発売日(2018年09月06日)

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週刊新潮
2018年9/13号
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週木曜日
紙版
 【特集】  独占! 女帝「塚原千恵子」が懺悔の「全真相告白」5時間  ひねりすぎでG難度という「体操界」の交戦規定  ▼「暴力」と「抱擁...

週刊新潮

2018年9/13号

目次:  【特集】
 独占! 女帝「塚原千恵子」が懺悔の「全真相告白」5時間
 ひねりすぎでG難度という「体操界」の交戦規定
 ▼「暴力」と「抱擁」で女性選手を支配!
 二重契約に金銭トラブルという「速見コーチ」の乱れる着地
 ▼2歳から床一筋「宮川紗江」選手が追い詰められた18歳の決断
 ▼「池谷幸雄」「森末慎二」が大はしゃぎした「世代間闘争」
 ▼「内村航平」が「女城主」から開脚跳びで逃げたワケ
 ▼「ドン叩き」がウケるテレビの集団リンチはパワハラか


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 【特集】
 「さくらももこさん」の命を奪った「乳がん」に打ち克つ知恵
 ▼危険を増幅させる「米国産牛肉」の「ホルモン剤」
 ▼予防に「豆腐」は○「ロイヤルゼリー」は×
 ▼雪原で白ウサギを探す「マンモグラフィー」の限界
 ▼職人技が教える「しこり」の感触
 ▼唾液だけで「早期発見」できるのはこの病院

 私はこうして生還した
 ▼「生稲晃子」5回の手術と乳房再建
 ▼「アグネス・チャン」デビュー35周年での異変
 ▼「内海桂子」84歳まで医者知らずだったのに……
 ▼「麻倉未稀」小林麻央さんが亡くなった日に全摘
 ▼「泉アキ」両胸にメスを入れた私の結論
 ▼「海老名香葉子」命運を分けた「がん検診」


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 【特集】
 全国父兄から怨嗟の声!
 「猛烈部活」野放しの元凶は 
 「朝日新聞」が人命より大切な「甲子園」


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 【特別読物】
 米英は生誕100年「田中角栄」をどう見たか
 機密文書が明かす
 「エスタブリッシュメントvs.成り上がり」の死闘


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 【ワイド】
 玉が弾けて算盤占い
 (1)年収1億円超え「みやぞん」が磨いたミラクルボディと小判
 (2)医者が弁護士になっただけの「米倉涼子」新ドラマ
 (3)「キムタク」人気凋落で「Koki,」が大黒柱にされる女工哀史?
 (4)年収は歴代会長の4倍というバスケ「三屋会長」に退場要求
 (5)ベンゼン数値が悪化でも安全宣言「小池都知事」の都政汚染
 (6)大口タニマチの経営危機に「本田圭佑」が閉ざす大口


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 【特集】
 有害物質99%カットでも「加熱式」を「紙巻き」
 と同列規制する「たばこ暴論」


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 【特集】
 「有働アナ」の「NEWS ZERO」が混迷の船出!
 サブキャスター「青山和弘」のクビが飛んだ「社内情事」

週刊女性セブン
2018年9/20号
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週木曜日
紙版
Hey!Say!JUMP 山田涼介カリスマモデル「極秘3年愛」撮った! 高畑充希 坂口健太郎と破局!次の相手は190cmの… ベッキー恋...

週刊女性セブン

2018年9/20号

目次: Hey!Say!JUMP 山田涼介カリスマモデル「極秘3年愛」撮った!

高畑充希 坂口健太郎と破局!次の相手は190cmの…

ベッキー恋人と買い物「支払いは私!」

有働アナ激憤!「NEWS ZERO」相方が決まらない裏にあったセクハラ大醜聞

秋だからこそ害虫対策!

モヤシっ子たちを激変させた!「夏のガキ大将の森キャンプ」実況中継

『グッド・ドクター』監修医がズバリ!「人間関係が苦手なあなたは発達障害かも」

独占! 樹木希林 急変!断念した「最後の外出」

道の駅の駐車場がすごいことになっている!

Daytona(デイトナ)
2018年10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
★特別付録:SETAGAYA 5SHOTS GUN CLUB ステッカー ◎今月の世田谷ベース 01.【Supe Cub】スーパーカブ  世田谷ベースのカブ最新事情、徹...

Daytona(デイトナ)

2018年10月号

目次: ★特別付録:SETAGAYA 5SHOTS GUN CLUB ステッカー

◎今月の世田谷ベース

01.【Supe Cub】スーパーカブ  世田谷ベースのカブ最新事情、徹底取材!

02.【Surprising Gift】スゴいファン  所さんも驚いたファンからのプレゼント

03.【Dog Toy】20年後の価値  アメリカでも入手困難おいうデッドストックのオモチャを前に、所さんの思う“価値”とは。

04.【Fire Starter】火打ち石  所さんの机の上に並んだ数本の火打ち石。いったいこれ、何に使うんですか?


◎特集:EV 電気仕掛けの楽しいノリモノ。

確かに内燃機関が持つ吸気や排気という行為は、どこか人間味があり、心を揺さぶられるものがある。だけど、“ノリモノの楽しみ”というのは
果たしてそれだけなのだろうか?クルマやバイクといったノリモノを、ひとつのプロダクトやライフスタイルを形成するアイテムとして考えた
場合、動力源以外にも、デザイン、技術、開発背景など様々な着目するポイントがある。そういった観点でフォーカスしたとき“電気仕掛けの
ノリモノ”には、ワクワクさせる革新的で楽しい魅力に溢れているのである。

・自動車業界に大きな変革をもたらす新興メーカーのEVたち

・世界一の加速性能を追求する日本製EVスーパーカー

・ヴィンテージカーを蘇らすEVコンバージョンの可能性

・“電動化”がシュワちゃんの最近のマイブーム

・世界で盛り上がるEVコンバージョン

・クルマだけじゃない“エコ”で“ニュー”な電動マシン

・電動にまつわる世界の気になるニュース


その他コンテンツ

◇Step into a virtual world in your room やるぜVR

◇D.V.D TRADER / 1988 HONDA CIVIC SEDAN 35X

◇オレが住むならこんな家! 第3弾

◇ドコ行く、何する!? TOYO TIRES TRIP vol.2

ほか

MEN’S EX(メンズイーエックス)
2018年10月号
発行間隔: 年10回
発売日: 2,3,4,5,6,8,9,10,11,12月6日
紙版
デジタル版
表紙 目次 EXPRESS EXTRA EXPRESS 良い“スーツ”の話。-シンシの名品、ビームスにあり- 新説・コンサバ手帖 ストラスブルゴで探す a PLUS...

MEN’S EX(メンズイーエックス)

2018年10月号

目次: 表紙
目次
EXPRESS
EXTRA EXPRESS
良い“スーツ”の話。-シンシの名品、ビームスにあり-
新説・コンサバ手帖
ストラスブルゴで探す a PLUSなモノ選び。
ビジネスウェアのさらなる最適解
診断チャートでわかる「勝負スーツ」
森岡 弘の「自分デザイン」入門
貴方のSUITSはどっちだ?(エンポリオ アルマーニ)
アメリカンスーツの新境地(ブルックス ブラザーズ)
イセタンメンズと考える STYLE FREEなスーツ選び。
Nextile 「エスコリアルのエスコリアル100%ウール」
ハリソンズで最高級の“旬”をまとう
そのスーツ、万能につき。
距離1mのVゾーン「シャンブレーシャツ」
佐藤英明氏は…何故、アルベニ 1905を選んだのか?
人気上昇が止まらないフルラの最新バナシ
傑作×袖口が導き出した新たなるカタチ(TASAKI)
取り入れたい旬と好感度 秋の休日、装いの楽しみ方
王道の男、本物をシコウする
MACKINTOSH “本物”という個性のすべて
チルコロ 1901的 究極にリラックスな英国チェックとは
とっておきの休日ドレカジ考(エルネスト)
アクティブヤングに“機動力”が応える(トミー ヒルフィガー)
帰ってきたコンビクラシック(フェリージ)
中村達也の買い足しノート
色で遊べる名作靴(ロトゥセ)
モレスキーのリザードが“いい”と言われる4つの理由
この秋、色の技に魅せられる(阪急メンズ)
格上げショルダーで都会的に(ココマイスター)
手は口ほどにモノを言う
ひとつ上の等身大へ(オリエントスター)
加藤綾子がそっとシェアする一流思考のヒント
EX-sentials―― 今、必須の“EX”なコト学
大人の車会見学
NOTICE BOARD
名作予報
SHOP LIST
次号予告
いであつしの大人のコンサバ小噺/MEN’S EX PRESENT

F1速報
9/20号 第14戦イタリアGP
発行間隔: 不定期
発売日: 不定期
紙版
デジタル版
露呈した総合力 ライコネン&ベッテル自滅を誘ったハミルトンのアタック フェラーリ絶対優位はなぜ崩れたか? クラッシュ&接触多発! ガ...

F1速報

9/20号 第14戦イタリアGP

目次: 露呈した総合力

ライコネン&ベッテル自滅を誘ったハミルトンのアタック

フェラーリ絶対優位はなぜ崩れたか?

クラッシュ&接触多発!
ガスリーはQ3進出から失速へ
読めない展開となったモンツァ



特集
インディペンデントチームの生きる道
フォース・インディア、ウイリアムズ、マクラーレン
ノンマニュファクチャラーが直面する危機



今号の見どころ
■徹底検証。フェラーリ逆転王座は可能なのか?
■日本人初快挙! FIA F2レースで牧野任祐が堂々ウイン
■F速特注トロロッソSTR13プロトタイプ抽選締め切り間近!

F1日本GP2021年まで開催延長

今年の冠スポンサーはホンダ!

dancyu(ダンチュウ)
2018年10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
第一特集 肉好き必見! とんかつとステーキ 最高のとんかつ7軒 揚げ方が最高 のもと家 東京・大門 薫りが最高 あげづき 東京・神楽坂 ロ...

dancyu(ダンチュウ)

2018年10月号

目次: 第一特集

肉好き必見!

とんかつとステーキ
最高のとんかつ7軒
揚げ方が最高 のもと家 東京・大門
薫りが最高 あげづき 東京・神楽坂
ロースが最高 はせ川 東京・両国
定食が最高 にし邑 東京・東銀座
ランプが最高 ひなた 東京・高田馬場
満足度が最高 太志 東京・池ノ上
主人が最高 きっちん 浜家 東京・錦糸町
下町はとんかつで飲む!
金町「喝」/浅草「あき山」/人形町「かつ好」
“味噌ダレとんかつ”“スパイスとんかつ”“コリアンダー高菜とんかつ”のお弁当

チオベンのカツベン
教える人=山本千織
マッキー牧元の

私上最強のとんかつをつくる
とんかつとテレビ
コラム とんかつの美味しい話
「銘柄豚」に公的な基準なし!/「SPF豚」って何ですか?/「三元豚」は品種ではありません
街の達人たちの“お作法”
大きな肉食べよう!

ステキなステーキ
肉好きが集まる! イタメシ屋 ロデオ 東京・中目黒
濃厚な赤身! 肉と野菜とナチュラルワイン さとう 東京・江古田
イスラエルな味! ピンクカミラ 東京・目黒
Tボーンが旨い! ブラッチェリーア ロトンド 東京・広尾
最高のビステッカ! トゥリオ 東京・南青山
霜降りって凄い! 3匹の子ぶた 東京・門前仲町
エレガンスな潤い! Steak Dining Vitis 東京・中目黒
肉のワンダーランド! イル ジョット 東京・駒沢
USAの底力! ウルフギャング・ステーキハウス丸の内 東京・丸の内
日本人による日本人のためのステーキ

「レモンステーキ」物語
鉄板焼きの締めに欠かせない!

ガーリックライスの誘惑
ありえないほど切れる

ステーキナイフが欲しい
どんな肉も旨くする男

新保吉伸
幕末明治牛肉騒動記
コラム ステーキの美味しい話
骨付き肉ってどんな肉?
レア、ミディアム、ウェルダンの違いとは?
街の達人たちの“お作法”
第二特集

さよなら

築地の三十七皿
鮨、海鮮丼、定食、親子丼、天丼、牛丼、鰻丼、カレー、蕎麦、中華、洋食、フライ、喫茶・甘味。市場内の飲食店の名物の一皿を一挙紹介!
連載
ニッポン美味紀行 15

東京「築地の一日」
京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第6回

九月のお題は“茄子”です
食の絶滅危惧種 第十四回

泡を楽しむ「バタバタ茶」
dancyu Fresh Topics
32歳の日本人シェフが、パリ11区に開く“夢の家”とは/どぶろく醸造所併設のバルが登場!/映画『世界が愛した料理人』
カルパッチョの真実●土田美登世

牛肉の最高級部位名の由来
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?●バッキー・イノウエ

バーにも酒場にもいろいろある、いろいろあるんです。
注文の多い映画館●深町泰司

『さよなら歌舞伎町』
東京で十年●井川直子

「BAR HIGH FIVE 」
私的読食録●角田光代

自分の皿からとんかつを幾切れか、息子の皿に移す
開店しました●鈴木美樹

フィレンツェのストリートフード
台所の時間●平松洋子

合いの手
一食入魂
或るバーテンダー●木村俊介

「バー リドリー」森山照彦
今月のdancyu
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ

金華さばの熟成水煮缶
プレゼンツ&ニュース
ギフトカタログ案内
予約購読のご案内
前号が購入できる全国書店リスト
エディターズノート
今月のしめ

料理通信
2018年10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
【巻頭特集】 「伝統のレシピ」とは、普通の食材を普段の道具でおいしくする術です。 --------------------------...

料理通信

2018年10月号

目次: 【巻頭特集】
「伝統のレシピ」とは、普通の食材を普段の道具でおいしくする術です。

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流通手段が発達していなかったその昔、お母さんも料理人も、
「身近にある食材を、いかにおいしくするか」に心血を注ぎました。

「グラタン・ドフィノワ」。
材料は、ジャガイモ、乳製品、ニンニクのみ。
基本の調理法は、グラタン皿に入れて、オーブンで焼くだけ。
でも、そこには、ジャガイモと乳製品の相性や、
ジャガイモの澱粉が引き出されてとろみがつく切り方、重ね方、焼き方があります。
だから、おいしい。

作り継がれた料理には、たくさんの人々の知恵と工夫が詰まっています。
伝統のレシピは人類の共有財産。
「グラタン・ドフィノワ」がこの世から消えることは、たぶんないでしょう。

食材も道具も流通も進歩して、情報で溢れている現代です。
社会状況が目まぐるしく変化していく今こそ、“過去へのまなざし”を大切にしたい。
人々が受け継いできた技やレシピに目を向けて、今に生かしたいと思うのです。

今月は、作り継がれて磨かれた121のコツと38のレシピを
シェフたちから教わります。


■伝統に学ぶコツとレシピ

■「マルディグラ」和知徹シェフに教わる<伝統の技の生かし方、伝え方>
ホウレン草のソテー、スクランブルエッグ、
マカロニグラタン、仔羊背肉のロースト

■和知シェフから弟子たちへ1
「マルディグラ」下釜圭輔

■和知シェフから弟子たちへ2
「ボルト オー・クリヨー・ド・ヴァン」仲田高広

■食の原初と未来を見つめる
「the Blind Don key」のシンプル料理

■今こそイタリアの伝統を知るべき理由
東京・四谷「オステリア・デッロ・スクード」

■今どきの人気店にも、伝統の技がひそんでいます
・郷土の味――東京・中野「松き」
・技法と皿の組み立て方――東京・代々木上原「AELU」
・ひと鍋で仕上げる――大阪・京橋「ブラン」
・現地の原点――東京・広尾「Bottega」
・郷土の定番――大阪・天満橋「グシテ」
・そぎ落とす――東京・神保町「ジロトンド」

■ベテランシェフのカジュアルクラシック
・大阪・北浜「ラ・トォルトゥーガ」
・京都・市役所前「カフェ・ビストロ・オーボンモルソー」

■ジャンルを超えて生きる伝統の技とレシピ
「ル・コック」比留間光弘シェフに
「オルランド」小串貴昌シェフが弟子入り!

■家でも作れる! 本格フォンの作り方、使い方
東京・神田「yaoyu」

■クラシックの伝承1
パリ「MAISON by Sota Atsumi」
パリの今と伝統をつなぐ渥美創太シェフのピチヴィエ

■クラシックの伝承2
東京・銀座「レストラン タテルヨシノ銀座」
次世代をクラシックの世界へ誘う

■昨年の「パテ・クルート世界選手権」で優勝したのは、日本人でした。

■「ル・マンジュ・トゥー」谷昇シェフが語る
過去に学ぶこと、技能を持つことの大切さ。

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【第2特集】
小さなキッチンで揚げもの上手になるコツ
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揚げものは“永遠のおかず、鉄板のつまみ”です。
東京ガスの揚げものアンケート調査(2018年)によると、
週に1度は揚げものを食べている人が7割以上いるのに対して、
なんと7割近くが、家で揚げものをしていません。
最大の理由は、油の処理や油の扱い、揚げる時間。

今回は、調理に欠かせない「油」をキーワードに、
各ジャンルのプロたちに、
思わず揚げたくなる技とアイデアを伝授していただきます。

とんかつからフリットまで、「揚げる」技を徹底探求!


■Lesson1【油温と加熱時間】
東京・小石川「洋食・ワイン フリッツ」

■Lesson2【道具と油量】
ツレヅレハナコ

■Lesson3【加熱に強い油選び】
東京・銀座「レストラン・エスキス」

■Lesson4【揚げ衣と食感】
東京・外苑前「アンディ」

■Lesson5【冷めてもおいしい揚げ方】
東京・代々木八幡「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」


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【TOPIC】
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■30歳以下のパティシエのための
ルレ・デセール講習会開催!

■365日、名水生活
福岡県うきは市――「水源の森」が支える暮らし


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【連載】
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■表紙のレシピ

■真似したくなる台所
――山崎瑞弥・宏

■日常に使いたい日本の器と道具
――小判弁当 井川メンパ大井

■素晴らしき日本の発酵文化
――ビール 熊澤酒造

■World Topics
――Hong Kong, Malmo, Roma, Bremen Barcelona, Paris, Denver

■新・クリエイション魂
――田中達也「RISE&WIN」

■Local Topics Japan【我が町の揚げ物名人】
――西和賀・富士河口湖・名古屋・博多

■安くて旨くて、何が悪い!
――兵庫・元町「しもかわワイン倶楽部ワイバーン」

■続・これだけは知っておきたいイタリア土着ブドウ品種
――インツォリア(シチリア州)

■料理上手と呼ばれたい・・・。
――サラダ・グルモンド「ブノワ東京」

■生涯現役
――森藤與八郎「粟餅所・澤屋」

■何でもテイスティング講座
――炭酸水

■新米オーナーズストーリー
――東京・代官山「サンプリシテ」

■食のプロを刺激する店
――「ラ・プール・オ・ポ」

■未来に届けたい日本の食材
――えごま油

■Web料理通信「The Cuisine Press」のご案内

■New open

■Information

■Book&Culture

■バックナンバー

■定期購読&電子書籍のご案内

■月と星から学ぶ食の占星学

■次号予告・編集後記


※デジタル版には一部広告ページは掲載しておりません

WORLD SOCCER DIGEST(ワールドサッカーダイジェスト)
9/20号
発行間隔: 月2回刊
発売日: 第1,3木曜日
紙版
デジタル版
2018 No.515 920 CONTENTS [特集]バロンドールを獲る男 エムバペを追え! ビッグスターぶりを物語る 伝説&称賛 メッシ、C・ロナウド、...

WORLD SOCCER DIGEST(ワールドサッカーダイジェスト)

9/20号

目次: 2018 No.515
920

CONTENTS
[特集]バロンドールを獲る男 エムバペを追え!
ビッグスターぶりを物語る 伝説&称賛
メッシ、C・ロナウド、ネイマールと比較すると? 怪童の現在地と可能性
ドリブル、シュート、パスのすべてが一級品!! エムバぺのスーパープレー TOP10
[回顧録]ロシアW杯を取材した本誌記者の「エムバペ評」 際立つ判断力とパーソナリティー
プロスプリントコーチの秋本真吾氏が解説 MBAPPEは、なぜ速いのか?
[フランス発レポート]バロンドールへの距離
3か国の記者に訊く「メッシやC・ロナウドの領域に到達できるか」
19歳の素顔「人間・エムバぺ」とは
エムバぺを創った 5つのエピソード
エムバぺ? ムバッペ? ンバペ? エンバペ? ンバッペ?「MBAPPE」の読み方を学ぼう!!
[関連企画]近未来のバロンドール争いに名乗り!?エムバぺと同世代のライバルたち
[関連企画]カタールW杯の“レ・ブルー”を大胆予想4年後のフランス代表はこう変わる!?
18-19シーズンに飛躍するのはこの逸材たちだ!!4大リーグ「ブレイク番付」
プレミアリーグ
ラ・リーガ
セリエA
ブンデスリーガ

OTHERS
UEFA CHAMPIONS LEAGUEチャンピオンズ・リーグ グループステージ展望
UEFA EUROPA LEAGUE ヨーロッパリーグ グループステージの組分けが決定
移籍専門記者 ジャンルカ・ディ・マルツィオが激白 今だから明かせる8つの裏話
WSD PHOTO GALLERY

[定期寄稿]サイモン・クーパーが切り込む  
「ネーションズ・リーグ」の光と闇 欧州発の新コンペティションに何が見えるのか。
有力国の最新招集メンバー

新連載
「アッズーリ復権」の担い手たち 第1回 ジャンルイジ・ドンナルンマ
背番号ストーリー そのナンバーに込められた想い。第1回 「14」

好評連載
プレミアリーグ史に残る激闘を回顧 名勝負ベスト10 第6回
WSD編集部員が体験レポート WCCFを始めました

The JOURNALISTIC「各国記者が世界を斬る!!」
ITALY/イタリア
SPAIN/スペイン
ENGLAND/イングランド
GERMANY/ドイツ
FRANCE/フランス
ARGENTINA/アルゼンチン
HOLLAND/オランダ
EASTERN EUROPE/東欧

TOPICSデリバリー[トピックス]
PLAYER DATA RANKING[スタッツ]
EUROPE SOCCER SCHEDULE[フットボールカレンダー]
HOT STUFF[プレゼント&インフォメーション]
BACK NUMBER[バックナンバー]
次号予告

別冊付録 ジャンボポスター(デジタル雑誌には付いておりません)
CRISTIANO RONALDO(JUVENTUS)&Roberto BAGGIO(JUVENTUS)

NEXT
次号は9月20日(木)発売
※一部地域によっては発売日が異なります。 

ダ・ヴィンチ
2018年10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
★表紙:安田 顕 ●特集1 いま私たちに必要な物語を紡ぐ作家 三浦しをん大特集 ◎“好奇心”のおもむくまままに [対談]桝 太一×三浦し...

ダ・ヴィンチ

2018年10月号

目次: ★表紙:安田 顕

●特集1
いま私たちに必要な物語を紡ぐ作家
三浦しをん大特集

◎“好奇心”のおもむくまままに
[対談]桝 太一×三浦しをん
◎新作『愛なき世界』三浦しをんインタビュー
◎“女性”を生きる
[対談]雁 須磨子×三浦しをん
◎女性たちの愛の物語『ののはな通信』を男が読む
岸見一郎、橘 ケンチ、穂村 弘
◎親愛なるあの人からの手紙
クラフト・エヴィング商會、下村富美
◎“誰か”と暮らす
[対談]矢部太郎×三浦しをん
◎カリスマ書店員・新井見枝香がオススメ
あなたに効く、三浦しをん
◎愛の鉱脈を探し求めて三浦しをんロングインタビュー


●特集2
主演映画『愛しのアイリーン』公開記念
“怪物俳優”安田顕、徹底解剖!

◎40代ブレイクにて、彼の眼に映る景色は変わったのか?
『北海道室蘭市本町一丁目四十六番地』からの俳優人生
俳優・安田 顕の解体新書
◎そして、今月いよいよ主演映画が公開! 『愛しのアイリーン』インタビュー
◎アンケート発表 ファンが選んだ「このヤスケンが好きだ!」
◎クリエイターが見る俳優像
[特別対談]監督・福田雄一×俳優・安田 顕
◎秘蔵エピソードも公開!!
共演者&関係者からのメッセージ
◎『妻ふり』ichidaが描く「ヤスケンの日常が知りたい!」


●インタビュー&対談
湊 かなえ、柴崎友香、垣根涼介、葉真中 顕、二宮敦人、山崎まどか、筒井ともみ、厳男子、朴 璐美、岡田准一、有村架純、テイ・トウワ、仲 里依紗、松田龍平、ナタウット・プーンピリヤ、森山直太朗、さらば青春の光、神谷浩史×井上和彦 ほか


●ノベル ダ・ヴィンチ
第159回芥川賞受賞作
『送り火』高橋弘希

●コミック ダ・ヴィンチ
実写ドラマスタート!
『中学聖日記』かわかみじゅんこ

●好評連載中
荒木経惟「男 ─アラーキーの裸ノ顔─」Oskar Smolokowski(Polaroid Originals CEO)
北尾トロ「走れ!トロイカ学習帳」
尾崎世界観「泣きたくなるほど嬉しい日々に」
穂村 弘「短歌ください」
和牛「和牛の一歩ずつ、一歩ずつ。」
鳥飼 茜「マンダリン・ジプシーキャットの籠城」
マツセダイチ「君は月夜に光り輝く」
土屋礼央「土屋礼央の仮定のはなし」
メグ・シェリー「メグさんの読書占い」
loundraw「イミテーションと極彩色のグレー」
戸塚祥太「ジョーダンバットが鳴っている2」

●ダ・ヴィンチ コラムズ
山崎樹範/古市憲寿

●【旬の本棚】
動物たちが教えてくれること

【特別企画】
作家・柴崎友香×俳優・東出昌大×写真家・市橋織江
3つの才能でつくられた、新しい純文学小説が誕生
『つかのまのこと』刊行記念企画

◎[対談]柴崎友香×東出昌大
◎映画『寝ても覚めても』東出昌大インタビュー

【TOPICS】
「ブック・オブ・ザ・イヤー2018」アンケート

CNN ENGLISH EXPRESS(CD付き)
2018年10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
10月号目次 ◆特集 anchor babyってどんな赤ちゃん?  アメリカの「今」を映すキーワード32 ◆STEP FORWARD/スペシャルインタビュー ...

CNN ENGLISH EXPRESS(CD付き)

2018年10月号

目次: 10月号目次

◆特集
anchor babyってどんな赤ちゃん?
 アメリカの「今」を映すキーワード32

◆STEP FORWARD/スペシャルインタビュー
牛場潤一
[神経科学者・慶應義塾大学生命情報科学科准教授]

◆WONDERS AROUND THE WORLD
 キナバル山(マレーシア)

┏━━━━━━━━━━━┓
☆ CNNを完全リスニング!
┗━━━━━━━━━━━┛

♪Step 1 ●ウォーミングアップ編…………………………

◆最強のリスニング学習法
 今月のテーマ:「音にフォーカス」するシャドーイング

◆基礎トレーニング
1.手話で会話できるゴリラのココ、永眠
2.WHOの「ゲーム障害」疾病認定に賛否両論

◆CNNニュース・ダイジェスト
アーダーンNZ首相が女児を出産
 ブラックホールが星を飲み込む瞬間
 オウム真理教・麻原彰晃らに死刑執行了 ほか


♪Step 2 ●実践編……………………………………………

◆CNNニュース・セレクション
1.もはやSFではない!
 「空飛ぶ車」、いよいよ実用化段階へ
2.米政権の「引き離し策」で
 翻弄された不法移民親子
3.水に飲まれる米ルイジアナ州沿岸部
 水没が急速に進行中
4.レンズがとらえた時代の動向
 100年企業「ニコン」

◆CNNビジネス・アイ[経済・ビジネスニュースで世界を読み解く]
 人口減少の日本の良き手本
 ワールドカップ優勝の仏サッカー界に学ぶ移民融合策


♪Step 3 ●強化編……………………………………………

◆スペシャル・インタビュー[話題の著名人にインタビュー]
時価総額1兆ドル企業を統率
 ティム・クックCEO
「ジョブズと目指したアップルの夢」

◆アンダーソン・クーパー360°
米情報機関よりプーチンを信頼!?
 トランプの衝撃発言に政界騒然

……………………………………………………………………
◆江口裕之の英語で伝えるニッポン:今月のテーマ 1.「日本の城」 2.「とりあえずビール」
◆ベンジャミン・ボアズのMy 30-Year Love Affair with Japan:ピカチュウに学ぶ日本語オノマトペの魅力
◆池上彰のGlobal View:BRICSサミット、中露主導で自由貿易宣言
◆Rio Koikeの「英語で世界を笑わせろ!」
◆この日本語、ネイティブなら何と言う? 浅田浩志
◆時代を映すコトバを探索! 新語ウォッチング 三田弘美
……………………………………………………………………
★[よりすぐりの英語力アップクイズで総復習]
 今月のEE英語検定など

月刊GoodsPress(グッズプレス)
2018年10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 2,3,4,5,6,7,9,10,11,12月の6日
紙版
デジタル版
【特集1】 “機能性”と“モノづくり”の視点で探した秀逸バッグが勢揃い! 男が惚れる〈技あり〉カバン ・〈吉田カバン〉が生み出した...

月刊GoodsPress(グッズプレス)

2018年10月号

目次: 【特集1】

“機能性”と“モノづくり”の視点で探した秀逸バッグが勢揃い!

男が惚れる〈技あり〉カバン

・〈吉田カバン〉が生み出した至高のレザー鞄
・〈TUMI〉、〈ブリーフィング〉人気ブランド最新作
・男は黙って〈黒リュック〉傑作20選
・国産革の最高峰、〈栃木レザー〉の魅力
・シーンを選ばない〈2WAYトート〉の万能力
・クラウドファンディング発! 〈スマートバッグ〉考察
・ショップ&スタイリスト〈激推し〉カバン


【特集2】

「吸引力」「駆動時間」「アタッチメント」「排気音」を徹底比較!

ダイソン「V10」 vs 最新国産コードレス掃除機 真剣勝負


【特集3】

モノ雑誌初! どこよりも詳しい「空飛ぶスポーツカー」搭乗レポ12ページ!

乗ってきた! 飛んできた! ホンダジェットの全貌


【特集4】

キーワードは「卓上」「ヘルシー」「低温」

週末料理が変わる
新発想キッチン家電

Tipo(ティーポ)
2018年10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
◎特集:フランス車がオモシロイ! フランス車はいつの時代も独創的で孤高な存在。他とは違う強烈な個性で多くの人を魅了する。 アルピーヌの...

Tipo(ティーポ)

2018年10月号

目次: ◎特集:フランス車がオモシロイ!

フランス車はいつの時代も独創的で孤高な存在。他とは違う強烈な個性で多くの人を魅了する。
アルピーヌの復活や新型メガーヌR.S.の登場など、勢いに乗るフランス車の魅力を見てみよう!

・ALL NEW RENAULT MEGANE R.S.

・ALPINE A110日本上陸!

・前衛を気取るか 洗練を楽しむか

・NEW CAR IMPRESSION From France

・フランス車ほど素敵な乗り物はない!

・ロングドライブでも疲れ知らず

・フレンチ・チューコ車巡礼の旅


◎第2特集:ジョンブル魂4連発!


その他コンテンツ

◇SUPER GT 2018 @FSW

◇真夏の耐久祭り!

◇VITA TROPHY RACE

◇圭Rally Projecrt

◇空冷VWの本、好評発売中!

◇LOOKOUTTIPO 番外編 フランスからやって来た小さなミニカー

◇Alfa Romeo Renaissance tuned by TEZZO #002

ほか

日本ネット経済新聞
0514
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週木曜日
紙版
2018年09月06日号の主な内容 ================================================== ■ 〈大手ECモール〉 海外販売支援を加速/京東は国内に...

日本ネット経済新聞

0514

目次: 2018年09月06日号の主な内容

==================================================
■ 〈大手ECモール〉 海外販売支援を加速/京東は国内に購買センター開設
==================================================
 海外の大手ECモールが、日本企業向けの海外販売支援体制を強化している。中国のEC大手の京東グループは9月3日、日本に商品仕入れの拠点となる「購買センター」を開設したと発表した。国内メーカーとの直接取引を強化し、1年後には仕入高を2倍に拡大する方針だ。アマゾンは7月、国内のアマゾンの倉庫に預けた商品の海外配送業務を請け負うサービスを開始した。アマゾンは国内企業が海外のマーケットプレイスで手軽に販売できるサービスを提供している。物流面もサポートすることで海外販売を、より手軽に拡大できるとみている。

==================================================
■「ECニュース」
==================================================
・ロフト/ライブコマースを実施/イベント会場から化粧品を紹介
・セブン&アイ・ホールディングス/AIが顧客対応/対話型チャット導入
・ディノス・セシール/買取サービス開始/ECサイトの再利用促す
・【〈SNSマーケのプロが解説!〉EC企業のインスタ活用術】 〈第1回 インスタを活用しない手はない!〉中高年の利用も増加、マーケの必須ツールに
・スクロール/茨城に物流センター/投資額60億円、20年稼働
・メガネスーパー/コンタクトの当日配送強化/出前館経由の対象店舗を42店に
・フェローズジャパン/子ども向け収納ボックスを限定発売
・ECホールディングス/犬用おやつシリーズ、米粉クレープを発売
・【EC注目株!】第115回〈オートバックスセブン〉 タイヤ販売比率10%へ。EC積極展開図る/対応策は「欲張りは禁物」。静観が得策
・ケフィア事業振興会/自己破産を申請/負債は1000億円超
・マガシーク/ランバン公式ECサイト運営を開始

==================================================
■【ニュースフラッシュ】
==================================================
・サンコー/中国で独自EC開設
・エコライフ/ナノファイバーシート240万枚突破
・オーキスト/大きいサイズ専門EC開設
・ビューティガレージ/台湾の卸会社買収
・サイバーエージェント/グッズECを開始
・ヤクルト本社/通販化粧品に新アイテム

==================================================
■「ノウハウ」
==================================================
・【ゼロから始めるブランド開業日記】第3回 自分が欲しいものを作る
・【百戦錬磨の仕事人が語る”企業再生術”】第3回 アフィリエイトの獲得コスト4割減

==================================================
■「ネットショップ」
==================================================
・【受賞店に聞く】 〈「SHOPLIST」ベストパートナー賞WOMEN グランプリ賞〉夢展望/SPAや商品提案強化し売上拡大
・【”集客”成功のメソッド】 〈ゲンナイ製薬〉顧客に「見つけた感」を提供/年間140万個販売の妊活サプリ/データ
・【ニューフェイス〈本紙初登場〉】 〈サンエックス〉/オーダーメード商品が人気
・【成長ショップ物語】 〈壽屋〉/独自商品でEC売上35%増
・【こだわりの逸品を全国展開 特産品EC】第223回 〈カニ・魚介専門ECサイト「にしとも かに市場」〉/確かな目利きで仕入れた魚介類を提供
・【ECコンサルタントによる「勝手にECサイト分析」】□□180 ジャパンEコマースコンサルタント協会 松橋正一特別講師〈「築地お取り寄せ市場」〉/遊び心感じる築地場外市場公認EC

==================================================
■「商品トレンド」
==================================================
・【こだわり商品開発】 〈アスクル「レリーフカップ」〉/北欧の若手デザイナー発掘
・奥長良川名水/水素パウダーの販売を開始/国立大学と共同研究
・NAPO/ヒト型幹細胞培養液を配合/エイジング化粧品を新発売
・Villness/絡まないヘアブラシ
・【〈マーケティングサポート〉商品の作り方と売り方】第4回 〈「FAMZON」〉188種類のヒールをワンタッチ交換

==================================================
■「法律・行政関連」
==================================================
・厚生労働省/薬機法に課徴金導入か/化粧品や一部健食も対象に
・日本ネットワークセキュリティ協会/情報流出発覚に平均100日/情報漏洩時の対応セミナー開催
・通販エキスパート協会/通販検定、受付開始/延べ受験者数は1万人超
・東京都/高齢者見守り活動を11業者と連携し実施

==================================================
■「システム・支援」
==================================================
・いつも./アマゾン特化の支援機関/東京本社に開設、サポート強化
・BEENOS/越のC2Cに出資/海外販売の支援体制を強化
・【EC向けサービス導入事例】〈GMOペイメントゲートウェイ「PGマルチペイメントサービス」〉 タイムセール型EC「ルクサ」/EC開始当初から導入、好調業績支える
・フューチャーショップ/新たなCMS機能を提供/デザイン性と拡張性を両立
・ユミルリンク/子ども服ECのファミリアに導入/「キューノートFC」連携させ
・エンパワーショップ/EC特化の求人サービス/「eccLab人材」を開始
・リライズコンサルティング/食品EC売り上げアップ無料セミナー/札幌・東京・大阪・福岡で開催
・【EC向けサービス導入事例】〈「Amazon専門コンサルティング」〉 ウィニーズ・ホールディングス/1年でAmazon月商が1000万円以上に

==================================================
■「インタビュー」
==================================================
・【インタビュー】 〈「クックパッドマート」を開始〉クックパッド 福崎康平 買物事業部長兼新規サービス開発部/日常使いの食品ECを目指す

ことりっぷマガジン
18号
発行間隔: 季刊
発売日: 3,6,9,12月上旬
紙版
デジタル版
1 Editor’s View 2 季節を彩る和菓子ごよみ「秋」 旅とクラフト 陶磁器の器や 雑貨を探しに 8 カラフルな陶磁器を求めて  美濃焼の...

ことりっぷマガジン

18号

目次: 1 Editor’s View

2 季節を彩る和菓子ごよみ「秋」

旅とクラフト
陶磁器の器や
雑貨を探しに

8 カラフルな陶磁器を求めて
 美濃焼の里へ 

22 「ふだん」を豊かにしてくれる
益子のうつわ  

30 「伝統を更新する」ものづくり 常滑焼

36 佐賀うつわ旅 やってみたい10のこと

42 金継ぎと漆のはなし

44 多治見にある
 “生活のなかにある美”を感じられる場所へ
  
北陸・東北のクラフトが息づく街

48 職人のまち高岡 ガラスのまち富山

60 めがねワールド 鯖江へ

70 山形の自然が紡ぎだす 暮らしに寄り添うクラフト

80 森の中のアートレジデンス アートビオトープ那須

92 四国 手仕事の旅

98 新しい出会いがある 佐賀・福岡の旅

104 物語のある 鹿児島へ

110 アートな滋賀に出会う旅
 
Interview

86 和傘職人・河合幹子さん
雨の日が楽しくなる和傘の魅力をより多くの人に

Regular

78 日本のはじっこめぐり 「かわいい郷土玩具」

90 日本旅人の視る風景「函館山の秋色パッチワーク」

91 MY BEST co-Trip PHOTOS

112 豊かな色彩が広がる秋景色

116 京都だより Vol.17 神宮丸太町

120 東京さんぽ Vol.6 中目黒

124 小田急線で行く小さな旅 Vol.5
~秋をめぐって湘南台・長後~

126 暮らしと、旅と・・・Vol.13 奈良・明日香村
ある晴れた週末、明日香ビオマルシェへ

130 ことレポJAPAN
 
132 ことレポWORLD

134 南フィンランドとエストニア、森と湖の旅

138 おとなの読書時間 vol.7 小説家・辻村深月さん

140 co-Trip Invitation vol.8 講談
講談師 神田松之丞さん

142 旅に効く、音楽と映画

144 季節のおでかけ

146 ことりラウンジ

148 ことりっぷ旅するマルシェのご案内

150 10周年特別企画 読書プレゼント&アンケート

ENGLISH JOURNAL (イングリッシュジャーナル)CD付き
2018年10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
■特集■ 使える英語コンテンツの宝庫 「NHKワールド JAPAN」超・活用術! 24時間一日中「英語漬け」の環境に身を置くことができる番組――そ...

ENGLISH JOURNAL (イングリッシュジャーナル)CD付き

2018年10月号

目次: ■特集■
使える英語コンテンツの宝庫
「NHKワールド JAPAN」超・活用術!

24時間一日中「英語漬け」の環境に身を置くことができる番組――それが「NHKワールド JAPAN」。その番組内容は、日本・世界のニュース、日本の伝統文化やポップカルチャーの紹介など多岐にわたり、あなたのお気に入りの番組が必ず見つかります! 本特集では、その中から必見・必聴の番組を松岡昇先生に厳選してもらい、その活用術をご紹介します。テレビで、インターネットで、スマホで、「NHKワールド」の世界をのぞいてみましょう。

■特別企画1■
友達つくろう! 日本を知ろう!
一石二鳥のはとバス英語ツアー 参加リポート

「英語を話す機会がほしいけど、海外の人と出会う機会がない」「いつか英語でガイドもやってみたいけれど、自分の説明に自信がない」「そもそも日本文化について、意外に知らないことが多い」こんなお悩みを一気に解決できる楽しい方法、それが「はとバス英語ツアー」です! 本来は、外国人観光客の方向けに、日本の名所を通訳案内士さんが英語でガイドしてくれるツアーですが、日本人の参加もOK。英語を話す練習や、日本について英語で説明する表現を学ぶ場として挑戦してみてはいかがでしょうか。本企画ではその雰囲気をつかんでいただくため、EJ編集部がツアーに参加した様子をリポートでお届けします。

■特別企画2■
モーリー・ロバートソンの
What’s Trending Now?

政治、カルチャー、歴史、音楽etc……さまざまなことに精通した国際ジャーナリスト、モーリー・ロバートソンが、世界の「いま」をわかりやすく、そして鋭くレクチャー。時に「毒舌アリ」モードで、素朴な質問にもお答えします!「世界で話題になっている事柄をイチから英語で知りたい!」そんな皆さん、必読必聴です!

■特別企画3■
読書の秋、英語で読んでみよう!
英字新聞の読み方、教えます

英語学習者なら一度は読んでみたいと思う「英字新聞」。英語が難しそう、全部読み切るのが大変そう……など、なんとなく敷居が高いイメージのある英字新聞の中身をEJが徹底調査しました。記事の構造から、使われている英語の特徴まで、知られざる魅力をまるっとご紹介します!

■特別付録1■
おもてなし英語 まずはコレだけ!フレーズBOOK

■特別付録2■
ネイティブが好んで使う頻出重要英単語Vol. 19

■Audio Focus(インタビューのスクリプト&CD ※雑誌に付属)
EJ Interview 1 ケイト・ブランシェット(俳優)、クリステン・スチュワート(俳優)、ドゥニ・ヴィルヌーヴ、エイヴァ・デュヴァーネイ(映画監督)、Denis Villeneuve(映画監督)
「映画界の進むべき道」を模索する 審査員団の思い

ハリウッドの大物プロデューサーがセクハラで告発されたのをきっかけに、「#MeToo」運動が広がりを見せる現在、映画業界には変革の嵐が吹き荒れています。こうした中で注目を集めた2018年のカンヌ国際映画祭で、審査委員長を務めたのは俳優のケイト・ブランシェット。EJ Interview 1では、彼女を含む4人の審査員が、平等や多様性、現代において映画が持つ意味について語っています。

EJ Interview 2 ダン・ブラウン(作家)
宗教と科学の対立を、極上の娯楽作品に昇華

アメリカの小説家、ダン・ブラウンさんの『ダ・ヴィンチ・コード』(2003年)は、全世界で大ベストセラーとなり、ハリウッドでも映画化されました。本作は宗教象徴学者のロバート・ラングドンを主人公としたシリーズ2作目で、2017年に5作目となる『オリジン』が発表されています。2018年5月、日本での刊行を記念して来日したブラウンさんへのインタビューです。

World News
News 1:史上初の米朝首脳会談開催
News 2:G7サミットで深まるアメリカと欧州の溝
News 3:五輪控え、外国人タクシードライバー増加中

Documentary
From AFP アフリカ芸術の返還

連載
Tea Time Talk(ケイ・ヘザリ)/英米小説翻訳講座(柴田元幸)/通訳の現場から(関根マイク)/勝手にENGLISH JOURNAL!/Remarkable Japan! 日本人の知らない意外なニホン/キムタツ式日常表現クイックレスポンス ほか

サッカークリニック
2018年10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
別冊付録 トレーニング・ノートブック2018 FALL SPECIAL FEATURES 【特集】 特集 Let's redefine a "forward pass" and use it well. 「...

サッカークリニック

2018年10月号

目次: 別冊付録 トレーニング・ノートブック2018 FALL

SPECIAL FEATURES 【特集】
特集 Let's redefine a "forward pass" and use it well.
「縦パスの活用方法を考える」

特集(1):黒田剛・監督(青森山田高校/青森県)<柴崎岳・選手の育成年代を振り返る>
「(1)ゴールをイメージして供給している。(2)常に根拠を持ってプレーしている」

特集(2):倉本和昌
「出し手と受け手が『角度』をつくり、タイミングを合わせて縦パスを受ける」

特集(3):阪中義博・監督(初芝橋本高校/和歌山県)
「持ち味とする速攻を可能にするのが、素早い判断とスペースを考えた縦パス」

特集(4):谷純一・監督(神戸弘陵学園高校/兵庫県)
「『斜めのパス』の連続でゴール前へ。要点は『トライアングル』のつくり方」

特集(5):鴨川幸司・アカデミーサブダイレクター兼アカデミーコーチ(ガンバ大阪/大阪府)
「関わりながら、縦パスを常に意識。ポゼッションは縦パスを狙うためのもの」

特集(6):遠藤健吾・監督(Grant F.C./東京都)
「縦パスこそ試合でチャレンジ」
×石山智洋・U-11コーチ(寒川少年サッカークラブ/神奈川県)
「縦パス時は『3人目』も意識」
×大木洸・監督(Ling Football Club依知/神奈川県)
「『縦パスを狙っているか』を確認」

特集(7):中嶋譲・監督(FC Gois/埼玉県)
「縦パスを受けるケースでは、『表と裏』をつくるようにする」

COVER INTERVIEW 【巻頭インタビュー】
COACH'S HISTORY 指導者たちの履歴書 第6回
木山隆之(モンテディオ山形・監督)
「自分で考えられなければ弱点は克服できない。特長の気づかせ方を工夫し、活かせるように導く」

REPORT【リポート】
インターハイ 大会結果
ドイツ流の「ドリブル&パス」指導
ベルント・シュトゥーバー(ドイツ・サッカー協会指導者講習 チーフインストラクター)

COLUMN【コラム】
勝つための栄養セミナー
母国イングランド直送コラム「フットボール・ツイッター」

JUNIOR SOCCER CLINIC【ジュニアサッカークリニック】
「スペイン流の考えるトレーニングⅧ」ランデル・エルナンデス・シマル(アスレチック・ビルバオ)
「ジュニア年代クラブ訪問」FC.アヴェニーダソル(三重県)
「子供も楽しく学べる!GK技術攻略講座」中山英樹(福岡ゴールキーパースクール・代表)
「実戦で使える『個人技術向上メソッド』」中山英治(クーパー・アカデミー・オブ・コーチング/ヘッドマスター)

SERIAL【連載】
読者プレゼント
スペイン流の「戦術アクション」を学ぶ(9)坪井健太郎・フベニールA第2監督(CEエウロパ/スペイン)
Jリーグ・スケジュール
インフォメーション
トレーニング・レビュー
バックナンバー&次号予告
マンスリー・ターゲット(選手カルテ)

料理王国
290号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
◆独立開業志望者へ贈る。「味」への追及、「こだわり」の勧め◆ 010 [大特集]独立開業を目指す料理人へ 「おいしさ」へのあくなき探求のす...

料理王国

290号

目次: ◆独立開業志望者へ贈る。「味」への追及、「こだわり」の勧め◆

010 [大特集]独立開業を目指す料理人へ
「おいしさ」へのあくなき探求のすすめ

012 6人のシェフが考える「おいしさ」への道筋
「赤坂 菊乃井」村田吉弘さん
「トラットリア ケ パッキア」岡村光晃さん
「ふた味」西山道泰さん・赤星慶太さん
「ボンピナール」進藤聡子さん
「NiOR」丹尾淳二さん
「ショコラティエ パレ ド オール」三枝俊介さん
038 スペシャル対談 「食事パン」のあり方について考える

044 予約の取れない料理店 エールを送る期待の新店
「茶禅華」川田智也さん
「すし処めくみ」山口尚享さん
「ペレグリーノ」高橋隼人さん
「cofuku」飯田真葵さん・山田栄一さん
「Restaurant Umi」藤木千夏さん
「Eme」武藤恭通さん

069 楽しさの提供で集客する独立開業とは?
エンターテイメントの追求
「サローネ トウキョウ」平 高行さん
「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」
「新宿割烹 中嶋」中嶋貞治さん
「龍眉虎ノ尾」長谷川哲男さん・岡田三郎さん

079 古民家を活かしたお店づくり
「イチリンハナレ」齋藤宏文さん
「北鎌倉 紫 -ゆかり-」中嶋秀之さん
084 リオネル・ベカ × 生江史伸
一夜限りのコラボレーションディナー

086 期間限定! ポップアップレストランの魅力
「テイスト・オブ・パリ」
「サロン・デ・シャンパーニュ・エ・デ・パティスリー・フィヌ」
「マーブル・ビアホール」
094 ヨーロッパ産のシャルキュトリの魅力とは?
素材、製法、地域性を含んだ本物へのこだわり
106 服部学園の取り組み vol.32
調理技術向上プログラムで包丁の持ち方から勉強
和・洋・中・製菓製パンの調理実習も

◆連載◆
003 NEW OPEN
東京・飯田橋「I NUA」
大阪・江坂「campanio」
006 増井千尋のパリ発「おいしいもの大好き まずいもの大嫌い」45
店名もユニークな新店「ノミカイ」と「オイナリ」
009 WORLD RESTAURANT NEWS
フランス パリ発 
シェフが季節で入れ替わる!ボップアップシェフのレストラン

064 新連載スタート
Self Portrait 今月のおまかせコース 1
岩崎祐司さん「ベル ロオジエ」
099 こんな時、どうする?
飲食店専門 法律相談所 2
100 深夜0時の実験室
若手料理人×ソムリエによるジャンルを超えた勉強会 2
104 大橋直誉の独立開業myルール! 2

◆INFORMATION◆
108 イベントリポート
110 What’s NEW! 旬の情報をお届け!
111 バックナンバー&定期購読
112 次号予告・編集室から

モトチャンプ
2018年10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
デジタル版
モンキーが好きだ! 最新125から定番の歴代モデルまで楽しみ方を徹底紹介! モンキー125 最新マフラー大試乗 50ccで125km/h !? 驚速エン...

モトチャンプ

2018年10月号

目次: モンキーが好きだ!

最新125から定番の歴代モデルまで楽しみ方を徹底紹介!

モンキー125
最新マフラー大試乗

50ccで125km/h !?
驚速エンジン解剖

8~12インチまで
お手本マシン捕獲

カブでGOGO!

スウィッシュ vs アドレスV125S直接対決!

歴史街道
10月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月6日
紙版
・・・歴史街道2018年10月号の読みどころ・・・ 今月の特集1は、「軍師たちの関ケ原」です。 関ヶ原合戦―それは、その時代を生きる者にと...

歴史街道

10月号

目次: ・・・歴史街道2018年10月号の読みどころ・・・

今月の特集1は、「軍師たちの関ケ原」です。
関ヶ原合戦―それは、その時代を生きる者にとっては、
全く先の読めない戦いでした。

誰もが去就に迷う中、己が智謀によって運命を
切り開いてきた軍師たちは、天下分け目の秋、
全国各地で何を思い、いかに決断したのでしょうか。

主家の正義を示すために立ち上がった直江兼続、
家康を天下人に押し上げようとする本多正信、
主・宇喜多秀家を助けて奮戦した明石掃部、
息子が期せずして西軍についてしまったがために
逆転の一手を探る鍋島直茂、石田三成のために奮闘する島左近、
毛利家を動かそうとする安国寺恵瓊、
そして最後の機会とばかりに天下を狙う黒田如水……。

本特集は、主君の参謀役、筆頭家老、智謀を武器に
生きてきた武将を「軍師」として取り上げ、彼らの
進路選択、戦略から、混迷の時代を生きる知恵を学びます。

特集2は、北海道の名付け親である探検家
松浦武四郎を取り上げています。

大型特別企画は、幕末福井の名君・松平春嶽です。
大河ドラマで春嶽の右腕・橋本左内を熱演した、
風間俊介さんのインタビューも収録しています。
            (編集長より)

・・・・・・ も く じ ・・・・・・

===================================
特集1 軍師たちの関ケ原
===================================

●総  論
  東の直江兼続、西の黒田如水…二人の計略とは 安部龍太郎

●ビジュアル1---天下分け目、戦いの軌跡

  本多 正信 ◆謀臣が家康に囁く時、天下人への道が拓けた/吉川永青

  島 左近  ◆想定外の連続! それでも戦人は諦めなかった/谷津矢車

  明石 掃部 ◆主・宇喜多秀家を守るために…
               キリシタン武将の覚悟 /鈴木英治

  安国寺 恵瓊◆毛利は動かず…それでも外交僧が
          胸に抱き続けたもの /岩井三四二

鍋島 直茂 ◆息子がまさか西軍に!
         智将による起死回生の一手/矢野 隆


●ビジュアル2 戦いを終えた軍師たちのその後
特集をもっと知るための本

=======================
大型特別企画 松平春嶽 福井から見た幕末維新
=======================

●総論 動乱の時代にあって、名君が貫き通したもの/童門冬二

●インタビュ― 春嶽が“右腕”とした橋本左内を演じて/風間俊介

●コラム  福井の幕末を歩く

======================
特集2 松浦武四郎 北海道の名付け親
=================-====

●総論 
  ・トラベラーとして、学者として、そして人間として… 山内昌之

  ・『近世蝦夷人物誌』に描かれた「アイヌの人びと」 佐々木利和

●特別エッセイ
  ・“二十一世紀”からやって来た男 高橋源一郎

  ・「幕末の探検家」の原点を、故郷・松坂に訪ねて

●コラム 誕生から二百年、子孫たちが守り抜いたもの

-----------------------------

★連載 ほか

 ・一日で行ける! 桶狭間合戦を体感する旅

 ・戊辰戦争150年 悲劇の先にあるもの
   ――福島・旧幕府軍の戦跡を訪ねて 長尾 剛

 ・明智光秀を読み解く鍵は、「近江坂本」にあり 小和田哲男

 ・池波正太郎の江戸を食べ歩く
   :第2回 神田 まつや〈太打ち蕎麦〉 山口恵以子

   :実は「合理的」だった日本軍 知られざる昭和史の真実 一ノ瀬俊也

 ・連載小説 月と日の后 第6回 望月の章 冲方 丁

 ・「歴史街道」伝言板

 ・BOOKS・CINEMA

 ・この著者に注目! 荻原規子

 ・「動物」と「歴史」の意外な関係
   …第11回 爬虫類(後編) 菅井友香 加藤英明

 ・年間購読のご案内

 ・歴史街道・ロマンへの扉 石山寺 林 宏樹

 ・次号予告!

 ・歴史街道脇本陣

 ・〈城紀行〉戦国の風
   …第2回 大阪城◎浪人たちの鯨波 写真・文 畠中和久

--------------------
 軍師と遊ぶ 黒鉄ヒロシ
 この人に会いたい vol.141 中井貴一

********************************

 以上でございます。ビジュアルの充実した本誌にて
 是非、お楽しみください(*^_^*)

WANDS(ウォンズ)
第395号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月5日(7月のみ10日)
紙版
特集 2018秋冬のワイン需要を探る  05 2018秋冬のワイン市場を読む  10 エル・エステコ新商品と本家・たん熊のペアリング  12 Salon &a...

WANDS(ウォンズ)

第395号

目次: 特集 2018秋冬のワイン需要を探る

 05 2018秋冬のワイン市場を読む
 10 エル・エステコ新商品と本家・たん熊のペアリング
 12 Salon & Delamotte 新ヴィンテージをパリでお披露目

特集 イタリアワイン

 15 ネッビオーロ・プリマ2018
 20 ピエモンテ最大の自社畑を誇るベルサーノ
 22 シチリア・アン・プリムール2018
 28 ルーチェ/パルッソ/IWSSセミナー/プロセッコ


02 UNCORK アンドレアス・ウイックホフMW
33 今どきのギリシャ
38 新時代を迎えるドイツのピノ品種
44 ベルギービール・ウイークエンド

47 世界の動き
62 WANDS STREE

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