発売日(2023年11月05日)

整形・災害外科

2023年11月号

目次: 特集 変形性関節症の病態に迫る-疾患修飾による治療を展望して

早期変形性膝関節症の関節軟骨破壊機構と早期診断
塩澤 淳

層別の関節軟骨細胞のメカノレスポンスからみた関節維持機構
齋藤 琢

変形性関節症の軟骨細胞メカノトランスダクション機構
小川 寛恭

軟骨細胞の力学的ストレス応答機構の解明と軟骨変性の治療法開発への応用
寺内 昂

成長因子・遺伝子治療、温熱治療、低酸素ストレス応答を用いた変形性関節症治療
高橋 謙治

新規NF-κBシグナル促進因子(GRK5とIKKε)の阻害薬(アンレキサノクス)を用いたOA治療薬開発
赤崎 幸穂

細胞内代謝変動の制御を介した軟骨保護作用の検討
寺部 健哉

変形性関節症発症機序の解明に向けた軟骨変性制御機構における糖鎖機能解析
松岡 正剛

滑膜の細胞間ネットワークから紐解く関節の制御システム
宮原 潤也

変形性膝関節症予防を目指した滑膜細胞移植による半月板再生
関矢 一郎

変形性膝関節症に対するバイオセラピー
大鶴 任彦

■Personal View
”守りに入っていないか？”
菅谷 啓之

■新しい医療技術
差が出る整形外科抗菌薬の適正使用
山田 浩司

■臨床
骨粗鬆症患者へのアバロパラチド酢酸塩連日自己注射のアドヒアランス改善のための工夫
戸田 佳孝

小児上腕骨顆上骨折の特徴
佐々木 規博

■研究
携帯型赤外線サーモグラフィカメラによる皮膚血流評価の試み
山田 賢治

■整形外科手術 名人のknow-how
「内反肘に対する矯正骨切りガイドを用いた手術」
村瀬 剛

■スポーツ医学 つれづれ草(47)
「まことと思ひて」
武藤 芳照

■机上の想いのままに(66)
「都会の隅に」
西野 仁樹

看護

2023年11月臨時増刊号

目次: 1章 総論　人生のかけがえのない価値“小さな願い”
1-1　“小さな願い”とは何か　　村上 靖彦　
1-2　患者の望みを尊重する日常ケア――あらゆる場面における意思決定支援　　梅田 恵

2章 解説　“小さな願い”を聴くこと――当事者の思いを引き出す対話
2-1　当事者に関心を持つ 海津 未希子　
2-2　そばに居て触れるケア　　川嶋 みどり　　
2-3　お互いを理解し合うための5つの対話軸――在宅の視点から　　小瀬古 伸幸　　
2-4　対等の関係性の中で新たな価値を見いだす――医師の視点から　　西 智弘
2-5　心の奥底の思いを伝えるために――当事者の視点から　　金子 稚子

3章 報告　「その人らしさ」をつくるケア
3-1　長期療養生活の中で患者と家族をつなぐ　　宇梶 智子
3-2　患者の「食べる喜び」に寄り添う　　杉山 理恵
3-3　食支援を通して患者・家族のコミュニケーションを支援する　　望月 智子
3-4　対話を重ねて希望を実現する多職種でのかかわり　　伊藤 麻紀　　　
3-5　そのときの状況によって変化する患者の意思決定への理解と支援　　竹川 幸恵
3-6　「放っておいてほしい」利用者の意思を尊重したかかわり　　宮子 あずさ　
3-7　利用者と看護師の相互作用の中で生まれる願い　　　田中 和子　
3-8　次の意思決定につながる支援を　　木島 祐子

4章 提言　看護師の心のゆとりをつくる――管理者に求められること
4-1　対話を通して“患者にとっての最善”を明確にし、看護サービスを創造する　　岡村 奈緒美
4-2　間接業務時間の削減と看護師のノンテニクニカルスキルの獲得支援　　村岡 修子
4-3　患者の思いを大切にする看護現場をつくる　　大岡 恵利子

5章 関連論考　ACPの現在地
5-1　ACPに与えた新型コロナウイルス感染症の影響　　近田 藍・竹之内 沙弥香
5-2　誰のための何のためのACPなのか？　　山岸 暁美

ターボ機械

2023年11月号

目次: ■特集：データ科学の援用による流体工学の新展開
〔巻頭言〕
○特集「データ科学の援用による流体工学の新展開」にあたって／古川雅人

〔展望・解説〕
○データ同化の基礎と応用事例／三坂孝志
○機械学習の基礎と流体問題への応用／深潟康二
○モード分解の基礎と流れ場の可視化計測手法との融合
／永田貴之・小澤雄太・中井公美・野々村拓
○流れ制御へのモード解析の応用／安　炳辰・能見基彦・大渕真志
○流体機械設計への深層学習の応用（人工知能は機械を設計できるか）／米倉一男
○翼列流れ解析へのデータ同化の応用／古川雅人

〔研究室紹介〕
○神戸高専流体研究室の紹介／鈴木隆起・高峯大輝・赤対秀明

手術

2023年11月号

目次: 特集 内視鏡下消化管手術における手術デバイスの使い方－腹腔鏡・胸腔鏡手術からロボット支援手術まで

I.剥離・切離デバイスの適切な選択とその上手な使い方
1)胸腔鏡下食道癌手術－胸腔鏡下縦隔郭清を例に
山崎 誠

2)ロボット支援食道癌手術
川久保 博文

3)腹腔鏡下胃癌手術
松井 亮太

4)ロボット支援胃癌手術
木下 敬弘

5)腹腔鏡下大腸癌手術
川島 淳

6)ロボット支援大腸手術
秋月 恵美

II.再建デバイスの適切な選択とその上手な使い方
1)腹腔鏡下(用手補助下)胃管再建術
大塚 耕司

2)ロボット支援胃管再建術
石山 廣志朗

3)腹腔鏡下胃癌手術
稲木 紀幸

4)ロボット支援胃癌手術
小濵 和貴

5)腹腔鏡下大腸癌手術
江本 成伸

6)ロボット支援大腸癌手術
芥田 壮平

■手術症例報告
ICGを用いた術中ナビゲーションによりハイリスク患者に対して選択的リンパ節郭清を施行した1例
天田 塩

外科的切除を施行したKillian Jamieson憩室の1例
大石 一行

重症急性膵炎治療後感染性膵壊死に対して単孔式後腹膜鏡下ネクロセクトミーを施行した4例
菊池 聡

腹腔鏡下空腸癌手術の2例－腫瘍局在に基づく根治的リンパ節郭清と再建
上原 崇平

右胃大網動脈をグラフトとした冠動脈バイパス術後の腹壁瘢痕ヘルニア症例の検討
蛭川 浩史

クリーンテクノロジー

2023年11月号

目次: 特集　MEMS分野の最新動向
■MEMS分野の動向
／㈱メムス・コア　江刺正喜
　本稿では、半導体微細加工をベースにシステムの鍵を握るセンサ等を作るMEMSの動向について紹介する。多様な知識と一連の装置で様々なニーズに応えるため、開発がボトルネックでビジネスは容易でないがその工夫を紹介する。
■試作コインランドリにおけるデータ収集・利活用
／東北大学　戸津健太郎
　本稿では、MEMSをはじめとするデバイス開発のためのオープンな大型研究開発施設である東北大学試作コインランドリのこれまでの活動と、新たな取り組みであるプロセスデータの収集と今後の利活用について紹介する。
■マイクロマシンセンターの活動の歩みと今後の展望
／（一財）マイクロマシンセンター　長谷川英一
　マイクロマシン／MEMS等の研究開発を行うとともに内外交流、標準化、人材育成、ミニファウンドリの提供などの環境整備活動を通じて、30年以上に亘りわが国MEMS産業の発展に寄与している。
■ 球面マスクレス露光装置によるボールSAWセンサの製造とその応用
／ボールウェーブ㈱　竹田宣生
　デジタル・マイクロミラー・デバイス（DMD）による球面マスクレス露光装置を用いて、直径3.3 mmの球体上に微細パターンを露光し、ボールSAWセンサを製造した。本稿では、このセンサを検出器とした超小型可搬ガスクロマトグラフも紹介する。
■３次元リソグラフィ技術による生体模倣システムの構築
／京都大学　平井義和・他
　創薬スクリーニングにおける従来の前臨床モデルの代替法として、生体模倣システムが注目されている。本稿では、マイクロ加工技術で作製した生体模倣システムを細胞アッセイや疾患のメカニズム解明へ応用した研究例を紹介する。
■異分野で頼られるMEMS技術
／東京都市大学　藤田博之
　MEMS技術の進歩により、異分野の研究者が既存技術としてMEMSを使いこなす時代になった。光、化学、熱の基礎からロボットや情報通信の応用まで、MEMSを用いて新規の原理実証や機能実現が可能になる。
■ 立体サンプルの加工をフォトリソグラフィで可能にする潜像法
／豊田工業大学　佐々木実
　本稿では、平凸レンズなど立体に微細パターンを転写する技術を紹介する。レジスト膜を、基材ではなくシート状の固体として用意し、立体に貼り付ける点が新しい。

特集　エアフィルタの最新動向
■エアフィルタのバイオ除染に関する動向
／ニッタ㈱　茂田　誠・他
　本稿では、無菌環境の構築・維持のために使用されているエアフィルタの過酢酸蒸気（VPA）を用いたバイオ除染に関して動向をまとめて紹介する。
■ HEPAフィルター付薄型空気清浄機における
クリーンモニターによる省エネ自動制御システムの検討
／日本エアーテック㈱　岡本　守
　簡易的なクリーンモニターの清浄度信号を基に、HEPAフィルター付薄型空気清浄機の自動清浄度調節制御を行うことで、省エネ化を実現できるか検証を行った。今回の検証例では、40％以上の省エネ効果を確認できた。
■高濃度エアロゾルへの光散乱パーティクルカウンタの適用
／㈱パーティクルプラス　水野眞人・他
　本稿では、市販のシースエア・パージエアを用いない新しい構造の光散乱セルを採用したOPCを多分散高濃度エアロゾルに適用し、コインシデンスロスの測定結果への影響についての検討を紹介する。

解説
■半導体プロセスにおけるCMP技術の適用
／九州工業大学　鈴木恵友
　今後、CMPにおいてはパワー半導体の普及にともないSiC、GaN、ダイヤモンドなどの難加工材料を如何に効率的に材料除去する手法を確立していくとともに、シリコン半導体におけるフロントエンドプロセスの微細化への適用やバックエンドプロセスにおける高効率研磨を如何に低コストで実現させるかなどに、適用させていく必要がある。本稿では、CMPの研究を通して感じているCMPの現状と課題について紹介する。
■家庭用空気清浄機の汚染物質除去性能の実態
／東北文化学園大学　野崎淳夫
　空気清浄機の国際試験法の制定作業が進み、IEC63086-1が制定され、試験室などの一般事項が公示された。現在、粉塵、ガス、微生物試験の子細が検討されている。本稿では、この動向を踏まえ、市販空気清浄機の汚染物質除去性能をCADRで明らかにした。
■オゾン水によるSARS-CoV-2の不活化機構の新展開
／摂南大学　中室克彦
　本稿では、オゾン水によるSARS-CoV-2の不活化機構において、感染成立に必須のスパイク（Ｓ）糖タンパク質中アミノ酸残基に対する酸化的攻撃によるACE2受容体の結合阻害が、SARSCoV-2不活化に寄因することを解説する。
■再生医療の細胞培養加工施設（CPF）の計画
／ダイダン㈱　多田光輝
　再生医療等製品は生きた細胞を用いた製剤である。一方で、現状は直接人が細胞操作という重要工程を行うため、製造施設では厳重な衛生管理が行える構造設備が必要である。本稿では、これらの点を踏まえ細胞培養加工施設を計画する上での留意点等について紹介する。
■雪を中心とした地域循環産業モデル
／㈱雪屋媚山商店　本間弘達
　北海道美唄市において1997年より産学官が雪冷熱エネルギーの利用研究を進める「美唄自然エネルギー研究会」は、｢ホワイトデータセンター構想」（WDC構想）を2008年に提唱。それから2021年に㈱ホワイトデータセンターが設立し、事業化を進めている。本稿では、これらの事業背景や概要、WDC構想の現状や今後の計画などについて紹介する。

L&A Network

2023年11月号

目次: 特集　社会インフラと自動認識
■安心・安全への一歩 防災カメラの新たな可能性
／キヤノンITソリューションズ／佐藤 岳志・他
自治体や消防の災害対応力の強化を目的として、当社が開発した「煙検出AI連携サービス」を紹介する。本サービスの開発背景やシステムやAIとしての特長を解説する。
■マクロデータを用いたAIによる青果出荷量予測
／セラク／持田 宏平
気象条件によって大きく変動する青果の収穫量を事前に把握することは難しく、生産者、流通事業者、実需者の経営リスクを生んでいる。そこで、当社では過去の気象データや青果流通データを用いて出荷量を予測するAIを開発、産地出荷量予測サービスとして提供している。
■航空機整備の現場にウェアラブルカメラ・5Gを導入し、整備品質の向上を実現
／ヘリックス／李 秀元
航空機整備の現場にウェアラブルカメラ・5Gを導入し、整備士の作業映像をクラウドに2年分保存、その映像を活用することで整備品質の向上を実現した。本稿では、この航空機整備のデジタルトランスフォーメーション（DX）を推し進める国内初の取り組みについて紹介する。
■RFIDタグ一体化の鉄筋コンクリート用スペーサの開発
／三井住友建設／杉本　崇
就業者が減少、高齢化している建設業界では、ITを駆使した2024年問題への対応や、高層大型建築物を中心にプレキャスト化が進んでいる。これまでは目視や貼付型タグ等で部材を識別していたが、埋込型RFIDタグの開発により、本格的な維持管理活用が可能となった。
■ユニバーサルな社会インフラ向上ソリューション
／Uni-Voice事業企画／工藤 清隆
Uni-Voice for UDは、視覚障がい者の方々をはじめ、“誰でもが・簡単に・アクセス・通知する仕組みと情報の充実”を目指している。本稿は、その中の「耳で聴くハザードマップ」
を紹介する。

特集　省力化・効率化に貢献する自動認識技術②
■顔認証を活用したロッカーソリューション
／NEC ／森崎 充敬・他
新たな働き方が広がる中、厳格な本人確認へのニーズは高く、非接触で利便性の高い生体認証が広がりつつある。当社では、一度の顔登録で様々なサービスが利用できる世界を目指す。今回、顔認証ロッカーソリューションを中心に顔認証が創る世界を紹介する。
■画像認識技術を用いた仮設資材の数量管理システム
／コネクトーム・デザイン／佐藤　聡
本稿では、建設資材業界における資材カウント業務の省人化を実現するための、AI画像処理を用いた資材カウントシステムの構築において、活用したAI技術、問題点とその解決方法に関して紹介する。

Auto-ID　Solution
■意味情報と感性情報を有する付加価値2次元シンボルの紹介
／テララコード研究所／寺浦 信之
意味情報と感性情報を有する付加価値2次元シンボルを紹介する。ここでの付加価値とは2次元シンボルをスマホで読取る消費者への情報発信が有する価値のことである。意味情報は文字やロゴで形成され、感性情報はシンボル形状や符号化セルの形状や配置で構成される文様で形成される。
■顔認証AIを活用した映像検索業務の効率化
／TBSテレビ／武田 侑祐・他
顔認証AIを活用し、番組編集時にユーザーが選んだ映像素材に対し、ある人物の映っているシーンを絞り込み、利用したいシーンを探し出せる機能や、アーカイブされた映像に対し、自動的にメタ付けを行い、検索を可能にする機能を持つ「かおたん」の開発を行った。
■拡張現実（AR）を用いた船舶航行ナビゲーションシステム
／東亜建設工業／宮本 憲都
工事用船舶の操船者に対して安全な操船を補助するシステムとして、航行（運行）支援システム「ARナビ」を開発した。このシステムは，拡張現実（AR：Augmented Reality）の技術を応用することにより、カメラで取得した映像上に航路や危険区域、障害物を分かりやすく表示することが可能であり、操船者の安全確認の負担を大きく軽減することができる。本稿では、ARナビの概要、基礎実験、現場導入事例及び今後の展望として、AI船舶検知機能との連携について紹介する。

話題の追跡
■JAISA AUTO-ID MeetUP
／日本自動認識システム協会／事務局
自動認識を体験するイベント「AUTO-ID MeetUP」。小学生高学年を対象に「AUTO-ID MeetUP for JUNIOR」を開催。POSレジ体験やQRコード作成・読取、ICタグの一括読取や宝探しゲームなど、座学と体験学習を行った。本イベントは夏休みの自由研究レポートにも活用された。

連載
○国内の医療用バーコードをひもとく　第13回
バーコード読取り⑤、医療用バーコードの印字品質検証
／AITs Lab.／佐藤 光昭
○IT機器の支援で利用者に笑顔を　第30回
ETA・AALの普及を目指して㉚　
／ETA・AAL推進協議会／寄本 義一
○NFCで始める実践RFID　第133回
手土産にNFCタグ
／ハヤト・インフォメーション／大坂 泰弘

月刊食品包装

11月号

目次: ■特集

特集1 世界のお酒と食品包装2023

“びん入り”発泡ワインの魅力をピザとともに　◎在日イタリア商工会議所

非透明容器でも中身の残量が分かる　◎TOPPANデジタル

ワインの持ち運びや贈答に便利　◎タチバナ産業

おしゃれなオープナーがJALで採用　◎グローバル

容器のネックにかけて手軽にプロモ展開　◎フォーワテック・ジャパン

母校と地元への“愛”をラベルにデザイン　◎南三陸ワイナリー

“サステナビリティ”を形に　◎カクヤス

“超高真空特許技術”で日本酒専用パウチを　◎インターホールディングス

ラベルに干支が描かれた日本酒も　◎KURAND

パウチ入り焼酎定期便のラベルなど課題に　◎かごしまデザインアワード2023


特集2 Z世代×食品包装 part3

情報収集と発信行動には温度差も？　◎本誌アンケート


■Award Winners

“水の巡りの恵み”デザインしたクラフトジンに栄誉
◎野沢温泉蒸留所


■FPレポート

紙容器リサイクルの課題と未来を模索　◎ビジネス・スウェーデン／在日スウェーデン大使館／日本テトラパック


■CLOSE UP

「ポッカレモン100（70㎖）」
より軽い力で押せる容器にリニューアル　◎ポッカサッポロフード&ビバレッジ


■需要トレンド最前線

紙器メーカーが原宿にカフェをオープン　◎PAP.COFFEE（三洋紙業）


■需要トレンド最前線

今回から隔年開催、授賞式は来年日本で
2023/2024年度「パッケージング・イノベーション・アワード」　◎ダウ


■話題ワールドワイド

今回から隔年開催、授賞式は来年日本で
2023/2024年度「パッケージング・イノベーション・アワード」　◎ダウ


■連載

世界の消費財メーカー その事業展開と包装の環境政策

【スターバックス】
国際的な環境認証取得の店舗も展開 ◎松田修成

包装技術 よもやまばなし

LCA（その6）/大須賀弘

RFタグ進化論

富山・立山探訪記　水と路面電車の街/寺浦信之


■コラム

記念日でたどる 食品包装 歳時記

冬の食卓の救世主　◎11月7日は「鍋の日」

庶民文化の図像学

グミ　◎町田忍

パッケージ応援団

開封できても再封できず　◎田尾みちる


■NEWS & TOPICS

メイベルインターナショナル
湘南貿易
南三陸ワイナリー
カルビー
JAPAN PACK 2023 日本包装産業展
ぶかぶか梱包をやめようプロジェクト
AEPW
APAC
TOPPAN


■その他

業界ウォッチャーズ

包装タイムスダイジェスト

Information

月刊非食品包装

広告索引

編集後記 & 次号予定

住まいとでんき

2023年11月号

目次: 特集　オール電化
○カーボンニュートラルとZEHの現状
／経済産業省　資源エネルギー庁　省エネルギー課　木村　拓也
2050年カーボンニュートラルの実現には、家庭部門における省エネが重要である。本稿では、家庭部門の対策として、経済産業省におけるZEHの実現や普及に向けた取り組みについて述べる。
○太陽光発電市場の今後の展望
／太陽光発電協会
世界では太陽光発電の導入拡大が顕著で、日本でも2030年目標の達成に向け､東京都・川崎市では新築建物への太陽光発電設置義務化の条例改正が行われた。一方､太陽光に係る課題・ネガティブ発言に対しては、主力電源化に向けて、業界全体で真摯に取り組んでいる。
○東京都「太陽光義務化等に関する新制度」
／東京都環境局　福安　俊文
東京都は、2050年脱炭素社会、2030年カーボンハーフの実現に向けて、2025年度から、大手住宅供給事業者等に対し、新築住宅等への太陽光発電設備の設置や断熱・省エネ性能の確保等を義務付ける新制度を導入する。
○太陽光発電の余剰電力を活用する三菱 おひさまエコキュート
／三菱電機　吉田　朋史
三菱電機は、太陽光発電の売電価格低下に着目し、太陽光発電の余剰電力を使って昼間にわき上げを行う「三菱 おひさまエコキュート」を開発。余剰電力を高効率で給湯に変換するため、経済的かつ環境にやさしい給湯機となっている。
○おひさまエコキュートの実フィールド計測
／東京電力ホールディングス　八木橋　威夫／小林　和幸
おひさまエコキュートを実住宅で約１年間実測した結果、従来の夜間型エコキュートと比較して省エネ性能が１割程度向上、また太陽光発電の自家消費率の押上げ効果は30ポイント程度となることが確認できた｡このことから、おひさまエコキュート導入はCN実現に向けての有効な一施策であると考える。
○太陽光定額利用サービス「エネカリプラス」
～PPAモデルを活用した太陽光発電システムの普及促進～
／東京電力エナジーパートナー　水野　未結
東京電力エナジーパートナーは、初期費用０円、毎月定額のサービス料金で太陽光発電システム・蓄電池等を導入いただけるPPAサービス「エネカリプラス」を販売。カーボンニュートラル社会の実現に向けた取り組みをご紹介。
○一定量の電気”と“太陽光発電設備の機器リース”をセットにした
パッケージメニュー「はぴeセット ソラレジ」／関西電力　白崎　友梨
関西電力は、電気と太陽光発電設備等の機器リースをセットにした新しいパッケージメニュー「はぴeセット　ソラレジ」を開始。一定量までの電気と太陽光発電設備等の機器リース費用をセットにし、定額料金でご提供する新築のお客さま向けのサービスの概要を紹介。
○環境負荷を抑えた首都圏電力直送『戸建・街中発電所』、
新築建売住宅における『バーチャルメガソーラー』の取組み
／関西電力　白崎　友梨
デベロッパーである野村不動産と東京電力エナジーパートナーが協業、毎年首都圏で分譲する建売300戸の購入者の屋根で発電する約1,000 kWを一つの発電所とし、バーチャルメガソーラーと名付ける取組みを開始。建売で進める難しさや今後の課題も見据えつつプロジェクトを紹介。
○木造大型パネルを用いた在来木造の工業化による住宅支援サービス
／ウッドステーション　塩地　博文
省エネ住宅普及の壁、それは「建材重量｣「複雑施工｣「初期導入コスト｣。それらを一掃する取組を、エネカリプラスとコラボで実現。生産技術をオープンにし、誰でも生産を可能とし、複雑化した施工を簡易にするサービスを紹介。
○エネルギー高騰による戸建て住宅の提案事例
／積水ハウス　櫻井　健太
エネルギー高騰が叫ばれる現代、光熱費を意識したお客様が増えている。新築戸建住宅での光熱費削減､CO2排出量削減を実現するZEH住宅の取り組み。お客様ごとに要望をくみとり間取りや外観だけでなく､光熱費も意識した設備の提案事例を紹介。
○ビルダーにおけるオール電化の取り組み
／グランディハウス
グランディハウスによる、栃木県，千葉県での脱炭素社会実現を可能にする、おひさまエコキュートを標準採用した大型分譲地の採用事例の紹介。またお施主さまへの喜んでいただける住まいづくり、街づくりについての同社のコンセプトも紹介する。
○集合賃貸住宅における創エネ・蓄エネの取り組み
／東京電力パワーグリッド　用地部　FM推進センター
入居者や地域の皆さまに対し、省エネ性能を高めた住戸計画による「環境への配慮」や非常用電源などを備え、中野区と防災協定を締結し、災害時に帰宅困難者を受け入れる「防災への取り組み」のふたつを軸に、｢くらしサポート｣「地域活性化」を加えた４つの価値を提供。
事例紹介

事例紹介
○一人ひとりのお客さまのニーズに応え続ける
／八幡コーポレーション
伝統的な純和風建築を得意とする八幡コーポレーション。時代の変化に合わせたニーズに応え続け、現在では自由な発想で建てる注文住宅を中心に、一人ひとりのお客さまに合わせた多彩なデザインの住宅を数多く手掛けている。同社の家づくりのこだわりを紹介。


連載
○常識？非常識？学びのなんでも研究室　第104回
／わらっく　室　龍二
楽しんで覚えるのが難しい英単語の学習について検証。基本となる発音記号のマスターの重要性から、覚え方のスタイルなどを解説しながら、国語（日本語）との関係性にまつわる筆者の考え方を紹介します。
○社会包摂とデザイン　第35回
／九州大学　尾方　義人
夏から秋にかけて数多く開催されたスポーツの世界大会。そこに出場する日本代表の基準を調べるとともに、「日本人」の定義や共同体における国民について考察。さらに「ウルトラセブン」を題材に地球人と宇宙人のコミュニケーションにも対話のヒントを探ります。
○子育て真っ最中！ 団塊j r.の住まい考　第203回
／藤原　千秋
ふと嫌な感じがしながらも、自分の心の声を打ち消して危険を感じる方向にでも何となく進んでいってしまう。周囲の動き、外圧に屈してしまう。ということが極めて「できない」筆者が従うのは己の、とある感覚である。そんな感覚にまつわる小文。

賃金事情

2023.11.05号

目次: ■特集　2023年度モデル賃金・モデル年間賃金付帯調査
　産労総合研究所調査
◎賃金カーブの現状と今後のあり方
　現在の賃金カーブ／現在の賃金カーブの課題／今後の賃金カーブのイメージ／賃金のピークとしたい年齢層／賃金のピークとしたい基準
◎役職者の賃金•処遇
　2023年度モデル賃金・モデル年間賃金調査
　管理職・非管理職別のモデル賃金と役職者賃金　産労総合研究所
◎役職別にみた賃金「2022年賃金構造基本統計調査」　厚生労働省
◎ホワイトカラーの職種別・役職別賃金「2023年職種別民間給与実態調査」　人事院

【連載】
◎事例で学ぶ社会保険の手続き
　第4回複数の会社で働く人の社会保険の加入の考え方　宮武貴美
◎就業規則の基本をブラッシュアップする
　第8回 モデル就業規則の改訂と退職金規定のチェックポイント　熊典子
◎働く世界の虚像と実像
　第23回労働運動の新しい展開はあるのか①ストライキ　山崎憲
◎統計からわかること，わからないこと
　第23回女性管理職比率と「採用」との関係　後藤嘉代
◎人事スタッフのための税務Q&A
　第46回所得税の源泉徴収制度　澤崎飛翼

◎賃金・人事処遇ニュートレンド (2023年9月)
◎今月の労働判例
◎公表スケジュール(11月)／次号予告
◎主要賃金データインデックス

食育フォーラム

2023年12月号

目次: 食育フォーラム
2023 December
No.272
Contents

特集
みんなで進める食育
16 ファミリーで育てる
-みんなで歩み進める食育-
東京都台東区立千束小学校 栄養教諭 加藤祐望

食育リポート
02 子どもたちの学びから学校給食へ
青山学院初等部の学校給食と未利用魚給食

連載
06 給食画で伝える学校の食育
給食を通して「知的な初心者」になる ーボルシチー
千葉県船橋市教育委員会 栄養教諭 口野佳奈

08 たべて先生の郷土料理 DE 日本一周（2周目）
みたま・ぶりのゆずみそ焼き・めった汁・あいまぜ（石川県）　
こづゆ・引き菜炒り（長野県）
東京都杉並区立小中一貫高 高円寺学園 栄養教諭 建部晴美

10 給食ジオグラフィー　アジア州②　
ナシゴレン・ヤンニョムチキン・ヤムウンセン ・蘿蔔湯
東京都中野区立緑野中学校 学校栄養職員 木原慶子

12 つくればわかる いい塩レシピ④　
うずみ・くわいのから揚げ・ごまあえ
広島県呉市学校給食共同献立実施校栄養教諭

38 栄養を科学するためのエチュード⑨
レッドミートは食べないほうがよい？
東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻社会予防疫学分野
教授 村上健太郎

66 食育漢字 餅　
公益財団法人 日本漢字能力検定協会 漢字文化研究所 研究員 田中郁也

資料
43 食育落語解説『うどん屋』 山本進・重藤曉

44 食育ニュース･ミニ版 考える食育　佐々木 敏
食塩と健康/「節塩」という考え方を

48 食育ニュース･ミニ版
ときめき！食育学園　食事のあいさつの意味を知ろう！
食べ物のふるさと　サケ

50 カラー版 このたべものなぁに?　三嶋裕子
ブロッコリー

52 きょうのきゅうしょく　尾中滋子
・ラーメンの歴史,鶏肉

54 食育だより Standard　横川一美
・寒さに負けない体を，五大栄養素,さけのマヨホイル焼き

56 Health & Beyond（中学校向け）　白井由紀
・離乳食とは？

58 オトナの食育だより　岡庭大毅
・上手に配膳をしよう！

60 食育カラーイラスト

61 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・小松菜，にんじん，れんこん，ふぐ

62 歌が聞こえる食育資料　・残食は×のテーゼ

63 わくわく献立表

65 きゅうしょくぺロリンカード　 猪瀬里美

71 食育ことわざ事典 「山椒は小粒でもぴりりと辛い」

お役立ち情報
64 情報ツウ　
・『食品安全委員会創立20周年』
・「伯方塩業 『ご縁を結ぶプレゼントキャンペーン』 」

69 お知らせ
・こども向け減塩ワークショップ

70 歳時記