レシピ 雑誌(デジタル版)

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おかずのクッキング

2021年07月21日発売

目次: 土井善晴の暑気払い 家族の気分を上げる料理
おかずの教科書
素材のレシピ
林亮平、田村亮介、笹島保弘、今井亮の決定版!夏の麺
ツレヅレハナコの薬味たっぷり夏おかず
大原千鶴の冷たくしてもおいしい夏の煮もの[見て作れるかんたん和食]
田村亮介の夏野菜の中華おかず
コウケンテツのとびきりおいしく「粉を焼く」
笠原将弘の笠原食堂きょうのA定食
柳原尚之のおいしい黄金比
きじまりゅうたのかんたん夏の小丼
この人のこの味 榊原大輔のポークジンジャー
荻田尚子のパパッと夏のおやつレシピ
松崎恵理の栄養のホントの話
素材別インデックス
読者プレゼント&アンケート

参考価格: 550円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:495円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

  • 2021/05/21
    発売号

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/09/19
    発売号

  • 2020/07/21
    発売号

haru_mi(ハルミ)

2021年06月01日発売

目次: ●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツ(応募はがき等)が含まれる場合がございます。




栗原家の食卓36
煮込まないでさっとできる元気になれる夏のカレー
キッチンから心をこめて
目次
はるみのイタリアン
 ANTIPASTI 前菜
 PASTA パスタ
 RAGU 3種のラグーでもう一品
 SECONDO PIATTO メインディッシュ
 DOLCI ドルチェ(デザート)
薬味がごちそう
夏はそうめん
〈暮らしのなかの美しい人〉デルメッドの新提案12
レモンの香りが好き
はるみの築地散歩
ゆれるスカート
うちの梅干し
Information
バックナンバーのお知らせ
続けるほどに潤うごまの恵み豊かなシャンプーで「いつも」のお手入れを「特別」に
お便り、ありがとう
料理インデックス&次号予告
読者アンケート&レシピ

暮らしが楽しくなるレシピを提供する、すてき生活コーディネイトマガジン

  • 2021/03/01
    発売号

  • 2020/12/01
    発売号

  • 2020/09/01
    発売号

  • 2020/07/01
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  • 2020/02/29
    発売号

  • 2019/11/30
    発売号

オレンジページCooking

オレンジページ

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オレンジページCooking

2021年06月02日発売

目次: 旬野菜どっさり&スパイスカレーを楽しむ夏。
巻頭の大特集では、なす、トマト、きゅうりなどの夏野菜を満喫! どっさり食べて、フードロスゼロをめざします。また、インドカリー子さんに習うスパイス3つのカレー、藤井恵さんの10分つまみなど、夏のおうちごはんを楽しくする企画も盛りだくさん!



お知らせ
Contents
大扉
この本のルール
素材の下ごしらえと切り方
大人女子の偏愛メシ。 [二食目]サワチリディップのフライドポテト
〈自社広告〉わたしが「太らない理由」理由。
ナイショにしたい格上げ調味料 サクサクしょうゆアーモンド
〈自社広告〉富士山MS 定期購読
編集長ふじこが愛用中〈オレぺ通販、これがイチ推し!〉アミ付きスリムバット
大庭英子さんの結論。 なすは〈まるごと使い〉が正解!
ワタナベマキさんの7DAYSダイアリー 「箱買いトマト」どう食べる?
中華の達人、今井亮さんが断言 きゅうりは[炒める]にかぎる!
堤人美さんぞっこん。「薬味」しか見えない、夏麺
使うスパイスは3つだけ! 印度カリー子流スパイスカレー
豚ラバー、市瀬悦子さんの挑戦。 あの定番を「豚こま」で!
気のきいたアテを10分で。 居酒屋ふじいの「とりあえず」
オレンジページ×cotta 特製コラボキット ムラヨシマサユキさん考案のキット完成!
arikoの お店気分でワンプレートDish
きゅうりがメインの冷やし中華/稲庭うどんのグリーンカレーつけ麺/
薬味たっぷりアヒポケ丼
いちばんやさしい、作りやすい。飛田和緒の魚料理[第六回]あじ・豆あじ/たこ
ぐっち夫婦MEETSポケマル野菜VOLUME2 きゅうり/ミニトマト
オレンジページの通販
料理名INDEX
今号の振り返り!
編集後記/次号予告
PRESENT
コトラボ
付録表紙
付録Contents
Part1 ほぼ15分以下で完成!夏の主役おかず50
Part2 野菜1つでシンプルに!夏のサブおかず50
料理名INDEX
奥付
裏表紙

参考価格: 930円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:837円

使いたい素材から料理が選びやすい、素材別レシピカタログ

  • 2021/03/22
    発売号

  • 2020/11/17
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  • 2020/09/02
    発売号

  • 2020/06/02
    発売号

  • 2020/02/28
    発売号

  • 2019/11/15
    発売号

ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

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ELLE gourmet(エル・グルメ)

2021年06月05日発売

目次: ●「ラクつく」でいこう!
●街はチキン祭り!
●フーディーのSDGsな日常とは?
●みんなの器ライフ
●ワイルドエールって?




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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
“コース”で実現させる新鮮なコーヒー体験
トミヤマユキコのフーディー社会学
「ラクつく」でいこう!
PART 1 ラクな一品
サラダは“洗い物ミニマム”で!
フライパンひとつのおしゃれ料理術
副菜は“素材1×スパイス1”で完璧
フレーバーバターで誰でも料理上手
味付けの決め手は漬物だった!
だしがいらない速攻和え麺
食材を冷凍でラクにおいしく!
PART 2 ラクな献立
一気に完成!せいろで時短献立
家飲みは時短メニューで乾杯!
食材3つでメニューは作れる!
一汁一飯で満足ごはん!
オーブンに入れたら3品完成!
チキンがニュースだ!
みんなの器ライフ
ワイン好きが夢中になるビール“ワイルドエール”って?
おいしくて、地球に優しい食生活のすすめ
夏の食卓はスペインポークにおまかせ!
今どきフーディーのSDGsな日常
フーディーが今、食べたいもの!
フーディーの憂鬱
ネックファンで夏のキッチンを快適に
『エル・グルメ』を定期購読しませんか?
盛りたい器
偏愛★ハッシュタグ
妄想コーディネイト
マンガで妄想レシピ
おいしい開演時間
読むほどマニアック!
ナニこれ?! オーガニック百景/おいしい店の見分け方
INFORMATION
NEXT ISSUE

参考価格: 980円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:400円

世界で発行されている、「エル」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

  • 2021/04/06
    発売号

  • 2021/02/05
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  • 2020/12/04
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  • 2020/10/06
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  • 2020/06/05
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  • 2020/04/06
    発売号

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NHK きょうの料理

2021年07月27日発売

目次: 読みやすい、つくりやすい、いつもおいしいそれが『きょうの料理』

創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります!

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
リピート決定 ! 最強トマトおかず
・トロッとトマしゃぶ/舘野鏡子
・トマトと卵のオイスターあんかけ/栗原心平
・トマトとなすの重ね焼き~ムサカ~/荻野恭子

[テキスト特集]
夏のさっぱり肉おかず
【鶏肉&豚肉】蒸し鶏のねぎ塩レモンだれ
【ひき肉&牛肉】ミニバーグのサルサ&ヨーグルトソース

[テキスト企画・夏スペシャル]
栗原はるみの2素材でスピード炒め物
暑さに負けない!管理栄養士の夏レシピ
ムラヨシマサユキの夏の冷たいデザート

[巻末テキスト企画] スペシャルピンナップ付き!
≪第2弾≫つくってあげたい!孫ごはん 夏休みのお助けランチ




表紙
[連載] 栗原はるみ 思い出のおやつ
放送カレンダー
目次
[連載] だしいらずでつくる 和食のはなし
[特集] リピート決定 ! 最強トマトおかず
[放送] 【1日目】 和風をベースに
[放送] 【2日目】 ご飯と一緒にガッツリ
[放送] 【3日目】 世界で愛される味
[連載] おいしいふ~せん/角野栄子
[テキスト企画] 夏のさっぱり肉おかず
[放送] 大原千鶴の小粋な季節の食卓
[放送] ふたりの料理ショー
[放送] プロ直伝!
[放送] 手仕事12か月
[放送] とっておき! レシピリレー 「豆腐半丁、残ったら…?」
[テキスト企画] 夏スペシャル
[テキスト企画] 【Part 1】 栗原はるみの2素材でスピード炒め物
[テキスト企画] 【Part 2】 暑さに負けない!管理栄養士の夏レシピ
[テキスト企画] 【Part 3】 ムラヨシマサユキの夏の冷たいデザート
[連載] 元気なシニアの野菜たっぷり2品献立
[連載] 調味料2つのおいしい割合
[連載] シラサキパン
[連載] 理由ありの道具たち
[連載] フルーツがおいしくなる プロのコツ、教えます!
[連載] きょうの料理 Mogu-Mogu
料理本&バックナンバーのご案内
プレゼント&アンケート
次号予告
キッチンツールのご案内
わたしの十八番レシピ
さくいん
[巻末テキスト企画] つくってあげたい!孫ごはん 夏休みのお助けランチ

定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:529円

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

  • 2021/06/21
    発売号

  • 2021/05/21
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  • 2021/04/21
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  • 2021/03/21
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  • 2021/02/21
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  • 2021/01/21
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NHK きょうの料理ビギナーズ

2021年07月27日発売

目次: 料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
ワタナベマキのなすときゅうりと懐かしい夏のおかずたち
・なすときゅうりの料理帖
・どこか懐かしい夏の昼ごはんとおやつ

[TV]
≪アンコール放送≫夏のスピード昼ごはん&夕ごはん
夏はやっぱりカレー!/つるっといける! 麺/食欲そそる! ご飯もの/みんな大好き お好み焼き/“めんつゆ”でラクラク!/ほったらかしでOK!“ホイル焼き”

[3号連続!短期集中連載]
しらいのりこのご飯のお供 第1回「海の幸編」




表紙
[連載] Salads ~食卓を彩るサラダ~
放送カレンダー
目次
[特集] ワタナベマキのなすときゅうりと懐かしい夏のおかずたち
[特集] どこか懐かしい夏の昼ごはんとおやつ
[短期集中連載] しらいのりこのご飯お供
[連載] 料理の前の前
[連載] サカタサンド
[連載] あなたはどっち? えらべるレシピ
[連載] ムラヨシフルーツパーラー
[連載] 料理のきほん
[今月のTV] 【アンコール放送】夏のスピード昼ごはん&夕ごはん
[今月のTV] 夏はやっぱりカレー!
[今月のTV] つるっといける! 麺
[今月のTV] 食欲そそる! ご飯もの
[今月のTV] みんな大好きお好み焼き
[今月のTV] “めんつゆ”でラクラク!
[今月のTV] ほったらかしでOK!“ホイル焼き”
[連載] かわいいザッカのオトナ買い
[連載] b グッズ キッチンツールのご案内
インフォメーション/Salads ~食卓を彩るサラダ~のつくり方
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート&プレゼント
次号予告

定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:500円

料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なの

  • 2021/06/21
    発売号

  • 2021/05/21
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  • 2021/04/21
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  • 2021/03/21
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  • 2021/02/21
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

オレンジページ

オレンジページ

オレンジページ

2021年08月02日発売

目次: おうちカレーを手軽にワンランクアップ!





お知らせ
CONTENTS
ワタナベマキさんの気ままな保存食
ORANGE PAGE Pick Up
〈自社広告〉こどもオレンジページシリーズ
福田麻琴さんが選ぶプチプラ名品図鑑
〈自社広告〉ヤセ菌で最強の食べヤセ
TRY & HAPPY♪ -私たちのSDGs-
浅田真央さんのおうちごはん2年生
いつものルウでこんなに楽しい おうちカレーの新定番!
発酵いらずで〈ふわもち〉 フライパンでナンを焼こう!
玉ねぎ炒めなくてもいいんです。 印度カリー子さんのお店みたいなスパイスカレー
一条もんこさん&スパイシー丸山さんが太鼓判! 絶対食べたいレトルトカレー30
〈自社広告〉大量消費シリーズ
思わず人に話したくなる 読むカレー新聞「the curry times」
節約のカリスマ〈FP〉丸山晴美さんのコロナ時代の新・家計診断
えがおのストーリー
どうする?どうなる?老後の4K
角田光代 ゆうべの食卓
ちょいたしでアイディア無限大∞ カレー粉が便利すぎる!
〈世界一おいしい〉って本当? 話題のマッサマンカレー、作ってみた
北欧から教わる 暮らしのヒント
栗原心平さん流 素材ひとつのだけつまみ
週末ちょい仕込みで 平日とりあえず2品
オレンジ荘の謎解きDAYS
ORANGE POST
白央篤司のマイペース自炊日記
鏡リュウジの星からのエール
あの人を深ボリ! エンタメの部屋
いってきます! 東京 カレーパン探訪
辛さも暑さもやわらげる 華麗なるヨーグルトデザート
若山曜子さんの素朴なフランスおやつ
変わる!5分の美容ワザ
クミンとハーブで、ちょっとスパイシー! パキスタン風ポテトサラダ
〈自社広告〉バックナンバーと定期購読のご案内
オレンジページ通販
〈自社広告〉Cooking夏 もっともっと夏野菜!
〈自社広告〉こどもオレンジページ
〈自社広告〉偏愛FOOD Weeks
うちのニャンコ。
伊藤理佐「おかあさんの扉」
料理INDEX
次号予告
特別付録/Today's Cooking

参考価格: 499円

毎日をもっとおいしく、もっと楽しく 暮らしがもっと楽しくなる生活便利マガジン

  • 2021/07/16
    発売号

  • 2021/07/02
    発売号

  • 2021/06/17
    発売号

  • 2021/06/02
    発売号

  • 2021/05/17
    発売号

  • 2021/05/01
    発売号

サンキュ!

ベネッセコーポレーション

最大
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サンキュ!

2021年07月26日発売

目次: 目次  
作原文子さんの おうち時間を楽しむアイデア
わたしのHAPPYのつくりかた
一緒にサンキュ!を作りませんか? Webモニター大募集!
QUOカード5000円分 100名にプレゼント!
サーティワンアイスクリーム ギフト券5000円分プレゼント!
話題のキッチン家電 大プレゼント!
今月のレシピ一覧
安心&長もちなデッキでおうち時間がもっと充実
39!イイネ!
暮らしも、やりくりも、わたしも。 やっぱり、シンプルに暮らしたい。
年100万円貯められる朝晩ルーティンでシンプルな暮らし
NEWS 人生がうまくいく人はみんなやめていました
“ズレにくく、キレイ”なノンワイヤーブラを見つけた
6人の子どもがいるFP橋本さん どうやってお金を貯めているんですか!?
床に物を置かないだけで、夏の家は快適になる!
1つで3役以上使える 無印良品集めました
スウェーデンの暮らしが“シンプル”でも満ちたりている理由
もめずにスッキリ! 親がやる気になる! 母と娘の実家片づけ
タイプがわかれば解決策が見つかる! イマドキ 夏の不調レスキュー
親子でおいしく 楽しく 夏の栄養バランスをサポート
教育費に不安のあるすべての人へ 奨学金ってアリですか?
クローゼットがシンプルな人ほど 素敵に年を重ねられる。 
寝る前に日記を書くと 免疫力が上がるって本当ですか?
わたしを上向きにするメイク
今日から親子でちょっぴり “SDGs生活”始めます!
断捨離(R)トーク ひでこの部屋 ゲスト/高橋英樹さん
主夫漫画 ポテトサラダはカンタンなんかじゃねぇ!
笠原将弘さんの うまいもん放浪記
山本ゆりの もしあれだったら読んでって。
いちいちかわいいパリのパン/書店員は、見た!
りゅうちぇるさんの うちパパROOM
秘密結社「主夫の友」の 最新家電試してこれいいね!
わたしたちも働きママン!
それゆけ!オット隊
『サンキュ!』読モに 7つの質問
10月号予告
読者アンケート
【とじ込み付録】夕ごはんどうする? 夏野菜、大量消費!
【とじ込み付録】本当に使える! キャッシュレスやりくり最強ガイド
【別冊付録】なんか肉となんかサラダがあれば!/あえるだけ 夏のシンプルパスタ

参考価格: 450円 定期購読(1年プラン)なら1冊:413円

暮らしに役立つ情報満載の情報誌

  • 2021/06/25
    発売号

  • 2021/05/25
    発売号

  • 2021/04/24
    発売号

  • 2021/03/25
    発売号

  • 2021/02/25
    発売号

  • 2021/01/25
    発売号

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年07月21日発売

目次: 人気TV番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の月刊テキスト誌。放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介する。番組テキスト以外にも、特別編集企画として、季節に合わせた料理や人気の料理の特集を掲載。毎日のおかず作りに役立つ1冊!





表紙
放送カレンダー
CONTENTS
【TVテキスト】夏の魚介
【連載】おしゃべりアンコールレシピ いさきの唐揚げ
【TVテキスト】ひんやりグルメ
【連載】おしゃべりアンコールレシピ ココナッツのお汁粉ゼリー
【TVテキスト】簡単スピードメニュー
【TVテキスト】ねばねばとろとろ
【連載】おしゃべりアンコールレシピ 茄子とろろ麺
【TVテキスト】2021年7/26→7/30放送 ビールがうまい!
今月の素材
【特別編集企画】ご飯がすすむ 夏野菜のおかず
【特別編集企画】毎日でも食べたい! カレーの誘惑
【連載】今日の野菜おかずは何にする? 旬の野菜[+いつもある野菜]でもう1品!
【期間限定】定期購読キャンペーンのお知らせ
読者プレゼント
お料理クロスワード
お料理なんでもQ&A
9月号のお知らせ/バックナンバーのご案内

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/06/21
    発売号

  • 2021/05/21
    発売号

  • 2021/04/21
    発売号

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/02/20
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

cookpad plus(クックパッドプラス)

2021年06月11日発売

目次: ※※電子版購入時のご注意※※
・紙版に付属しております「ムーミンの3WAY扇風機」はついておりません、ご希望の方は紙版をご購入ください。
※「【巻末特別付録】3か月おかずカレンダー」は端末の自動回転をOFFにするなどしてご覧下さい。
●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。




contents-目次-
ムーミンたちがいれば、夏が楽しく、快適に
インスタグラムに付録の写真をアップしよう
レシピの見方
クックパッドのトレンドレシピ
次号の付録&特集予告
殿堂入り手間抜きレシピ
殿堂入りの「なす」大量消費レシピ
クックパッドプレミアムサービス
新しい料理にチャレンジしたら「つくれぽ」で思い出にしませんか?
interview 杉野遥亮さん
コウケンテツさんの手間抜きワンプレートごはん
コクうま時短レシピ
速乾で「もっと清潔」を実現!
みんなの「やせ」レシピ
ゲッターズ飯田の五星三心占い2021年下半期の運勢
ハーブのある、心豊かな暮らし
今、大人が「残す服」と「手放す服」とは?
夏はひんやり チーズのおやつ
和牛 水田&川西の相方ごはん
世界のクックパッドのごはん
つながる暮らし
作り手に聞くものづくりへの想い
料理INDEX&SHOP LIST
【巻末特別付録】3か月(6月・7月・8月)おかずカレンダー
PRESENT!

「おいしい」がつくる、きょう、あした。料理からはじまる暮らしのマガジン『cookpad plus』

  • 2021/02/25
    発売号

  • 2020/11/25
    発売号

  • 2020/08/25
    発売号

  • 2019/12/02
    発売号

  • 2019/09/02
    発売号

  • 2019/06/01
    発売号

dancyu(ダンチュウ)

プレジデント社

最大
11%
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参考価格: 900円 定期購読(デジタル版 6ヶ月プラン)なら1冊:800円

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求

  • 2021/06/05
    発売号

  • 2021/05/06
    発売号

  • 2021/04/06
    発売号

  • 2021/03/05
    発売号

  • 2021/02/05
    発売号

  • 2021/01/06
    発売号

最大
21%
OFF

ESSE(エッセ)

2021年08月02日発売

目次: ※※電子版購入時のご注意※※
・紙版に掲載しております「電子ブック」アクセス用パスワードは掲載されておりません。
・別冊付録は巻末に掲載(収録)されております。
※この電子版は2021年11/1頃までの販売になります。
●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。
※電子版では、写真を非表示または記事そのものが掲載されていない場合があります。尚、誌面の一部を切り取って使用する応募券やクーポン券等は使用できません。ご了承ください。




オイスターソースが活躍!はまじさんの幸せなごはん時間
Contents-目次-
[連載]上野樹里のジュリゴト
野菜たっぷりのフレッシュな副菜を冷蔵庫にストック
[連載]人気ブロガー&インスタグラマーのおいしいリレー弁当
断面にときめく!夏にぴったりフルーツサンド
[連載]Life ESSEnce
[連載]神崎 恵さんのいつまでも「キレイな母ちゃん」でいたいから
[連載]リアルクローゼット公開!はまじをつくる12ピース
●夏は捨てフェスですっきり!
〈INTERVIEW〉吉瀬美智子さん
●1000万円貯めた人の真実
●ドン・キホーテ カインズ 業務スーパー コスパ最強!買い物ガイド
●コロナ禍の今こそ知っておきたい[血糖負債]
●くびれ母ちゃんの股関節リセット
〈SPECIAL INTERVIEW〉ジェシーさん(SixTONES)
●漬けるだけ!めんつゆおかず
●不器用さんでもできる!簡単夏ネイル
●糖質オフで太らないおかず
●簡単なのに映える!夏のひんやりスイーツ
●夏のいや〜な虫を撃退
モニター募集!
今月のTRY&NEWS
[連載]エンタメニュース-柄本佑さん
[連載]ドルオタが行く!-NAOYAさん&TETTAさん&EIKUさん(ONE N’ ONLY)
[連載]オンナの本棚/タカミーのベストヒットコミックス
[連載]瀧波ユカリのごきげんで行こう!
[連載]マネーの専門家がジャッジ! どっちがおトク?/[連載]章月綾乃の幸運のレシピ占い
[連載]美と健康の相談室
ただいまON AIR
年間定期購読のお知らせ
PRESENT AND INFORMATION BOX
[連載]ずん・飯尾さんのワリカツ!月報
[連載]マルサイ家の体当たり家計改善
[連載]#エッセ女子会
電子ブックのお知らせ(電子版には閲覧用コードは記載されておりません)
[連載]長井かおりさんの10分メイク
[連載]白崎茶会の3時の優しいおやつ
[連載]栗原 友ののっけ食堂
[連載]伝説の家政婦 志麻さんの料理のきほん
《NONSTOP! ESSE》
・免許皆伝! 笠原将弘のおかず道場
・検索! きょうのおしゃレシピ
・V6・坂本昌行さんのOne Dish
次号予告
今月号の感想をお聞かせ下さい!
今月のプレゼント/撮影協力店
[連載]スープ作家・有賀 薫さんの旬の野菜でレンジのスープ
[連載]syunkonカフェのひたひたまで注いでコトコト煮つめた話
【別冊付録】どんぶり&麺 昼ごはん30
 contents-目次-
 みきママさんの昼ごはんルール
 レンチンサバ缶カレー
 ジャンバラヤ/塩マーボー丼
 鶏肉でタン塩丼風/トマトジュースでハヤシライス
 豚肉のスタミナ丼
 冷製トマトそうめん
 韓国冷麺風そうめん/鶏のパイタン塩ダレそうめん
 冷やし豆乳ぶっかけそうめん
 メキシカンサルサそうめん/黒酢の冷やし中華そうめん
 即席チャーシューのせワカメラーメン
 トムヤムラーメン・無限ラーメン
 北海道のラーメンサラダ/うま煮ラーメン
 冷やしちゃんぽん麺
 うどんパッタイ
 サバ缶で冷や汁うどん
 ソーキそば風うどん/ナスみそうどん
 鶏南蛮うどん/レンチンホワイトソースでカルボナーラうどん
 シソベーゼ
 プルコギパスタ/レンチンミートソース
 みそなし!ジャージャー麺
 上海風焼きそば/ナポリタン風焼きそば
 ときどきパンでランチ
【別冊付録】特売肉×夏野菜 晩ごはん30
 contents-目次-
 しらいさんの晩ごはんルール
 1 豚肉とズッキーニのカレー炒め
 2 豚トマキムチ/ 3 豚肉とピーマンのみそ炒め
 4 豚肉とゴーヤーのチャンプルー
 5 豚肉とパプリカのBBQ炒め/6 豚肉とニラのプルコギ風炒め
 7 豚肉とキュウリの黒酢炒め
 8 マヨカツレツ トマトソースがけ/9 豚肉とインゲンのガリバタ炒め
 10 トマト酢豚/11 オクラのカレー肉巻き
 12 豚しゃぶとレタスのニンニクじょうゆあえ
 13 ガパオライス
 14 豚ひきとナスの中華炒め
 15 豚ひきとカボチャのチャプチェ/16 夏野菜のキーマカレー
 17 トマトハンバーグ/18 パプリカの肉づめ焼き
 19 鶏モモとナスの甘辛炒め
 20 鶏モモとレタスのマヨ炒め/21 鶏肉とオクラのアドボ風
 22 鶏モモの竜田焼き 夏野菜添え/23 チャーシューチキンリボンキュウリ添え
 24 チキンソテー ベイクドトマト添え
 25 青ジソ衣のチーズピカタ
 26 夏野菜のバターチキンカレー
 27 鶏とピーマンのチンジャオロースー/28 鶏胸とパプリカのショウガ焼き
 29 胸肉とナスの鶏チリ/30 青ジソたっぷり油淋鶏
 組み合わせ自由自在の万能副菜
 そのまま出すだけ副菜

参考価格: 570円 定期購読(デジタル版 6ヶ月プラン)なら1冊:450円

暮らしに役立つ女性のための生活情報誌!

  • 2021/07/02
    発売号

  • 2021/06/02
    発売号

  • 2021/05/01
    発売号

  • 2021/04/02
    発売号

  • 2021/03/02
    発売号

  • 2021/02/02
    発売号

Veggy(ベジィ)

キラジェンヌ

最大
50%
OFF

Veggy(ベジィ)

2021年07月10日発売

目次: WHAT'S veggy?
From Editor in Chief
目次項目
World Wide Topics
ベニシアさんの庭とキッチンから
進化する極上スウィーツ
新時代の天然甘味料
ドクター桐村里紗が糖を解説!
旅するヴィーガンスウィーツ
教えて! あなたのいち推しスウィーツ
窪塚洋介×UPCYCLE B
SERENDIP TRAVEL 

参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:410円

日本初のベジタリアン・マガジン創刊!!

  • 2021/05/10
    発売号

  • 2021/03/10
    発売号

  • 2021/01/09
    発売号

  • 2020/11/10
    発売号

  • 2020/09/10
    発売号

  • 2020/07/10
    発売号

Vesta(ヴェスタ)

味の素食の文化センター

最大
13%
OFF

Vesta(ヴェスタ)

2021年07月12日発売

目次: 【特集】コロナと食文化
 特集アドバイザー/岩田三代(元日本経済新聞社論説委員兼生活情報部編集委員)

 「休業」の紙が貼られた飲食店、テイクアウトを始めたレストランや居酒屋、
大通りに出ればデリバリーの黒いリュックを背負った若者が自転車で駆け抜けていく。
 新型コロナウイルスは、私たちの生活はもちろん街の風景も大きく変えた。
 在宅勤務が増え、インターネットではレシピサイトが人気とも聞く。
 コロナ禍で食文化はどんな影響を受けているのか。何が変わり、何が変わらないのか。
 時に歴史を遡り、海外の事情にも目を配りながら、それぞれの専門家に現状を分析し、
 将来を見通してもらおうというのが今回の企画だ。
 パンデミックはまだ収まっていない。収束後にはさらなる考察も必要になるだろう。
 だが、感染拡大から1年半がたつ今の問題意識を残すことには大きな意味がある。
 食べることは生きること。目を凝らせば社会の歪みや課題も見えてくる。

 <特集>
 インタビュー 共食の行方/山極壽一(聞き手 岩田三代)
 縁食の理論/藤原辰史
 明治から現代まで危機は家庭料理にどんな変化をもたらしてきたか/畑中三応子
 外食の意味と魅力/関沢まゆみ
 デリバリーの原点 日本の仕出し/清絢
 わが国の食と農―ウィズコロナの現状とアフターコロナの課題/中嶋康博

[ANOTHER ANGLE]緑なす丘を襲った悲劇―アイルランドのジャガイモ大飢饉/原田美知子

[海外から]
 コロナパンデミックを経たフランスガストロノミーの未来/伊藤文
 コロナパンデミックによって再認識されたインドの食と食文化/さいとうかずみ
 コロナ禍にみるアメリカの食生活の変化/杉野美穂子

[ANOTHER ANGLE]コロナ禍の食が浮き彫りにした格差社会の現実とその行方/北山晴一

 特集まとめ コロナと食文化/岩田三代

 <連載> 
 ☆コーヒー・ハウスの文化論(最終回)「「メディア」としてのコーヒー・ハウス」
 /太下義之
 ☆歌舞伎のレシピ(第3回)「冬は義士、夏はお化けで飯を食い/堀越一寿 
 ☆大食軒酩酊の食文化(第53回)「卵と日本人」/石毛直道
 ☆ミクロネシアの島の暮らしと食(第2回)「主食」/山本宗立
 ☆文献紹介 原田信男著 『「共食」の社会史』/山極壽一

定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:680円

身近な食から深奥な世界に迫る!

  • 2021/04/12
    発売号

  • 2021/01/12
    発売号

  • 2020/10/12
    発売号

  • 2020/07/13
    発売号

  • 2020/04/11
    発売号

  • 2020/01/11
    発売号

蕎麦春秋

リベラルタイム出版社

最大
50%
OFF

蕎麦春秋

2021年06月29日発売

目次: ■ 特 集 ■■■■■■■■■■■■■

野趣あふれる「粗挽きそば」

■■■■■■■■■■■■■■■■■

・ [手打蕎麦 まるやま] (東京・代田橋)
  毎日食べても飽きない名店が体現する“中庸”
・ [手打そば 大庵](東京・新宿)
  都内で評判の16メッシュの粗挽きさ
・ [手打ち 日本橋福田雅之](東京・人形町)
  製粉への造詣の深さがもたらしたオリジナリティ
・ [古式健珍蕎麦 慈久庵] (茨城・常陸太田)
  第一人者が説く粗挽きそばの“極意”
・ [胡桃亭](栃木・那須塩原)
  十割で堪能する粗挽きそばの魅力
・ [そば 遊歩](埼玉・深谷)
  同じ産地・品種でも製粉次第でこんなに違う
・ [賀久](神奈川・茅ヶ崎)
 インパクト十分の名物「玄挽き蕎麦」
・ [専心庵] (山梨・甲府)
  17メッシュの粗挽き粉を十割で打つ

■ 匠 の 流 儀 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
・ 埼玉・北越谷「いしいのそば 越谷分店」
親子3代で福島・宮古のそばを伝える
 ○秋津 弘貴

□ 連 載 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
・ 牧太郎の「隅田の風」
情けないコロナ奢侈禁止令! 焼酎の「そば湯割り」も飲めなくなる?
・ DEEN 池森秀一の「そば三昧」
 滋賀・大津「本家 鶴㐂そば」
・「いとうまりこ」の東日本そば巡り
 <長野 しなの鉄道の旅>
「信州そば処 きりさと」「かぎもとや 中軽井沢本店」「ささくら」
・ 「そば打ち名人」への道程 ○安田武司
初めての名人予選大会
・「そば」のそばに酒 ○端田晶
 単細胞の最後の晩餐
・ そばを読む◯関口 一喜/コラムニスト
 いまなお受け継がれる「蕎麦の一杯も」
・ 立木義浩のそば行脚
 東京・千歳烏山「東白庵 かりべ 」
・ 暖簾めぐり◯ほし ひかる
 「神田まつや」
 江戸そばの真髄を堪能
・ そばにまつわる物語◯岩﨑 信也/蕎麦研究家
 “瓢箪屋”
・ そば粉でもう一品!◯IZUMI
 そば粉と黒糖のバスク風チーズケーキ

※「そばつゆ」を探る! は休載です。

□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
・ そばニュース
・ 読者の声/編集後記

参考価格: 700円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:350円

日本蕎麦党宣言!

  • 2021/03/29
    発売号

  • 2020/12/22
    発売号

  • 2020/09/24
    発売号

  • 2020/07/30
    発売号

  • 2020/03/26
    発売号

  • 2019/12/24
    発売号

最大
10%
OFF

食楽(しょくらく)

2021年06月05日発売

目次: 新しいビ―ルのカタチ Part1 最高の一杯を求めてふらっと/誰もが知るあの味をチュ―ンアップ カスタムめし /豆が主役!




<連載>江戸料理研究家・福田浩が教える江戸の味 鯛編
<連載>SYOKURAKU Aperitivo-食前酒-
<特集>新しいビ―ルのカタチ Part1 最高の一杯を求めてふらっと
ビ―ルを巡る冒険 
湘南の個性派ブルワリ―と相模湾の夏の美味を求めて。
長野・松本でビ―ル三昧の休日。
黄金色のビ―ルが生まれる場所へ。
若きブルワリ―の一杯と老舗の名物餃子に舌鼓。
オンオフの切り替えスイッチ 休日とビ―ル
美味しさの向こう側へ。ビ―ルの未来が見えてきた!
グラウラ―で楽しむ、“量り売り”という選択。
いま訪れたい、ビ―ルの新世界。
ビ―ルの未来を繋ぐ、ネクストウェイヴが来た。
<特集>誰もが知るあの味をチュ―ンアップ カスタムめし
カスタムペヤング8選
ニラミント和えペヤング トマト卵炒めのせペヤング
シャンパ―ニュに合うペヤング ロゼシャンパ―ニュに合うペヤング
イマシ―さん、コンビニ食材でペヤング3か国アレンジ作ってください
カスタムファミレス
カスタム『サイゼリヤ』の楽しみ方
カスタム『スシロ―』初挑戦
自由に楽しく、美味しさUP! “新ジャンル”ビ―ルアレンジ
ベストセラ―アイスで作る 夏を涼む! カスタムアイス
<特集>豆が主役!
Part1 豆に出合う旅。
Part2 夏の豆レシピ。
Part3 日本全国豆だより。
<連載>地球は女将で回ってる chapter_6 今村くるみさんの場合
<連載>食楽インフォメ―ション
<連載>定期購読のご案内
<連載>マッキ―牧元スペシャリテが生まれる瞬間 『IL GiOTTO』のブルスケッタ
<連載>閑話休題 ―編集後記―

参考価格: 1,000円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:900円

大人のための上質生活誌

  • 2021/03/05
    発売号

  • 2020/11/06
    発売号

  • 2020/09/04
    発売号

  • 2020/07/06
    発売号

  • 2020/03/06
    発売号

  • 2019/11/06
    発売号

料理王国

ジャパン・フード&リカー・アライアンス

最大
9%
OFF

料理王国

2021年07月10日発売

目次: to our Readers 読者の皆様へ
004 WORLD NEWS PARIS / NEW YORK
006 美食の羅針盤 vol.1 ミラズール
010 料理人3.0 vol.5
012 特集 今行きたい、イタリアン10名店
048 超時短、超カンタン!「Square」なら店頭のキャッシュレス決済もオンラインショップもまとめて効率アップ
049 アルカンからの提案① オマールブルーの美味しいレシピ
052 ソフトクリームが広げるレストランデザートの可能性
053 料理王国100選セレクト 美味しいお取り寄せガイド東海地方編
058 宮城県 進化する食材の宝庫を巡る
062 料理王国セレクト 名レストラン御用達の美味しいベーカリーガイド
076 ピッツァ用小麦粉のトップブランド「カプート」
078 TOPにインタビュー vol.2 モンテ物産/横江博和
082 料理王国の目利き vol.2
087 マイユ×「ラ・ロシェル」坂井宏行 継承され続ける、揺るぎない味と志
090 大阪、泉州美食EXPO スタート!
093 Gourmet Studio FOOVER × 料理王国 vol.2
100 原料小麦から栽培する稀有な作り手「マンチーニ」
102 代々続く家族経営で丁寧に作られるオリーブオイル「バルベーラ」
104 南仏プロヴァンスのロゼで楽しむ 夏の宵のフレンチ・コース
106 アイリッシュ グラスフェッドビーフの魅力
108 スーパースイーツだからできること
110 服部学園の取り組み vol.58
112 読者アンケート&プレゼント/定期購読/NEXT ISSUE/EDITOR'S VOICE

参考価格: 1,100円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:1,002円

料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。

  • 2021/05/06
    発売号

  • 2021/03/05
    発売号

  • 2020/12/26
    発売号

  • 2020/11/06
    発売号

  • 2020/09/07
    発売号

  • 2020/07/06
    発売号

栄養と料理

女子栄養大学出版部

最大
13%
OFF

栄養と料理

2021年07月15日発売

目次: 新型コロナ感染症で広く知られることとなった「血栓」。その基礎知識とともに、真夏の暑さで脱水症になるリスク、更年期世代特有のリスクについて特集します。



表紙
連載:きょうも元気に
連載:思い出の味
特集:世代別の血栓症リスク
特集:1/2日分の野菜がとれる夏おかず
特集:たいそー先生の「めぐり改善」体操
特集:ジャンさえあれば
特集:卵って、すごい!
特集:夏のフルーツレシピ
連載:荻野恭子さんの塩ひとつまみのとびっきりおかず
連載:毎日がときめく 歩き方レッスン
連載:いろはにアラフィフ
連載:近藤幸子さんの楽ワザ!クッキング
連載:「おいしさ」を科学する
連載:食の社会科見学
連載:世界の朝ごはんめぐり
連載:アジアで出合った花料理帖
特集:血液と血管のふしぎ
特集:熱中症予防のために塩分摂取は必要か?
特集:ミシュラングリーンスター
連載:ちょっと気になる症状 滑舌が悪くなった
連載:サンキュータツオのこのコトバ、国語辞典に聞いてみよっ
連載:食品に見る機能性成分のひみつ ホヤ
連載:Dr.香川の栄養watch
連載:食と健康の仕事人
連載:女子栄養大学出版部の本
連載:佐々木敏がズバリ読む栄養データ
連載:お便りひろば
連載:催し物カレンダー
連載:本と映画の楽しみ
連載:「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
連載:「調味パーセント」をマスターしよう
連載:栄養価一覧
連載:編集後記
連載:「スマートミール」を活用しましょう!
連載:ようこそ☆ムラカミ食堂へ
連載:レシピカード
連載:リビング&プレゼント
連載:次号予告&バックナンバー
連載:「映える」ってどういうこと?

定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:700円

栄養バランスの取れた料理を手伝います!

  • 2021/06/09
    発売号

  • 2021/05/08
    発売号

  • 2021/04/09
    発売号

  • 2021/03/09
    発売号

  • 2021/02/09
    発売号

  • 2021/01/09
    発売号

クロワッサン

マガジンハウス

クロワッサン

2021年07月26日発売

目次: ※『今、読んで、観ておきたい、家族を読み解く本・映画・ドラマ。』の映画・ドラマ写真は掲載されておりません。
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

気持ちを上手く伝えられる、
スムーズな人間関係を築く。
好かれる人の、
大人の人付き合い。

新たに知る、改めて知りたい、
自分に合う
コミュニケーション。

人付き合いの長所と短所を踏まえ、
自分らしく生きる術
を身につける。

言い方ひとつで好印象を生む。
スマートな
言い換えレッスン。

気持ちのいい人たちが心がけている、
他人との付き合い方
とは?

場がなごむ、気持ちが楽になる、
納得! これが大人の表現。

選び方ひとつで印象が変わる!
気持ちを伝える
手書きの工夫。



アルマダ
目次
SINCEbeaute
福田里香さん⇔山本千織さん彼女のお気にいり。18
ファインアシスト
クロワッサン美容部 最新ビューティジャーナル 164
BookRoad
クロワッサン美容部 レイナの「大人の簡単・きれい・メイク術」 39
さくらフォレスト
清々しいひと 68 文・松本千登世
気持ちを上手く伝えられる、スムーズな人間関係を築く。好かれる人の、大人の人付き合い。新たに知る、改めて知りたい、自分に合うコミュニケーション。
人付き合いの長所と短所を踏まえ、自分らしく生きる術を身につける。
言い方ひとつで好印象を生む。スマートな言い換えレッスン。
気持ちのいい人たちが心がけている、他人との付き合い方とは?
場がなごむ、気持ちが楽になる、納得! これが大人の表現。
選び方ひとつで印象が変わる! 気持ちを伝える手書きの工夫。
快適なコミュニケーションのために、「雑談力」を鍛える12のヒント。
ずっと会いたかった人 36
肌と生きる未来 新連載3
在宅時間が長い今こそ知ってほしい、煙も香りも少ない、機能性お線香。
第2特集 親子の距離感の正解。こうであるべき、は一切ない。親子の関係は多様に成熟していくもの。
母娘も義親子も不思議な縁で結ばれて。どこの家とも違う、うちの距離感。
今、読んで、観ておきたい、家族を読み解く本・映画・ドラマ。
自社広1
クロワッサンが見つけた! スキンケア
大人の人付き合いには欠かせない、気持ちを添える小さな贈りもの。
もう逃げられない、オンライン。みんなの「困った!」解消します。
自社広2
クロワッサンが見つけた! サプリメント
新日本製薬
長尾智子 素材の出会いもの。176
自社広3
松田美智子 くらしの歳時記 60
ティーライフ
手みやげをひとつ 434 休日課長さん
瀬尾まなほ 口福の思い出 50
お茶の時間 選択的夫婦別姓2 田村琢実さん×椎木里佳さん
BOOK
クロワッサン カルチャー クラブ
財宝
Dr.野末の女性ホルモン講座 49
今会いたい男 26 岡本健一さん
着物の時間 556 安彦麻理絵さん
[新連載] 白崎茶会の発酵教室 1
P.G.C.D.
クロワッサン定期購読のお知らせ/バックナンバーのご案内
次号予告 1051号の特集 ツボ・マッサージ・ストレッチ。
たいっしー&ふなっしーの、幸せを呼ぶ悩み相談室 8
自社広4
浅野撚糸

暮らしの定番バイブル、『クロワッサン』。

  • 2021/07/09
    発売号

  • 2021/06/25
    発売号

  • 2021/06/10
    発売号

  • 2021/05/25
    発売号

  • 2021/05/10
    発売号

  • 2021/04/24
    発売号

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