農業・畜産・漁業 雑誌

やさい畑

2026年07月03日発売

目次: 【第１特集】
秋冬野菜を成功させる
真夏の畑 リセット＆スタート術
「酷暑」が当たり前になった近年の夏。野菜も人も暑さで弱るいっぽう、病害虫は勢いを増し、雑草は伸びほうだいで畑に行くのがイヤになります。でも、じつはこの厳しい暑さこそ、菜園を立て直す絶好の機会なのです。強烈な日ざしと高温は、雑草や病原菌を減らし、秋冬野菜に向けた土づくりや畑の準備を一気に進める力にもなるのです。
“夏をなんとか乗りきる”のではなく、“酷暑を味方にする”逆転の発想で、夏の畑をリセットし、秋冬野菜を成功へ導く新常識を徹底解説します。

【主な内容】
〇酷暑がもたらした変化とは……
〇酷暑は最強の”天然消毒“。強烈な太陽光で土をリセットする
〇太陽熱消毒だけで安心しない。高温下のじかまきは、ここに注意！
〇ニンジン／籾殻と遮光ネットの浮き掛け。ダブル保湿で発芽をそろえる
〇ダイコン／白黒マルチに点まきし、本葉が出るまで水切れさせない
〇「高床式」なら暑さと害虫をしのいでスムーズに育苗できる
〇キャベツ・ブロッコリー／128穴セルトレーに種をまき、老化させて小さな苗にする
〇ハクサイ／36穴セルトレーに種をまき、老化させず大きな苗にする
〇日本で唯一の秋スタート農園主が語る　“逆転の菜園設計”

監修／内田達也
アースケアテイカー。㈱いかす取締役。1976年、東京都生まれ。神奈川県平塚市で８haの有機栽培圃場を運営し、年間40品目の野菜を出荷。持続可能な農業の担い手を増やす「はたけの学校【テラこや】」講師を務める。


【第２特集】
“畑のやっかい者” 夏雑草を抑えて、生かす
つい除草を怠って、夏の畑が一面雑草に覆われてしまった―。そんな憂き目に遭うと、夏の雑草は「手に負えない畑のやっかい者だ」と思わずにはいられません。しかし、雑草には雑草の生育の流れがあります。その特性を理解すれば、効率よく、無理なく除草して、草勢を抑えられるばかりか、野菜づくりに雑草を生かすすべもみえてきます。

監修／森田亜貴（サステイナー。京都大学大学院農学研究科修了。専攻は雑草学）／田村吾郎（「わんぱく自然農園たむそん」を運営。雑草を生かした自然栽培を実践する）／鴨志田純（東京都三鷹市で江戸時代から続く農家の六代目。有機・無農薬で年間約50品目を栽培する）


その他の主な企画
□もっと知りたい菌ちゃん農法（香り高いハーブづくり）
□プランターで循環野菜づくり：香味野菜とキュウリのリレー栽培
□吉田農場の多品目野菜づくり
□収穫を途切れさせない！秋冬野菜への切り替えワザ
□冬至に食べたい！夏まきカボチャはどう育てる？
□作土層の厚さで野菜の生育はどう変わる？
□ダイコン栽培の極み技
　　　　　　　　　　　　　　　　　など

現代農業

2026年07月03日発売

目次: 特集　月のリズムで肥料・農薬代減らし

Dairy Biz（デーリィビズ）

2026年05月01日発売

目次: 特集「最新の酪農セミナー徹底解説」

デイリーコンパストレーニング＆セミナー
　ルーメンアシドーシスのリスク要因を見落としてきたのでは？　久富 聡子
　乳牛における糖の活用　安江 耕治
　搾乳ロボットシステムでの栄養管理の最適化　中島 樹

北海道酪農技術セミナー
　分娩後の脂肪動員をBFTで評価する　三浦 亮太朗
　蹄管理にまつわるいくつかの誤解～現場でよくある思い込み～　阿部 紀次
　子牛の飲みたくない！要因を取り除く　山口 鮎美・上田 理紗
　信頼関係の上にスタッフの成長がある　丸山 純
　寄生蜂にサシバエ退治をお任せ　松尾 和典

広島大学酪農技術セミナー
　次世代の乳房炎診断技術開発が導く持続可能な酪農生産　鈴木 直樹
　乳脂肪量を高める栄養管理：新たな視点　大場 真人

企画「誌上展示会」～業界の“今”を、誌面で体感する～
　味の素ヘルシーサプライ株式会社
　日曹商事株式会社
　株式会社フロンティアインターナショナル
　メルコエアテクノロジー株式会社

【シリーズ】
フォトギャラリー
　〈大智とルル〉　高田 千鶴
乳業の挑戦 ㈱明治
　〈酪農乳業を持続可能に―牛・人・社会をつなぐ明治グループのアクション―〉　土橋 道人
DairyView ――酪農の今を読む
　〈第2回　生産者団体が「食生活ガイドライン」に関心〉　寺田 展和
チーズが10倍楽しくなる 皆に教えたいチーズの世界
　〈第7回　リコッタとブラウンチーズは乳資源を活用した工夫の賜物だった！〉　久世 雅代
最後はやっぱり「人」
　〈第1回　雇用人材を最大限に育成するには〉　河野 洋一
酪農経営成功哲学
　〈第2回　機会費用：見えないコストの話〉　畠山 尚史
酪農と地域を盛り上げるユース達
　〈北海道河東郡鹿追町　㈱カントリーファーマーズ藤田牧場　藤田 大和さん〉

アグリバイオ

2026年07月20日発売

目次: ■ トップランナー
株式会社日立柏レイソル　山崎 和伸
グリーンテック株式会社　張ヶ谷 政喜
株式会社柏染谷農場　染谷 茂

■ 特集
総論 農と医が支える健康都市の創出／土原 一哉
MBT構想が創る社会基盤／梅田 智広・細井 裕司
柏の葉における農福連携の取り組み／野田 勝二
ヘルスケアと医療の未来をつくる場：「柏の葉ライフサイエンスフロンティア」／土井 俊彦
北大阪健康医療都市（健都）のまちづくり健康・医療を軸とした新しい都市モデル／宮本 恵宏
知の拠点庄内における地方創生：慶應義塾大学先端生命科学研究所／荒川 和晴

■ 連載 世界農業遺産
第1回　世界農業遺産認定の意義とわが国での展開／武内 和彦

他

デーリィジャパン

2026年07月20日発売

目次: 【特集】引き出せ！ 粗飼料の底力
■ルポ1　与えられた条件で最善のサイレージを
　北海道川上郡標茶町　㈱DMF
■ルポ2　粗飼料が支える酪農経営
　茨城県東茨城郡茨城町　（同）あらい牧場
■概論解説　良いサイレージを作る基本を解説
　齊藤 潔

★次回予告★　9月号ルポ特集
《未来を見据えて経営選択する》
　飼料費や資材費の高騰が続くなか、「コスト削減」は酪農経営の大きな課題となっている。
　しかし、削るべき経費と、将来のために守るべき投資を見誤れば、生産性や収益の低下につながりかねない。
　本特集では、コストを抑えるだけではなく、「効率を高める」という視点にも着目。10年、20年先を見据えた経営判断のヒントを現場事例を交えながら探る。


【酪農技術シリーズ】
■間違いない道具の使い方
　牛は何を食べた？～飼料設計のズレを防ぐPSPSの活用法～
　ダイヤモンドVエキスパート、市村 有希
■作業ごとのハズせない管理のポイント
　採食状況から乾乳を考える 二つのスコアから乾乳管理を確実なものへ
　千里 今日子

【現場で活かす酪農技術】
■体尺測定　写真で牛体測定～MoozyFitで牛体・体尺データ活用の可能性～

【寄稿】
■全牛投与により生産性を向上させる～乾乳牛および搾乳牛への活性酵母添加事例～
　神田 実

【Hot Topics】
■A2ミルク浸透のためのきっかけを共有
　日本A2ミルク協会

【セミナー報告】
■4年に一度の国際繁殖健診学会、帯広市で開催
　ICAR(国際繁殖学会)

【開催案内】
■第26回護蹄研究会学術集会～牛のフットケアの最先端を学ぶ！～
　北海道酪農技術セミナー2026

【シリーズ】
■写真家＆酪農ヘルパー 佐藤弘康 フォトギャラリー
　「天然のクーラー」　佐藤 弘康
■若手世代が知っておきたい 蹄病管理再入門
　乳牛のアシを守る施設～跛行を防ぎ回復を促すための施設を～　村上 高志
■牧場を強くする「仕組み化」の教科書
　マネジメントシステムの構築・運用と導入効果　横井 允雄
■最高の牧場を作る最強のチームの作り方
　スタッフ全員が牧場全体を把握できる仕組み　丸山 純
■バルクの先を知る～生乳需給から考える日本の酪農～
　日本の生乳生産の基礎構造　本郷 秀毅
■こばなしこうし
　「農場のBCPを作ろう」
　「乳牛はルーチンの生き物」　島本 正平
■【最終回】農場の目標を一緒に達成するために
　死産・難産の原因と対応を知る part2　西丸 昂範
■酪農を頑張る若い世代を発掘！ NEO酪農家
　行ってみよう！やってみよう！　山形県東置賜郡高畠町　羽隅牧場　羽隅 匠
■酪農サポート日誌
　変化を味方につける　小林 悟
■Dairy Insight 今こそ、牛の糧を考える
　哺乳期の粗飼料給与について　上田 理紗
■The Efficiency Engine 効率のエンジン
　飼料効率が乳牛の健康と繁殖に及ぼす影響 その1　椋本 正寿
■ほっこりマンガ
　ぼくはうしくん　武藤 美鈴
■海外だより
　オセアニア
■となりの穴のムジナ
　食品残渣を活かす飼料改革～ひと手間が持続可能な酪農の未来を切り拓く～
　となりの穴のムジナ本舗編集部

【耳より】
　読者の広場

【付録】
■酪農学習シート Dairy Learning Sheet
　SARAが及ぼす悪影響　伊藤 沙智

月刊養豚情報

2026年07月01日発売

目次: ■特集：国内養豚の現状と課題
◎国際競争と国内需要の狭間で問われる 「日本型養豚」 の価値
生産性向上と高付加価値化の両立が求められる時代に
◎飼養規模による経営意識の差異と数字で見る養豚経営の現状 2025年(令和7年)
養豚農業実態調査報告書③
◎新制度の本質、 採用市場の変容、受け入れ現場の課題など解説
育成就労制度と外国人就労の最新動向をテーマに勉強会開催

■特別グラビア
◎認知度1割からの逆襲！ベス豚金賞「常陸の輝き」 金のとんかつプロジェクト始動
霊長類最強・吉田沙保里さんが激励の「喝（カツ）」！過去最大規模のフェアも展開

■トピックス
◎堆肥化、遮熱、消臭など、畜産課題を解決する最新技術が集結
　　「2026NEW環境展／地球温暖化防止展」開催
◎暑熱対策技術について講演畜産技術センターの研究発表も
　　神奈川県畜産会が令和7年度養豚講習会開催

■セミナー
◎平成30年食品衛生法改正の「5年後見直し」と食中毒発生の最新動向
JHTC第46回フォローアップセミナー特別講演より
厚生労働省健康・生活衛生局食品監視安全課 HACCP推進室 室長
岡崎 隆之氏

■情報アラカルト
◎世界の養豚関連ニュース
㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至

■NEWS
■業界動向
◎国際獣疫事務局が第93回世界代表者総会
「第8次戦略計画」を採択、2027年施行へ
◎農水省、水田政策見直しでアンケート
豚の半数以上が飼料用米でブランド化
◎冷凍食品生産量157万トン、前年比2.4％増
出荷額6.4％増、令和7年も過去最高を更新
◎食生活改善や食育に顕著な功績
日本ハム、食育実践優良法人認定
◎6月1日より新法人「一般社団法人日本食肉加工協会」へ
食肉科学技術研究所が日本食肉加工協会を吸収合併
■行政動向
◎主食用米、戦略作物等の中間的取取りり組み状況
飼料用米は39県が減少意向（4月末時点）
■開催告知
◎豚肉勉強会「豚枝肉比較解体学習」8月開催
枝肉比較を通じて解体～販売戦略までを学ぶ
◎「国産生ハム生産者アカデミー」第2期生募集
養豚関係で国産長期熟成生ハムの製造を志す方歓迎
■募集
PRRSに関する疑問・相談を募集
「第4回PRRSフォーラム本大会」10月開催

■連載
◎栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
　東京サラヤ㈱・村松 寿代
◎井上太郎の五里霧中◎井上 太郎

■今月の市況展望
■巻頭言
■豚の統計
■編集後記

食べもの通信

2026年07月25日発売

目次: P08　インタビュー
俳優、タレント　サヘル・ローズさん
平和はあなたの心のなかにある


P13　特集
戦争とキッチン
食を守る、命を守る、平和を守る

P14　アメリカのイラン攻撃による
日本の食卓への影響
家庭栄養研究会編集委員会

P16　 80年前の第２次大戦でなにが起こったか
我が国の戦争体験から
家庭栄養研究会編集委員会

P18　食料自給率引き上げは最大の国防
―ミサイルより食料を―
東京大学 特任教授・名誉教授　鈴木宣弘

P20　「食料供給困難事態対策法」の
本当の目的は何なのか
農民運動全国連合会会長　長谷川敏郎

P22　戦争放棄を明言した憲法９条
市民の運動こそ平和を守る
国際ジャーナリスト　伊藤千尋

P24　戦争は私たちの
キッチン＝いのち＝を壊す！
家庭栄養研究会編集委員会

P01　●フランス ドルドーニュの田舎から
暮らしながら育てる家。
フランスのリノベーション文化
Myna

P03　●トモショクごはん
ひんやりが旬な季節のお楽しみ料理
ありがとう料理研究家／パパ料理研究家　滝村雅晴

P06　●コップひとつから始める「自給自足」教室
夏からはじめるニンジンづくりのポイント
自給自足の園芸研究家　はた あきひろ

P12　●８月の旬
クウシンサイ（空心菜）
薬剤師　橋本紀代子

P26　●子どもの食事　おかわりちょうだい！
和食中心の給食で豊かな感性を育む
福岡県福岡市・こばと保育園

P28　●気になる食品添加物　ココ見て選ぼう
伝統調味料 みそとしょうゆの選び方
加工食品ジャーナリスト　中戸川 貢

P30　●食のかけ橋　日本の産地から
「国産ゴマを守りたい」思いで自然栽培に挑んできた10年
埼玉県・「香胡園」鈴木香純さん

P33　●一歩ずつプラスチックフリーの暮らし　第4回
衣類からプラスチックを減らそう
容器包装の3Rを進める全国ネットワーク運営委員長　中井八千代

P34　●暮らしのなかの有害物質
知っておきたい農薬の話①
経済優先の日本は“農薬大国”
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子

P36　●がんが消えていく生き方
「がんに克つ寝技」＋食事（＝腸活）との関係
船戸クリニック 船戸崇史

P38　●続 とっておきの温泉宿
「湯ごり」の地での１泊を
１人利用も歓迎の家族的な宿で
三重県津市　榊原温泉「味楽」
フリーライター　和田美代子

P40　●最近の話題から
「食糧法」改悪で
お米の安定供給　国が責任放棄
農民運動全国連合会会長　長谷川敏郎

42 情報トピックス
44 私もひとこと
46 家栄研だより
47 読者会交流ひろば・連絡先／次号予告／編集後記
48 食べもの通信社NEWS
49 読者プレゼント
A: 『生きることから、すべては始まる～希望の地図を探す旅人～』
B: キーフーズ「和の王道　粕（はく）」
50 作ってみたい四季の保存食
トマトピューレ
家庭栄養研究会編集委員会


●イラスト おかわりちょうだい！：チブカマミ／私もひとこと・作ってみたい四季の保存食：翠唯

肉牛ジャーナル

2026年07月01日発売

目次: 【特集　民間人工授精所種雄牛紹介2026・前編】

●「耕白鵬」と「喜亀平」が現場後代検定で好成績！
　－（株）十勝家畜人工授精所－
　　本誌編集部
●白鵬紅葉に続け！次世代エースの座を狙う「姫紅葉」
　－オールジャパンブリーダーズサービス（株）－
　　本誌編集部
●高ゲノム育種価牛を母に持つ高ゲノム種雄牛がデビュー
　－JA全農ET研究所－
　　本誌編集部
●子牛の発育抜群で市場評価上々の「葉月」！
　－（株）百万石牧場－
　　本誌編集部
●「姉久姫」が北海道育種価で３期連続脂肪交雑１位を獲得！
　－アニマルジェネティックスジャパン（株）－
　　本誌編集部
●福之姫後継牛「大御所」の子牛が誕生！生まれながらに肉付き良く、将来に期待大！
　－みくりや家畜人工授精所－
　　本誌編集部

口絵
　●民間人工授精所種雄牛紹介2026【前編】

連載
●シェパードのコラムから　214
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・橋本匠護
●肉牛の肝機能がわかる！最新栄養学　⑮〔最終回〕
　「追補とまとめ」
　　鳥居伸一郎
●酪農学園元野幌農場における肉牛の飼養管理と教育研究の取り組み　②
　「酪農学園元野幌農場における分娩管理①」
　　西寒水 将・谷川未菜・堂地 修
●牛肉を愛した偉人たち　44
　「フィンセント・ファン・ゴッホ」
　　又吉正直
●北海道全共に向けた各地の取り組み　①
　「北海道」
　　本誌編集部
●全国種雄牛紹介
　「JAさが・佐賀県」
　　本誌編集部

表紙写真／十勝家畜人工授精所の喜亀平

農業経済研究

2026年06月29日発売

目次: 日本農業経済学会
農業経済研究

第98巻 第1号 夏季号 2026年6月

研究動向
地理的表示に関する研究動向
――農業関連の人文社会科学の成果を中心に―― ……………… 関根佳恵 (377)

報告論文 ……………………………………………………………………………… (393)

〈会報〉
編集委員会だより

養牛の友

2026年07月01日発売

目次: ＜ルポ＞
預託肥育で貫く牛づくり
春日牧場・春日敏和さん（兵庫県三田市）

＜グラビア＞
銘柄牛×和食（峯野牧場・峯野牛直売店/静岡県）

＜グラビア＞
畜産業に役立つ製品・情報が満載！
東京ビッグサイト・2026NEW環境展/2026地球温暖化防止展

＜インタビュー＞
「百合未来」、「愛白鵬」が切り開く小ザシの可能性
㈱羽子田人工授精所　羽子田幸一氏

特集　農作業事故を未然に防ぐ知恵と対策
畜産における農作業事故
松本大策

ノン・テクニカルスキルを徹底して
農作業事故を予防する
堀北哲也

人と経営を守る畜産現場の安全管理
～畜産業における事故防止に向けた事例集～
高尾奈々

＜持続可能な養牛経営を考える＞
森田真由子
養牛とサステナビリティ
最終回：持続可能な食料システムの構築における牛の価値

＜気鋭の牛飼い獣医師が現場に迫る！＞
笹崎真史
笹崎真史の「現場の馬鹿力」
第６回　牛の助産師たれ。
～③分娩の進行とチェックポイント～

＜牛飼いに必須の学び舎＞
川田智弘
知識を武器に！　牛飼いの寺子屋
第９回 肉用牛経営における代替飼料の利用と経済的効果

＜Guardianが勧める飼養管理テクニック＞
岩澤裕介
１回やってみよう！ １回知ってみよう！
第18回　繁殖検診
－繁殖検診で牛群を支える－

＜データに基づいた多角的な情報を発信＞
大内田一弘
情報はチカラ！
File11.　40〜50代の生産者に問う
スマート畜産は日本の畜産を救うのか

＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
第112回 秋田の短角牛

カラー版 各地の枝肉共励会・共進会から
種雄牛紹介（百合博）
牛飼いのつぶやき
今日も牛びより
業界ひろいよみ

養鶏の友

2026年07月01日発売

目次: ＜ルポ＞
昔ながらを、コツコツと。
谷川養鶏（大阪府富田林市）

＜グラビア＞
農林水産省「消費者の部屋」
展示『卵って素晴らしい！』
6月8～12日開催

従来型ケージで鶏は快適性は向上できるか
採卵鶏におけるケージ利用での
快適性に配慮した飼養管理技術開発
芦沢咲知

家禽専門獣医師が説く！
～驕れる養鶏は久しからず～
あなたの管理、大丈夫？
第22回 鶏糞のトラブル
小島洋美

最新世代の飼養管理方法や適切なLED照明について講演
第21回ハイライン会議を開催
株式会社ゲン・コーポレーション

生産者エッセイ連載
いつもbuffo！な仲間たち
＃26 うちの農場専用の管理アプリができた！
岩﨑奈穂

産卵率の低下を抑える可能性
納豆菌でニワトリの暑さストレスを軽減
門屋亨介 ほか

農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第64回　ベテランが安心して長く働ける
養鶏場へ！ エイジフレンドリー補助金
「熱中症対策コース」申請ガイド
鶴木貞男

全ての病原性微生物は除去できない？ 消毒の本質的な限界
養鶏場における飲料水の水質改善に向けた近年の進歩〈後編〉
Poultry Science

採卵鶏では半数以上が国産飼料用米を使ってブランド化
飼料用米、ＷＣＳ用稲、飼料作物の
生産・利用に係る意向アンケートの調査結果について
農林水産省 畜産局飼料課

腸内環境を整えて飼料効率を最大化
熱耐性を有する養鶏飼料用
プロバイオティクス「エフィキシエンス」
ラレマンドバイオテック株式会社

鶏界たちばなし

養殖ビジネス

2026年07月01日発売

目次: ワクチン開発・接種の近況


▽水産用ワクチンの開発の歴史と意義・課題
松山 知正［（国研）水産研究・教育機構 水産技術研究所 病理部］

▽近年における国内でのワクチンの研究開発動向
松山 知正［（国研）水産研究・教育機構 水産技術研究所 病理部］

▽共立製薬(株)
ピシバックシリーズ
村上 大雅［共立製薬(株)］

▽ゾエティス・ジャパン(株)
アルファジェクト マイクロ４
ゾエティス・ジャパン(株) ライブストックビジネス統括部

▽日生研(株)
オーシャンテクトLG、VNN
河島 奈悠［日生研(株) 製品開発部］

▽バイオ科学(株)
マリンジェンナー® Ⅱ型レンサ
首藤 公宏［バイオ科学(株) 開発部 部長］

▽ゾエティス・ジャパン(株)
フィッシュテック NFT25
ゾエティス・ジャパン(株) ライブストックビジネス統括部

▽バイオ科学(株)
バイオネンネ®
首藤 公宏［バイオ科学(株) 開発部 部長］


【 連 載 】

■日本の淡水魚・汽水魚を求めて！　
No.9・No.10
ジャノメハゼ Bostrychus sinensis
ウチワハゼ Mangarinus waterousi
関 慎太郎

■魚病研究アップデート
第７回　「アユの異型細胞性鰓病─アユポックスウイルス感染源特定に向けたMLVA法の開発と応用について─」
今城 雅之

■人文地理学的視点から捉える国内外の養殖業
第２回　「世界と日本の養殖業の動向」
穂積 謙吾

■明日から使える！ 魚類心理学
第30回　「視覚・聴覚以外の感覚から見る魚の知覚世界」
高橋 宏司


【 Topic 】

農林水産省「令和６年漁業産出額」
イワシ類価格低下で前年比3.1％減
養殖は海面2.8％増、内水面4.8％減

養豚の友

2026年07月01日発売

目次: ＜グラビア＞
令和８年度 神奈川県肉豚共進会
極旨めざす都市型養豚！

高校生 市場どうだった？
（畜産科学科の学生に感想を聞く）

特集　酷暑到来！暑熱対策スタンバイ!!
神奈川県畜産技術センター 遮熱塗料の効果検証試験を見学
ドローン活用 遮熱塗料 豚舎に塗布!

【神奈川県令和７年度畜産技術検討会＆養豚講習会】
暑熱対策技術応用の模索

全農畜産サービス㈱ 資材・大家畜事業部にきく
今年の夏も気をつけよう！　ヒトの熱中症対策グッズ

症例改善! 引き金は暑熱対策
断熱材設置の事例から
古川誠

実際に現場で起きた失敗から教訓を得る
失敗から学ぶ生産性向上のヒント
SEASON２／PART41
加藤　仁

シリーズ 畜産技術士が語る
養豚経営技術の基礎と応用
第２回　豚舎の環境調整①
池田愼市

世界の養豚市場情勢と疾病発生状況
World Swine Report
№16　韓国開催 国際ＡＳＦシンポ
　　　～ワクチン開発最前線～
伊藤　聡

基本を大切に！消化管ごとに異なる消化・吸収の役割を解説
消化・吸収の仕組み
第２回　基本に立って②
祐森誠司／押田敏雄

時季ごとに気を付けるべき疾病の解説と対策事例の紹介
疾病対策　 ―日和見感染症について―

人々の営みと自然界のバランスを最適化する「知の農業」
環境への配慮と持続的畜産経営
畜産農場から悪臭拡散抑制技術①
池口厚男

【家畜伝染病予防法改正】
豚熱殺処分範囲の見直し／
豚熱の選択的殺処分に関する一問一答集（Ｑ＆Ａ）より

【ＰＲＲＳ関連セミナー学会動向】
対策の共有 持続発展の鍵

業界のわだい

養豚界

2026年07月01日発売

目次: ブラッシュアップ！ 臭気対策

▽養豚場の臭気の原因を再確認
池口厚男

▽使いこなそう！ 臭気マップ ～作成と定期的な見直しの重要性～
高柳晃治

▽高濃度臭気の低減技術の最前線 ～新たな接触ろ材の検討～
小堤悠平


■農場のはじからはじまで！ 設備メンテナンスの便利帳　
第１回「給餌器」
熊谷　隆

■背景から知る アニマルウェルフェアの現在地　
第１回「『アニマルウェルフェアという考え方』を考える」
伊藤秀一、徳永有輝

■本日のおうち豚ごはん
第３回「真夏の薬味たっぷり冷しゃぶサラダ」
小林陽子

■地域で豚を守る！ ARCを考えよう
第８回「千葉県旭市のARC(4) ─移動式レンダリング装置が実際に動くまで」
早川結子

■いまを読み解く！ 養豚ニュースレビュー［Vol.6］
大内田一弘

■農場コンサル事例集
第22回「生化学検査を活用した健康診断」
大本敦子

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第21回「NOSAI宮崎 生産獣医療センター」
辻　厚史、吉原啓介、嶋田誠司、遠矢良平

■世界の最新飼料トピックス
「飼料中の“従業員”に仕事をさせる／次に問うべきは『次の産次では何が起こるのか』」
翻訳：チャンドラ智佳子

■イベントレポート
JASVベンチマーキングセミナー2025

■枝肉市況
「７月は700円前後と予想 猛暑で高騰の可能性も」
落合恵一

林業新知識

2026年07月05日発売

目次: 特別レポート...8
「ブナ林の経営モデル　『スノービーチ』ブランドで有利販売」
大白川生産森林組合（新潟県）

　令和７年度農林水産祭で、栄えある天皇杯（林産部門）に輝いたのが、新潟県の大白川生産森林組合（以下、組合）です。その特徴は「ブナ林で林業経営を成り立たせる」という、全国的にも珍しい実践です。
　林業経営と聞くと、スギやヒノキ、カラマツなどの針葉樹人工林を思い浮かべませんか。ところが組合は、かつて薪炭林だったブナ林を用材林へと育て、現在はブナ材の生産・販売によって経営しています。
　しかしブナは、乾燥が困難で狂いやすく、虫食い跡が出るなど、用材としては敬遠されてきました。
　転機は新潟大学の紙谷智彦先生（現在、名誉教授）との出会い。ブナ林の育成とブナ材の高付加価値化に挑戦し、ブナ材を「スノービーチ」としてブランド化。家具や建具、小物など、さまざまな用途へと販路を広げています。その経営を伺いました...
組織一丸！ 労働安全衛生マネジメントシステム...1
「管理的対策④　熱中症とハチ・マダニ」
文・山田容三（愛媛大学名誉教授）

　今回は管理的対策として配慮すべきその他の問題について説明します。これから暑い時期を迎えるに当たって注意すべき熱中症、ハチやマダニなど毒虫について、労働安全衛生管理上のポイントを説明します...
お悩み相談室...17
「樹木医に憧れるけれど...」

林研コーナー　私たちのチャレンジ!...18
「新グループ設立!　身近な森林整備を引き継ぐ」
やいた里山倶楽部（栃木県）

こちら林業普及指導員です...20
森林経営管理制度　市町に伴走した運用支援（広島県）
対馬の林業支援　木材の海上輸送を効率的に!（長崎県）

読者コーナー...22
木材市況
全林協からのお知らせ...24