お酒(ワイン・日本酒など) 雑誌

ワイン王国

2025年12月05日発売

目次: ⚫︎150号記念
　豪華読者プレゼント！

⚫︎第1特集
　新時代！ ボルドーの
　“いま”と“これから”

⚫︎第２特集
　未来につなげるシャンパーニュ
　— Terre（大地）,Temps（時間）,Transformation（変革）—

⚫︎髭男爵ひぐち君と行く星野リゾート
　Vol.4「 奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート」（青森）編

⚫︎第33回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！
　「エスパシオ ナゴヤキャッスル」 シェフソムリエ椨 賢太郎さん

⚫︎Apéritif 1 「“人生最高ワイン”は名前も知らない赤ワイン」道尾秀介
⚫︎Apéritif 2 「感動も、学びも、後悔すらも ワインはロマンに溢れている」
　片寄涼太（GENERATIONS from EXILE TRIBE）

⚫︎第36回 ハレの日に訪れたいレストラン
　「Lustre（リュストル）」（六本木）

⚫︎北陸 酒ツーリズム

⚫︎冬の富良野 ラインとりっぷ

⚫︎現地取材
　未来を紡つむぐシャンパーニュ

⚫︎第17回 JETCUP（イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール）

⚫︎第149回　５ツ星探求 ブラインド・テイスティング
　1000円台 ＆ 2000円台で見つけた
　「年末年始のおうち飲み決定版！」
　情野博之氏／藤谷 凜さん／村田大地氏／矢田部匡且氏

⚫︎第18回 ワインショップ探訪！「wine shop FAR」（栃木／宇都宮）

⚫︎Twinkle Line
⚫︎WK Library
⚫︎ワイン王国お勧めショップ

ワイナート(Winart)

2025年12月05日発売

目次: 【 特集 】
イタリア　グランディ・マルキ
麗しき18ワイナリーを巡る　北部〜中部編

高品質イタリアワインの礎を築いたグランディ・マルキ協会
　ピオ・チェザレ／ミケーレ・キアルロ／カ・デル・ボスコ／
　テヌータ・サン・レオナルド／マージ／カルペネ・マルヴォルティ／
　イエルマン／ルンガロッティ／ウマニ・ロンキ

個性豊かなイタリアの食卓

テロワールに泊まる旅
ワイナリーが営むアグリツーリズム＆ホテル

取材先生産者のワイン　
試飲コメント63本

【 +α 】
食中酒と楽しむフランチャコルタ

フェルゲッティーナが満たす 美味なるひととき

ヴィッラ・ブッチ 卓越したヴィジョンが作り上げた伝説

【 特集関連企画 】
もっと気軽に日常で！彩り豊かで懐深いイタリアワインの底力

アートなシャンパーニュ、ペリエ ジュエ
マルシン・ルサックとコラボレーション

アイのラリエ　独自性をモットーとする孤高のメゾン

サステイナブルのテルモン
レアなオーガニック・ロゼが新登場

テロワールからすべてを引き出す 長くまばゆいばかりの陽光

全豪No.1へと導いた鍵は新世界と旧世界の融合

【 特別企画ほか 】
受賞ワイの品種が示す多様性　日本ワインコンクール2025

日本の食卓に寄り添う新しい赤「赤玉プレミアム」の実力

香りも個性も味わいも丸ごと生かす！
コーヒーを食べる「モカブル」誕生

革のプロフェッショナルが考えた抜栓のための形
所作を美しくするソムリエナイフケース

【 巻頭グラビア 】
今号のワイン／ゴッセ
今号の人／デイヴィッド・ピアソン、鈴木 大輝
今号のレストラン／Crony（クローニー）　

【 カラー連載 】
宵のひとしずく～本とワイン～
第6回　BOOK／『梶井基次郎全集』
如月 サラ

締めの一杯はこれでいく
ワイン好きに捧げる食後酒入門 ―食後酒ツウへの道―
第17回　グラッパ＆アクアヴィーテ

ワイナート的写真の見方　ファインダーの向こうがわ
第10回　写真家　木村 文吾

パンとワインの美味しい関係　
第59回　スフォリラテッラ　大和田 聡子

読者プレゼント＆次号予告

【 モノクロ連載 】
造り手を変えた1本　最終回　
信州桔梗ヶ原メルロー 1985／シャトー・メルシャン
今回の造り手・城戸 亜紀人（Kidoワイナリー）

飲み手と造り手のためのワイン法講座
第35回　地理的表示の「名称」の多様性
蛯原 健介

マスターオブワインへの道
～スタディ・プログラムでの世界最高水準のワインの学び
第3回　織田 豊

【 レポート 】　
アルプスの山岳ワインが一堂に
アルト・アディジェ・ワインサミット2025

透明性高まるDOカバ　産地区分と熟成表示を明確化

古木のモナストレルが残る　フミーリャの競争力
　　　
ニューヨークワインのいま　将来を担う新しい品種

ピノ・ノワールの新天地　セントラル・オタゴを知る

ワイン産地ヴィンテージ情報 2025
　フランス／イタリア／スペイン／ドイツ／日本

【 そのほか モノクロ 】
ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
BOOK 織田 豊／
　Behind the Glass : The Chemical and Sensorial Terroir of Wine Tasting
　Gus Zhu MW（著）
MOVIE 相田 冬二／小川のほとりで

ワイナートワールドワインニュース
　フランス／イタリア／ドイツ／アメリカ／日本

ワインライフに取り入れたい！ワインイベント＆お得サービス掲示板

バックナンバーと書籍のご案内

ショップリスト

インフォメーション

協力社一覧

ショップ発イチオシ情報
　フランスワイン専門店 ヴィネ•ラ／サッポロ・ヴァン・ドゥ・キャビネ／
　京橋ワイン清澄白河店／RAF WINE SHOP

【 ワイナートワインガイド 】
生産者インタビュー
　デュラタス／ドメーヌ・アレクサンドル・ボネ／
　ドンペリニヨン／シャンパーニュフレールジャン・フレール／
　バルメス ブシェール／エドゥアール・ドロネー／
　ドメーヌ・ミシェル・マニャン／
　バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド／オピア／
　コッポ／ルフィーノ／ベラ・オークス／ジョセフ フェルプス／
　カズミ・ワインズ／
　スポッツウッド・エステート　ヴィンヤード&ワイナリー／
　ワイ・バイ・ヨシキ／ショウ・アンド・スミス／　
　ヴァンガーディスト／トルパドル・ヴィンヤード／
　アルマヴィーヴァ／シーグ エステート

セミナー＆試飲会テイスティング
　カッシーナ・ヴァル・デル・プレテ／フェッラーリ／
　ドミーニ・メディテラネイ／フォリウム・ヴィンヤード／
　クリスタルム／コンチャ・イ・トロ

今号のコメンテーター
　

※掲載のワインの価格は、基本的には発売日時点での税込み価格です。

REAL WINE GUIDE（リアルワインガイド）

2025年09月12日発売

目次: 巻頭特集

●2023年 ブルゴーニュ


　　　前号で予告した「ワインの新常識パート3」は後日特集することとし、
　　　急遽予定を変更しブルゴーニュ特集としました。

　　　では、なぜ掲載を縮小しているブルゴーニュを巻頭特集に？
　　　詳細は本誌をご覧いただくとして、いくつかの優良生産者の
　　　2023年ヴィンテージの試飲を編集部にてスタートしました。

　　　そのワインたちはどれも素晴らしく、品質、スタイル、全体から
　　　あふれ出すオーラのようなものは唯一無二だと改めて実感。
　　　2023年という質・量ともに素晴らしいヴィンテージということも
　　　ありますが、年々着実なる進化を遂げてきたブルゴーニュの品質は
　　　もうゴール直前まで来ています。
　　　そして、高騰を続けていた価格もやっと高止まりで安定するようになりました。

　　　そんな時に私たちはどんなワインを選んで買えばいいのか？
　　　ブルゴーニュ市場のフェーズが大きく変わったいま、
　　　私たちも価値観を変えてみませんか。
　　　すると…、何が賢いチョイスなのかが見えてきます！


テイスティングレヴュー
　　　　日本ワイン現地試飲（北海道）、ナチュラルワイン、
　　　　旨安ワイン、番外編

連載コラム
　　　　呑んべい親父の雑念記
　　　　高橋景子のナ・チュ・ラ・ル・暮らし
　　　　蜂須賀紀子のは・ち・ぽ・ん紀行
　　　　漫画「犬のワイン屋さん」、ワインの路上観察学・・・等々

TARU（たる）

2025年11月25日発売

目次: ［特集］
月刊『たる』創刊45周年記念
開高健の〝旅〞―酒・食・釣り ―
12月は開高健月である。生誕が12月30日、命日が12月9日、よって大特集を組みました。開高健先生には、小誌・月刊たるを亡くなるまでの約10年間いろいろな面でひとかたならずお世話になりました。 今回の特集テーマは 開高健の“旅”としました。酒、食、釣りと全て旅に由来します。執筆者は何らかの関係で開高健氏と繋がりがある方々です。特に若い人達に読んで頂きたい。第二の“開高健”の誕生を願って。

■［巻頭言］酒ゴコロ、男ゴコロ－ 椎名 誠
のりまき、のまごころ
■［連載］カクテルノ－ト
〈Valentia〉
〔BAR保志 Mons REX〕
―阿部洋佑さん
■［連載］ 林 茂のイタリア便り～Gastronomia Italiana～
■［連載］黄金の琥珀に純白の泡 －松沢幸一
■［連載］お酒と福祉の醸す日々 －川嶋 舟
■［連載］辰巳琢郎の日本ワイン de 乾杯！
ドメーヌ・ボー〈前編〉
■［連載］日本酒スタイリスト島田律子のSAKEスタイル
■［連載］ほっとエッセイ 多知深味 －中村 稔
■［連載］真夜中の交友好饗曲 －矢野隆司
■［連載］今宵の１話
■［連載］永遠なれ「酒文化」 －岡 英毅
■［連載］お酒を読む －鹿島 茂
ゴーシェ神父の薬草リキュール
■今月の一冊
■東の店／西の店
■Presents
■Back Number
■酒中の天　

WANDS（ウォンズ）

2025年11月05日発売

目次: （目次）
CONTENTS

12　特集　リースリング& グルナッシュ最前線
　　　　　進化し続けるオーストラリアワイン
13　 オーストラリア・リースリング再考　造り手の情熱とテロワールが織りなす「静」の一滴
　 グロセット／コーナー・ワインズ／ジム・バリー／リースリングフリークス
18　 試飲座談会　クラシックからモダンまで　今、グルナッシュが面白い！
22 日本におけるオーストラリアワイン市場動向
24 アラカルト

35　特集　 多様化・高質化が後押し
　　　　　　こだわりのスピリッツ・リキュール
36　概況　特徴際立つ、“プレミアム”がカギ
37　ジン　国産がけん引、勢い加速
38　テキーラ　成長続けるラグジュアリークラス
39　ラム　ブラウンスピリッツの伸びしろ期待
40　ウオッカ　幅広い用途のクリアなスピリッツ
41　薬草・香草系リキュール　ほろ苦さがアクセント
42　果物系リキュール　甘く華やぐフルーツボタニカル
43　種子系リキュール　濃厚な香味が贅沢な時間を演出
44　その他リキュール　クリーミーが主役のまろやかな味わい
45　専門バーに聞く　アブサン　BAR SCARECROW
46　専門バーに聞く　アマーロ　bar amalta

60　特集　日本ワイン販売の状況　新たな局面到来か
62 データ比較
64 日本ワイン販売の現場に聞く　日本ワインの可能性
67 取材レポート　サントリー登美の丘ワイナリー／グランポレール安曇野池田ヴィンヤード

06　Topic コドルニウとFCバルセロナ カタルーニャの双璧が提携、日本市場でさらなる攻勢へ
08　Topic 赤玉プレミアムブレンデッドワイン
10　Topic エドゥアール・ドロネー
11　Topic シャルル・エドシック
28　WANDS BUYER’S GUIDE　東欧・南欧の赤ワイン
48　産地徹底取材スペイン　DOリアス・バイシャス、アルバリーニョの今
52　ボデガス・フィジャボア 長期熟成アルバリーニョがガリシアワインの歴史に名を刻む

連載　

04　World Brief from SWEDEN　マドレーヌ・シュテンレスMW
54　RESTAURANT ワインリスト拝見　銀座壮石
55　SHOP 魅力の棚作り　横浜君嶋屋 日本葡萄館
56　BAR　ここでしか飲めない1杯　ジャヌバー
57　IMPORTER　インポーターの現場から　ジェイドッグス
58　SPOKESPERSON　生産国との架け橋　アイルランド食糧庁 Bord Bia
59　MAKER　こだわりの酒造り　羽田麦酒



68　WANDS SQUARE
69　WANDS STREET
83　世界の動き
85　STATISTICS 7月分、8月分
95　注目の新商品ガイド
96　次号予告

ワイン王国別冊　ビール王国

2025年10月21日発売

目次: ●feature
特集：マイルストーンなビールたち


●interest
巻頭座談会：大きく羽ばたきはじめた日本クラフトビールの行方

日本のクラフトビールの The Standard

人気ボトルショップが選ぶマイルストーンなビールたち

クラフトビールをもっと知るためのビアスタイル ＆ 用語集

覚えておきたいビアスタイル17

マイルストーンなビールを支えたホップたち

バクの初夢2026 は、おだやかなみかんの香りをまとって登場

富士山の清らかな伏流水で造られるプレミアムなクラフトビール
　フジプレミアムブルーイング訪問記

これまでとは真逆のアプローチで突き詰めたチャレンジングなノンアルコール
　サントリー ザ・ベゼルズの真価

酵母をマブダチに選んだ人生／前編
　北国街道麦酒　小諸宿醸造所　小野寺洋一さん

大山G ビール、WBA2025 にて世界一に！


バイオキューテックアジア代表
　稲村サチコさんに聞くバイオキューテックの真価

醸造香とホップの香りを融合させる
　サントリーの高濃度醸造技術を紐解く

魂の一串、極の一杯　堀晋福／ニ十四串目　
　「二十四串目「ふりそでとギロチン」

パブめしペアリング

ブルワー魂　松本ブルワリー　勝山拓海さん

Kingdom Information

横浜ベイブルーイング代表　鈴木真也のベースボール
　スタジアムで堪能するクラフトビール

ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング

ビアアミューズメント／TAKAO 36 SAUNA

奥深きペアリングの世界　お好み焼き編

BK 特派員のビアパブリポート

ローカルビールに会いに行く

〆のビール32 ／カーブドッチ
　ワイン＆ビール醸造責任者　草野竜征さん

●story
和田明日香のLet’s シュフBEER!
真鍋かをりの「旅先ビール」48 ／メノルカ島で出合ったストーリーのような晩餐