発売日(2018年02月06日)

雑誌の発売日カレンダー(2018年02月06日発売の雑誌)では、当日発売を迎える雑誌を一覧で見ることができます。また、特に人気の高い雑誌の目次の一部をお見せします。カレンダーの日付をクリックすると、その日に発売される雑誌の一覧が表示されます。ぜひご活用ください! 雑誌の定期購読は、通常価格よりお安く購入できたり、自宅や職場に送料無料で定期的に届けたりと、便利でお得なサービスをご提供しています。現在までに100万人以上がご利用したFujisan.co.jpの定期購読サービスを、ぜひご利用下さい。
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TIME(タイム)
2018年02/12号
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週火曜発売(但し、年10回の合併号・特大号があり、発売のない週もあります)
紙版
Feb 12, 2018 Vol 191 No 5 Donald Trump Is Playing a Dangerous Game of Nuclear Poker How North Korea Built a Nuclear Arsenal on the...

TIME(タイム)

2018年02/12号

目次: Feb 12, 2018 Vol 191 No 5

Donald Trump Is Playing a Dangerous Game of Nuclear Poker

How North Korea Built a Nuclear Arsenal on the Ashes of the Soviet Union
Did former Soviet scientists help arm North Korea?

How Donald Trump Is Sowing Distrust in American Justice

Can Donald Trump Accept a Defeat In Afghanistan?

Why Attendees Left Davos Feeling Optimistic About the Economy

What Happens When Amazon Takes on Health Care

How This Photographer Documented Her Mother’s Battle With Mental Illness on Instagram
Photographer Melissa Spitz gives new dimension to mental illness in images of her own parent

Zadie Smith’s Feel Free Shows She’s a Renaissance Woman

Lisa Halliday’s Asymmetry Is All About A Lopsided Romance

How 7 Widowed Fathers Overcame Their Fear That ‘The Wrong Parent Died’
After becoming single parents to young children

Why We Shouldn’t Shield Children From Darkness
Maybe instead of anxiously trying to protect our children, our job is to simply support them

週刊ゴルフダイジェスト
2018年2月20日号
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週火曜日
紙版
デジタル版
あなたはどこに置いていますか? 番手別・振れば芯に当たる「ボール位置」の見つけ方 もう乗っただけでは満足できない! いつでもパーが狙え...

週刊ゴルフダイジェスト

2018年2月20日号

目次: あなたはどこに置いていますか?
番手別・振れば芯に当たる「ボール位置」の見つけ方

もう乗っただけでは満足できない!
いつでもパーが狙える『3打目力』

気持ちよくスタートを切ろう!
朝イチショット「9割成功」の秘策

秀吉、信長、義経、清正・・・・・・
あなたのゴルフ運が上がる! 武将の【勝守】

■「イップス」は治る!
生還者たちは何をやったのか?

■カスタムよりリーズナブルな「純正シャフト」は飛ばないって本当?

■打ったらカチカチ、ホームラン!
「日陰のバンカー」に潜むワナとは?

ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan
2018年2/13号
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週火曜日
紙版
デジタル版
SPECIAL REPORT 日本人が知らない仮想通貨の闇 コインチェック事件で露呈した盗難リスクは氷山の一角 仮想通貨が抱える潜在的難題とその対処...

ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2018年2/13号

目次: SPECIAL REPORT
日本人が知らない仮想通貨の闇

コインチェック事件で露呈した盗難リスクは氷山の一角
仮想通貨が抱える潜在的難題とその対処法は

新通貨 仮想通貨クライシス、理想と裏切りと
■管理 何を持つかより重要な「どのように」持つか
■チャート 取引所は仮想通貨をどう保管する
警告 悪質なICOを避ける最低限の注意事項
発言 金融業界に響く警告と忠告
予測 バブル崩壊で腐ったリンゴを取り除け
反論 それでも仮想通貨の成長は止まらない

PERISCOPE
UNITED STATES トランプの「らしくない」人権重視
AFRICAN UNION 援助は中国スパイの隠れみの?
RUSSIA プーチン再選確実でもちょっと憂鬱
POLAND ポーランドでも燃え上がる「歴史問題」
INDIA インドが目指す月面着陸とその先
IRAN ヒジャブからの自由を勝ち取れるか
CHINA 中国報道官と日本メディアが舌戦
JAPAN 米ロ新冷戦の荒波で安倍外交は?
YEMEN 内戦の暗黒を裂く首都空爆の炎

LIFE/STYLE
Books おめでとう、スーパーマン「80歳」
Gifts ゴキブリに愛を誓う
Movies 失神者続出『RAW~少女のめざめ~』
Movies ボリウッドスター、ナプキンを着ける
Food ロブスターが痛み?熱湯ゆで禁止の衝撃
Music ジーン・シモンズが語る女性、神、音楽

The Japan Times On Sunday(ジャパンタイムズオンサンデー)
Vol. 58 No.5
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週火曜日
デジタル版
The Japan Times On Sunday FEBRUARY 4, 2018 | VOL. 58 NO. 5 Front page ------------------------ - Abe to ask Moon for evac suppo...

The Japan Times On Sunday(ジャパンタイムズオンサンデー)

Vol. 58 No.5

目次: The Japan Times On Sunday
FEBRUARY 4, 2018 | VOL. 58 NO. 5



Front page
------------------------
- Abe to ask Moon for evac support



Features
------------------------
- MODEL CHILDREN

 Taking a behind-the-scenes look at the world of youth modeling



News
------------------------
[WEEK IN REVIEW] (日本語注釈付・短めの英文)
- Speech has powerful images, few solutions
- Kochs warm to Trump policies
- Japan, China agree on leaders’ visits
- FSA raps Coincheck over massive theft
- Human organs may be grown in pigs
- Tepco refused to run tsunami study in ‘O2
- Muji caught up in Senkaku row
- Blaze at Sapporo apartment kills 11

[NATIONAL]
- Lawyers set up hotlines for eugenics law victims
etc.

[DARK SIDE OF THE RISING SUN]
- Scrutiny on ICOs rises in wake of Coincheck theft

[WORLD]
- U.N. details illegal sales by N. Korea
etc.

[SPORTS]
- Kodaira aims for double gold
etc.



Opinion(日本語注釈)
------------------------
- Victims of the eugenics law ※QRボイス付
- Frederick Douglass, champion of individualism



Timeout
------------------------
[FOOD]
- Kakigoya: Oyster huts home to Fukuoka Prefecture’s winter treat
etc.

[BIG IN JAPAN]
- Has Takigawa cursed Japan with her 2020 omotenashi pitch?

[MEDIA MIX]
- NHK tries to clear up LGBT misconceptions

[JAPAN PULSE]
- Finnish network targets youth vote with anime-inspired video

[BOOKS]
- The leaps and bounds of Japanese feminism
etc.

[WHY DID YOU LEAVE JAPAN?]
- Yosuke Masuko: Spinning dough in Vietnam

[JAPAN TIMES GONE BY]
- 100 years ago | Man held after taking photo of Imperial Villa (Wednesday, Feb. 27, 1918)
- 75 years ago | Pupils vote to destroy U.S. ‘goodwill dolls’ (Friday, Feb. 19, 1943)
- 50 years ago | Spitball ban causes furor among pitchers (Saturday, Feb. 10, 1968)
- 25 years ago | Female workers don’t like to drink with boss (Monday, Feb. 8, 1993)



[UNIVERSAL SUNDAY CROSSWORD]
[SUDOKU]
[7 LITTLE WORDS]
[CARTOONS]

Daytona(デイトナ)
№321
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
◎今月の世田谷ベース 01.【Dadge Coronet】コロネット 使うのはボディと内装だけ??驚愕のカスタム内容が明らかに 02.【Dai-Tai Watch】ダ...

Daytona(デイトナ)

№321

目次: ◎今月の世田谷ベース

01.【Dadge Coronet】コロネット 使うのはボディと内装だけ??驚愕のカスタム内容が明らかに

02.【Dai-Tai Watch】ダイタイ時計 いよいよ完成が近づいてきた新型ダイタイ時計。

03.【Lemon grass】レモングラス コルベットのボンネットで長いこと乾燥させていたレモングラス

04.【Cub Jacket】カブジャンパー 所さんが発足した世田谷カブグループのオフィシャルジャケット完成

05.【Hammer】撃鉄 失くしてしまった模型の銃のハンマー作りに励む所さん。


◎巻頭特集:故きを温ねて、今を生きる ヴィンテージのある生活

ヴィンテージが魅力的なのは、希少で価値があるからだけじゃない。その背景にあるストーリーは
、いつも興味深くて示唆に富んでいる。長い時間を生き抜いたという事実には、どんな言葉よりも
強い説得力があるし、ブレることのない存在感がある。効率やスタイルばかりが重視される時代
だからこそ、いまヴィンテージと暮らしたいと思うのだ。そこには、真に豊かな生き方のヒント
が隠されているはずだから。

・“憧れ”のヴィンテージレーサーと本気で付き合うバイクライフ

・ヴィンテージポスターを通して提案する新たなカルチャー

・かつての職人の息吹を感じるヴィンテージ・ロードバイクのススメ

・昭和の金物から見る日本のモノ作り

・ヴィンテージキングに聞く、古着の魅力

・アメリカ、北欧の次はこれ!!奥深きオランダ家具に注目せよ

・ELECTRIC GUITAR ヴィンテージにしか“出せない音”とは?

・そもそも“ヴィンテージ”とは何なのか?

・秘密基地的ガレージに詰め込んだホットロッド・コレクション

・不思議な雑貨が集まる、大人のワンダーランド

・日本酒にもヴィンテージがあるって知ってましたか?


その他コンテンツ

◇D.V.D TRADER / 1990 ISUZU GEMINI 1.6 IRMSCHER

◇ACG / 1969 CHEVROLET Camaro SS396

◇West Coast Approach to / WATER WISE PLANTS LIFE

◇この春にやりたい!!ジャパニーズアメリカンBBQ

ほか

週刊 パーゴルフ
2/20号
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週火曜日
紙版
デジタル版
■特集■ 1 何歳になっても飛ばしたい!(p.6) 2 リタイア後のいきいきボランティア(p.22) 3 男子チャレンジツアーがAbema TVと組んだ裏事情...

週刊 パーゴルフ

2/20号

目次: ■特集■
1 何歳になっても飛ばしたい!(p.6)
2 リタイア後のいきいきボランティア(p.22)
3 男子チャレンジツアーがAbema TVと組んだ裏事情(p.26)
4 パターの芯で打つコツ!(p.29)
5 軽量スチールシャフト最前線(p.34)
6 最新ドライバースピン選手権(p.75)
7 教えてムロタさん!(p.82)
■連載■
8 連載/あなたはどっち?(p.19)
9 芝目八目(p.38)
10 トーナメントフラッシュ(p.43)
11 短期連載/まねた者勝ち! シニアプロの知恵袋(p.44)
12 連載/森功 芝と冠(p.46)
13 連載/藤田寛之の結論(p.48)
14 ゴルフノチカラ/ヨッシー小山(p.50)
15 連載コミック/インパクト(p.55)
16 連載/田中秀道のレッスン真常識(p.91)
17 連載/私のこだわりの一本(p.97)
18 特別連載/GOLF、今この人に聞きたい/濱口豊さん(p.99)
19 連載/かざま鋭二×木村和久 教えて! 100切り先生(p.102)
20 連載/風穴~挑戦者たち~(p.104)
21 連載/青木功 ゴルフたるもの(p.106)
22 連載/湯原信光が解き明かすスイングの核心(p.108)
23 連載/坂田信弘のラウンド進化論(p.110)
24 連載/阪田哲男 いいボギーの思考学(p.112)
25 連載/森守洋 絶対に100をたたかないもりモリ総研(p.114)
26 連載/増田雄二のギアもっこす(p.116)
27 連載/新80GOLF(p.118)
28 連載コミック/バンカー野郎(p.121)
29 連載コミック/千里の旅 翔の道(p.123)
30 連載/インサイドUSツアー(p.143)
31 連載/はるな愛 毎日がゴルフ空(p.144)
32 データドットコム(p.145)
33 絶対覚えておきたいルール教室(p.145)
34 トーナメントリサーチ(p.146)
35 ゴルフ場インフォメーション(p.147)
36 読者の声(p.148)
37 Random Information(p.149)
38 GOLFWORD PUZZLE(p.150)
39 芝の細道(p.150)
40 最新GOLF GEAR人気ランキング(p.151)
41 トーナメントスコア&ランキングス(p.152)
42 ゴルフコンシェルジュ(p.153)
43 WEEKLY CLOSE-UP(p.155)
44 PAR STYLE PRESS(p.160)
45 連載/SELECT THE GEAR(p.162)
46 連載/@GEAR(p.163)
47 今週のプレゼント(p.166)
48 連載/松山英樹のエースキャディ大ちゃんの㊙メモ帳(p.169)
49 Opportunity(p.170)

SPA!(スパ)
2018年2/13・20合併号
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週火曜日
紙版
デジタル版
副業[勝ち組/負け組]の境界線 転売ビジネス、コインランドリー投資、民泊etc. 成功する人と失敗する人の違いは何なのか? 「ほんの少しでも...

SPA!(スパ)

2018年2/13・20合併号

目次: 副業[勝ち組/負け組]の境界線
転売ビジネス、コインランドリー投資、民泊etc.
成功する人と失敗する人の違いは何なのか?

「ほんの少しでもいいから収入を増やしたい」かつてはそんな思いから副業を始める人が多かった。だが、副業事情に変化が生まれ、大手企業が続々と副業解禁! 安易に手を出す人も多くなるだろう。しかし、誰もが成功するとは限らない。副業の「勝ち組」と「負け組」の境界線はどこにあるのか? 実例とともに探っていこう。

表紙の人/二階堂ふみ
副業[勝ち組/負け組]の境界線
まだ間に合うのか?[ビットコイン]最終案内
安倍政権[米国ゴマスリ政策]リスト
世界的[プラスチック海洋汚染]の実態
オンラインパチンコ開店騒動密着ルポ
私が本番裏風俗で働くワケ
1万点の[正倉院文書]を救え!
ラブホよりロマンチックな大人のカーセックス事情
メンタリズムSEX VS アルゴリズムSEXどっちが凄いのか?
性の新潮流[メスイキ]の極意
【インタビュー】二階堂ふみ/女優

MEN’S EX(メンズイーエックス)
2018年3月号
発行間隔: 年10回
発売日: 2,3,4,5,6,8,9,10,11,12月6日
紙版
デジタル版
表紙 目次 表紙の人 EDITOR’S EXPRESS EXTRA EXPRESS 正統ドレスパンツならGTAが間違いない ボリオリと考えるこれからのON・OFF兼用服 20...

MEN’S EX(メンズイーエックス)

2018年3月号

目次: 表紙
目次
表紙の人
EDITOR’S EXPRESS
EXTRA EXPRESS
正統ドレスパンツならGTAが間違いない
ボリオリと考えるこれからのON・OFF兼用服
2018年春のベストバイ発表 どうしても欲しいスーツ
フラテッリ・タリア・ディ・デルフィノ「全方位スキのない3PLY 」
Nextile vol.7「トレーニョ1900の3Dウール」
距離1mのVゾーン「シルクサテンタイ」
だからHERNOは欲しくなる
ビジネスにちょうどイイFURLA流スマート鞄
中村達也の“今、買い”のアイテム「4ポケットジャケット」
平日に休日に、“こんなとき”を考える空想時計読本
“内面”も魅力的な男が選ぶココマイスターのブライドル
加藤綾子がそっとシェアする一流思考のヒント
「最高の音」に包まれる暮らし
モータージャーナリスト岡崎五朗の日本を走る!「東京」
40代からのカラダメンテ「花粉症」
雑学見聞録
綿谷画伯のコンサバお洒落妄想図鑑
LEADER’S Readings
名作予報
Notice Board
SHOP LIST
次号予告
いであつしの大人のコンサバ小噺/MEN’S EX PRESENT

dancyu(ダンチュウ)
2018.3月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
第一特集 いまさらですが、何を飲めばいいんですか? 日本酒 [グラビア]いまの日本酒の風景 酒がいちばんいいね。 新潟に待望の新星誕生...

dancyu(ダンチュウ)

2018.3月号

目次: 第一特集
いまさらですが、何を飲めばいいんですか?

日本酒
[グラビア]いまの日本酒の風景

酒がいちばんいいね。
新潟に待望の新星誕生!

田中悠一の「荷札酒」
スタンダードとムーブメントで日本酒がわかる! 基礎編
歴史をつくってきた15本とは?

日本酒クロニクル
歴史をつくってきた15本を

飲んで、語って、振り返る。
玉川奈々福(浪曲師・曲師)、レイチェル・チャン(ラジオパーソナリティー)、 大野拓朗(俳優)、松崎晴雄(酒類ジャーナリスト)
シュワシュワしゅあわせ

本気のスパークリング
日本酒は4つの選び方がある。
東の酒は、すっきり、綺麗。/西の酒は、濃醇、ふくよか。海の酒にはシンプルつまみ。/山の酒には手をかけた肴を。
外飲みの愉しみ

小倉ヒラク君、神楽坂「蒼穹」に行く

東京で一番の“おまかせ酒”に僕はとろける。
酒を愛する店主がいます

新しい日本酒に出会える「酒場」
Sake:Love at First Sight 日本酒は初恋の味
ジョン・タウンゼント(二代目Mr.Sake)
家飲みの悦び

材質、形状、厚み、相性

酒器を考える4つのレッスン。
蒸シ燗、レンチン、ペットボトル燗……

「ゆる燗」でいこう
酒肴の名手。鎌倉の居酒屋「おおはま」直伝

酒が進む「メリハリつまみ」
怒涛の一年を追え!

蔵元杜氏すごろく
スタンダードとムーブメントで日本酒を知る 知識編
麹/米/酵母/酒母/濾過・火入れ・加水/貯蔵・熟成
掲載した日本酒86本リスト
信頼の酒販店55軒リスト
ジャケ買いは、素敵だ。

才色兼備
私の酒人生はあの日から始まった

きっかけの酒
第二特集

カニコロのシアワセ
カニコロがたまらなく旨い店
せきぐち亭(代々木八幡)/グリルグランド(浅草)/銀座 しまだ/ 代々木上原 ゆう/ワイン食堂リコピン(経堂)/マルズバー(六本木)
カニコロのルーツは?
新しいカタチ、新しいおいしさ。

進化系カニコロをつくろう!
おかきのせスコップコロッケ/きつね揚げ/春巻き/磯辺揚げ
連載
ニッポン美味紀行8

奈良の「吉野本葛」
食の絶滅危惧種 第七回

アサクサ種の「海苔」
dancyu Fresh Topics
尊敬すべきカレー店はどこだ?/和食って楽しい! と思わせる次代の割烹/パリで愛されるタルタルと日仏熟成牛の愉悦に浸る/ 元「シェ・パニース」シェフが東京の下町で日本人シェフと描く夢とは
カルパッチョの真実●土田美登世

実はどれも“ガトー・ショコラ”
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? ●バッキー・イノウエ

信号機の点滅さえ、酒に溶かせるバーがある
築地、旬ばなし●福地享子

江戸前寿司に欠かせぬ光物、サヨリは魚界きっての美形
料理を結婚●姫野カオルコ

ヒメノ式ソースの野望
注文の多い映画館●汲田亜紀子

『グランド・ブダペスト・ホテル』
私的読食録●角田光代

盆栽と日本酒
東京で十年●堀江敏幸

『ピッツェリアGG』
開店しました●鈴木美樹

ピョッチョーネ エ ポレンタ
台所の時間●平松洋子

ハネ出し
一食入魂
或るバーテンダー●木村俊介

「ヒバナ」永島 農
今月のdancyu
「日本酒」のイマサラ
厳選「取り寄せ」カタログ

五島列島の天然クエ
餃子部通信
カレー部通信
今月のハラヘリ本
ギフトカタログ案内
予約購読のご案内
プレゼンツ&ニュース
前号が購入できる全国書店リスト
エディターズノート
特別広告企画

日本酒、造りが大切です。

料理通信
2018年3月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
<巻頭特集>真似したくなるキッチン vol.2 ~キッチンから始まる店づくり~ 今、キッチン(厨房)は、ハレの舞台を支える裏方でも、 料理人...

料理通信

2018年3月号

目次: <巻頭特集>真似したくなるキッチン vol.2
~キッチンから始まる店づくり~

今、キッチン(厨房)は、ハレの舞台を支える裏方でも、
料理人のステージでもありません。
「おいしいものを作って食べさせたい」という気持ちを伝え、
受け取れるコミュニケーションの場です。
キッチンから流れる音や匂いは自然と人の心を解きほぐし、
目の前の料理をいっそうおいしく感じさせます。

だからでしょうか? ここ数年人気の店を見渡すと、
中心には魅力的なキッチンがあることに気づきます。
使い込まれた道具や器が物語る店の人格。
手際良く仕上げられる料理の仕込みワザ。
今月号は「人が集まるキッチン」の秘密を大解剖します。

■人が集まるキッチンはどう作る?

東京・白金「FRANZ」
東京・神田「yaoyu」
東京・東小金井「あたらしい日常料理 ふじわら」
東京・千駄木「CIBI」
東京・恵比寿「ワインの樹」
京都・御所東「Droit」
大阪・上本町「洋食川ぎし」

■美しい料理は美しい習慣から
「ル・マンジュ・トゥー」のキッチン潜入ルポ

オープンキッチンでも手元は常に美しく、
次々とオーダーをこなすプロの仕事を見ていると、
料理以前の日々の習慣が、おいしさに結びついていることに気づきます。
普段は垣間見ることのない「ル・マンジュ・トゥー」の掃除の時間を、
キッチンに潜入してリポートします。


■「小さくて強い店」に学ぶ極小キッチンの道具術

東京・駒沢大学「ミャンカー」
東京・渋谷「ロスバルバドス」

■少ないもので豊かに暮らす
【器編】
漆器「酒と肴botan」×「漆とロック」

【道具編】
電鍋 口尾麻美
ホーロー容器 真藤舞衣子
土鍋 瀬尾幸子

■食のプロに聞いた愛用の道具・器・調味料&収納術

■海外の真似したくなるキッチン
パリ「Mokonuts(モコナッツ)」
ベルリン「G wie Goulasch(ゲー・ヴィー・グラーシュ)」

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【第2特集】
新発想のマリネ術
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なぜ、今、熟成や発酵がムーブメントになるのか?
理由のひとつに「託す」「ゆだねる」面白さがあることは間違いありません。
一定期間、適切な環境下に置くことによって生まれるのは、「作った味」というより「作られた味」。
「調理」というより「メカニズム」であり、事実、厨房より工房で行なわれてきました。
それが、最近ではレストランの調理場に取り入れられて、「調理法」として活用されています。
“一定期間、適切な環境下に置く”実践法として、もうひとつ挙げられるのが「マリネ」です。
「熟成」や「発酵」と比べるととても身近。時間のスパンも短くて手軽。
いろんなレシピにごく当たり前のプロセスとして何気なく潜んでいるから、
みな無意識に「マリネ」している……。
でも、その「マリネ」の威力はみんなが思っている以上に大きいことを指摘するのが、
熟成肉に人々が注目するきっかけを作った出浦陽一郎さんです。
出浦さんの「マリネ」の考え方を聞きながら、
知っているつもりの「マリネ」を知らなかったレベルに引き上げる「マリネ術」を教わります。


■これからの時代が求めるマリネのメリット

■素材の味を2ランク上げる3ステップマリネ術

■焼くだけ、蒸すだけでおいしい!マリネ料理レシピ

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【TOPIC】
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■食の文化遺産巡り
──鹿児島・南さつま市

■南さつまのお宝食材探訪記

■北の大地と太陽が育む味
──青森県食材を訪ねて

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【連載】
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■表紙の店

■真似したくなる台所
──ツレヅレハナコ

■日常に使いたい日本の器と道具
──ヘンプマット ケンランド

■素晴らしき日本の発酵文化
──醤油 ヤマブン味噌醤油醸造元

■World Topics
──Sydney, Cervinara, Oslo, Bruxelles, Issy les Moulineaux, Barcelona, Bay of Fundy

■新・クリエイション魂
──大橋直誉「TIRPSE」

■Local Topics Japan【台所の必需品~地元自慢の調味料&道具】
──秋田、山梨、三重、鹿児島

■続・これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種
──モスカート・ビアンコ(ピエモンテ州)

■安くて旨くて、何が悪い!
──京都「ブション」

■生涯現役
──渡部達夫「みっちゃん」

■FREEなレシピ【無塩】
──東京・池尻「オギノ レッドアンドグリーン レストラン」

■料理上手と呼ばれたい・・・
――火鍋「ファイヤーホール4000」

■何でもテイスティング講座
――ウスターソース

■食のプロを刺激する店
──「AGMトレーディング」

■食の世界の美しき仕事人たち
──栗山奈津子(天然山菜・採取代行業)

■未来に届けたい日本の食材
──「自然醸造の日本酒」

■Web料理通信「The Cuisine Press」のご案内

■New open

■Information

■Book&Culture

■バックナンバー

■定期購読&電子書籍のご案内

■月と星から学ぶ食の占星学

■次号予告・編集後記


※デジタル版には一部広告ページは掲載しておりません

ELLE gourmet(エル・グルメ)
2018年 3月号
発行間隔: 年5回刊
発売日: 2,4,6,10,12月の6日
紙版
デジタル版
●卵とパン2018 エッグベネディクト、クロックマダム、卵のサンドイッチ・・・。 卵とパンは、人気の定番料理には欠かせない名コンビ。でも変わ...

ELLE gourmet(エル・グルメ)

2018年 3月号

目次: ●卵とパン2018
エッグベネディクト、クロックマダム、卵のサンドイッチ・・・。
卵とパンは、人気の定番料理には欠かせない名コンビ。でも変わらないようでいて、
常にアップデートしている。それが、卵とパンのおもしろさ。近頃は、
”ブリオッシュと卵”という変化球で街を席巻し、新しいトレンドを巻き起こしています。
もちろん、それぞれのソロ活動も順調。家庭料理のイメージが強い卵は、
ガストロノミーなレストレンからも愛され、クリエイティブな一皿となって
フーディーを刺激する存在に。一方、おなじみの食パンもかつてない注目を集め評判の店は
ちょっとしたブランドになるようなフィーバーが生まれています。
そんな、「卵とパン」の今に迫る大特集。お店のメニューから、定番料理のレシピまで、
2018年のとっておきをお見逃しなく!


●卵とパンの友情は、深まるばかり!
「卵の親友はブリオッシュ」エッグサンドやエッグベネディクト、
といった卵とパンの定番メニューに、新しい波が到来中。卵をリッチに使った菓子パン、
ブリオッシュが、卵とパンをアップデートする。


●卵がおしゃれになって街を席巻!
卵料理といえば目玉焼きやオムレツだけだと思っていない?
今やニューヨークでボウルにサンドイッチに、と卵はおしゃれな料理に欠かせないスター食材。
専門店で見つける驚きの卵料理をチェック!


●パン好きも注目したいサンドイッチの3大トレンド
さまざまなトレンドが移り変わるグルメシーンでも、サンドイッチの人気は不動のもの。
よりリッチに、そしてマニアックになっている、サンドイッチの今を追う。


●器とキッチン道具のトレンド速報!
ファッションの世界と同様、器やキッチンツールにもトレンドや旬がある。
春になると新しい服や靴が気になるけれど、器もキッチンツールも、
2018年使用に着替えてみない?総力を結集して、16のトレンドを一挙、ご紹介しよう。


●食いしん坊はメキシコを目指す!
かつてはチープなスナックの代名詞だったメキシカンフード。
そんなイメージを打ち消す、クリエイティブで洗練されたモダンメキシカンに
熱い視線が注がれている。古代から続く食文化と革新が共存する
メキシコはいま最も目が離せない、美食のディスティネーションだ。


【別冊付録】エル・クッキング  スープ実力派宣言!
おうちごはんのスープをこの春、見直してみない?ほんの少し、
工夫や手間を加えるだけで最強メニューに早変わり。スープの実力に目覚めてみよう。

ダ・ヴィンチ
2018年3月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
★表紙:綾瀬はるか ●特集1 30~40代こんな大人もアリ! 好きに生きるヒント ◎【働き方をチェンジ】………村上アシシ、桜林直子、初田宗...

ダ・ヴィンチ

2018年3月号

目次: ★表紙:綾瀬はるか

●特集1
30~40代こんな大人もアリ!
好きに生きるヒント

◎【働き方をチェンジ】………村上アシシ、桜林直子、初田宗久
◎【住居】………サムソン高橋、スタジオクゥ ひよさ&うにさ
◎【田舎暮らし】………阿部雄太、島田正徳
◎【キャリアの見直し】………麻田キョウヤ、吉田美紀子
◎【私たち起業しました】………畠山 恵、仙頭宣幸
◎【スペシャリストに聞く】……… 尿でがん検診広津崇亮
次世代型パーソナルモビリティ 杉江 理
ベーシックインカムとAI  井上智洋
◎[描き下ろしマンガ]コマツシンヤ、おづまりこ
◎出張!メグさん ロスジェネ世代のための未来占い!

●特集2
ダ・ヴィンチ初の「百合」特集
尊い!女の子と女の子

◎百合クロニクル
◎[寄稿&インタビュー] 志村貴子、森島明子、高嶋ひろみ、仲谷 鳰
◎『Girl Beans』と百合の芽生え
[対談]霜月りつ×森永みるく
◎[座談会]百合読者座談会
◎[出張描き下ろしマンガ]なもり/高嶋ひろみ
◎[寄稿]缶乃、大沢やよい 描き下ろしイラスト
◎百合マンガガイド2018&「百合展」に行ってみよう!



●インタビュー&対談&座談
綾崎 隼、大島真寿美、小川洋子、こだま、沢木まひろ、下田美咲、星奏なつめ、辻堂ゆめ、篤見唯子、中澤日菜子、ワルキューレ、河森正治、染谷将太、広末涼子、林 遣都、藤田貴大、三浦大輔、チョン・ビョンギル、家入レオ、じろう(シソンヌ)
[対談]高橋一生×齊藤 工
[座談]伊坂幸太郎×森 義隆×高良健吾×城田 優


●ノベル ダ・ヴィンチ
品田 遊『名称未設定ファイル』
インターネットってどんな場所?

●コミック ダ・ヴィンチ
映画『プリンシパル〜恋する私はヒロインですか?〜』
[W主演対談]黒島結菜×小瀧 望(ジャニーズWEST)
[インタビュー]いくえみ綾

●好評連載中
荒木経惟「男 ─アラーキーの裸ノ顔─」梅沢富美男
北尾トロ「走れ!トロイカ学習帳」
穂村 弘「短歌ください」
メグ・シェリー「メグさんの読書占い」
若林正恭(オードリー)「どいてもらっていいですか?」
鳥飼 茜「マンダリン・ジプシーキャットの籠城」
loundraw「イミテーションと極彩色のグレー」
戸塚祥太「ジョーダンバットが鳴っている 2」

週刊ポスト
2018年2/16・23号
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週火曜日
デジタル版
表紙 地方局美人アナとすする「ご当地ラーメン」 新連載スタート! 寿影 朝比奈彩 神々しいビキニ 少年時代にときめいた特撮ヒロイン大集合 ...

週刊ポスト

2018年2/16・23号

目次: 表紙
地方局美人アナとすする「ご当地ラーメン」
新連載スタート! 寿影
朝比奈彩 神々しいビキニ
少年時代にときめいた特撮ヒロイン大集合
豪華写真集の老舗が作った美熟女動画60分 動く富士出版
目次
「定年後のお金」10大テーマの正解 「何歳」から始めるべきか? 最終結論
相撲協会「血の60日抗争」
永田町裏スクープワイド 「毒まんじゅう」みんなで食べれば怖くない
名医7人がこっそり教える「私が患者なら絶対に飲まない薬」
あのお騒がせ五輪代表たちの現在
ビットコインで荒稼ぎする“胴元”たちの素性
やく・みつる「マナ板紳士録」
大前研一「『ビジネス新大陸』の歩き方」
井沢元彦「逆説の日本史」
医心伝身
角居勝彦「感性の法則」
春日太一「役者は言葉でできている」
広瀬和生「落語の目利き」
大竹聡「酒でも呑むか」
月村了衛「東京輪舞」
戌井昭人「なにか落ちてる」
ポスト・ブック・レビュー
法律相談/解答
国友やすゆき「愛にチェックイン」
堀井六郎「昭和歌謡といつまでも」
秋本鉄次「パツキン命」
のむみち「週刊名画座かんぺ」
ビートたけしの『21世紀毒談』
ケント・ギルバート「韓国の反日を増長させる新聞・テレビの罪と罰」
「奨学金を返せない卒業生」全751大学ランキングの衝撃!
バレンタインジャンボ宝くじ運気絶好調のシャンシャン売り場10
呉智英「ネットのバカ 現実のバカ」
プロ野球総選挙 歴代最高の投手&打者は誰だ
ワイド
死ぬまで死ぬほどSEX
ポストパズル
現役グラドル5人の「ひとりH」動画
グラビアアイドル大戦争
連載周年メモリアルゴルゴ13のSEX伝説
辺見えみり 20年前のセルフヌード
伝説のお色気番組 『11PM』美女のお宝ヌード
未公開ヌード発掘 永遠の美熟女 五月みどり
全裸でエール27体
坪内祐三の美術批評「眼は行動する」

CNN ENGLISH EXPRESS(CD付き)
2018年3月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
3月号目次 ◆特集 『ダ・ヴィンチ・コード』翻訳者が徹底解説  なぜ? 簡単なのに必ず誤読する英文 ◆STEP FORWARD/スペシャルインタビ...

CNN ENGLISH EXPRESS(CD付き)

2018年3月号

目次: 3月号目次

◆特集
『ダ・ヴィンチ・コード』翻訳者が徹底解説
 なぜ? 簡単なのに必ず誤読する英文

◆STEP FORWARD/スペシャルインタビュー
松田悠介[社会起業家]

◆WONDERS AROUND THE WORLD
 ネゲブ砂漠

┏━━━━━━━━━━━┓
☆ CNNを完全リスニング!
┗━━━━━━━━━━━┛

♪Step 1 ●ウォーミングアップ編…………………………

◆最強のリスニング学習法
 今月のテーマ:「ディクテーション」

◆基礎トレーニング
1.サンゴを移植 グレートバリアリーフ再生に光
2.ジョン・レノンの盗難遺品、11年ぶりに発見

◆CNNニュース・ダイジェスト
テスラ、初のEVトラック「セミ」を発表
 ダ・ヴィンチ作品、史上最高値500億円で落札
 日本の鉄道会社、20秒早く発車し謝罪 ほか
ほか


♪Step 2 ●実践編……………………………………………

◆CNNニュース・セレクション
1.英王室、新時代!
 ハリー王子とメーガンさん婚約
2.ダ・ヴィンチの傑作を展示
 ルーブル・アブダビついに開館
3.米で66秒に1人が発症
 ゲイツ氏、認知症研究に57億円投資
4.キューバにスパイ博物館オープン
 テーマは米との諜報合戦

◆CNNビジネス・アイ[経済・ビジネスニュースで世界を読み解く]
 テロや戦争の被害者より多い!
 年間900万人の命を奪う最大の死因「環境汚染」


♪Step 3 ●強化編……………………………………………

◆CNNスペシャル・インタビュー[話題の著名人にインタビュー]
 亡き母の形見で伝えた愛
(祝)ハリー王子&メーガンさん婚約

◆アンダーソン・クーパー360°
 中東に新たな火種
 トランプ氏、エルサレムをイスラエルの首都と認定

……………………………………………………………………
◆マイケル・ブースの「世界の食と文化を食べ歩記」:存命する最も偉大なフランス人
◆クリストファー・ロイド 137億年の謎に迫る:子どもの好奇心が重力を発見
◆[ニュースがもっと身近になる!]池上彰のGlobal View:どこへ向かう? サウジアラビアの大変革
◆Rio Koikeの「英語で世界を笑わせろ!」
◆この日本語、ネイティブなら何と言う? 浅田浩志
◆時代を映すコトバを探索! 新語ウォッチング 三田弘美
……………………………………………………………………
巻末付録
★[よりすぐりの英語力アップクイズで総復習]
 今月のEE英語検定など

リフォーム産業新聞
18/02/06発売号
発行間隔: 週刊
発売日: 第1,2,3,4月曜日
紙版
TOPニュース ------------------★ ◆ミサワホーム、健康リフォームに本腰  部屋ごと、生活シーンごとに性能評価 ミサワホームは、健康の増進...

リフォーム産業新聞

18/02/06発売号

目次: TOPニュース
------------------★
◆ミサワホーム、健康リフォームに本腰
 部屋ごと、生活シーンごとに性能評価
ミサワホームは、健康の増進を図る「カラダとココロのウェルネスリフォーム」のサービスを1月下旬に開始した。



リノベーションの物語
-----------------------------------★
◆CHINTAI・エイブルリフォーム、街に住むように泊まる宿
 築40年一軒家をリノベ
長年空き家となっていた築40年超えの一軒家が宿泊施設へと生まれ変わった。
CHINTAIのWebマガジン「haletto(ハレット)」が開始した宿泊事業「haletto house」の第一号物件「halettohouse 001 KOSHIGOE」である。
この宿をプロデュースした「haletto」編集部の鈴木直道氏と、それを形にしたエイブルリフォームデザインラボグループの知野愛子氏に案内してもらった。


New Business
-----------------★
◆東京ロケット、工事受発注・スマホで完結
 職人用アプリ「助太刀くん」登場
職人がスマホで仕事を見つけ、工事発注者もスマホで職人を募集する―――。
そんな時代の到来が、現実味を帯びてきた。このようなサービスを2017年11月末からスタートさせたのが、ベンチャー企業の東京ロケット。
建設業界の職人不足を解消する手段として、業界内外から注目を浴びるサービスとは?


新戦略
-----------★
◆旭化成リフォーム、LDK工事をわずか6日で
 「今年はキッチン改修元年」
旭化成リフォームが昨年6月に発売したリフォーム商品「快速LDK」の受注が好調だ。
6月の販売開始から7カ月で100件の成約を獲得。
同社の内装改修提案の起点になっている。



中古住宅リノベ戦略を聞く
----------------------------------------★
◆不動産SHOPナカジツ、100人の不動産営業マン
 全員で「リノベ」提案
中古住宅の仲介とリノベーションをひとまとめにして提案する「ワンストップ」サービス。
この「ワンストップ」事業を軸に業績を伸ばしているのが、不動産SHOPナカジツだ。
前期約16億円だったリフォーム売り上げは今期21億円に伸びる見込み。
不動産仲介店舗とリフォームショールームを組み合わせた独自の提案方法がヒットしている。



差が付く設備・建材
---------------------------------★
◆リンナイ、ドミノ式ガスコンロ「G:101」
 ブラックガラス採用、最高級コンロ
最高級のコンロが誕生―――。
リンナイは、極限まで無駄を削ぎ落とし、デザイン性の高いドミノ式ガスコンロ「G:101(ジー101)」を開発。
ハイエンド向けに提案を始めている。



買取再販有力企業リポート Vol.1
------------------------------------------------★
◆ランドネット、マンション再販・月間200件
 オーナー「直接」買い取りで急成長
ワンルームマンションの買取再販を軸に売り上げを伸ばしているのがランドネットだ。
2017年7月期の決算では、売上高が前年同期比53%増の171億円と絶好調。
ここ5年で10倍に伸ばした。どのようなビジネスモデルなのか。榮章博社長に聞いた。



最新ニュース
------------------★
◆パナソニックES社、宅配ボックス売れ行き5倍
 生産能力の増強も実施
パナソニックES社の宅配ボックスの売れ行きが好調だ。
販売台数は、2015年度から16年度にかけて倍増、17年度はそこからさらに5倍に伸びる見込みだ。


◆タマホーム、改修27%増収
 アフター工事の契約増加
タマホームが1月16日発表した2018年5月期第2四半期(2017年6~11月期)連結決算は、リフォーム事業の売上高が30億円7800万円で前期比約27%増と、好調だった。


◆大京、戸建てリノベ強化
 近畿圏にエリア拡大

Tipo(ティーポ)
№345
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
◎特集:クルマの達人に学べ! 世の中には、クルマが好き過ぎて、達人の域に達してしまった人たちがいる。 ジャンルや車種は違えど、対象への...

Tipo(ティーポ)

№345

目次: ◎特集:クルマの達人に学べ!

世の中には、クルマが好き過ぎて、達人の域に達してしまった人たちがいる。
ジャンルや車種は違えど、対象への並々ならぬ情熱はリスペクトに値する。
そんなクルマの達人たちから、人生の愉しみを学んでしまおう!

・天井にスピダーがあるショップ

・逆インスタ映えなクルマにハマったオトコ

・カスタムの達人3人が自慢の愛車を披露!

・Under Ground -Ajito-

・ワーゲンでバギーの達人になろう!

・公道ラリーが好きすぎて自分で立ち上げちゃいました!

・走るために「山」を買う!

・手のひらサイズで愉しむビンテージ・ポルシェ博物館

・思い出のクルマでモータースポーツを楽しむ

・クルマ好きの心を掴む

・達人が基礎から教えてくれる


その他コンテンツ

◇真冬のオープンドライブ800kmの旅!

◇痛快な走りをどちらで楽しむ?

◇Traversee de Paris

◇ヒストリックカー好きの年始の挨拶は鈴鹿で!

◇TEIRE TIMES

◇短期集中連載 もっと激しく知りたい!新型アルピーヌA110

◇年賀状オブ・ザ・イヤー2018

◇TEZZO ABARTH 124 Spider LXY / RT1 PROJECT vol.3

◇アルファ専売ディーラー、大田にグランドオープン

◇カスタムカーの祭典にヘリテージ&レストアの風


ほか

Discover Japan(ディスカバージャパン)
2018年3月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
いま、「地方で暮らす」ということが、どんどん身近になってきています。 かつて「移住」とは、都心で仕事をする人にとってはかなりハードルの高...

Discover Japan(ディスカバージャパン)

2018年3月号

目次: いま、「地方で暮らす」ということが、どんどん身近になってきています。
かつて「移住」とは、都心で仕事をする人にとってはかなりハードルの高いものでした。
しかし現在、週末のみのプチ移住や、都会と地方にそれぞれ拠点をもって働くなど、地方暮らしにもさまざまなかたちが出来てきました。
受け入れる側の自治体も、「おためし移住」といったユニークな施策を行うなど、さまざまなインフラが整いつつあります。
今回は、東京でバリバリ働きながらも地方と上手に関わり、充実した暮らしをしている方々のライフスタイルとそのノウハウをご紹介します。
移住を考えていたり、地方でビジネスを考えている人に役立つヒント満載の一冊です。


表紙
TOPICS
目次
ローカル散歩 和歌山 紀勢本線×女優 多部未華子
特集 今だから新しい暮らし方を考えてみる
映画監督 安藤桃子 高知に移住した理由。
ヤフー社長 宮坂 学 時間と場所から解放された、新しい働き方への挑戦
リバースプロジェクト 伊勢谷友介/村松 一 自分らしい暮らしはどこにある?
自遊人 岩佐十良 会社ごと新潟に移住。豊かさは無限大!
クレイジージャーニー放送作家 高須光聖 ローカルにこそ、企画のヒントが眠っています
『the SOCIAL 』番組仕掛け人 服部一孝 地域ネタほど“数字がとれる”って、本当ですか?
いま、お試し移住という選択。
青森県三沢市・弘前市 クリエイターこそ青森へ
山形県朝日町 DJ編集部員もやっています! 月1回の山形田舎暮らし
お試し移住実例をチェック!
東京⇔箱根 都心と郊外を行き来する合理的な暮らし方
柴咲コウのこうめぐる?会いに行って、愛を知る? 特別編
紀伊半島 奈良・三重・和歌山 新たな可能性に出合うための移住 地方こそ、クリエイティブを刺激する!
広島県尾道市 島景色を見ながらプチツーリング、それが通勤なんです
滋賀県大津市 琵琶湖のほとりで仕事と暮らしが充実
富山県魚津市 思わず移住したくなる絵になる富山
第一次産業にはビジネスチャンスがある。 東京都檜原村
秋田県小坂町 まさか山菜がビジネスになるなんて!
“自営的”働き方、暮らし方のすすめ
“新しい農業”から生まれる、次世代の取り組み 地産地消、最前線!
みんなのDJ
人里離れた日光・湯西川温泉で冬を楽しむ 非日常の銀世界へ
地域ブランドクリエイターズファイル  デザイナー/デザインオフィスnendo 佐藤オオキ
大分でクリエイティブが盛り上がる理由
地域ブランディング協会通信
地域ブランディング協会・初! 福岡でカンファレンスを開催
石見国の旅、募集中!
ウェブマガジン「石見国」始動!
はじまりの奈良
レストランジャーナリスト犬養裕美子 新・ニッポンのレストラン名鑑
スタイリスト高橋みどり ただいまニッポンのうつわ
丸の内発26時
DJ Meeting Table
Discover Japanで紹介したあのお茶が、オンラインショップで買えるようになりました!
culture clips
知っておきたいDiscover Japanアプリの活用方法
お菓子研究家・福田里香 民藝お菓子巡礼
付録1「島に暮らす」
付録2 島国日本地図

ENGLISH JOURNAL (イングリッシュジャーナル)CD付き
2018年3月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
■特集■ たった150語! TOEICスコアが劇的にアップする 「コスパ最高」の英単語 今や年間に200万人以上が受験する英語試験の定番、TOEIC L&...

ENGLISH JOURNAL (イングリッシュジャーナル)CD付き

2018年3月号

目次: ■特集■
たった150語!
TOEICスコアが劇的にアップする
「コスパ最高」の英単語

今や年間に200万人以上が受験する英語試験の定番、TOEIC L&Rテスト。多くの受験者を悩ませるものの一つは、「単語」ではないでしょうか。本特集では日韓で発刊された公式問題集から5200問をコーパス分析し、「TOEICに頻出かつ特徴的な単語」を150に厳選!満点ホルダーにして分析のスペシャリスト、西嶋愉一先生の解説とともにお届けします。

■特別企画■
実務直結!
「プレスリリース」から学ぶビジネス英語

あなたは自分が働く会社、もしくは他企業の「英文プレスリリース」を、読んだことがありますか?仕事で身近なプレスリリースを基に、業界の頻出用語や使える英語表現を学んでみましょう。「英文プレスリリース」を学習素材に選ぶことで、仕事で必要な実務知識と同時に英語力も身に付けることができます。TOEICの長文読解問題対策にもお薦めです!

■Audio Focus(インタビューのスクリプト&CD ※雑誌に付属)
EJ Interview 1 マット・デイモン(俳優)&アレクサンダー・ペイン(映画監督・脚本家)
待望の共作で描きだす リアルな非リアルの世界

「ジェイソン・ボーン」シリーズや『オデッセイ』の主演俳優マット・デイモンが、新作では身長13センチに? 地球上の人口増加問題を、人間を縮小することで解決しようとする映画『ダウンサイズ』は、異色SFでありながら、どこかほのぼのとした温かみもあります。 Interview 1では、脚本も手掛けたアレクサンダー・ペインがこの奇抜な着想に至った経緯にふれ、デイモンが作品の魅力と映画の持つ共感力について語ります。

EJ Interview 2 キンバリー・フォーサイス(NPO法人シャイン・オン・キッズ創設者・理事長)
ファシリティドッグが病院で子供たちを癒し、励ます

シャイン・オン!キッズは、日本の小児がんや、重い病気を患っている子どもたちと、その家族を支援する、特定非営利活動法人です。その創設者であるキンバリー・フォーサイスさんは、2歳を前に小児がんで亡くなった息子、タイラーくんとの闘病生活を通じて、患者や家族が少しでも楽に過ごせるよう、サポートするシステムが必要であることを、痛感したそうです。数ある活動の中で、今回はファシリティドッグの活動について、お話ししてくれます。

World News
News 1:トランプ米大統領、就任後初来日
News 2:「独身の日」セール、過去最高の売り上げ
News 3:エアーズロック、2019年に登山禁止へ

Documentary
From AFP ロシアからの亡命者たち

連載
Tea Time Talk(ケイ・ヘザリ)/英米小説翻訳講座(柴田元幸)/通訳の現場から(関根マイク)/勝手にENGLISH JOURNAL! ほか

サッカークリニック
2018年3月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
SPECIAL FEATURES 【特集】 特集 Let's improve off-the-ball movement! 「オフ・ザ・ボールを極める」 特集(1):小井土正亮・監督(筑波大学...

サッカークリニック

2018年3月号

目次: SPECIAL FEATURES 【特集】
特集 Let's improve off-the-ball movement!
「オフ・ザ・ボールを極める」

特集(1):小井土正亮・監督(筑波大学蹴球部/茨城県)
「『1%』を支えるため、『考えられること』と『考えられる量』を増やす」

特集(2):小久保悟・監督(鹿児島城西高校/鹿児島県)
「フォワードの技量は見逃せない要素の一つ。じっくり鍛え、連係を促す」

特集(3):葛谷貴司・主任コーチ(府中新町FC/東京都)
「状況をただ見るのではなく、『先のことを考えよう』で、サポート意識を高める」

特集(4):オスカル・ディアス監督(CDAサン・マルセリーノ:フベニールA/スペイン)
「明確な基準がなければ、選手は正しく動けない。基準提示は指導者の任務」

特集(5):クラウス・パブスト/コーチ(ドイツ・サッカー協会/ドイツ)
「スペースの利用方法は、『広く』が正解ではない。『有効に』が正しい使い方」

特集(6):澤村公康・GKコーチ(ロアッソ熊本/熊本県)
「ボールを持っていないとき、ゴールキーパーは2つのことを実行し続けなければいけない」

特集(7):梅崎司(湘南ベルマーレ/神奈川県)
「出し手の特徴を理解して、いい状態でボールをもらう。相手との駆け引きも欠かせない」

COVER INTERVIEW【巻頭インタビュー】
マイ・コーチング・ロード スペシャリストの指導履歴
第21回(最終回)曺貴裁・監督(湘南ベルマーレ/神奈川県)
「選手に向き合い、逃げることを許さない。練習を通して、選手を、人間を変える」

REPORT【リポート】
第96回全国高校サッカー選手権大会・決勝分析(分析担当:小井土正亮・監督<筑波大学>)
アトレティコ・マドリード キャンプ・リポート Vol.4(最終回)
第96回全国高校サッカー選手権大会・記録
第41回全日本少年サッカー大会・記録
高円宮杯 JFA U-18サッカーリーグ2018
Jのフィジカル・コーチに学ぶ!(3)(最終回)「跳ぶ」谷真一郎コーチ(ヴァンフォーレ甲府/山梨県)

JUNIOR SOCCER CLINIC【ジュニアサッカークリニック】
「スペイン流の考えるトレーニングⅧ」ランデル・エルナンデス・シマル(アスレチック・ビルバオ)
「ジュニア年代クラブ訪問」NAGOYA VIDA FC(愛知県)
「子供も楽しく学べる!GK技術攻略講座」中山英樹(福岡ゴールキーパースクール代表)
「実戦で使える『個人技術向上メソッド』」中川英治(クーパー・アカデミー・オブ・コーチング/ヘッドマスター)

SERIAL【連載】
スペイン流の「戦術アクション」を学ぶ(4)坪井健太郎・フベニールA第2監督(CEエウロパ/スペイン)
トレーニング・レビュー
インフォメーション
バックナンバー&次号予告

COLUMN【コラム】
勝つための栄養セミナー
母国イングランド直送コラム「フットボール・ツイッター」

料理王国
283号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
◆りんご ~世界一ポピュラーな食材をどう使うか?~◆ 012 [巻頭インタビュー] 世界が注目するバスクの若手三ツ星シェフ エネコ・アチャ・...

料理王国

283号

目次: ◆りんご ~世界一ポピュラーな食材をどう使うか?~◆

012 [巻頭インタビュー]
世界が注目するバスクの若手三ツ星シェフ
エネコ・アチャ・アスルメンディさん

016 [大特集] リンゴ
世界一ポピュラーな食材をどう使うか?
018 「ラ・グルヌイエール」アレクサンドル・ゴティエさん
リンゴというテーマにはリミットがない
024 リンゴ講座 リンゴを知れば料理の幅が広がる

033 フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理、ジビエ料理、パティスリー…
リンゴをどう活かす?
成田一世さん「 エスキス サンク」/室田拓人さん、延命寺美也さん「 ラチュレ」
奥田政行さん「 アル・ケッチァーノ」/新井大琳さん「 銀座 sasuga 琳」
榛澤知弥さん「 中国菜 膳楽房」/柏木昇太さん「 イタリア料理 柏木」
クリストフ・ポコさん「ルグドゥノム・ブション・リヨネ」

055 「新ばし 鮎正」の奇跡のリンゴジュース
056 人気ベーカリーに学ぶ リンゴの発酵の力
星野太郎さん「 畑のコウボパン タロー屋」/伊原靖友さん「 パン焼き小屋 ツオップ」

062 カカオバリーR 175年の伝統と知の蓄積
オールノワールだから表現できるオリジナリティ
064 福岡県レストランキャンペーン開催!!
074 お米新時代
ブランド米「いちほまれ」が、日本の食を未来につなぐ
三ツ星料理人×五ツ星お米マイスター
078 Taste of Australia
第2回メニューコンテスト@服部栄養専門学校
079 霧島の山と海に護られた環境が良質な食材を育む
「銀座 天春」江口直樹さん/「NARITA YUTAKA」成田 寛さん/
「ジャッジョーロ銀座」岩永 健さん
084 旬を迎えた柑橘を存分に味わい尽くす! 愛媛県食材探訪
092 地元料理人が延岡を美食の町にする!のべおかタパス
096 鹿児島県の誇る食材を用いたトップシェフ10人による美食の饗宴
100 台湾バナナが笑顔をつなげる
102 IoT/AI活用した飲食業の次世代経営を考える
ケルククラブ第7回 経営者交流会
106 服部学園の取り組み vol.25
和・洋・中・製菓・製パンすべてを学んだ経験
それは社会人になって大きな力になった

◆連載◆
003 新店のこのひと皿
東京・目黒「Kabi カビ」
京都・京都市役所前「NAKATSUKA ナカツカ」
006 WORLD RESTAURANT NEWS
イタリア・ミラノ発 イタリアの巨匠マルケージ、死去
トルコ・イスタンブール発 トルコの美食イベント「ガストロマサ」
008 成田一世「成田流」7
「おいしさ」を理解、確立する方法
010 増井千尋のパリ発
「おいしいもの大好き まずいもの大嫌い」38
「ガレット」はパリの灰色の冬景色を彩る太陽だ
104 マッキー牧元さんの
タベアルキストの一週間…22
流行りの格好良さではない、「職人の志」が見える
江戸前天ぷら ふく庵

◆INFORMATION◆
108 イベントリポート
110 What’s NEW!旬の情報をお届け!
111 バックナンバー&定期購読
112 次号予告・編集室から

モトチャンプ
2018年3月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
気になる疑問をズバッと解決! こちらバイク相談室 ・スーパーカブのおすすめカスタムは!? ・激安ドラレコってホントに使えるの!? SCOO...

モトチャンプ

2018年3月号

目次: 気になる疑問をズバッと解決!

こちらバイク相談室

・スーパーカブのおすすめカスタムは!?
・激安ドラレコってホントに使えるの!?


SCOOP!!
スーパーカブC125、モンキー125、新型PCX
価格&発売時期が判明!


HOT 250cc WORLD
ニーゴーカスタムの新提案


菜乃花

YAMAHA XMAX


新型クロスカブが50cc&110ccで正式デビュー!

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