技術
4. 最新ゲル液晶技術の紹介
5. おわりに

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食品用乳化剤の加工食品への応用
Application of Food Emulsifiers to Processed Foods

小川晃弘　(三菱化学フーズ(株))

　スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで販売される多くの加工食品には, 日持ち向上や品質保持, 食感改良といった目的で食品用の界面活性剤(食品用乳化剤)が使用されている。本稿では食品用乳化剤について説明し, 加工食品においてどのような機能を発揮するか, 具体的な製品を例に挙げて紹介する。

【目次】
1. はじめに
2. 食品用乳化剤について
3. 食品用乳化剤の物性と機能
4. 各種加工食品における効果
4.1　乳飲料
4.2　ホイップクリーム
4.3　マーガリン
4.4　ケーキ
4.5　チョコレート
5. おわりに

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快適で環境にやさしい洗剤のための界面活性剤
Surfactants for Comfortable and Eco-Friendly Detergents

金子行裕　(ライオン(株))

【目次】
1. はじめに
2. 台所用洗浄剤における効率洗浄の実現
3. 衣料用液体洗剤における植物由来の界面活性剤の活用
3.1　α-スルホ脂肪酸メチルエステル塩
3.2　脂肪酸メチルエステルエトキシレート
4. おわりに

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界面活性剤工業の市場動向

　2013年の界面活性剤工業は, 国内生産・出荷ともに堅調な推移をみせた2011年から生産数量・出荷数量・出荷金額ともに回復した。2009年の世界不況の影響などで年々減少傾向にあった界面活性剤工業だが, 2011年3月に発生した東日本大震災以降, 先行きがきわめて不透明になっていた時期もあったが, 香粧品の需要増などで明るい兆しをみせはじめた。

【目次】
1. 概要
2. 各用途分野の動向
3. 品目別需要動向
4. 輸出入動向

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医薬品開発の流れと製薬業界の動向～品質管理の重要性とプロセス制御～ 第23回

ブロックバスターと特許切れ

橋本光紀　(医薬研究開発コンサルテイング)

【目次】
1. はじめに
2. 製薬企業の新展開
3. ブロックバスターの特許切れ
4. 製薬企業の今後の展開

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1. 殺虫剤　tetraniliprole
2. 殺虫剤　broflanilide/ブロフラニリド

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ニュースダイジェスト

・海外編
・国内編