農業・畜産・漁業 雑誌（デジタル版）

農耕と園芸

2022年05月23日発売

目次: 特集１「病虫害防除のこれから」化学農薬に依存しない振動による防除、新しい農薬『ＲＮＡ農薬』、有機栽培ワイン用ブドウの防除法、捕虫シートの開発。特集２「必見！　根菜類の注目技術」ダイコンの省力栽培・収穫、春夏ニンジンの減収回避技術、サツマイモ新品種開発、高品質のショウガ生産。集中連載　「房どり」に着目したミニトマトの未来型生産体系！ 品種、栽培技術、ロボット、流通の有機的なコラボ－前編－



目次
【連載】アグリニュース
【連載】新品種紹介　ときわ交配 キュウリ 秋華／解説：株式会社ときわ研究場（解説100頁）
特集１病虫害防除のこれから
【特集１】害虫防除と受粉促進のダブル効果！トマトの新たな振動技術／国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所 東北支所 チーム長 高梨琢磨、宮城県農業・園芸総合研究所 園芸環境部 上席主任研究員 関根崇行
【特集１】ＲＮＡ農薬－ＲＮＡを用いた害虫防除の新たな試み／基礎生物学研究所・進化発生研究部門／総合研究大学院大学・生命科学研究科 千頭康彦、新美輝幸
【特集１】有機栽培醸造用ブドウで見かける病害虫と防除の改善策／北海道立総合研究機構 中央農業試験場病虫部病害虫グループ 研究主幹 西脇由恵
【特集１】エッジ効果を利用した新型捕虫シートの開発／兵庫県立農林水産技術総合センター 農業技術センター 病害虫部 八瀬順也
【連載】クローズアップ！ 農業最新技術　画像認識技術を駆使して自ら走行ルートを判断し、移動しながら除草を行う画像認識型自動除草ロボットを開発／東京電機大学未来科学部 釜道紀浩教授、取材・文：斉藤勝司
生産現場へＧＯ！新品種、周年栽培、和スイーツ　すべてを手がける「いちご屋」登場！／宮城県山元町 株式会社燦燦園 深沼陽一さん、取材・文：三好かやの、撮影：杉村秀樹
【連載】花き研究の最前線　環境制御・省エネ技術②　〜炭酸ガス施用〜／東京都農林総合研究センター 主任研究員 岡澤立夫
新・季の花をたずねて　綾園芸 草野修一さん／文・写真：佐々木久満（メゾン・フルーリ—）、
【連載】CATCH UP 集中連載社会実装が見えてきた！「房どり」に着目したミニトマトの未来型生産体系！ 品種、栽培技術、ロボット、流通の有機的なコラボレーション－前編－／千葉大学 学術研究イノベーション推進機構　特任教授 中野明正
特集２　必見！ 根菜類の注目技術
【特集２】春夏ニンジン栽培のトンネル換気支援技術／徳島県立農林水産総合技術支援センター 農産園芸研究課 原田陽子
【特集２】春夏どりニンジンを省力・低コストに作れる べたがけ栽培／千葉県農林総合研究センター 水稲・畑地園芸研究所畑地利用研究室 研究員 山下雅大
【特集２】ダイコン引抜機による収穫省力化と孔あきＰＯによる省力トンネル栽培／千葉県農林総合研究センター 水稲・畑地園芸研究所 東総野菜研究室 千吉良敦史（現：香取農業事務所 改良普及課）
【特集２】冷涼な地域でも収量がとれるサツマイモ「ゆきこまち」／農研機構 中日本農業研究センター 温暖地野菜研究領域 田口和憲
【特集２】 砂地圃場における高品質ショウガ生産技術／和歌山県農業試験場 主査研究員 橋本真穂
【連載】栄養素の新常識 －最終回－　迅速養分テストは画期的な優れた技術／（一社）食と農の健康研究所 理事長兼所長・農学（京大）博士・元東京農業大客員教授 渡辺和彦
東京電機大学でスマート農業シンポジウム開催！！／取材協力：東京電機大学、取材・文：保谷彰彦
第37回 花卉懇談会フォーラム「ウィズコロナの花卉産業Ⅱ」〜生活様式の変化に対応した新たな取り組み〜／取材協力・資料提供：花卉懇談会事務局、取材・文：丸山 純
電波の力で花や野菜の劣化を防ぐ！ 鮮度維持装置「WAVEMAGIC」／取材・文：寺田千恵
【連載】素晴らしき哉、害虫！ウリハムシ／松橋利光
【連載】新花き探索　メリアニア・マクシマ／月江成人
【連載】なるほど園芸用語　菌従属栄養植物（腐生植物）／藤重宣昭
【連載】農業経営のお得な情報！上手にお金を貯める話 ＶＯＬ.44　Ｑ：インボイス制度がはじまっても、個人事業主や農業法人は損しないって、本当？／公認会計士 青木寿幸　
【連載】改訂版ワンポイント花き育種学講座　第２回 倍数体を作る・組織培養植物を倍数体作出に利用／千葉大学名誉教授 三位正洋
【連載】農のサイエンスＱ＆Ａ／加藤哲郎
【連載】資機材ガイド
【連載】インフォメーション
【連載】市場情報 野菜【関東】ウメ　佐々木奈穂、【関西】ズッキーニ　新開茂樹
【連載】市場情報 切り花【関東】ユリ　桐生 進、【関西】バラ　橋本博幸
【連載】市場情報 鉢物【関東】マリーゴールド　木村英明、【関西】アジサイなど　藤原 亮
【連載】市場情報 果実【関東】オウトウ　佐々木奈穂、【関西】赤肉系メロン　新開茂樹
【連載】寺本卓也の農てんき－線状降水帯－
鉢物トピックス　神奈川県川崎市 秋山フラワー 秋山智男さん／文・写真：御園英伸
【連載】野菜作り１年生／板木浩子
【連載】日本酒の情緒・みどりの本棚
次号予告

アグリジャーナル （フリーマガジン）

2022年04月20日発売

目次: AD
CONTENTS
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WORLD AGRI NEWS
【TREND WATCH】ここまで来た！ 「今買える」スマートトラクター
自動操舵がより正確に！　ソフトバンクのRTK測位サービスに迫る
【農業ビジネスTOPICS】稲作農家が行うべきマーケティング戦略
【お悩み解決】最新プロダクトをご紹介
【お悩み解決】リンゴ畑の草刈り／乗用草刈機「りんごブラッサムまさお」
【お悩み解決】傾斜地の草刈り／中山間地域での活躍するラジコン式草刈機
【お悩み解決】暑さ対策／冷たさがダイレクトに届く！進化したEFウェア
【お悩み解決】庭木の剪定／庭木の剪定や薪作りも軽快！ 36Vの本格派バッテリーツール
【お悩み解決】異常気象／低温・低日照に強くなる！『二刀流』のバイオスティミュラント
コラム：杉浦宣彦
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雑草のプロフェッショナルが教える、マルチとしての草の効果
【アニマルウェルフェア】基礎知識／アニマルウェルフェアを知る
【アニマルウェルフェア】CASE1／人も牛も幸せな畜産へ。「北十勝ファーム」の挑戦
【アニマルウェルフェア】CASE2／循環型農業を目指す「鈴木牧場」
【アニマルウェルフェア】CASE3／「黒富士農場」、平飼いへの大転換と普及を目指して
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牛と作業者を暑さから守る！ 畜舎を冷やす“濡れない霧”の効果は？
低価格＆高性能な“除菌用”UV-Cライトが登場
【RECOMMEND ITEM】モニタリングサービス「サーモニ CO2プラス」
【話題の現場レポート】アシストギアがつくる、生き生きと働ける職場
【話題の現場レポート】長野県白ねぎ共進会で最高賞受賞！栽培技術のヒケツとは？
ホームセンタークエスト
読者プレゼント
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鶏卵肉情報

2022年06月25日発売

目次: シリーズ進化するブランド　酵母を与えた「益子うまれの元気たまご」　「食べチョクアワード」畜産物で１位に　合同会社薄羽養鶏場
業界の動き
インタビュー　経験を生かした「5つのこだわり」で付加価値の高い卵を　〔中価格帯のニーズは必ずある〕　合同会社薄羽養鶏場代表社員 薄羽哲哉氏に聞く
ニュース
連載　たまごかけごはんを世界に！4
セミナー　エグゾルト®投与後のモニタリング結果など　MSDアニマルヘルスがWebセミナー配信
論壇
農林統計　家計調査報告
農林統計　鶏卵規格別相場／食鳥相場
鶏卵肉相場／マーケット情報
輸入通関実績
連載　農業界にモノ申す！165
トピックス　薬剤耐性：養鶏における隠れた課題　オルテック社ヨーロッパバイオサイエンスセンター研究部長 リチャード・マーフィー博士
連載　5月のビジネスアップデート　家きん業界のワールドニュース　㈱エコアニマルヘルスジャパン特別技術顧問　石垣克至
トピックス　令和３年度第２回「鶏卵の需給見通し」策定　日鶏協が鶏卵生産者経営安定対策事業で実施②
イベント情報
広告索引・編集後記

月刊HACCP

2022年06月22日発売

目次: GRAVURE　鶏卵アレルギーの発症を予防、炎症皮膚からの発症リスクを低減した卵白分解物を発見　安全性の高い食物アレルギー予防法の確立に期待
巻頭言
特集　FSMS規格における内部監査のポイント 株式会社日本環境認証機構 営業グループ責任者　大橋 文昭
特集　食品安全マネジメントシステム（FSMS）規格における内部監査の課題とその対策 タカラ食品工業株式会社　平野 浩德
特集　内部監査―成功に導く7つのポイント DNV ビジネス・アシュアランス・ジャパン株式会社 監査員兼テクニカルエキスパート　坂下 琢治
特集　ISO22000の内部監査における監査プログラムおよびそのための監査員育成のポイントと監査テクニック 川村コンサルティングオフィス 日本検査キューエイ株式会社 審査員兼公開研修センター講師　川村 淳
特集　中小企業におけるFSMS規格の維持・スパイラルアップのための内部監査 エコア株式会社 代表取締役社長 GFSI日本LG テクニカルWGリーダー　宮澤 公栄
特集　FSSC22000/SQF/GLOBALG.A.P.認証マネージャー座談会　内部監査の重要性と実施する側に求められる力量とは・・・？認証審査員がその視点で語る SGSジャパン株式会社 認証・ビジネスソリューションサービス食品認証部　　FSSC22000/ISO22000認証マネージャー　大枝 安紀子　　SQF/GLOBAL.G.A.P.認証マネージャー　横井 秀行　　ビジネスマネージャー　名倉 卓
特集　自社サービス紹介
トピックス　食品衛生７Sを普及、食品安全ネットワークが設立25周年記念総会　記念講演会では識者らがHACCPの変遷、最新国際動向などを解説
連載　利益も得られる低費用で効果的なHACCP構築
Challenge the Future～未来への架け橋～53
メディアSCOPE
連載　微生物学演習
連載　サニテーションプラクティスⅡ
連載　現場に活かす！ ISO22000、FSSC22000の理解と活用！！
連載　コンサルの現場から
食×農MOOC特別講演　Codex最新情報～一般原則の継続議論を中心に（前編） 　国立大学法人山口大学共同獣医学部教授　豊福 肇氏　 株式会社鶏卵肉情報センター代表取締役・（一社）日本HACCPトレーニングセンター専務理事　杉浦 嘉彦
トピックス　農林水産省が「令和４年度食品の安全性に関する有害化学物質および有害微生物のサーベイランス・モニタリング年次計画」策定
ニュース
私の視点
リコール情報
食中毒統計
書籍案内
バックナンバー
編集後記

月刊養豚情報

2022年07月01日発売

目次: 特別グラビア　2022NEW環境展、2022地球温暖化防止展が3年ぶりの大規模開催　国内外から462社・1,548小間が集結
巻頭言
特集　アニマルウェルフェアの認知度は8割超―令和3年度 養豚農業実態調査報告書（全国集計結果）より
特集　飼養管理に関する指針案で「実施が推奨される事項」と「将来的に実施が推奨される事項」を明確化　国内におけるアニマルウェルフェアの方向性
トピックス　アフリカ豚熱（ASF）ワクチン効果をUSDA確認◎編集部
トピックス　米国、メキシコの養豚・豚肉需給最新動向◎編集部
連載　養豚現場の伝染病侵入防止対策
情報アラカルト　世界の養豚関連ニュース◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問　石垣克至
トピックス　食肉加工品輸出規則等調査報告　（シンガポール）概要◎編集部
ニュース
連載　栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
連載　井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記

農業協同組合経営実務

2022年07月01日発売

目次: ●表紙１：Primary News
・神奈川県小田原市・小清水農園　小清水規（ただし）さん

●表紙２：デジタルとダイバーシティ
・農業分野における営業秘密の保護ガイドライン
　　　公益社団法人農林水産・食品産業技術振興協会イノベーション事業部

●特集：ＪＡ2030　協同組合間連携に学ぶ地域づくり　第４回
　・支援の輪が波紋のように全道に拡がった「ほっかいどう若者応援プロジェクト」
　　　日本協同組合連携機構　文珠正也

●トピックス：
　・ＪＡ総合事業マネージャーの配置による事業運営の改革について　第１回
　　　ＪＡ全中 営農・担い手支援部　元広雅樹

　・急がれる「非正規職員人事賃金制度」の整備　第１回
　　～ダイバーシティ経営の推進、一人ひとりに寄り添う人事～　
　　　浅野社会保険労務士事務所　浅野公司

●緊急企画：ＪＡの企業家精神　第14回　
　・元（財）協同組合経営研究所理事長・福間莞爾氏に聞く①
　　〜職員時代は、その気になればなんでもできる！〜
　　　日本福祉大学　柳　在相

●営農：
　・輝け！営農指導員！　第29回
　　小玉スイカ産地の復活に向けて
　　～スイカで儲け未来へつなぐ産地～
　　　和歌山県・ＪＡ紀州　大野隆之

　・いまこそＴＡＣだ!!　第129回　
　　Ⅰ法人とＴＡＣが次世代へつなぐ取組み
　　　岩手県・ＪＡいわて中央　玉山正彦

　　Ⅱちいさな雪国の地域密着型ＴＡＣ活動
　　　岩手県・ＪＡいわて花巻　髙橋　望

●農業・地域：
　・農業の可能性を探る　第26回
　　自民党の食料安保提言から考える
　　　日本経済新聞社　吉田忠則

　・ダイバーシティ・ワールド　第４回
　　神奈川県・横浜市　横浜ビール
　　　FAR CHANNEL RECORDS 代表　中西盛人

●教養講座：
　・コミュニケーションの科学　第40回
　　－質問を活用する（５）－
　　　コミュニケーション・プロデューサー　夏川立也

　・学び方・教え方を考える　インストラクショナルデザイン　第112回
　　働き方のリデザインを学ぼう
　　　　インストラクショナルデザイナー　寺田佳子

　・初級講座　経営に役立つＩＴ活用入門　第106回
　　翻訳システムの活用
　　　　株式会社サピエンティスト　下出　一

　・あなたがステキになるために大切なこと　第４回
　　初夏はヘアケアの絶好のチャンス
　　　　美容愛好家・毛髪診断士・認定講師　野毛まゆり

●時事：農政展望　第100回
　・明治用水漏水事故で、地元農業に大打撃　
　　　　農政ジャーナリスト　栩木誠
●小説：ルーラル小説　農の風景　第４回　稲田宗一郎

●資格試験演習：
　・農協論　石田正昭
　・農協法　多木誠一郎
　・農業経済　小野史
　・農協経理　田中弘司

●情報：
　・金融情報
　　国内でも高まる物価上昇圧力
　　　　農林中金総合研究所　南　武志

　・経済情報
　　飛騨牛繁殖研修センターから初の卒業生　全農岐阜県本部
　　国際養鶏養豚総合展（IPPS）に協賛・出展　全農畜産生産部

　・共済情報
　　高齢ドライバーの交通事故未然防止を支援する自動車安全運転診断車「きずな号」
　　　　ＪＡ共済連調査広報部

　・ＪＣＡ情報
　「学ぶ」のプラットフォームとして
　　～最近のＪＣＡ発刊物より～
　　　　日本協同組合連携機構

●相談室：
　・人事関係法問答
　　10月1日施行のパート・アルバイトへの社会保険の適用拡大
　　　ＪＡ全中ＪＡ経営対策部経営対策課　浅井祐孝

　・税務・会計相談：
　　改訂コーポレートガバナンス・コード
　　　公認会計士・税理士　山本真嗣

●パブリックフォルダー
　・新世紀ＪＡ研究会　第35回課題別セミナーレポート

　・ブックレビュー
　『わたしは「セロ弾きのゴーシュ」』
　　中村哲著／ＮＨＫ出版刊
　　　山海野　玄

　・ブックレビュー
　『家族の味』
　　平野レミ著／和田誠絵／ポプラ社刊
　　　日本農業新聞　齋藤　花

　・新刊紹介
　　『組織を変える変化のすすめ
　　　～新人事制度の取り組みでわかった九つのポイント～』
　　　ＪＡ東京中央　槌谷滋

　・書籍紹介
　『よくわかる農協法』
　『イノベーションマトリックス活用法』

●編集後記

●スタジオＺＲＷのご紹介

●次世代農業サポート研究会　設立シンポジウムのご案内

農業経営者

2022年07月10日発売

目次: ■特集
農業経営から撤退する自由（再掲）
・経営者よ、自由になれ、本当にやりたいことをやれ！
・経営が順調で「引き際」を考えていないあなたへ...その経営で本当に大丈夫？
・現役・元農業経営者が語る　私が離農を考えた理由
・経営責任を果たす最後の仕事として有利な撤退を

■経営者
［新・農業経営者ルポ］
オリジナル品種で勝負する 小さくても強い農業
長谷川園芸　長谷川康平（茨城県北茨城市）

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール・ミヤイの憎まれ口通信］
人様より“お鳥様”、日本は豊かな国だって（宮井能雅）

■技術解説
［アルパカファームの経営・労務事件簿］
CSR［企業の社会的責任］を農業経営の指標に（監修：矢萩大輔）

［知っておきたい　世界各国の産業用ヘンプ］
クロアチア　栽培農家の申請は許可制から届出制へ　欧州で先ゆく全草利用の合法化も（赤星栄志）

■時流
［土門「辛」聞］
世界の食料安保を“人質に”ウクライナに停戦持ちかけか（土門剛）

■マーケティング
［コメ記者熊野のコメ市場情報］
機械検査で変わるコメ流通　品位データが価格に影響（熊野孝文）

［今年の市場相場を読む］
産地リレーの構造が変わった野菜類　小ネギ／ニラ／オクラ／インゲン（小林彰一）

■連載
［江刺の稲］
肥料高騰時だから再検討すべきこと（昆吉則）

［地域活性化という「遊び」］
迷ったらチャレンジ　ピザ窯のレンガを解体入手（山本晋也）

［世界農業遺産を訪ねて］
山間地農林業複合経営の強靱性　変わらないと残れない（叶芳和）

［人生・農業リセット再出発］
鉄道の父・井上勝【長州FIVE】（黒木安馬）

食べもの通信

2022年06月25日発売

目次: 目次
食べもの通信 2022年　7月号　No617

インタビュー　………………………………………………………………2
スポーツジャーナリスト　増田明美さん
スポーツから広がる多様性を街に、社会に

特集1　
知りたいっ　夏の冷え対策　……………………………………7

暑い夏になぜ体が冷える？
過度な冷房が招く心身の活力低下　……………………………………8
夏こそ冷えない体づくりで
年中快適　…………………………10
神奈川歯科大学大学院統合医療学講座特任教授　川嶋　朗

おなかを温めて冷えを防ぐ
夏でも血液循環をよくする食べ方　……………………………………12
体を温める食材一覧
ほっこり温まる！お役立ちレシピ　……………………………………14
国際薬膳師・温活指導士　麻木久仁


特集2
食べものが買えない!!
現実になった食料危機
自給率37％の引き上げは待ったなし　……………………………………15

世界的な食料価格の高騰
国内生産の拡大・維持こそが安全保障　……………………………………16
東京大学大学院教授　鈴木宣弘

日本の食料輸入依存の実態　……………………………………19
日本の食卓に直結
世界の異常気象とロシアのウクライナ侵略　……………………………………20
食ジャーナリスト　小倉正行

日本の風土に適し、生産能力もある
飼料用米を新たな主軸に　……………………………………22
家庭栄養研究会顧問　蓮尾隆子

食料自給率を引き上げる！　……………………………………24
家庭栄養研究会編集委員会


●7月の旬　…………………………………………………………05
｢ラズベリー」　
薬剤師　橋本紀代子
●岩手・釜津田　7月の山里だより108　……………………………………………06
「ワケあり畑」
三上亜希子
●子どもの食事　おかわりちょうだい！　…………………………………………26
夏野菜で暑さに負けない！
社会福祉法人あらぐさ会　たんぽぽ保育園
●毎日の家庭料理3　………………………………………………………………28
ひと手間かけて 食感を良く
料理家・食育インストラクター　和田明日香
●ワッハッハ談義67　行事食・厄除け編⑲　……………………………………………31
ぬか漬けは健康の守り神
食文化史研究家・未来長寿食研究会会長　永山久夫
●がん治療・再発予防の補完治療⑬　…………………………………………………32
「快心・快息・快身」実践編②
その薬、いつまで服用するつもりですか
Ｙ．Ｈ．Ｃ．矢山クリニック理事長　矢山利彦
●食のかけ橋 日本の産地から 105　………………………………………………34
琵琶湖の素晴らしさを残したい
熱い思いで漁業に飛び込んで
滋賀県　駒井健也さん
●子どもが体調を崩したとき おうちでできる手当て②　…………………………37
発熱は正常な免疫反応
解熱剤に代わる手当て
加賀美鍼灸院院長　加賀美雅恵
●アレルギーを知って乳幼児期を元気に⑫【最終回】　…………………………38
災害に備えて　当面は自衛的な対策が必要
阪南医療生協診療所所長・小児科医　眞鍋　穰
●情報カフェ41　…………………………………………………………………40
バナナの選び方 安さの裏に産地の窮状
家庭栄養研究会編集委員会
●海外レポート【終】多文化主義のカナダ⑥ 【最終回】…………………………41
子どもの安全を守るルール
セーフティネットの充実
ナチュラルライフ愛好家　川崎真歩

42　私もひとこと・読者会案内　44　情報トピックス
46　読者プレゼント・おいしいヒント
47　家栄研だより　48　食べもの通信社NEWS