化学雑誌発売日一覧

月刊・週刊・ムックなど、発行間隔ごとに絞り込んで化学雑誌の発売日をご紹介しています。最新号やバックナンバーの発売日は、各商品ページでご確認いただけます。日本最大級の雑誌に特化した通販サイトFujisan.co.jpでは、通常価格よりお安く購入できる定期購読や、送料無料でのお届けなど便利でお得なサービスをご提供しています。現在までに100万人以上がご利用したFujisan.co.jpの定期購読サービスを、ぜひご利用ください。

【毎月25日】

出版社：

科学の「先端」「発見の快感」を伝える一般向けの総合科学誌

1845年に創刊された長い歴史と伝統を持つ米国の科学雑誌「SCIENTIFIC AMERICAN」の日本版で，世界の最先端の科学技術動向を日本の読者に届けています。ノーベル賞受賞者など国内外の世界トップクラスの科学者をはじめ，幅広い分野の専門家や一流のサイエンスライターが記事を執筆，その質の高さは多くの読者の支持を集めています。美しい図版とわかりやすい文章が特徴です。必ずや科学を身近で楽しいものとし，あなたに心地よい知的興奮を感じさせるでしょう。 SCIENTIFIC AMERICAN誌は，米世界14言語で翻訳され，950万人以上の人たちが日経サイエンスの読者と同じ“知識と感動”を共有する仲間になっています。特集企画，翻訳記事のほか，日本の研究者が執筆・協力した日本版オリジナル記事，日本経済新聞やNatureと連携した国内外の最新科学ニュースをお届けします。

【毎月1日 (デジタル版毎月10日）】

試し読み

Nature ダイジェスト（個人購読専用）

発行間隔 :

月刊

出版社：

シュプリンガーネイチャー・ジャパン株式会社

Natureダイジェストは、2015年からオンラインマガジンになりました。クリック頂くとオンラインマガジンのページに移動します。

国際科学誌『Nature』に掲載された世界の最新科学ニュースを、「日本語」で読む！世界トップクラスの科学誌『Nature』には、論文以外にもおもしろい記事や、最新科学成果、社会情勢、科学政策など、バラエティに富んだ記事がたくさん掲載されています。『Nature ダイジェスト』は、そんな Natureの論文以外の記事を、日本語でわかりやすく紹介し、最先端の科学をもっと身近に感じてもらおうという新しいタイプの科学マガジンです。「Natureを日本で読みたい」、「グローバルな視点で、一歩進んだ科学を知りたい」方、必読です！※個人購読は、個人の方がご自分の予算でご購読頂く事を前提に設けたもので、定価（法人価格）に比べ、大変お得な「特別割引料金」になっております。

【毎月10日発売】

MATERIAL STAGE(マテリアルステージ）

出版社：

【特集1】自動車の軽量化、電動化、知能化とマテリアル（車載カメラ用レンズ材料、固体電解質、ＣＦＲＰ、車室内快適性など）【特集2】成長市場,巨大市場とマテリアル（マテリアルズインフォマティクス、UV硬化、マイクロプラスチックなど）

【毎月15日】

出版社：

調査・資料・報道・抄録ファイン化をめざす化学業界人の必携書

本誌は、ファインケミカル分野で国内唯一の専門情報誌です。シーエムシー出版の豊富な蓄積と情報網をもとに、ファイン関連の動向を深く、広範囲に、正確に捉え、「仕事に直結する」最新情報を提供しています。

【毎月7日】

出版社：

あらゆる材料の高機能化に対応する総合機能材料情報誌

本誌は日本で初めての総合機能材料情報誌として創刊1981年以来、あらゆる材料・形態の高機能化情報を提供して参りました。弊社の豊富な蓄積と情報網をもとに、機能材料関連の動向を深く広範囲に正確に捉え、「仕事に直結する」最新技術・市場情報を掲載しております。

【毎月30日】

出版社：

関連材料及び機器についての新技術の解説

雑誌「金属」は、技術と産業を結ぶ総合材料誌をめざしています。金属材料はもとより、セラミックス、複合材料、高分子関係など今話題になっている分野の研究開発の問題点を幅広く紹介し、企業の技術管理者、材料研究者、大学・研究所の研究者など、材料にかかわるすべての人のための材料技術情報誌をめざしています。エレクトロニクス、機械設計、検査等の方にも役立つ情報を掲載しています。今、何が材料界の話題なのか？これからの方向は？を知るためのホットなニュースと情報をお届けします。

【毎月18日】

出版社：

化学と科学技術の最新の知識と動向を紹介

一般向けの月刊化学雑誌。高校生や大学生から、第一線で活躍する研究者、科学に興味のある社会人まで幅広い読者を対象としています。難解になりがちな最新の研究成果やノーベル賞解説、業界のトレンドを、分かりやすい解説とビジュアルで紹介。化学の面白さと可能性を身近に感じられる一冊です。

【毎月18日】

出版社：

物理学と化学の学問的実験と理論を紹介

物性研究者にとって重要な事柄、正確な知識、新しい話題を、明瞭にわかりやすく紹介し、高い品位を保ちながら、読みやすく、きれいな誌面を提供するように努め、創刊以来、大学、国公立研究機関、民間企業の研究所などでこの分野の研究に携わっている方々の貴重な情報源として購読され、高い評価を得ています。また年１回は特集号として特定の主題を選び、各号それぞれに新たに編集委員会を設け、著しく進歩する研究を、その分野の研究に直接携わっていない物性研究者でも概観できるように、各特集の編集委員会のphilosophyをもって截った研究の一断面を紹介します。

【毎月1日】

出版社：

付加価値商品、高品質食品開発のための情報が満載です。

【毎月28日】

出版社：

農芸化学会が対象としている食糧・生命・環境分野ばかりでなく、広く自然科学の中から問題を取り上げ、それらを化学的・生物学的視点から平易に解説しています。また、最新研究の話題や産業界の動向などについても紹介するとともに、農芸化学関連の和文の原著論文も掲載しています。

【毎月5日】

出版社：

植物病理学、農薬学等に関する専門誌

【発売日が遅れる場合があります】

MATERIALS INTEGRATION（マテリアルインテグレーション）

発行間隔 :

月刊

出版社：

TIC

専門技術情報を毎月お届けしています

私たちは、1988年より毎月「ニューセラミックス」誌を出版し、セラミックスを中心とした材料開発の紹介やその応用技術・加工技術の解説を通して、この分野の日本の発展に貢献してきました。また、1994年12月号よりエレクトロニクス材料・デバイスを中心テーマとした「エレクトロニク・セラミックス」号を年4回刊行し、ニーズに合わせた内容を追求してきました。さらに、1999年1月号より誌名を「MATERIALSINTEGRATION」に変更し、時代の要求に応えた内容を目指しています。

【毎月4日】

出版社：

地質学､地球物理学､地球化学等の学術雑誌

【毎月1日】

出版社：

水道､下水､工業用水､地下水等､水総合誌

水の総合雑誌として1958（昭和33）年に創刊。国内の上下水道事業の普及や維持管理、さらには省エネルギー化など地球環境対策を主な編集テーマとしている雑誌です。

【毎月28日】

出版社：

【毎月23日】

出版社：

【毎月18日】

出版社：

ナノテク，バイオ，環境など今話題の研究は，もとをただせば原子と分子の世界，つまり化学です．21世紀の化学はさまざまな周辺領域に広がりながら新しい学問を生みだし続けています．本誌は，第一線で活躍する研究者が解説した「注目の論文」や「最新のトピックス」をはじめ，研究に役立つスキルの向上を目的とした連載講座，研究者自身の人柄や研究姿勢などをテーマに独自の切り口で編集した記事を多数掲載．「内容は高く，表現はやさしく」をモットーに，化学のおもしろい情報と話題を提供します。

【毎月1日（増刊号は3,7,11月末日）】

出版社：

メーカー、商社、金融・証券、大学、行政など幅広い読者に支持される国内唯一の化学総合月刊誌。

巻頭を飾る「トップインタビュー」は企業の経営戦略を余すところなく紹介。時流に沿ったテーマ設定の特集は、各界の有識者らによる寄稿や編集室の取材記事で構成。多彩な一般論文、連載、コラムなど読み応えたっぷりの内容で、化学や関連産業の動向を経営、技術、マーケットなどの視点から多面的に捉えることができる。化学工業の各種製品需給や業界動向を日本、アジア、世界でそれぞれ分けた3つの白書（増刊号）も毎年発行。

【毎月25日】

出版社：

新素材から光まで先端技術中心の総合技術誌

バイオから高機能性材料まで先端技術を網羅。21世紀の新素材、生化学・バイオインダストリー、ナノケミストリー、等の先端技術開発は、化学技術の裏打ちがあってはじめて誕生しえるものであります。時代の花形でありますバイオ、ライフサイエンス、環境エネルギー、ナノテク、情報通信等は何れも化学技術そのものといっても過言ではありません。このような新しい動向を踏まえて、化学技術をあらゆる角度から取り上げ紹介しているのがわが国で最も長い歴史を誇る弊誌であります。創刊以来58年、化学工業に携わる方は勿論のこと、バイオから原子力まで幅広い読者層に支持されております。

【毎月28日】

出版社：

化学業界のリーディングマガジン。化学機器・装置設計、施工技術から工場におけるフィールド技術までを網羅

半世紀以上、発行を続けてきた化学工業分野唯一の専門技術雑誌。プラントエンジニアリング、化学機器装置の設計、施工から粉粒体処理技術、省資源・省エネルギー技術、環境保全技術(水、排水処理・排ガス処理・固体廃棄物処理)、食品・医薬品・化粧品製造技術までその内容は広範囲に及びます。時代の話題を先取りし、最先端の化学技術情報からネットでは得られない｢使える現場技術｣情報が満載です。機器・装置の選定決定者や工務担当者、装置開発・設計者必携の月刊技術雑誌です。

【毎月20日】

出版社：

ゴム、プラスチック、機能性繊維、各種分析装置など、高分子の最新技術を伝える技術情報誌

“月刊Polyfile（ポリファイル）”は1964年に創刊し、現在は創刊500号を超える高分子関連技術情報誌です。ゴム、汎用プラスチックからエンジニリングプラスチック、機能性繊維、工業用フィルムなど、高分子材料における基礎から最先端技術の解説まで、多岐にわたり取り上げています。また、自動車分野やディスプレイ分野、環境対応の分野に活用される新材料・新技術など、常に最新のトピックスに注目し、材料研究開発担当者、試験器・測定器メーカのエンジニア・輸入代理店のセールスエンジニアなど，多業種・多分野の方へ技術情報をお届けします。

宇宙・天文雑誌 / 機械雑誌 / 化学雑誌 / 情報処理雑誌 / 地球科学・環境問題雑誌 / 生物・生物学雑誌 / 数学・物理雑誌

女性ファッション雑誌 / メンズファッション雑誌 / ビジネス・経済雑誌 / 健康・生活雑誌 / スポーツ雑誌 / バイク・自動車・乗り物雑誌 / 芸能・音楽雑誌 / グルメ・料理雑誌 / 旅行・タウン情報雑誌 / アニメ・漫画雑誌 / ペット・動物雑誌 / 文芸・総合雑誌 / 趣味・芸術雑誌 / ヘアカタログ・美容雑誌 / 看護・医学・医療雑誌 / 教育・語学雑誌 / テクノロジー・科学雑誌 / パソコン・PC 雑誌 / 新聞・業界紙 / 洋(海外)雑誌 / 中国雑誌 / エロ本・アダルト雑誌 / その他

インフォーママーケッツジャパン / 日経サイエンス

1 日経サイエンス

日経サイエンス

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2026/10/23発売の目次

日経サイエンス

2026年10月23日発売

目次: 【詳報：2026年ノーベル賞徹底解説】
化学賞　Soai反応が迫る生命起源の謎
生理学・医学賞　脳の暗闇を鮮明に照らし出す光遺伝学
物理学賞　宇宙からのニュートリノを観る　超巨大望遠鏡を南極に作った
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【特集：永遠の問いに挑む】
生命はどのように生まれたのか？
人間はどこまで長生きできるか？
暗黒物質の正体は何か？
時空を形づくる最小ピースは何か？
意識って何だ？
ビッグバン以前はどうなっていた？
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【特別リポート：激震の米国科学】
崩れた社会との盟約
歴史に学んで苦境脱出
頭脳流出
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★このほかにも魅力的な記事がいっぱいあります。

>>量子情報創世記
量子コンピューターの発明者に会いに行く／IBM会長からの手紙

◇ADVANCES
暗黒物質の兆候か／牧羊犬の戦略／夜行性アリのナビゲーション／マリンスノーの微生物都市／南極点の深さ2500mに地震計／感じるタコの交接腕

◇From Nature ダイジェスト：AI特有の表現を論文から消去
◇グラフィック・サイエンス：学問の自由度が低下
◇ヘルス・トピックス：明暗分かれた話題のサプリ

◇BOOK REVIEW
『恐竜発見』平沢達矢／『AIとヒューマニズム』渡辺政隆
＜連載＞森山和道の読書日記

◇サイエンス考古学

定期購読(3年プラン)なら1冊：1,239円

科学の「先端」「発見の快感」を伝える一般向けの総合科学誌

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2 食品と開発

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2026/11/01発売の目次

食品と開発

2026年11月01日発売

目次: 【FOODWATCHER】　東南アジアの成長を実感する2つの食品素材展

特集 Ⅰ ／高まるメンタルヘルスニーズに応えるムードフードの開発
◆食によるメンタルヘルス改善の可能性／吉田惇紀(Foodamental㈱)
◆発酵食品にも含まれる代謝物Lac-Pheによる抗不安様作用の発見／鈴木詩萌、金子賢太朗(明治大学農学部)
◆ミモネス(R)が拓くウェルビーイング素材の新領域 ―幸福感と社会的健康感を支えるメカニズム ―／竹田翔伍(オリザ油化㈱)
◆腸から心の健康を支える Lacticaseibacillus paracasei Lpc-37(R)のストレスケアへの機能性／三品匡央(IFFヘルス＆バイオサイエンス)
◆ムードフード素材の開発　ストレス軽減・リラックス・睡眠の質改善など／編集部

特集 Ⅱ ／食と腸内細菌叢のダイナミクス～「フード・フォラム・つくば」夏の例会より
◆腸内細菌叢タイプで読み解く果物(リンゴ)摂取習慣の価値：プロシアニジン代謝と腸内応答の個人差／庄司俊彦((国研)農業・食品産業技術総合研究機構)
◆ヒトとビフィズス菌：基礎から応用にわたる最新知見／平工明里(森永乳業㈱)
◆腸内環境の見える化と精密栄養学が拓く健康社会の近未来像／國澤純((国研)医薬基盤・健康・栄養研究所)

【市場動向】
◆原材料高・LL化をカバーする補色、輸出対応への取組みが活況　食品用着色料の市場動向
◆フレーバーによる食品開発サポート技術　2027年に向けて提案するフレーバー

【技術レポート】
◆独自の膜表面親水化技術により高濃度廃水のろ過も可能に　水処理、プロセス改善に威力を発揮する膜ソリューション

【支援技術】
◆食品産業に欠かせない分離・ろ過技術
　クラレ、巴工業、三菱ケミカルアクア・ソリューションズ
◆高機能食品製造を支え、サニタリー化・自動化進む粉粒体技術
　大川原化工機、ツカサ工業、増野製作所

【素材レポート】
◆マルトビオン酸のプレバイオティクスとしての可能性／山口響生(㈱バイオシスラボ)
◆原料不足・原料高騰時代におけるフレーバー技術の役割／森本猛(横山香料㈱)

【素材紹介】合成着色料からの切り替えを成功させるための3つのヒント／EXBERRY(R) by GNT

【機能性食品開発のための知財戦略(83)】
◆食品用途発明の最新報告〈2026年7月-8月特許公報発行／公開分〉
　今号注目の機能性ムードフード素材に関する用途発明／春名真徳(弁理士法人ナビジョン国際特許事務所)

【機能性表示食品の発売動向を追う(133)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【クローズアップ】
≪行政≫
・フードテック食品のリスク管理、時代に即した食品表示への対応を重点に
　―サプリメントに関する規制の在り方なども検討―令和9年度予算概算要求／消費者庁
・令和7年度の輸入食品の違反件数は791件 ―輸入食品監視指導計画に基づく監視指導結果の概要を公表／厚生労働省
・酸化亜鉛を新規指定へ ―栄養成分関連添加物WGで健康影響評価を開始表／食品安全委員会
≪海外≫
・クチナシ青色素の用途拡大に対する請願書を受理―クチナシ青色素申請懇話会、ワサビや菓子類など20品目を申請／米国FDA

【GNGグローバルニューストピックス】
・BrainFood社やAvro Life社の商品が牽引するプロテイントレンドと市場の細分化　
・消費行動の変化と健康志向が牽引するグローバルスナック市場の再構成
・単一フレーバーブランドが挑むラインナップ拡張：伝統と新規性の両立で市場競争を勝ち抜く戦略
・高たんぱく質と食物繊維の最適バランスの解明へ：米国における摂取トレンドと腸の健康を巡る議論
・Amazonのダイエタリーサプリメント規制強化と品質管理における課題
・米国新食事ガイドラインが超加工食品（UPF）に与える影響と市場の展望
・Ritual社が新商品「Perimenopause Health」を発売し閉経周辺期カテゴリーへ参入
・Health-spanとLongevityを牽引するサプリメント科学の最新研究動向
・ボーンブロスがクリーンラベルと女性の健康トレンドに適合―栄養密度と簡素化で支持拡大
・CJ Wellcare社、韓国初のMAC活用ブランド「MACPlan」から新商品を発売
・添加物なしで生鮮食品の賞味期限を延ばす「タッチレス」保存技術の新潮流
・AIを活用した約800種類の植物由来たんぱく質の特定とプラントベース肉代替品への応用
・PepsiやMountain Dewに見る飲料と個人ケアのコラボ展開

【その他】
・国内文献速報
・特許速報