発売日(2012年10月19日)

週刊金曜日

916号

目次: 原発報道の正体　　　　　　　　　本誌特別取材班

再稼働のために弓道質問する!?『日経』『電気』記者　　　　　　　　　　　　　　
経団連に“支配”されるNHK　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
文化放送「原発反対」で“暴走”!?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
リスクを低く見積もる科学部記者　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「昔は警戒されていたのに」脱原発市民の支持を得る『赤旗』　　　　　　　　　　　　
24年前から脱原発『DAYS JAPAN』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
変わらない原子力規制委員会の隠蔽体質　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
大飯原発抗議報道で家宅捜索された市民メディア　　　　　(岩本太郎)
原発PRの「戦犯」電通・博報堂　　　　　　　　　　　　　(本間　龍)

二大インタビュー　映画監督が語る「ニッポンの病い」
『希望の国』園子温　原発に沈黙する“羊たち”　　　　 聞き手・早乙女愛　
『演劇１』『演劇２』想田和弘　芸術を蔑ろにする橋下的なもの　聞き手・中村一成　

日雇い労働者の街「山谷」を撮り続けた女性
写真家・南條直子が向き合った世界　　　　　　　　　　　(織田　忍)

福島第一原発　フリーランス初の撮影取材
10シーベルト地帯にも作業員が！　　　　　　　　　　　写真・文　尾崎孝史　

９月９日、タミルナドゥの海岸を３万人が埋めつくした
インド　反原発運動に暴力と入国拒否　　　　　　　　　　(宇野田陽子)

大震災から１年半の宮城県・石巻魚市場
水産業の復興を妨げているものは何か　　　　　　　　　　(高成田享)　

対談　保坂展人（世田谷区長）×上原公子（元国立市長）
「５％の大改革」で自治体を変える　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

連載　自由と創造のためのレッスン(7)
出来事に「起源」はない　　　　　　　　　　　　　　　　(廣瀬　純)

シリーズ　国策捜査(31)
北陵クリニック事件で無期懲役が確定した守大助さん
殺人事件そのものが壮大な虚構ではないか　　　　　　　　(青木　理)

路上から「NO NUKES」を（最終回）
脱原発に向け、これからも人々は考え、行動し続けるのだ　(斉藤円華)

きんようぶんか
【本】『石炭の文学史』平井玄／『LOVE&SYSTEMS』伊藤氏貴／『税が悪魔になるとき』片岡伸行　
【映画】『ラブ沖縄＠辺野古・高江・普天間』成澤宗男
【音楽】近藤康太郎　
【美術】中村富美子
【本箱】赤岩友香（編集部）選　
【コラム】中川右介　

くらしの泉
連載　福島女子は今を生きる(3)　「今」そして「楽しむこと」を大事にしたい　(宍戸　慈)
【食】「脂肪にドーン」というほどには体脂肪は減らない「黒烏龍茶」の効果　(植田武智)
新・買ってはいけない(178)　添加物の多さがマイナス「セブン‐イレブンのお弁当」　(渡辺雄二)

風速計　 日米沖間の歴史認識問題　　　 (北村　肇)
政治時評　　　　　　　　　　　　　　　　(西川伸一)
経済私考　　　　　　　　　　　　　　　　(谷村智康)
世界一下世話なラブレター(29)　　　　　　(佐野華英)
音と色(22)　　太陽が指し示したもの 　(田中優子)　
無責任架空対談(155)　　　　 　　　　　　(松崎菊也)
貧困なる精神(533)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
月面着陸のアームストロング氏死去に黒人街を想い出す(4)
子どもの「人種的融和」は起きていない　　(本多勝一)
初めて老いった!?(24)　　　　　　　　　　(石坂　啓)　

国際ニュース
マクレーン末子（米国）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
金涼子（韓国）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
伊高浩昭（ベネズエラ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

メディア一撃
人権とメディア(658)
ライフライン妨害の行政追認　アレフ・ガス管裁判　(浅野健一)
草の根www.(134)
「テントひろば」より全世界に向けて独自の発信スタート (岩本太郎)
メディアウォッチング
正解はないが考えてほしい前提「在日認定」をめぐって　(韓東賢)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

住宅特集

11月号

目次: ［特集］平屋的な建ち方2012
TU3＝植田曉 内野晴日 菊池規雄
ATMN＝大坂崇徳＋大坂美保子
雁木のある家＝照井康穂
中津の住宅＝NKS アーキテクツ
向日居＝末光弘和＋末光陽子
小倉タナカ邸＝田中昭成
畑の中のコートヤードハウス＝手塚貴晴＋手塚由比 大野博史
鴨川の家＝甲村健一
ソラニタツイエ＝岸本和彦
One-story house＝高野保光
アキシマのいえ＝小林進一
ヤマボウシのある家＝石井智子
重ねの家＝木島千嘉
外・〈外〉・《外》＝葛川かおる＋鹿田征歳
切通しの家＝菅原大輔
百済寺の家＝関谷昌人

MONOQLO（モノクロ）

12月号

目次: 【巻頭特集】■ホントに効くのか!?
◆ナノイー＆プラズマクラスター最終結論

【総力特集】■2012年末の新製品ラッシュを斬る！1冊まるごと特大号
◆最新デジタル辛口採点簿！

【特集2】■100人の明細書でわかった！
◆スマホ通信料最得プラン [キャリア別]

【特集3】■暮らしを楽しく便利に
◆最新デジタル良品45

◆外付けハードディスク完全ガイド

【今月のテスト】
◆ミラーレスカメラレンズ41製品一斉テスト！

【連載】
◆読者プレゼント
◆MONO都市伝説
◆激辛ゴールデン街
◆モノクロ的NEWSとツッコミ！
◆売れ筋ランキングレビュー
◆ホームセンターあらし（絵・漫画すがやみつる）
［第15話 サンマを焼くなら赤外線！の巻］
◆モノコレ
◆リアルグッドデザイン賞
◆次号予告＆奥付

FRIDAY（フライデー）

11/2号

目次: 表紙：指原莉乃

HKT48移籍後、初の水着撮り下ろし　指原莉乃「逆境ヒロイン」
「世界最速」ウサイン・ボルト、追っかけまくり！
〈特別インタビュー〉映画監督 堤幸彦「私は死ぬまで被災地に関わり続ける」
森口尚史〈東大病院特任研究員〉「iPSホラ吹き男の“過去”を発掘」
〈独占キャッチ！〉市川染五郎「芸能人御用達高級鮮魚屋で愛娘とお買い物」
〈EXILE〉TAKAHIRO「大型バイクの卒検」で緊張の瞬間
〈徹底追及〉原子力規制委員会「事務所家賃が月4300万円の噴飯」

【“腹痛総裁”夫婦の秘密】
・東京でも！ 安倍晋三自民党総裁「政治資金で高級クラブ通い」
・安倍昭恵夫人が信奉する「波動の先生」と「謎の飲料水」

壇蜜×杉本彩　“エロスの伝道師”継承よ
〈連載〉伊集院静「わかってないな」第七回
〈なでしこ〉岩清水梓「ガストでイケメン二人と誕生会」
ナマ脚の瀧本美織「シェパードを相棒に全力疾走」
〈10・25〉ドラフト直前特集「“金の卵”を総チェック！」
「東京ラーメンショー2012」完全攻略ガイド
〈連載〉「やんわり社会派宣言」第300回
〈連載〉志茂田景樹の森羅万象相談室「人生これからですよ」第10回
〈連載〉「最旬！ シネマ道場」＆「桃色 AVレビュー」
〈連載〉これを見ずに死ねるか！ 「タダ動画」第24回
〈連載〉「プレイバック！ FRIDAY」第10回「内田有紀＆吉田秀隆」
〈売却決定〉エルヴィス・プレスリー「ビバリーヒルズ大豪邸」の値段
楽しんごに直撃「引退疑惑とラブ整体の中身」
〈緊急特集〉次期国家主席のビジネス　習近平一族「カネの全貌」
人気暴落の橋下徹〈日本維新の会代表〉「慌てて地方大連合」のいまさら感
運動会を欠席した愛子さまを見守る「ニンゲンちゃん」

【緊急ワイド】凶悪事件列島
・〈尼崎遺体遺棄事件〉「主犯格の64歳女の洗脳力」
・〈首輪全裸監禁事件〉「共犯の男たちが怯える危ない女」
・〈松江発〉深夜に忽然と…「ホステス失踪と3年前のあの事件」

おかもとまり　エッチすぎる柔肌
〈感動袋とじカラー8P〉麻生希「ピュア・ヌード」
星名美津紀「パイパニック！」
〈特別袋とじカラー8P〉「女性器」解体新書
芹那　お部屋の恋人
〈大好評連載〉AKB48　友撮　第134回
モデルガールズ　世界に誇る“なでしこ美脚”だ
木佐彩子が魅せた「アラフォーの色気にドキッ」
旨すぎる！　男の昼めし　第27回

月刊専門料理

2012年11月号

目次: 《特集》 ガストロノミー　高価格レストランの料理と技

世相を反映してか、小さくてカジュアルな店が人気を集めています。しかし、そうした店ばかりが増えたのでは、ガストロノミーならではの創意溢れる料理やそれを実現するための高い技術は、次世代に受け継がれることなく、きっと途絶えてしまうことでしょう ――。日本全体に閉塞感がただよう今だからこそ、レストランでしか表現できない“幸せ”について今一度考えてみたい。

◆日本にもっとガストロノミーを！
米田 肇（HAJIME）

◆ガストロノミーをめざす若手シェフ４人の挑戦
素材選びから組合せ、調理、盛りつけ、そしてプレゼンテーションに至るまで心を配るのがガストロノミーの料理。本企画では、その世界に飛び込み、自らの表現を追求すべく日々奮闘する30代の若手シェフ４人を取材。コース内の４品を紹介するとともに、ガストロノミーへの熱い思いを語っていただきました。

後藤祐輔（アムール ガストロノミーフランセーズ）／高山英紀（メゾン・ド・ジル 芦屋）
村山太一（ラッセ）／渡部竜太郎（サローネ2007）

◆4つのキーワードと対談で掴む「ガストロノミーのアプローチ」
ある皿をガストロノミーたらしめるものとは何でしょうか ―― ここでは「銀座レカン」料理長の高良康之氏と「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」エグゼクティブシェフの渡辺雄一郎氏の協力のもと、４つのキーワードにもとづき、料理と調理工程を紹介します。２人による対談と合わせて、ガストロノミーにおける考え方や術を学んでいただきたい。

高良康之（銀座レカン）× 渡辺雄一郎（シャトーレストラン ジョエル・ロブション）


◆「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のある日のコースのすべて
2011年1月に長野県軽井沢町に移住し、1日1組限定のリストランテを再スタートさせた小林幸司夫妻。本企画では、ある日のコース全品を紹介するとともに、東京・中目黒の都会の喧騒から一転、閑静なリゾート地に舞台を移した“小林流もてなしの心”をお聞きしました。

小林幸司（フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ）

◆13アイテムの食べ比べで識る「キャヴィアの今」
チョウザメの卵巣の卵膜を取り除き、塩漬けして作る“キャビア”。養殖生産が主流である現在、従来の主要品種だったベルーガやオシェトラの他にも、複数の魅力的な品種が台頭してきました。本企画では、フランス料理のソムリエ２氏にキャビア13品を食べ比べてもらい、現在のキャビアの動向を考察します。

伊東賢児（シェ・イノ）× 市村暢央（カンテサンス）

◆座談会「ガストロノミーのサービスに必要なこととは？」
ガストロノミーレストランは、料理のみで成立するわけではない。目に見えない「雰囲気」を演出するのはサービススタッフの仕事です。時に個人として、時にチームとして非日常の空間を作り上げる３人のサービス人に登場いただき、お客を満足させる極意とサービススタッフに求められる資質をお聞きしました。

永井利幸（アピシウス）× 野平 聡（シャトーレストラン ジョエル・ロブション）
　× 吉岡慶篤（ラール・エ・ラ・マニエール）

《トピック》　「Ｇ９ 東日本大震災復興支援」＆「TOKYO TASTE 2012」レポート

ほか

Stereo（ステレオ）

11月号

目次: ●特別付録・全国オーディオショップ・ガイドブック
全国リアル店舗のオーディオ店156店の紹介！全56ページ

[特集］
エントリーモデルを侮るな！
　　　～その機能を生かして新しい世界へ
エントリーモデルを侮るな！●村井裕弥
さあ新世代オーディオを始めよう！●村井裕弥
ネットワークオーディオって何が変わる？●山之内 正×編集部
ネットワークオーディオ機能付エントリーモデル　一気聴き！
　　　　　　　　　　●林 正儀
身軽で気軽で発展的！「パソコンで音楽再生」というスタイル
　　　　　　　　　　　●鈴木裕
10万円以下でクォリティアップ
　　　　　　PCオーディオ・注目アイテム紹介●鈴木裕
PCオーディオのキー・音楽再生ソフトを知る●岩井喬
ハイCP！エントリーモデル25機種試聴レポート●村井裕弥
おすすめの組合せはこれだ！●村井裕弥

[特別企画］
エソテリック＋タンノイ、いま旬な
ハイエンドシステム組み合わせの世界に
クロックジェネレーターを加えて楽しむ
　　　　　●須藤一郎
心地よく演奏できる部屋と
オーディオを楽しめる部屋を巡って①
「アコースティックデザイン社を訪ねて」●奥村愛＆山之内正
2013年1月号付録ヘッドフォンアンプ付USB-DAC
　　　「LXU-OT2」体験試聴会レポート


[連載]
stereo試聴室★話題の新製品を聴く
「音の見える部屋　オーディオと在る人」
　　　　●田中伊佐資[今月の人：豊田哲資さん]
　Stereoプレ50周年
　　　AUDIO温故知新シリーズ・開発の奥義８　アキュフェーズ●石田善之
いい音、いい場所、いいお店「MEG」

・・・ほか

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[編集部だより]
　本号ではいまホットなジャンルに挑戦します。そのホットなジャンルとは２つあります。一つは、脱パッケージメディア／ネットワーク・ファイル再生の世界です。こちらは専門誌もいくつか存在し、妍を競っています。もう一つは、ヘッドホンブーム後のオーディオ事情です。つまりヘッドホンのユーザーが、次に家庭で楽しむためのソリューションは何かと言うことです。11月号ではここに多面的な企画を投入します。
さて、PCオーディオやネットワークオーディオといった新しいオーディオが広まってきていますが、いきなり新しい世界に踏み込むのには若干の知識と勇気が必要です。ただし本格オーディオグレード機器から少し目をずらすと、ミニコンポ的なものやエントリークラスのコンポにも同じような機能を持った製品が並んでいます。いきなり高級機を買うのではなく、このようなモデルから新しいオーディオに入っていくという手段を提案してみたいと思います。
　これらの機器は当然価格も安く、もし気にならなかったとしてもあまり痛手にならないばかりでなく、ステップアップしたときにも無駄にならず、新オーディオの機能らしく別室で楽しむことができます。まずは体験、ということで新オーディオのエントリークラスの特集を提案します。
　一方で、CDプレーヤーなどの従来からある機器のエントリークラス（本格コンポサイズの）も人気があるようで、大手のブランドは必ずラインアップしています。デノンの390/755が最近モデルチェンジしましたし、パイオニアも新製品を出してきました。これらの個別の機種から、組合せ（システム）例の紹介も合わせて提案します。ヘッドホン世代にも、オーディオリターナーにもやさしい企画としました。

シルバー新報

1038

目次: 今週のトップニュース

ジャパンケアサービス（東京都豊島区、馬袋秀男社長）はこのほど、４月から新設された定期巡回・随時対応型訪問介護看護の上半期の運営実績をまとめました。同社は首都圏で１５カ所を運営する最大手。制度は重度でも在宅生活が継続できる体制を目指したものですが、同社の利用者は「要介護３」までが５割を超えます。同社では、「中重度者の在宅生活の不安を解消するサービスメリットが大きい」と分析しています。


その他おすすめ記事

◇沖縄・離島での在宅拡充に力…２面
◇足立区がごみ屋敷条例…３面
◇高浜安立荘、「おむつゼロ」達成…４面
◇東社協がサ付き住宅を調査…６面

など

旬刊　経理情報

2012/11/1号

目次: 2012年11月1日号（通巻No.1329）
◆特集
原価情報を充実させ競争に勝ち抜く
…安井　望（デロイト トーマツ コンサルティング㈱）
第１章
制度会計上の原価計算では不十分
経営管理に必要な原価情報とその整備法
第２章
本社と各工場との相互理解が重要
原価情報を経営に活かすしくみ作り【業務面】
第３章
自社に合った機能を自社に合った手法で
原価情報を経営に活かすしくみ作り【システム面】

◆特別企画
2013年度中に適用開始！！
新ＸＢＲＬで実務はこう変わる
…三井　千絵（㈱野村総合研究所　データアナリスト）
Ⅰ
インラインＸＢＲＬ、ディメンション等
次世代ＥＤＩＮＥＴの概要と開示実務への影響
Ⅱ
提出者にとって負担増だけではない
新ＸＢＲＬによる開示の効果を考える

◆スポットライト
監査・監督委員会設置による定款変更等
会社法改正要綱による株式実務への影響と対応
…下山　祐樹（三井住友信託銀行㈱　証券代行コンサルティング部　法務担当部長）

◆実況中継
IFRS対策会議　パート６＜上＞
議題―新規事業立上げ機能の形式知化
…後藤　英夫（アーンスト・アンド・ヤング・アドバイザリー㈱　ストラテジック・オフィサー）

◆会計動向ウォッチ
ＡＳＢＪ・ＩＡＳＢ・ＦＡＳＢの検討状況
―2012年７～９月
…編集部

◆focus
第180回通常国会で成立した主な法律と実務への影響
…若林　功晃（森・濱田松本法律事務所　弁護士）

◆Viewpoint
…ＩＡＳ39号からの考え方の大きな転換
「一般的なヘッジ会計」のレビュー・ドラフトの概要
…岩崎　伸哉（有限責任監査法人トーマツ　公認会計士）
…渡邊　悦也（有限責任監査法人トーマツ　公認会計士）

◆談・論
ベトナム、ミャンマー進出を目指す企業に向けて
…平川　均（名古屋大学大学院経済学研究科教授）

◆アナリストの眼
空洞化問題のカギは人材の高度化 増田　政紀

◆ＩＦＲＳの裏を読む〈第32回〉
ＩＦＲＩＣ15号「不動産の建設に関する契約」

◆ビジネスメールのお作法いろは〈第１回〉
メールはあなたのビジネス力を映す鏡

◆ビジネス実務相談室
経理　 クレジット・リンク債の会計処理
経営 進捗会議から変えるプロジェクトマネジメント

◆Inほんmation
『Ｍ＆Ａコンサルティングの実務』

◆雑誌論文等の電子的利用についてのお願い

◆ランキング
月間ビジネス書ベストセラー

CUT (カット)

2012年11月号

目次: ☆独占！　北野武2万字
『アウトレイジ ビヨンド』を語る
『アウトレイジ ビヨンド』の監督・北野武が語り尽くす！　キャストからは小日向文世、中尾彬が登場、さらに10の名シーンで前作『アウトレイジ』を振り返り、ふたつの傑作を徹底解剖！　今月と来月にわたる「秋アニメ最前線2012」特集。前編の今月は、注目の劇場版の数々をピックアップ。そして第２表紙は『魔法少女まどか☆マギカ』の描き下ろしイラスト！　さらに二宮和也、妻夫木聡×浅野忠信、INFINITEも登場！


☆独占！　北野武2万字　『アウトレイジ ビヨンド』を語る
大ヒットを記録している『アウトレイジ ビヨンド』のすべてを監督・北野武が語り尽くす2万字インタビューを敢行！　前作『アウトレイジ』の成功、そして震災による製作延期を経て、いかにしてこの傑作は作られたのか？　北野流エンターテインメントの真髄が今、明かされる。

○10の名シーンで辿る前作『アウトレイジ』
○小日向文世
○中尾彬


●『プラチナデータ』　二宮和也／大友啓史
東野圭吾原作のミステリー小説『プラチナデータ』の映画化にあたり、CUTではいち早く撮影現場に潜入し、主演をつとめる嵐・二宮和也の最速インタビューを奪取！　大友啓史監督へのインタビューとともに、いまだベールに包まれている『プラチナデータ』に迫る！

☆特集：秋アニメ最前線2012
２号連続のアニメ特集、前編は、この秋公開される劇場版アニメを徹底特集！
監督、クリエイター、出演者のインタビューで、全国民必見の劇場版アニメを紐解く。

●『劇場版 魔法少女まどか☆マギカ』
2011年1月に放送がスタートするやいなや、瞬く間に社会現象とも呼べる大反響を呼んだテレビアニメシリーズ全12話を再編集した劇場版、『[前編]　始まりの物語』と『[後編]　永遠の物語』。ふたたび動き出した『まどか☆マギカ』に製作陣、キャストが見出したものとは？　第２表紙を飾る特大描き下ろしイラストも必見！

○新房昭之／悠木碧／斎藤千和／加藤英美里／梶浦由記

●神山健治
最新作『009 RE:CYBORG』の公開を目前に控え、これまで幾多の革新的アニメ作品を生み出してきた神山健治が、満を持して自身の全キャリアを語り尽くす！　描き下ろしイラストも必見！

●『マクロスFB7 銀河流魂 オレノウタヲキケ！』
マクロス30周年を記念して製作される本作は、18年前のアニメシリーズ『マクロス７』と、『マクロスF』の新作映像が融合。『マクロス』の過去と現在が交差して描く新たな世界に、アミノテツロが込めたものとは？

●ARAFES
5年連続となる国立競技場のステージに、5人だけで立った嵐。感謝の気持ちを届けたいとメンバー主導で行われたアラフェスは、嵐の5人による新たなる革命のはじまりでもあった。2日間の公演の初日、9月20日の模様をレポート！

●『黄金を抱いて翔べ』　妻夫木聡×浅野忠信
井筒和幸監督で映画化される高村薫原作のサスペンス小説、『黄金を抱いて翔べ』。　本作で息の合った熱いバディを演じた妻夫木と浅野の、互いへのリスペクトがあふれる、相思相愛の対談をお届け。

●『悪の教典』　伊藤英明×三池崇史
生徒から絶大な人気を誇る英語教師とシリアルキラーのふたつの顔を持つハスミンこと、蓮実聖司を演じた伊藤英明と、監督の三池崇史。『スキヤキ・ウエスタン　ジャンゴ』以来２回目のタッグとなる今回のふたりの共犯関係を語り明かす！　

○BeeTV 『悪の教典-序章-』

●INFINITE
韓国“最旬”7人グループ、INFINITEが登場！　「シンクロ率99.9％」を謳い、統制のとれた美しいパフォーマンスが目を引く彼ら。本国デビューから約２年が経った今、メンバーそれぞれの個性がより色濃く打ち出され、表現者として幅を広げつつある、その現在地に迫る。

●MOVIE OF THE MONTH １
『危険なメソッド』
マイケル・ファスベンダー／キーラ・ナイトレイ／デヴィッド・クローネンバーグ
精神分析の礎を築いたユングとフロイト、そしてユングの美しき患者、ザビーナとの間に渦巻く、リビドーと精神との葛藤描いた舞台劇を鬼才・デヴィッド・クローネンバーグが映画化。主要キャストふたりと監督が、この注目作への意気込みを語る。

●MOVIE OF THE MONTH 2
『アルゴ』
ベン・アフレック
人質を解放するために嘘の映画製作をでっち上げるという、米国が18年間も最高機密として隠し続けた実話を題材にした『アルゴ』。今年のアカデミー賞有力候補でもある本作について、監督・主演したベン・アフレックに訊く。

●『ザ・レイド』
●『チキンとプラム～あるバイオリン弾き、最後の夢～』
●ヴェネチア映画祭レポート
●トロント映画祭レポート
●TSUTAYA 発掘良品×CUT vol.1 「銃弾は語る」

●今月の読者招待試写会
JAMESON CULT FILM CLUB 『エイリアン』

●宇宙まお　
●『バイオハザード6』

三池崇史のゲバチュー PART2（現場の中心で、愛を叫ぶ　PART2）
「今月の裏表紙」第54回：塚地武雅

カフェレス

11月号

目次: 特集
大人気！ ワイン食堂

ヴェネチアの大衆居酒屋“バーカロ”を再現！ 『OSTERIA BARABABAO』
フードもワインも500円均一！ 『角打ワイン　利三郎』
フレンチ惣菜とデイリーワインが充実！ 『屋根裏のパリ食堂』

オンリーワンの魅力で勝負！
ワイン食堂 オープンしました
furo（フーロ）
cuisine et vin　aruru（キュイジーヌ・エ・ヴァン・アルル）
ワインとおばんざい　Po.mona（ポモナ）
parlor184（パーラーイワシ）
ワイン食堂 リエゾン 茶屋町

大人気ワイン食堂＆ワインカフェの個性派メニュー
SMALL WONDER LAND（スモールワンダーランド）東京・銀座
ヤサイ・ワイン オレンチ　東京・神田
CAFÉ BLUE（カフェブリュ）東京・渋谷
saco*rocke（サコロッケ）名古屋・御器所
TEPPAN ITALIAN GAINA（テッパンイタリアン ガイーナ）名古屋市・名古屋駅前
（食）ましか　大阪・肥後橋
ワインバル・ヤ リブリン　大阪・難波
Osteria Fridge（オステリア　フリッジ）福岡市・渡辺通
CANTINETTA SALUS（カンティネッタ　サリュ）札幌・中央区

カフェ『コントレイル』が提案。
ワインに合うパンメニュー

小さなキッチンを有効活用
人気ワイン食堂のメニュー構成を公開。
マツケン食堂　大阪・北新地／7Stock　神戸・元町

ワインが楽しめる最新注目エリア
大阪・西天満リポート！
Pasania（パセミヤ）／Cuisine d’Osaka Ryo（キュイジーヌ・ド・オーサカ　リョウ）／Az（アズー）／ conextion（コネクション）

『vivo daily stand』のオーナーに聞く
ワインバルを多店舗化する３つの視点
VIVO PRODUCTION TOKYO㈱　代表　鈴木健太郎さん

ワインの後はコレで決まり！“シメ”のパスタ
KITCHEN V　東京・西早稲田／Pasta Bar MAKITA　東京・末広町

カフェやワインバーから熱視線
渋谷に自家製チーズショップ『CHEESE STAND』がオープン！

本場の生ハム×ワインが客を呼ぶ！　話題のワイン食堂
La Oliva　東京・六本木／FUJIBAL　東京・三宿

国産ぶどう100％“日本ワイン”に特化して人気を集める路地裏の繁盛バル
道玄坂バル　克ッ　東京・渋谷

世界が注目！　チリの人気ワイン
コノスル社の醸造責任者に聞く　
どうしてコノスルは高いコストパフォーマンスを実現できるのか。

「喫煙ルールステッカー」レポート
人気セルフカフェチェーン（シアトルズベストコーヒー＆セガフレード・ザネッティ）で
喫煙ルールの店頭表示が本格始動

コーヒーとともに歩む　繁田武之の道

導入店レポート
コンパクトなオーブンで焼き上げるナポリ風ピッツァ　ランチでも大好評！
ワイン食堂　ガブリシャス　東京・銀座

ネスレネスプレッソ㈱「AGUILA（アグイラ）」発表会レポート
素材と造作を体感する「IFFT／インテリアライフスタイル リビング」

SCAJ2012レポート

ワークショップをレポート「見違える料理写真の秘密」

世界の有名シェフが東日本大震災復興を支援。
「TOKYO　TASTE 2012 世界料理サミット」が開催。

ファン待望！ コーキーズ1号店9月23日に札幌市にオープン！
北海道菓子メーカー コーキーズ×ソフトクリームの総合メーカー 日世

連載
小さなカフェの開業物語　irodori（イロドリ）
『カフェズ・キッチン』富田学園長おすすめの食材、調理機器・厨房機器
奥野製薬工業『トップスイーツMF262』
情熱のキーワード　ティーコンシェル
鈴木太郎 コーヒーのアンテナ～サザコーヒーのスペシャルティコーヒー最前線～
NEW OPEN　クォーター・バー　東京・浅草橋／たべるカフェ・ベリーベ　横浜・馬車道
扉のむこうがわ日記　moi　岩間洋介×bar bossa　林 伸次
＆Ｒの空想世界食堂
製品＆食材ガイド
インフォメーション
カフェ、バー開業経営110番　経営コンサルタント　赤土亮二
「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点

FORTUNE（フォーチュン）

10/29号

目次: October 29, 2012 / Fortune Asia / Volume 166 / Number 7 / 40 UNDER 40

40 CAN APPLE WIN OVER CHINA?
If you’re the world’s largest company―with nearly $600 billion in market value―getting bigger is tough. But if Apple can learn how to charm the world’s largest population, the possibilities are limitless.
BY BILL POWELL

48 40 UNDER 40
MARISSA MAYER: READY TO RUMBLE AT YAHOO
Mayer―No. 3 on the 40 Under 40―is making changes at the troubled web company. But this new chief (and new mom) has miles to go before she sleeps.
BY PATRICIA SELLERS

57 THE LIST
This year’s 40 Under 40 mantra? Mobilize!
THE 40 UNDER 40 PORTFOLIO

66 Meet the Globetrotter, the Ramen Rebel, the Sofa Surfer, and others in a selection of the most influential young people in business.
PHOTOGRAPHS BY PETER YANG

76 THERE’S NO QUIT IN MICHAEL PORTER
He has influenced more executives―and more nations―than any other business professor on earth. Now, at 65, he and an all-star team aim to rescue the U.S. economy.
BY GEOFF COLVIN

12 FIRST
Closer Look
The small businesses that turn into polling places come Election Day.
BY RYAN BRADLEY

16 FIRST
Game Changer
Carol Tomé: The other star of home improvement.
BY KATIE BENNER

18 FIRST
The Chartist
CEO tenure: How long is too long?
GRAPHIC BY NICOLAS RAPP

20 FIRST
World’s Most Admired Companies
Ralph Lauren’s family brands.
BY ANNE VANDERMEY

21 TECH
The Future Is Now
New life for the internal-combustion engine.
BY ANNE VANDERMEY

22 TECH
Tech@Work
Performance reviews remade.
BY MICHAL LEV-RAM

24 TECH
Television
Viggle co-opts smartphones and tablets to boost TV revenues.
BY JENNIFER ALSEVER

26 TECH
Succession
Who’ll replace storied tech CEOs?
BY MICHAL LEV-RAM

29 INVEST
Interview
Emerging-markets legend Mark Mobius.
BY SCOTT CENDROWSKI

32 INVEST
Real Estate
Housing is back, and heading up.
BY SHAWN TULLY

34 INVEST
Anatomy of a Trade
Chuck Bath is loading up on Hartford Financial.
BY RYAN DEROUSSEAU

11 Editor’s Desk

84 Bing!
OPINION

36 Allan Sloan
Goodbye, and many thanks, to my favorite mutual fund ever.

37 John Cassidy
The fiscal cliff: Why it might be a blessing, not a curse.

+ fortune.com

EVERYTHING WE KNOW, THE MINUTE WE KNOW IT.

ON THE COVER Photograph by THOMAS HANNICH

[IMAGES]

SIX PHOTOS:

THREE ILLUSTRATIONS:

© Time Inc.

IZANAGI（イザナギ）

87

目次: 4　Teaching of photography Vol.8
　 儚げな女
　 畑 直美（IZA）
6　Book 「誰も知らなかったココ・シャネル」
8　Art アートナビ -全国美術展情報-
9　Cinema×Fashion 映画「ウォリスとエドワード 英国王冠をかけた恋」

12
特集
ゴシック　　
　　―――　遥か中世の、ダーク・ロマンの世界へ

18
作品
強さの復権
　　―――　ゴシック・ガール
大川雅之　TAYA

＜DVD収録＞
IZANAGI TECNIQUE MOVIE
大川雅之のSTUDIO WORK
Style１　エクステンションを使ったゴージャスウエーブ
Style2　ルーズな質感のウエービィヘア
Style3　ボブとウエービィロングが融合したアシンメトリィヘア
Style4　クラシカルボブ
Style5　フェミニン・ショート

28
インタビュー
コンスタントに高い売り上げを維持する、
大川雅之流、“似合わせ”の秘密
―――大川雅之　TAYA

30　美容の歴史コラム
新しい女性像の到来を予感。
　　―――　シネマ・ビューティに学ぶ硬質なグラマラス＆知性美
　　美容家 近江礼一

34　パーソナルデザイン
　　～新たな魅力を引き出すための64の法則～
　　ZELE/笠木ルミ子、西本拓弥、片桐真一、柳澤和宏
　　
44　NEW COMER
　　1×2で表現する女性の二面性
　　nerds 石原君彦

50　A Space Odyssey ～ある惑星への旅～
　　黒崎一也（DIVA hair）

54　Black Power ～形と色、バランスの追求～
　　永田秀和（UNDERGROUND）

58　髪型図鑑
　　HAIR STYLE COLLECTION
　　kisai/RIMA/hair design PAUL/ARTISAN

68　Teaching of photography Vol.8
　　ティーチングレポート　
「感性を磨いて、人を感動させられる美容師を目指します！」

70　新製品・ニュース

（表紙クレジット）
Ｈａｉｒ＆Ｍａｋｅ－ｕｐ 大川雅之（ＴＡＹＡ）
Ｐｈｏｔｏｇｒａｐｈｓ 笹口悦民
Ｓｔｙｌｉｎｇ 三浦光博

労働の科学

67巻11号

目次: 　
特集：労働安全衛生法40年　役割と課題

俯瞰（ふかん）
　松田　章［富山県労働基準協会］：日本のものづくりと労働安全衛生法

　岸･金堂玲子［北海道大学環境健康科学研究教育センター］：人間らしい労働と今後の労働法制度のありかた
　古谷杉郎［全国労働安全衛生センター連絡会議］：時代の要請に応える労働安全衛生法のありかた
　川上　剛［ＩＬＯ本部 労働安全衛生部］：労使の自主対応努力をサポートする
　中川一則［日本製箔株式会社管理本部］：現場の安全衛生活動と法制度の活用

＜産業安全保健エキスパート　見る・活動（22）＞口絵
　小川正寿：三菱電機ビルテクノサービス株式会社
＜職業ドライバーの安全と健康（６・最終回）＞
　作本貞子知らないうちに酒気帯び運転
＜健康影響予測評価（HIA）と企業における活用（11）＞
　永田智久，森　晃爾，藤野善久，久保達彦，上原正道，梶木繁之，小山一郎，土肥誠太郎：企業間のM&Aに対するHIA
＜一技術者の履歴（２）＞
　鈴木康暢：電子交換機の研究開発へ
＜研究室とつないで（20）＞
　大宮　登：高崎経済大学地域政策学部 地域づくり学科大宮研究室 　地域に根差したNPO活動で学びと成長，そして地域活性化に貢献
＜BOOKS＞
　小久保ユミ子：労働安全衛生法令を読みこなす 　労働安全衛生法のはなし［改訂版］ 立法作業を担った著者の思いを込めた労働安全衛生法の意義と役割
＜時評：労働科学＞
　吉川　徹：「電動ファン付き呼吸用保護具（PAPR）」の普及と型式検定
＜第21回［欧州睡眠学会］より＞
　佐々木司：変化する学会と研究動向
＜［日本住宅会議］2012年サマーセミナーより＞
　木下壽國：人とふるさとの再生に向け苦悩する被災地　原発事故，津波被害からの復興をさぐる
＜Talk to Talk＞
　肝付邦憲：個々の内にも
＜Information & News＞

日本のものづくりと労働安全衛生法 松田　章

【長期的な視点の安全衛生施策】 日本のものづくりの特徴は、量より質、形式知より暗黙知、業績評価より努力評価、能力主義であり、このものづくりが製造業の優位性を支え、さらに安全衛生活動にも影響した。労働安全衛生法（以下安衛法）が制定された１９７２年には、労働災害による死亡者は約５、６００人いたが、法の制定とともに企業の安全対策が進み、死亡者数は飛躍的に減少した。法の遵守のために企業が長期視点に立った安全のための大型投資を行い、重大災害への対応がなされた結果である。一方、死傷者数についても当時３５万人発生していたものが現在では１０万人まで減少した。法制定後も多数の法改正が行われ、同時に企業では作業環境の改善や、ゼロ災運動等全員参加の自主活動が活発に行われた結果である。 しかしながら、近年は消費地生産や安価な労働力を求めた低コスト国生産から、経営のグローバル化という動きに伴って資本の国際化が進み、結果として日本の製造業は競争の激化という影響を受け、日本のものづくりの優位性が失われつつある。重大災害(１度に３人以上の死傷者が発生)の件数は１９８０年代を底辺に増大に転じており、安衛法制定の時期に匹敵（略称Ｕカーブ）するほどになった。また、安衛法制定後死傷者数を大幅に減少した安全衛生優良企業においても、近年になり増加傾向に転じた企業（略称Ｊカーブ）を見かける。 このＵカーブやＪカーブ現象の直接原因は、安全対策を率いていたベテランの大量退職や、設備の老朽化による装置の劣化、危険のない職場が多くなり社員の危険感受性が劣っていること等が考えられる。一方経営面では、株主重視から長期視点での投資が行いにくいこと、買収等会社の統合による一体感の欠如が進んでいること、能力や技術力等無形資産に傾注しなくなること、挑戦しない風土が生まれていること等が考えられる。長期的な視点で「日本のものづくり」や「安全衛生施策」を見直すべき時と考える。 【安全配慮義務】 １９７５年には最高裁が企業の安全配慮義務の考え方を示した。「生命及び健康などを危険から保護するように配慮すべき義務」として企業の積極的な安全衛生管理を促すことにつながったが、安衛法に対する関心に比べるとまだまだ希薄である。労働災害を防止するための手段を尽くすという事業者の災害予防責任があることを認識し、リスクアセスメントや労働安全衛生マネジメントシステムの積極的な取り組みが望まれる。 【中小規模事業場の安全衛生】 大規模事業場（労働者数３００人以上）の事故件数は１０％以下であり、中小規模事業場では９０％を越える災害が発生している。また労働災害の発生率（度数率）においても、大規模事業場に比し５倍の発生率であり、中小規模事業場へ適切な支援が必要である。中小規模事業場の安全衛生策として種々の法的規制やリスクアセスメントの定着が行われているが、さらに安全衛生マネジメントシステム（ＯＳＨＭＳ）に代わる中小規模事業場向け「安全衛生優良事業場の認定制度」の実施が望まれる。（まつだ・あきら＝富山県労働基準協会　顧問。元ＹＫＫ株式会社上席常務事業所長）

週刊漫画ゴラク

11/2号

目次: [白竜ＬＥＧＥＮＤ]　天王寺大＋渡辺みちお
[謝男～シャーマン～]　板垣恵介
[親玉'S＜マスターズ＞]　かざま鋭二
[今日からヒットマン]　むとうひろし
[闘う執事]　東條仁
[リバースエッジ　大川端探偵社]
ひじかた憂峰+たなか亜希夫
[ボン蔵]　もりやまつる
[酒のほそ道]　ラズウェル細木
[家電のデンさん]　神保あつし
[男知る祭り～ダンジルマツリ～]
桜木さゆみ
[69デナシ]　山本康人
[江戸前の旬]　九十九森＋さとう輝
[銀牙伝説WEEDオリオン]　高橋よしひろ
[天牌]　来賀友志＋嶺岸信明
[ミナミの帝王]　天王寺大＋郷力也

関節外科

2012年11月号

目次: 関節外科　Vol.31 No.11
●特集：人工関節とスポーツ　企画・編集　小宮節郎
　introduction　小宮節郎
Ⅰ.TKAあるいはUKA後のスポーツ活動
　TKA・UKA後のスポーツ活動と競技種目　王寺享弘
　基礎データから分析するTKA後のスポーツ活動　塚本理一郎ほか
　膝関節への負荷とTKA後のスポーツ活動　松本秀男
　変形性膝関節症に対するTKA後のゴルフ　龍啓之助ほか
　TKA後のスポーツ活動-Knee Society scoreによる評価と検討-　笠原靖彦ほか
　TKA後のスポーツ活動についての現状分析と今後の課題　小林秀郎ほか

Ⅱ.THA後のスポーツ活動
　三次元動作解析を用いたTHA後のスポーツ活動調査　河野俊介ほか
　THA後におけるスポーツ活動の実態と満足度　内田　理
　THA後のスポーツ活動-ジョギング活動を例にした考察-　阿部裕仁ほか
　THA前後のスポーツ活動について－当院での現状-　西村明展ほか
　THA後のスポーツ活動に対する実態調査　馬場智規ほか
　末期股関節症に対するTHA後のスポーツ参加状況-実施率,種目,開始時期,頻度,中止理由について-　高平尚伸ほか

Ⅲ.TEA後のスポーツ活動
　人工肘関節のデザインと術後のスポーツ活動　稲垣克記
　TEAとスポーツ活動の関係　橋詰謙三ほか

YOUNG GANGAN (ヤング・ガンガン)

11/2号

目次: 表紙：アイドリング！
表紙＆巻頭グラビアぶちぬき！
５期生加入でヒートアップGOGO!

いろは坂、
上がってすぐ。
ドラゴンクエスト列伝
ロトの紋章
～紋章を継ぐ者達へ～
キッド アイ ラック！
天体戦士サンレッド
咲-Saki-
のうりん
キャタピラー
緋弾のアリアAA
どーにゃつ
オシエシラバス
WORKING!!
夏色キセキ
[特別読み切り]
化けてりや外伝
～天邪鬼の
カイジャクさん～
かせんとびじょきょ
セキレイ
俺の彼女と幼なじみが
修羅場すぎる4コマ
神と一緒に
少女芸人トリオ ごるもあ
ケイオスリングス
死がふたりを分かつまで
＋チック姉さん

週刊 漫画TIMES (タイムス)

11/2号

目次: 巻頭カラー
「なみだ坂診療所」画／向後次雄 作／宇治谷順
入院を拒否する強面の患者と鈴香にはある因縁が…？

「小料理みな子」みやたけし 原案／南たかゆき
いつもクールなジュンちゃんの本当の気持ちとは…？
●感動の最終回です！！●

「信長のシェフ」画／梶川卓郎　作／西村ミツル
「浅井・朝倉軍を退出させよ」という信長の指示に比叡山は…？
☆単行本第5巻 大好評発売中！☆

「ザッソウ～元植物学者・園田チカの捜査」鈴木あつむ
幼なじみに再会したチカだが、ある事件に遭遇し…
●大人気！ 3号連続登場！●

「茶柱倶楽部」青木幸子
お茶で繋がる「人の輪」。次に鈴が会いに行ったのはバーテンダー…？
☆単行本第3巻 絶賛発売中！☆

ウルトラジャンプ

11月号

目次: 表紙：超ドアップの定助。2012年を飾る表紙の中でもインパクト大!!

特別付録
［ジョジョ展］開催記念マウスパッド

ついに！ アニメ放映開始＆原画展開催で［ジョジョ25周年］は最高潮！
原作ゲームのアニメが始まって話題＆人気上昇『ROBOTICS;NOTES REVIVAL LEGACY』!!
さらに、巨匠新連載!! 諸星大二郎先生『稗田の生徒たち<3>夢見村にて』が新シリーズでスタート！

ウルトラジャンプ11月号は'ロボ'から'ぽろり'まで!!
あまねく物語をお届けします!!


●巻頭カラー・新連載第3回!!
美少女転校生設定に自演萌えのフラウたん!!
『ROBOTICS;NOTES REVIVAL LEGACY』
原作:5pb.　作画:シヒラ竜也
●ハンニバルの策謀はローマを、友情を裂く！
『アド･アストラ -スキピオとハンニバル-』
カガノミハチ
●センターカラー＆巨匠新連載!!
妖怪ハンターシリーズが帰ってきた!!
『稗田の生徒たち<3>夢見村にて』
諸星大二郎
●アニメ放映開始＆原画展開催中！
無防備な定助に追跡者が迫る!!
『ジョジョリオン』　荒木飛呂彦
●コミックス第2巻好評発売中
ポン太社長のグラドゥルス自在可動大作戦!?
『つきロボ』中平正彦
●仲間を感じるほどに深まる紅莉栖の孤独
『STEINS;GATE 哀心迷図のバベル』
原作:5pb.×ニトロプラス　漫画:成家慎一郎
●心のままに生きる阿史那隼に長歌は!?
『長歌行』　夏達
●センターカラー
新たなる元バル・クロウ組の工事戦士現る!!
『ユンボル -JUMBOR-』
漫画：武井宏之　脚本：御上裕真
●アゲハの百武、女王軍に潜伏中！
『TAIL STAR』　okama
●敵の包囲に窮するニコラたち。そのときホープは!?
『PEACE MAKER』　皆川亮二
●メルヒェンセンターカラー
ぶつかり合う未央と梔子に驚愕する照山
『NEEDLESS』　今井神
●バドーの問いにハイネは何と答えようとしたのか？
『DOGS/BULLETS&CARNAGE』
三輪士郎
●かつての刃友、綾那とゆかりの真剣勝負が始まる!!
『はやて×ブレード』　林家志弦
●“眠り姫”の目覚めが次なる舞台へと誘う
『天獄 -HEAVEN'S PRISON-』
うたたねひろゆき
●ルークの剣が語り始めたその過去とは…？
『GRANDEEK ReeL』　桜瀬琥姫
●UJ漫画賞出身フレッシュ特別読切
虫と共生する砂漠の民。辺境ファンタジー！
『虫喰いのスワン』小林嵩人
●コミックス第4巻好評発売中!!
今日は、花織のそっち側記念日。
『℃りけい。』
原案･脚本:青木潤太朗　漫画:わだぺん。

まんがタイムきらら MAX (マックス)

2012年 12月号

目次: 表紙＆巻頭カラーはKoi『ご注文はうさぎですか？』。ココアたちの奏でるピュアな音色に、耳を傾けてくださいね。次回はスペシャルゲストが超充実！ 田舎ライフを爽やかに描ききる初登場ゲスト・こにいち＆大好評につきカムバックのゆるやか脱獄コメディ・ホリ『Pretty Prison』＆美麗センターカラーでお届けのhatsuko『つみきのＲ』＆皆様のご声援にお応えし、第3話の制作が決定しました神藤かみち『空色Ａフルート』の4作品！ さらにセンターカラーではコミックス第1巻発売を10月に控えたＧＡＮ『Free!』が大暴れ！ 今年が残り100日を切ってもＭＡＸは加速し続けます!!

別冊教職研修

11月号

目次: 別冊教職研修「学校管理職合格セミナー」 2012年11月号

■ＮＥＷＳ ＤＩＧＥＳＴ／地方の動き
■巻頭講義
■教育界最新論争点……中西茂

特集１　９・10・11月号連続特集
2013年度選考　重要課題のチェックポイント
●③組織的解決力の向上●
チェックポイント①　学校組織マネジメントの充実
チェックポイント②　校務分掌の構築
チェックポイント③　授業・学級（ホームルーム）経営の改善
チェックポイント④　学力の向上
チェックポイント⑤　問題行動への対応
チェックポイント⑥　保護者・地域からの要望・苦情への対応
チェックポイント⑦　学校組織運営にかかわる法令等

通年講座
★管理職選考論文添削講座……西林幸三郎・石井杉生
10月号出題解説・今月の佳作論文・今月の出題

連載講座（第４回）
◆学校管理規則の読み方……菱村幸彦
◆管理職必修事項の法的理解……坂田仰／黒川雅子
◆こんなときどうする！　校長・教頭の対応……半澤嘉博
◆管理職をめざす先生のための組織マネジメント入門……浅野良一
◆わが県の求める管理職

基礎対策講座（第４回）
■合格論文作成のポイント〈基礎編〉……嶋﨑政男
■教育時事用語解説〈基礎編〉……武井敦史
■客観問題対策〈基礎編〉……植竹丘
■教育法規問題対策〈基礎編〉……河内祥子
■面接合格のポイント〈基礎編〉……押尾賢一

特集２　2012年度実施　学校管理職選考問題《解答・解説》
宮城県・仙台市校長選考問題
宮城県・仙台市教頭・主幹教諭選考問題
栃木県校長・教頭選考問題
横浜市副校長・指導主事選考問題
新潟県校長選考問題
新潟県教頭・主幹教諭選考問題
熊本県校長選考論文問題
熊本県校長選考筆記問題
熊本県教頭選考論文問題
熊本県教頭選考筆記選考
沖縄県校長選考論文問題
沖縄県教頭選考論文問題
沖縄県管理職選考筆記問題