グルメ・料理 雑誌(デジタル版)

ワイン王国

ワイン王国

ワイン王国

2024年04月05日発売

目次: 〇私の人生を変えた
 イタリアワイン
 22人が語る“運命のワイン”

〇現地取材 未来に羽ばたく トスカーナ

〇第45回ロングパートナー
 国分グループ本社 東野 聡氏(執行役員)X パスクア(イタリア/ヴェネト)

〇第26回 ハレの日に訪れたいレストラン「ラ・スコリエーラ」

〇第23回 素晴らしきかな、ソムリエ人生!
 飲料ディレクター 伊藤寿彦氏

〇第18回 ソムリエ ON&OFF
「マンダリン オリエンタル 東京」シェフソムリエ 池田大輝(ひろき)氏

Apéritif 1「 ワインとラグビーを巡る旅」生島 淳
Apéritif 2「 異次元の扉を開く~時を越えるアペリティフの記憶~」石井一男
Apéritif 3「 最初の恋人」スヌ子

〇ネクスト・ブルゴーニュを探せ!
〇ペアリングの王道 ロゼワイン
〇モバイルワイン to Go
〇ワインセラーとワイングッズ

〇5ツ星探求 ブラインド・テイスティング
 1000円台&2000円台で見つけた
 「春に映える ロゼワイン」
 情野博之/松本有佑子/松本時宙/山田琢磨

〇ロゼワインの基礎知識
〇田邉公一ソムリエに教わる How to ワインテイスティング
〇最終回 ひぐち君×ソムリエ 寺田泰行氏
 旬で飲む 春のローヌ編
〇第8回 ワインショップ探訪!「日本葡萄館」(第8回 横浜・南吉田町)
〇第5回 とことん! ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」(広島) 横町 崇

Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ

参考価格: 1,870円

ワイン王国の読者はワインが好きでたまらない人たちです

  • 2024/02/05
    発売号

  • 2023/12/05
    発売号

  • 2023/10/05
    発売号

  • 2023/08/04
    発売号

  • 2023/06/05
    発売号

  • 2023/04/05
    発売号

あまから手帖

クリエテ関西

最大
50%
OFF

あまから手帖

2024年03月23日発売

目次: 大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。
「あまから手帖」は長い間に渡って、関西の食シーンを見つめ、たくさんの読者の支持を受けてまいりました。食と味を掘り下げ、お店紹介を中心に、クッキング、おいしい旅など、大阪、京都、兵庫を中心とした関西発の食情報をお届けし、読者の豊かな食生活を応援するこだわりの食マガジン、それが「あまから手帖」という雑誌です。
あなたにとって「名店」とは何ですか? 味はもちろん、空間や風格、ホスピタリティ。あまから手帖2024年4月号では、「名店とは何か?」を色々な切り口から考え、関西の「名店」を厳選しました。
納得の名店から、知られざる名店、むしろ迷店まで、あなたなりの「名店」にきっと巡り合えるはず。巻頭を飾るのはなんと、『孤独のグルメ』原作者の久住昌之さんが「名店」について語るエッセイ。
今月号も、見応え、読み応え、食べ応え(?)満点の1冊に仕上がっています!



食にかまけず⑬
あま、から。⑯
からから料理帖⑯
目次
編集長より
特集 名店とは何か?
名店とは迷店である。
憧憬の「美山荘」へ
感嘆の「ラシーム」へ
名店の、スペシャリテ。
明治屋、八八年、末広がり。
店は店主なり。
切り拓いた道、道なき道
浪花の酔き酒場。
悦びの名品 和の巻
あまからcooking with Class S プレミア
そして、バトンを受け取った
どこにもない、ここにしかない。
家族の肖像。
わざわざ、目指す。
INFO
新潟のイタリアン。でもそれは、イタリア料理ではない。
奈良100選 決定版
兵庫 神戸のE面⑯
東京 浅草コンフィデンシャル⑯
京都 芯を食らう⑯
大阪 発酒オ??ライ。⑯
WATOBI
おいしい手帖 大阪篇
あまからセレクション
味に魅かれて通う店
食べる仕事 門上武司
関西「揚げもん」研究所⑯
モーニングは三文の徳⑯
日本ワイン、ようわからん⑯
故郷を離れて⑯
カレーは読み物⑯
ダウン・バイ・ロー⑯
あまからスーパースター列伝⑯
ミライのレシピ⑯
こまから手帖
クロージング・タイム⑯

定期購読(デジタル版 【月額払い】プラン)なら1冊:390円

大人の愉しい「食」マガジン、食通が多い関西より豊かな食生活を応援します。

  • 2024/02/22
    発売号

  • 2024/01/23
    発売号

  • 2023/12/22
    発売号

  • 2023/11/22
    発売号

  • 2023/10/23
    発売号

  • 2023/09/22
    発売号

オレンジページCooking

オレンジページ

最大
27%
OFF

オレンジページCooking

2024年04月15日発売

目次: 飛田和緒さん、亜希さん、大庭英子さん、有賀薫さん、ワタナベマキさんなど、実力派料理家たちのおうち中華をご紹介。どれも簡単で作りやすく、軽やかなおいしさが大きな魅力です。

【特集】毎日、中華でいいくらい。

【飛田さんの軽やかに野菜を食べるおうち中華】
たっぷり食べたいから、塩もみ野菜で中華炒めを/中華だけど、あんのベースは和のおだしで ほか

【亜希の中華風弁当】
調味料2つですぐできるえびチリ風弁当 ほか

【使うのは、ほぼ基本調味料!くり返し作りたくなる大庭中華】
油淋鶏/青椒肉絲/回鍋肉/麻婆春雨 ほか

【有賀薫さんの養生スープと鶏がゆ。】
鶏、セロリ、のりの塩スープ/鶏ささ身、トマトの卵スープ ほか

【本場中華の伝道師 酒徒さんが教える家中華のお宝食材3】
干し豆腐/きくらげ/ミント

【ワタナベマキの主役的冷菜】
マリネで冷菜/サラダで冷菜/あえもので冷菜

●家中華がもっとおいしくなる紹興酒入門

【これなら作れる、点心で晩ごはん。】
BIG焼売/ぺたんこ&スティック春巻き/粉から作る手作り餃子

【とじ込み付録】2ステップで作れる 旬レシピ100


お知らせ
はじめに
目次
ローカルお宝食材、見つけた!/ツレヅレハナコ
料理上手の、台所道具/藤原奈緒
軽やかに野菜を食べるおうち中華/飛田和緒
亜希の中華風弁当/亜希
くり返し作りたくなる大庭中華/大庭英子
有賀薫さんの養生スープと鶏がゆ。/有賀薫
本場中華の伝道師 酒徒さんが教える家中華お宝食材3
ワタナベマキの主役的冷菜
紹興酒入門
『オレンジページ Cooking』第3期アンバサダー、大募集!
これなら作れる、点心で晩ごはん。
BIG焼売/今井亮
ぺたんこ&スティック春巻き/髙山かづえ
粉から作る手作り餃子/市瀬悦子
PRESENT
料理名INDEX
次号予告/編集後記
2ステップで作れる旬レシピ100

参考価格: 1,200円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:882円

使いたい素材から料理が選びやすい、素材別レシピカタログ

  • 2023/11/17
    発売号

  • 2023/09/01
    発売号

  • 2023/06/02
    発売号

  • 2023/03/20
    発売号

  • 2022/11/17
    発売号

  • 2022/09/02
    発売号

最大
10%
OFF

ワイナート(Winart)

2024年03月06日発売

目次: 1998年創刊のワイン&フードマガジン。3・6・9・12月上旬発売。最新号3月5日発売の116号の特集は「泊まる選択 日本ワインの楽しみ方」。本州にあるワイナリー関連、もしくは提携の宿泊施設12軒を、宿泊者向けのアクティビティや食、周辺のワインスポットなども交えご紹介しています。



目次1
目次2
今号のワイン/ロジャーグラート
今号の人/トアー・ケンワード
今号の人/クリスチャン・ムエックス
今号のレストラン/H?ritage by Kei Kobayashi
特集 泊まる選択 日本ワインの楽しみ方
パリと京都での経験を礎に フレンチ世界一に向けて始動!
ソムリエが指南 好みとペアリングで識る オーストラリアワイン
変化とニーズに対応 ワインセラー&グッズ いま選ばれる理由
新たな歴史を刻む シャトー・オー・バタイエのエレガンス
次の目標は石灰質土壌のワイタキ 挑戦を続けるオタゴのパイオニア
春のおすすめ&新商品 ワインカタログ
連載 締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門 第10回 ボタニカル リキュール/永瀬 喜洋
連載 ワイナート的写真の見方 ファインダーの向こうがわ 第3回/写真家 木村文吾
連載 パンとワインの美味しい関係 第52回 バニッツァ/大和田聡子
読者プレゼント&次号予告
連載 造り手を変えた1本 第57回 キンデリ・ヴェラーノ 2017 アレックス・クレイヘッド・ワインズ/今回の造り手・矢野 陽之(グレープリパブリック)
連載 飲み手と造り手のためのワイン法講座 第28回 日欧EPAの5年/蛯原健介
連載 a story ~人とワイン。たったひとつの物語が始まる 最終回/川頭 義之×秋山 まりえ
レポート1 ブルゴーニュ史上初、日本ワイン試飲会 第1回サロン・デ・ヴァン・ジャポネ
レポート2 新しいボルドーの姿をアピール 「リ・ボルドー」が始動
レポート3 これまでのイメージ払拭 カバ、次のステージへ
レポート4 マドリッド・フュージョン&DOPフミージャ訪問レポート
レポート5 アジア初開催 ベンヴェヌート・ブルネッロ 2023 東京
レポート6 ダイナミックに躍進する産地 現地取材で見えたニューヨークワインの多様性と可能性
ワインラバーのための WINE CULTURE REVIEW BOOK 織田豊/MOVIE 相田冬二
ワイナートワールドワインニュース フランス/イタリア/アメリカ/日本/その他
自宅でもワインライフを楽しめる ワインイベント&お得サービス掲示板
バックナンバーと書籍のご案内
ショップリスト
インフォメーション
協力社一覧
ショップ発イチオシ情報
今号のコメンテーター
セミナー&試飲会テイスティング
生産者インタビュー
ワイナートワインガイド(トビラ)

参考価格: 1,980円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,575円

ワインをこよなく愛するみなさまにぴったりの一誌です。ワインと食のビジュアルマガジン『ワイナート』

  • 2023/12/05
    発売号

  • 2023/09/05
    発売号

  • 2023/06/05
    発売号

  • 2023/03/03
    発売号

  • 2022/12/05
    発売号

  • 2022/09/05
    発売号

ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

最大
59%
OFF

ELLE gourmet(エル・グルメ)

2024年04月06日発売

目次: ●今、食べたいパン2024
●いつもの野菜の技ありレシピ
●フーディーの毎日に もっとホテルを!
●ベストキッチンアイテム
●美食三昧のメルボルンへ!



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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
トミヤマユキコのフーディー社会学
レストランで活躍!食と福祉の交わる場
今、食べたいパン 2024
2024年注目の新店はとびきりの個性派ばかり!
虎ノ門と麻布台は夢の“東京パンダーランド”
地味ウマの最高峰、明太フランスに熱視線
菓子パン&総菜パン好きへ、シェフが激推しをレコメンド
朝から夜までパン三昧!名古屋にベーカリーツアーへ
トレンド製法の発信源!?福岡「パンストック」がすごい理由
パンの味わいが変わる 職人の“小麦粉使い”最新事情
食べ飽きないサンドイッチはシンプル仕上げが合言葉
これでもう悩まない。パンの食べ方アイデア談議
もっとパンに合う味に、定番料理をアレンジしよう
パンと揚げものの“リベイク”はトースターにおまかせ!
推しパンに出合える、おいしい駅ビルへ
名店が愛するシャンパーニュをパンと気軽に楽しむひととき
いつもの野菜の技ありレシピ
フーディーの毎日にもっとホテルを!
ベストキッチンアイテム
美食三昧のメルボルンへ!
水川発酵食道
上質な赤身牛肉をフルーツ使いで洗練させる
「WONK」長塚健斗の旅メシと音楽
マンガで妄想レシピ
おいしい開演時間
読むほどマニアック!
フーディーの憂鬱
FOLLOW US!
日本の“おいしい”を探せ!「弘前&白神山地」編
眺めて、使って 楽しい名品と過ごす休日
シンガポール発の紅茶で優雅なティータイム
『エル・グルメ』定期購読のご案内
フーディーが今、食べたいもの!
NEXT ISSUE

参考価格: 980円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:400円

世界で発行されている、「エル」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

  • 2024/02/06
    発売号

  • 2023/12/06
    発売号

  • 2023/10/05
    発売号

  • 2023/08/04
    発売号

  • 2023/06/06
    発売号

  • 2023/04/06
    発売号

NHK きょうの料理

2024年03月25日発売

目次: つくりたい&食べたい料理が必ず見つかる!

旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目!

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
わたしの春野菜レシピ
・蒸し春キャベツ/ウー・ウェン
・菜の花のパスタ/有元葉子

[第2特集]
「きょうの健康」コラボ企画!
塩分カット&野菜プラスの満足ごはん
・定番料理で減塩レッスン
・緑黄色野菜ペロリ!のひとわざ

≪新シリーズ!≫
笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「春の煮魚」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「小さな春 香りを生かして」

おやつのじかん「いちごのプディング」
シェフのON&OFFごはん「サーモンのソテー 焦がしじょうゆソース」
新生活応援 野菜たっぷり! 梅風味ドライカレー

[テキスト企画]
高山なおみの台所通信「じゃがいも大好き」




[連載]タサン志麻 Mes petits plaisirs~わたしの小さな愉しみ~
[連載]村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
放送カレンダー
もくじ
[連載]藤井恵の思い出レシピ
[連載]大庭英子 表紙の料理のつくり方
[特集]わたしの春野菜レシピ
[放送]ウー・ウェン 蒸し春キャベツ
[放送]有元葉子 菜の花のパスタ
[テキスト企画]大庭英子 もっと! 春野菜レシピ
[放送]笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。 春の煮魚
[テキスト企画]高山なおみの台所通信 じゃがいも大好き
[連載]角野栄子 おいしいふ~せん
[特集]小田真規子 塩分カット&野菜プラスの満足ごはん
[放送]定番料理で減塩レッスン
[放送]緑黄色野菜ペロリ! のひとわざ
[放送]大原千鶴のこれから楽しむ大人時間 小さな春 香りを生かして
[放送]荻野恭子 はじめての手仕事 たけのこ
[放送]一ノ木理恵 おやつのじかん いちごのプディング
[放送]福原 遥・市瀬悦子 お久しぶりの”クッキンアイドル アイ!マイ!まいん!”
[放送]杉本 雄 シェフのON&OFFごはん サーモンのソテー 焦がしじょうゆソース
[放送]今井 亮 強火で行こうぜ! 食堂いまい 和定食でGO!
[テキスト企画]小田真規子 『NHKきょうの料理セレクション 元気なシニアの野菜たっぷり たんぱく質も 2品献立』刊行記念 2品献立に役立つ小さなおかず
[放送]井上かなえ 新生活応援 野菜たっぷり! 梅風味ドライカレー
[放送]今井真実 とりあえず焼く! 素焼き豚
[放送]中嶋貞治・小林カツ代・鈴木登紀子 蔵出し! お宝レシピ ちょいテクで満足! ピクニックごはん
[放送]杵島直美・きじまりゅうた きじま親子のカセットコンロでお気楽アウトドアごはん
[連載]若山曜子 ちょっとひといき 季節のおやつとのみもの
[連載]上田淳子 どんどんおいしくなる くりこしおかず
[連載]ムラヨシマサユキ 1肉1野菜時々卵弁当
[連載]小田真規子 おいしい料理にするための下ごしらえ
[連載]きょうの料理 Mogu-Mogu
料理本&バックナンバーのご案内
プレゼント&アンケート
5月号のお知らせ
4月号さくいん

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

  • 2024/02/21
    発売号

  • 2024/01/19
    発売号

  • 2023/12/21
    発売号

  • 2023/11/21
    発売号

  • 2023/10/21
    発売号

  • 2023/09/21
    発売号

NHK きょうの料理ビギナーズ

2024年03月25日発売

目次: 「わかりやすい!」から「つくりたくなる!」

誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します!特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
「新たま」だからおいしいレシピ
・まずは薄切り、丸ごと、半分で!
刺身とアボカドのサラダ/焼きアスパラガスのホット酢たまねぎ/レンチン新たまと手羽先の煮物/レンチン新たまのカプレーゼ風 ほか
・ご飯に合う! 新たまおかず
新たまねぎのカリカリ塩酢豚/食べる新たまソースのチキンソテー/マーボー新たま/スライス新たまの肉巻き ほか

[TV]
春野菜たっぷり フライパンおかず
はじめての和食

[テキスト企画]
春色パスタ&サンドイッチ/ワタナベマキ



[連載ワタナベマキのめぐる季節の味
放送カレンダー
目次
[特集]「新たま」だからおいしいレシピ
[特集]まずは薄切り、丸ごと、半分で!
[特集]ご飯に合う!新たまおかず
[特集]ササっともう1品!新たまおかずでご飯のお供
[コラム]絶品!オニスラ飯
[お知らせ]NHKプラスをはじめてみませんか?
[連載気楽にもう一品
[連載料理のきほん
[今月のTV]春野菜たっぷり フライパンおかず/はじめての和食
[今月のTV]色鮮やかに!春キャベツ
[今月のTV]食感を楽しむ スナップえんどう
[今月のTV]ボリュームあるおかずに グリーンアスパラガス
[今月のTV]皮ごと調理 新じゃが
[今月のTV]切り方で味わい変化 春にんじん
[今月のTV]和洋アレンジ自在 !かぶ
[今月のTV]人気の定番おかず 豚のしょうが焼き
[今月のTV]塩味でさっぱりと 鶏の塩つくね
[今月のTV]だしなしでも豪華!豚汁
[今月のTV]煮くずれなし!さばのみそ煮
[今月のTV]具だくさんのおかず いり豆腐
[今月のTV]揚げ物にチャレンジ 豚カツ
[放送関連企画]これが春野菜の「コツ」!
[テキスト企画]春色パスタ&サンドイッチ
[お知らせ]NHK出版のデジタルマガジン、メルマガ、NHKテキスト公式LINEアカウント
[テキスト企画]自家製だれで実感! ”砂糖”の魅力
[連載]サンドイッチ伯爵にささげる サカタサンド
[連載]番外編・街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ
アンケートの声より/インフォメーション/「めぐる季節の味」のつくり方
NHK出版テキスト・料理本のご案内/定期購読のおすすめ
アンケート&プレゼント
[連載]ムダなくおいしく!4月のひとり分レシピ
次号予告

料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なの

  • 2024/02/21
    発売号

  • 2024/01/19
    発売号

  • 2023/12/21
    発売号

  • 2023/11/21
    発売号

  • 2023/10/21
    発売号

  • 2023/09/21
    発売号

オレンジページ

オレンジページ

オレンジページ

2024年04月17日発売

目次: 【特集内容】
『このおいしさで塩分1.2ɡ以下! 毎日できる「ゆる減塩」おかず』
『ソースやころもでアレンジ自在 気分がアガるお魚ステーキ』
『「人生100年時代」をすこやかに過ごす 健康習慣の新情報2024』
『つぶして、はさんで、巻いて。 びっくり、はんぺん10変化!』
『作っておけば、すぐできる! 「冷凍バナナシート」でヘルシーおやつ』
『〈幸せ住空間セラピスト〉が教えます 物を捨てずに手放す方法』

【連載】
「楽しいかも。/新茶をおいしく飲みたくて。」「今井ようこさんの初めてでも作れるナチュラルおやつ/ブルーベリーのクランブルマフィン」「菱田屋酒場/ごまかんぱち」「ねこまき(ミューズワーク)さん/ごはんのかみさま」「ほぼ1000人にききました」「<ゆる>プラントベース生活/しらすとレタスの豆オートミールスープ」「伊藤理佐さん/おかあさんの扉」「気になるあの人/俳優・歌手 草彅 剛さん」「うちのワンコ」など
特別付録/「献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today’s Cooking」



お知らせ
目次
西田尚美の今日もお天気
赤羽橋からこんにちは!
新茶をおいしく飲みたくて。/楽しいかも。
毎日できる「ゆる減塩」おかず
気分がアガるお魚ステーキ
医師にきいた!健康習慣の新情報2024
ごまかんぱち/菱田アキラさん
140字レコメンド
角田光代ちょっと角の酒屋まで
鏡リュウジの星からのエール
ひとこと美文字レッスン
スマホ認知症/からだのキーワード
「人生100年時代」のお金のつくり方
どうする?どうなる?老後の4K
ORANGE POST
びっくり、はんぺん10変化!
冷凍バナナシートでヘルシーおやつ
〈幸せ住空間セラピスト〉が教えます 物を捨てずに手放す方法
ブルーベリーのクランブルマフィン/今井ようこさん
「減塩」してる?/ほぼ1000人にききました
67歳+1歳、月12万円ショコラさんのおひとりさま生活
おとな世代の美容塾/メイク編
ごはんのかみさま/ねこまき(ミューズワーク)さん
俳優・歌手 草彅剛さん/気になるあの人
オレペエディターの愛用スキンケア・ヘアケアグッズ
しらすとレタスの豆オートミールスープ/ゆるプラントベース生活
サマープディング/中山真由美さん
読者アンケート
陽子さんはお元気ですか?/山内マリコさん
おかあさんの扉/伊藤理佐さん
次号予告/編集部員 最近のできごと
うちのワンコ。
【特別付録】Today’s Cooking

参考価格: 590円

毎日をもっとおいしく、もっと楽しく 暮らしがもっと楽しくなる生活便利マガジン

  • 2024/04/02
    発売号

  • 2024/03/15
    発売号

  • 2024/03/01
    発売号

  • 2024/02/17
    発売号

  • 2024/02/02
    発売号

  • 2024/01/17
    発売号

サンキュ!

ベネッセコーポレーション

最大
17%
OFF

サンキュ!

2024年03月25日発売

目次: 主婦の毎日の生活をHAPPYに! センス良く暮らしを楽しむ読者モデル発の情報が大人気の生活マガジン。
料理、収納・インテリア、美容・ダイエット、家計やりくりなど、暮らしに役立つ情報が満載です!




待望のジュニアモデルが新登場! 親子でスパッと楽ちんシューズ!
目次
季節のうつわだより
ミスタードーナツカード5000円分を39名にプレゼント!
愛用者に聞いた 進化した 自然派洗たく洗剤のここがスゴイ
今月のレシピ一覧
サンキュ!Webモニター大募集!
39!イイネ!
サンキュ!家計やりくりコンテスト大募集! !
焼きたてフォカッチャを作ろう!
まるごと1冊お金の大特集!
不安がいっぱいのこの時代にどうやってお金と向き合えばいいですか?
<第1特集>年収別読者300人の収入 貯蓄 支出 投資 大調査Special
私に合う賢いお金の育て方ってなんだろう ホンネ座談会
【切り取り保存版】新NISA対応 3000円投資でお金が殖える!
忙しいあなたでも続けられる 家計簿アプリでお金の悩みも不安も解決へ!
<第2特集>家事がラク~になる 神アイテム86
体にやさしい暮らしはこだわりのごま油から始まる
<第3特集>1000万円貯めた人の愛用品
家を買ってからかかるお金を軽くする方法
食費が下がる!気持ちが潤う! おうち菜園を始めよう!
家計にやさしく、毎日でも飽きない救世主 最高のもやし
私の稼ぎが激増したヒミツ、大公開!
親&きょうだいとモメない相続
塾代は?大学進学費用は? 教育費正しいのはど~れ?
38歳からは髪型変えて-5歳!
10秒ほぐしで脱老け顔!頭のつぼBOOK
2024 サンキュ!明るいミライ大賞 for kids&teens発表!
断捨離(R)トーク ひでこの部屋
林智子さんが選ぶ!40代に似合うユニクロ 今月着たい服
山本ゆりのもしあれだったら読んでって。
今日もお豆腐日和です
主夫漫画 シン・ポテトサラダはカンタンなんかじゃねえ!
笠原将弘さんのモンゼツ! つまみ酒場
ワーママは今日も崖っぷち
今どきの教育事情どうなってるの?
暮らしを楽しむ海保式ライフハック
今月のキニナル! ! 大製薬工場 オーエスワン アップル風味(無果汁)
今月の編集部
読者アンケート     
6月号予告
【とじ込み付録】夕ごはんどうする?べんとうにも使えるおかず
【別冊付録】フライパンで15分 豚おかず&鶏おかず

参考価格: 590円 定期購読(1年プラン)なら1冊:492円

暮らしに役立つ情報満載の情報誌

  • 2024/02/24
    発売号

  • 2024/01/25
    発売号

  • 2023/12/25
    発売号

  • 2023/11/25
    発売号

  • 2023/10/25
    発売号

  • 2023/09/25
    発売号

Allrecipes

Dotdash Meredith

最大
80%
OFF

Allrecipes

2024年03月23日発売

目次: The only magazine that brings you the absolute best of the best from over 43,000 tried-and-true family favorites on allrecipes.com! Each issue brings you hundreds of secrets you won’t see anywhere else – fast tips to save you time and money, step-by-step how-to’s, and ideas to help you put your own spin on every dish!

「allrecipes.com」に掲載されている43,000以上のレシピの中から、選りすぐりのものをお届けする唯一の雑誌です。時間とお金を節約するためのヒントや料理にオリジナルのアレンジを加えるためのアイデアなど、他では見られないコンテンツが毎号満載です。




WHAT’S COOKING @ALLRECIPES MAGAZINE
PARTY ON THE MED
FOOD Rx
JUST CURIOUS
NOW TRY THIS
ROOT FOR CARROTS
COOK TO FOLLOW
FASTEN YOUR SEAT BELT
FLOWER POWER
BRUNCH ON A BOARD
NEXT LEVEL
VEG-TABLE
DINNER FIX
VEG UP!
GOLDEN CART AWARDS
SIMPLE SIDES
HEALTHY SPINS
REDO FOR YOU
FOOD FOR THOUGHT
KID AT HEART
ALLRECIPETS
KEEPERS
RECIPE RUNOVER
RECIPE INDEX
LAST CALL

参考価格: 554円 定期購読(デジタル版 月額払いプラン)なら1冊:111円

  • 2023/10/21
    発売号

  • 2023/08/19
    発売号

  • 2023/06/17
    発売号

  • 2023/03/18
    発売号

  • 2023/01/21
    発売号

  • 2022/11/26
    発売号

cafe-sweets(カフェスイーツ)

2024年04月10日発売

目次: いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ(パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。




連載 スペシャリテvol.29/カイルズ グッド ファインズの「キャロットケーキ」
連載 2人で店を vol.30/ドーナツもり
連載 今、気になる素材/カリフォルニア産ざくろ
cafe-sweets vol.223 目次
特集_ベイクショップのアメリカンスイーツ
 ●エイミーズ・ベイクショップ
 ●ポンポンケークス ブールバード
 ●ユニコーンベーカリー
 ●オブゴベイカー エドストリート店
 ●ボニーズ・ベイク・ショップ
 ●ハニーバニー
 ●キャロットケーキ、差別化のポイントは?
_ファットキャット ベーカーズの〝コーヒーケーキ”のつくり方
_菓子文化研究家 原 亜樹子さんに聞く アメリカ菓子の魅力とは?
_ベーカリーで人気!アメリカンテイストのパン/●ブラフベーカリー
 ●ブルーポピー・ベーカリー
 ●コモパン
_ザ シティ ベーカリーのアメリカンスタイルのブレッド&スイーツ
_シナモンロール、多彩なバリエーション
_サンフランシスコのカフェスイーツ 最新トレンド
_〝コーヒーにぴったりの”コーヒーショップのスイーツブルーボトルコーヒー 代官山カフェ
_リョウラで不定期開催 「コーヒースタンドの日」の焼き菓子拝見!
_32年愛され続ける カイルズ グッド ファインズ
連載 最新パリ通信 vol.31
_SNS映えする 韓国カフェスイーツ
新連載 パリセヴェイユの焼き菓子とヴィエノワズリー/ケーク・ア・ラ・ヴァニーユ、ケーク・オー・ジャンジャンブル
新連載 ハード系の技と表現/涼太郎
連載 和菓子、この味/(29)青山 紅谷の羽二重餅
新連載 パリで活躍する日本人/パティスリー・レイヨナンス 早戸由紀さん 
連載 はじまりの、菓子 アップルパイ/松之助 平野顕子さん
連載 今日もお疲れさま!シェフたちの仕事終わりのホンネ 第14集会(前編)
新連載 「デリーモ」シェフ江口和明さんと一緒に夢を叶えるお店づくり
新連載 COFFEEでHAPPY 堀口珈琲研究所 堀口俊英さん
連載 2人で店を vol.30/ドーナツもり -2
連載 いい店、いい話/(33)●珈琲 ロン (川口葉子)
製菓・製パン・カフェ 業界ニュース
柴田書店・出版案内1
定期購読のご案内
ホームページ
インフォメーション
バックナンバー
次号予告

参考価格: 1,650円

菓子・パン職人、カフェ好きの皆様、開業希望者も楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門誌

  • 2024/02/05
    発売号

  • 2023/12/05
    発売号

  • 2023/10/05
    発売号

  • 2023/08/03
    発売号

  • 2023/06/05
    発売号

  • 2023/04/05
    発売号

cookpad plus(クックパッドプラス)

2024年02月24日発売

目次: ※電子版には付録「キャンバスバッグ」はついておりません、ご希望の方は紙版をご購入ください。
※「【巻末特別付録】3か月おかずカレンダー」は端末の自動回転をOFFにするなどしてご覧下さい。

料理から始まる、楽しくて、ちょっと素敵な毎日の暮らしを応援します
日本最大の料理レシピ投稿・検索サービス「クックパッド」とコラボした、料理を中心としたライフスタイル提案雑誌。クックパッドで人気の、簡単でおいしい料理レシピをふんだんに掲載、さらにおしゃれな雑貨・インテリア・美容情報なども暮らしまわりの情報も充実。

●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。



「食材名」で検索するなら、やっぱりクックパッド!
contents-目次-
次号予告
[Kis-My-Ft2]横尾 渉さん 君のためのワタルごはん
春にぴったりのムーミンの華やかアイテム
プレゼントが当たる!インスタグラムに付録の写真をアップしよう
レシピの見方&SHOP LIST
クックパッドのトレンドレシピ
【大特集】簡単シンプル「○○だけ」レシピ
しっとり&ジューシー&ボリューム満点!絶品!鶏むね肉おかず
もう迷わない! 間違いなし!のお弁当おかず
殿堂入りレシピ数No.1!☆栄養士のれしぴ☆さんのラクしておいしい副菜
気になるドラマINTERVIEW 中島健人さん(Sexy Zone)
静岡・伊東 春の大人旅
短期連載「arikoの日々、スープ、サラダ」春野菜を堪能するスープ
人気レシピ、集めました いちごとバナナのおやつ
和牛 水田&川西の相方ごはん
世界のクックパッドのごはん
クックパッド ユーザーズKitchen
【巻末特別付録】3か月おかずカレンダー
PRESENT!

「おいしい」がつくる、きょう、あした。料理からはじまる暮らしのマガジン『cookpad plus』

  • 2023/11/30
    発売号

  • 2023/08/25
    発売号

  • 2023/05/25
    発売号

  • 2023/02/25
    発売号

  • 2022/12/07
    発売号

  • 2022/08/25
    発売号

DAIGOも台所

ABCアーク

DAIGOも台所

2024年04月16日発売

目次: ABCテレビ・テレビ朝日系列 全国ネットで月~金まで毎日お昼に放送中の「DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~」番組公式レシピ本!特集は「季節の推し2WAYレシピ」!辻󠄀調理師専門学校の先生が提案する“推し”で、食卓でもお弁当でもパーティでも 楽しめる2WAYなレシピを紹介します!さらに料理コラムニストの山本ゆりさんの瞬速うますぎレシピ企画は 簡単でもだれでもできるメニューばかり! 時短料理研究家・若菜まりえ先生は「春のつくりおきレシピ」を紹介してくれました! 他にも、番組で紹介した40品のレシピや、 辻󠄀調理師専門学校の先生の思い出の品連載、 島本先生の野菜保存術連載も! 番組放送開始2周年を記念して「スペシャルオリジナルバインダープレゼント」もあり!!!



目次
本誌を100%楽しむ3か条
オリジナルバインダープレゼント
季節の推し2WAYレシピ
山本ゆりさんの瞬速うますぎレシピ
きょうの献立何にする?毎日の献立の悩みを解決する40レシピ
たけのことキャベツの春巻き
豆ご飯
イサキの辛み煮込み
めかぶの冷麺
新生姜のチャーハン
焼きとうもろこしご飯
たことジャガイモの手作りマヨネーズ和え
無水チキンカレー
コーンクレープ
ささみ明太ハンバーグ
北京風あんかけ麺
中華風とんかつ
豚肉とキャベツのスープ
糸こんにゃくの柚子こしょう煮
鮭の中華風サラダ
お好み焼き
ツナのリエット
ラザニア
すいとん根菜汁
鶏モツの香辛料煮
なすのピカタ
鶏のチーズ照り焼き
ロールキャベツ
海老の花椒炒め
かれいのさっと煮
鶏肉とねぎの強火炒め
田舎風ミネストローネ
鶏とごぼうの炊き込みごはん
手作りミートソースのパスタ
セロリの回鍋肉
油揚げののし焼き
とろ~り!キムチ肉じゃが
こんがりチキンマヨソース
鶏むね肉とナスのおろしだれ
豚バラとねぎのグラタン
レンジでクリーミーチキンカレー
豚塩だれおろしうどん
豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ
ハッシュド餅ベーコンチーズ
レンジで濃厚ガトーショコラ風
パパっとつくれて最高においしい 時短料理研究家・若菜まりえ先生の春のつくりおき
ABCミッケでキッチングッズ販売中
私の思い出の品
捨てすに節約!野菜の保存術「ミニトマト」
DAIGOと読者さん
料理の相談室
素材別料理さくいん
DAIGOクイズ・次号予告

参考価格: 950円

  • 2024/02/16
    発売号

  • 2023/12/15
    発売号

  • 2023/10/16
    発売号

  • 2023/08/16
    発売号

  • 2023/06/16
    発売号

  • 2023/04/16
    発売号

dancyu(ダンチュウ)

プレジデント社

最大
18%
OFF

dancyu(ダンチュウ)

2024年04月06日発売

目次: ここ数年で、堂々とテーブルの主役を張れる華やかな存在感のある餃子を出す店が増えてきました。皮も餡も素材本来の力を生かしていて、フレッシュで軽やかな味わいが特徴です。新感覚の餃子を堪能できる充実の店紹介から、新たなスタンダードとなる家餃子のレシピまで、餃子の楽しみがグンと広がる特集です!




レコルト
キッチンとマルシェのあいだ 文=辻 仁成
目次
いいちこ
巻頭エッセイ/餃子の日
銚子電鉄に乗って日帰りギョーザ旅
餃子の新星
「吉春」の餃子
餃子と○○がスゴい店13
焼餃子と白飯 「野方餃子 荻窪別館」荻窪
焼餃子と本格焼酎 「こんぺい餃子」東長崎
焼餃子とインスピレーション 「餃子SUNSU」代田橋
焼餃子と中華つまみ 「う~みん」池尻大橋
焼餃子と昼飲み 「MIKIYA GYOZA STAND」板橋区役所前
水餃子とオレンジワイン 「夜台所 BASE-CHIC」恵比寿
焼餃子とレモンサワー 「HINA」住吉
焼餃子と栃木愛 「ぎょうざ屋たかく」神保町
水餃子とだし 「上の山本」内幸町
水餃子と野菜 「スポットライト」茗荷谷
蒸・焼餃子とアジア漫遊 「餃子世界東京」水道橋
焼餃子とモダンアジアン 「SHE meguro」目黒
蒸餃子とヴィーガン 「VEGAN GYOZA」鶯谷
コラム 特ダネ満載! 餃スポ VOL.1 界隈が震撼する平成生まれの風雲児!
旬を包めば、すべては餃子である!
コラム 特ダネ満載! 餃スポ VOL.2 歓楽街に現れた餃子ラバーの新聖地
家餃子 ニュースタンダード
最高においしい焼き餃子をつくる
紅霞さんの、にんじん水餃子
ホットプレート餃子でアツアツを
蒸し餃子2種
みんなの餃子生活
コラム 特ダネ満載! 餃スポ VOL.3 サウナーも歓喜する、餃子×サウナの理想郷
餃子のタレ 味変1000本ノック
掲載店の味を取り寄せよう!
世界の朝食
いまどきの旬 ブルスケッタ 文=土田美登世 イラスト=横山寛多
『四季dancyu 2024 春』のお知らせ
ギフトカタログ
のむよむ。vol.88 文=山田詠美
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想三十七皿目 鯖の餅ブルスケッタ
ニュース&プレゼンツ
dancyu Fresh Topics
東京で十年。vol.111「イタリアワインと食材 阿部」 文=井川直子 撮影=長野陽一
私的読食録 vol.202 文=角田光代 撮影=本多康司
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ/猛烈に甘いいちご あまりん
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
エディターズノート
一食入魂 文・撮影=小山薫堂
食いしん坊倶楽部通信
ZWILLING
soda stream

参考価格: 980円 定期購読(デジタル版 6ヶ月プラン)なら1冊:800円

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求

  • 2024/03/06
    発売号

  • 2024/02/06
    発売号

  • 2024/01/06
    発売号

  • 2023/12/06
    発売号

  • 2023/11/06
    発売号

  • 2023/10/06
    発売号

最大
8%
OFF

ESSE(エッセ)

2024年04月02日発売

目次: 妻として、母として、そしてひとりの女性として、毎日の生活を丁寧に送りたい・・・そんな女性に向けた生活情報誌がESSEです。料理から収納&インテリア、美容、ダイエット、子育てまで、暮らしを豊かにする情報が満載。

●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。



旅する世界のグルメ
Contents-目次-
[連載]予約のとれない料理教室/小堀紀代美さん
たまごサンドがチキン南蛮風に大変身
TREND
ITEM
[連載]リアルクローゼット公開!はまじをつくる12ピース
[連載]神崎 恵さんのいつまでも「キレイな母ちゃん」でいたいから
ストウブ鍋の魅力
【大特集】お金のピンチの乗り越え方
 PART1 先輩から学ぶ お金のピンチ乗り越えヒストリー
 column お金のしくじり体験談
 PART2 お悩み別 家計診断でピンチを解消
 PART3 “申請すればもらえるお金”あります!
ユニクロ・GU・無印良品の10着で春の着まわし14days
〈INTERVIEW〉篠原涼子さん
“かけるだけ”の健康・新習慣
スリコとスタンダードプロダクツの新名品53
わたしらしい毎日を送るための“新習慣”
ほうれい線をどうにかしたい!
おいしさと時短をかなえる保存&調理アイテム
〈SpecialInterview〉山下智久さん
お金をかけないエレガントな暮らし方
大人が楽しむ工場見学
[連載]男と花?鈴木亮平さん
[連載]まめの(E)みつけた
[リレー書評]推しの一冊?川村エミコさん/タカミーのベストヒットコミックス
[連載]清水ミチコのお茶の間人生相談
[連載]マネーの専門家がジャッジ!どっちがおトク?
[連載]高尾美穂先生のオンナの悩み診療所
Present&Information BOX
おしゃれで簡単!今どき梅仕事
[連載]大原千鶴さんの旬野菜のおいしい食べ方
[連載]白崎茶会のさっとつくれるフライパンおやつ
[連載]みきママのゆるめし
年間定期購読のお知らせ
《NONSTOP!ESSE》
 免許皆伝!笠原将弘のおかず道場
 〈新連載〉ランクアップキッチン
 中山優馬さんのゆウマいごはん
今月のTRY&NEWS
[連載]syunkonカフェのひたひたまで注いでコトコト煮つめた話
[連載]ずん・飯尾さんのサイコロめがね飯
〈新連載〉50代はじめました。
[連載]元・片づけられない漫画家の 心地よい暮らし製作所
〈新連載〉脱・老け見え!ストレッチ
ただいまON AIR-広瀬アリスさん、杉咲 花さん
〈新連載〉シウマの九星気学占い
次号予告/撮影協力店
今月号の感想をお聞かせください/今月のプレゼント
【別冊付録】最強食材豚こま&豚ひきのベストおかず
 豚こま&豚ひきのここが最強!
 CONTENTS-目次-
 Part:1 豚こま切れ肉のベストおかず
 豚こまとコマツナの卵オイスターあん
 豚こまとジャガイモのカレーバター炒め
 豚こまとキャベツのチーズ蒸し
 豚こまミルフィーユカツ
 豚こまステーキ ニンニクおろしソース
 ポークストロガノフ
 キウイポーク/豚こまポークチャップ
 豚こまのバーベキューチーズハンバーグ
 豚肉とニラのプルコギ風炒め
 豚肉とシメジのガーリックしょうゆ炒め
 豚こまと厚揚げの酢豚風炒め/豚こまとヒジキ、コーンのニンニク炒め
 豚こまのシソ昆布つまみ揚げ
 豚肉のキャベツ肉巻き/カリカリ豚のエスニックサラダ
 Part:2 豚ひき肉のベストおかず
 豚ひきとニンジンの韓国風炒め
 豚ひきとチンゲン菜の塩レモン炒め
 照り焼きゴボウつくね
 トマトハンバーグ
 ピーマンの肉づめ/和風チーズオープンオムレツ
 ひき肉とゴーヤーのカリカリ炒め/豚ひき肉とカボチャのカレーポン酢炒め
 豆腐とミズナの肉みそがけ
 塩麻婆豆腐
 麻婆ナス/コマツナ入り麻婆春雨
 ビッグコーンシューマイ
 ガパオライス
 基本の焼きギョーザ
 羽根つきパクチーギョーザ

参考価格: 660円 定期購読(デジタル版 6ヶ月プラン)なら1冊:605円

暮らしに役立つ女性のための生活情報誌!

  • 2024/03/01
    発売号

  • 2024/02/02
    発売号

  • 2024/01/04
    発売号

  • 2023/12/01
    発売号

  • 2023/11/02
    発売号

  • 2023/10/02
    発売号

最大
73%
OFF

Food&Wine(フードアンドワイン)

2024年03月23日発売

目次: FOOD & WINE magazine now offers its delicious recipes, simple wine-buying advice, great entertaining ideas and fun trend-spotting in a spectacular digital format. Each issue includes each and every word and recipe from the print magazine.
「FOOD&WINE」では、おいしいレシピ、簡単なワイン購入のアドバイス、面白いアイデア、楽しいトレンドスポットを提供しています。デジタルマガジンでは毎号本誌と同じ内容、レシピを掲載しています。



AD
APRIL RECIPES
EDITOR’S LETTER
OBSESSIONS
HANDBOOK
BOTTLE SERVICE
TRAVEL
The Food & Wine Guide to Tea
The Joys of Ginger
The Hidden Beauty of Bolgheri
F&W CLASSICS

参考価格: 646円 定期購読(デジタル版 月額払いプラン)なら1冊:174円

  • 2024/02/24
    発売号

  • 2024/01/20
    発売号

  • 2023/11/18
    発売号

  • 2023/10/21
    発売号

  • 2023/09/23
    発売号

  • 2023/08/19
    発売号

Veggy(ベジィ)

キラジェンヌ

Veggy(ベジィ)

2024年03月08日発売

目次: WHAT'S veggy?
From Editor in Chief
目次項目
veggy Topics
認知症予防
認知症を脳から遠ざけるために気をつけておきたい10のこと
認知症患者を診察し続けるドクター・石黒伸インタビュー
2024年ウェルネス・トレンド 血管若返り/池谷敏郎インタビュー
丸ごと野菜が主役になる! 脳が若返る認知症予防レシピ
もっと知りたい脳活
良質な植物性オイルで脳の働きを高めよう!
脳を穏やかに修復するCBDとは?
あらゆる周波数をととのえて認知症を予防する/増川いずみ
脳疲労に効果的 心も体も整えるサロン
瞑想とヨガで脳と意識から若返る!
veggyアンバサダーたちの脳内デトックス&リセット
ヨーロッパを中心に広がるホリスティックな認知症ケア施設
今から知っておいてほしい認知症にまつわる幾つかのNOTE
認知症と脳に関するブックガイド10選
SERENDIP TRAVEL ウズベキスタン
veggy JOURNAL

参考価格: 1,320円

日本初のベジタリアン・マガジン創刊!!

  • 2024/01/10
    発売号

  • 2023/11/09
    発売号

  • 2023/09/08
    発売号

  • 2023/07/10
    発売号

  • 2023/05/10
    発売号

  • 2023/03/10
    発売号

Vesta(ヴェスタ)

味の素食の文化センター

最大
13%
OFF

Vesta(ヴェスタ)

2024年04月12日発売

目次: 【特集】ミツバチとハチミツの食文化
 特集アドバイザー:眞貝理香(総合地球環境学研究所・外来研究員)

「ミツバチやハチミツのことを知ると、人生はもっと楽しくなります!」などというと、何やら怪しい自己啓発の宣伝文句のようですが、これは少なくとも私の実感です。
 本特集は、食品としてのハチミツという視点だけでなく、「人とミツバチ・ハチミツの関わり」「それを取り巻く様々な生物、環境」という、複眼的な視点で編集されています。
 一匹の小さなミツバチの能力に驚き、さらに群としての社会性に驚き、ミツバチと植生、他の昆虫や環境の関わりを知ると、網の目のような生態系が可視化され、自然や社会を見る「解像度」まで上がるかもしれません。
ハチミツが時代や地域により、様々に利用されてきた歴史や各地の食文化の面白さ、そしてハチミツ自体の、色・香り・味・舌触りの実に多様なこと!
ハチミツは、ミツバチと地域の自然が織りなした恵みそのものです。
ハチミツも本特集も、視覚・嗅覚・味覚・触覚、それにミツバチの羽音(聴覚)までご想像の上、「五感」で楽しんでいただけたら幸いです。

「みるvesta」ミツバチとハチミツの食文化 制作中!

Ⅰ 養蜂の歴史・食文化
 1 ミツバチ世界への誘い 生体の基本と貢献/佐々木 正己
 2 世界と日本の養蜂の歴史/眞貝 理香
 3 日本と世界の養蜂文化を知る -養蜂博物館(愛知県・瀬戸市)井上コレクション-/眞貝 理香

Ⅱ 世界と日本におけるハチミツの利用法
 1 ニホンミツバチと人が共生する対馬の養蜂/高田 陽
 2 東南アジア大陸部における人びととミツバチ資源の利用/園江 満
 [コラム]蜜湯の仏事と梅湯のもてなし -ニホンミツバチを飼育する寺 真福寺(京都府亀岡市)-/眞貝 理香
 3 ドイツのミツバチと食文化/クリストフ・ルプレヒト
 [コラム]古代から続く味 スペインのハチミツの歴史とアラフー/小倉 真理子
 [コラム]ミツバチ豆知識/編集部
 4 神様によって調理された食べ物 -アフリカ熱帯林のハチミツ採集文化/大石 高典
 5 日本のミードの現状とこれから/一般社団法人 日本ミード協会
 [コラム]ハチミツ専門店の立場から/大久保 ひとみ
 [コラム]ハチミツでもっとおいしく/編集部
 [コラム]偽ハチミツを探せ!ハチミツ分析の最先端/高橋 純一
 6 ハチミツの味/塩尻 かおり・高田 知紗・永井 美沙希

Ⅲ ミツバチと共に暮らす
 1 私たちの食を支えるポリネーター・生物多様性の重要性/滝 久智・永野 裕大・夏目 佳枝
 2 なごや文化のみちミツバチプロジェクト-高校生による養蜂と商品開発-/柘植 政志
 3 日本の養蜂業界、これまでとこれから/中村 純

特集まとめ ミツバチとハチミツ -「多様性」と「テロワール」が支えるもの/眞貝 理香

<連載>
☆台所史探訪(8)「標準化/規格化と大量生産への流れ」/須崎 文代
☆大食軒酩酊の食文化(第64回)「喫煙室」/石毛 直道
☆文献紹介 足立 己幸=編、足立 己幸・衛藤 久美=著『共食と孤食 50年の食生態学研究から未来へ』/江原 絢子


定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:680円

身近な食から深奥な世界に迫る!

  • 2024/01/12
    発売号

  • 2023/10/12
    発売号

  • 2023/07/12
    発売号

  • 2023/04/12
    発売号

  • 2023/01/12
    発売号

  • 2022/10/12
    発売号

WANDS(ウォンズ)

ウォンズ パブリシング リミテッド

最大
7%
OFF

WANDS(ウォンズ)

2024年04月07日発売

目次: TOPIC ソムリエが手掛けた最高級テキーラ「コモス」
特集 日本のワイン市場を読む 2023/2024
2023年ワイン市場分析
2024年ワイン市場予測
主要11か国ワイン販売動向
チリ
フランス
イタリア
スペイン
アメリカ
オーストラリア/ドイツ
南アフリカ/ポルトガル
アルゼンチン/ニュージーランド
特集 新たな時を刻む 2024年日本のウイスキー展望
概況 順調に拡大するウイスキー
日本のウイスキー
安定感あるスコッチウイスキー
成長続けるアイリッシュウイスキー
人気高まるアメリカンウイスキー
5大ウイスキーにプラスアルファ
WANDS STREET
世界の動き
DISCUS 発表 2023年アメリカンスピリッツ販売状況
STATISTICS
注目の新商品ガイド
次号予告

定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:1,857円

ワインショップやレストランなどに従事する方々にとって有益な情報を提供しています

  • 2024/03/05
    発売号

  • 2024/01/05
    発売号

  • 2023/11/05
    発売号

  • 2023/09/05
    発売号

  • 2023/07/05
    発売号

  • 2023/05/05
    発売号

ソワニエプラス

エフエム福岡

最大
36%
OFF

ソワニエプラス

2024年03月10日発売

目次: 美味しい顔
SOIGNER NEWS
【特集】ときめく、たまご料理
九州のスター生産者
ザ・メシュラン再潜入
味なプチ旅~長崎県長崎市~
味なプチ旅~福岡県柳川市~
嬉しい手みやげ
食人列伝
プレゼント

参考価格: 770円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:495円

福岡の食を伝えるグルメマガジンとして隔月刊でお届けしています。

  • 2024/01/10
    発売号

  • 2023/11/10
    発売号

  • 2023/09/10
    発売号

  • 2023/07/10
    発売号

  • 2023/05/10
    発売号

  • 2023/03/10
    発売号

学校給食

全国学校給食協会

最大
35%
OFF

学校給食

2024年04月15日発売

目次: 目次
きょうの給食なーに? 沖縄県
季節の食べものクイズ・6月
季節の和食献立・高知の食べ物いっぱい献立/高知県土佐清水市立学校給食センター
世界の食を知る/根岸絹恵
食のシンフォニー・ 『おいしい給食 Road to イカメシ』/編集部
とびら
子どもの心・「共有できない感覚」を共にすること/上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや 生まれけむ(37)/奥田康子
子どもの環境・近くの動物園に行って/田島裕司
子どもの食べもの・博多の祭ばらずし/村上祥子
特集1・教科等横断的な食育
特集1・校内連携による教科横断的「食に関する指導」/下野なつき
特集1・年間を通して進める食育と栄養教諭の関わり方/雪本純子
実践版・食育教科書ー拝見!食の授業/藤本勇二
調理と衛生・感染症 麻しんの流行について/金井美惠子
食のまなびや/道嶋里志
特集2・自分で作った器で味わう!図工と家庭科で連携する食育/編集部
畑へ行ってきます!@北海道/石川史子
給食&食育のアイデア/横川一美
おたより&掲示板 拝見!/吉成勝好
こだわり手作り給食・テジプルコギ/橋本正樹
食べる人びと・東村アキコ『まるさんかくしかく』/石子 順
6月イラスト&カット集
6月の給食&食育おたより集
食育パワポ資料「パクリ・ムシャムシャ・ゴクン」/今井ゆかり
食育劇場 おなかGooぐー
6月こんだて表(書き込み式)
ワークシート「よくかむための作戦を考えよう!」
若手栄養士の給食奮戦記/松嶋里菜
デジタルツールを活用!動画で食育/海老原誠治
おいしく折ろう食育おりがみ/コア・プランテック
英語で食べよう!/小椋美雪
5月カレンダー(書き込み式)
News&Information
掲示板
アンケートをお寄せください
今月のプレゼント
編集室の風&次号予告
今月の献立研究・5月/沖縄県

参考価格: 1,045円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:684円

食育に役立つ資料も満載!

  • 2024/03/15
    発売号

  • 2024/02/15
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  • 2024/01/15
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  • 2023/12/15
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  • 2023/11/15
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  • 2023/10/15
    発売号

蕎麦春秋

リベラルタイム出版社

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蕎麦春秋

2024年03月26日発売

目次: ■ 特 集 ■■■■■■■■■■■■■

東京・手打ちそば 気鋭の新店7選

■■■■■■■■■■■■■■■■■
東京では連日のように手打ちそば店がオープンしている。中華の巨匠がプロデュースするそば割烹、名店の後継店、有名店出身者による独立開業等、様々な個性を持つ新店が次々に誕生している。今回は2023年にオープンしたそば店にスポットを当て、新店の徹底取材を通して東京・手打ちそばの最新トレンドを紹介いたします。


■ 一流そば店の「流儀」 ■■■■■■■
 一流そば店の店主を取材し、仕事の流儀やそばの魅力について触れる「匠の流儀」。また、普段聞くことができないそば店の秘伝のつゆの製造法や煮だしのポイント等に迫る「『そばつゆ』を探る!」。さらに、「DEEN池森秀一『そば三昧』」「立木義浩のそば行脚」等のそば好きによるそば店の紹介ページ等、お店とご主人に迫った内容となっています。


■ バリエーションに富んだ各連載 ■■■■■■
 そばに関するいまの傾向を分析した「『そば』トレンド」。そばが登場する文学を紹介し、書物を通してそばの魅力を伝える「『そば』文学紀行」。他にも、アマチュア段位取得者には参考になる「『そば打ち名人』の道程」「そば粉でもう一品」等、バリエーションに富んだ連載を多数記載しています。

参考価格: 880円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:440円

日本蕎麦党宣言!

  • 2024/01/13
    発売号

  • 2023/09/26
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  • 2023/06/26
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  • 2023/03/27
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  • 2022/12/22
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  • 2022/09/27
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食育フォーラム

2024年04月05日発売

目次: 食育フォーラム
2024 May
No.277
Contents

特集
春から使いたい食育教材

10 ご飯の食べ方指導
『ごはんつぶ、あつまれ!』

食育リポート
22 学校給食連合(SMC)
第1回 グローバルサミットと『白書』の刊行

連載
02 未利用魚レシピ
オジサンのカレー風味焼き
青山学院初等部

04 給食ジオグラフィー ヨーロッパ州①
スパゲッティポモドーロ・キャロットラペ・手作りシナモンロール
東京都栄養教諭 木原慶子

06 解説 食べると作るをもっと近く
バナナ
東京都主任栄養教諭 松本恭子

09 食育の余白に ②
生きるためのおいしさ ほか
熊本県熊本市立西原中学校 栄養教諭 松岡珠美

27 いい塩ワーク①
「あじわいはっけんカード」「だんごむしとカルシウム」
「ミネラル(無機質)のはなし」

38 生きる・食べるー学びとしての食育と家庭科 第二部⑨ 
家庭科とBien-être (Well-being)
聖徳大学人間栄養学部人間栄養学科 佐藤雅子

66 食育漢字 葉 
公益財団法人 日本漢字能力検定協会 漢字文化研究所 研究員 田中郁也

資料
46 食育ニュース・ミニ版
食育エースを目指せ! 1日を元気に過ごすもと、朝ごはん!
食べ物“ウソ・ホント”クイズ 山菜

48 カラー版 このたべものなぁに? 三嶋裕子
かつお

49 きょうのきゅうしょく 尾中滋子
オレンジ・たまねぎクイズ

50 カラー版 たべリングリッシュ 宮下麻子
②アルファベットで遊ぼう

52 食育だより
・主食,朝ごはん,くだものと乳製品,旬 

54 食育カラーイラスト

56 カラー版 食育イラスト資料
・お手伝いしてるかな?,アスパラガスは栄養ギンギン!

57 大人の食育だより Seson2 加藤祐望
・誤嚥事故を防ごう!
・レシピ「マーボー焼きそば」

60 歌が聞こえる食育資料 ・春の恵み、山~菜!

61 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・SDGs 目標1,食事とマナー,クイズ「メバル」

64 わくわく献立表

65 きゅうしょくぺロリンカード  猪瀬里美

お役立ち情報
62 情報ツウ 『自分のために料理を作る』,
『化学の授業をはじめます。』『めざせ! ムショラン三ツ星』

71 歳時記

定期購読(デジタル版 6ヶ月プラン)なら1冊:767円

「食育」がクローズアップされているなか、教育としての「給食」、また食教育、指導にすぐに役立つ資料・情報・教材づくりのアイディアが満載。

  • 2024/03/05
    発売号

  • 2024/02/05
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  • 2023/12/06
    発売号

  • 2023/12/05
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  • 2023/11/05
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  • 2023/10/05
    発売号

東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2024年03月21日発売

目次: わたしたちが推薦するのは、価格の多寡にとらわれず、
日本の人々が心から楽しむ本物の食文化、そしてそこから広がる艶やかなライフスタイル。
15年に及ぶ活動の中で築いた独自のネットワークで絶えず取材し続けている
『東京カレンダー』が『食』を基軸とした艶やかな体験、
人生をより豊かなものにするライフスタイルを創刊以来貫く 厳選主義 のもと、発信します。


※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。何卒ご了承ください。




CONTENTS
表紙女優と考える 東カレ女子の作り方/上質レザーで仕立てられたカジュアルスタイルが本質を知る大人には不可欠
続・東カレ男子 12のMUST BUY/マイルド春バブアー
TOKYO RESTAURANT NEWS
品格、そして色気。/岩田剛典
焼き鳥がやめられない。胸キュン焼き鳥最新事情2024
胸キュン YAKITORI KEY WORD①
プラチナシートで薪の力に魅了される/長澤まさみ
胸キュン YAKITORI KEY WORD②
港区で串に刺さない”焼き鳥”に出合う/三山凌輝
胸キュン YAKITORI KEY WORD③
焼き鳥をごちそうに変えた『バードランド』の真価に迫る
アラカルトの名店『鳥よし』のレジェンドに聞いた!焼き鳥を美味しく食べる順番
国技館の秘密のレシピ
編集部が気になった焼き鳥店
部下を連れ出す上司の自腹奢り飯
20歳に祝杯を。/宮世琉弥
SPECIAL TALK/ねぶた師 北村麻子
ご近所探訪/神保町
HOTEL Impressions/ザ・キャピトルホテル 東急
ほろ酔いシネマ/マスカット・ベーリーA 2021
トウカレサウナクラブ/SAUNA霧宙(両国)
Tokyo Delicious Calendar
Next Issue
裏表紙

参考価格: 990円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:450円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2024/02/21
    発売号

  • 2024/01/19
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  • 2023/12/21
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  • 2023/11/21
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  • 2023/10/20
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  • 2023/09/21
    発売号

料理王国

JFLAホールディングス

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料理王国

2024年03月06日発売

目次: to our READERS 読者の皆様へ
WORLD NEWS PARIS / LONDON
美食の羅針盤 vol.17 北欧料理の現在
変わりゆくグルメ都市、東京の今と未来予測
都市をイノベーションする「森ビル」のタウンマネジメント
麻布台ヒルズ Dining 33/LIASON AZABUDAI/CARMEN/寺子屋すし匠/DepTH brianza
虎ノ門ヒルズ apothéose/日本料理 かんだ/ELEZO GATE/unis/faló+
渋谷駅周辺から代々木、代官山、原宿へ 〝広域渋谷圏〟で進める東急不動産の開発
Forestgate Daikanyama
点在する飲食店を結ぶ〝面”のリノベーションで街に人を呼び、活気を取り戻す平和不動産の取り組み
日本橋兜町・茅場町【個性的な飲食店群が変えた、街の雰囲気】
2030年に向け進化し続ける東京都心 新たな街に人を呼ぶ力として今後さらに注目される〝食×街〟
発酵進化論 vol.01 発酵、基本のき
料理人が見初めた富士の国・山梨の食材を体験 〝美酒・美食王国やまなし〞プロジェクト―【美酒・美食王国やまなし レストランフェア】で極上の〝山梨を味わう〞
ズバリ、日本料理 第十三回 「たん熊北店 京都本店」栗栖正博/太刀魚
ユネスコ食文化創造都市鶴岡が取り組む食と料理人を核とした地域づくり 行政と地域を繋ぐ〝人”が生み出す力
TOPにインタビュー vol.9 富士琺瑯工業株式会社 兼平 実
アルカンからの提案⑰ フランス産バターの美味しい調理法 手島純也
スイーツの教科書 vol.11 ペ・ド・ノンヌ×大東和彦
美食都市研究会による「美食都市アワード2024」
新・芸術家たちの食卓 vol.15 マリー・ローランサン
学校法人村川学園/大阪調理製菓専門学校の取り組み
愛されるレストランのインテリアデザイン6
料理王国ウェブマガジン PICK UP! 【能登半島地震の現場から】
料理王国×Gourmet Studio FOOVER vol.18 トップシェフの技術が学べる料理教室 料理王国クッキングスタジオ~FOOVER~
食材研究会 第15回 甲州富士桜ポーク&甲州地どり
服部学園の取り組み vol.74
スーパースイーツだからできること
定期購読/NEXT ISSUE/EDITOR’S VOICE

参考価格: 1,200円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:960円

料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。

  • 2024/01/06
    発売号

  • 2023/11/06
    発売号

  • 2023/09/06
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  • 2023/07/06
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  • 2023/05/06
    発売号

  • 2023/03/06
    発売号

栄養と料理

女子栄養大学出版部

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栄養と料理

2024年04月15日発売

目次: 特集 女と男の更年期

7 なにが起こるの? 女性の更年期、男性の更年期 石原 理

12 たんぱく質を効率よくとる! よくばりごはん 近藤幸子 蒲池桂子

23 3つのコツでのりきる! 疲れた日のお助けレシピ みないきぬこ

29 だれでも、いつでも、始めどき! 楽しみと健康をダンスから! SAM

73 「思い込み」を見直そう! 更年期のスキンケア 檜垣祐子

料理

35 子どもに人気の 和風弁当 椎名伸江

ミニシリーズ わが家の家事シェア

43 子どもの生きる力をはぐくむ ”留守番めし”で家事レッスン【ごはんマスター編】 上田淳子

読み物

51 「郷土料理コンテスト2023」レポート 郷土料理の”おいしい減塩”を目指したら、こんなレシピができました。【宮城県「はらこ飯」編】【長崎県「角寿司」編】

78 6月刊行予定『食の安全の落とし穴』出版記念対談 食のリスクの見きわめ方 小島正美・山﨑 毅

連載

1 きょうも元気に 母が与えてくれた自立のチャンス 香川明夫

4 思い出の味 【俳優 藤田朋子さん】

56 「栄養」の仕事人【日本の栄養改善活動に光を当て、栄養士・管理栄養士をバックアップ 中村丁次さん】

60 管理栄養士の養成施設レポート 同志社女子大学編

62 菓子工房「プランタン」のお菓子とパン12か月 「米粉の抹茶パウンドケーキ」 遠藤徳夫

66 レシピカード 「新玉ねぎ」 吉田 愛

83  ニュース&レポート 日本の「捕鯨」と「鯨料理」を知る調理実習イベント

84 食品安全委員会発 ちょっとくわしく知りたい 食品安全トピックス
「いわゆる『健康食品』で健康被害にあわないために ―天然・食品由来なら安全? いくらとってもだいじょうぶ? 国は安全性を確認している?ー」

86 幸年期へのカルテ 「性成熟期を過ぎると骨密度は上がらない?」 善方裕美

88 このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ 「苦い」 サンキュータツオ

90 栄養watch 特別編「ともに歩んだ軌跡をふり返る――女子栄養大学と香川芳子学園長の歴史」 香川靖雄

95 佐々木敏がズバリ読む栄養データ 世界の研究で見る解釈のむずかしさ「超加工品」と生活習慣病 佐々木敏

121 「スマートミール」を活用しましょう!「西条温泉とくら」武見ゆかり

122 新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル 【鶏つくねの照り焼き】登坂淳一

124 「私の献立日記」 【ワタナベマキさん】

136 キッチンまわりのゴミは今… 「洗うか、洗わないか。それがリサイクルの分かれ道。」滝沢秀一

定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:700円

栄養バランスの取れた料理を手伝います!

  • 2024/03/08
    発売号

  • 2024/02/09
    発売号

  • 2024/01/09
    発売号

  • 2023/12/08
    発売号

  • 2023/11/09
    発売号

  • 2023/10/06
    発売号

うかたま

農山漁村文化協会

うかたま

2024年03月05日発売

目次: 特集は「おうちでつくろう ちらしずしとおいなりさん」 色とりどりで華やかなちらしずし。手軽に食べられるおいなりさん。大人数の食卓も、これさえあれば盛り上がります。つくってみると意外と簡単で、やっぱりおいしい。ひな祭り、お花見、入学祝など行事が多い春だからおうちで気負わずつくってみましょう。




nora×koke コスギゴケの帽子
gohan×mukashi  おめでとう。ありがとう。
唄と旅する 文=石田千 絵=牧野伊三夫 和歌山県の「串本節」
いーからかんな村暮らし 毎日の献立づくり
ホームメイドキャロットケーキ 料理=小豆田マチ子
 クラシックキャロットケーキ/米粉のキャロットケーキ
 春のミモザ風キャロットケーキ/キャロットシフォンケーキ
〈特集〉おうちでつくろう ちらしずしとおいなりさん
日高のちらしずし
おいしいすし飯のつくり方
「おいなりさん」ってどんなすし?
いなりずしのつくり方
ふるさとのおすし
 徳島県の金時豆入りかき混ぜ/島根県のすもじ/奈良県のちらしずし
 京都府のばらずし/三重県のてこねずし/熊本県のときずし
 宮崎県のばらずしといなりずし/栃木県のおいなりさん/青森県のいなりずし
つくってみた! 食べてみた! ふるさとのおすし
ちらし、いなりだけじゃない 日本のすし
岩手県・タイマグラ 森の桶屋のちらしずし 文・写真=安部智穂
自分だけの畑があったら、何をしたい?
「私の畑」のつくり方
タネまきから始めよう
ポケット発芽と窓辺温室で苗づくり
編集部ラボ 台所のタネを発芽させよう
よもぎとたんぽぽ 世界のレシピ
 [韓国] よもぎとおからのチヂミ/スッケトック/よもぎのナムル/たんぽぽのムッチム
 [イタリア] たんぽぽのフリッタータ/たんぽぽのフリッテッレ/たんぽぽのリパッサータ
 [フランス] たんぽぽサラダ/たんぽぽポタージュ
 [沖縄] よもぎの米粉マフィン/よもぎのお茶
沖縄 島豆腐とおから味噌 ナビゲーター=中曽根直子
 おから味噌/味噌漬け/おから味噌ちゃんぷるー
 おから味噌のグラノーラ/おからのフムス
鴨志田農園の畑ごはん 春菊
手縫いではじめる 衣の自給 さらしのブラウス
借りて耕す私の畑 春はたびたび命について考えるのだ
ムリなく鍛える操体筋トレ 股関節の調子を整える
上五島・島の暮らし 第1回 春・教会の花係り 文・絵=にしむらかえ
バックナンバーのご案内・常設店
豆ジャーナル People 枝元なほみさん/Book/Cinema/Music/Art/Classified/Letter
うかとたまの豆通信
突撃!うかたま調査隊 打ち上げ花火ってどうつくるの?
日本あちこち食べ歩き 郷土ごはん 絵・文=松鳥むう 兵庫のいかなごのくぎ煮
サラーム海上の世界のソウルフードジャーニー
薬になる食べもののはなし サプリメントよりまずは食事
食べるんだから知っときたい 食品表示が複雑になった?
プレゼント/編集後記
アンケート

食べることは暮らすこと 穀物の神様「うかたま」のめぐみあれ

  • 2023/12/05
    発売号

  • 2023/09/05
    発売号

  • 2023/06/05
    発売号

  • 2023/03/03
    発売号

  • 2022/12/05
    発売号

  • 2022/09/05
    発売号

クロワッサン

マガジンハウス

クロワッサン

2024年04月10日発売

目次: ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

思っているより簡単、楽しい!
快適デジタル生活。

毎日が楽しくなった
新しい自分に会えた
私のデジタルライフ。
有賀薫さん/安藤優子さん/小林照子さん

撮りっぱなしはもう卒業。
見せたくなる動画は手軽に作れます。

アプリやスマート家電を導入して
いつもの家事を便利にアップデート。

今や体調は手首で見える化。
健康を支えるスマートウォッチ。

覚えきれない雑多なあれこれ、
定番アプリでしっかり管理!

機能も見た目も妥協しない、
優秀ガジェット大集合。




グレープストーン自社広
目次
まいにちほりにし 7
大沼こずえずっとの、おしゃれ 35
国立西洋美術館
BEAUTY JOURNAL 229
iHistory
倉田真由美キレイを育む私的名品 172
recolte
松田美智子くらしの歳時記 125
思っているより簡単、楽しい! 快適デジタル生活。毎日が楽しくなった新しい自分に会えた 私のデジタルライフ。有賀薫さん/安藤優子さん/小林照子さん
撮りっぱなしはもう卒業。見せたくなる動画は手軽に作れます。
アプリやスマート家電を導入して いつもの家事を便利にアップデート。
今や体調は手首で見える化。健康を支えるスマートウォッチ。
覚えきれない雑多なあれこれ、定番アプリでしっかり管理!
機能も見た目も妥協しない、優秀ガジェット大集合。
愛らしくてかけがえのない存在に。NICOBOがいる暮らし、満喫中。
自社広1
Dr.高尾の快適に生きる! カラダとココロの整え方。48
たいっしー&ふなっしーの、幸せを呼ぶ悩み相談室 73
実はこんなにいろいろできる! LINEの実力100%活用法。
毎日の隙間時間に自分磨き! 大人の学びこそ、オンラインで。
紛失、盗難、詐欺、情報漏洩… スマホライフの落とし穴にご注意!
大人のスマホ活用術 12
ZEXAVERSE
WELLSPO
手みやげをひとつ 499 大島輝久さん
自社広2
ロゴページ
長尾智子素材の出会いもの。241
第2特集 春のおやつ。マリネ、ジャム、ブルスケッタ…。いちごの新しい食べ方アイデア。
ぷるぷる、もっちり、つるん。繊細な食感を楽しむ簡単おやつ。
色とりどりに春らんまん、花のお菓子の名品カタログ。
お茶の時間 プロ野球1 梶原紀章さん×仁藤拓馬さん
BOOK
クロワッサンカルチャークラブ
パブ
女の新聞100年を生きる。
今会いたい男 91 藤井隆さん
着物の時間 621 鶴澤三寿々さん
クロワッサン定期購読のお知らせ/バックナンバーのご案内
次号予告 1116号の特集 大人の遠足。
松重豊たべるノヲト。45
自社広3
mottox

暮らしの定番バイブル、『クロワッサン』。

  • 2024/03/25
    発売号

  • 2024/03/08
    発売号

  • 2024/02/24
    発売号

  • 2024/02/09
    発売号

  • 2024/01/25
    発売号

  • 2024/01/10
    発売号

食べもの通信

食べもの通信社

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食べもの通信

2024年03月25日発売

目次: 目次
食べもの通信 2024年4月号 No638

P2 インタビュー
劇団俳優座演劇製作部長・代表取締役社長 有馬 理恵さん
未来を描く力を観客に。「新劇」を届けて80年

特集1
P07 これは大変!睡眠不足
良い睡眠のための食事と生活の工夫

P08 良い睡眠が元気な明日をつくる
脳と体のメンテナンスに欠かせません
雨晴クリニック院長 坪田 聡

P11 よく眠るための食事 トリプトファンが決め手
阪野クリニック院長 阪野勝久

P14 睡眠の質を上げる生活の工夫
家庭栄養研究会編集委員会

特別報告
P16 問われる“農業の憲法”国会審議
食料・農業・農村基本法改定案
危険な「自給率向上の放棄」
食ジャーナリスト 小倉正行


P05 ●北アルプス栂池から 4月
フキノトウの方言「ちゃんめろ」は春の響き
新井登志子

P06 ●4月の旬
「アサリ」 
薬剤師 橋本紀代子

P20 ●子どもの食事 おかわりちょうだい!
旬の野菜を食べやすく
神奈川県横浜市・森のエルマー保育園

P22 ●野菜をおいしく15
タケノコの新しい魅力を再発見
野菜料理研究家 カノウユミコ

P25 ●ワッハッハ談義88
春を表現した「桜もち」の人気
食文化史研究家・未来長寿食研究会会長 永山久夫

P26 ●腸脳相関ってなあに?4
フレイル予防のために 良い腸内環境を育てる食事とは
京都府立医科大学大学院生体免疫栄養学教授 内藤裕二

P29 ●最近の話題から
ペットボトル水に24万個! 大量のナノプラスチック
家庭栄養研究会編集委員会

P30 ●暮らしのなかの有害38
リサイクルプラスチック玩具 子どもをダイオキシンにさらす
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子

P32 ●子どもの自然療法8
発達障害と腸内環境 腸内環境と精神状態の深い関係
那須烏山市七合診療所 本間真二郎

P34 ●続 とっておきの温泉宿31
秋田県・小安峡温泉郷 旅館 太郎兵衛
フリーライター 和田美代子

P36 ●日本人の知らない海外食事情2
こんなにたくさん! 日本で使われる海外で禁止の食品添加物
ジャーナリスト 猪瀬聖

P38 ●コップひとつから始める「自給自足」教室19
「プランター編」簡単、おいしいピーマンを育てよう
園芸研究家 はた あきひろ

P40 ●どうなってるの?日本の農業
手厚い欧米諸国の農業保護 取り残される日本農業に危機
ルポライター 矢吹紀人



42 私もひとこと・読者会案内・近況
44 情報トピックス
46 読者プレゼント・“人と環境にやさしい”クリーン生活3
47 家栄研だより
48 食べもの通信社NEWS

●イラスト 表紙・本文:中村鈴子/おかわりちょうだい!:チブカマミ/私もひとこと:ノグチノブコ

定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:356円

食は命の原点。ストレスに負けず、元気になる良質な食情報をお届けします。

  • 2024/02/25
    発売号

  • 2024/01/25
    発売号

  • 2023/12/25
    発売号

  • 2023/11/25
    発売号

  • 2023/10/25
    発売号

  • 2023/09/25
    発売号

食べようび

オレンジページ

見れば作れる!読まずに作れる! 写真図解式レシピ

  • 2014/04/19
    発売号

  • 2014/03/20
    発売号

  • 2014/02/20
    発売号

  • 2014/01/20
    発売号

  • 2013/12/20
    発売号

  • 2013/11/20
    発売号

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