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SCUDERIA（スクーデリア）

2026年07月30日発売

目次: 【特集】HC25 LUCE
152号となる2026年夏号では、表紙と特集にフェラーリの最新ワンオフモデルHC25を収録。
話題の電気自動車、LUCEの詳細やミラノデザインウィークで発表された外洋ヨット、ハイパーセイルも
現地リポートでお伝えしています。また、世界中で開催されているクラシックフェラーリのコンクール
デレガンスは、恒例のヴィラデステ、ジャパン、そしてローマで初開催された、アナンタラコンコルソを
レポート。素晴らしい雰囲気の中開催されたイベントの詳細を圧倒的なビジュアルでご紹介いたします。

さらに、今年はディーノ、F40の産みの親として知られるデザイナー、アルド・ブロヴァローネ氏の生誕
100周年ということで、氏の元でデザインに携わったピエロ・ストロッパ氏によるDinoの作り方解説や、
ディーノの駆け込み寺として有名なDINOPOINTの企画展示を紹介。読み物としては、四半世紀、エンツォ
フェラーリの秘書として仕えた、ジョルジョフェッリ氏の自伝後半を収録。アート紹介としては、アレッ
サンドロ・バルテレッティクラシックカーが撮影したフェラーリの偉人たちをモノクロで掲載しております。

【コンテンツ】

ANANTARA CONCORSO ROMA歴史的コンクールがローマに復活
LUCE フェラーリの電気自動車、その革新的なパッケージ
I VOLTI DELLA VELOCITÀ　アレッサンドロ・バルテレッティがライカで撮る偉人達
Aldo Brovarone 100th ブロヴァローネのデザインを振り返る
HC25フェラーリ最新のワンオフモデル
Casa Brovarone ディーノの駆け込み寺「DINOPOINT」の展示企画
How to Make Dinoイラストで見るディーノの作り方
Hypersail跳ね馬のDNAを受け継ぐ外洋ヨット
CONCORSO D’ELEGANZA Villa d’Este コモ湖に響く新旧の咆哮
BROAD ARROW Auction デイトナSP3が9億円で落札
CONCORSO D’ELEGANZA　JAPAN 2026　
F355 in ASAGIRI JAMBOREEF355が36台集結

総合リハビリテーション

2026年09月10日発売

目次: ■特集　東洋医学・健康法とリハビリテーション治療■
特集　東洋医学・健康法とリハビリテーション治療

今月のハイライト
リハビリテーション医療における鍼灸の活用──脳卒中後遺症を中心に（小糸 康治）
生活期リハビリテーション医療における漢方薬の活用──健康管理とリハビリテーション継続支援の視点から（河原 章浩，他）
回復期リハビリテーション病棟における漢方薬の活用（篠原 孝幸，他）
太極拳ゆったり体操と介護予防（安村 誠司，他）
見えないからこそ見えてきたもの──視覚障害当事者とともに歩んだヨガと視覚リハビリテーションの13年（高平 千世）


●巻頭言
沖縄の医療課題に向き合い，未来を切り拓く覚悟（山田 尚基）
●入門講座
視覚障害者への対応①
視覚障害者の現状（山家 華代，他）
ロボット介護機器の今④
ロボット介護機器の種類と適応（1） 見守り（松本 吉央）
●実践講座
せん妄予防のストラテジー①
せん妄予防のキホン（井上 真一郎）
身体障害者診断書（肢体不自由）の書き方──ここがポイント①
総論（高岡 徹）
●症例報告
下腿切断を経験した作業療法士によるADL・IADL回復過程の症例報告（白砂 寛基）
●紹介
FUNCAP──PEM（労作後の消耗）のある患者の機能能力評価のための質問票──日本語版作成の報告（渡邊 裕美，他）
●患者会がつなぐ当事者の力⑤
聴覚障害の患者会（石川 浩太郎）
●サルコペニア・フレイルに対する領域横断的視座②
女性の低体重／低栄養症候群（FUS）とサルコペニア・フレイル（田村 好史）
●Sweet Spot　文学に見るリハビリテーション
三島由紀夫の『春の雪』──狂人ならざる狂気（高橋 正雄）
●Sweet Spot　映画に見るリハビリテーション
「遊歩　ノーボーダー」──ひとりの女性障害者の闘いの人生を活写する（二通 諭）

食べもの文化

2026年09月02日発売

目次: ＼ 食べもの文化 10月号（2026年）／
特集　季節のアレルギーと最近の新しいアレルギーのはなし

保育従事者にとって身近な問題であるアレルギー。実は、私たちが思っている以上に複雑な仕組みをもっています。

近年、アレルギー研究は日々進歩し、これまでに知られていなかった意外な関連性も明らかとなっています。
本特集では、「交差抗原性」をキーワードに、果物アレルギーと花粉症の関係や、クラゲと納豆の意外なつながり、さらには猫アレルギーと豚肉・牛肉アレルギーの関係まで、身近なアレルギーの不思議をひも解きます。

さらに、最新の研究からわかった猫アレルギーの予防方法もご紹介。
アレルギーに関する最新情報を、正しく、わかりやすく、そして面白く学べる特集です。

実業界

2026年09月01日発売

目次: ヘッドレポート　「出前館」見通せない赤字トンネルの出口と資金繰り／ヘッドレポート　「同仁グループ」震災非難の従業員を入金指示で戻した雑貨店の“母体”

新薬と臨牀

2026年09月10日発売

目次: ●総説
　
アトピー性皮膚炎外用治療薬ジファミラストの国内データ
…… いがらし皮膚科東五反田　五十嵐敦之
　
●原著
　
─基礎・診療の基礎─
　
漬物由来乳酸菌Lactiplantibacillus plantarum TK61406
含有キムチの摂取による腸内細菌叢および排便習慣への影響
…… 東海漬物㈱　池田未果
　
─アンケート調査結果から─
　
患者報告アウトカムを用いたCOVID-19ワクチン接種後安全性の評価：
ARCT-154-J01 試験参加者のフォローアップ調査
…… 博多クリニック　江藤　隆
　
●検討会報告

成人フェニルケトン尿症患者におけるペグバリアーゼ治療経験
…… 秋田大学大学院　野口篤子
　
●指定難病最前線
　
PURA 関連神経発達異常症
…… 長野県立こども病院　矢部愛美
　
●連載 病と生きる─仏教の視点から臨床の問いを考える─
　
第18回 元気の源
…… 園田病院　岸上　仁
　
△Medical News in Brief
△新薬開発一覧
△学会案内
△研究会案内

俳壇

2026年09月14日発売

目次: 特集　秋の野鳥歳時記

トランジスタ技術スペシャル

2026年06月29日発売

目次: ３大計測器マスタ！テスタ＆オシロ＆電源

手術

2026年09月20日発売

目次: 手術がうまくなりたい消化器・一般外科医のための専門誌。マニアックなほど深堀りした特集内容やビジュアルでわかりやすい手術手技の解説を特長とする。
本号の特集テーマは「急性腹症に対する内視鏡外科手術とその適応限界」。
限られた時間のなか,複数の要因を総合的に判断して施行する「緊急手術」を念頭に,内視鏡外科手術の手術適応や開腹移行などについてのdecision makingをエキスパートが解説する。

特集　急性腹症に対する内視鏡外科手術とその適応限界

I．総論
急性腹症に対する内視鏡外科手術の手術適応について
齋木 貴博

急性腹症に対する審査腹腔鏡の適応と検索時のチェックポイント
谷口 健次郎

急性腹症に対する薬物療法（抗菌薬など）の基本と考え方
小林 美奈子

急性腹症の初期診療
青木 優

II．各論
急性虫垂炎に対する緊急腹腔鏡下虫垂切除術
松橋 延壽

大腸憩室炎に対する腹腔鏡手術
江本 成伸

急性腸間膜虚血症の診断と外科的治療戦略
濱元 宏喜

急性胆嚢炎に対する早期腹腔鏡下胆嚢摘出術
浅井 浩司

感染性膵被包化壊死（WON）に対する後腹膜鏡下ネクロセクトミー
菊池 聡

上部消化管穿孔（胃・十二指腸穿孔）に対する腹腔鏡手術
井手 麻友美

下部消化管穿孔（大腸穿孔）に対する腹腔鏡手術
宮北 寛士

腸閉塞・腸捻転に対する腹腔鏡手術
山田 岳史

急性非還納性ヘルニア（鼠径部・閉鎖孔など）に対する腹腔鏡手術
添田 暢俊

手術手技
ロボット支援左側大腸癌手術における外側アプローチの有用性と手技の要点
藤井 善章

手術支援ロボット手術の特性を活かした膵管空腸吻合法の工夫―De-stapling method：分枝膵管閉鎖と主膵管ステープル除去
齊藤 健太

カットダウン法により安全に行う皮下埋め込み型中心静脈ポート造設術
石井 要

月刊公民館

2026年09月01日発売

目次: 2 0 2 6 年 9 月 号
とびら
　クマを知る，クマと人間とのかかわり方を考える
公益社団法人　日本キャンプ協会会長，大東文化大学教授　中村　正雄

特集　「いい企画」を「いい講座」に変える運営術
3 はじめに
　１．講座は，「入口」であり「ゴール」ではない
　２．企画段階での設計：企画するときから「終わった後」を考える
　３．講座開催日までの流れを「見える化」しておこう
　４．参加にあたっての注意事項への配慮
　５．参加したくなる「広報」のすすめ
　６．他の公民館の「講座」に，実際に参加してみよう！
　７．講師と一緒に講座をつくる気持ちを持とう！
　８．人と人がつながることを楽しめる公民館職員になろう
　９．安心・安全への備え
　10．館外（外部施設・野外）で開催する場合は，よく下見をしておこう


連　載
17 「こんにちは」に心をこめて　プルプル脱出作戦
村松真貴子

18 地域に開かれた公民館（文部科学省優良公民館）
　　館とつながる！
　　─公民館原点の問い直しから
北海道紋別市中央公民館

22 「ふるさと」でつながる公民館活動をめざして
京都府京丹後市丹後地域公民館

26 学校を舞台とした地域づくり
山口県長門市油谷中央交流プラザ
　
30 学び合い，学び会う富士見楽校
神奈川県平塚市立富士見公民館

34 「やさしいにほんご」がつなぐ地域で学ぶ防災
　　─生涯学習センターがつくる“ともに備える”学びの場
大阪市立総合生涯学習センター

38 公民館職員のための著作権講座　第6回
宮武　久佳

40 まなびとまちとアートの交差点　第6回
宮城　　潤

42 デジタルでひらく公民館のミライ　第6回
公民館みらいファクトリー

44 幸せな人生の食べ方　第114回
小倉　朋子

46 体験の風をおこそう　第125回
国立青少年教育振興機構

48 天気予報はおもしろい
　　秋の訪れは早く，台風に注意
平井　信行

TOPIC

49 全公連ニュース
　　第23回　小学生のぼうさい探検隊マップコンクール

50 キリエツクリバ

51 ファイル
　　編集後記

表紙デザイン：CHIKU
イラスト：奥崎 たびと

CDジャーナル

2026年09月17日発売

目次: モーニング娘。’２６／神山智洋との「音楽対話」

歯界展望

2026年08月27日発売

目次: 欠損歯列における義歯作製の治療選択について
　～一次固定と二次固定の考察～　1

欠損歯列の診断と対応 466
　Part 3　有床義歯治療に必要な顎口腔系の評価／総括

若手歯科医師必見！ インプラント治療を成功させるためのルール　3
　「埋入ポジション」のルール①

若手歯科医師のための根管治療の押さえどころ　9
　痛みへの対応と緊急処置／

Dr.Hiro のペリオドントロジー　21
　抗菌剤という戦略―その②

現代の図書館

2026年07月30日発売

目次: 韓国における公共図書館政策とサービス展開ー図書館法に基づく専門性の確立と先進的サービスの動向を中心に
● 千 錫烈

韓国の学校図書館ーカリキュラム開発と現場での実践
● 李 有眞, 訳: 須永和之, 千 錫烈

ハードウェアから「エコシステム」へー台湾公共図書館におけるデジタル・トランスフォーメーション, 多元的エンパワーメントおよび学際的サービスの実践
● 馬 湘萍, 洪 敦明

利用者サービスのスマートシーンへのロボット技術導入ー上海図書館東館の革新的事例 ● 談 顎椿, 訳: 須永和之

上海市のリアル書店と公共図書館・公共文化施設の協力事業のモデルケース ● 金 晶, 訳: 須永和之

中国の図書館のいまー北京・深圳の事例から ● 宇野亮一

公衆衛生

2026年09月15日発売

目次: ■特集　精神保健の新たな展開　全体的・選択的・個別的対策の視点から■
特集　精神保健の新たな展開──全体的・選択的・個別的対策の視点から

Editorial──今月号の特集について（竹島 　正）
地域精神保健の課題の変遷と重要な概念（竹島 　正）
地域精神保健──2022年精神保健福祉法改正を踏まえて（野口 正行）
地域における認知症対策（北村 　立）
地域におけるアルコール関連問題対策（松下 幸生）
地域における薬物使用症対策（松本 俊彦）
地域におけるこども・若者のメンタルヘルス（福井 英理子・根本 隆洋）
災害精神保健──公衆精神衛生的視点からの包括的対応（高橋 　晶）
自治体視点で精神保健医療福祉の地域課題を読み解く（黒田 直明）


●Go to the people──バングラデシュと共に歩んだ私の国際保健50年
第三十九編（石川 信克）

●予防と臨床のはざまで・240
「学会へ行こう！ 学会発表しませんか？」連続セミナー（福田 　洋）

●映画の時間
ネルソンさん、あなたは人を殺しましたか？（桜山 豊夫）

社会科教育

2026年09月11日発売

目次: 特集　１００万人が受けたい！歴史授業が楽しくなる仕掛けアイデア

別冊教職研修

2026年09月18日発売

目次: [本書の目次]

特集 対応力が問われる質問例／全国の面接問題総まとめ②
●「追質問」や「正解のない問い」など対応力が問われる質問例の解説を行うとともに、全国自治体ごとの過去の質問例を網羅した「面接問題総まとめ」を9・10月号の２回に分けて掲載します。

「過去問」徹底研究
全国自治体別　面接問題［質疑応答例と解説］③
●８～10月号では、各自治体別に入手した直近の面接問題をもとに、質疑応答例と解説を掲載します。
＜掲載自治体＞
青森県（校長／教頭）／岩手県（校長／副校長）／茨城県（校長／教頭）／千葉県（校長／教頭）／山梨県（校長／教頭）／福井県（校長／教頭）／三重県（校長／教頭）／京都府（校長）／兵庫県（校長／教頭）／奈良県（校長／教頭）／香川県（校長／教頭）／長崎県（校長）／宮崎県（校長／教頭）

北海道（校長・副校長）　　　　　栃木県（教頭・主幹教諭）群馬県（教頭）　　　　　　　　　新潟県（校長／教頭）岐阜県（校長／教頭・主幹教諭）　広島県（校長／教頭・主幹教諭）徳島県（校長／教頭）　　　　　　高知県（教頭）長崎県（校長／教頭）　　　　　　熊本県（教頭）沖縄県（校長／教頭）
連載ラインナップ
■ 教育ニュース／地域ニュースDIGEST …… 中澤佳子
■ 教育界最新論争点 …… 中西茂
■ 管理職の眼で教育ニュースを読む …… 常盤隆
■ 校長の仕事・教頭の仕事──私のひと工夫 …… 大髙珠恵
■ みらいの学校経営を語ろう …… 中西茂
■ 論文添削講座 …… 紺野好弘／竹田幸正
今月の出題／応募論文の振り返りとアドバイス／答案例と添削

金属

2026年08月28日発売

目次: No.9 (通巻1280号)
特集 「多様な社会的役割を担う科学館・博物館」
  三松三朗氏の実践した火山と共生するためのサイエンスコミュニケーション ……佐藤　公，荒木　藍
  初代南極観測船「宗谷にタッチ！」～だれもが楽しめる，五感を使ったこれからの博物館活動～ ……髙橋昌代
  科学データ可視化展示「ジオ・スコープ」のリニューアル～耳で楽しむ・オンラインで学ぶ・学校で使う～ ……平井元康，小林浩太
  科学博物館とマンガについて ……栗原祐司
  子どもの「わかった！」をみんなの学びに！京都市青少年科学センターの新展示品開発 ……中井祥平
  科学館における「非認知能力」涵養の実践―教育プログラムを特別展へ展開する試み― ……高山裕明，上田恭子
  佐賀県立宇宙科学館と県内5高校の生徒による超小型人工衛星「SaganSat０号機」の共同開発 ……伊藤明徳，田中政文，小林　翔
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トピックス
  Cu-Al-Mn系形状記憶合金の応力誘起相変態と規則状態 ……赤嶺大志
  宇宙資源探査の最前線 ―探査データで読み解く月のイルメナイト濃集域― ……山本　聡
連載
  「研究開発正攻法」―研究開発ある限り不況業種なし―（13） 会社のトップの認識 ……西田新一
温故知新―既刊「金属」より―
  技術の人 18：強靭な鋼鉄を追求した事業家 アルフレート・クルップ ……中山秀太郎

教職課程

2026年08月21日発売

目次: 【巻頭】
そうか，きみは教員を目指すのか #97　Canva教育版 統括マネージャー 坂本 良晶からのメッセージ
【特集1】
教職教養・一般教養・専門教養　頻出テーマ 教採対策
【特集2】
今夏2026年実施試験　全自治体　志願者数・受験者数・採用予定者数

【短期集中連載】
自治体別試験DATA＆分析
【連載】
教育時事ゼミナール
鈴木先生の“誰一人取り残さない”ICTのある教室
事例から学ぼう　藤平先生のよくわかる生徒指導
読み解き　文科省ニュース
子ども・受験者・現役教員を支援する　実務家先生・釼持レポート
教採に出る教育時事　News Headline Top3

教職教養・一般教養　教採学力ステップアップドリル
専門教養　教採学力ステップアップドリル

バックナンバーのご案内
次号予告

Nemuki + (ネムキプラス)

2026年08月12日発売

目次: コミックス第1巻発売中！
川辺のエヴァと異人たち

「累弥太郎怪異録」
押切蓮介

「花菱夫妻の退魔帖」
漫画・星見ゆいか　原作・白川紺子

「川辺のエヴァと異人たち」
猪川朱美

「末裔のほのか」
原作・化物／中山昌亮　漫画・さおとめ愛

「花四段といっしょ」
増村十七

「終末ゾンビキャンプ」
山崎峰水

「ギタイ」
原作・佐崎らいむ　漫画・大竹とも

「百鬼夜行抄」
今市子

「東京潮汐 トーキョー・タイド」
篠原烏童

「めざせ！ムショラン三ツ星」
漫画・ちさかあや　原作・黒栁桂子

「死びとの恋わずらい」
伊藤潤二

「しましまえぶりでぃ」
TONO

日本児童文学

2026年09月09日発売

目次: <特集>だいすき! こわい話
―関西おもろうてこわい話―
森くま堂 中松まるは 黒田志保子 うたかいずみ 楠章子 樹葉
論考 吉岡一志 インタビュー 緑川聖司 せいのあつこ
エッセイ はやみず陽子 堀内日出登巳 川合弥嘉
「だいすき! こわい話」掌編募集 入選作
堀口順子 髙岡しう 松代逢花 くぼ田幸子 にしの桃子
小川英子 あべひろ子 酒井秀彰 さだこず枝 草香恭子
連載 「霧の中の児童文学」第5回 杉山亮
「和菓子処 福々屋」第5回 奈雅月ありす
「わたしはこうして出版しました」第5回 あさとゆり

道徳教育

2026年09月11日発売

目次: 特集：道徳授業のセオリーを打ち破れ！

診断と治療

2026年09月10日発売

目次: ねらい 　　小川純人

骨粗鬆症の基礎評価と診断のポイント
　Q1　骨粗鬆症の診断基準は？　どこに注意すべき？ 　　今井教雄
　Q2　どの患者に骨密度測定（DXA）を勧めるべき？　　鷹見洋一
　Q3　FRAXなどの骨折リスク評価ツールはどう活用すればよい？　　飯高世子
　Q4　日常診療で見逃しやすい骨粗鬆症患者の特徴は？　　矢可部満隆
　Q5　骨密度以外で骨折リスクを評価する方法は？　　矢可部満隆
　Q6　骨粗鬆症患者の転倒リスク評価はどう行う？　　大高洋平，北村　新

基礎疾患・年齢・患者背景に応じた骨粗鬆症診療
　Q7　慢性疾患患者の骨粗鬆症管理は？　　金沢一平
　Q8　骨粗鬆症の家族歴がある場合，いつから対策をはじめるべき？　　牧田和也
　Q9　閉経後女性に対する骨粗鬆症予防のポイントは？　　牧田和也
　Q10　高齢者の骨粗鬆症治療で気をつけるポイントは？　　東　浩太郎
　Q11　男性の骨粗鬆症は女性とどう違う？　診療のコツは？　　東　浩太郎
　Q12　骨粗鬆症患者に推奨される運動療法は？　　新井智之
　Q13　グルココルチコイド使用患者の骨粗鬆症管理は？　　隅川舞子，岡田洋右
　Q14　骨粗鬆症とフレイルの関係は？　　浦野友彦
　Q15　骨粗鬆症患者の歯科治療で注意すべきことは？　　田口　明
　　　
骨粗鬆症治療薬の使いかたと注意点
　Q16　初回骨折を防ぐためにどの薬剤を選ぶべき？ 　　川口修平，中前稔生，沖本信和
　Q17　骨粗鬆症治療薬の副作用にはどう対応する？　　小山卓摩
　Q18　骨粗鬆症治療の中断や休薬はどう考える？　　塚本　学，沖本信和
　Q19　骨粗鬆症治療薬の選択で考慮すべき他の薬剤との相互作用は？　　野津雅和
　Q20　骨粗鬆症治療薬の投与期間はどれくらいが目安？　　髙士祐一

骨粗鬆症の予防と患者指導
　Q21　骨粗鬆症の一次予防は何からはじめればよい？　　浦野友彦
　Q22　ビタミンDやカルシウムの補給はどのように判断・指導する？　　上西一弘
　Q23　骨折した患者の再骨折を防ぐには？　　渡邉　剛
　Q24　骨粗鬆症とサルコペニアはどう関連している？　　細井達矢
　Q25　患者指導でよく聞かれる質問とその答えかたは？　　宮尾益理子
　Q26　骨粗鬆症の検診は？　　吉村典子
　Q27　骨粗鬆症患者の栄養状態はどう評価し，改善する？ 　　松元知子，辻　秀美，本庶祥子
　　　
社会背景とガイドライン改訂の意義，多職種連携
　Q28　地域連携や多職種協働でできる骨粗鬆症対策は？　　中藤真一
　Q29　骨粗鬆症の治療目標はどこにおくべき？　　竹内靖博
　Q30　骨粗鬆症の診療ではどのような診療報酬が算定できる？　　本間政人

連載
弁護士が答えます！　法律相談クリニック
　無料求人広告トラブル　　清水　徹

臨床例
　家族への詳細な病歴聴取が診断につながったGFAPアストロサイトパチーの1例　　神澤佑実，吉田くに子，伊藤あゆみ，平山結佳子，堀口昇男，佐藤浩子，岡　大典，塚越設貴，池田佳生，小和瀬桂子

食品と開発

2026年09月01日発売

目次: 【FOODWATCHER】　ローリングストックしてますか？

特集 Ⅰ ／品質・安全と美味しさを両立する殺菌技術
◆品質と美味しさを実現する加熱殺菌技術／設楽 英夫(サニタリーエンジニアリングコンサルタント)
◆品質保持と安全性を両立する非加熱殺菌技術 ―食品工場における次世代プロセス設計の視点から ―／木本 晋作(木本技術士事務所)
◆水中短波帯加圧加熱による高品質殺菌技術 ／植村 邦彦(新潟食料農業大学 食料産業学部)
◆食品の安全を支えるマイクロ波・高周波加熱技術／井口 健治(山本ビニター㈱)
特集 Ⅱ ／災害食の開発
◆災害食の最新動向　備え方の変化と新市場／別府 茂(元 新潟大学自然科学研究科)
◆災害時における「攻めの栄養」の重要性／越智 小枝(東京慈恵会医科大学 臨床検査医学講座)
◆「最適化栄養食」認証に基づいた製品開発と災害食への応用／前島 秀樹( (一社)日本最適化栄養食協会)

【支援技術】
◆食品・飲料の加熱・非加熱殺菌技術
　岩井機械工業、イズミフードマシナリ、大川原製作所、パワーポイント・インターナショナル

【市場動向】
◆中東情勢を見据えたリスク回避・安定供給が焦点に～原材料、包材、物流、ユーティリティコストの上昇で価格改定相次ぐ～ 有機酸の市場動向
◆開発と応用が進む口腔ケア素材
◆研究開発進む育毛・毛髪改善機能性素材
◆コストを抑えつつ、新たな価値を創造おいしいハイブリッド食品をサポートする素材・改良材

【素材レポート】
◆中鎖脂肪酸トリグリセリドのαオリゴ糖を用いた乳化技術と消化性向上
　～高齢者が摂取しやすいMCTの開発を目指して／中田 大介、石田 善行、近本 啓太、行武 詩織、寺尾 啓二(㈱シクロケムバイオ)、朝武 宗明(ハウス食品グループ本社㈱)

【機能性表示食品の発売動向を追う(131)】
◆機能性表示食品の届出・受理の現状

【機能性食品開発のための知財戦略(81)】
◆「知らなかった」では済まされない 食品企業のための知財権とリスクマネジメント入門
　～登録事例から学ぶブランドを守るための知財戦略～／石川 克司(弁理士法人ナビジョン国際特許事務所)

【連載 ヒトと組織のマネジメントから考える食品工場の衛生管理】
◆（第5回）「人」の行動を中心に異物混入対策を考える(2)／田中 晃(SOCSマネジメントシステムズ㈱)

【クローズアップ】
≪行政≫
・改正食品衛生法、施行後5年の対応策などをとりまとめ ―「サプリメント」はGMP対象の施設・業種の明確化、表示の在り方にも言及 ／厚生労働省
・食品添加物に関する設問「知っている」割合は64％ ―「令和7年度食品表示に関する消費者意向調査」で明らかに／消費者庁

【GNGグローバルニューストピックス】
●オメガ3サプライチェーンの構造的転換：魚油供給不足に対応する「クリル」と藻類への多角化戦略
●腸の健康市場が新フェーズへTrimona Foods社など各社がプロバイオティクスを超えた新製品を展開
●米国でGLP-1利用者が急増し肥満率が低下、食品メーカーに求められる適応と戦略
●2026年世界酪農市場、主要7地域がチーズと高付加価値たんぱく質へ戦略転換
●米国市場でプライベートブランドが躍進、2026年上半期数量シェアが過去最高の23.8％を記録
●米国食料品市場の次なる戦場は「価格」から「関連性」へ―2027年に向けた消費動向の変容
●APACのスポーツニュートリション市場、韓国・中国のデジタル主導とインドの急成長が加速
●Greater Than社が女性向けRTD水分補給市場に参入、粉末主流カテゴリーで差別化を図る
●腸内細菌叢による植物栄養素の「生体内変換」を解明：次世代プロバイオティクス開発への新たな道
●緑茶のEGCGが感覚受容体を介して代謝を改善、「感覚栄養学」によるバイオアベイラビリティのパラドックス克服へ
●殺菌済みAkkermansia muciniphilaがダイエット後のウエイトマネジメントをサポート
●エストロボローム研究の進化：女性の健康における精密栄養と科学的立証の重要性
●経口プロバイオティクスABF21013株による光老化抑制効果：腸皮相関を介した新アプローチ
●腸の健康にはプロバイオティクスより植物の多様性が有効であることを示唆

【その他】
・国内文献速報
・特許速報

TARU（たる）

2026年08月25日発売

目次: ［特集］
お酒で綴る 作家列伝
井上 靖・山口 瞳・森 敦
今は亡き著名作家の人生を、
その人とそのお酒をよく知る方からの寄稿で紐解く
特集「お酒で綴る 作家列伝」。
今回は、井上 靖・山口 瞳・森 敦を紹介します。
三作家・三様の“酒のかたみ”、どうぞご味読ください