栄養学・食育雑誌発売日一覧

月刊・週刊・ムックなど、発行間隔ごとに絞り込んで栄養学・食育雑誌の発売日をご紹介しています。最新号やバックナンバーの発売日は、各商品ページでご確認いただけます。日本最大級の雑誌に特化した通販サイトFujisan.co.jpでは、通常価格よりお安く購入できる定期購読や、送料無料でのお届けなど便利でお得なサービスをご提供しています。現在までに100万人以上がご利用したFujisan.co.jpの定期購読サービスを、ぜひご利用ください。

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【 2,4,6,10,12月の6日】

ELLE gourmet（エル・グルメ）表紙

ELLE gourmet（エル・グルメ）

デジタル版

出版社：

ハースト婦人画報社

最新号価格:

[デジタル版]840円

世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

『ELLE（エル）』の料理雑誌『エル・グルメ』は、食を切り口とした豊かなライフスタイルを提案するフードマガジン。おしゃれに、スタイリッシュに、大切な人たちと過ごす幸せな時間を演出するキーワードが、この一冊に閉じ込められています。日常の献立からパーティ料理までの幅広いレシピ、食材、キッチンツール、レストラン情報など、あらゆる角度から食を楽しむための情報満載です。※2017年に雑誌名が『エル･ア･ターブル（ELLE A TABLE）』から『ELLE gourmet（エル・グルメ）』に変わりました。

【 3,6,9,12月の26日 (デジタル版 1,4,7,10月の26日）】

デジタル版

出版社：

最新号価格:

[デジタル版]700円

コーヒーやカフェが好き! という読者の皆様に、コーヒーがある暮らしの豊かさをご紹介しています。

コーヒーが好き、カフェが好き、コーヒーを飲むひとときが好き---。そんな方々に向け、コーヒーにまつわる様々な記事をご紹介するライフスタイル誌です。ブックカフェ、ベーカリーカフェなど季節ごとにテーマをもたせた人気カフェの紹介はもちろん、器やカフェインテリアを巡る散歩道やコーヒーデザートの作り方、コーヒーと楽しむパンやスイーツ、使ってみたいコーヒー道具の紹介など、扱うテーマは多彩。豆の産地や海外のコーヒー事情などを紹介する海外取材も刊行。幅広いテーマで「コーヒーのある素敵な時間」を提案しています。

【 3,5,8,11月の1日】

いただきます　ごちそうさま表紙

いただきます　ごちそうさま

出版社：

最新号価格:

元気な心と体をめざす「食育」情報誌

子どもたち自身が食べることに興味をもち、自ら健康管理のできる子に育つために必要な「5つの能力」（食べ物を選ぶ・元気な体がわかる・料理をする・食べ物の育ちを知る・味が分かる）を身につけてほしいという願いが込められた１冊。

【 2,5,8,11月の9日】

栄養学レビュー

出版社：

女子栄養大学出版部

最新号価格:

世界の栄養学の最新情報を収録した「Nutrition Reviews」の翻訳本。年4回発行

『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute）が年12回発行する『Nutrition Reviews』誌を３～４回分ずつ1冊にまとめ年計4冊の季刊誌として発行する日本語版です。毎号7本前後の論文を収載して、最新の栄養学の知見を学べます

【 3,6,9,12月の7日】

出版社：

ニュー・サイエンス社

おいしい家庭料理を作りたい人，おいしいお店を探し求めている人へ。

季刊「四季の味」ニューサイエンス社 1995年6月再刊おいしい家庭料理を作りたい人，おいしいお店を探し求めている人へ。世の中には，とにかくおいしいものを食べていれば幸せという食いしん坊がいます。「四季の味」は，そいういう食いしん坊のための料理雑誌です。今や，居ながらにして全国の食品を手に入れることができます。しかし，一方で何を選んでいいのか迷うことにもなるわけです。たくさんの情報の中から，自分の目や舌で自分の好みのものを選ぶ，それが食いしん坊の食いしん坊たる所以でしょう。「四季の味」はそんな食いしん坊のお役に立てる料理雑誌です。

【不定期】

日々ごはん

出版社：

シリーズ累計13万部突破の人気日記エッセイ！

人気料理家・高山なおみさんが自らの飾らない日常を描いた、日記エッセイシリーズ。思わず料理がしたくなる毎月の「おまけレシピ」と「おすすめ本リスト」付きです。「ごはんを作る元気をもらっています！」「私も肩の力を抜いて、がんばろうと思いました」など、ごはんを作る女性の方を中心に大反響です。

【不定期】

おはよう21　臨時増刊

出版社：

中央法規出版

家族介護者・ヘルパー必携！食材別で献立にもう迷わない

高齢者の在宅生活を支えるヘルパーや、調理を担当する機会のある介護職、家族介護者に向けた、おいしくて本格的、それでいて簡単に作れるレシピの提案。野菜や肉、魚など食材別のレシピは、冷蔵庫にある食材で献立を考えるときに役に立ち、実践にすぐに活かせます。

【不定期】

食の教科書シリーズ

デジタル版

出版社：

エイ出版社

あらゆる食の教科書として一家に一冊ぜひ！

食材の知識や調理の仕方はもちろん、調味料など様々な自家製の仕方、魚のさばき方にいたるまで、まさに教科書というにふさわしい内容です。扱うテーマも、野菜、魚、肉、お酒、お茶、調味料と幅広く、食の初歩から上級テクニックまでをカバーしているので必ずやあなた好み一冊に出会えるはずです。

【 3,6,9,12月の18日】

毎日のおかずレシピ

出版社：

主婦の友社

雑誌「主婦の友」に掲載された料理記事の中から、人気の高かったレシピを厳選。

1500円で600レシピと超お買い得。★1「決定版くり返しつくりたいおかずBEST30」ハンバーグや肉じゃがなど人気おかずをピックアップ。読者アンケートや取材をもとに、おいしく作れるポイントをていねいに解説。★2「食材で選ぶきょうのおかずカタログ」肉・魚介・野菜など食材別に350のおかずを掲載、豚肉だけでも25のレシピを掲載。必ずレパートリーが広がります。★3「四季のごちそう」春のたけのこ、秋のさんまと季節の味覚も掲載。★4「お役立ちおかずカタログ」お弁当から、おつまみまで困ったときに大助かりのパートです。★閉じ込み付録「合わせ調味料早わかりシート40」巻末特集「人気のおやつ」など付録も充実！

【既刊】

出版社：

文榮出版社

うまい店大辞典！外で食べるときはとにかくこれを見なければ！！

人は美味しいものを食べてこそ、幸せを感じるもの。その美味しいものがある店はepiが教えてくれます。福岡のうまい店をシーン、エリア、ジャンルにわけて探し出せる、美食家の必需品。ほかにはまねできない１０００軒を収録！！

【不定期】

スイーツ王国

出版社：

CUISINE KINGDOM

「スイーツ」の過去、現在、未来を、最新情報を盛り込んでお届けする待望の新刊。大森由紀子責任編集！

現在、世界中で巨大なマーケットとなっている「スイーツ」の過去、現在、未来を、最新情報を盛り込んでお届けする待望の新刊。編集長はフランス菓子・料理研究家として各方面で活躍中の大森由紀子氏。巻頭インタヴューでは、「お菓子の神様」と評されるガストン・ルノートル氏の独占取材を決行すべく、大森編集長自らパリに飛び、８６歳のルノートル氏との感動の対面を果たしました。また、全編現地取材により、パリの「現在」を伝える特集「ピエール・エルメとエルメ派のパティシエたち」、今や世界のトップレベルともいえる「東京スイーツ」の歴史をたどる大特集、気軽に楽しめる「ブーランジュリーの焼き菓子」など、プロの方にもスイーツ好きの方にも満足していただける充実の内容となっております。新連載は、小社発行の月刊誌『料理王国』でも人気のパティシエ・鎧塚俊彦氏による「鎧塚俊彦のスイーツ一筋！人生相談」、チョコレートの伝道師・土屋公二氏と探る「ショコラの真実」、人気のレシピ付き「フランス地方菓子学習帖」など、定評ある「美しい写真」と第一線で活躍するライターによる記事は完成度も高く、読み物としても充分にお楽しみいただけます。

【不定期】

機能性食品と薬理栄養

出版社：

日本医学中央会（メディカル・コア）

機能性食品研究の最前線を多面的に捉える学術専門誌

本誌は、日本機能性食品医用学会の学会誌です。特定保健用食品をはじめ、さまざまな機能性食品研究の最前線をメディカル・ユースの視点から捉えた原著論文を掲載しております。

【不定期】

増刊　食べもの文化

出版社：

【 1,4,7,10月の14日】

出版社：

プレジデント社

dancyuから生まれた新たな”食”の雑誌

20代後半から30代の男子に向け、ビギナーにも、料理好きにも納得の、基本の「き」から、知れば知るほど料理が簡単に思えてくる豆知識、また男子ならではの、使えば料理の腕がぐんとあがる道具の紹介などなど、料理の喜びを誌面にぎゅっと詰め込んだ一冊です。

【 1,4,7,10月の31日】

スポーティーライフ

出版社：

食品化学新聞社

アスリート・指導者・保護者のための「食とスポーツをつなぐ情報誌」

トップアスリートに対して行われている、スポーツ栄養学に則った「栄養摂取（食事・サプリメント）」の情報を紹介しております。毎号の巻頭インタビューでは、トップアスリートや著名な指導者の人生を掘り下げながら、食に対する意識、考え方などについて語っていただきます。また、公認スポーツ栄養士考案の「スポーツ食レシピ」も盛り込みます。保護者や指導者の方々がすぐに実践でき、簡単に作成できるメニューです。スポーティーライフでお伝えした情報が多くの選手、保護者、指導者の方の知識になり、世界でも通用するアスリートや指導者を生み出す土壌づくりに少しでも貢献できれば幸いです。

【 2,5,8,11月の5日】

出版社：

農山漁村文化協会

『のらのら』は、日本で唯一のこども農業・園芸雑誌です。迫力ある写真やイラスト満載の誌面で、農業・園芸は初心者という大人にも、わかりやすく、楽しく実践できる内容です。

特徴1 思わずためしてみたくなる! 家庭菜園のビックリアイデア土着菌でボカシづくり、草マルチで自然菜園、プランターでおもしろ野菜、花で天敵を呼ぶ特徴2 とれた作物でつくれる、かんたんで体にやさしいレシピ野菜の色でカラフルクッキング、お米でおやつ、干し野菜に挑戦特徴3 読者参加型の楽しい企画ももりだくさん。タネのプレゼントもぜひ、ご家族でお楽しみください!

レシピ雑誌 / グルメガイド・レストラン雑誌 / お酒(ワイン・日本酒など) 雑誌 / 栄養学・食育雑誌 / パン・スイーツ雑誌

女性ファッション雑誌 / メンズファッション雑誌 / ビジネス・経済雑誌 / 健康・生活雑誌 / スポーツ雑誌 / バイク・自動車・乗り物雑誌 / 芸能・音楽雑誌 / グルメ・料理雑誌 / 旅行・タウン情報雑誌 / アニメ・漫画雑誌 / ペット・動物雑誌 / 文芸・総合雑誌 / 趣味・芸術雑誌 / ヘアカタログ・美容雑誌 / 看護・医学・医療雑誌 / 教育・語学雑誌 / テクノロジー・科学雑誌 / パソコン・PC 雑誌 / 新聞・業界紙 / 洋(海外)雑誌 / 中国雑誌 / エロ本・アダルト雑誌 / その他

NHK出版 / ハースト婦人画報社 / 日本医療企画 / 学研プラス / 女子栄養大学出版部 / メイト / 医歯薬出版 / CUISINE KINGDOM

NHK きょうの料理

家でつくるごはんはおいしい、今夜のごはんに迷ったら『きょうの料理』...

2019年02月21日発売

ELLE gourmet（エル・グルメ）表紙

ELLE gourmet（エル・グルメ）

世界で発行されている、「ELLE」の料理雑誌の日本版。テーブルから始ま...

2019年02月06日発売

ヘルスケア・レストラン

日本で初めてヘルスケア分野の栄養と食事サービスに鋭く切り込んだ、管...

2019年02月20日発売

上沼恵美子のおしゃべりクッキング表紙

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

2019年02月21日発売

栄養と料理

栄養バランスの取れた料理を手伝います！

2019年02月09日発売

いただきます　ごちそうさま表紙

いただきます　ごちそうさま

元気な心と体をめざす「食育」情報誌

2018年11月01日発売

臨床栄養現場で活躍する管理栄養士・栄養士のためのわが国で唯一の専門...

2019年01月25日発売

料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質...

2019年02月06日発売

食べもの通信

創刊48年！食は命の原点。ストレスに負けず、元気になる良質な食情報を...

2019年01月25日発売

定期購読プレゼント特集

月刊絵本　次号予約

ふろく.life - 雑誌の付録を開封レビューでご紹介

NHK語学・NHKテキストの2018年定期購読キャンペ...

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