レシピ 雑誌

ESSE（エッセ）

2026年09月02日発売

目次: 〈巻頭特集〉
物価高時代を軽やかに生きる！
お金に愛される暮らし方
どんどん値上がりする食費、ガソリン代、レジャー費…。そんな物価高時代でも、お金を上手に貯められる人=「お金に愛される人」には共通点がありました。お金が貯まる暮らしの習慣やアイデアを総力取材します!

〈別冊付録〉
心と体が整う！
更年期の〝お守り″セルフケアBOOK
心と体が揺らぐ更年期。「いつまで続くの？」と不安なあなたに、食、ツボ、ヨガ＆ストレッチ、アロマテラピーを通じて心身の不調をやわらげるケア法を提案します。つらいときのお守り代わりに、ぜひもっていてほしい一冊です

〈ファッション〉
ユニクロ・GU・無印良品で！
秋の着まわし14Days
秋のお出かけはもちろん、普段使いから仕事の日にも使える、ユニクロ・GU・無印良品のおすすめ10アイテムを厳選。秋のおしゃれを楽しむ、とっておきの着まわしコーデを紹介します

〈フード〉
包丁を使わず簡単！
おかずがいらない炊き込みご飯&おにぎり
秋はお米がおいしい季節。包丁を使わずにつくれる、炊き込みご飯とおにぎりのレシピを紹介します。秋食材のおいしさを引き出すアイデアも満載！ 「だけメシ®」のちはるさんがとっておきのレシピを教えてくれました

〈読み物〉
今そこにあるリスクから身を守る！
最新防犯特集
頻発する空き巣・強盗事件に、多様化する詐欺。狙われるのは富裕層だけではありません！ 防犯のスペシャリストに「狙われない家のつくり方」と詐欺の最新事情を聞きました。あなたの命と財産を守る方法を紹介します

〈表紙&インタビュー〉
松本若菜さん

＜好評連載＞
Travis Japan の七五三掛龍也さんが登場！
「ノンストップ！ ESSE 金曜コーナー『七五三掛 kitchen』」

オレンジページ

2026年09月02日発売

目次: 【特集内容】
・今の気分にちょうどいいメニューだけ。 残暑も、なす
・かけるだけじゃもったいない。 ソース使いの新境地
・忙しい日の救世主！ 〈漬け込み肉＆魚〉でラクごはん
・お弁当に、もう一品に 「卵焼き」無限バリエ決定版！
・栄養も食感もすごい！ きくらげブーム、きてます。
・〈糖化〉を防ぐ新常識！ 老けない食べ方
・もうすぐ！秋の交通安全運動 自転車の「うっかり」違反に要注意！
・知っているだけであわてない、地震・大雨・台風の「もしも」対策

【連載】
「しゃりしゃり、ジューシー。梨のコンポート／週末楽しむ小さな手しごと」「角田光代さん／ちょっと角の酒屋まで」「あなたに合う本、おすすめします。世話焼きな本屋さん」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「お金にもっと強くなる！くらしのマネー学園」「鏡リュウジの星からのエール」「続けやすいから、体が変わる！ 1日1分ストレッチ」「シンプルだから基本のお菓子の黄金比率／ショートブレッド」「栗原心平のトリセツ！」「長谷川あかりの晩ごはんロードマップ」「3stepでアガる私に 令和のアプデ美容」「しょ～このかろやかな暮らし」「気になるあの人／岡山天音さん」「オレンジページオリジナルの道具と器」「コンポストと暮らす、楽しむ12カ月」「伊藤理佐さん／おかあさんの扉」「うちのニャンコ。」など
特別付録／「献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking」

Veggy（ベジィ）

2026年09月10日発売

目次: veggy （ベジィ） vol.108 2026年10月号 美養生 スローエイジング

●Contents
美養生 スローエイジング
ゆるやかに歳を重ねるために細胞から老いない体づくり／山田豊文＆山田知世
スローエイジングのヒントにも？ 世界をめぐる、暮らしの養生
未来を養う！ 秋野菜と発酵のレシピ帳／島田伸幸
島田伸幸 「自然な料理」を20年以上追い続けて
“いのちの倫理” 「衣・食・住・音」を統合した日々の暮らし／増川いづみ
老いの速度をゆるめる「わかなつみ発酵菌」の腎臓病と糖尿病への効果
老化のメカニズムを熟知する　スローエイジング・ブックガイド
veggyな大人の座談会　50代になって、思うこと
今日のちいさな心地よさが明日の自分をつくる　余白おやつや／小樽リトリート 蔵群 by 温故知新／発酵温浴UMU（ユウム）／ヴァレデローズ／SCOBY TEA／AMATORA SPA

●Beauty, Health, and more……
石黒成治医師×村田雄司博士医師と科学者が語り合う甘味料の話
老化防止食材「クコの実・サジー・なつめ」薬膳の力でスローエイジング
「ドクターレクステラ」でぶれない健康の土台づくり
ペットとCBD―獣医師が教える基本―
更年期の揺らぎもハリも輝きも植物と野草の発酵力が解消！ザクロ酵素が支える体と心
身体の調律師＆パリコレモデルが語る“歩く”を変える「リトスセラミック」～51歳でランウェイに立てた秘密～
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES 最終回
未来を切り拓いていくプラントベースの担い手たち File.1 株式会社ミトク吉田豊文社長／File.2 株式会社尾賀亀 尾賀健太朗社長
社長対談　ふたりの想いが紡ぐ、オーガニックの明日
あの人のキッチンを訪ねて　Vol.3　イギリス　Kotomiさん
Information
GOOD LIFEFAIR 2026
veggy×style table東急百貨店たまプラーザ店
veggy Journal vol.68

●SERENDIP TRAVEL
トルコ　悠久の時を訪ねて

●Regulars
veggy Topics
矢作直樹　日々徒然　第8回
へるし～どい　毎日のお弁当帖　第2回
もしかして、家のせい？　風水お悩み相談　第5回
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第59回
カヒミ カリィのベジタリズモ Re:JAPAN vol.99

レタスクラブ

2026年08月25日発売

目次: 今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを3名の料理家さんに教えていただきました！NEWS連載は加藤シゲアキさんです。

【料理】
●夏の疲れ解消ごはん
・料理家の私が普段食べている
　疲労回復ごはん
●鉄分たっぷりかつおのおかず
●体の中から整えてやせる&美肌になる
　美腸栄養スープ
●かわいい、簡単。
ヨーグルトスイーツ

【健康】
●タイプ別入浴法と正しい入浴習慣で体スッキリ
　夏バテ解消は入浴がカギ！
●おなかを整えて快適な毎日を
　夏の疲れは“腸活”で整えよう！

【美容】
●放っておくとパサつきや広がり うねりの原因に！
　夏枯れ髪に潤いチャージ

【掃除】
●まだ暑い時期こそすっきりキレイにするチャンス！
　夏から秋の小掃除カレンダー

【防災】
●被災当事者に聞いた“本当に役立つもの”
　まだ続く暑さに備える在宅避難リアル

【その他】
●毎年大好評！
　ことしも3号連続スヌーピー豪華付録がつきます！
●レタスクラブ2026年9月号セブンネットショッピング・セブン-イレブン 特別付録　
　ポケットがふんわりかわいいパンどろぼう「まずい」バッグの魅力をご紹介！
　※9月号セブンネットショッピング・セブン-イレブン特別版の付録告知記事です
●レタスクラブ公式通販　レタスクラブ暮らしの店

【はずせる保存版】
●コスパもボリュームも大満足
　かさ増しマジックレシピ
●ボリュームたっぷり！夏を乗り切る
　トマトのおかずBOOK

【毎号付録】
●月～金×4週分の晩ごはん
　９月の平日ラク献立カレンダー


大人気連載！
●オトナのNEWSは加藤シゲアキさん

コミックエッセイ連載陣・・・犬山スケッチ、柴門ふみ、さーたり、卵山玉子、峯鳥子、わたなべぽん

NHK きょうの料理

2026年08月21日発売

目次: 第１特集　プロの脱力メシ！／第２特集　夏の疲れをいやすゆる薬膳

dancyu(ダンチュウ)

2026年09月04日発売

目次: 特集
食卓がどよめく！
じゃがいも殿堂レシピ

じゃがいも饅頭、じゃがいもの酢炒め、鶏じゃが……
渋谷「高太郎」じゃがつまみ名作劇場
教える人＝林 高太郎さん　「高太郎」店主

じゃがいもレジェンド・レシピ
1.ポテトピュレ「ジョエル・ロブション」恵比寿
2.じゃがいものグラタン「コム ア ラ メゾン」赤坂
3.ポテトの温菜「オー ギャマン ド トキオ」恵比寿
4.ミンチポテトコロッケ「目白 旬香亭」目白

P-1グランプリ2026開催
じゃがいもを15kg使ってたどり着いたdancyu公式レシピ
日本一酒が進むポテサラはコレだ！

自分だけの定番があるってカッコいい！
ポテサラ・マイ・スタンダード
太田哲雄さんの魚介のポテトサラダ／
加藤ジャンプさんの原始ポテサラ／
長谷川あかりさんのこれでいいじゃん！ポテサラ……

アンチョビと発酵バター、ベーコンとサワークリーム……
英国酒場のジャケットポテト
教える人＝野々下レイさん 「ビスポーク」店主

おふくろの味、ザ・ベスト
豚角煮肉じゃが
教える人＝亀井良真さん 「オステリア コマチーナ」オーナーシェフ

この食感、未体験ゾーン
口溶けふわふわニョッキの誘惑
教える人＝坂井 務さん 「igora」オーナーシェフ

フランスの芋愛！ ここに極まれり
華麗なるフライドポテト七変化
教える人＝高良康之さん 「レストラン ラフィナージュ」オーナーシェフ
ポム・フリット、ポム・ポン・ヌフ、ポム・アリュメット……

手軽な冷凍食品と侮るなかれ！
冷凍フライドポテトはなぜこんなに美味しくなったのか

スパイスを効かせて楽しく飲もう！
スパじゃがつまみSESSION
前田 朋さん 「Sakeria 酒坊主」店主
佐藤恭生さん 「ビストロシノワ YASMIN」オーナーシェフ　
じゃがいもの香り揚げ焼き、蒸しじゃがいも麻辣ソース……

熟成じゃがいも三銃士を訪ねて北の大地へ！
十勝の大自然が育むアメーーイジングな“熟成じゃがいも”の糖度
★熟成じゃがいも“最短＆最良”調理研究

太田哲雄シェフがポテトの故郷・ペルーで惚れた！
未知なるじゃがいもワンダーランド

一冊丸ごとポテト三昧！
じゃがいも愛が満ちあふれる3冊の「ブック」
・マーナ・デイヴィスさんの『ポテト・ブック』
・坂田阿希子さんの『じゃがいも・ブック』
・玉村豊男さんの『玉村豊男のポテトブック』

週刊ポテト・ポスト

世にも奇妙な（でもちょっとためになる）じゃがいも物語

ポテトエッセイ「夜のカフェで」
文＝玉村豊男

食いしん坊倶楽部の皆さん！
あなたの「家ポテサラ」を教えてください。
お薦めのじゃがいもの食べ方を教えてください。


連載
自炊の風景　第7回　弁当づくりをして思い出したこと
文＝三浦哲哉　イラスト＝いそべかをり

湯島聖堂の料理帖　第7回 「ひね鶏スープ」で最高の〆ラーメンをつくる
教える人＝山本 豊さん　文＝澁川祐子　撮影＝今清水隆宏

うちの味　第7回　横川正紀さん　WELCOMEグループ代表
聞き書き＝井川直子　イラスト＝マメイケダ

京都「食堂おがわ」小川真太郎の家庭料理
第7回　新感覚のご飯を楽しむ技
構成＝西村晶子　撮影＝福森クニヒロ　
編集＝石出和香子　協力＝サノワタル

僕の行きつけ
vol.7　名古屋篇　稲田俊輔さん 「エリックサウス」総料理長

巻頭エッセイ／ポテトチップス、ヘルシー伝説
dancyu食堂通信
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
食いしん坊倶楽部通信
エディターズノート
厳選「取り寄せ」カタログ／「豚博士」桑原さんのLYB豚
dancyu祭2027in京都、開催決定！

NHK きょうの料理ビギナーズ

2026年08月21日発売

目次: 特集１　レンジ＆せいろで夏の終わりのほっこり蒸し／特集２　瀬尾幸子のゆる残暑ごはん

うかたま

2026年09月04日発売

目次: 特集　柿しごと、栗しごと

蕎麦春秋

2026年06月24日発売

目次: ■ 特 集 ■■■■■■■■■■■■■

「ゴルフ場」近くの旨いそば屋

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　様々な年代の人に愛されるスポーツ「ゴルフ」。日本各地にゴルフ場が存在することからも、その人気ぶりは凄まじい。近年、ゴルフ愛好者らの間で広がっているのが、ラウンド後に旨いそばを食べること。ゴルフで汗を流した後、お酒とつまみ、そして喉越しのいいそばで締めるのは至福のひと時といえる。今回、東日本にある各県のゴルフ場近くのそば店を特集しました。

■ 一流そば店の「流儀」 ■■■■■■■
　一流そば店の店主を取材し、仕事の流儀やそばの魅力について触れる「匠の流儀」。また、普段聞くことができないそば店の秘伝のつゆの製造法や煮だしのポイント等に迫る「『そばつゆ』を探る！」。さらに、「DEEN池森秀一『そば三昧』」「立木義浩のそば行脚」等のそば好きによるそば店の紹介ページ等、お店とご店主に迫った内容となっています。

■ バラエティに富んだ各連載 ■■■■■■
　ソバの起源や日本での発祥等に焦点を当てた「ソバと蕎麦」、そばに関するいまの傾向を分析した「『そば』トレンド」。そばが登場する文学を紹介し、書物を通してそばの魅力を伝える「『そば』文学紀行」。他にも、アマチュア段位取得者には参考になる「『そば打ち名人』の道程」「ソバ粉でもう一品」等、バラエティに富んだ連載を多数掲載しています。

月刊専門料理

2026年08月19日発売

目次: 【特集】シェフの創作メソッド大公開

○新生セザンのクリエイション
スティーブン・ランカスター（セザン）


○料理完成までの取捨選択
髙良康之（レストラン ラフィナージュ）／赤坂洋介（ラ・メゾン・コンフォターブル）／葛原将季（レミニセンス）／nao（JULIA）


○30年の料理の変遷
「自分の創作」に行きつくまで
荒井昇（オマージュ）×高田裕介（ラ シーム）


〈TOPIC〉
レキペ・アカデミア×専門料理 共催セミナー第3回
ガストロノミーから「おいしさ」と「健康」の両立を！！


【連載】
・創刊60周年特別企画―専門料理と私―　6. 菊地美升（ル・ブルギニオン）
・柴田日本料理研鑽会×現代作家　器を知る、盛る、遊ぶ　5. 色絵［前編］
・郷土料理の探求―野田雄紀（野田）　3. 鹿児島県
・フランス料理、魚介のテクニック　5. 小島三生（Mio Kojima）
・麺・飯！　16. イ・ジョンジュン（HASUO）
・自分流で　國長亮平（トワヴィサージュ）
・厨房の彼女たち　10. 吉澤美智子（オー・ペシェ・グルマン）
・プロのまかないロカボ飯　3. naoto.K
・シェフの愛用アイテム　3. 曽村譲司（ア・タ・ゴール）／小玉弘道（レストランヒロミチ）


定期購読のお知らせ
バックナンバー
次号予告
料理解説

料理王国

2026年09月07日発売

目次: to Our Readers
GLOBAL NEWS from Australia 豪州ニューサウスウェールズ州の美食巡り
GLOBAL NEWS from Paris/London/Milan/SF/NY
海を超えたシェフ vol.2 廻神大地
社会を変える料理人 vol.2 室田拓人／LATURE
食を支えるひとびと vol.2 風の丘ファーム／埼玉県小川町
ジャンル違いの名店がセレクトした料理に合う全国18銘柄登場！　日本酒が醸す未来とレストラン
乃木坂 しん（東京・乃木坂）／石田伸二×飛田泰秀
真白（京都・烏丸御池）／小霜浩之×小林正裕
Ginza 脇屋（東京・銀座）／脇屋友詞×塀内誠二
ラ・ボンヌ・ターブル（東京・日本橋）／中村和成×戸澤祐耶
アンコム（東京・広尾）／大越基裕×梅村建之
研野（京都・宝ヶ池）／酒井研野×酒井 愛
JULIA（東京・外苑前）／nao×本橋健一郎
Sake Report from Paris/London
器選びと温度変化でひらく、日本酒の深い味わい
味の輪郭を決める一滴
きっかけのひと皿 vol.4 渡辺雄一郎／ナベノ- イズム
チーズが格上げする料理の可能性
ホテルレストランの流儀 vol.2 帝国ホテル総料理長 杉本 雄
スペインCAVAの故郷を訪ねて
TOPICS「料理王国チャンネル」があなたの料理の解像度を上げる!
YouTubeチャンネル「スペシャリテ解体新書」vol.10 髙坂鶏×「麦と麺助」
コンクール掲示板
名店の厨房をのぞく
「まるで研究室。食材の循環をめざし美食を生み出すオープンキッチン」nôl（東京・馬喰町）
「直線的な石と木のシャープな空間に薪火があたたかなアクセントになる」le sputnik（東京・六本木）
「大正時代のネオ・ロマネスク建築で花ひらくモダンな伝統料理」QUINTOCANTO（大阪・中之島）
料理王国アカデミーサロン
どうなる？ 日本の食の未来 フードテック第一人者に聞く
服部学園の取り組み vol.89
NEXT ISSUE

３分クッキング

2026年08月17日発売

目次: 別冊付録　人気料理家の２素材炒め５０レシピ／切りとり付録　１か月両面カレンダー／特集　立派な主役になるじゃが芋・さつま芋のおかず

cookpad plus（クックパッドプラス）

2026年08月25日発売

目次: 特別付録　ＭＯＯＭＩＮ　・リトルメイ　フラワーエコバッグ　・ムーミン　ぷっくりシール２枚セット／秋の殿堂入りベストレシピ／Ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ　ＡＣＥｅｓ　深田竜生さん×浮所飛貴さん／巻末特別付録　３か月（９月１０月１１月）おかずカレンダー

FoodLife（フードライフ）

2026年07月15日発売

目次: 【特集・中国料理】
「Ｌｉ Ｈｕａ」 宮元脩太郎 シェフ
ヌーヴェルシノワの名店「礼華」グループが新店オープン。
礼華で研鑽を積んだ若きシェフが中国料理のさらなる進化を目指す

【中国料理　名店・名料理人の人気メニュー・最新料理】
「Matsushima」 松島由隆 オーナーシェフ
雲南の郷土料理、牛のサーピエで作るセンマイ料理「牛撒撇」
天ぷらを梅のソースで、夏メニュー「穴子、ズッキーニの天ぷら」

【連載第11回】
MONNALISA 河野透 シェフの仕事
～仏料理のレジェンドに今だから学ぶべきこと～
８年間の本場料理人生活に終止符
自らが考え、発信するシェフの仕事へ

【調理現場の課題解決】
人気のトマトガーリックメニューが人手不足でも導入できる
カゴメの新商品「トマトとニンニク」を使ってメニュー提案

【2026注目のイタリアン】
オステリア ヴェッキオ スタンポ 小池教之 シェフ
イタリア郷土料理を追求し続けてきた名シェフが新天地で価値創出

【HOTEL TOPICS】
パレスホテル東京　「Essence of Japan‐大分県‐」
「ENOWA YUFUIN」とコラボレーションし日本の豊かな地域文化の魅力を発信する

シャングリ・ラ 東京　イタリアンレストラン「ピャチェーレ」
『枕草子』にちなんだ叙情的な夏メニュー

ホテルメトロポリタン エドモント フレンチレストラン「FOURGRAINS」
“美食と養生”をテーマに夏のディナーコース販売

【TOPICS】
日本酒類販売「日酒販総合展示会 2026」開催
『カンパイの創造 ～飲み方、もっと自由に。～』をテーマに、
多様化するニーズに応える多彩な商品を紹介

イル・コッレ社プレゼンテーション・ディナー開催
プロセッコと天ぷらのペアリングを堪能

サントリー「２０２６年ＲＴＤ戦略説明・試飲会」開催 基幹ブランド強化、ビールユーザーの
買い回り促進、若年層への需要拡大を３つの柱に掲げる

ヴィントナーズ　オーガニック・プロセッコ
「ベッラ・ストーリア・ビオロジコ・プロセッコ・エクストラ・ドライ ＮＶ」業務店限定発売

【調理現場の課題解決 2026注目食材】
テーブルマーク
調理工程の簡略化や品質の安定化に貢献する商品のラインナップ強化
ケイエス冷凍食品　２０２６年秋の業務用新商品発売

【連載】
ニュースステーション
友田晶子の気になる日本酒
外食産業企業動向
ホテルイベント
安川哲二の今月の一品
編集後記

PHPくらしラクーる

2026年09月09日発売

目次: 2026/10月号について
何かを足さなくても、毎日はもっと心地よくなります。 手間や悩みをそっと手放せば、心に余白が生まれ、見慣れた日々がすこしずつ軽やかに、やさしく変わっていきます。

━━━━　　もくじ　　━━━━━

特集　手間も悩みも　やめるだけでいいこと続く！


Interview　40歳、もっと自分を好きになれた理由
巻頭カラー企画 大沢あかね

遅くても、歩いても、立ち止まっても。　三日坊主の「ゆるラン」
巻頭カラー企画 マルサイ

「ラク～る♪くらぶ」メンバーに聞きました　この家事、本当にやめて大丈夫ですか？
特集ガイダンス 香村　薫

その下ごしらえ、省けます！　およねさんの　手間を減らすごちそうレシピ
スペシャリストのアドバイス およね

人生が好転する夜の質問9
自信もお金も人づきあいも！ 臼井由妃

「流す」習慣で体はラクになる！
巡れば変わる！ 榎本楠紀

「思い込み美容」の落とし穴
スキンケアの工学博士が教える 尾池哲郎

気持ちが晴れていく10のきっかけ
まとめて見せます


連載　ほか
*
第123回　教えること・教わること
幸せの方程式～ラッキー美人への道～ わたなべぽん

No.10　イチョウ
ひとこま刺繍 藤原千晶

58　10月に手放したい「過去の常識」
毎日いいことしか起こらなくなる　ときめき目醒め講座 並木良和

第10回
絶対なんとかなる！　ミラクルお悩み相談室 宮本真由美

10月　秋の楽しみと質の高い睡眠
あ～気持ちいい♪　季節の癒やしケア 田畑優美子

第7回　想像より現実はずっと優しかった
ゆる～く生きる練習帖 阪口ゆうこ

心も地域もきれいに！　秋のクリーン活動2026のご案内
全国PHP友の会からのお知らせ

合同作品展示会のお知らせ


Vol.124
作りおき食堂＆アレンジレシピ 渡邊美穂

14　Ur(ウル)―強い心と慈愛の癒やしによる、より良い変化
神託アート　 宝条星来

15 天と結ばれる光
しあわせ夢絵 西なつめ

第22回　ニケちゃんのお楽しみ
家事手伝いニケちゃん 山本あり

65　プラコップの使い方
暮らせるだけで丸もうけ日記 御手洗直子

ラク～る♪ミュージアムショップ


19　ニコラス・ケイジ
妄想夫婦　もしあの人がパートナーだったら 辛酸なめ子

ラク～る♪くらぶメンバー募集！


第62回　も しも、「家を買うこと」を考えたら……？
もしもシリーズ 滝島一統

年間購読のご案内


READERS’くらぶ


愛読者プレゼント＆アンケート


ラク～る♪ PHOTOだより


10
心も財布もごきげん！　金運アップカレンダー
生田目浩美。

70　龍郡―雲間に降りた霊威―
見るだけで幸運を招く奇跡の写真 秋元隆良

次号予告

━━━━━━━━━━━━━━━━━
以上でございます。ぜひ本誌にてお楽しみくださいませ。

いただきます　ごちそうさま

2026年08月01日発売

目次: いただきます ごちそうさま」2026年　秋号　vol.97
目次

【秋の特集１】
食べない理由がわかれば支援がわかる！
好き嫌い突破術

【秋の特集２】
子どもが変わる！　園も変わる！　保育者も変わる！
選ばれる園になる
食育実践アイデア

【子どもと楽しむ食育連載】
食具を使う力を楽しくはぐくむ！
すくすく食育遊び

作って飾ろう！　遊ぼう！　
食育製作

命を感じる
栽培野菜ウォッチング
〈大根〉

育てて、とって、食べよう！
できたて！　子どもクッキング
〈大根もち〉

秋のいたごちレシピ
・バランス献立　４つのおさら
・４つのおさらの離乳食

私の食歴書　〈石山英子さん〉

食育実践レポート
２つの園の現場から
・連島こども園（岡山県倉敷市）
・オランジェリー岩手保育園（岩手県一関市）

みや先生＆えな先生の
食育奮闘記

これって“虐待”？
保育リーガル相談室

食べたいをはぐくむ
0・1・2 歳児の食育

保育現場で役立つ
防災備蓄ステップガイド

栗原はるみ

2026年06月01日発売

目次: 特別三大付録　とじ込み　・ポストカード「栗原さんの庭の花」　・調味料４種のレシピシール　別冊「もやし、大好き」／特集　仲良しが来る日の料理／特集　ボーダーがいつでも私らしい

増刊 暮しの手帖

2026年08月27日発売

目次: ツアーやガイドブックも魅力的だけれど、本当に心が動くのは、自分だけのお気に入りを探す旅。
いつか旅に出てみたい、そんなあなたの背中を押すひらめきと工夫を、旅好きなあの人にうかがいました。
あなたに合った、新しい旅のヒントが見つかりますように。

小林聡美さん　佐渡島の郷土文化に触れる旅
あの人が見つけた、旅と暮らし
奥村忍さん／月の3分の2は旅暮らしだから、旅が人生であり、8常の生活。
阿部好世さん／旅は人間らしさを取り戻す時間であり、「生きてる！」を実感する体験。
渡辺有子さん／旅はライフステージで変わるから、子ども視点の旅で新しい自分を発見。
田中真理子さん／今は、人生における「旅行期」。国内の鉄道旅に夢中です。
重松久惠さん／体験のために旅に出る。見て食べて感動し、家で現地ごはんを再現するまでが旅。

旅のしおりの楽しみ方　柳沢小実さん
旅する絵描き　安野光雅
私の好きな47都道府県のお菓子
白央篤司さんの旅案内　スーパーはいつだって目的地
郷土玩具の動物をひとつ
写真家・日置武晴が旅したフランス
私のカバン
柳沢小実さん／田中真理子さん／重松久惠さん

旅先コレクションの楽しみ
アルミの調理道具　ツレヅレハナコさん
顔ハメ看板　塩谷朋之さん
納豆ラベル　加藤休ミさん

特別付録　出口かずみ「旅すごろく」&「旅のABC」