グルメガイド・レストラン雑誌発売日一覧

月刊・週刊・ムックなど、発行間隔ごとに絞り込んでグルメガイド・レストラン雑誌の発売日をご紹介しています。最新号やバックナンバーの発売日は、各商品ページでご確認いただけます。日本最大級の雑誌に特化した通販サイトFujisan.co.jpでは、通常価格よりお安く購入できる定期購読や、送料無料でのお届けなど便利でお得なサービスをご提供しています。現在までに100万人以上がご利用したFujisan.co.jpの定期購読サービスを、ぜひご利用ください。

【毎月21日】

出版社：

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

首都圏に生活する30代半ばのビジネスマン・OLの方を対象に、ダイニング、旅行、カルチャー・エンターテイメント、リビング、ファッションなど、幅広いジャンルの話題で構成される月刊誌。季節感を重視しながら、成熟した都市生活者の感性に訴える情報を厳選して提供しています。クオリティの高いビジュアル表現と紙面展開によって、最新の情報を紹介。既存の”情報誌”の枠を超え、センシティブでスタイリッシュでありながら同時に実用的でもある、これまでになかったTOKYO（東京）を楽しむための”情緒誌”です。

【毎月15日】

出版社：

食を愛する、街を楽しむ、旅に恋する大人の情報誌

三大テーマ「食を愛する・街を楽しむ・旅に恋する」を毎号、美しい写真と共に特集。東京都内を中心とした質の高い飲食店など、プライベートをさらに充実させてくれる情報が満載。お店の情報量が多く、実際にスタッフが覆面取材をした情報なので、お店選びの際の参考にぜひ！比較的カジュアルなお店を多く扱っており、コストパフォーマンスも抜群です。女性スタッフが選ぶスイーツ特集など女性向けの記事も豊富です。

【偶数月5日】

出版社：

ワイン王国の読者はワインが好きでたまらない人たちです

なんでもよいからワインを飲めば良いというのではなく、最も良いワインに出会いたい。そんな出会いを数多く提供してくれるのがこの「ワイン王国」です。ワインは栓を開けてみなければ、その香りも味も知ることができない商品。だからこそ、ワイン王国では様々なワインを生み出す人々と、その土地の自然、選ばれたブドウとその歴史の織りなすドラマをも紹介します。「食べる」歓びを、いっそう大きなものにしてくれる「ワイン」の専門誌「ワイン王国」を是非。

【 3,6,9,12月の4日】

出版社：

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求！本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。

1990年12月。日本初の本格的な食のエンターテインメントマガジンとして出発したｄａｎｃｙｕは、時代の大きな潮流である本物志向をベースに「食」の豊かさ・楽しさを追求。その結果として、現在では男女の隔たりなく料理のプロや流通関係者も含めて、「食」にこだわる人々に最も信頼されるメディアとなっています。様々な食ブームの発信源でもあるｄａｎｃｙｕ。そして、「食のオピニオンリーダー」といわれる読者の世界を紹介します。

【毎月23日】

出版社：

大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。

「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。

【 3,6,9,12月の5日】

出版社：

ワインをこよなく愛するみなさまにぴったりの一誌です。ワインと食のビジュアルマガジン『ワイナート』

『ワイナート』は、ワインを中心とした豊かな生活を提案する、新しいタイプの雑誌です。フランスやイタリアといった主要ワイン生産地を訪ねる現地取材の特集記事と、個々のワインを100点法による点数付けで評価するテイスティング・コメントは、おいしいワインを知るためには必見の記事。他にも、料理とワインの相性といった、食への探究も『ワイナート』におまかせ下さい。

【 3、6、9、12月の下旬頃】

出版社：

健康食としての「蕎麦」、日本食としての「蕎麦文化」普及と継承を目指しています。単に美味しい蕎麦店を取り上げるだけでなく、店舗のしつらえ、製粉の状況、蕎麦粉の種類等周辺の情報も網羅しています。蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。匠の流儀は選りすぐりの名人の表情。真剣勝負の蕎麦を打つ姿をカメラが捕まえます。蕎麦関連情報には特段、力を入れ、全国の動きを載せます。アマチュア団体の「蕎麦普及」活動や全麺協の有段者の話等も取り上げます。「蕎麦文化」発展の一助となればと考えています。全体に人間の生き方、心情、志、等があふれる誌面です。蕎麦春秋にご期待を！

【 2018/6/21 】

出版社：

今すぐ写真を撮りに行きたくなる名物メニューを提供するカフェから、空間や建築を楽しめるカフェまで網羅しました。また、カフェ飯レシピや、チョコレートやパフェのレシピなど、使える情報も盛りだくさん！カフェマニアな貴方に贈る一冊です。※本書は『チョコレートブック』（2011年2月発行）、『暮らし上手の絶品カレー』（2014年11月発行）、『暮らし上手の卵料理』（2015年3月発行）『カフェの教科書』（同年12月発行）、『暮らし上手のホームパーティー』（2016年6月発行）、『暮らし上手の肉料理』（同年12月発行）、『プレートパフェ』（2017年6月発行）の内容に加筆・修正し、再構成したものを含みます。

【 2018/8/28 】

出版社：

肉寿司に肉バル、肉フェス……。現在グルメシーンは肉を抜きにしては語れないほどに、人々は肉を求めています。そんな肉好きに贈る、徹底的に肉を探求した一冊。肉料理で話題の店紹介から、意外に知らない肉の基礎知識、そして肉料理のレシピから今話題の低温調理まで。徹頭徹尾、肉にこだわり、肉好きが欲するコンテンツを盛り込みました。※本書は小社刊『月刊buono』『肉の教科書』『豚肉好き』『ぜったいうまいやつの本』『ザ・シェフズマニュアル』の内容に加筆・修正し、再構成したものを含みます。

【 2018/8/1 】

出版社：

いまや日本人にとって欠かせないソウルフードにまで昇華した「餃子」を、徹底深掘りした至極の一冊。最旬専門店から歴史を誇る老舗まで、編集部が厳選した餃子の名店を一挙案内！さらに、自家製餃子にこだわる方必見の、絶品レシピも網羅。プロが教える餃子作りの基礎知識をはじめ、餃子の名店による秘伝のレシピ公開、トップシェフたちのアレンジ餃子など、餃子をとことん楽しむためのヒントやアイデアが満載です。※本書は『餃子本』（2011年6月発行）、『餃子の教科書』（2016年4月発行）、『buono 2017年7月号』（2017年6月発行）の内容に加筆・修正し、再構成したものを含みます。

【 2017/11/22 】

出版社：

全世界で生産されているコーヒー豆の選び方、カプチーノからエスプレッソまでコーヒーの種類による味の違い、水やミルク、砂糖に至るまで何を使えばコーヒーがおいしくなるのか、コーヒーの淹れ方や自家焙煎をする方法、豆の鮮度を保つ保存方法など、最高のコーヒーを楽しむためのHow toをすべて詰め込みました。※本書は2012年6月発行の「コーヒーがおいしくなる魔法の本」、2014年10月発行のOFFEE BIBLE」、2016年2月発行の「ベスト・オブ・コーヒー」、2017年4月発行の「コーヒーの学校」に加筆・修正し、再構成したものです。

【 3,6,9,12月の15日】

出版社：

広島のディープなライフスタイルブック「FLAG！」

広島の観光・グルメ・カルチャーなどライフスタイルに欠かせない情報を中心に、毎号テーマを変えて発信。2015年9月創刊以来、ＩターンやＵターンの編集者を中心に、広島に住んでいると気づかない切り口で、数ある広島の情報誌としては類を見ない内容を掲載しています。広島を観光で初めて訪れる方は、広島への先入観が変わる一冊。そして、広島に長年住んでいる方でも、新しい「広島」の側面を知ることができる一冊となっています。

【 2017/5/11 】

出版社：

癒やしの時間をくれるお気に入りの空間

空間、建築、インテリア、コーヒー、料理、思想。日本全国に無数にあるカフェの中でも、本当に凄いカフェを徹底的に検証し、深い知識や物語とともに紹介していく書籍。単純な店紹介ではなく、その店から得られる知識を中心に店も紹介していく、新しいタイプの教科書です。客としての本当にいい情報を求める人と、お客を呼ぶために勉強をしたい人、どちらにも満足いただける内容です！※本書は2015年12月発行「カフェの教科書」、2017年2月発行「buono Vol.3」、2017年3月発行「buono Vol.4」に加筆・修正し、再構成したものです。

【 2016/4/25 】

出版社：

食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。「コーヒー」では、生産地や豆の個性だけでなく、焙煎度合いや挽きの細かさ、淹れ方に至るまで解説。コーヒーのすべてを知ることで、新たな味わいへの扉が開きます。※本書は、弊社が発行するコーヒーに関するムックを、加筆・修正・追加取材し、再構成したものです。

【 2017/5/10 】

出版社：

今、ラーメンは複雑怪奇と言えるまで枝分かれしており、そしてそれぞれが個性的。ああいう味のラーメンが食べたい、と思っていてもそれを中々言葉で表すことができません。そんな、ラーメン好きだけどラーメンのことがよくわからない、でも美味しいものを食べたいから知りたい層に向けたムックです。知識だけでなく、日本全国の絶対に外さないラーメン店のガイドも！※本書は2016年4月発行「ラーメンLOVERS」、2017年3月発行「buono Vol.4」、2015年9月発行「おいしい貝の本」に加筆・修正し再構成したものです。

【 2016/4/19 】

出版社：

食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。「紅茶」では、ダージリンやアールグレイなど一般的なものからマニアックなものまで、産地、製法、本当に美味しい淹れ方に至るまで徹底解剖していきます。※本書は2010年12月に発行された「紅茶の基本」に加筆・修正し、再構成したものです。

【 2016/03/10 】

出版社：

”食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、寿司、日本酒、日本茶、魚貝など、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。「寿司」では、日本を代表する職人が登場して、それぞれの哲学や仕事を惜しげもなく披露してくれました。また、包丁の引き方から握り方まで、プロが読んでもためになる基本的な知識も網羅。※本書は2015年6月に発行された「寿司のこころ」に加筆・修正し、再構成したものです。

【毎月1日】

出版社：

MOOKラーメンパス本でご好評のラーメンクーポン『まるはり限定ラーメン超お得食ゥーポン(クゥーポン)』、まるはりで人気の『入浴パス』付き

メモリアルタウン～記憶の町西播磨～四市三町(太子町・相生市・たつの市・赤穂市・上郡町・佐用町・宍粟市)からなる海と山に囲まれた豊かな風土のエリアに姫路も含めご紹介。「あの町・この町～思い出巡り」、西播磨タイムスリップ旅、西播磨冬グルメ、バイク女子のバイク旅など、西播磨の魅力をお届けします。さらに、MOOKラーメンパス本でご好評のラーメンクーポン『まるはり限定ラーメン超お得食ゥーポン(クゥーポン)』、まるはりで人気の『入浴パス』付きも付いてます！

【毎月20日】

出版社：

札幌のグルメ・ショップ・エンタメ情報満載！クオリティの高さで、北海道をはじめ、全国的にも支持されている情報誌です！

札幌の街をアクティブに楽しむための情報誌「poroco（ポロコ）」。グルメ、ファッション、ショッピング、エンタテインメントなど、札幌の多彩な街情報を詳しい記事と美しいビジュアルで毎月紹介。中でもグルメを中心に展開するporocoの特集は、今もっとも旬で魅力的なテーマを編集部が徹底的に取材し、50ページ規模のボリュームで編集した充実の内容。掲載店情報が札幌中心部の詳細なマップと対応しているのも、使いやすさのポイントです。もちろん札幌以外の北海道情報もフォロー。毎号を保存版にしたくなるようなクオリティの高さで、北海道をはじめ、全国的にも支持されている情報誌です。

【 3,6,9,12月の15日】

REAL WINE GUIDE（リアルワインガイド）

出版社：

リアルな視点と本音で綴るワインガイド

【毎月25日】

出版社：

「お酒にまつわるちょっといい話」を提供するお酒の月刊誌

「月刊たる」は関西発のお酒とその周辺をご紹介する雑誌です。創刊30年、「酒の知識」「酒と人」｢酒と文化」「肴」などおよそお酒に関わる全てを”話題一杯”献上しています。酒好きな方だけでなく、酒を扱うプロの方も満足させる内容です。

【 2017/4/18 】

出版社：

【 2017/7/26 】

The Hawaii’s Best Restaurants

発行間隔 :

既刊

出版社：

ステレオサウンド

三ツ星から屋台まで、世界を食べ歩く本田直之氏がいまハワイで行くべきレストランを厳選紹介！

多くの著書を持つ本田直之氏ですが、ハワイに通って26年、ハワイでデュアルライフをはじめて11年目という、無類のハワイ好きでもあり、これまで60カ国、200都市以上、屋台から三ツ星レストランまで毎日のように食べ歩く、フーディーでもあります。そんな彼が、いまハワイで訪れるべきレストランを100軒選び、なかでも特におすすめすべき25軒にはこれまでにない深い取材を行いできあがったのが本書です。インターネットの情報や口コミからは得られない、ハワイのレストランを深く味わうための情報を満載した、これからハワイに行くすべての人に読んでほしい、究極のハワイレストランガイドです。

【 1,4,7,10月の12日】

出版社：

「Ｖｅｓｔａ」(ヴェスタ)は古代ローマの「カマドの女神」にちなんで名づけられた食文化専門誌です。民族学・史学・考古学・医学・哲学・経済学などさまざまな学問分野から食を眺め、身近な食生活の背景にある深奥な世界に迫ろうとするものです。歴史的な流れと地域的な比較の中で現在の社会のありようを考え、将来を展望するヒントを提供するものです。食文化に関する研究資料や教材に役立つのみならず食文化愛好家の理解の一助にもなる魅力ある雑誌です。「みるvesta～食文化の世界～」より多くの方に食文化に興味を持っていただけるよう、特集と連動した『vesta』映像版を制作しています。その名もズバリ「みるvesta～食文化の世界～」。数名のご執筆者の方に掲載記事を中心にインタビューし誌面にない内容も収録されています（ロングバージョン約10～13分、ショートバージョン約１分）。ぜひこちらもお楽しみください。 https://youtube.com/channel/UCK0r3EjqLNCbznnPpW_H74Q?si=DTk247xTcTxIMDT6

【 2022/6/21 】

出版社：

今回の別冊本シリーズの新版は、「京都100選最新版」。

今回の別冊本シリーズの新版は、「京都100選最新版」。今回は京都にスポットをあて、京都の現在を代表する店舗から厳選100軒を掲載いたします。＜構成＞---掲載エリア---祇園・東山／河原町～烏丸／五条・七条・京都駅／御所・市役所二条城・西陣／洛北／岡崎～銀閣寺／嵯峨・嵐山ほか---掲載ジャンル---割烹／居酒屋／フランス料理／イタリア料理／中国料理／洋食／エスニック蕎麦・うどん／ラーメン／パン／スイーツほか

【 2020/2/22 】

出版社：

今回の別冊本シリーズの新版は、「大阪キタ100選」。

今回の別冊本シリーズの新版は、「大阪キタ100選」。特に梅田・北新地の情報を厚くしつつ、旬な情報を集めた一冊に仕立てました。＜構成＞◇店紹介…日本料理・割烹、寿司、和食・居酒屋、フランス料理、イタリア料理、中国料理、蕎麦・うどん・ラーメン、焼肉・鉄板焼き・粉もの、ワイン・ビールと、ジャンル毎に構成します。＜掲載エリア＞梅田、北新地、西天満、福島、野田、天満、南森町、天満橋・北浜、京橋、十三、淀屋橋本町、肥後橋、新大阪、江坂、吹田、高槻、茨木、箕面、能勢、枚方、交野、千林

【 2016/9/16 】

出版社：

大阪キタエリアを網羅した決定版！［北新地・梅田・淀屋橋・本町・福島・天満・京橋・高槻・茨木・豊中ほか］

接待や会食などビジネスシーンでも、家族やお一人様でなどプライベートでも活用できるような、ハレの日の高級店から日常のうまいものまでを網羅した店揃え。「あまから手帖」が“いま、本当におすすの店”のみを１００軒厳選いたしました。大阪に住まう方の保存版として、また他府県の方々にとってのガイド本として必携の1冊です。［掲載エリア］北新地・梅田・淀屋橋・本町・福島・天満・京橋・高槻・茨木・豊中ほか

【 2016/9/16 】

出版社：

大阪ミナミエリアを網羅した決定版！［心斎橋・難波・天王寺・あべの・上本町・堺・東大阪・南大阪ほか］

ここ数年で開店・移転した良店をはじめ、老舗や中堅料理人の名店を厳選。「あまから手帖」の取材力が如実に反映される割烹・料亭、寿司、高級居酒屋など“和”の店が豊富に紹介されています。大阪・ミナミの食を知るまさに決定版の1冊です。［掲載エリア］心斎橋・難波・天王寺・あべの・上本町・堺・東大阪・南大阪ほか

【 2018/9/13 】

出版社：

あまから手帖より、9年ぶりに「奈良」の別冊本が登場。ハレの日のディナーから、毎日のランチ、土産物まで。さらに東大阪・八尾の情報も合わせて厳選の100軒を。

【 2018/3/8 】

出版社：

関西の「食」なら、あまから手帖。いま味わうならこの寿司屋！

京阪神でしか味わえない、握り寿司・箱寿司・京寿司を一冊に凝縮。持ち運びに便利なハンディ・ムック。

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東京カレンダー / えんれいしゃ / ニューズ・ライン / プレジデント社 / 講談社 / クリエテ関西 / 美術出版社 / エフエム福岡

1 東京カレンダー

東京カレンダー

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2026/05/21発売の目次

東京カレンダー

2026年05月21日発売

目次: 表紙：西野七瀬
特集：「手土産」の極意。
Special Gravure：末澤誠也（Aぇ! group）

参考価格： 990円定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊：495円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

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2 おとなの週末

講談社

食を愛する、街を楽しむ、旅に恋する大人の情報誌

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3 あまから手帖

クリエテ関西

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2026/05/22発売の目次

あまから手帖

2026年05月22日発売

目次: 【特集】
バーへ行こう！（P.14）
バーのまにまに。「八文字屋」いしいしんじ（P.18）
THE「BAR THE TIME」劇場（P.20）
「LAMP BAR」の現在地（P.24）
相対的で私的な一杯目の話。（P.28）
バーのまにまに。「Bar UK」武部好伸（P.36）
バーの街、沼津へ。（P.38）
Broken Generation Bartenders（P.42）
Do You Believe In Bartender’s Magic？（P.48）
「K6」の華麗なる系譜。（P.54）
バーのまにまに。「BAR B and B」松尾貴史（P.70）
ホテルバーという選択。（P.72）
「TALISKER」京都で10年。（P.76）
挨拶がわりの一皿を（P.80）
島之内の小さなバーで。（P.82）

【連載】
食にかまけず（P.2）
あま、から。（P.4）
からから料理帖（P.6）
あまから cooking with Class S プレミア（P.59）
こまから手帖（P.97）
関西『揚げもん』研究所（P.99）
日本ワイン、ようわからん（P.100）
カレーは読み物（P.101）
神戸のＥ面延長戦（P.102）
甘辛通信（P.103）
100人の料理人（P.104）
手負いの手練れが足掻く旅（P.106）
ダウン・バイ・ロー（P.108）
あまからセレクション（P.114）
味に魅かれて通う店（P.116）
2026日本茶ファンファーレ（P.124）
あまからスーパースター列伝（P.129）
故郷を離れて（P.130）
ミライのレシピ＆次号予告（P.132）
びゅーちふる・でい（P.134）
クロージング・タイム（P.136）

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定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊：693円

大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。

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4 dancyu(ダンチュウ)

プレジデント社

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2026/06/05発売の目次

dancyu(ダンチュウ)

2026年06月05日発売

目次: 第一特集
旨い！辛い！香りよし！
夏はガツンと肉中華

“肉”と“にんにく”の黄金コンビ
「中華立波」のにくにんにくにく

★アナザースペシャリテの黒酢豚
教える人＝立波右恭さん「中華立波」店主

あなたを揺さぶる魅惑の香気
香り立つ！肉中華
赤ワインとベリーの酢豚「旬彩china 口水」神田
牛肉山椒オイル掛け「梅香」神楽坂
究極のよだれ鶏「東京チャイニーズ一凛」新富町
ラムミント焼売「O2」清澄白河

焼きピーマンピータンソース、台湾塩豆乳、さんまの蒲焼き麻辣アヒージョ……
麻辣酸中華つまみ 5番勝負
水岡孝和さん「南方中華料理南三」オーナーシェフ
井上史子さん「立呑み中華起率礼」料理長

じんわり辛くて食べるほどクセになるコシなしやわ麺
「中洞」の肉そぼろ和え麺

牛ゴロゴロ麻婆豆腐、豚スペアリブのカレー風味仕立て……
伝説の中華料理人山本豊の復刻レシピ

驚きのレシピを大公開！
超絶技巧中華のツートップ
其の一「茶禅華」の雲白肉（ウンパイロウ）
其の二「慈華」の文思豆腐（ウェンシィドウフ）

サクッ＆トロリの魅惑食感
なすは、油が旨くする！
教える人＝小林武志さん「KOBAYASHI」シェフ

すき焼き、カルボナーラ、握り寿司まで！
料理はどこまで中華風にできるのか
絵・文・撮影＝黒木ユタカ

「田舎の大鵬」渡辺幸樹シェフがもし家で酒場を開いたら……
ようこそ！俺酒場
檸檬酸辣鶏、焼椒皮蛋、油炸鮮蚕豆……

ちょいつまみの楽園
点心酒場
鶯谷「点心すや」／広尾「岡飯」／荏原町「マルバツサンカク」

食いしん坊倶楽部の皆さん！
あなたが店でよく頼む中華料理を教えてください。
あなたが家でよくつくる中華つまみを教えてください。

第二特集
麦麦（バクバク）焼酎の夏が来た！

いま飲むべきはこれだ！
「麦麦焼酎」四天王

麦麦王国、大分県を代表する
芳ばし蔵二大巨頭

麦焼酎の常識が変わる！
「漬け込み＆ブレンド」の衝撃

「御神火」谷口酒造（伊豆大島）
造りもスタイルも、最もカッコいい麦焼酎

麦麦焼酎のコクを本気で味わう
ソーダ割り、決定版！

「麦麦焼酎」×麦茶・ビール・ホッピー
夏こそ麦は麦で割れ！

つくっておいて即晩酌！
夏のストックつまみ

連載

自炊の風景　第6回　三人の中国人がやってきた
文＝三浦哲哉　イラスト＝いそべかをり

うちの味　第6回　角野栄子さん　児童文学作家
聞き書き＝井川直子　イラスト＝マメイケダ

湯島聖堂の料理帖　第6回「油のひと工夫」で揚げ物をぐんと香りよく
教える人＝山本豊さん　文＝澁川祐子　撮影＝今清水隆宏

京都「食堂おがわ」小川真太郎の家庭料理
第6回　夏野菜の食感と爽快感を楽しむ技
構成＝西村晶子　撮影＝福森クニヒロ　
編集＝石出和香子　協力＝サノワタル

食いしん坊が語り継ぎたい食の本
vol.03『ごちそうさまが、ききたくて。』選んだ人＝杏さん　俳優

僕の行きつけ
vol.6　軽井沢エリア篇　太田哲雄さん「ラ・カーサ・ディ・テツオオオタ」店主

巻頭エッセイ／中華料理をつくれるってカッコいい！
dancyu食堂通信
前号が購入できる全国書店リスト
エディターズノート
厳選「取り寄せ」カタログ／幻の希少種マンゴー「極パルメロ」
予約購読スペシャルセットのご案内
dancyu祭2026＠新宿、開催しました

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参考価格： 1,500円

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5 月刊新潟Komachi

ニューズ・ライン

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2026/05/25発売の目次

月刊新潟Komachi

2026年05月25日発売

目次: 人気店の上陸から新名物まで❝食❞を総まとめ！
新潟グルメトピックス2026

2026年上半期の新潟グルメシーンを総特集！新潟初上陸の人気店から、
いま編集部が気になる話題のお店、個性が光る専門店のほか、
オープン直後の新店もご紹介。
さらに、いま新潟で注目されている「新潟ガストロノミーアワード2026」受賞店や
新潟生まれの新名物なども。
誰かと行きたくなる、話したくなる
❝おいしいネタ❞が満載です。

・あの人気店がついに新潟へ！気になる全貌に迫る
・ウワサのあのお店を編集部がチェック！
・ワンジャンルを極める個性豊かな専門店に密着
・新潟ガストロノミーアワード2026
栄えある受賞店に注目を
・グルメな体験施設が県内に急増中！
・新しい名物になるかも！？新潟生まれのおいしいもの
・HOTな新店24

参考価格： 650円定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊：455円

新潟の“おいしい”“楽しい”がいっぱい！私たちが暮らす街の声を集めて、毎号テーマに合わせてお届けします。

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6 ソワニエプラス

エフエム福岡

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2026/04/10発売の目次

ソワニエプラス

2026年04月10日発売

目次: FM FUKUOKAが発行する「ソワニエプラス」
2026年春、デザイン・サイズを一新し「ソワニエプラス」が
季刊誌(4・7・10・1月10日発売)へとリニューアル。
コンセプトは＜福岡の食を愛する、本物志向の大人たちへ＞。
食を愛する大人たちが “もっと” ワクワクするような情報を発信してまいります。

リニューアル第一弾の特集は「大人のランチ」

陽光が差す窓際や外の景色を眺めて迎えるゆとりのひと時。
店の佇まいに心を和らげ、
店主の想いが詰まった一皿と丁寧に向き合う。
その場所、その空間、その人だから感じられる
豊かな背景や温もりの余韻。
コスパやタイパではない価値を求めて、
来てよかったと感じられる質のいいひと時へ。
わざわざ足を運びたくなる“あの店”のランチを紹介します。

22 特集大人のランチ　
24 寛ぎの時間
36 街の魅力
48 共鳴する感動
54 心地よい刺激
64 第2特集料理自慢な呑み処身近なオアシス

82 大人のおいしい旅～門司区・下関市～
94 福岡界隈リサーチ～西新周辺～

01 Soigner plus gravure
08 PICK UP TOPICS
14 Now Serving！
20 ザ・メシュラン
62 寺脇あゆ子の名店探訪
78 よりみちカフェ
90 九州のスター生産者
92 食人列伝
100 child seat
102 嬉しい手みやげ
104 自宅で楽しむ推し!! の一皿
108 プレゼント
112 秘密にしたい店

参考価格： 1,100円

福岡の食を伝えるグルメマガジンとして季刊でお届けしています。

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7 ワイナート(Winart)

美術出版社

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2026/06/05発売の目次

ワイナート(Winart)

2026年06月05日発売

目次: 【特集】
日本ワイン中国地方
静かに光るワイナリーの実力〜多彩なブドウが描く、その個性

山間から沿岸まで、風土を映す
中国地方の実力派ワイナリー

広島三次ワイナリー／福山わいん工房／Vinoble Vinyard & Winery ／
奥出雲葡萄園／島根ワイナリー／石見ワイナリー／
domaine tetta／ひるぜんワイナリー／COLTRADA ／
GRAPE SHIP／ラグランドコリーヌジャポン

生食用から野生ヤマブドウまで
風土に根ざした品種選び

空港名物はなんとハチミツ!?
旅の目的にしたい「萩・石見空港」

【第2特集】
ロゼワイン再発見
いま飲みたい、自由なワイン

もっと日常に取り入れたい！
いまこそ注目すべきロゼワインの魅力

プロの料理人が指南
気取らぬ食卓でのロゼワイン活用術

みずみずしく優美な風格
フェルゲッティーナロゼの魅力

【そのほか】
100年の眠りから目覚めた昭和元年のルイナール

本質のみを見極めるクリュッグの精神

ワイン選びの新常識
エイジングケアワインに注目

【巻頭グラビア】
今号のワイン／ロゼスパークリングワイン
今号の人／岩田渉
今号のレストラン／ APÉRO AOYAMA Winebar & Table　

【カラー連載】
宵のひとしずく〜音楽とワイン〜
第8回　MUSIC／『サウダーデ』
如月サラ

締めの一杯はこれでいく
ワイン好きに捧げる食後酒入門
―食後酒ツウへの道―
第19回　貴腐ワイン

ワイナート的写真の見方
ファインダーの向こうがわ
第12回　写真家　木村文吾

パンとワインの美味しい関係　
第61回　ウズベキスタン・ノン
大和田聡子

読者プレゼント＆次号予告

【モノクロ連載】
FROM SCRATCH 〜ボクらのはじめて物語〜
第2回　一般社団法人ワノネ　栽培家・醸造家　石川潤
山田マミ

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第37回　地域の酒類産業をいかに守るか？
蛯原健介

【レポート】
欧州最大級のワイン見本市「ワインパリ2026」開催

いま輝く、ポルトガルの現代の中心地「ダオン」

ボスニア・ヘルツェゴヴィナのモスタル地方を訪ねて
　　　
127年のときを経たロマネ・コンティに陶酔

フレッシュ、エレガント、テンション
いま市場が求めている白はシャブリだ！

スパークリング版東京テイスティング！

アメリカ建国250周年に湧くカリフォルニアワイン界隈

分断されたワイン産地
ハンガリーとスロバキア、ふたつのトカイ

ナチュラルワイン団体「サンビオーズ」が旗揚げ

MWが見た日本ワインの強みと課題

【そのほかモノクロ】
WINE CULTURE REVIEW
BOOK 織田豊／
MOVIE 相田冬二／

ワイナートワールドワインニュース

ワインライフに取り入れたい！
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ショップ発イチオシ情報
ポルトガル・メルカード鎌倉大町店／
フランスワイン専門店ラ・ヴィネ／
CRAFT WAREHOUSE LIQUOR 店イオンレイクタウンkaze

【ワイナートワインガイド】
生産者インタビュー
オルネッライア／シャンパーニュ・コエッソン／
シャンパーニュ・ランソン／ルクレール・ブリアン／
シャンパーニュサロン／ド・スーザ／
シャンパーニュ・タルラン／
ドメーヌジョルジュミュニュレジブール／
ユドロ・バイエ／ドメーヌ・フォラン・アルベレ／
メゾン・ジョゼフ・ドルーアン／パスカル・クレマン／
マーポー／シャトー・ヴァランドロー／
ドメーヌ・アンドレ・ペレ／ドメーヌ・ド・マルクー／
ジャコモ・コンテルノ& ネルヴィ・コンテルノ／
サッソ・ディ・ソーレ／
イル・ヴィニャイオーロ・ディ・トオルオイカワ／
C.O.S. ／サリエ・デ・ラ・トゥール／
ジャン・ルネ・ジェルマニエ／アルノー・ロバーツ／
ドゥ・パンクス／ファヴィア・エリクソン・ワイングロワーズ／
メリーヴェール・ヴィンヤーズ／
スタッグリン・ファミリー・ヴィンヤード／
ザンダー・ソーレン／クラギー・レンジ

セミナー＆試飲会テイスティング
トラヴァリーニ／ベルターニ／ピエトラクーパ／
マルクス・アルテンブルガー／カーサ・ヴァルドゥーガ／

今号のコメンテーター

※掲載のワインの価格は、基本的には発売日時点での税込み価格です。
※掲載のデータは2026年6月5日発売時点の情報となります。各施設、店舗、ワイナリーの最新のデータは直接お問い合わせいただくか、ホームページなどでお確かめください。

参考価格： 1,980円定期購読(月額払いプラン)なら1冊：1,782円

ワインをこよなく愛するみなさまにぴったりの一誌です。ワインと食のビジュアルマガジン『ワイナート』

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8 ワイン王国

ワイン王国

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2026/06/05発売の目次

ワイン王国

2026年06月05日発売

目次: 海風を感じるクルージングのダイニング、涼やかなグラスに注がれる一杯、週末にふらりと訪れるワイナリー――『ワイン王国153号』は、そんな“ワインのある豊かな時間”を、もっと身近に感じさせてくれる。マンズワインと「飛鳥Ⅲ」が描く美食の世界に触れれば、特別な日のワイン選びに新しい憧れが生まれる。さらに、日本各地のワイナリー特集では、山形や長野、山梨をはじめとした土地の空気感まで伝わり、次の休日には実際に足を運びたくなるはずだ。

また、本号では夏ならではの自由なワインの楽しみ方も提案している。氷を浮かべたワインカクテルを片手に夕暮れのベランダで過ごす時間や、気の置けない仲間とカジュアルにグラスを重ねる夜など、これまで少し構えていたワインが、ぐっと日常に近づいてくるだろう。ボルドー・プリムールの最新レポートは、世界のワインシーンを知る視点を養い、新連載「誰と飲むどこで飲む」では、店選びそのものが楽しみになる感覚を味わえる。

ワインを“知識”としてではなく、“人生を豊かにする体験”として楽しみたい方にこそ、ぜひ手に取っていただきたい1冊だ。

〇「マンズワイン」×「飛鳥Ⅲ」美食のクルージング
〇日帰りワイン旅すぐ行きたい日本のワイナリー
　山形・長野・山梨・名古屋・大阪
〇Bordeaux Primeur Report 2025
〇夏ワインもっと気軽に、もっと自由にワインカクテル
〇5ツ星探求ブラインド・テイスティング
　1000円台＆2000円台で見つけた
　「初夏にぴったり！　アロマティックな白」

【連載】
〇第39回　ハレの日に訪れたいレストラン「Amber Trip」（西麻布）
〇新連載　「誰と飲むどこで飲む」HATO（初台）
〇第36回　素晴らしきかな、ソムリエ人生！
　「ホテルインディゴ軽井沢」Director of Food & Beverage 安藤修氏
〇Apéritif 1「料理とワインがつなぐ、心地よい時間」奈々未
〇Apéritif 2「ワインの楽しさZ世代に届けたい」JUNERAY
〇第21回　ワインショップ探訪！「hebeerryk! wineshop」（東京/幡ケ谷）
〇Day3　映画とワインのマリアージュ「今夜の1本、今夜の1杯」
　『ペチュラン・ナチュレル・マルヴァジア・ビアンカ・スパークリング 2018年』×『君の名前で僕を呼んで』
〇Twinkle Line
〇WK Library
〇ワイン王国お勧めショップ

サンプルを見る

参考価格： 1,870円

ワイン王国の読者はワインが好きでたまらない人たちです

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9 poroco（ポロコ）

えんれいしゃ

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2026/05/20発売の目次

poroco（ポロコ）

2026年05月20日発売

目次: 2026年5月20日（水）発売

poroco6月号

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巻頭特集
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札幌のモーニング＆ランチ

・テーマ別に楽しむ札幌ランチ
　空間も素敵／体にやさしい／ごちそう洋食／
　満腹ごはん／異国グルメ／美食ランチ
・ごほうびホテルランチ
・一日をはじめるモーニングとブランチ
・チケットでオトクにランチ！2026

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第二特集
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明日をもっと心地よく
大人poroco

・大人のための7つのキーワード
　TEA／UTSUWA／FRAGRANCE／DAY TRIP
　素敵な暮らし／教えてドクター／未来の準備

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Gourmet
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時には自分を甘やかす！
大人のご褒美グルメ

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Regular Corner
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NEW OPEN

Favorite of my Life／スワンハイツ

雲の上はいつも晴れ／HAMBURGER BOYS 田村次郎さん

Trend Fashion／アウトドア＆スポーティ

美食訪問、今月のひと皿／saveur

ごほうびホテル時間。／プレミアホテル中島公園札幌

INFORMATION

メイクアップアーティストに聞く
美活ライフハック／崩れにくいベースメイク

EVENT＆NEWS・ART＆LIVE

スポーツ選手にエール！／
北海道コンサドーレ札幌木戸柊摩選手

CINEMA・BOOK・MUSIC

みんなの札幌、かしましばなし

ASTROLOGY

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