発売日(2019年10月04日)

The Japan Times Alpha（ジャパンタイムズアルファ）

Vol.69 No.38

目次: 今週号の主要コンテンツ


Cover
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[Top News] ★★☆
First Rugby World Cup in Asia kicks off in Tokyo
アジア初のラグビー W杯、開幕

News
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[Easy Reading] ★☆☆
Nodoka Okisawa wins top prize at international young conductors’ competition
仏国際指揮者コンクール 沖澤のどかさんが優勝
、他

[National News] ★★★
Former Tepco execs found not guilty of professional negligence in Fukushima disaster
東電旧経営陣、原発事故で無罪判決
、他

[World News] ★★★
Teen activist Thunberg tells UN climate summit: ‘You have stolen my dreams’
グレタ・トゥンベリさん、怒りの国連演説
、他

[Business & Tech] ★★☆
Google agrees on tax settlement with France
グーグル、10億ドルで仏政府と和解
、他

[Focus] ★★★
Border closure leaves rice-loving Nigerians steaming
ナイジェリア政府は米の生産を促進するため、国境での密輸の取り締まりを全面的に強化した...

[This Week’s OMG] ★★☆
Black panther found roaming French rooftops


For Beginners
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[Small Talk About News] ★☆☆

[Riddle で学ぶボキャブラリー] ☆☆☆

[英語なるほどQ&A] ☆☆☆

[Odds & Ends やさしい英語の正しい使い方] ★☆☆

Life & Culture
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[シネマ倶楽部] ★★☆
John Wick: Chapter 3 — Parabellum
ジョン・ウィック：パラベラム

[Center Spread] ★★★
White House upgrade:First lady’s done a lot with the place
米大統領が住み、執務も行なうホワイトハウス。

[Celebrity News] ★★☆
Game of Thrones wins top drama Emmy as dark comedy Fleabag springs a surprise
エミー賞に『ゲーム・オブ・スローンズ』、『フリーバッグ』
他

[Armchair Traveler] ★★☆
Novosibirsk(Russia)
ロシア・ノヴォシビルスク

[Luann] ★☆☆

Views & Visions
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[Essay] ★★☆
Good guys and bad guys
善人と悪人

[Future Visions] ★★☆
Solar energy in 2100
未来の太陽エネルギー

[Once Upon a Time] ★★☆
Three Aesop’s fables
古代ギリシャのアイソーポスが作ったとされる寓話を集めた「イソップ物語」。
その中から３つの作品を紹介しよう。

In the Workplace
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[Business Spotlight] ★★☆
Mujirushi Ryohin
スーパーのプライベートブランドで始まった、無印良品

[Life as an Expat] ★★☆
#13 : Visiting a local supermarket
仕事でスーパーマーケットを訪れた達也。最近の和食ブームで、日本の食品の多さに驚きな
がらもやる気を刺激されたようですが、うまく商談をまとめられるでしょうか。

[TOEIC] ☆☆☆
Part 5

[Business Terms] ☆☆☆
meritocracy：「実力（能力）主義」

Lesson & Exercise
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[教えて！日本のコト] ★★☆
Who are those mascots?
あのマスコットは何？

[Digging Deep Into Words] ☆☆☆
should はあの単語の過去形だった!?

[Remember This?] ☆☆☆
先週の重要語・フレーズ

Tourism
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[対話で学ぶ 日本を語る英語力] ★★☆
Kagawa / Chichu Art Museum, Naoshima


[Buildup to the Tokyo Games] ★★☆
Goalball

Hang Loose
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[Crossword Puzzle] ☆☆☆


[Bulletin Board] ☆☆☆

Interview
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[Interview] ★★☆
Discovering the new potential of shamisen
三味線の製造･卸し業を営む谷中太一さん

週刊女性セブン

2019年10月17日号

目次: 表紙
歴史的勝利を称える「花道」
天高く、パパママも運動会
西城秀樹巡りゆく季節の中で──
加藤清史郎×鈴木福 大人への足音
全国ふるさと納税の旅 第８回 愛媛県西予市編
大井健〝イケメンすぎるピアニスト〟の深い音楽愛
『メゾン ド リーファー１号店』に幕みんなありがとう！ これでお別れじゃないよ！
目次
山口達也が泣いた城島茂「一緒にもう一度」の執念
タッキーとJr.軍団がチェーンソーを持って助けてくれた！
皇后雅子さま「上皇后美智子さまと私は違う！」即位儀式への覚悟
ラグビーＷ杯「日本開催の夢」叶えた「皇后雅子さまの先輩」の遺志
水谷豊 成宮寛貴 家族ぐるみで〝後押し”して『相棒』でカイト復帰決定
木村拓哉 米倉涼子 新ドラマは「１話１億円」超バブリーな内訳
石原さとみ 深田恭子「あぁ、人気女優はつらい」深夜のＷ酩酊現場
海老蔵 黒木瞳 演出家がすごすぎて‥‥初共演舞台の不穏
篠原涼子 井川遥 セレブ小学校運動会注目夫婦の「本当の仲」
ＴＫＯ木下隆行20代美女 〝暴行事件〟報道の最中に豪邸建設と「再婚」の至福
滝川クリステル かつての友達「お・と・も・だ・ち・な・し」既読スルー連発の理由
カトパン ＮＡＯＴＯ 恋人は「親友の元カレだった!?」アリかナシかの論争勃発
大雨暴風その時、もう泣き寝入りしない 「天災保険」はこう入る！
年間最大２万５０００円節約「この電力会社に変えなさい」
手にはさむだけ！ 洗濯ばさみ健康法
新 われらの時代に　林葉直子余命１年と宣告されて
コミックねこまき「トラとミケ」
山田詠美「日々甘露苦露」
わんこ占い
「寝不足脳」があなたを確実にダメにする！
山内マリコ書評『ヤットコスットコ女旅』
室井滋「ああ越中ヒザ傷だらけ」
レアもの見つけた！ 島根県
今夜はちょい残り調味料の出番です
マダムキラーに首ったけ?
動物だって義肢装具でラクになる
柔軟王子が教えます！体がのび～るストレッチ
目指せ！ＴＯＫＯ投稿五輪
コミック大町テラス「まにまに道草」
実録奮闘記　伴走介護
下重暁子「夕暮れのロマンチスト」
法律相談事務所＆セブンズ・ドリル発表
今週の知りたがり！
佐藤愛子「毎日が天中殺」
オバ記者エッセイ「いつも心にさざ波を！」
山口恵以子「母を家で看取りました。」
細野真宏の家計診断！あの遠山景織子が「コスパ最強」料理の達人になっていた！
山田美保子の山田ＥＹＥモード
死亡率を上げる「人生の選択」一覧
最強の超カンタンキャッシュレス術まだ現金で損してませんか？
秋の衣替え＆収納時短大作戦1日5分＆１アクション
ＳｉｘＴＯＮＥＳ Ｓｎｏｗ Ｍａｎ 刮目！衝撃の〝桶ダンス〟
知らなきゃ損する〝進化系〟総菜パン

日経トレンディ (TRENDY)

2019年11月号

目次: ■特集１　スマホ大革命　料金 ・ 端末 ・ ５Ｇ

●スマホ大革命　料金 ・ 端末 ・ ５Ｇ 「楽天モバイルショック」 で３大キャリアはどうなる？ （018p）
●大混乱時代を見極める３つのポイント（020p）
●新料金プラン　大容量プランはこうして選べ（022p）
●大手と格安ＳＩＭのいいとこ取り　“ダブル使い”で料金を下げるｉＰｈｏｎｅ　ＸＲ／ＸＳシリーズの 「デュアルＳＩＭ」 を徹底活用（024p）
●いまだ全貌が見えない楽天が描く 「未来」 とは（026p）
●３大キャリア　次の戦略（028p）
●分離プラン時代のスマホ選び（032p）
●やっぱり欲しい！ ハイスペック機の実力（036p）
●中古を買うなら今！ １９年売買のポイント（038p）
●スマホの処方箋　遅い、不便を解決する２７のワザを大公開！ （041p）
●プライバシーを守る裏ワザ４選　スマホは個人情報のかたまり！ 見せたくない情報を隠す（048p）
●生活をスマートにするスマホグッズ３０選　作業を効率化！ 便利機能を追加！ （050p）
●５Ｇ始動　見えてきたビジネス革命　次世代通信 「５Ｇ」 ３つの特徴（058p）
●ＣＡＳＥ１　５Ｇ×スポーツ自由視点、一時停止、スタッツ表示…　ＶＲとＡＲが観戦の楽しみ方を変える（060p）
●ＣＡＳＥ２　５Ｇ×自動運転５Ｇでクルマを 「リアルタイム監視」 保険会社は遠隔操作ドライバーに（062p）
●ＣＡＳＥ３　５Ｇ×ＶＲ／ＡＲリアルとバーチャルが“溶け合う”　買い物もエンタメも５Ｇで激変する（064p）
●ＣＡＳＥ４　５Ｇ×アバター手触りや力加減まで相互に瞬間伝送　“分身”ロボットを誰もが操る時代に（066p）


■特集２　キャッシュレス決済＆軽減税率完全ガイド

●キャッシュレス決済＆軽減税率完全ガイド（072p）
● 「軽減税率」 の線引きをチェック　ルールを正しく知って損しない（074p）
●外食チェーンの対応を徹底調査　軽減税率スタートであのメニューはどうなった？ （078p）
●“キャッシュレス還元”を完全攻略 「９カ月間限定」 の大盤振る舞い（080p）
● 「キャッシュレス決済」 をフル装備　しっかり使ってもっと得する（084p）
●実は簡単！ スマホ決済基礎知識　まだ間に合う！ 導入から支払いまで（086p）
●７つのスマホ決済を使いこなす　主要サービスの最新情報（088p）
●ストア別！ 得する支払い方　大手チェーンのキャッシュレス決済を調査（092p）


■特集３　最新グルメトレンド＆予測　２０２０

●最新グルメトレンド＆予測　２０２０　テークアウト＆宅配　今 「中食」 が熱い！ （098p）
●飲料“タピオカ狂騒曲”の勢い止まらずさらに進化　バナナジュースやレモネードの専門店も急増中（100p）
●食品ウーバーイーツがヒットの 「請負人」 に成長　サラダからタコスまで“自分好み”が大流行（102p）
●スイーツ空前のチーズブームがスイーツ界にも波及　食感重視でレトロな 「硬めプリン」 もヒット（104p）
●登録店舗が拡大中！ 宅配アプリ徹底比較（105p）
●ネクストヒット　最新グルメブレイク予測外食、中食の垣根が曖昧に。 「和」 素材がブレイクする予感（106p）


■特集４　躍進！ サントリーの型破りブランド戦略

●躍進！ サントリーの型破りブランド戦略 「天然水」 が清涼飲料のトップに！ （110p）


■ＴＲＥＮＤ　ＦＬＡＳＨ

●大会前にチケットは 「ほぼ完売」 “Ｗ杯消費”に沸きビールは超増産体制“一生に一度”のラグビーＷ杯が開幕（007p）
●旧本館の雰囲気を残しつつ外資との富裕層獲得合戦にも挑むＴｈｅ　Ｏｋｕｒａ　Ｔｏｋｙｏが新装開業（011p）


■旬店観測

●タワーレコード渋谷店　（東京都渋谷区）店員の“推し”で熱量高い売り場に共感を呼び、ＣＤ不況でも成長（013p）


■月刊　日経ＸＴＲＥＮＤ

●ダイソーの超本格 「１００円コスメ」 僅か２カ月で４００万個を突破（014p）


■データで読み解くヒット

●モンスターエナジー（アサヒ飲料）編３６５日ゲリラサンプリングで若者を開拓　愚直な戦略でレッドブルを突き放す（135p）


■ＨＩＴ　ＡＬＥＲＴ

●ＡＳＵＳ 「ＺｅｎＢｏｏｋ　Ｐｒｏ　Ｄｕｏ　ＵＸ５８１ＧＶ」 ４Ｋ×２画面が使える高級ノートＰＣ　性能はゲーミングＰＣに匹敵　ほか（136p）
●メルカリが鹿島アントラーズを買ったワケ　新トップに就任した小泉文明社長に聞いた（138p）

週刊金曜日

1251号

目次: 内容
■表紙
■それでもそれでもそれでも　齋藤陽道
■風速計「消費税の真の目的」　想田和弘
■金曜アンテナ
・漏洩多発のマイナンバー制度に横浜地裁が合憲判決　名寄せの危険性を認めず 小石勝朗
・地球温暖化対策に逆行　バイオマス発電が森を破壊する　満田夏花
・「表現の不自由展・その後」再開へ　萩生田大臣は「補助金不交付」　片岡伸行
・維新・松井市長が放射能汚染水の大阪湾への放出に言及　大阪市民、漁連から抗議の声　黒部麻子
・往年の民主化闘士らが韓国で結成　「植村隆を考える会」が発足　文聖姫
■札幌駅に1000人　れいわ旋風は北から全国へ　山本太郎氏の「政権交代」論に高まる熱気　
横田一＋本誌取材班
■最高裁で高裁判決破棄、差し戻された諫早裁判　
漁民に打ち砕かれた農水省の「自作自演」シナリオ　永尾俊彦
■さらん日記
■どうしてこうなった日韓関係　人権侵害された人々をどう救うかが問題の本質　外村大
■特集　増税　消費税、今すぐ下げろ！！
・痛みを受けるのは低所得層　増税分以上の景気後退が待っている　飯田泰之
・消費税の逆進性を問う　法人税の抜け穴をふさげば消費税は不要になる　大村大次郎
■「多段積み」崩落し３人が被災　労働組合の指摘を無視した大久保製壜所の労災事故　片岡伸行
■シリーズ 私たちは黙らない！　出産しても働きたい人が働き続けられる社会を Ａさん
■ロスジェネ　死線からの生還「人生、谷あり」　小林エリ子
■消費税増税で繰り広げられる値下げ合戦の末に待っているものは？　垣田達哉
■新・買ってはいけない　マヨネーズか半固体状ドレッシングかそれが問題だ　沢木みずほ
■この男イヤだ「サトシ」　文・画 石坂啓
■日朝改善に取り組む気がない安倍政権
「無条件」首脳会談を求めながら朝鮮渡航者への「制裁強化」　伊藤孝司
■32年ぶりによみがえる韓国民主化の一断面 李韓烈君葬儀前後を写した貴重な写真発見　
文・写真　朱立熙
■政治時評　西谷玲
■エルサレムの「ゲットー」から｢平和｣とは、何か？　小田切拓
■経済私考　高橋伸彰
■犬が王様を見て、何が悪い？　四方田犬彦
■きんようぶんか　本・映画・音楽・TVドキュメンタリー
■話の特集　中山千夏／矢崎泰久／小室等／松元ヒロ
■本多勝一の俺と写真
■投書／川柳／イラスト／論争
■読者会から
■市民運動から講演・映画・音楽イベントの情報案内板
■ヒラ社長が行く　植村隆
■編集委員から
■『週刊金曜日』経営危機の経緯と読者へのお願い
■金曜日から／編集長後記

天文ガイド

2019年11月号

目次: 第1特集はミドルクラスのフルサイズ・ミラーレス機での星空タイムラプスムービー撮影。タイムラプスムービー撮影とミラーレス機の機能を比較。ほか、セレストロンの高速光学系RASA8インチ実写レポート。西條善弘氏の天体画像処理の新シリーズ「暗い天体像を失わないためのRAW現像」など。




目次
モアイの見上げる星空 沼澤茂美
フルサイズ・ミラーレスカメラで星空タイムラプスムービーを撮る 須永 閑
11月の星空と天体観測　藤井 旭
月のある絶景 榎本 司
ASTRO NEWS　石崎昌春,塚田 健,内藤誠一郎
星雲・星団案内　津村光則
天文学コンサイス 半田利弘
夏の終わりのアストロキャンプ 荒井裕介
セレストロンRASA8 沼澤茂美
12月26日金環日食
「星雲・星団撮影」入門　中西昭雄
暗い天体像を失わないためのRAW現像 西條善弘
T.G.Factory　西條善弘
宇宙からの視点　池内 了　
12月26日金環日食ツアーのお知らせ
TG情報局 （新製品情報ほか）
読者Space!
マサが行く！
柳家小ゑんのエントロピーガイア!
ASTRO SPOTS
全国・天文イベント情報
オーロラカレンダー 篠原 学
胎内星まつり2019 井川俊彦
宇宙を創る法則 松原隆彦
宇宙に耳をすます 阪本成一
今日からロケッティア! 足立昌孝
宇宙天気 篠原 学
天文データ　相馬 充
流星ガイド　長田和弘
星食ガイド　広瀬敏夫
変光星ガイド　大島誠人
変光星の近況　広沢憲治
太陽黒点近況　時政典孝
小惑星ガイド　渡辺和郎
人工天体ガイド　橋本就安
惑星の近況　堀川邦昭
彗星ガイド　中野主一
広告索引
応募用紙
奥付
読者の天体写真
入選者の声 （最優秀賞受賞者手記）
星のある場所　森 雅之

MEN’S EX（メンズ エグゼクティブ）

2019年11月号

目次: 表紙
目次
Editor's EXPRESS for EXECUTIVES
いい“SUIT”の話。 ビームスが織りなす シンシの名品
Premium Closet for Executive
手は口ほどにモノを言う
京都人が愛する上質クラシックを求めて　大人の京都
京都に受け継がれる”クラシック”の魅力(オブジェ）
大人の車会見学
王道の男“Ex-”を語る(メルセデス・ベンツ）
パテック フィリップの“旬”を楽しむ
ネイビーカシミアの帝王学（ジョルジオ アルマーニ）
紳士への新たな提言（ブルックス ブラザーズ）
スーツ オブ ザ イヤー2019を開催します！
定番も新作も紳士な一着を熟知する　コート百科
ベストセラーコートの昇華(ヘルノ）
“仕立て”のベルテッドコート（麻布テーラー）
NEXTile No.28 「トレーニョ1900のコート生地」
最新の視点で今の傑作を全網羅　「本格靴」2019
クロケット＆ジョーンズが繋ぐDress & Casual style
中村達也の「先取り上手のリアルスタイル」
服好きこそ通いたくなるEDIT WAREHOUSEとは？
“フレンチシックな普通”で成熟したコンサバへ（ブリューワー）
オーデマ ピゲの核心に出会う
上質と先進技術を両立する次世代の走りへ（レクサス）
日々の洗顔を強化し清潔感ある肌印象へ整える（ラボ シリーズ）
Vの真髄。
ラムダッシュ 5枚刃の魅力（パナソニック）
加藤綾子がそっとシェアする一流思考のヒント
話題のコト、注目のヒト
名作予報
森岡 弘の「自分デザイン」考個学
スーツが似合うカラダになる　服筋
いであつしの大人のコンサバ小噺／大人の言い訳講座
Notice Board
新説・コンサバ手帖
綿谷画伯のコンサバお洒落歳時記
SHOP LIST
PRESENT／編集後記
次号予告

月刊GoodsPress（グッズプレス）

2019年11月号

目次: 【特集１】

売り切れ必至の家電・デジタルetc. 総チェック！

秋の新製品　NEXTヒット　最強アイテム


●Androidスマホ
●新世代iPad
●イヤホン＆ヘッドホン
●360度ドラレコ
●ユニクロ新作フリース


【特集２】

オフィスで、出張先で差がつく！

働き方　モノ改革


【特集３】

夢中になったあの名車の数々を再びその手に！　

懐かしの、スーパーカー HOBBY


【特集４】

キッチンでアウトドアで、食欲の秋を食べ尽くす！

[ウマすぎ][技アリ]
グルメ家電＆野外調理ギア

CNN ENGLISH EXPRESS

2019年11月号

目次: CNN ENGLISH EXPRESS 11月号
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◆特集
電話ミーティングもこわくない!
今日から使える「ビジネス会議のキメ英語」

ビジネス英語の解説で大人気のマヤ・バーダマンさんによる特集第2弾！
今回は、苦手意識を持つ人が多い「会議」で使える英語フレーズを解説していきます。

発言が聞き取れなかった、意見に反対された、答えられない質問が飛んできた、会議が終わらない…
などなど、冷や汗もののシチュエーションにも対処できる、洗練された表現集が盛りだくさんです。
頻出のビジネスボキャブラリー集のほか、プレゼン、議事録、メールのコツも徹底解説。職場に1冊置いておきたい永久保存版の特集です。


◆英語スピーチ豊田章男(トヨタ自動車社長)

今年5月、トヨタ自動車の代表取締役社長・豊田章男氏が、母校の米バブソン大学の卒業式で英語スピーチを行いました。
創立100周年を迎える同大学の卒業生に向けて述べられたスピーチは、ユーモアと知性に富み、
これから新しい世界に羽ばたいていく卒業生たちの人生の指針になるような温かいメッセージが込められています。

最後には拍手喝さいのスタンディングオベーションが巻き起こった感動の英語スピーチをぜひ、味わってください。


◆CNNスペシャル・インタビュー
ベストセラー『FACTFULNESS』共著者
アンナ&オーラ・ロスリング
「世界は思うほど悪くない」

世界的ベストセラー『ファクトフルネス』。日本でも訳書が好評で、多くの書店で平積みされています。
バイアスによって見えにくくなっている世界の実相を膨大な統計から描き出す本書ですが、
執筆者のハンス・ロスリング氏は本の完成を見ることなく逝去。彼の遺志を引き継ぎ、
完成までこぎ着けたオーラ・ロスリング、アンナ・ロスリングのインタビューをお届けします。


◆CNN Newsmakers Today
ハンバーガーが変わる！
巨大産業に発展か？
台頭する「人工肉」市場

欧米式の食文化において、牛肉は不可欠に近い存在です。しかし米国では今、牛肉に代わる食材として、植物性タンパク質で作られた「人工肉」が普及し始めています。

牛肉の消費・生産を減らそうとする取り組みの背景には、環境保護と人々の健康向上という二つの主要な目的があります。CNNが人工肉製造業者や栄養士を取材しました。


◆アンダーソン・クーパー360°
ライフル協会か、国民の命か
銃撃事件生存者、大統領へのメッセージ

今年だけでも1日平均1件以上もの銃乱射事件が発生している米国。
多数の犠牲者を出す事件が起きるたびに銃規制論が浮上するものの、同国有数の圧力団体である全米ライフル協会からの根強い反対もあり、いまだに規制立法成立のめどは立っていません。

大統領選が来年に迫る中、トランプ大統領は銃規制議論をどう結論付けるのでしょうか。
高校銃乱射事件の生存者である19歳の青年に話を聞き、「安全な米国」実現までの道筋を考えます。


◆その他、タランティーノ&ディカプリオの『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド』来日記者会見も収録！

日経エンタテインメント！

2019年11月号

目次: ■特集１　次世代ヒロインを探せ！

●次世代ヒロインを探せ！ （028p）
●女優編　主演に到達した注目株が多数　脇で経験を積むヒロイン候補も（030p）
●今秋のドラマ ・ 映画で見られるブレイク候補（037p）
●主演を担える注目の１０代女優は？ シリアス系の学園群像劇や　音楽映画から新才能が台頭（038p）
●モデル編　新木優子は雑誌表紙もＳＮＳもＮｏ．１　ティーン誌看板モデルも女優に挑戦（039p）
●グラビア編　続く“坂道”人気。ソロでは女優進出する注目株も（040p）
●アナウンサー編　看板番組に１年目の新人アナが相次ぎ抜てき（042p）


■特集２　テレビ秋の新番組超速ガイド

●テレビ秋の新番組超速ガイド各局が週末の入り口の金曜を強化　ＴＢＳでは４年半ぶりに新帯番組（046p）
●ニッポンノワール－刑事Ｙの反乱－日本テレビ系　賀来賢人　遊佐清春役激しいキャラクターを思う存分やり切る（047p）
●ドラマ／深夜ドラマ（048p）
● 『４分間のマリーゴールド』 ＴＢＳ系　福士蒼汰　花巻みこと役　自分の経験全てを生かして新たな姿を見せる（049p）
●バラエティ／枠移動（050p）
● 『ドクターＸ　～外科医 ・ 大門未知子～』 テレビ朝日系　米倉涼子　大門未知子役　変わらない未知子と進化した内容を楽しんで（051p）
●日曜に目玉、新旧の名作も入り乱れる目移りの秋今期の本命 ・ 大穴を占う！ 恒例のドラマダービー（052p）


■インタビュー

●浜辺美波　１０代Ｎｏ．１ヒロインの“女優力”（006p）
●クリエーターが語る“女優 ・ 浜辺美波”（014p）
●浜辺美波を知る７の質問（016p）
●松岡茉優　心の処方箋になるような　映画やドラマに出続けたい（018p）
●新木優子　今しかできない役を積み重ねて自信にしていきたい（024p）


■解説＆インタビュー　すとぷり（Ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ　Ｐｒｉｎｃｅ）

●オリコン１位にメットライフドーム２ｄａｙｓ　音楽業界も知らなかった人気の動画配信ユニット（054p）
●莉犬、さとみ、ころん、　ジェル、るぅと、ななもり。今だから語れる 「結成」 と 「決意」 リスナーと歩む 「これから」 （056p）


■アジアエンタＮＯＷ

●神話からＳＦまで多様化するインド作品（059p）


■テレビ証券

●抜てき目立つキャスティング　世界に売るには名前より質（060p）


■ヒットチャート分析

●映画 『かぐや様～』 が幅広い客層をつかんでヒット。　満足度の高い京アニ最新作は、上映期間延長に（062p）
●音楽嵐の最新シングルが初週売り上げ７０万枚超え　女性シンガーソングライター ・ ｍｉｌｅｔにブレイクの芽（063p）


■Ｉｎｎｏｖａｔｏｒ’ｓ　Ｔａｌｋ　エンタテインメントの改革者たち

●是枝裕和　映画監督　作家性と経済的成功を両立、“世界の是枝”へ（064p）


■ＣＭフォーカス

●富士急ハイランド 「侵略放題　入園無料」 篇遊園地で大はしゃぎの宇宙人を描いて　ＣＭ好感度トップ１０入りのヒットに（066p）


■作品研究 「Ｆａｔｅ」 シリーズの進化

● 「Ｆａｔｅ」 シリーズの進化１７００万ダウンロード　世界的大ヒット 『ＦＧＯ』 とその原点（067p）
●Ｆａｔｅ現象　コアファンから一般層へ　拡大し続ける 「Ｆａｔｅ」 とは（068p）
●奈須きのこ（原作）　原作者が語る 「Ｆａｔｅ」 シリーズの１５年と 『ＦＧＯ』 の作り方（069p）
●テレビアニメ 『Ｆａｔｅ／Ｇｒａｎｄ　Ｏｒｄｅｒ　－絶対魔獣戦線バビロニア－』 『ＦＧＯ』 初テレビシリーズは一大スペクタルの 「第七特異点」 古代大都市を再現、新しい 『Ｆａｔｅ』 アニメーションへ（072p）
●アルトリア ・ ペンドラゴン役／フォウ役　川澄綾子（声優）シリーズと共に歩んだ１５年、 「最高潮を更新し続ける」 理由（074p）


■エンターテック　キーワードＸキーパーソン

●セル ・ オクタゴン ・ トウキョウ　“静脈認証”で入店できる最新鋭クラブ（075p）


■ＩＮＳＩＤＥ　ＲＥＰＯＲＴ

●連続ドラマ　“２クール”が生んだヒット !? 『あなたの番です』 【最終回】が１９ ・ ４％（076p）
●動画配信 『全裸監督』 がヒット。人気クリエイターが動画配信に集結（077p）
●ハリウッド映画 「ＳＷ」 やマーベル新作も。ディズニー配信の目玉が明らかに（078p）
●音楽ビジネス　ビクター、ポニキャン…レコード会社がライブ施設を相次ぎ開業（079p）


■エンタ！ マンスリーセレクション

●今月の必聴＆必見４０作（083p）
●スカーレット　ＩＮＴＥＲＶＩＥＷ　戸田恵梨香●川原喜美子役（084p）
●時効警察はじめました（086p）
●東大王　ほか（087p）


■ばらえてぃびと

●アインシュタイン　大阪拠点の実力派漫才コンビ、全国区の顔へ（088p）


■エンタ！ マンスリーセレクション

●Ｏｆｆｉｃｉａｌ髭男ｄｉｓｍ 『Ｔｒａｖｅｌｅｒ』 ／スピッツ 『見っけ』 （089p）
●空の青さを知る人よ 『あの花』 『ここさけ』 スタッフが描く不思議な恋の物語（090p）
●ジョーカー ・ マレフィセント２ ・ ＩＴ／イット　ＴＨＥ　ＥＮＤ　“それ”が見えたら、終わり。（092p）
●楽園／最高の人生の見つけ方（093p）
●ＰＲＯＤＵＣＥ　１０１　ＪＡＰＡＮ　ほか（094p）


■海外ドラマはやめられない！

●ＢＨ９０２１０ 『ビバヒル』 ファン待望のリバイバル版　キャストが再会、それぞれの人生に感慨（095p）


■エンタ！ マンスリーセレクション

●ＢＥＡＳＴＡＲＳ／あひるの空（096p）


■声優核心バイオグラフィー！

●蒼井翔太デビュー決めたオーディションから注目　美しさ打ち出す新時代エンタテイナー（097p）


■エンタ！ マンスリーセレクション

●湊　かなえ 「再生に向かう人々」 をつぶさに描く　人気作家の真骨頂であり新たな代表作（098p）
●咲宮センパイの弓日　天野茶玖　ほか（099p）
●マリオカート　ツアー　ほか（100p）


■ゲスの極み乙女。川谷絵音のヒットの理由がありあまる

● 「異国感あふれる歌い方」 「聴いたことのない楽曲構成」 に嫉妬を覚えるシンガー　折坂悠太（101p）


■スペシャルリサーチ

●若手声優　主演＆１番手　出演数調査アニメで台頭～新エンタテイナー次のブレイク候補は？ （102p）


■梶裕貴　えん

●声優にしかないもの　対談　神谷浩史声優×梶　裕貴　声優（106p）


■新 ・ ももクロ６１分３本勝負

●佐々木彩夏　重圧だった初の座長。楽しそうな３人がうらやましかったです（108p）


■エンタ！ 女子会

●メディリフトにブルーノ、最新の女子ウケ家電は？ （110p）


■欅坂４６　キャプテン　菅井友香のお嬢様はいつも真剣勝負

●初の東京ドーム公演で見せた“今”の欅坂４６ならではのチームワーク（111p）


■乃木坂４６　３期生　梅澤美波の清楚系熱血派

●同期や後輩だけで、乃木坂４６を代表する機会が増えていることに重みを感じています（112p）


■古川雄大　Ｓｈｉｎｅ　～新時代俳優の全身と前進～

●新進俳優の２４時間　オンとオフの過ごし方（113p）


■堂本光一　エンタテイナーの条件

●後輩に教えることで気付かされた僕の役割（114p）


■研究

●シンガーソングライター新時代　星野源、米津玄師、あいみょんに続く若手も続々登場（122p）


■インタビュー

●あいみょん。　“ストリーミングの女王”が語る 「シンガーソングライターの意味」 （124p）
●結成５年、１６人で“テッペン”へ（128p）
●１６人が語る 「それぞれが今すべきこと」 （130p）
●ＲＩＫＵ／川村壱馬／吉野北人 ・ ＬＩＫＩＹＡ／山本彰吾／岩谷翔吾／龍／鈴木昂秀（134p）

現代農業

2019年11月号

目次: カラー口絵　炒らないから簡単　ラッカセイのポン菓子

絵のページ

あっちの話こっちの話／クロスワード・パズル／漬け物お国めぐり／ドブロク宣言／違うのはどこ？／11月の病害虫ランキング

巻頭特集
野菜じゃ先輩農家に勝てない私、枝物がねらいめだった　樋口太一
◆売れる枝物図鑑

アオモジ　枝もつぼみも緑色

アジサイ　秋色が人気のドライフラワー

ガマズミ　見苦しい枝ぶりほど売れる!?

サクラ　雪国で冬に咲かせて大好評

サルトリイバラ　ぷりっぷりの実をリースに

ツルウメモドキ　道路脇から１束９００円

トウガラシ　３色の実物を生でドライで

ナツハゼ　山から移植、紅葉枝に需要あり

ナンテン　縁起物として大ヒット

ニシキギ　「翼」ありとなし、２種類を販売

ハナモモ　ひな祭り前後によく売れる

ヒペリカム　実物が単独でもセットでも人気

マツ　せん定ついでに、ひと稼ぎ

マユミ　実の美しさにお客さんビックリ

モクレン　挿し木で白、紫、黄の３種

◆シキミ＆サカキを高品質に仕上げる

シキミ　一家で２ha　手が行き届く適正規模がカギ　小野敬通

サカキ　ヒノキ林内で日焼け防止　芯止めで収量増　天本吉和

国産に需要あり　宇田明

◆葉っぱビジネス絶好調

マツ、ビワ　ほったらかしの樹の葉で売り上げ年々アップ　奥本幸正

ホオノキ、ローリエ…　生葉がレストランからひっぱりだこ　杉本正博

ササ　和菓子用に45万枚販売「笹レディ」の里山ビジネス　上野洋子

ウマブドウ　耕作放棄地10ａでつくる茶が年間41万円　平山義光

クサギ　91歳の父が作る葉の粉末が好評　岡昇

◆果樹のせん定枝でひと稼ぎ

キウイ　動き回るような姿が大人気　３本１束１３０円　長野美代子

ウメ　ひと冬40万円以上の稼ぎに（徳島・佐々木松子さん）

オリーブ　10本１束でリースや生け花の材料に　藤田光彦

ミカン　オカリナ「ドレミかん笛」が人気上昇中　堀内弘之

稲作・水田活用
サトちゃんの新作ＤＶＤからとっておきの話題　（福島・佐藤次幸さん、神奈川・今井虎太郎さん）
もしかして間違ってる!?　精米機の使い方

裏ワザ続出！　精米機の徹底掃除＆メンテ

米の袋詰め、持ち上げをラクにする
ビールケースと滑り止めグローブ　飯島和人

キャスター付き昇降機（栃木・植木貢一郎さん）

選別機に選別させず、クズ米計量機として使う（三重・野呂圭祐さん）

ムギをうまく浅く播く
播種機のきほん　出芽ムラのない播き方を教えて！（上）（福岡・徳永統弘さん、金子一巳さん）

アップカットロータリを利用した複合播種機　庄島正紀

鎮圧同時播種で苗立ちが安定　嶋木勝美

【ダイズの部分浅耕播種4】大粒ダイズで反収３６１㎏（福岡・山口忠秋さん）

【根粒でダイズ多収5】「ダイズは土を肥やす」は本当か？　大山卓爾

野菜・花
越冬長期どりトマトの管理作業をラクに速く正確に
巻くだけ誘引でスピードアップ（熊本・吉田純さん）

つる下ろしがものの数秒！　ハンドルクルクル装置　倉野尾英樹

下葉かき後は、防草シート巻き取りでカンタン搬出　大澤広道

新連載　イチゴをコンスタントにとる2人を追う　（栃木・黒川祥伸さん／北見和弘さん）
【直売所の稼げる野菜8】長期多収で稼げるベビーリーフ　加藤明

【野菜を見る、対話する22】ゴボウ　高橋広樹

【稼げるニラ8】ニラ栽培の命運を分ける保温開始　藤澤秀明

輪ギクの環境制御　２月出しがガラリッ（長崎・吉田良一さん）

【環境制御と光合成6】夏と冬の残す葉の枚数は？　池田英男

【常識のなかの非常識26】下葉かきは不要!?　白木己歳

果樹
冷蔵・冷凍でうまく、長く売る
０℃で１カ月熟成　甘～い焼き栗（東京・小勝英夫さん）

ちょっと干し＆3カ月冷凍で氷温熟成柿　森本和洋

アイス感覚　冷凍シャインマスカット　阿部貴典

ジベ処理・浮き皮なし　早生ミカンの冷温定湿貯蔵　平田守

早摘みカンキツに注目
早摘み伊予柑をレモン代わりに　山本昭廣

早摘み早生ミカンをさわやかなマーマレードに　松嶋匡史

ママ農家、直売でナシを売り切る！（上）　大澤幸恵

【ナシのきほん生理６】花芽がついた側枝で棚が埋まればいい？　橋本哲弥

【カメラ訪問記258】ハウスまるごとジャボチカバカフェ

山・特産
クロモジの香りを活かし、高級和精油の原料に　松澤瞬

【もっと知りたい獣害対策8】まぎらわしい動物の見分け方（下）

ウチの天井裏にもハクビシン!?

畜産
イネＷＣＳをどう使う？　コストは？　乳牛用・発酵ＴＭＲ作りの現場を農家と見た　（千葉・ファームサポートかとり㈱）
手作り「鉗子廻し」で、簡単・安全・確実な捻転去勢法　阿部紀次

【乳牛の体の見方13】乳用性――経験則による見方がある　荻原勲

機械・道具
防除用ドローンを自作しちゃった（上）　池田元己

【農機のトラブル8】モノラックのメンテ　長田保文

くらし・経営・地域
カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる
水稲育苗器と除湿機で作った乾燥機でカビ問題を克服　松原徹

ヒモ不要、一気に80個吊るせる干し柿ハンガー　上原一幸

簡単に結べて簡単にほどける吊るし方　三浦一郎

干し柿農家の「99％失敗しないレシピ」（広島・尾道柿園）

干し柿よりも簡単、ドライ柿　斎藤由美子

カビさせない・ラクに干す　干し柿作りをうまくやる
シイタケを冷凍したら、もっと美味しくなった　小縣きぬ

キノコの旨み成分は冷凍＆加熱で増加する　甲山恵美

いよいよ始まる消費税10％　軽減税率の話
直売所での飲食、観光農園の体験料の場合（岡山・吉備高原ファーム）

無料のPOSシステムアプリ「Airレジ」が超便利　佐川友彦

スマホかざしてキャッシュレス決済　三橋俊太郎

直売所用のオールインワンレジ「BCPOS」　㈱ビジコム

【北の国から自給菜園11】自家採種でタネを自給する　斎藤昭

【幸せ貧乏生活11】尺角２本植えのイネは台風でも倒れない　新藤洋一

【なるほど観天望気11】西高東低と風　古川武彦

【季刊地域ダイジェスト10】広葉樹を活かして山の恵みを無限大に

【意見異見135】消費税は増税どころか、下げられるはずだ　浦野広明

【農家の年金・保険18】労災　いざという時の給付金　林田雅夫

その他
【主張】　スマート農業に農家の自律性を奪われない

【農家の法律相談】　ハウス加温機のＡ重油が漏れた

何でも相談室／野良で生れたうた／読者のへや／読者アンケート

Discover Japan（ディスカバージャパン）

2019年11月号

目次: 近年、発酵食の存在が見直されていますが、発酵は、トレンドでも単なる食のジャンルでもありません。
発酵とは、古来日本に続く食文化であり、全国に多種多様な発酵文化が引き継がれています。
日本は世界に名だたる発酵王国。発酵なくして和食は語れないのです。
たとえば味噌や醤油、味醂や納豆、漬物、酒、茶など……、あなたの身近なアレもコレもぜーんぶ発酵だと知っていましたか？
そのほか、へしこやくさや、柿の葉寿司など、その枠に収まらない発酵食品も存在します。

そもそも発酵とは、目に見えない微生物の働きによって食物などが分解され、人にとって有益になる成分に変化すること。
普段、誰もが使っている食材は、微生物がもたらす自然からの恵み。
あらゆる食品が発酵の力を借りてつくられているのです。
　
本特集では、発酵の存在が身近になっているいま、あらためて発酵食に注目しました。
発酵という観点から調味料や食材を掘り上げていくと、そこには日本の食文化の原点が見えてきました。

なぜ調味料は地域によって味わいが異なるのか、なぜ世界で活躍する一流の料理人らが発酵に注目しているのか。
小誌を通して、古来伝承される発酵食の魅力、そこから垣間見える日本人の美意識までお届けします。

auto sport（オートスポーツ）

2019年 10/18号

目次: 史上最速：1分26秒台の戦い
テクニカルトーク：森脇基恭×世良耕太
　「鉄製ピストン」はあり得る
進化するホンダの組織
鈴鹿で見たい　空力トレンド3選

独占スペシャルインタビュー
マックス・フェルスタッペン

データで見る全20人：チームメイト対決

レッドブルホンダ最大の好敵手
　なぜルクレールは速いのか？

【特別W付録】Red Bull×HONDA
2020年ポスターカレンダー&ピンナップ
メモリアルポストカード4種

SUPER GT Round7 SUGO
タイトル争いに水を差せ

SUPER FORMULA Round6 OKAYAMA
波乱を勝ち抜く“強さ”の秘密

GOLF TODAY (ゴルフトゥデイ)

2019年11月号

目次: 渋野日向子の悩まず打てる絶好調スイング
新連載の独占レッスン！



【綴込付録】これがウェッジ黄金セッティング
PW以降のウェッジどうする？



今月のイチ推しギア プレゼントは「トゥルーテンパー」です！

歴史街道

11月号

目次: －－歴史街道2019/11月号のよみどころー－

今月の特集１は、「日本と朝鮮半島の2000年史」です。
日本と韓国の関係は、国交正常化後、過去最悪の状況に
陥っているといわれます。
なぜ、日韓は衝突が絶えないのか。今後いかに韓国、
そして北朝鮮に向き合っていけばいいのか――。
それを考えるには、近現代史だけではなく、古代から続く関係を、
通史で見ていくことが必要なのではないでしょうか。
また、世界史の視点からも、出口治明先生に隣国との
外交のあり方をご解説いただいています。

今回の特集では、古代から近現代にいたるまでの
日本と朝鮮半島の関係を見つめ直し、韓国だけでなく、
北朝鮮との向き合い方のヒントをさぐっていきます。

特集２は、「“八犬伝のモデル”戦国・里見一族」です。
「南総里見八犬伝」のモデルである、房総半島の
戦国大名・里見氏は、関東制覇を狙う北条氏と戦い続けました。
三船山合戦をはじめ、北条氏との戦いを紹介しつつ、里見氏の興亡を解説します。

特別企画は、江戸時代の人びとに「定年後の生き方」について学びます。

━━━━━━━━（目次）━━━━━━━━━━━
彼の国の奇天烈
黒鉄ヒロシ
3p

グラビア
この人に会いたい　vol.154
山崎怜奈
7p


★★特集1　日本と朝鮮半島の2000年史

序論】
通史」で捉えることで何が見えてくるのか
河合　敦
14p

ビジュアル
年表と地図で見る2000年史
22p

古代
◆半島への出兵は、なぜ繰り返されたのか
倉本一宏
24p

中世・近世
◆蒙古襲来、倭寇、朝鮮出兵は何をもたらしたか
関　周一
30p

近現代
◆江華島事件から日韓併合、そして終戦――相剋を生んだものとは
木村　幹
38p

コラム
朝鮮戦争が日本に与えた影響とは

46p

【文永・弘安の役】
鎌倉武士とモンゴル兵の死闘の裏側で…
荒山　徹
48p

【文禄・慶長の役】
李舜臣と小西行長、死罪から復活した二人は…
誉田龍一
54p

【特別インタビュー】
世界史から読み解く隣国関係と外交のあり方
出口治明
60p

特集をもっと知るための本
67p


★★特集2　“八犬伝のモデル”　戦国・里見一族　北条の関東制覇はかくして阻まれた

天文の内乱、江戸湾争奪戦、上杉・武田との同盟…「謎多き一族」の真実に迫る
滝川恒昭
116p

霧の三船山合戦――北条軍を打ち破った義弘の秘策
近衛龍春
122p


★★特別企画　江戸時代人に学ぶ　「定年後の生き方」

【武士編】
石川丈山、歌川広重、松平定信…
中江克己
88p

【庶民編】
伊能忠敬、伊藤若冲、村田春海…
中江克己
94p


連載・読み物

歴史こぼれ話
日本海海戦と戦艦三笠
68p

伊勢商人に学ぶ“令和を生き抜く”知恵とヒント
岡田　晃
69p

思わず人に話したくなる
城をめぐる“ちょっといい話”
楠戸義昭
74p

空の神兵――陸海軍・落下傘部隊の光と影
松田十刻
81p

連載小説　月と日の后
第19回　初花の章
冲方　丁
98p


「歴史街道」伝言板
104p

BOOKS・CINEMA
106p

この著者に注目！
和田裕弘
108p


連作読切小説　戦国武将×四十七都道府県
第3回　津軽為信×青森県「津軽という家」
今村翔吾
110p

春夏秋冬、ニッポンの食べ物で縁起かつぎ
奈落一騎
128p

『風姿花伝』が教える「コミュニケーションの秘訣」
長尾　剛
132p


歴史街道・ロマンへの扉
出石の城下町
林宏　樹
138p

年間購読のご案内
141p

次号予告！
142p

歴史街道脇本陣
143p

台湾建築紀行　日本人の足跡を求めて
第2回　台湾総督府台北医院
写真・文　片倉佳史
146p
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
以上でございます。是非本誌にてお楽しみください。

歴史人

2019年11月号

目次: 【保存版特集]
「敗者」の日本史
勝者の側から書かれた歴史を覆す!
あの名家・名門は、なぜ滅亡したのか?


なぜ今川、武田、大内、後北条は滅亡したのか?
歴史は「敗者」から読み解くと面白い! !

月刊星ナビ

2019年11月号

目次: 星空を楽しむための月刊「星ナビ」2019年11月号は10月4日（金）発売です。4人の作家が見つけた自分だけの特別な星空を案内する「世界の星絶景」。1億画素を誇る中判ミラーレス「GFX100」の実力を紹介します。

★表紙画像
畑英利さんによる、アイスランドの「地球の裂け目」からの眺めです。ふたつのプレートが誕生する場所で見上げたオーロラが、幻想的に揺らめきます。

★世界の星絶景6 自分だけの星空を求めて
咲き誇るルピナスにオーロラ、青い街、アンコールワット。月や星の光に照らされた観光地は、旅行客で賑わう昼間とは違う顔を見せてくれます。世界中の魅力的な風景を星空とともに切り取る人気コーナー第6弾です。

・「夜の命と星の光」　高砂淳二
・「青いメディナを包む星空」　谷川正夫
・「氷と火と極光」　畑 英利
・「遥かなり星のアンコールワット」　川口雅也

★チャレンジ星景写真3「マッハの邂逅・月と太陽×飛行機を撮る」（写真・文／正根寺功有）
音速に近い速度で飛ぶ飛行機と月・太陽とのコラボレーション写真の撮影に挑みます。飛行機の航路や天体の動きを把握することで月や太陽と飛行機を同時に撮影することが可能になります。作例とともに撮影計画の立て方を紹介します。

★星景写真のRAW現像1 撮影データのポテンシャルを引き出す（解説・作例／茂手木秀行）
「RAWデータは重いだけ」そう思ってはいませんか？もしかしたらRAWデータの良さを生かしきれていないだけかもしれません。第1回目はRAWデータとはそもそも何なのかを基本から解説します。星景写真を撮り始めた人も、基本からおさらいしたいベテランにもおすすめです。

★中判ミラーレスの実力　富士フイルムGFX100（解説・作例／中西昭雄）
ラージフォーマット、裏面照射、一億画素、赤い星雲に対する高い感度といった、天体写真ファンには魅力的な仕様をそなえた富士フイルムの中判ミラーレス「GFX100」。35mm版フルサイズよりも大きい「中判」の星空描画力はいかに？ 開発者インタビューを交えながら、作例とともにその実力をお伝えします。

★エーゲ海の風ー第11回「星座神話の向こうに広がる古代ギリシアの天文学」（解説／早水勉）
「ミロのヴィーナス」などの素晴らしい彫刻作品はいつ生み出されたのでしょうか。答えは「古代ギリシア期」。その作品テーマの多くは「ギリシア神話」です。ギリシア文化を語るのに外すことのできない、古代ギリシア彫刻600年間の歩みを振り返ります。

★Deepな天体写真「ステライメージでセルフフラット」（解説／上山治貴）
光害地ではフラット補正をしてもバックグラウンドの明るさのムラが補正しきれないということがあります。「ステライメージ8」を使って天体画像から作成したフラットフレームを用いた「セルフフラット補正」で、都会での光ムラを解消しましょう。

dancyu(ダンチュウ)

2019年11月号

目次: 第一特集

おいしい発酵
岡山「吉田牧場」吉田全作さんの

チーズとパンをつくる暮らし
文＝森枝卓士
発酵料理、感涙列伝！
塩漬魚の蒸しハンバーグ「サウスラボ 南方」東京・錦糸町
貴州苗族の発酵トマト鍋「茶馬燕」神奈川・藤沢
発酵尽くしコース「さだ吉 鎹」東京・六本木
鮎の熟れずしと貝の炒飯「大鵬」京都・二条
発酵羊もんじゃ「お惣菜と煎餅もんじゃ さとう」東京・代々木公園
大地がスターター。
岩手・遠野「とおの屋 要」佐々木要太郎さんのこと
文＝一志治夫
発酵を料理しよう
肉も魚も漬けちゃうゼ！

男たちのぬか漬け
教える人＝佐藤幸二さん「クリスチアノ」店主
納豆キーマカレー、簡単バーニャカウダ……

納豆ネバーランド
教える人＝浅倉鼓太郎さん「器楽亭」店主
「味坊」梁さんに習う

酸菜白肉鍋
――発酵白菜の激旨豚バラ鍋
照り焼きチキン、白和え、トマトスパゲッティ……

魚醤は最高のだしである
教える人＝ワタナベマキ 料理研究家
ブック・イン・ブック

酒呑みと発酵。
平松洋子さん × 大竹 聡さん

ほろ酔い発酵対談
名酒場の「発酵つまみ」
大塚「29Rôtie」／荒木町「醗酵BAR 納豆専科 ひだりうま」／神田「にほんしゅ ほたる」
蔵元のつくる発酵つまみ
「白隠正宗」蔵元杜氏 髙嶋一孝さん
はっこう学習帳
絵・文＝小倉ヒラク
シェフたちの発酵取り寄せ帖
もしも菌が人だったら
コンブチャって何？
第二特集

みんな、ここに帰ってくる

町の焼鳥
焼鳥は、なんでもない日に食べるもの
町の焼鳥を食べに行く
町の焼鳥ニューフェイス
曙橋「焼鳥 多喜」／人形町「和酒 焼鳥 ももふく」／千駄木「串焼とくり」／荻窪「二代目 鳥七」
脂のってます！　町の焼鳥、新・達人
東新宿「新田裏 とり辰」／浅草「ちゃこーる」／西新宿「鳥扇」
町の焼鳥、これが王道
錦糸町「鳥平」／秋葉原「とり庄」／森下「鳥長」
中央線焼鳥さんぽ
文＝浜田信郎　イラスト＝黒木ユタカ
連載
キッチンとマルシェのあいだ

●辻 仁成

メディチ家の肉、ビステッカを喰らう
いまどきの旬 第三回

●土田美登世

フレッシュポルチーニのリゾット
丸山隆平の美味しいってなんだろう？ 第四回

肉を焼き切る
拝啓、イタリア料理様 四皿目

ラグー
京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第19回

十月のお題は“ぎんなん”です
dancyu Fresh Topics
「開栓3週間後」の日本酒をテイスティング／できたてふるふる、豆花と鹹豆漿／しっかりご飯もちょい飲みも楽しい月島！
東京で十年。

●井川直子

「marucan」
私的読食録

●角田光代

この発酵食品の、芸術的価値について
注文の多い映画館

●深町泰司

『パルプ・フィクション』
台所の時間

●平松洋子

先回り
一食入魂
或るバーテンダー

●木村俊介

「バー オブデュモンド」福村亮人
今月のdancyu
今月のハラヘリ本
食いしん坊倶楽部通信
プレゼンツ＆ニュース
ギフトカタログ案内
予約購読のご案内
前号が購入できる全国書店リスト
厳選「取り寄せ」カタログ

丹波摂津の松茸
エディターズノート
今月のしめ
深夜食堂の料理教室
教わる人＝小林 薫さん　教える人＝飯島奈美さん

KAZI（舵）

11月号

目次: ［11月号・特集］岡田奎樹／外薗潤平が代表に内定
男子470級日本代表、決す。

来年の東京オリンピック（以下、五輪）セーリング競技の男子470級日本代表選考の最終戦となった、ワールドカップシリーズ江の島大会。
選考は岡田奎樹／外薗潤平が勝ち抜いた。
しかしその舞台で輝いたのが、土居一斗／木村直矢（アビームコンサルティング）だ。
男子470級の選考3大会で、唯一のメダリストが生まれた。
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■ 特集2
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014｜白石康次郎が世界一周に挑む新艇〈DMG MORI Global One〉進水！
038｜北海道一周航海で海から知床を訪ねる
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■ 別冊付録
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RIVIERA SWAN MAGAZINE
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■ TOPICS
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017｜Photo news around the world「米国で新セーリングリーグ発足へ」
066｜〈アメリカ〉の技術が日本に……幕末アメリカズカップ風雲録★最終回★
142｜八代から世界を巡った名艇ST-34の軌跡
164｜FROM THE FRONT LINE（世界のニュース最前線）
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■ BOATS & BUILDERS
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074｜西村一広的熱視線「グランドソレイユ34」
080｜Powerboat「バイキング44オープン」
128｜ヨットデザイナーの履歴書「30ft IORレーサー〈NOVA〉」
146｜3mの木造テンダーを自作してみよう！
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■ GOODS
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137｜海モノ語り「防水バックパック／オルトリーブ・ギアパック32」
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■Cruising
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046｜〈シルバーウインド〉の導き ――2週間で英国を再探究する
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■Race
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032｜鈴木晶友、ミニトランザット2019スタート！
052｜SailGPフォイリングキャンプ「10人のまぶしき笑顔」
058｜西村一広の新・アメリカズカップ日記
　　「ETNZとアメリカ、AC75クラスを進水！」
062｜Sail to TOKYO 2020「本番1年前のテストイベント開催」
132｜レースインフォメーション
　　「ユースマッチレース世界選手権」
　　「ブラインドセーリング世界大会」
　　「SAILおおつ2019」
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■ HOW TO
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112｜外洋ヨットの安全談議「ヨットレースも自助と共助」
116｜〈きらきら丸〉のクルージング三昧「初の大型連休クルーズ（４）」
120｜青木 洋が考察する長距離航海の技術「大洋横断航海の計画（２）」
124｜SPEED & SMARTS ～ヨットレース勝利の方程式「ビッグフリート攻略法（５）」
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■ ESSAY & STORY
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087｜新・水夫は見た！！
089｜高槻和宏「海（ココ）だけの話」
091｜吉田拓生「三浦半島の南端から」
093｜阿川大樹「物書きセーラーの独り言」
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■Others
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096｜矢口あやは 海ガールはじめました！
　　「目指せオリンピックセーラー!? 470級でトラピーズを体験」
102｜理想のヨットライフを探せ！
　　「ついにアドベンチャーアイランドを購入！湖を目指す（前編)」

ほか
・ヨット美人発掘委員会 ～海の南ちゃんを探せ！
・ニュース＆トピックス
・スナック Kazi（読者のページ）
・海の告知板（売りたし買いたし）
・巻末｜マリングッズカタログ

高校への数学

2019年11月号

目次: 【特集】
数と式：文章題―立式のコツをつかもう！
・講義
　　文章題は「情報整理能力」のトレーニングだ

・日日の演習
　　文章題を得点源にしよう

・発展演習
　　長めの文章題に挑戦！

図　形：立体（2）―円錐・球も含め立体を完成させよう！
・講義
　　球と正多面体のcuteな問題

・日日の演習
　　丸い立体も攻略しよう

・発展演習
　　どんとこい！立体図形

・基礎固めのドリル
　　立体の切断のキホン
===========================================================
・公立入試問題ピックアップ
　　点 P が動くと何かが起こる～図形上の動点～

・テーマ演習(2)
　　見慣れない定理・解法のパワー（数式編）

・高数模試
　　問題
　　解答と講評

・図を描く技術・図を描く力
　　入試問題編；作図問題の基本テーマ(5)

・ワンポイント・ゼミ
　　角を二等分する直線の式から，円の中心を得よう

・ワンポイント・ゼミ
　　円が大活躍する，角度の等しい証明

・ハイレベル小問
　　直線図形／折り返し
-----------------------------------------------------------
・反転の幾何(8)
　　清宮先生の作った問題を反転で解いてみよう！

・発見と発想の数学教室
　　バスカラの配置

・中学生のためのゲーム理論(8)
　　確率的な戦略

・数や式の世界(1)
　　√2 から広がる世界

・数学トピックス
　　名作をたずねて～広中杯の問題から(5)～
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・巻頭言
　　今を楽しく生きること

・読者と作るページ
　　読者の広場

パズル・コーナー
　　計算ブロック

・編集部のノート(1)
　　放物線はみんな相似

・編集部のノート(2)
　　実験と理屈の両面で攻める規則性

・大数ゼミノート
　　因数分解のまとめ
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・学力コンテスト
　　今月の問題／応募の仕方／9月号の解答／9月号の成績発表

・高数オリンピック
　　今月の問題と9月号のレポート

月刊 近代盆栽

2019年11月号

目次: 近代盆栽美術館 雑木の梢の美　楓vs欅





特集　プロのテクニックを学ぶ 針金かけ上達法　　実技／今井千春





連載　NMB48・山本彩加の挑戦 進め！　#盆栽女子

山本彩加　指導／三浦裕貴





トピックス　高松市の世界盆栽プロジェクトが始動 「盆栽deボンジュール」の配信を開始





適期企画 実もの盆栽を楽しむ
■グラビア　「味」のある実もの盆栽　撮影協力／勝亦隆雄・諸星利夫
■秋の作業管理ポイント





小誌独占　日本小品盆栽組合連動企画 第31回小品・貴風大オークション直前情報





連載企画　四季折々の山野草から盆栽飾りの下草まで 月刊　山野草盆栽 ■晩秋山野草の美しさ　『第５回諸星フミ流寄せ植え創作展』より





特別頒布会 祝峯　人気の織部釉小鉢12選





全国展示会紹介 岐阜小品盆栽会／手のり盆栽楽遊会／（一社）日本盆栽協会愛知県支部連合会・名古屋支部／広樹会／（一社）日本盆栽協会四国支部連合会／（公社）全日本小品盆栽協会／泰樹園





不定期連載 新・盆栽掛け軸考　山添　亮（山添天香堂）





特別頒布企画
限定・特価名品　ザ・バーゲン！











・日本の四季「石川県　兼六園」
・図解シリーズ　①もっと知りたい!　あんな樹・こんな樹の育て方　②素材からはじめる盆栽づくり　　群　境介
・名石探訪　　監修・解説⁚一般社団法人日本水石協会
・皐月連載　皐月創改作シリーズ　プラス・ワン　　　実技⁚和氣正男
・小品連載　素材の魅力を引き出す小品盆栽のつくりかた　　　実技⁚広瀬幸男
・季の彩
・名鉢鑑賞「珊瑚釉金彩六角鉢」
・ホンネで語る盆栽界　　　徳尾真砂弘
・盆栽ナゼ?ナニ?　研究室
・(公社)全日本小品盆栽協会ニュース
・今月の管理マニュアル手帖
・名樹鑑賞「黒松　銘・龍城の松」
・盆栽情報関連記事
・日本小品盆栽組合告知
・水石の心にふれ石と語る
・読者の広場・お茶をどうぞ
・懸賞キンボン・クイズ
・イベントガイド
・常時販売　盆栽道具
・付録「盆栽情報」

サッカークリニック

2019年11月号

目次: 別冊付録　ゲーム分析ノートブック 2019 FALL

SPECIAL FEATURES【特集】
特集　What kind of process is needed to make a good decision?
「正しい判断でステップアップ」/前編

特集(1):ダリオ・ロドリゲス監督(グランデ・アメージングアカデミー山梨/山梨県)
「選手育成に欠かせない認知と判断の指導。成長段階を考慮した上で選手にアプローチ」

特集(2):内野智章・監督(興國高校/大阪府)
「各状況で求められているものを読み取る。その上で適切な判断を下せるのが良い選手」

特集(3):小池紳介・監督(ドラゴンズ柏SC/千葉県)
「子供の判断力向上のポイントは正しいファーストタッチと姿勢」

特集(4):財前宣之・代表(FCフォーリクラッセ仙台/宮城県)
「すべての要素が詰まった練習が鳥かご。シンプルなトレーニングで判断を磨く」

特集(5):倉本和昌・指導者育成コーチ
「『立ち位置』を理解し、『立ち位置』に入る。それが知覚、認知、判断、実行の前提になる」

特集(6):鮫島和行・教授(玉川大学脳科学研究所/東京都)
「『新しい状況をたくさん経験』しつつ、『他人からも学習』することで素早く判断」

COVER INTERVIEW【巻頭インタビュー】
ポスト平成の選手育成
加藤久(アカデミーみらいプロジェクトコーディネーター・FC町田ゼルビア)
「サッカーに基本はあるが、標準はない。選手と指導者には『自由』が必要」

REPORT【リポート】
GKクリニック:誌上再現リポート　講師:ニハド・ペイコビッチ(イラク代表GKコーチ&元スロベニア代表GKコーチ)
『第34回日本クラブユースサッカー選手権(U-15大会)』リポート
カタール・ワールドカップ/アジア2次予選結果&スケジュール
身体操作講座「『伝達パターン』を使いこなしてつなげる」講師:中野崇・代表(JARTA)
特別リポート「イングランド・サッカー協会のトレーニング構築論」

JUNIOR SOCCER CLINIC【ジュニアサッカークリニック】
「スペイン流の考えるトレーニングIX」ランデル・エルナンデス・シマル(アスレチック・ビルバオ)
「ジュニア年代クラブ訪問」柏田サッカークラブ(大阪府)
「子供も楽しく学べる『GK技術攻略講座』　中山英樹(福岡ゴールキーパースクール・代表)」

COLUMN【コラム】
勝つための栄養セミナー
母国イングランド直送コラム「フットボール・ツイッター」

SERIAL【連載】
読者プレゼント
Jリーグ・スケジュール
キッズ年代の指導法　ドイツ式「サッカーと子育て」(5)
インフォメーション
トレーニング・レビュー
バックナンバー&次号予告
マンスリー・ターゲット(選手カルテ)

モトモト

2019年11月号

目次: SCOOOOOOOP!!
第46回東京モーターショー2019事前情報!!

ヤバイマシンが勢ぞろい!!
激アツ 4ミニカスタム54

最新パーツを毎月お届け!!
MONTHLY MONKEY125

本場の最新事情をお届け!!
モンキー125ツーリング in タイ

EZブラストで
簡単＆綺麗にサビ落とし!!

Erika Kodama Mini Bike Race Challenge
Road to Suzuka Mini-Moto

SP武川製ヒートグリップ TYPE-1を
スーパーカブ110(JA44)に装着してみた！

カスタムでお困りの方必見!!
SWISH CUSTOM
HONDA MONKEY／OWNER：かずひこ激アツ４ミニカスタム54仮面女子とバイク　MON×DAVI・瀬口こころ・綾瀬ももな・山宮れな
MONTHLY PICK UP
旬のネタ、たっぷりお伝えします／モトモトスクープ！
無料バイクレンタルサービス／HondaGO でバイクライフをはじめよう!!
読者による読者のための／ちょっとリッチなヒルズ・モトモト
スーパーライダーNANDY小菅の／スーパーカブレーサーを作る!!
37年の時を経て人気大爆発!?／MOTRA完全復活への道
今旬のアイツをトコトン紹介／MOTOCOMPO CUSTOM列伝
スリジエ・中丸葵の／CYGNUSをかけるスマイル少女
厳選されたスペシャルマシンの詳細を徹底解剖!!／CUSTOM KINGDOM
“地下”アイドルと原付バイクが夢のコラボ／仮面女子とバイク　MON×DAVI・瀬口こころ・綾瀬ももな・山宮れな
応募しなければ当たらない！／PRESENT BAZOOKA

COVER MACHINE：HONDA MONKEY
OWNER：かずひこ
COVER DESIGN：SUZUKI REN
COVER PHOTO：INOUE HIROMU

BoatCLUB（ボート倶楽部）

11月号

目次: ［11月号:特集］
古典から最新まで
「魚のうまみを引き出すひと手間」

ボートの秋、釣りの秋、食欲の秋──。
先月号で、釣りの魅力をあらためて堪能した読者のみなさまに、
今月お届けするのは、魚をよりおいしく食べる方法。
それも調理法ではなく、締め方や血抜き、熟成法など
“釣れてから食卓に並ぶまで”をキーワードにお届け。
その魚、もっとおいしくなるかもしれませんよ？

022｜圧倒的な味の違いを体感せよ！究極の魚仕立て法 話題の“津本式”を大解剖
030｜奥深き世界を味わえる干物の魅力
036｜釣果を味わいつくす。それぞれが語る絶品調理法
038｜釣った魚をおいしく食べたい！その願いをかなえるアイテム8選
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■特別企画
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【短期隔月連載】
078｜スズキマリンの志 その（２）
スズキ船外機DFシリーズの魅力
DF350Aに注ぎ込まれた革新的技術
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■Presents
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今月の読者プレゼント
「船外機用パワフルフラッシャーセット」ビーエムオージャパン
「ロッドハンガー＆ベイトボードのセット」甲和オートサービス
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■Boats & Builders
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040｜ザ・ボート・レビュー・マンスリー
　　　コバルトR5サーフ
046｜BCインプレッション
　　　ベクサス AVX 1980CC
050｜ニューボート・プロファイル
　　　バイキング44コンバーチブル
052｜Tadami×由良拓也の往復書簡
　　　拝啓、どう？ このボート
　　　ロッドマン・スピリット31 ハードトップ アウトボード
054｜東京ウォータータクシーに黄色いカタマランが登場！　
060｜あなたのボートにおジャマします！
　　　吉田良太さん〈SUITAKU〉キョウデン・スプラッシュSP25CR
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■Boat Fishing
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072｜豊饒の海にビッグワンの夢を追う！
　　　第13回 茨城ビルフィッシュトーナメント in 大洗
082｜新米ママアングラーみっちぃの子どもと一緒に釣りたいねん。
　　　娘の釣りデビューと、愛艇の船外機換装
084｜いま気になる、このアイテム
　　　グローブライドのスピニングリール
088｜孤高の釣り人＆料理人Mr.ツリックの弟子がきたから釣教してみた
　　　敦賀湾でキジハタをねらうゾ
094｜エキスパート直伝！ローカル釣り便り
　　　楢原実規男「タックルチョイスの重要性」
098｜シースタイル・フィッシングクラブ通信
　　　座学講習で学んだ知識を生かしてアジ・サバ釣りに挑戦！
116｜進め！ BCフィールドレポーターズ
　　　村上大智さん「長崎県・平戸島など」マリブカヤックスX-13
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■Knowledge from the Sea
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101｜BCゼミナール｜荒天時に注意したい操船法
104｜フネの DIY術｜磨く（３）ガラスやアクリルも磨けるの？
106｜プレジャーボートの事故に学ぶ 海の安全心得
　　 「漂流、遭難の恐れもある航行中に浮遊物を絡めて発生する推進器系統のトラブル」
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■Others
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〇ボーターズ倶楽部
〇PORT / STARBOARD by Tadami「右からのフネは……」
〇水路を航く～写真で訪ねる川、運河「静岡県・新居町浜名湖湖畔の漁師町」
〇可搬艇から大型艇まで使える新アプリ「マリンコンパス」サービス開始
〇突撃！マリーナレポート｜高知県須崎市「SUSAKIヨシノマリーナ」
〇NEWS & NOTICE
〇妄想全開！机上で日本一周
〇ツナギ男子！
〇港町グルメ探訪
〇巻末付録｜マリングッズカタログ

企業会計

2019年11月号

目次: Scope Eye
税務専門家の意義 東京大学教授
中里　実
会計時評
産業革命と会計
――仮想通貨と会計の未来 西谷順平
Salon de Critique
ライバルの存在は情報開示を変えるか 三輪一統
特集

現代の会計に生きる
渋沢栄一
巻頭インタビュー
長期投資・ESG・ガバナンス…現代にも通じる渋沢栄一の信念 渋澤　健
実学と倫理としての商業教育はなぜ必要か 山藤竜太郎
ガバナンスの効いた組織をどうつくるか 杉山里枝
企業は投資家とどう対話すべきか 小野塚惠美
私益と公益を両立できる合本主義とは何か 橘川武郎
渋沢栄一の理念はどう継承されたか：
札幌麦酒会社の植村澄三郎 森　伸一
渋沢栄一をもっとよく知るためのブックガイド 松本和明
渋沢栄一の生き様：
その生涯と現代的意義 井上　潤
OPINION
会計は経営・マーケティングの羅針盤 上原幸雄
査読付き論文コーナー創設のお知らせ／第1回『企業会計』カンファレンス開催のお知らせ
Ａｃｃｏｕｎｔｉｎｇ　Ｎｅｗｓ
時事解説
公認会計士・監査審査会の最近のモニタリング活動について
「令和元年版モニタリングレポート」のポイント 野村昭文
AIによる不正会計検知・予測の可能性
――会計監査の未来を探る 宮川大介
宇宿哲平
論文
行動的原価企画研究の必要性：
トヨタ自動車の実務を踏まえて 加藤典生
小林英幸
連載
新連載　「おカネ」はどこから来て，どこへ行くのか
　第１回　機能しなくなった貨幣配給システム 福井義高
新連載　主要論点をピックアップ　収益認識のポジション・ペーパー記載術
　第１回　変動対価 高田康行
会計「諺」則
　会計の知識の普及に努めること 山田辰己
解題深書
　アンケートを効果的に実施するには 市原勇一
日本企業における管理会計の実態調査
　業績・予算管理編（東証・名証１部上場企業） 吉田栄介
岩澤佳太
徐　智銘
桝谷奎太
Accounting Great Books ２nd
　クーパーほか『ABCマネジメント革命』 阿部光成
相談室Q&A
〔会社法務〕CGコードとの違いを解説！　スポーツ団体ガバナンスコードとは 千原　剛
書評
奈良沙織『企業評価論入門』 中野　誠
学会ルポ
日本簿記学会第35回全国大会 五十川陽
日本管理会計学会2019年度年次全国大会 梅田　宙


COLOR SECTION

三角波
　個人データ活用に求められる経営倫理
OUTSIDE
　「のれん」減損の嵐は来るか 前田昌孝
経理・財務最前線
㈱Stand by C
　仲間と協力する仕事の楽しさ 角野崇雄
『論語と算盤』に学ぶ会計人の心得
　成敗と運命：成敗は身に残る糟粕 杉山里枝
私の学問遍歴
　②日本企業への貢献を意図した管理会計研究 櫻井通晴
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　編集室より
△再来年のNHKの大河ドラマが，渋沢栄一の人生をテーマにした「青天を衝け」に決まったというニュースを聞いたのは，本号の編集作業中。2024年に発行予定である新一万円札の肖像にも選ばれて注目を集める渋沢は，明治から昭和にかけて活躍した「近代日本の資本主義の父」といわれています。弊誌とのつながりでみると「論語と算盤」が有名ですが，読者が本特集でみたように，渋沢の思想には，現在我々が直面しているガバナンス問題，ESG等のに対応するためのヒントが多く隠されています。
△一体何が起こっているのか？　変化の激しい現代社会では，仕事も学問も私生活も，１つの要素だけを見つめていてもなかなか本質が見えてきません。それどころか，適切な判断ができず，誤った道を進んでしまう危険もあります。楽しみにしていた方も多い新連載「『おカネ』はどこから来て，どこへ行くのか」（福井稿97頁）では，教科書の伝統的な理論が通用しない「異常」な状況の中で，マクロ経済に対する新しい見方を提供していきます。「経済学は数式ばかりでよくわからない」と敬遠してきた編集子のような凡人にもわかりやすく説明されています。ぜひご一読ください。
△一方で渋沢栄一は，一見すると超人のようですが，その裏には計り知れない読書量に基づく柔軟な発想力があったようです。やはり，いろいろな視点があることを意識するのは大事ですね。本号のOPINION(上原稿110頁)では，経理・財務部門未経験の著者が会計を仕事の中でどう会得し使ってきたかについてご寄稿いただいています。経理・財務部門の方に新たな視点を提供できれば幸いです。これに限らず，読者の方々に毎号多様な視点に触れていただくためには，渋沢以上に日々学び続けることが必要だと，編集部一同気を引き締める次第です。
　『企業会計』2019年12月号のご案内
〈特　集〉
支配株主の横暴を抑える方法
上場子会社ガバナンスの最新論点
■日本の親子上場の実態
■事例でみる支配株主・少数株主の利益相反リスク
■親子上場が業績・株価パフォーマンスに与える影響
■上場子会社の独立社外取締役の条件
■証券市場における親子上場に対する考え方
■利益相反リスクが生じる「支配」とは
■法的な観点からみた支配株主による少数株主保護問題
■親子上場における会計処理と情報ニーズの齟齬
■100％未満子会社をもつ税務上のインセンティブ
（タイトル・テーマは予告なく変更する可能性がございます。）

シルバー新報

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目次: 今週のトップニュース


　厚生労働省は9月27日、自立支援・重度化防止に向けた保険者機能を推進するために導入した「保険者機能強化推進交付金（インセンティブ交付金）」の2019年度分の評価結果と交付額を明らかにしました。初年度の18年度分と比べ、全国的には取り組みの底上げが図られたというのが厚労省の見解。ただ、交付額は第１号被保険者１人当たり平均で514円。財政的インセンティブになるとは言い難い状況です。



その他おすすめ記事


◇増税対応等で制度変更…………………２面

◇認知症ＧＨケアの有効性明らかに……３面

◇H.C.R.で見つけた製品……………４～５面

◇介護福祉士優遇で攻めの人事…………６面

など