お酒(ワイン・日本酒など) 雑誌 発売日一覧

ワイナート(Winart)

2021年03月05日発売

目次: 特集　白ワイン品種の最新ガイド／おすすめロゼワイン＆プロセッコ・ロゼで春を満喫／飲んでおきたい白ワイン、ワインガイド　ほか２１８本

REAL WINE GUIDE（リアルワインガイド）

2021年03月15日発売

目次: 巻頭特集

●金賞受賞ワインってどうなの？　美味しいの？
　　と試飲をはじめたら事態が一変！ そこで
売れまくっている入門者向け ワインセットの実態を検証　


巣ごもり需要で一般の方のワイン購入がかなり増えています。
そこで、愛好家のみなさんがふだん気にもかけないであろう
金賞ワインの品質を探ろうとスタートしたこの企画。

当初はそれぞれ単品で金賞ワインを購入するつもりでしたが、
ネットモール店を検索すると、上位に出てくるのはワインセットばかり。
でも、これが初心者・入門者の方に人気のセットかと気づき
「金賞ワインセット」を9店舗から11セット購入し、試飲をスタート。

ところが！
試飲初回から衝撃の事実を突きつけられ、事態は一変。
そこで急遽、テーマを変更。
ワインのすそ野の広がりに重要な入門者向けワインセットの
実態を検証することにしました。


テイスティングレヴュー
　今号も続きます！2018年ヴィンテージ ブルゴーニュ（編集部試飲）、
　日本ワイン現地試飲、ナチュラルワイン、番外編

連載コラム
　 　　 　呑んべい親父の雑念記、高橋景子のナ・チュ・ラ・ル・暮らし、
　　　　　蜂須賀紀子のは・ち・ぽ・ん紀行、漫画「犬のワイン屋さん」
　　　　　リアル日本ワインガイド、ワインの路上観察学・・・等々

WANDS（ウォンズ）

2021年05月05日発売

目次: CONTENTS

06　特集　こだわりポイントを徹底検証
　　　　ビール類　この夏のトレンドを追う
08　クラフトビールで市場の魅力化・活性化へ
09　機能系も「ビール」で銘柄増加
10　安定のブランド力背景にプレミアムビールを再構築
11　会員制・家庭用生ビールサービスが活況
12　「工場見学」の新たな形を模索するビール各社
13　クラフトビール専門ショップが話題

20　産地徹底レポート　
　　　　ブルゴーニュの隠れた銘醸地、コート・シャロネーズを知る
22　ドメーヌ・ジャンナン・ナルテ
23　ドメーヌ・フランソワ・ラキエ
24　ドメーヌ・ミシェル・サラザン・エ・フィス
25　ドメーヌ・ラゴ
26　ドメーヌ・ベルトネ
27　ドメーヌ・フイヤ・ジュイヨ
28　ドメーヌ・フェヴレ

29　特集　サブ・ゾーンによる特徴を探る
　　　　イタリア　キアンティ・クラッシコを深掘りする
32　ラーモレ・ディ・ラーモレ
33　サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
34　チェッキ
35　フェルシナ
　　
04　Topic
　　　　オリオンビール「DOSEE（ドゥーシー）」
14　WANDS BUYER’S GUIDE
　　　　シャブリ・プルミエ・クリュ
連載
02　WORLD BRIEF
　　　From UK ジャスティン・ノックMW
　　　From Italy アンドレア・ガッブリエーリ

36　RESTAURANT ワインリスト拝見　Ararat
37　SHOP 魅力の棚作り　秋庭商店
38　BAR ここでしか飲めない1杯　ゑすじ郎／SG LOW
39　IMPORTER インポーターの現場から　ルグラン・ジャポン

40　ワールド・ビール・レポート
45　WANDS STREET
50　酒類データ 2021年1〜2月
55　注目の新商品ガイド

ワイン王国

2021年04月05日発売

目次: ●特集 夢のコラボが実現！
イタリアワイン最強ガイド『ガンベロ・ロッソ』
トレ・ビッキエーリ大公開！

●現地オンライン取材
不屈のカリフォルニア 未来へのアプローチ

●試飲企画
進化し続けるカリフォルニア・ワインの魅力

●第27回ロングパートナー
パシフィック洋行　鈴木絵里子さん（ワイン事業部ブランドマネジャー）Ｘ イナマ（イタリア・ヴェネト）

●第5回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！
「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」ソムリエ 若原美紀さん

●第2回 日本のチーズがすごい！「白カビチーズ」

●ハレの日に訪れたいレストラン
「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」

Aperitif 1「 時を経て奏でられる“響き”」高関 健
Aperitif 2「 こだわりのグラスで楽しむワインライフ」伊藤 明
Aperitif 3「 キャンプでサウナチュール！ サウナーの視野を広げたい」秋山大輔

●５ツ星探求 ブラインド・テイスティング
1000円台で見つけた「ロゼワイン」
大葭原風子／河かわうち内 彪かける／情野博之／森上久生

●牛肉とワインの魅惑的マリアージュ
●ロゼワインはこうして楽しむ！
●ワインの保管を手助けするワインセラー
●特別編 帰ってきた！ イサオとクミコのあっ！ビナメント
『キアンティ』『キアンティ・クラッシコ』 和食との新たなマリアージュ
●第35回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「じき宮ざわ」
●最終回 「いつか、ここでドメーヌを」保坂香子

●WK Library
●Twinkle Line
●ワイン王国お勧めショップ

TARU（たる）

2021年04月24日発売

目次: 【ビール＆クラフトビール2021】
毎年『たる』が総力でお届けしているビール特集。2021年も旬の話題を集めてみました。
ますます多彩に進化を続けるクラフトビールは最新動向とともにチャレンジングなビール造りで個性を発揮するクラフトブルワリーを探訪。
家飲み需要も後押しして普及しているビールのテイクアウト、家庭用ビアサーバー、通販サービス、オンラインによるビール工場体験ツアー…などニューノーマル時代ならではのビールの新たな楽しみも探った。
そして業界を牽引する大手メーカーの取り組みも要注目。
ビール&クラフトビールは2021年も熱い！

■ますます楽しい日本のクラフトビール
－文／川野 亮（クラフトビール 東京代表）
■注目のクラフトブルワリー2021
最新のホップ理論に基づく「Juicy IPA」スタイルへの挑戦
－Far Yeast Brewing 源流醸造所（山梨県北都留郡小菅村）
カーデザイナーからブルワーへ転身副原料を操り個性豊かなビールを造る
－MARCA BREWING（大阪市西区）
■ニューノーマルのビールの楽しみ
①量り売りビールをテイクアウト！
②オンラインでビール工場見学！
③おうちで樽生を楽しむ！－『ビールの縁側』
■ビール大手４社TOPICS
アサヒビール／キリンビール／サッポロビール／サントリー
■BEER TOPICS
■クラフトビールの編集長の思い出
忘れられないクラフトビールの味わい！
■躍進を遂げる、黄桜のクラフトビール
■「ビールのど真ん中のおいしさ」と
「糖質ゼロ」を両立したこれからの時代のビール
『パーフェクトサントリービール』
■ピルスナータイプの元祖『ピルスナーウルケル』が缶で登場！



■［巻頭言］酒ゴコロ、男ゴコロ －椎名誠
波濤酒に肴は椰子蟹
■［連載］カクテルノート
〈桃色吐息〉
〔SAVOY hommage〕－森﨑和哉さん
■［連載］黄金の琥珀に純白の泡 —松沢幸一
■「和歌山県協力商品PRマーク」使用
『まっこい梅酒』パッケージリニューアル
■2021 春 銘醸地・新潟の“いま”
〜伝統を守り、未来へ繋げる、それぞれの想い〜
■［連載］お酒と福祉の醸す日々 －川嶋 舟
■今だけの味わい『 かのか』ブランド初のコラボレーション
『イカ天瀬戸内れもん味にぴったりの麦焼酎かのか25 度1.8L』
■［連載］日本酒スタイリスト島田律子のSAKE スタイル
■［連載］飲むたび、こころ旅 —檀タツオ
■食べてみなはれ！
大阪の食文化を継承する『佐治敬三弁当』
■［連載］メビウスの輪 －中村順一
■［連載］真夜中の交友好饗曲 －矢野隆司
■不退転の決意で、父から子へバトンタッチ
『鶴の友』樋木酒造
■［新連載］受信料に感謝！ 松川英毅の酒縁
■【SPECIAL REPORT】
FOODEX JAPAN 2021
■［連載］今宵の１話
■New Item
■［連載］『龍の瞳』ストーリー －今井 隆
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■［連載］お酒を読む —鹿島 茂
“シャンパンの父”ドン・ペリニョン
■酒中の天