パン・スイーツ 雑誌(デジタル版)

ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

最大
59%
OFF

ELLE gourmet(エル・グルメ)

2021年02月05日発売

目次: ●偏愛スイーツ2021
●代替レシピがあなたを救う!
●ネパール定食、始めている?
●地域で生産者を支えるCSAの可能性
●トースター活用術



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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
人気シェフが食のプロデュースで活躍中!
トミヤマユキコのフーディー社会学
専門店の“偏愛”を味わう
ときめきの生クリーム!
スイーツもアジアが最高!
個性派チーズケーキをハントせよ!
好きなのはスイーツか、パティシエか?
お取り寄せで、1DAYスイーツ計画
チョコレートはドリンク派宣言
寝ても覚めても、さつまいも!
もなか&ようかんがクリエイティブ
あんこ好きは、どらやきを目指す 
スイーツ選びの新基準は食感!
マルチに活躍する新・代替レシピを伝授!
癒やしのネパール料理案内
地域で生産者を支えるCSAの可能性
フーディーが今、食べたいもの!
日本の“おいしい”を探せ!
エディターが推す人気店を発表!
偏愛★ハッシュタグ
ダージリンティーでおやつ時間を特別に
『エル・グルメ』を定期購読しませんか?
盛りたい器
フーディーの憂鬱
マンガで妄想レシピ
おいしい開演時間
読むほどマニアック!
ナニこれ?! オーガニック百景/おいしい店の見分け方
妄想コーディネイト
INFORMATION
NEXT ISSUE
別冊エル・グルメ トースター活用術

参考価格: 980円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:400円

世界で発行されている、「エル」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

  • 2020/12/04
    発売号

  • 2020/10/06
    発売号

  • 2020/06/05
    発売号

  • 2020/04/06
    発売号

  • 2020/02/06
    発売号

  • 2019/12/06
    発売号

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年02月20日発売

目次: 人気TV番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の月刊テキスト誌。放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介する。番組テキスト以外にも、特別編集企画として、季節に合わせた料理や人気の料理の特集を掲載。毎日のおかず作りに役立つ1冊!



表紙
放送カレンダー
CONTENTS
【TVテキスト】大豆のチカラ ~体にいいごちそう~
【連載】おしゃべりアンコールレシピ 焼き大豆ご飯
【TVテキスト】春の海から
【連載】おしゃべりアンコールレシピ アサリとイカの香菜炒め
【TVテキスト】スパイス&ハーブ
【連載】おしゃべりアンコールレシピ 田舎風バジリコパスタ
【TVテキスト】簡単スピードメニュー
今月の素材
【特別編集企画】体が目覚める 春野菜おかず
【特別編集企画】春のごちそう 汁ものとスープ
【連載】今日の野菜おかずは何にする? 旬の野菜でもう1品!
読者プレゼント
お料理クロスワード
お料理なんでもQ&A
定期購読のご案内と新定期購読特典のお知らせ
4月号のお知らせ/バックナンバーのご案内

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/10/29
    発売号

  • 2020/09/25
    発売号

  • 2020/08/31
    発売号

cafe-sweets(カフェスイーツ)

2021年02月10日発売

目次: 連載 スペシャリテ vol.11/アディクト オ シュクルのパリ ブレスト ノワゼット オランジュ
連載 3人で店を vol.11/レ ジニシエ
連載 今、気になるマシン/真空パック機
cafe-sweets vol.204 目次
特集_パティスリー、ベーカリーで働く女性たちのストーリー
_スタッフは全員女性!人気パティスリー「リョウラ」のチーム力
_パティシエール編 ●(株)シュゼット・ホールディングス 西山未来さん
 ●パレスホテル東京 小林美貴さん
 ●ファロ 加藤峰子さん
 ●アディクト オ シュクル 石井英美さん
_我が店の、頼もしい女性スタッフ ●アン ヴデット
 ●エクラデジュール
 ●パティスリー ロタンティック
 ●パティスリー アヴランシュ・ゲネー
_ブーランジェール編 ●コム・ン 久保田 遥さん
 ●オンカ 下山亜紀子さん
 ●ブーランジェリー スドウ 須藤枝里子さん
 ●ムール ア・ラ ムール 本杉夏子さん
柴田書店・出版案内1
_修業は5年まで パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウの人材育成
_人材不足を完全解消!パティスリー ラヴィアンレーヴの働き方改革
連載 最新パリ通信 vol.12/パリの女性職人
連載 「考えないで、おいしい」ってこういうこと/パティスリー ジュン ウジタ (5)ガトー・シェリー
連載 パン職人、自分流 6/丘の上のパン屋
最終回 ユミコ サイムラが語るイタリア菓子の世界/フェスタ・デッラ・ドンナ
連載 和菓子、この味(11)/甘味おかめのおはぎ
柴田書店・出版案内2
<NEW OPEN>ハルツキ菓子店
連載 はじまりの、菓子(11) ブルーベリーのタルト/亀屋良長(女将 吉村由依子さん)
連載 3人で店を vol.11/レ ジニシエ -2
連載 カフェ、スイーツ店×ITのミライ(4)/ドットコム ジャパン(株)
連載 いい店、いい話(11)/カフェ アラジン(川口葉子)
[柴田書店創業70周年記念企画]外食・宿泊業70年史 2010年代
柴田書店・出版案内3
定期購読のご案内
ホームページ
インフォメーション
柴田書店・出版案内4
バックナンバー
次号予告

参考価格: 1,430円

菓子・パン職人、カフェ好きの皆様、開業希望者も楽しく読める、カフェ・製菓製パンの専門誌

  • 2020/12/03
    発売号

  • 2020/10/05
    発売号

  • 2020/08/05
    発売号

  • 2020/06/04
    発売号

  • 2020/04/06
    発売号

  • 2020/02/05
    発売号

珈琲時間

大誠社

最大
40%
OFF

珈琲時間

2021年01月26日発売

目次: Editor’s Note
目次
最新トピックス コーヒーの森をゆく
特集1 あたらしいカフェ&珈琲店
特集2 みんなのコーヒーアイテム図鑑
連載 珈琲問屋×珈琲時間
特集3 物語のある珈琲店へ
おすすめビーンズショップガイド
珈琲用語事典ダイジェスト
インフォメーション&プレゼント
バックナンバー
連載 マッチ箱のおもひでダイアリー「山の上ホテル」
連載 おやつの玉手箱「やさしい甘さのおまんじゅう」
連載 喫茶の効用「出版社のサロン的な喫茶店」
連載 ローカル線で行くカフェの細道「RAIL cafe & bar スハネフ14-1」(和歌山県和歌山市)
連載 コーヒーのかたわらに「家族だから愛したんじゃなくて、愛したのが家族だった」
連載 a Letter from the Cafe「アルゼンチン・ブエノスアイレス」
編集後記・次号予告

参考価格: 897円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:535円

コーヒーやカフェが好き! という読者の皆様に、コーヒーがある暮らしの豊かさをご紹介しています。

  • 2020/09/26
    発売号

  • 2020/06/26
    発売号

  • 2020/03/26
    発売号

  • 2019/12/26
    発売号

  • 2019/09/26
    発売号

  • 2019/06/26
    発売号

サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック

2020年12月21日発売

目次: 表紙
祝辞
目次
通販のご案内
パリとイル=ド=フランス
ジャン=ポール・エヴァン
ミシェル クルイゼル/フランソワ・クルイゼル&マーク・クルイゼル
ルノートル/ギー・クレンザー
ジャン=シャルル・ロシュー
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ/青木定治
ル ブリストル パリ/ジュリアン・アルヴァレズ
パスカル・ル・ガック
フレデリック・カッセル
ユーゴ アンド ヴィクトール/ユーグ・プジェ
ニコラ・ベルナルデ
トゥルビヨン バイ ヤン・ブリス
ショコ オ キャレ/ジャン=ピエール・ロドリゲス
アトリエ・ガトー/ニコラ・アレウィン
カンタン・バイィ
リヨンとその周辺
ベルナシオン/フィリップ・ベルナシオン
フィリップ・ベル
セバスチャン・ブイエ
オリヴィエ・ヴィダル
ボナ/ステファン・ボナ
コート・ダジュールとプロヴァンス
クリスチャン・カンプリニ
フレデリック・アヴェッカー
リリアン・ボンヌフォワ
ジェローム・ドゥ・オリヴェラ
セレクションボックス1、2
ブルターニュ&ボルドー
ブルーノ ルデルフ
オープティプランス/マエリッグ・ジョルジュラン
ダヴィド・カピィ
アルバン・ギルメ
アルザス&ロレーヌ
フランク・ケストナー
クリスティーヌ・フェルベール
その他の国
ユミコ・サイムラ/ピッコラ・パスティチェリア・イタリア
ブノワ・ニアン
セレクションボックス3
日本
明治 ザ・チョコレート
トシ・ヨロイヅカ/鎧塚俊彦
ドゥブルベ・ボレロ/渡邊雄二
パティシエ エス コヤマ/小山進
ショコラティエ パレ ド オール/三枝俊介
ル ショコラ ドゥ アッシュ/辻口博啓
メゾンカカオ/石原紳伍
ベル アメール/小杉和之
ル フルーヴ/上垣河大
ル・ポミエ/フレデリック・マドレーヌ
パティスリー・ヨシノリ・アサミ/浅見欣則
マ・プリエール/猿舘英明
ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ/土屋公二
奥付

新作ショコラを一挙掲載!

家庭で楽しむお手軽簡単フルコースレシピ

  • 2011/09/01
    発売号

  • 2011/06/01
    発売号

  • 2011/03/01
    発売号

  • 2010/12/01
    発売号

  • 2010/09/01
    発売号

  • 2010/06/01
    発売号

英語・仏語バイリンガルの街モントリオールに暮らす人々によるコラム満載!

  • 2017/05/10
    発売号

  • 2017/04/10
    発売号

  • 2017/03/10
    発売号

  • 2017/02/10
    発売号

  • 2017/01/10
    発売号

  • 2016/12/10
    発売号

キッチン

学研プラス

休刊

毎日のおかず作りが楽しくなる

  • 2014/02/01
    発売号

  • 2013/12/27
    発売号

  • 2013/12/02
    発売号

  • 2013/11/02
    発売号

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グルメ・料理 雑誌のカテゴリ

パン・スイーツ雑誌カテゴリーでは、日本全国のおいしいパンや人気スイーツなどを特集した雑誌を販売しております。人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広く好評の「cafe-sweets(カフェスイーツ)」や、協)全日本洋菓子工業会が編集・発行する、製菓技術に携わる全てのプロのための専門誌「PCG」、「キユーピー3分クッキング」(日本テレビ系)放送テキストのほか、美味しい「旬」レシピが満載の「3分クッキング」などが人気です。定期購読で毎号ご自宅へお届け致します。

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