発売日(2009年12月19日)

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英国The Economist(エコノミスト)
Dec 19th 2009
発行間隔: 週刊
発売日: 毎週土曜日
紙版
■The world this year The world this year KAL's cartoon ■Leaders The world economy The Great Stabilisation Greece and the eur...

英国The Economist(エコノミスト)

Dec 19th 2009

目次: ■The world this year
The world this year
KAL's cartoon

■Leaders
The world economy
The Great Stabilisation
Greece and the euro
Athenian dances
Democracy in China
Control freaks
London as a financial centre
The real windfall
Chile's presidential election
Small earthquake hurts centre-left

■Letters
On Honduras, Switzerland, food, class politics, Mike Huckabee, words, Belgium

■United States
Direct democracy
The tyranny of the majority
America's foreign policy
Is there an Obama doctrine?
The Guantánamo detainees
Ready and willing
Houston's new mayor
Leading lady
Lexington
Bah, humbug

■The Americas
Chile's presidential election
Piñera flies the flag
Canada's criminal-justice policy
Prisoners of politics
Security in Colombia
Calling freedom

■Asia
Democracy, China and the Communist Party
Big surprise
Indian states
Divide but not rule?
Kazakhstan and the OSCE
The sultan takes over
Japan and China
The shogun and the emperor
Banyan
Currency contortions

■Middle East & Africa
Zimbabwe's unity government
Still adored
Sudanese politics
Heading towards independence
Mohamed ElBaradei
From fission to Pharaoh?
Iran's nuclear programme
A thousand and one excuses
A legal spat between Israel and Britain
Welcome to London

■Europe
Greece's budget crisis
Papandreou tries to prop up the pillars
Ukraine's predicament
Oranges are not the only fruit
Turkey and the Kurds
Hopes blown away
Silvio Berlusconi under attack
A prime minister struck
France's school curriculum
La fin de l'histoire
Charlemagne
Too many cooks

■Britain
British Airways
Falling star
Defence spending
The war bill comes due
Science spending
No more booms, just bust
18th-century pornography
Vintage voyeurism
Bagehot
Heroes of New Labour

[Britain only] Articles flagged with this icon are printed only in the British edition of The Economist

■International
Religious freedom
Too many chains
Climate change and forests
Touch wood

■Christmas Specials
The idea of progress
Onwards and upwards
A tragedy
Gordon Rex
Farewell to WW1
From memory to history
Violin-making
Older and richer
From tree to concert hall
The sweet sound of nightingales
Filth
The joy of dirt
Going to America
A Ponzi scheme that works
Detroit's emptiness
The art of abandonment
Socrates in America
Arguing to death
Being foreign
The others
Would-be migrants
Greener grass
The Holy Land
Where piety meets power
Rice in Japan
You are what you eat
The Amur River
The Amur's siren song
Politeness
Hi there
Harry Potter
The Harry Potter economy
Claret and London
Hedonism and claret
Difficult languages
Tongue twisters
Newspapers and technology
Network effects

■Business
Tax reform in India
Trickle through
Technology firms and antitrust
Here we go again
Spain's El Gordo lottery
Gamblers united
Exxon Mobil buys XTO Energy
Unconventional
Maiden flights for Boeing and Airbus
Upwards and onwards
Schumpeter
The silence of Mammon

■Finance and Economics
Dubai's debt cliffhanger
A second life
Financial centres
Foul-weather friends
Switzerland as a financial centre
Alpine ambitions
America's megabanks
Goodbye, or see you again?
Economics focus
Paul Samuelson

■Science & Technology
Marine archaeology
Davy Jones's lock-up
Reproductive biology
Girls on top
HIV microbicides
Dashed hopes
The search for dark matter
An early Christmas present?

■Books & Arts
An evolutionary biologist on religion
Spirit level
Foreign aid
Trap or treat
Human identity
An elusive illusion
Zombie films
Invasion of the living dead

■Obituary
Yegor Gaidar

■Economic and Financial Indicators
Overview
Output, prices and jobs
The Economist commodity-price index
World GDP
Trade, exchange rates, budget balances and interest rates
Markets
Foreign students in America

Cycle Sports(サイクルスポーツ)
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月20日
紙版
デジタル版
☆そこが知りたかった! ブレーキ&シフトの必修テクニック ☆あったかウインターライドのすすめ。 冬のアンダーウエア実走検証! ☆201...

Cycle Sports(サイクルスポーツ)

2009年12月19日号

目次: ☆そこが知りたかった!
ブレーキ&シフトの必修テクニック

☆あったかウインターライドのすすめ。
冬のアンダーウエア実走検証!


☆2010ニューモデル
ROADBIKE MANIACS
ムセウ・MF5
ペナローラ・ナシーラ
フェルト・AR4
オルベア・オルカ
ウィリエール・インペレアーレ
ラピエール・ゼリウス700
クォータ・カルト

☆INTERVIEW
ゲイリー・フィシャー

サイクルモード2009

☆レトロスタイルへの招待
タイムトンネルイベント、「エロイカ」

☆シーズン最後のビッグイベント
ツール・ド・おきなわ

☆一度は行きたい極上ロングライド
石垣島アースライド2009

☆自転車をそのまま積める!
第4回秩父サイクルトレイン

☆ロードレース入門に最適!
第4回セオサイクル・サイクルフェスタ

☆よみがえれニシキ号!
青春自転車再生日記

☆自転車バカ一台 [菊地武洋]
●ピナレロ・ドグマ60.1

☆ローリング・サンダー・レビュー [鈴木雷太]
●ゲイリーフィッシャー・スーパーフライ100

☆よくわかる!
はじめてロードバイク
①ドロップハンドルの使い方

☆匠の技を訪ねて
大前仁の 工房巡礼
ライジンワークス

☆物欲Goodsをトライ&ジャッジ![安井行生/鏑木 裕]
●KCNC・ロードCブレーキ
●リッチー・WCS10スイープフラット
●スペシャライズド・サーマルビブタイツ

MOSTLY CLASSIC(モーストリー・クラシック)
2月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月20日
紙版
(表紙:ピアニスト ユンディ・リ) 特集『ピアノの詩人ショパン』 来年はショパン生誕200年のショパン・イヤー。記念のコンサートやイベン...

MOSTLY CLASSIC(モーストリー・クラシック)

2月号

目次: (表紙:ピアニスト ユンディ・リ)
特集『ピアノの詩人ショパン』
来年はショパン生誕200年のショパン・イヤー。記念のコンサートやイベントが世界各地で行われ、また、5年に1度開催されるショパン国際ピアノ・コンクールが10月に開催されるなど、クラシック音楽界はショパン一色の1年になりそう。“ピアノの詩人”と呼ばれるように、ほとんどピアノ曲しか作曲しなかったショパン。ピアノはショパンにとっての言語であり、またショパン自身が卓越したピアニストだったことも関係している。そしてポロネーズやマズルカなどポーランドの民族舞曲をモティーフにした作品を多く生み出したのは、ロシアに支配されていた祖国の独立を願い、ポーランドへの思いを曲に託したのだ。そんなショパンの魅力を特集する。
特集の内容は、ポーランド・ルポ、ショパン弾きの系譜、ピアニストが選ぶ1曲「マイフェイヴァリット・ショパン」、アンジェイ・ヤシンスキ・ショパン・コンクール審査委員長インタビュー、名曲解説とCD紹介などです。
なお今月号は特別付録としてショパンの名曲を収めたCDが付いています。

「BIGが語る」 指揮者 ピエール・ブーレーズ
今年の第25回京都賞思想・芸術部門を受賞した作曲家で指揮者のピエール・ブーレーズ。授賞式やワークショップなどを行うために来日したが、84歳とは思えないほどバイタリティーにあふれている。作曲家と指揮者いずれもで成功、巨匠と呼ばれるのはリヒャルト・シュトラウス以来だ。かつて前衛の旗手として「オペラは死んだ」などの過激な発言が物議をかもしたこともある。「前衛とは戦後、過去に戻らず、世界の変革と世界の発見を目指した、時代とともに生み出された運動と認識しています」と語る。

「NONFICTION」 指揮者 十束尚宏
十束尚宏は、民音指揮者コンクールに優勝し、また日本人で2人目のクーセヴィツキー賞を受賞し、将来を大いに嘱望された指揮者だった。しかし、群馬交響楽団、東京シティ・フィル、広島交響楽団などのポストを失い、今はウィーン国立歌劇場に出入りし研鑽を積んでいる身だ。多くが「ケンカ別れ」だったという。11月、シエナウィンドオーケストラを指揮して“再デビュー”を果たした。今年50歳を迎えた十束が心中を語った。

「宮本文昭の気軽に話そう」今月のお客様 ユーフォニアム 外囿祥一郎
ブラスバンドや吹奏楽でおなじみのユーフォニアム。今月のゲストの外囿祥一郎はその第一人者。サクソルン属とテノール・ホルンの流れを持つ、ホルンのようなトロンボーンのような音を出す楽器。外囿は金管アンサンブル、ブラス・ヘキサゴンでも大活躍しているが、本業は航空自衛隊航空中央音楽隊の3等空尉だ。演奏会だけでなく、自衛隊の式典などで妙技が聴ける。

浜松国際ピアノコンクール・リポート
外山雄三の「オーケストラと暮らして60年」
青島広志の「ブルー・アイランド版音楽辞典」
仲道郁代の「感動の瞬間」
横溝亮一の「音楽千夜一夜物語」ギレリスとリヒテル
「巨匠名盤列伝 フリッツ・クライスラー」など充実の連載、記事が満載です。
2010年1月20日(水)発売の3月号は「2010年来日アーティスト」を特集します。

月刊ピアノ
2010年1月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月20日
紙版
巻頭特集 ショパン&シューマン記念年、話題の音楽系映画、フィギュアの冬季五輪、etc. 2010年★ 音楽系が盛り上がる↑ 寅の年、いっぱいいいこと...

月刊ピアノ

2010年1月号

目次: 巻頭特集 ショパン&シューマン記念年、話題の音楽系映画、フィギュアの冬季五輪、etc. 2010年★ 音楽系が盛り上がる↑
寅の年、いっぱいいいことありますように
ピアニスト・インタビュー
フランチェスコ・トリスターノ・シュリメ
ルクセンブルク出身の若き鬼才。来日コンサートは2月
ジュメル 2台ピアノじゃなくて連弾。美人双子デュオがデビュー
ポップス・インタビュー
真野恵里菜 自分モデルのピアノがあると知ったのはデビュー前日でした!
日比直博 舞台の経験で得たのは “もう一人の自分を意識すること”
ゲスト・ルーム
岩田守弘 バレエ・ダンサー
ロシア国立ボリショイ劇場で、たったひとりの日本人ソリスト
チャンスはあの時
Every Little Thing ボーカル&ギターユニット
2000年、突然2人体制に。ELTを続ける意味を考えた。
プレイバック・ライヴ
嵐「プレミアムナイト嵐 in 東京ディズニーシー」
ピアノのどこでもドア
月Pオリジナル 2010年の3days 占いと総合運
新連載:学マン!~音楽を学ぶ学生たちが描く、涙と笑いの音楽マンガ
〈第1回〉なんちゃってDiva
清塚信也のひとり旅エッセイ「ピアニストだからさ」〈第8回〉
〈第8回〉「あるバーテンさんのおはなし」
新連載:澤谷夏樹のバロックの部屋
〈第0回〉「真珠・貧乏・ファッション。それはみんな音楽の話」
響け☆卵たちの毎日:パリ・エコールノルマル音楽院
ただいまパリに留学中。ラ・ヴィ・アン・ローズな120日間
今月の好奇心:大っきくても、小っちゃくてもハートフル
お正月は、“触る"ゲームで遊びませんか?
講座
(1) ピアニスターHIROSHIのMAGICAL PIANO STUDIO
『新春スペシャル「亜麻色の日本髪の乙女?!」』
(2) 国府弘子のエンジョイ・ピアノライフ
リトル・アニヴァーサリー
(3) 斉藤芳江のSound Collage
ラバソー~lover soul~/柴咲コウ
(4) 中山康樹&小泉宏のジャズ名曲ストーリー
エイント・ミスビヘイヴン (Ain't Misbehavin')/F.ウォーラー & H.ブルックス
ピアノと音楽の話題&others
アイ・ラブ・ピアノ 木骨から鉄骨へ。ピアノの音を変えた響板の変遷
QsAs Room 音楽の疑問、ココロの悩みを受け付け中
元気な音楽計画 ピアノにこだわり、音楽にこだわること
私の一品 <第43回>奥田雅楽之一~昭和54年生まれの五円玉
連載エッセイ
西村由紀江の名曲カレンダー 「星に願いを」
読者のページ/プレゼントのページ
Piano net <おたよりジャングル/ペンフレンド/イラスト魂、他>
バックナンバー&定期購読のお知らせ
プレゼント/次号予告/エピローグ
音楽情報と街&メディアの話題
Sound Symphony
武川アイ、ゆず、flumpool、遊助、KinKiKids、他
ストロベリー・ストリート 坂を上がるほど、ライヴ会場が大きくなる…
リリース情報 〈CD&ビデオ&DVD〉
MEDIAのツボ探偵局
今月のおすすめ楽譜
立木冬麗の今月の運勢

月刊食堂
1月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月20日
紙版
《特集》 外食トップ114人が激白「2010年時代の経営戦略」 外食業界にとっては逆風ばかりが吹き荒れた2009年だったが、市場には新しい風を感じ...

月刊食堂

1月号

目次: 《特集》 外食トップ114人が激白「2010年時代の経営戦略」

外食業界にとっては逆風ばかりが吹き荒れた2009年だったが、市場には新しい風を感じさせるビジネスモデルも登場しているし、成長著しい躍進企業も次々と生まれてきている。かつてのような成長戦略は描けないかもしれないが、誰にでもチャンスが公平に与えられる外食産業はかつてと変わらず宝の山なのだ。
本特集ではそこで躍動する注目企業トップ114人にこれからの時代をどう読むか、そこで打つべき次の一手を語っていただいた。

◆ア行
(株)アクアプランネット/アサヒフードクリエイト(株)/(株)アスラポート・ダイニング/(株)アベゼン・レストラン・システムズ
(株)アルバータ ダイニング/ イートアンド(株)/(株)伊賀の里/(有)いたる/(株)壱番屋/(株)一家ダイニング プロジェクト
(株)イデア/(株)ウエスト/(有)ウェルストーン/(株)エー・ピーカンパニー/(株)エスワイフード/(株)エムケーコーポレーション
(株)王将フードサービス/(株)大台フードプロジェクト/(株)丘里/オリジン東秀(株)

◆カ行
(株)海王コーポレーション/(株)海帆/ガッツフードサービス(株)/(株)かばはうす/(有)釜揚げ牧のうどん
(株)カルラ/(株)きちり/(株)キノシタ/銀座アスター食品(株)/(株)銀座ルノアール/(株)金原商会/(株)KUURAKU GROUP
沓間水産(株)/(株)ケイコーポレーション/(株)ケンショー・エンタープライズ/(株)駒八/(株)コメダ/(株)コロワイド東日本

◆サ行
(株)サイゼリア/(株)サッポロライオン/サトレストランシステムズ(株)/(株)subLime/シダックス(株)
(株)小肥羊ジャパン/(株)庄屋フードシステム/(株)ジョー・スマイル/(株)ジンコミュニケーションズ/(株)菅乃屋ミート
(株)スナダフーヅ/(株)スプーンテーブル/(株)せたが屋/(株)せんざん/(株)ゼンショク/(株)想夫恋

◆タ行
(株)大庄/(有)大真/(株)ダイナック/(株)ダイヤモンドダイニング/大和実業(株)/(株)WDI/(株)つぼ八
ティー・ワイ・エクスプレス(株)/(有)てっぺん/(株)テラケン/(株)テン コーポレーション/(有)ドゥープ/東京レストランツファクトリー(株)
(株)道とん堀/(株)ドナテロウズ ジャパン/豊田産業(株)/寅”衛門グループ/(株)鳥貴族/(株)ドルフィンキッズプロダクション/(株)どん

◆ナ行・ハ行
日本サブウェイ(株)/ハーベスト(株)/(有)パティシエ エス コヤマ/(株)はなまる/早野商事(株)/(株)ピーターパンコモコ
ビッグイーツ(株)/(株)ファイブグループ/(株)ファンダース/フード インクルーヴ(株)/(株)ブラッサイ・カンパニー/プリコ(株)
(株)平和園/ペッカリイ(株)/ヘンリーブロス(株)/(株)ボナー/(株)ポポラマーマ/ホルモン商事(株)

◆マ行
(株)マックスコーポレーション/(株)マンクスエンタープライズ/(株)みそ半/(株)三ツ星カンパニー/(株)夢笛/MED Dining(株)
(株)めりけんや/(株)麺食/(有)モーリ/(株)モチモチ・ドリーム・カンパニー/(株)物語コーポレーション

◆ヤ・ラ・ワ行
(有)やま忠/(株)ゆで太郎システム/ユナイテッド&コレクティブ(株)/養老乃瀧(株)/(株)ライトハウス/(株)ライフフーズ
(株)リンガーハット/(株)リン・クルー/(株)レインズインターナショナル/ワタミフードサービス(株)/(株)ワンダーテーブル

《特集》2010年、このメーカー商品に注目

依然として課題が山積している外食業界。競合激化の流れの中、強い店をつくりあげるために各店があらゆる施策を講じていることだろう。そうした施策のひとつとして、飲食店を強力にサポートするメーカーの力を借りない手はない。
メーカー各社がいまの外食の市場動向や飲食店のニーズを分析して生み出した2010年注目の商品を選りすぐって紹介する。


ホシザキ電機(株)/ライオンハイジーン(株)
ラッキーアイクレマス(株)/日清フーズ(株)

◎好評連載
今月のヒットメニュー にくまきおにぎり(にくまき本舗 新大久保店) 
今月の“超”繁盛店 築地銀だこハイボール酒場 新橋店(東京・新橋)
今月の注目トップ経営者 石井宏治 氏 (い志井グループ)
今月のメーカー商品 麦とホッポ 樽詰(サッポロビール)
新川義弘氏がいま注目のこの人と語る

ほか

MUSICA(ムジカ)
増刊
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月15日
紙版
デジタル版
&lt;内容&gt; 2008年11月のメジャー1stミニアルバム『Unreal』リリース以前から激しく熱く追い、 新しいポップのアイコンとしての解答を求め続け...

MUSICA(ムジカ)

増刊

目次: <内容>
2008年11月のメジャー1stミニアルバム『Unreal』リリース以前から激しく熱く追い、
新しいポップのアイコンとしての解答を求め続けてきたMUSICAが行ってきた撮影&インタヴューを再編集したブックレットです。
初登場の2008年12月号のメンバー全員インタヴューから、ヴォーカル・山村隆太のキャリア初のソロインタヴュー、
表紙巻頭特集でのディープな告白とキーワードインタヴュー、
本誌では掲載しきれなかったフォト満載の武道館公演密着ドキュメンタリー、
さらには1stフルアルバム『What's flumpool!?』の全曲解説も収録! 
MUSICAしか覗くことのできなかったflumpoolの1年間のドキュメントを、
奥深くまで感じることができる決定的な1冊となっています。

飲食店経営
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月15日
紙版
デジタル版
●ジャーナル● 【商業施設】「Esola池袋」に注目飲食店が集積 【新業態】ワタミが“家族3世代”FRに参入 【新立地】飲食店の水準高まる高速道...

飲食店経営

2009年12月19日号

目次: ●ジャーナル●
【商業施設】「Esola池袋」に注目飲食店が集積
【新業態】ワタミが“家族3世代”FRに参入
【新立地】飲食店の水準高まる高速道路PA

■■■■■■■■ 特集 ■■■■■■■■
あらゆる業種・業態が、その最高峰を目指す
●進化する接客●
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


【最前線】
①Red Bull’s 中崎町本店(大阪・北区)川﨑敬三店長
唯一のルールは「1人客を放置しない」こと
②和味焼肉 うしすけ(東京・大田区) 吉田幸矢社長
「本日の通信簿」に顧客情報を蓄積
③リゴレット ショート ヒルズ(東京・目黒区)佐原豊店長
カジュアルレストランの限界点までサービスを高める
◆居酒屋編◆
リピーターに「あっどうも・・・」
と一声掛ける気配りが接客の極意
【教育理念】
①中心屋あしゃぎ(和歌山市) 斎藤忠孝代表取締役
スタッフ全員の心の共有と正しい言葉使い
②GARB DRESSING(大阪・都島区)松尾敏正マネージャー
名札なしで名前を呼び合う関係が理想
◆接客教育の完全プログラム◆
見える、分かる、できる、簡単手順書を作成し、
テンポ一丸の接客向上体制を実現
【改革の現場】
①うなぎや藍住本店(徳島・藍住町)
接客を軸に企業風土を改革 スタッフの笑顔が増えた
②ガッツ・グリル 小岩店(東京・江戸川区)藤生隆之店長
駅前の大チェーンに負けないリピーター8割の地域密着
③養老乃瀧(東京・豊島区)
どのお客さまにも公平に、そして元気を与える
◆ホスピタリティ実践論◆
レインズインターナショナル
松宮秀丈専務取締役執行役員が語る
「チェーン全店の接客にバラツキがあっては駄目なんです」
【接客の達人】
炭火焼ハンバーグ カキヤス イオン大高店(名古屋・緑区)
鈴木惠美さん
個人店もチェーン店も笑顔は一緒!
【ファストフードの挑戦】
①KFC イトーヨーカドー湘南台店(神奈川・藤沢市)
松下圭吾店長
「自然な笑顔」が常に出る売場の雰囲気づくりに尽力
②松屋 鶴見東口店(横浜市)
亀川伸悟ストアマネジャー
券売機の前に出てご案内、新規客を常連客にする
【イタリア流】
クラシコ・クッチーナ・イタリアーナ(名古屋・中区)
田川勲マネージャー
お客とシンクロし、求められていることを察知
【ホスピタリティin ニューヨーク】
①Xie Xie
スタッフ全員がお客の7割を名前で呼び
サービスに工夫を重ねるサンドイッチ店
②サービスを超えた「ホスピタリティ」の実践
質の高い接客を鍵に12のレストラン経営に成功した
ダニー・マイヤー氏が切り込む

■■■■■■■■ 特集 ■■■■■■■■
今すぐできて効果抜群!
●褒めて伸ばす スタッフ育成道場●
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【店長実践】店が輝き業績上がる!
「ほめ達!」リーダーシップ入門
【店長必読】「ねぎらい」が店を強くする!
【店長必携】行動をフェアに評価し“期待”をすれば
スタッフの成長は加速する
【事例】
①炭火焼肉酒家牛角 八戸ゆりの木通り店
厳しさの末にたどり着いたスタッフの志を育て伸ばす力
②すし活魚 海花
褒める覆面調査でスタッフが開花 売上げも2ケタアップ

●リンガーハット代表取締役会長兼社長
米濵和英氏に聞く
全メニュー「国産野菜化」の勝算●

<特別企画>
「弱肉強食」進む景気低迷時のサバイバル戦略
外食産業2009年の総評と10年の展望

■■■■■■■■ 特集 ■■■■■■■■
不況に打ち勝つラーメン店
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

◆経営数値の正しく見て、利益の取れる店をつくろう
・グロービートジャパン
300店体制を視野に入れたラーメンビジネスの新戦略
・麺や つるり 小千谷店
完全無添加スープを仕入れ、自家製麺で行列を作る
・中華麺製造機「タイセーNo.1」
スープに合った店独自の麺を作る

☆★新連載★☆
・にっぽんのスーパーバイザー
味千ラーメンチェーン本部
・店長が読む 計数管理Q&A 「報奨金」
・飲食店の経営課題 「資金繰り」
・【まんが】パート刑事 接客捜査
作・画 布留川由香
・数値管理が儲かる会社に変身させる

☆連載☆
・成長企業の採用
・繁盛店に学ぶ集客メディア活用術
・プロはここが違う クレンリネスの原則と技術
・山本基世の店長お悩み解決講座 Q&A
・利益・売上げ・QSC向上法
・「独断礼賛・偏見喝采」創業期奮闘編
・実力店長はここが違う!!
がってん寿司 東川口店
・江頭匡一に叱られて
・食べ物やさんの礼儀作法
・収益を伸ばす 店舗撤退の技術
・ホスピタリティの朝礼

月刊専門料理
1月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月19日
紙版
《特集》 メニュー作り メニューの揃え方、書き方、伝え方 お客が席について、まず眺めるのが、メニュー表。メニュー表は、「どん品を何品、い...

月刊専門料理

1月号

目次: 《特集》 メニュー作り メニューの揃え方、書き方、伝え方

お客が席について、まず眺めるのが、メニュー表。メニュー表は、「どん品を何品、いくらで揃えるか」という店の方針はもちろん、「親しみやすさ」「格調高さ」といった印象をもお客に伝えることができる大切な道具だ。
この特集では、シェフたちがメニュー内容をどう決めるか、それをメニュー表でどう伝えるかを詳しく追う。

◆レストランのメニュー作り
五十嵐安雄(マノアール・ダスティン)
山根大助(ポンテベッキオ)
安尾秀明(コンヴィヴィアリテ)
萩野伸也(オギノ)
坂田信一郎 伊藤延吉(リストランテ ラ・バリック)

◆黒板メニューをどう書く、どう伝える?
櫻井信一郎(ローブリュー)
阿部之彦(トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ)
矢沢大介(ガール・ド・リヨン)

◆パリのメニューを見る
エリック・フレション(ル・ブリストル)
クリスチャン・エチュベスト(ラ・カンティーヌ・デュ・トロケ)
クリスティアーヌ・ブドン ピエール・ソグラン(ラ・フォンテーニュ・ド・マルス)

≪トピック≫ 柴田日本料理研鑽会 日本料理フォーラム

≪新連載≫ 
構築する皿 パリ プレ・カトラン フレデリック・アントン (1)ホタテ
技術を極める トラットリーアの定番料理 (1)アンティパスト1・内臓
小林幸司(アンティーカ トラットリーア ノスタルジーカ)
対談 師、弟子。―― 受け継いできたもの受け継いでいくもの
 吉川敏明(ホスタリア・エル・カンピドイオ)×西口大輔(ヴォーロコズィ) 前編
Oui,la cuisine japonaise est cool! ―― 日本料理は本当に世界で愛されている?
(1)大森いさみ

ほか

CUT (カット)
2010年1月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月19日
紙版
* 特集:MEN OF THE YEAR 2009 今年もやります、2009年のエンターテインメント界を彩った人々にフィーチャーする特別企画!! 例年以上の大活躍を遂...

CUT (カット)

2010年1月号

目次: * 特集:MEN OF THE YEAR 2009
今年もやります、2009年のエンターテインメント界を彩った人々にフィーチャーする特別企画!! 例年以上の大活躍を遂げた彼らは、多忙な一年を終えようとしている今、何を考えながら自身の軌跡を見つめなおしているのだろうか。新鮮な裏切りとともにファンを圧倒し続ける彼らの快進撃に迫る!!

☆嵐
デビュー10周年を迎えた嵐の2009年は、間違いなく日本のエンターテインメント業界を完全掌握した年だった。次々と報道された快挙達成のトピックに加え、彼らの自然体な魅力とプロ意識の高さがお茶の間レベルに知れ渡った怒涛の1年。常に前進し続ける5人に迫った座談会をお届けします!!

☆ユニコーン
2009年1月1日、まさかの「再始動」というニュースでファンのみならず全国のロック・ファンを熱狂の渦に巻き込み、以来、リリース、ツアー、フェス行脚にイベント開催と、まさに今年を鮮やかに駆け抜けたユニコーン。そんな彼らは、2009年の終わりに何を思うのか? 和気藹々な5人トークで紐解く!!

☆瑛太
月9ドラマや、大ヒット映画『余命1ヶ月の花嫁』といったメジャー作品にひっぱりだこな一方で、『ディア・ドクター』や『なくもんか』といった話題作にも出演し、役者としての引き出しを増やし続けている瑛太。ニュートラルな存在感の中に、人間味を見出す洞察力を併せ持つ彼が、実り多き1年を語る!!

☆エマ・ワトソン
最新作『ハリー・ポッターと謎のプリンス』の記録的大ヒットに加え、今年はバーバリーのミューズを務めるなど、大人の女性へと変貌しつつあるエマ・ワトソン。美貌と実力ともに磨きがかかった今年を振り返る!!

☆クリスチャン・ベイル
『ターミネーター4』、『3時10分、決断のとき』に加え、狂気すら感じさせる熱血捜査官を好演した『パブリック・エネミーズ』など、日本公開作が目白押しだったクリスチャン・ベイル。彼の2009年を総括!!

☆鶴巻和哉
シリーズ第2弾となる『ヱヴァンゲリヲン新劇場版:破』が封切られた2009年夏の、あの異常なまでの熱狂。いまだ記憶に新しいその大旋風の目であった監督・鶴巻和哉が、8月号以来再びCUTに登場、真夏の社会現象を自ら分析する!!

☆是枝裕和×西川美和
かたや、今年のトロント映画祭の「巨匠枠」にて大傑作『空気人形』を出品し、世界から称賛を浴びた是枝裕和。かたや、人間の曖昧な感情を表現した意欲作『ディア・ドクター』でまたもや新境地を開いた西川美和。師弟関係にあるこのふたりが、映画漬けの2009年を語り倒す!!

☆西原理恵子
『いけちゃんとぼく』『女の子ものがたり』など著書の映画化も相次いだ今年、漫画家生活25年のアニバーサリーイヤーを迎えた西原理恵子。節目となった2009年を総括する彼女のノンストップ・ぶっちゃけトークをお届け!!

●MOVIE OF THE MONTH:『かいじゅうたちのいるところ』
スパイク・ジョーンズ インタビュー
老若男女問わず愛される世界屈指の名作絵本が、スパイク・ジョーンズ監督の手によって待望の映画化。鮮やかな青空の下に佇むかいじゅうたちと、幼い少年の不器用な友情を、みずみずしく描き出したこの傑作に迫る!!

●チャン・ツィイー×ソ・ジソブ
自身初のプロデュース作品に主演するチャン・ツィイーと、全編中国語の台詞をマスターした韓国が誇る実力派ソ・ジソブがタッグを組んだラブコメ『ソフィーの復讐』。ふたりが生み出した化学反応の裏側に迫った!!

●松本光司×9mm Parabellum Bullet
松本光司の大ヒット漫画の映画版『彼岸島』に、無二のロックバンド9mm Parabellum Bulletが主題歌を提供。謎の孤島で繰り広げられるダークな世界を作り上げた両者の特別鼎談で、その全貌を解く!!

●『キャピタリズム ~マネーは踊る~』
マイケル・ムーア インタビュー

●『秘密結社 鷹の爪 THE MOVIE3 ~http://鷹の爪.jpは永遠に~』
FROGMAN インタビュー

●『ゴールデンスランバー ビハインドストーリー 首相暗殺事件、その視聴者』
中村義洋 インタビュー

●EXTRA CUTS
宮﨑あおいの日々のあわ
タナダユキ「パンとみそ汁」
浅野いにお「おざなり君」
タムくんの人生相談「きみのこと、ぼくのこと」
「今月の裏表紙」第20回:松重 豊
WHAT’S UP, CHIEF? ~編集長通信~

●今月の読者招待試写会
テリー・ギリアム監督最新作『Dr.パルナサスの鏡』
ペネロペ・クルス主演最新作『抱擁のかけら』
クリント・イーストウッド監督最新作『インビクタス/負けざる者たち』
中山美穂主演最新作『サヨナライツカ』

カフェレス
1月号
発行間隔: 季刊
発売日: 1,4,7,10月の19日
紙版
大特集 ごはんもの いま、華やかな定食ものが支持されています カフェ ツチオーネ(東京・九品仏) なぎ食堂(東京・渋谷) バルタザール(東...

カフェレス

1月号

目次: 大特集
ごはんもの
いま、華やかな定食ものが支持されています
カフェ ツチオーネ(東京・九品仏)
なぎ食堂(東京・渋谷)
バルタザール(東京・西荻窪)

「ごはんもの」が人気のカフェ
稲村ヶ崎食堂(鎌倉・稲村ヶ崎)
nana(東京・恵比寿)
松竹堂caf&eacute;(東京・本郷三丁目)
まるさんフーズ・中目黒(東京・中目黒)
CLOVERS always caf&eacute;(名古屋・焼山)
GOHANYA CAFE Kitchen(大阪・中崎町)

“ヘルシー米”を楽しむ献立集
Organic Caf&eacute; Mame(愛知・長久手)
Cafe Blue(千葉市・弁天)
茶空楽(東京・神田)
麻心(鎌倉・長谷)

カフェ丼の最前線
アオカフェ(東京・外苑前)
ニューベリーカフェ(東京・西荻窪)
8カフェ(愛知・春日井)
バタフライ ウメダ(大阪・梅田)
アンゴン(大阪・南船場)

人気の「おにぎり」
Little Star Restaurant(東京・三鷹)
itonowa(東京・田原町)
アサンテサーナカフェ(東京・恵比寿)
おむすび+cafe OMU(愛知・三好)
おにぎり屋 ふぁんふぁん 関大前店(大阪・千里)

冬野菜を使ったリゾット 野菜・果物コーディネーター 安島 夏

「薬膳京おばんざい定食」を一挙解剖! 青家 青山有紀

ひと手間でグンとおいしく 味噌汁&汁物をブラッシュアップ! なると屋+典座

世界のお米料理事情
ミラフローレス/ニュー・カマヤン/SAFARI

チェーン店のビジネスに学べ! [ごはんの料理]
かにチャーハンの店/伝説のすた丼屋

新連載
カフェとバーのモノ語り moi 岩間洋介×bar bossa 林 伸次

連載
薬膳×京のおばんざい 青家 青山有紀
Whole Food&Lifestyle まるごといただきます。 タカコ・ナカムラ
今日からワインを始めよう! 〔日本〕ワインカフェ タンブラン
カフェのインテリア HANG cafe
NEW OPEN 丸山珈琲 ハルニレテラス店/珈琲茶房椿屋 丸ビル店
&Rのイイモノ探し隊 [谷根千]
「開業・経営」塾 経営コンサルタント 赤土亮二
思い出の一品 ヨーロッパのビール&ソーセージ カフェ フルーク
インフォメーション
製品&食材ガイド
旭屋出版 新刊のご案内
Cafe&Restaurant バックナンバーのご案内
「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点

不動産法律セミナー
2010年1月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月20日
紙版
デジタル版
☆特集 1.行政書士試験問題と解説 2.行政書士試験分析と次年度対策 ★好評連載 「春夏秋冬/卓上日記」〔73〕 司法書士 大崎 晴由 ...

不動産法律セミナー

2010年1月号

目次: ☆特集
1.行政書士試験問題と解説
2.行政書士試験分析と次年度対策


★好評連載
「春夏秋冬/卓上日記」〔73〕 司法書士 大崎 晴由
司法書士記述式ベーシックレッスン2010 【新連載】
民法最新重要判例
調査士書式ベーシックレッスン2010
調査士・択一プラクティス
基準点測量の基礎の基礎PartII
社労士法改正情報
社労士ベーシックドリル 【新連載】
3級FP受検対策
管理業務主任者・項目別チェックドリル
管理業務主任者誌上実務講座
行政書士 開業力を鍛える 行政書士 林炳大
「Alliance 連帯」を合い言葉に〔48〕 不動産鑑定士 伊東良平

月刊美術
2010年1月号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月20日
紙版
デジタル版
【巻頭特集】 2010アートエリア最前線 全国画廊MAP&NAVI 【連載対談】 本江邦夫の「今日は、ホンネで」杉本博司(写真家) 【展覧会プレビ...

月刊美術

2010年1月号

目次: 【巻頭特集】
2010アートエリア最前線
全国画廊MAP&NAVI

【連載対談】
本江邦夫の「今日は、ホンネで」杉本博司(写真家)

【展覧会プレビュー】
焔仁/ 柳沢正人/ 遠き道展/ 朶雲軒所蔵名品展

【レビュー】
日展これが良かった

【好評連載】
永井龍之介の「鑑定団 発見・発掘ものがたり」
アトリエ・ビュー 牧進(日本画)
日野耕之祐/ 日野原重明

ROCKIN’ON JAPAN(ロッキング・オン・ジャパン)
合併号
発行間隔: 月刊
発売日: 毎月30日
紙版
吉井、エマ、ヒーセ、アニー最新インタヴュー!! ミッシェル・ガン・エレファント、銀杏BOYZ、the HIATUS&#215;ストレイテナー対バンツアーを追う...

ROCKIN’ON JAPAN(ロッキング・オン・ジャパン)

合併号

目次: 吉井、エマ、ヒーセ、アニー最新インタヴュー!!
ミッシェル・ガン・エレファント、銀杏BOYZ、the HIATUS×ストレイテナー対バンツアーを追う、Cocco、アジカン、9mm etc・・・
●THE YELLOW MONKEY
9年ぶりの表紙巻頭! 吉井、エマ、ヒーセ、アニーの全員の個別インタヴューを奪取! 解散から5年、そしてトリビュート・アルバムやLIVE DVD BOX、金字塔的アルバム『SICKS』のリマスター盤がリリースされる今だからこそ見えてきた、「THE YELLOW MONKEYとは一体何だったのか?」、そしてそれぞれの現在の活動についてじっくりと語る! バンド・ヒストリーを辿る写真もたっぷりと掲載!

●THEE MICHELLE GUN ELEPHANT
究極のロック全32曲を詰め込んだコンプリート・ベスト、そしてライヴ映像集DVD BOXのリリースを機に、その軌跡を辿る!

●銀杏BOYZ
銀杏BOYZが帰ってきた! 待望のシングル『ボーイズ・オン・ザ・ラン』、そして銀杏の知られざるここ数年とこれからについて峯田が語る!

●the HIATUS×ストレイテナー
絶賛驀進中のthe HIATUSとストレイテナーの対バンツアー! 激熱のツアーレポートを敢行! そして終演後、両バンドのメンバー全員インタヴューも奪取!

●ストレイテナー
シングル『Man-like Creatures』をリリース! また一歩深遠な世界へと足を踏みこんだホリエに、新作について訊く!

●ASIAN KUNG-FU GENERATION
「酔杯リターンズ」ツアー開始! 11/30に新代田FEVERで行われたツアー初日のライヴレポート&4人インタヴューをお届け!

●Cocco
2年ぶりにJAPANに登場! Coccoは今、何と戦いながら歌に向っているのか? すべてを語った独占インタヴュー!

●9mm Parabellum Bullet
レコーディングに独占潜入! シングル『命ノゼンマイ』の誕生に迫る!

●flumpool
1stフルアルバムをリリースするflumpool! シングルヒットや武道館公演で一躍日本のトップバンドに成長した4人が、アルバムで到達した新たな境地を語る!

●FACT
JAPAN独占取材! アメリカにあるハウス・スタジオに潜入! 謎のベールに包まれた能面バンド、FACTの次なる一手とは!?

●andymori
2月に2ndアルバムをリリースするandymori。2号連続インタヴュー敢行! 今回はヴォーカル・小山田へのキーワード・インタヴュー!

●Nothing’s Carved In Stone
1stアルバムのリリース、そしてツアーやフェスへの参加を経て、強固なバンドとなったNothing’s Carved In Stone! ニュー・シングルで迎えた新局面について、生形が語る!

●Galileo Galilei(ガリレオガリレイ)
北海道出身、要注目のニュー・カマー、Galileo Galilei! 08年の「閃光ライオット」でのグランプリ獲得以来、急成長を遂げている彼らに初インタヴュー!


●ギターウルフ
2年3ヶ月ぶりにミニアルバム『ジェットサティスファクション』をリリース! 正真正銘のロックンロールとは何たるか、数々の試練を乗り越えた3人が吠える!

●LOVE LOVE LOVE
新作ミニアルバム完成! これまでの2枚のミニアルバムに続く「ブルー三部作」完結編となる今作で、LOVE LOVE LOVEがみせた進化とは?

●おとぎ話
3rdアルバム完成、その名も『FAIRYTALE』! 妄想も青春も物語も全てつめこんで爆発させたポップかつロックな新作で、彼らが掴んだものとは!?

●Hilcrhyme(ヒルクライム)
今年夏のメジャーデビュー以来、一躍音楽シーンを象徴するラップユニットとなったHilcrhyme! 彼らが時代に必要とされる理由は何なのか? JAPANが肉迫する!

●ASPHALT FRUSTRATION
2年半ぶりのJAPAN登場! 幾度かのメンバーチェンジを経て、満を持してリリースされる1stフルアルバムについて訊いた!

いま、人気の出版社から探す

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ESSE(エッセ)

2026年06月02日発売

目次: <別冊付録>
笠原将弘さん・コウケンテツさんの
鶏胸おかずBOOK
アレンジが自在、高タンパク質でしかもヘルシーな「鶏胸肉」は、みんな大好き! がっつり味も、あっさり味も、変幻自在の鶏胸肉を楽しむレシピをお届けします

<巻頭特集>
梅雨と酷暑をすっきり!
家がきれいな人が夏にしていること
気温が上がり雨も増える今こそ、おうちの中の収納やインテリアを整えて、気持ちよく過ごせる空間にしたいもの。〝夏でも家がきれいな人〞のアイデアを取り入れれば、すっきり涼しい家に変わります。さらに梅雨どきの掃除と予防、部屋干しのコツも紹介!

CONTENTS
・家がきれいな人に教わる夏の部屋づくり
・新常識! 収納スペース新整え術
・カビとにおい悩みをすっきり 梅雨どき掃除&予防術
・部屋干し完全ガイド

<健康>
プレ更年期から要注意!
老けない骨活
最近、顔のたるみや姿勢の崩れが気になる…。その原因は、「骨」にあるのかもしれません。今日から隙間時間ですぐできる、「骨活」を暮らしのなかに取り入れて一生歩ける体を手に入れましょう

<美容・アイテム>
プチプラ&ごほうびアイテム大集結
ビューティ流行大賞2026
愛用の美容アイテムを、読者のリアルなコメントとともにお届けする、毎年恒例の人気企画。定番ものから新顔まで、手ごたえ確かな実力派をカテゴリー別に発表します

<占い>
ラッキーアイテム&アクションも!
ゲッターズ飯田さんの2026下半期開運占い
2026 年の下半期を前向きに乗りきるヒントを、人気占い師のゲッターズ飯田さんが解説。タイプごとの運気をチェックし、日々の行動に活かして、幸運な半年間を目指しましょう

〈読み物〉
STARTO ENTERTAINMENT 所属アイドルによる新たな音楽フェス
The ONE ~一音一生~に潜入!
5 月1 日、2 日に横浜アリーナにて行われた音楽フェスには、グループの垣根を越えてSTARTOアーティストたちが集結! 多幸感にあふれたライブの様子をレポートします

<マネー>
物価高・円安・終わりなき米騒動…etc.
みんなの食費のリアル’26
食品の価格が高騰している今、ESSE読者はどう対策しているのか、なにをすればいいのかを徹底調査。FPの節約アドバイスも紹介します!

<男と花>
曽野舜太さん(M!LK)

<表紙>
有村架純さん

<好評連載〉
Travis Japan の七五三掛龍也さんが登場!
「ノンストップ! ESSE 金曜コーナー『七五三掛 kitchen』」

定期購読(1年プラン)なら1冊:724円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2026/05/01
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  • 2026/04/02
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  • 2026/03/02
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  • 2026/02/02
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  • 2026/01/05
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The Japan Times Alpha(ジャパンタイムズアルファ)

2026年06月19日発売

目次: 今週号の主要コンテンツ





ニュース:国内外の主要な出来事や日本語メディアでは報じないニュースを英語でお届け
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[Top News]
Major quake kills dozens,triggers tsunami in Philippines
フィリピン南部沖でM7.8の地震発生



[National News]
Births hit new low, but drop was smaller than previous year
出生数、過去最少記録も減少率は和らぐ

Shibuya begins handing out 2,000 fines for littering
渋谷区、「ポイ捨て」その場で過料徴収

Nagoya court recognizes AI-created images as child pornography
AI写真も「児童ポルノ」、名古屋地裁が初判断

Osaka police refer three to prosecutors over ‘weight-loss’ drug Mounjaro
糖尿病治療薬不正販売の男女3人を書類送検

Cabinet public affairs secretary launches X account, gains 100,000 followers
内閣広報官、Xの本格運用を開始

Japan officer to be hosted at France’s Space Command as countries’ defense ties deepen
仏航空宇宙軍に日本人連絡官派遣、7月から




[World News]
Kim, Xi agree to boost ties at Pyongyang summit
中朝首脳会談、政治・経済・文化分野で協力拡大へ

Zelenskyy in London for talks with Starmer, Macron and Merz
英仏独首脳がウクライナのゼレンスキー大統領と会談

Montenegro ‘within reach’ of joining EU, says European Commission president
モンテネグロ、2028年のEU加盟へ前進

Truck breakdown strands passengers, leaving at least 49 dead in Sahara Desert
サハラ砂漠で立往生、49人が渇死

Iran soccer team arrives in Mexico for training ahead of World Cup
サッカー W杯に出場するイラン代表、米ビザ発給遅れに不満

Pope Leo tells crowd of 1.2 million in Madrid that God stands with the poor
教皇レオ14世がマドリードで屋外ミサ、120万人が参加



[Business & Tech]
World Cup could cost employers as workers tune into matches, survey finds
W杯観戦で従業員の生産性低下、調査で明らかに

Japanese government and banks granted access to Claude Mythos
日本政府と大手銀、「クロード・ミュトス」の利用権獲得

Israel’s weapons exports reach a record high, with sales doubling in the past 5 years
イスラエルの武器輸出、過去最高を記録

Nvidia bets on AI personal computers with new ‘superchip’ powering Windows laptops
エヌビディア、ウィンドウズ向け新チップを発表

Japan’s department stores gear up for summer gift-giving season
百貨店のお中元商戦が本格化

Robot patrol dogs could be coming to Taiwan’s South China Sea islands
台湾、4足歩行のロボット犬を公開



コラム:ニュース以外の多様なジャンルの読み物記事
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[Essay]
How to ‘print’ lasting memories in your mind by John Maylam

[Odds & Ends]
英語で読む、正しい英語の使い方

[News Talk]
ニュースをテーマにした雑談

[シネマ倶楽部]
最新の洋画を英語のセリフとともに紹介

[Interview]
Bridging cultures with three languages/3つの言語でキャリアを開いた李純貴さん





※この他、多数のコンテンツを掲載しています

定期購読(3年プラン)なら1冊:304円

ニュースの多読で身につく「生きた英語」

  • 2026/06/12
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  • 2026/06/05
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  • 2026/05/29
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  • 2026/05/22
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  • 2026/05/15
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  • 2026/05/08
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kodomoe(コドモエ)

2026年05月07日発売

目次: 【豪華3大付録】
1 ヨシタケシンスケ プールBAG
2 別冊24P絵本「せかいのことばでこんにちは」中垣ゆたか
3 とじこみ付録 ノラネコぐんだん きおくカード 工藤ノリコ

【巻頭大特集】
ミリオンブックからキャラクターまで、1位を大発表!
No.1絵本

●No.1絵本総選挙
 原ゆたか、松井玲奈、横山だいすけ ほか
●注目の書き手たちが何度もめくった絵本
 伊藤亜和、ふじきみつ彦
●大好きな絵本キャラクターのグッズといつもいっしょ
●ノラネコぐんだんの刺&#32353;でハンドメイド

【第2特集】
うっかり焼けも防ぐ、今どきUVケア全部。
今年こそ、「絶対焼かない!」

【親子時間が楽しくなる記事がいっぱい】
◆夢眠ねむの絵本作家に会いたい!SPECIAL ゲスト:ヨシタケシンスケ
◆子どもも喜ぶ&#9825; 色で遊んで、もっとかわいく 今どきハハコおそろは、“色で”がルールです。
◆“しとしと&キラキラ”を味わう 雨の日工作
◆ぜーんぶカレー粉で! 毎日、カレー宣言
◆混ぜるだけ! レンチンだけ! ひんやりスイーツ
◆ロングインタビュー 辻堂ゆめ
◆100人はいらないけど、いないのも心配…… 友達少ないってダメですか?
◆必要性や効果のほど、費用まで 子どもの歯科矯正、ホントのところ
◆あの頃も、今も、そばにいてくれる 30 年目のたまごっち

【好評連載】
◆食べたいときにすぐ作れる こどもおやつ 福田淳子
◆今井亮の毎日のりきりレシピ
◆ボーネルンドのきせつとあそぼ!
◆季節の絵本ノート
◆書店員さんおすすめ新刊絵本 ほか

参考価格: 750円

「親子時間」を楽しむ子育て情報誌kodomoe(コドモエ)

  • 2026/03/06
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  • 2026/01/07
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  • 2025/11/04
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  • 2025/09/05
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  • 2025/07/07
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  • 2025/05/07
    発売号

こどものとも0.1.2.

2026年06月03日発売

目次: にょきっ! ちんあなご
藤島由美 作

■内容のご紹介
「おーい あさだよ ちんあなご」と呼ばれて「にょきっ!」と一斉に砂から顔を出した6匹のちんあなごたち。ごはんを食べて、けんかして、仲直り。おさんぽに行って、帰ってきたら、また「バイバーイ」と砂に潜っていきました。縦長の画面で、ユーモアあふれるちんあなごたちの行動を、軽快に描きます。赤ちゃんと繰り返しお楽しみください。

■編集部より
作者の藤島由美さんは『じゃがーくん』(「こどものとも0.1.2.」2021年2月号)を作った後、もう一度縦に開いて展開する赤ちゃん絵本を作りたいと考えていらっしゃいました。また、20年ほど前、新潟の水族館で初めてちんあなごに出会って以来、いつかちんあなごの絵本を作りたいとも思っていたそう。そんなある日、東京のすみだ水族館で、ケンカしたり抱き合ったりするちんあなごを観察していて、縦開きで展開するちんあなごの絵本のアイデアが「にょきっ」と生まれてきたそうです。

貼り絵や、針金を使った立体作品など様々な表現方法を試した末、太い墨線と色鮮やかなアクリル画で、チンアナゴの動きをくっきりと軽快に描きだしてくださいました。

「にょきっ!」と一斉に砂から出てきて、また「ずぶずぶずぶっ」と砂に潜っていくユーモラスな姿をお楽しみください。

■作者のことば
ちんあなごは おしりからもぐります  藤島由美

ちんあなごが穴からすっぽり出るのは、極めてレアな事態だそうです。飼育員さんによれば、お引越しの時とか、ちょっと気分を変えたい時(?)とか。で、一番面白いのは、砂地に戻る時。おしりから埋まっていくところです。一度テレビで見ましたけれど、大笑いです。そこを何とかこの目で見たいものだと、あちこちの水族館に通っていますが、いまだにリアルには見ていません。

おーい、ちんあなご君。なぜ、君たちはおしりからズブズブ入っていくのか! そもそも、なぜ君たちは砂地で伸びたり引っ込んだりするのか! 仲間しかいない水族館の水槽で何をびくびくしているのか! よく見りゃ小さいのに表情すらあるじゃないか! 見れば見るほど、謎が多い。想像力を掻き立てられます。

この何ともフシギなちんあなごに、魂を持っていかれて3年。やっと絵本ができました。フシギな生態をフシギなままに本にしました。でもね、これを見たら、ちんあなごたちは怒るに決まっています。俺たちは、笑かすためにしりから入るんじゃない! と。うんうん、そうだろうそうだろう……。

動物の絵本を描いていていつも心していることは、動物の面白いところをたくさん発見して、それをMAX面白がって描いて、子どもたちに伝えたい、ってことなんですよ。それで、ファンになる子どもが増えれば、動物だってうれしいでしょう、きっと。年間パスポート買ってせっせと出かける甲斐もあるってものです。ちんあなごの水槽にかじりついて長時間離れず、時おり「ねー、ちんさん」などと話しかけたりする、しばらくはまだ、ちょっと変わった人でいさせてください。

■著者情報
藤島由美(ふじしまゆみ)
横浜市生まれ。武蔵野美術大学短期大学部卒業。博報堂勤務を経て、画家。1996年二科展入選以来、2026年3月まで二科会所属。動物をモチーフとした絵本作品に『じゃがーくん』(「こどものとも0.1.2.」2021年2月号)『あさの どうぶつえん』(「こどものとも年少版」2025年2月号)『ベッペじいさんと ねこ』(「こどものとも」2016年6月号/以上、福音館書店)『ツガルさん』(神奈川新聞社)『くさかりやぎさんズ』(チャイルド本社)など。アメーバブログにて「ユミーシカ さんぽ」連載中。

赤ちゃんがいい気持ちになれる絵本

  • 2026/05/01
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  • 2026/04/03
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  • 2026/03/03
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  • 2026/02/03
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  • 2025/12/24
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  • 2025/12/03
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月刊 MOE(モエ)

2026年06月03日発売

目次: ■ 巻頭特集 山脇百合子 絵本・暮らし・ジブリ
『ぐりとぐら』『いやいやえん』『そらいろのたね』……。世代を超えて愛される絵本作家・山脇百合子さんの絵には、子どもたちが夢中になる不思議な魅力がつまっています。三鷹の森ジブリ美術館の企画展示『山脇百合子の仕事部屋展 ごちゃごちゃから見えるもの』では、好きなものに囲まれたアトリエを初公開。そこにはスタジオジブリの宮﨑駿監督とも通じ合う、創作への情熱が息づいていました。数々の名作を一挙に振り返りながら、愛され続ける秘密に迫ります。

● 百合子さんの絵本と童話
高校生のときに描いた『いやいやえん』幻の挿絵
人気絵本シリーズ「ぐりとぐら」の誕生
姉・中川李枝子とつくった 読み継がれる作品
Column 子どもの本の作家 中川李枝子をつくったもの
そのほかの作家との仕事
海外絵本・童話の仕事
文章も手がけた わが子が主人公の物語
INTERVIEW 元福音館書店編集者・井上博子
● 百合子さんの暮らし
ジブリ美術館に再現された仕事部屋から
● 百合子さんとスタジオジブリ
INTERVIEW 三鷹の森ジブリ美術館館長・安西香月

■ とじこみふろく
ぐりとぐら ポストカード3枚セット
「ぐりとぐら」シリーズの名場面が描かれた、MOEオリジナルのポストカードです!

■ 新作がジブリパークで公開!
宮﨑駿のパノラマボックス
スタジオジブリの宮﨑駿監督の新作は、しかけ絵本のような絵箱「パノラマボックス」。 箱をのぞき込むと、映画のような奥行きのある風景が広がります。2026年7月8日(水)からジブリパークで公開される新作の一部をご紹介します。

■描きおろし 第32回
ヒグチユウコ「日々の綿」
ヒグチユウコさんがニャンコたちとの日常を描く人気のコマ漫画。

■祝! 新刊『プロフェッショナルズ ~プロフェッショナルで勝手に空想タイム~』発売
たなかひかるがとまらない
シュールでナンセンス、へんてこで自由すぎて、予測不能!? 2019年のデビュー以来話題作を連発する、たなかひかるさんの創作の軌跡をたどります。

■ BOOK in BOOK 第5回 森の処方箋
おそわる人/小川糸 森の案内人/萩尾エリ子
初夏になると、ハーバルノートの庭は花の季節を迎えます。色鮮やかなベルガモットのハーブティーや、お茶をジュレにして桃のコンポートとあわせたおやつなど、夏のハーブの楽しみを、萩尾エリ子さんに学びます。

■連載40年で教わった、大切なこと。
ぼのぼの哲学
かわいいのに、考えさせられる。笑いの奥に、私たちが生きていくためのヒントをそっと忍ばせている哲学のような『ぼのぼの』の魅力を深掘りしました。いがらしみきおさんとヨシタケシンスケさんの対談も!

■新刊出版記念
林明子の絵本 子どもの心を描く
2026年4月、林明子さんの作品集『子どもを描く 林明子の世界』(福音館書店)が出版されました。 そこで、MOEの過去のインタビューなどから、林明子さんの絵本の魅力をあらためて紹介します。

■ 15年の時と国を超えて生まれた、いのちを描く絵本
アンネ・ヴァスコ×福田利之
15年前、日本とフィンランド出身の2人が出会い、絵本の種をまきました。種が芽を出しゆっくりと葉を広げるようにしてついに生まれた絵本『アームとイルタ』。作者のアンネ・ヴァスコさんと福田利之さんにお話を聞きました。

■あの名作絵本がそのまま動き出す!?
アニメ「ねずみくんのチョッキ」
赤いチョッキがトレードマークのねずみくんが、TVアニメになりました! アニメならではの新鮮な魅力や、制作の裏側をご紹介します。

■初夏のおでかけ特集
ミッフィーに会いに、青森の旅
「誕生70周年記念 ミッフィー展」の巡回に合わせて、今青森にはミッフィースポットがいっぱい! 青森でしか出会えない、スイーツ、宿泊施設、グッズをたっぷりご紹介します。

■大自然と動物たちの、癒やしのフォトエッセイ 第1回
美奈子アルケトビ「砂漠で猫70匹と暮らす」
UAE(アラブ首長国連邦)の砂漠でアラブ人の夫と、約200匹の動物たちと暮らす美奈子アルケトビさん。 動物たちは猫、犬、馬、ウサギからガゼル、ラクダ、鳩、 ハリネズミ……etc. とくに猫は70匹以上もの大家族! 広い空と大地に包まれて育まれた、たくさんの動物たちとの暮らしに癒やされるフォトエッセイの連載がはじまります。

■ 好評連載
ワンワンちゃん 工藤ノリコ

アーティスト・インタビュー 三浦透子
注目の作家インタビュー 愛甲恵子
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絵本とキャラクターのアート・エンターテイメント

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目次: せんが いっぽん あったとさ
佐武絵里子 作

■内容のご紹介
まっすぐな一本の線があります。線が、ぽこん! と飛び出したと思ったら、ぎざぎざに……。おや? 草になりました。つづいて穴になり、中からうさぎが出てきました! うさぎは猫と犬に出会い、みんなで遊びはじめますが……。一冊すべて、たった“一本の線”でできている、一筆描きの絵本。線から動物たちが現れる面白さと、線だからこそ起きる展開をお楽しみに。

■編集部より
一本の線がいろいろなものになり、生き生きと動き出す本作。たった一本の線のみでお話が構成されていることに、読者のみなさんも驚き、新鮮な気持ちで楽しんでくださるのではないかと思います。

作者の佐武絵里子さんは、デザイナーとしても活躍されています。「一本の線だけで絵本を作ってみたい」。佐武さんからこの作品のアイデアを聞いた時、編集担当は「そんなことができるんだ!」と、ワクワクしました。そして生まれたお話は、一本の線だけでできているとは思えないほど、豊かで魅力的なものでした。たった一本の線からこんなにも多彩なものが生み出され、物語が動き出すことに、小さな子どもたちは夢中になってくれることでしょう。

絵本を読んだ子どもたちが、線の魅力や楽しさに出会い、想像をふくらませて、線と仲良くあそんでくれたらうれしいです。

■作者のことば
線であそぼう 佐武絵里子

『せんが いっぽん あったとさ』というタイトルは、子どもの時好きだった絵描き歌から着想しました。その歌も、一本の線(棒)から始まります。

私はなぜか、「線」というものに昔からとても魅了されています。街を歩いていても、「あ!」と気になるポスターやイラストは線だけで描かれているものが圧倒的に多い! たくさんの線で構成されている帆船のマスト、電車の架線、あみだくじ、雨の降る様子……。「線」を感じるモノがとても気になるのです。

「線」の何がそんなに面白いのだろう?
「線」は、説明しすぎないのです。「線」だけで描かれた絵は、具象として描かれていてもどこか抽象的です。そして「線」にはどこか知らないところに連れていってくれるような、続いていく道のような感覚もあります。

たった一本の直線も、たどっていくとただの直線ではないかもしれない。くねくねしたり、ギザギザしたり、そのうちいろんなものに見えてくる。何にでもなれる。二次元として描かれているのに、立体的にも見えてくる。だまし絵みたいで不思議。すごく複雑になっても、たどってみるとやっぱり一本の線。何だか人の一生のようでもありますね。

そんな一本の線が、いろいろなものに変身しながらお話が進んでいく絵本を描いてみたい、という思いを十年以上も前から温めていました。なるべくお話をシンプルにし、絵が一本の線だけでできていることが際立って、子どもたちが楽しんでくれる絵本にしようと思いました。読んだ後に、子どもたちが線で新しいお話を作ってくれたら、どんなに楽しいでしょう!

ぜひ、「何に見える?」「この後どうなるの?」と、線をたどって楽しんでください。

■著者情報
佐武絵里子(さたけえりこ)
神奈川県生まれ。東京藝術大学美術学部デザイン科卒業。花王株式会社作成部(パッケージデザイン担当)在籍後、レンデザインスタジオを設立。グラフィックデザインをはじめ、ウェブデザイン、ブックデザインなど、幅広いデザイン制作に従事。絵本に『カエデの あまい みず ―メープルシロップの はなし―』(「かがくのとも」2025年2月号)『のり』(「同」2023年1月号)『あまい とうもろこしと カタイ トウモロコシ』(「同」2007年11月号/すべて福音館書店)などがある。神奈川県横浜市在住。

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目次: <巻頭特集>
★千客万来ニッポン どう考える?
全国で外国人観光客を大勢、見かけるようになりました。
外国人観光客が増えれば、経済が活性化し、民間交流を楽しむこともできます。
一方で、混雑やごみ増加などの「オーバーツーリズム」が社会問題になっています。
いい点と悪い点をみなさんはどう考えますか?

<そのほかの特集>
★サッカーW杯を楽しもう
サッカー世界一を争うワールドカップの北中米大会が6月11日~7月19日に行われます。
気になる日本代表の仕上がりは「史上最強」とのこと。
ワールドカップの歴史や豆知識を学びながら、試合を楽しみましょう。

★公害の原点 水俣病70年
公害の原点といわれる水俣病の公式確認から70年。
熊本県水俣市の工場で垂れ流された水銀が原因で、多くの人が脳障害に苦しみました。
治らない病気のため、今もまだ救済を求める声が上がっています。

★教えて! 池上さん「原油と石油は違うもの?」
ジャーナリストの池上彰さんがニュースをわかりやすく解説する好評連載です。
今回のテーマは原油と石油の違い。アメリカ・イスラエルとイランの戦闘でホルムズ海峡が封鎖され、原油の輸入に支障が出ていますが、そもそも原油って何の原料になるのでしょう?

★いきもの生き残り大作戦
いきものは、めまぐるしく変化する地球環境の中、えさの独占を図ったり、効率よく繁殖したりすることで生き残ってきました。
東京・上野の国立科学博物館で7月11日に開幕する「いきもの超ワールド展」から、驚きのサバイバル戦術を紹介します。

★後発地震注意情報ですぐ避難できる準備を
政府は4月に「北海道・三陸沖 後発地震注意情報」を発表しました。
東日本大震災が起こった海域で、大きな地震が続けて発生する可能性が小さいながらも上がったからです。
地震国の日本では、このエリアに限らず、すべての人がすぐ避難できる準備をしておかなければなりません。

★リユース市場が拡大中
学生服をリユース(再利用)する人が増えています。
新品より安いし、資源を大切に使うことにもつながるためです。
さまざまな会社がリユースに参入し、市場がどんどん広がっています。

★読者インタビュー「ホテルの電話オペレーター」
本誌読者があこがれの人に会ってインタビューするコーナーです。
今回は小3女子が、帝国ホテルでお客さまと電話でやり取りするオペレーターを取材しました。
時には英語を交え、口頭で的確に接客するプロの技に驚きました。

他に、次のような4~5月のニュースをのせています。
・アメリカと中国のリーダーが会談。関係安定めざす
・政府が武器輸出を認める
・岩手県大槌町で大規模な森林火災
・部活遠征中のバス事故で高校生が亡くなる
・核拡散防止条約の再検討会議、まとまらず

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