グルメ・料理 雑誌 のおすすめ雑誌

ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

最大
59%
OFF

ELLE gourmet(エル・グルメ)

2021年04月06日発売

目次: ●名品パン、ときめきパン
●朝ごはんをアップデート
●眺めが整う、キッチン雑貨
●豆の底力を見よ!
●「bills」の家飲みレシピ



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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
コロナ禍のN.Y.でベーカリーが増えた理由
トミヤマユキコのフーディー社会学
名品パン、ときめきパン
パンマニアが推す名品は?
憧れパンをお取り寄せ
「サステナブレッド」という新ジャンル
名品パンを残さない宣言!
手軽に作ろう、世界の名品パン
心ときめく、愛され看板パン
いざ、個性派ぞろいのニューオープンへ!
食材2つの感動サンドイッチ研究
意外な味で、トーストに新風を!
自家製スプレッドはもはやエンタメ!
朝ごはんをアップデート!
心地よいキッチンに欲しいもの
ビル・グレンジャーの家飲みレシピ
豆の底力を見よ!
料理をおいしく食べきる!
フーディーの憂鬱
フーディーが今、食べたいもの!
盛りたい器
偏愛★ハッシュタグ
妄想コーディネイト
冷凍パンだからこそ、いつでも焼きたて!
『エル・グルメ』を定期購読しませんか?
マンガで妄想レシピ
おいしい開演時間
読むほどマニアック!
ナニこれ?! オーガニック百景/おいしい店の見分け方
フーディーのための新オーラルケア
NEXT ISSUE

参考価格: 980円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:400円

世界で発行されている、「エル」の料理雑誌の日本版。テーブルから始まる、スタイルのある暮らし

  • 2021/02/05
    発売号

  • 2020/12/04
    発売号

  • 2020/10/06
    発売号

  • 2020/06/05
    発売号

  • 2020/04/06
    発売号

  • 2020/02/06
    発売号

サンキュ!

ベネッセコーポレーション

最大
50%
OFF

サンキュ!

2021年04月24日発売

目次: 目次
作原文子さんの おうち時間を楽しむアイデア
わたしのHAPPYのつくりかた
ジェフグルメカード5000円分 80名にプレゼント!
マックカード5000円分 200名にプレゼント!
プチぜいたく家電 総額100万円分豪華プレゼント!
今月のレシピ一覧
39!イイネ!
39!イイネ! サンリオ
晴れた日の断捨離®で ゴキゲンになろう!
大学受験 現役合格体験記
好みの焼肉のたれで家族で楽しむ 今夜はおうち焼肉
自然と貯まる 小さくても豊かな暮らし
「年末までに10万円貯めて、10万円もらおうコンテスト」受賞者発表!
「自分の時間」をちゃんと作るために!  家事をラクにする神グッズ集めました
家族をイヤ~な虫から守るために知っておきたい5つのこと
今どきは「家にいながら好きなことで稼ぐ」時代です!
林智子さんが選ぶ 40代に似合うユニクロの名品
ドラッグストアで今売れているランキング ~虫対策編~
わたしを上向きにするメイク
白髪、薄毛、うねり、におい……etc. 40代からの「髪の困った」は、家で解決できる!
ムカついても、やっぱり夫婦で生きていくから 夫と機嫌よく暮らす5つのヒント
今日から親子でちょっぴり“SDGs生活”始めます!
断捨離®トーク ひでこの部屋
笠原将弘さんの うまいもん放浪記
山本ゆりの もしあれだったら読んでって。
いちいちかわいいパリのパン/書店員は、見た!
Dragon Ash 桜井誠さんの 休日ランチは夫の仕事だ!
秘密結社「主夫の友」の 最新家電試してこれいいね!
サンキュ!BOY FRIEND 25th Special! 神木隆之介さん・木村昴さん
わたしたちも働きママン! 
『サンキュ!』読モに7つの質問
7月号予告
読者アンケート
主夫漫画 ポテトサラダはカンタンなんかじゃねぇ!
【とじ込み付録】夕ごはんどうする? 特売肉&魚のがっつりおかず
【とじ込み付録】新時代の冷凍保存BEST BOOK 
【とじ込み付録】運動不足解消!ストレッチBook
ぐっち夫婦のうわさのあのグルメを作っちゃおう!!/わたしのためのかわいいパン&スイーツ

参考価格: 450円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:190円

暮らしに役立つ情報満載の情報誌

  • 2021/03/25
    発売号

  • 2021/02/25
    発売号

  • 2021/01/25
    発売号

  • 2020/12/28
    発売号

  • 2020/12/02
    発売号

  • 2020/11/02
    発売号

Veggy(ベジィ)

キラジェンヌ

最大
50%
OFF

Veggy(ベジィ)

2021年05月10日発売

目次: WHAT'S veggy?
From Editor in Chief
目次項目
World Wide Topics
熊谷真実インタビュー
植物性プロテイン
毎日摂取すべき基本の植物性プロテイン
プラントベースを実践する世界のトップストリートたち
世界を旅するプロテインフード
ベジィブックスで作る植物性タンパク質レシピ
SERENDIP TRAVEL 

参考価格: 1,008円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:410円

日本初のベジタリアン・マガジン創刊!!

  • 2021/03/10
    発売号

  • 2021/01/09
    発売号

  • 2020/11/10
    発売号

  • 2020/09/10
    発売号

  • 2020/07/10
    発売号

  • 2020/05/09
    発売号

蕎麦春秋

リベラルタイム出版社

最大
50%
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蕎麦春秋

2021年03月29日発売

目次: ■ 特 集 ■■■■■■■■■■■■■

「十割蕎麦」魅惑の世界

■■■■■■■■■■■■■■■■■

・ [蕎麦シカモア]
  多彩な酒肴に埋没しない存在感のあるそば
・ [蕎麦の膳 たかさご]
  ソバ全般に精通してこそ初めて成立する美味しさ
・ [酒呑蕎食〆 TAGURU]
  お客の最期の言葉が十割そばへの契機に
・ [green glass]
  産地別の食べ比べと静岡おでんの店
・ [そばと酒 えもり]
  十割で打つのはソバの個性を際立たせるため
・ [千寿 竹やぶ]
  試行錯誤の末に獲得した十割そばの“黄金律”
・ [小松庵総本家 銀座]
 他店では味わえない希少な3産地のそば
・ [古譚]
  二八との違いが明確なオールドスタイルの十割そば

■ 匠 の 流 儀 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
・ 東京・六本木「蕎麦 おさめ」
産地選び、工程全てに心を配り在来種の美味しさを伝えたい
 ○秋津 弘貴

■ 新連載 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
・ DEEN 池森秀一の「そば三昧」
 千葉・豊四季「そば懐石 あずみ野」

・「そば」のそばに酒 ○端田晶
 蕎麦振舞は遊郭で広まった

□ 連 載 □□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
・ 「そばつゆ」を探る!
「鎌倉長谷 栞庵」(神奈川・長谷)
・「いとうまりこ」の東日本そば巡り
 <栃木 東武宇都宮線の旅>
「田中屋」「ふくや」「蔵」「喜久粋」
・ 「そば打ち名人」への道程 ○安田武司
そば打ち名人との出会い
・ 牧太郎の「隅田の風」
「廃業」に待った! 「そば」は新型コロナに強い可能性大
・ そばを読む◯関口 一喜/コラムニスト
 ビタミン豊富で健康効果が高いそば
・ 立木義浩のそば行脚
 東京・恵比寿「板蕎麦 香り家」
・ 暖簾めぐり◯ほし ひかる
 「蕎麦 和邑」
 和みの空間で楽しむ風味豊かそば
・ そばにまつわる物語◯岩﨑 信也/蕎麦研究家
 “田舎そば”
・ そば粉でもう一品!◯IZUMI
 そば粉のお好み焼き


□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
・ 幻の「いわしそば」が蘇る ◯ほし ひかる
・ そばニュース
・ 読者の声/編集後記

参考価格: 700円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:350円

日本蕎麦党宣言!

  • 2020/12/22
    発売号

  • 2020/09/24
    発売号

  • 2020/07/30
    発売号

  • 2020/03/26
    発売号

  • 2019/12/24
    発売号

  • 2019/09/24
    発売号

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ESSE(エッセ)

2021年05月01日発売

目次: ※※電子版購入時のご注意※※
・電子版には「ストウブのWa-NABE」の応募券は掲載しておりません、応募ご希望の方は紙版をご購入ください。
・紙版に掲載しております「電子ブック」アクセス用パスワードは掲載されておりません。
・別冊付録は巻末に掲載(収録)されております。
※この電子版は2021年7/31頃までの販売になります。
●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。
※電子版では、写真を非表示または記事そのものが掲載されていない場合があります。尚、誌面の一部を切り取って使用する応募券やクーポン券等は使用できません。ご了承ください。




ガラスープが活躍!はまじさんの幸せなごはん時間
Contents-目次-
[連載]上野樹里のジュリゴト
[連載]人気ブロガー&インスタグラマーのおいしいリレー弁当
「フォレストホットプレート」を20名に
ストウブのWa-NABEを100名に!(電子版では応募できません)
トースターで焼くだけ!ホットサンドができ上がり♪
[連載]Life ESSEnce
[連載]神崎 恵さんのいつまでも「キレイな母ちゃん」でいたいから
外的環境ストレスからバリアするトーンアップUV下地
[連載]リアルクローゼット公開!はまじをつくる12ピース
〈SPECIAL INTERVIEW〉関ジャニ∞
●風の時代に幸せをつかむ これからの、持たない暮らし
床掃除を手放せば、毎日が快適&スムーズに
素肌由来の保湿成分が新しい!化粧水と乳液
●ラクしてトクする食費節約
みんなが選んだ人気の和おかずベスト
●初めての梅干しづくり
簡単おいしいフルーツビネガーのつくり方
●コスパ最強!GU&ワークマンおしゃれガイド
〈SPECIAL INTERVIEW〉藤ヶ谷太輔さん(Kis-My-Ft2)
●糖質オフで太らないおかず
●カルディ&コストコ THE BEST
●マスクのお悩み相談室
キレイな母ちゃん大募集!
[連載]エンタメニュース-杉野遥亮さん
[連載]ドルオタが行く!-荒木宏文さん
[連載]オンナの本棚/タカミーのベストヒットコミックス
[連載]瀧波ユカリのごきげんで行こう!
[連載]マネーの専門家がジャッジ! どっちがおトク?/[連載]章月綾乃の幸運のレシピ占い
[連載]美と健康の相談室
[連載]#エッセ女子会/電子ブックのお知らせ(電子版には閲覧用コードは記載されておりません)
年間定期購読のお知らせ
今月のTRY&NEWS
[連載]ずん・飯尾さんのワリカツ!月報
[連載]マルサイ家の体当たり家計改善
ただいまON AIR
PRESENT AND INFORMATION BOX
[連載]長井かおりさんの10分メイク
今、大人が「残す服」と「手放す服」とは?
[連載]白崎茶会の3時の優しいおやつ
[連載]栗原 友ののっけ食堂
[連載]伝説の家政婦 志麻さんの料理のきほん
《NONSTOP! ESSE》
・免許皆伝! 笠原将弘のおかず道場
・検索! きょうのおしゃレシピ
・V6・坂本昌行さんのOne Dish
次号予告
6月号の感想をお聞かせ下さい!
今月のプレゼント/撮影協力店
[連載]スープ作家・有賀 薫さんの旬の野菜でレンジのスープ
[連載]syunkonカフェのひたひたまで注いでコトコト煮つめた話
【別冊付録】ダイエットカレンダー28days

参考価格: 570円 定期購読(デジタル版 6ヶ月プラン)なら1冊:450円

暮らしに役立つ女性のための生活情報誌!

  • 2021/04/02
    発売号

  • 2021/03/02
    発売号

  • 2021/02/02
    発売号

  • 2021/01/04
    発売号

  • 2020/12/02
    発売号

  • 2020/11/02
    発売号

Vesta(ヴェスタ)

味の素食の文化センター

最大
13%
OFF

Vesta(ヴェスタ)

2021年04月12日発売

目次: 【特集】世界の台所
 特集アドバイザー/石毛直道(国立民族学博物館名誉教授)

狩猟採集、農業、牧畜など、異なる食料獲得法があるが、食材は環境=自然の産物である。
おなじ食材を使用しても、食文化の違いによって異なる味の料理がつくられる。
料理とは、自然を変形して文化にとりこむ行為である。
旧石器時代に火を使用するようになってから、人類は料理を始め、肉を焼いて食べるようになった。
新石器時代に土器がつくられるようになると、土器に水を入れて煮沸する、煮炊きという技術が成立した。
料理は火と水の利用にはじまるといえよう。
現在の台所でも、火を使うカマドやガスや電気のコンロと、水を使う流し台を中心とした空間となっている。
台所は女性が管理する空間とされてきた。
従来あまり論じられることのなかった、台所から食文化を考えてみようというのが、本特集号の趣旨である。

<特集>
Ⅰ 生活様式からみる各国・地域の台所
 1.火のある場所は台所だ―森の民の調理場/彭宇潔
 2.イタリア、ピエモンテ州のキッチン/中山エツコ
[トピックス]フランクフルト・キッチン―近代ドイツにおけるコンパクトキッチンの誕生
/須崎文代
 3.中央アジアの農耕民―ウズベキスタンの台所と食文化/今堀恵美
 4.モンゴル遊牧民の台所―新家電がもたらす変化/堀田あゆみ
 5.ベトナムの人びとの台所と食文化―米を中心とした人びとのくらし/鍋田尚子
 6.中国・福建省の台所/砂井紫里
 7.アンデス高地の台所と調理/若林大我
[トピックス]キッチハイク! 多様性のど真ん中に出会った世界のキッチン探訪/山本雅也

Ⅱ 日本の台所
 1.近代日本における台所のモデル/須崎文代
 2.キッチンの未来像/渋谷篤

Ⅲ 台所の外部化
 1.近代日本の胃袋を支える台所―在来市場と近代市場/湯澤規子
 2.江戸時代に華開いた「台所」替りの屋台/土田美登世
 3.石窯ピッツァのフードトラック~理想に向かって走る~/久村幸平

特集まとめ 「台所文化考」/石毛直道   

<連載> 
☆コーヒー・ハウスの文化論(第3回)「コーヒー・ハウスにおける新しい文学の誕生」
/太下義之
☆歌舞伎のレシピ(第2回)「初鰹は庶民の憧れ?」/堀越一寿 
☆大食軒酩酊の食文化(第52回)「クジラのベーコン」/石毛直道
☆ミクロネシアの島の暮らしと食(第1回)「生活一般と台所」/山本宗立
☆文献紹介 藤原辰史著 『縁食論―孤食と共食のあいだ』/松村圭一郎

定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:680円

身近な食から深奥な世界に迫る!

  • 2021/01/12
    発売号

  • 2020/10/12
    発売号

  • 2020/07/13
    発売号

  • 2020/04/11
    発売号

  • 2020/01/11
    発売号

  • 2019/10/12
    発売号

栄養と料理

女子栄養大学出版部

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栄養と料理

2021年05月15日発売

目次: オーラルフレイル…食べられないことによる栄養不良を防ぐには、口の中の環境を整え、虫歯や歯周病を防ぐことがポイント。そのためにあなたが今からできることを特集します。




表紙
連載:きょうも元気に
連載:思い出の味
特集:”ささいなトラブル”を見過ごさないで!
特集:舌トレおかず
連載:食の社会科見学
特集:失敗知らずの”さしす梅干し”
特集:魚焼きグリルを使いこなす
特集:実ざんしょうを楽しむ
連載:コマゴメ防災新聞
連載:荻野恭子さんの塩ひとつまみのとびっきりおかず
連載:毎日がときめく 歩き方レッスン
連載:いろはにアラフィフ
連載:近藤幸子さんの楽ワザ!クッキング
連載:「おいしさ」を科学する
連載:アジアで出合った花料理帖
特集:「予防歯科」を知っていますか?
特集:唾液のふしぎ
特集:テイクアウトと食中毒予防
連載:ちょっと気になる症状 寝違え
連載:サンキュータツオのこのコトバ、国語辞典に聞いてみよっ
連載:食品に見る機能性成分のひみつ 緑茶
連載:Dr.香川の栄養watch
連載:食と健康の仕事人
連載:女子栄養大学出版部の本
連載:佐々木敏がズバリ読む栄養データ
連載:お便りひろば
連載:催し物カレンダー
連載:本&映画の楽しみ
連載:「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう
連載:「調味パーセント」をマスターしよう
連載:栄養価一覧
連載:編集後記
連載:「スマートミール」を活用しましょう!
連載:ど定番の減塩レシピ
連載:レシピカード
連載:リビング&プレゼント
連載:次号予告&バックナンバー
連載:「映える」ってどういうこと?

定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:700円

栄養バランスの取れた料理を手伝います!

  • 2021/04/09
    発売号

  • 2021/03/09
    発売号

  • 2021/02/09
    発売号

  • 2021/01/09
    発売号

  • 2020/12/09
    発売号

  • 2020/11/09
    発売号

dancyu(ダンチュウ)

プレジデント社

最大
11%
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参考価格: 900円 定期購読(デジタル版 6ヶ月プラン)なら1冊:800円

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求

  • 2021/04/06
    発売号

  • 2021/03/05
    発売号

  • 2021/02/05
    発売号

  • 2021/01/06
    発売号

  • 2020/12/04
    発売号

  • 2020/11/06
    発売号

最大
10%
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おかずのクッキング

2021年03月19日発売

目次: 土井善晴の彩りご飯と春のおかず
おかずの教科書
素材のレシピ
今号の特集 瀬尾幸子のラクしておいしいゆで肉&スープ献立
今号の特集 大庭英子の10分で絶品!春野菜おかず
五十嵐美幸の春野菜で家中華
柳原尚之のおいしい黄金比
コウケンテツのとびきりおいしく「野菜を焼く」
笠原将弘の笠原食堂きょうのA定食
大原千鶴の春野菜の[1+1焼き]
きじまりゅうたの夜仕込んで朝かんたん弁当
真藤舞衣子の技ありソースでパスタをおいしく!
山口結のパパッとサンドイッチレシピ
この人のこの味 坂本良太郎の特製オムライス
松崎恵理の栄養のホントの話
素材別インデックス
読者プレゼント&アンケート

参考価格: 550円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:495円

これぞ日本の定番料理誌!テレビ朝日「おかずのクッキング」で紹介したレシピが詳しく掲載されています。

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/09/19
    発売号

  • 2020/07/21
    発売号

  • 2020/05/21
    発売号

  • 2020/03/21
    発売号

オレンジページCooking

オレンジページ

最大
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オレンジページCooking

2021年03月30日発売

目次: お知らせ
Contents
トビラ
この本のルール
素材の下ごしらえと切り方
大人女子の偏愛メシ。とろとろわかめのデトックススープ
ナイショにしたい格上げ調味料 パクチーレモンオイル
〈自社広告〉富士山MS 定期購読
編集長ふじこが愛用中〈オレぺ通販、これがイチ推し!〉 ちょこっと鍋2ケセット
なぜうまい? 飛田さんちの野菜1つおかず
達人、武蔵裕子さんに教わる[グリルまかせ]の焼き野菜レッスン
藤井恵さんが断言。野菜は〈たたけば〉うまくなる!
〈自社広告〉ていねいな家庭料理&わたしの家庭料理
家飲み大好き ツレヅレハナコさんの I LOVE 揚げ野菜!
上田淳子さんのいつもの食べ方 緑野菜は〈エチュベ〉で。
マルサラ飲食店謹製 野菜のおばんざい
スープ作家 有賀薫さんの常備野菜で〈ふだん着スープ〉
亜希の「ふたが閉まるのか?」弁当
ぐっち夫婦MEETSポケマル野菜 玉ねぎ/じゃがいも
arikoの お店気分でワンプレートDish 甘すぎないジューシーナポリタン/ダッチベイビー/ステーキピラフ
いちばんやさしい、作りやすい。飛田和緒の魚料理 第五回 初がつお/あさり
オレンジページの通販
料理名INDEX
〈自社広告〉太らない理由
〈自社広告〉じみ弁、黄金比率、キャンプご飯
今号の振り返り!
編集後記/次号予告
PRESENT
コトラボ
付録表紙
付録Contents
トビラ 野菜が主役の「2品献立」
キャベツ
なす
もやし
ズッキーニ
じゃがいも
ピーマン
れんこん
ブロッコリー
白菜
トビラ 野菜が主役の「サラダとあえもの」
トマト
レタス
かぼちゃ
豆苗
きのこ
ほうれん草
キャベツ
にんじん
ブロッコリー
長いも
きゅうり
水菜
アボカド
料理名インデックス
奥付

参考価格: 930円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:837円

使いたい素材から料理が選びやすい、素材別レシピカタログ

  • 2020/11/17
    発売号

  • 2020/09/02
    発売号

  • 2020/06/02
    発売号

  • 2020/02/28
    発売号

  • 2019/11/15
    発売号

  • 2019/09/02
    発売号

最大
10%
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NHK きょうの料理

2021年04月23日発売

目次: 読みやすい、つくりやすい、いつもおいしいそれが『きょうの料理』

創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります!

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集1]
思わずおかわり! 鶏肉おかず
・薄切りクイックから揚げ/しらいのりこ
・鶏の治部煮風/河野雅子
・鶏手羽&鶏ひき肉おかず/齋藤菜々子 ほか

[特集2]
土井善晴のふつうにおいしいもん
・山菜の天ぷら
・新じゃがのそぼろ煮

[テキスト企画]
ご飯に合うサラダ
・1皿で満足! パワフルサラダ/夏梅美智子
・5日間おいしい! つくりおきサラダ/山脇りこ

栗原はるみのキッチン日和 「ポーク&えび紙カツ」
プロ直伝!「青椒肉絲(チンジャオロースー)を極める/井桁良樹」
大原千鶴の小粋な季節の食卓「トマトの肉詰めあんかけ」



表紙
[連載] 栗原はるみ 思い出のおやつ
放送カレンダー
目次
[連載] だしいらずでつくる 和食のはなし
[放送] 栗原はるみのキッチン日和
[特集1] 思わずおかわり! 鶏肉おかず
[放送] 【1日目】 薄切りクイックから揚げ/しらいのりこ
[放送] 【2日目】 鶏の治部煮風/河野雅子
[テキスト企画] 鶏手羽&鶏ひき肉おかず/齋藤菜々子
[連載] おいしいふ~せん/角野栄子
[放送] 大原千鶴の小粋な季節の食卓
[特集2] 土井善晴のふつうにおいしいもん
[放送] 【1日目】 山菜の天ぷら
[放送] 【2日目】 新じゃがのそぼろ煮
[放送] 手仕事12か月
[テキスト企画] ご飯に合うサラダ
[放送] プロ直伝!
[放送] ワタナベマキのアジアごはん
[放送] 家族が喜ぶ 野間口徹のごはん
[放送] 半歩先行く料理のレシピ
[放送] とっておき! レシピリレー 食パン1枚で何つくる?
[連載] 元気なシニアの野菜たっぷり2品献立
[連載] 調味料2つのおいしい割合
[連載] シラサキパン
[連載] 理由ありの道具たち
かご付きホウロウ容器で! いちごソースのミルクプリン
[連載] フルーツがおいしくなる プロのコツ、教えます!
[連載] きょうの料理 Mogu-Mogu
料理本&バックナンバーのご案内
プレゼント&アンケート
次号予告
キッチンツールのご案内
わたしの十八番レシピ
さくいん

定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:529円

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理

  • 2021/03/21
    発売号

  • 2021/02/21
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/10/21
    発売号

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食楽(しょくらく)

2021年03月05日発売

目次: 僕たちは“飲む”を諦めない! 01 密を避けて飲む!/釣ってさばいて調理して春の魚を骨の髄まで味わい尽くす!/育てる料理 水で育てる




<連載>江戸料理研究家・福田浩が教える江戸の味 卵編
<連載>SYOKURAKU Aperitivo-食前酒-
大竹 聡エッセイ 川原酒のススメ
<特集>僕たちは“飲む”を諦めない! 01 密を避けて飲む!
戌井昭人◎深大寺の蕎麦で一献。
西島まどか◎早駆け酒場で食べて飲む。
稲田俊輔◎駅から歩いて15分の
02 あのシェフに聞いた 金欠時代も諦めなかった、飲めるつまみ。
03 これさえあれば飲める飲める! 使い回せるお取り寄せ調味料
04 グイグイ飲める次世代炭酸割り
05 観ると酒が飲みたくなる! 傑作YouTube大全
<特集>釣ってさばいて調理して春の魚を骨の髄まで味わい尽くす!
釣り編 Let’s Go Fishing!
とぼけた顔して味は超繊細! アマダイ解体&レシピ
料理での使い勝手はピカイチ タチウオ解体&レシピ
1匹残らずありがたくいただきます! 愛すべき外道たち
余った部位を煮込むだけ! シンプル&極旨アラ汁レシピ
<特集>育てる料理 水で育てる
冬が育てる
火で育てる
風が育てる
<連載>地球は女将で回ってる chapter_5 平尾有紀さんの場合
<連載>食楽インフォメ―ション
<連載>定期購読のご案内
<連載>マッキ―牧元スペシャリテが生まれる瞬間 『鳥茂』の上しろ
<連載>閑話休題 ―編集後記―

参考価格: 1,000円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:900円

大人のための上質生活誌

  • 2020/11/06
    発売号

  • 2020/09/04
    発売号

  • 2020/07/06
    発売号

  • 2020/03/06
    発売号

  • 2019/11/06
    発売号

  • 2019/09/06
    発売号

NHK きょうの料理ビギナーズ

2021年04月23日発売

目次: 料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
野菜がもっと好きになるワザ、教えてください!
・大きいからおいしい!
・もやしはエライ!
・揚げればおいしい!
・にんじんはエライ!

[TV]
旬野菜の食感を楽しもう
丸ごとレンジたまねぎ/新じゃがのカレーピクルス/キャベツのペペロンチーノ風/にんじんのヨーグルトサラダ/ごぼ天どんぶり/グリンピースの卵あん  ほか



表紙
[連載] Salads ~食卓を彩るサラダ~
放送カレンダー
目次
[特集] 野菜がもっと好きになるワザ、教えてください!
[特集] 大きいからおいしい!
[特集] もやしはエライ!
[特集] 揚げればおいしい!
[特集] にんじんはエライ!
[連載] 料理の前の前
[連載] あなたはどっち? えらべるレシピ
[連載] ムラヨシフルーツパーラー
[連載] 料理のきほん
[今月のTV] 旬野菜の食感を楽しもう
[今月のTV] シャキシャキ&とろり 新たまねぎ
[今月のTV] シャキッと&香ばしく 新じゃがいも
[今月のTV] ふんわり&柔らか 新キャベツ
[今月のTV] やさしい食感&甘み 新にんじん
[今月のTV] 柔らかさ&香りを楽しむ 新ごぼう
[今月のTV] シャキッ&ふっくらと 初夏の豆
[テキスト企画] おいしく使い分けよう!新たまねぎとたまねぎ
[連載] かわいいザッカのオトナ買い
重信初江さんがNewかご付きホウロウ容器でつくってみました
[連載] b グッズ キッチンツールのご案内
インフォメーション/Salads ~食卓を彩るサラダ~のつくり方
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート&プレゼント
次号予告

定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:500円

料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なの

  • 2021/03/21
    発売号

  • 2021/02/21
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/10/21
    発売号

料理王国

ジャパン・フード&リカー・アライアンス

最大
9%
OFF

料理王国

2021年05月10日発売

目次: to our Readers 読者の皆様へ
ワールドニュース NY・バンコク
美食の羅針盤 Road to noma 3.0 vol.4
料理人3.0 vol.4
SPECIAL 1 今行きたい、フレンチ・ビストロ10名店
メゾン ポール・ボキューズ/中谷一則
ル・マンジュ・トゥー/谷昇
プレスキル/佐々木康二
カンテサンス/岸田周三
フロリレージュ/川手寛康
リューズ/飯塚隆太
北島亭/北島素幸
ナベノイズム/渡辺雄一郎
ラ シーム/高田裕介
オデコ/掛川哲司
「ライスジュレ」が起こすイノベーション
料理王国100選シェフの目と舌で選んだ逸品が買えるポップアップオンラインストア
世界の名店が使うブランド食器ガイド
TOPにインタビュー vol.1 タニコー/谷口秀一
服部学園の取り組み vol.57
料理王国の目利き vol.1
Gourmet Studio FOOVER × 料理王国 vol.1
「ねのひ 生囲い 無濾過」が拓く新しい酒との関係
世界の料理コンクール
料理王国デジタルメディア
読者アンケート&プレゼント/定期購読&バックナンバー/NEXT ISSUE/EDITOR'S VOICE

参考価格: 1,100円 定期購読(デジタル版 1年プラン)なら1冊:1,002円

料理王国は「究極」を知っている。そして「トレンド」に強い。情報の質の高さが大好評。

  • 2021/03/05
    発売号

  • 2020/12/26
    発売号

  • 2020/11/06
    発売号

  • 2020/09/07
    発売号

  • 2020/07/06
    発売号

  • 2020/05/07
    発売号

haru_mi(ハルミ)

2021年03月01日発売

目次: ●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。(haru_mi通販ページは掲載されておりません)
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツ(応募はがき等)が含まれる場合がございます。



栗原家の食卓35
キッチンから心をこめて
目次
春野菜をたっぷり食べましょう
はるみの中華食堂
点心
前菜
主菜
アルパカワインで楽しいごはん
拉麺・炒麺・炒飯
醤五選
甜点
〈暮らしの中の美しい人〉――デルメッドの新提案11
パチ・ド・カンパーニュがおいしくできました
いちごのおやつ
はるみのシュークリーム
横浜、中華街の小さな旅
私らしい日々の花
読者アンケート&レシピ
プレートカバーを作りましょう
お便り、ありがとう
「ごまくりあシャンプー」がわが家に来てから髪をほめられることが増えました
Information
料理インデックス&次号予告





暮らしが楽しくなるレシピを提供する、すてき生活コーディネイトマガジン

  • 2020/12/01
    発売号

  • 2020/09/01
    発売号

  • 2020/07/01
    発売号

  • 2020/02/29
    発売号

  • 2019/11/30
    発売号

  • 2019/08/30
    発売号

オレンジページ

オレンジページ

オレンジページ

2021年05月01日発売

目次: 家族で楽しめる♪ あの居酒屋メニュー大公開!



お知らせ
CONTENTS
ワタナベマキさんの気ままな保存食
〈自社広告〉オレンジページ人気の本
ORANGE PAGE Pick Up
福田麻琴さんが選ぶプチプラ名品図鑑
〈自社広告〉樋口さん!定番メニューを美味しく作るコツ教えてください
私たちのSDGs
浅田真央さんのおうちごはん2年生
おうち居酒屋でカンパイ!
〈自社広告〉オレンジページCooking野菜
そのままドーン! フライパンごはん
〈自社広告〉わたしが「太らない」理由。
あると安心! 自家製パスタの素
〈自社広告〉バックナンバーと定期購読のご案内
〈自社広告〉コトラボ
北欧から教わる 暮らしのヒント
脱! 「切り替えられネーゼ」
丸山晴美さんのコロナ時代の新・家計診断
えがおのストーリー
どうする?どうなる?老後の4K
角田光代 ゆうべの食卓
ダウンも自宅で洗えるんです!
サクふわドーナツで旅気分♪
〈自社広告〉おとなの健康レシピ
栗原心平さん流 素材ひとつのだけつまみ
週末ちょい仕込みで 平日とりあえず2品
オレンジ荘の謎解きDAYS
ORANGE POST
白央篤司のマイペース自炊日記
鏡リュウジの星からのエール
あの人を深ボリ! エンタメの部屋
おうちワークスペースのお悩み解決!
〈自社広告〉おかあさんの扉10
10分でできる 初夏のユーカリスワッグ
オレンジページ通販
若山曜子さんの素朴なフランスおやつ
変わる!5分の美容ワザ
東北×生産者のストーリーを紹介 根っこから、変えていく にんにく
〈自社広告〉ゆる片づけBOOK
プレゼント
うちのニャンコ。
伊藤理佐「おかあさんの扉」
料理INDEX
次号予告
特別付録/Today's Cooking

参考価格: 499円

毎日をもっとおいしく、もっと楽しく 暮らしがもっと楽しくなる生活便利マガジン

  • 2021/04/16
    発売号

  • 2021/04/02
    発売号

  • 2021/03/17
    発売号

  • 2021/03/02
    発売号

  • 2021/02/17
    発売号

  • 2021/02/02
    発売号

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

2021年04月21日発売

目次: 人気TV番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の月刊テキスト誌。放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介する。番組テキスト以外にも、特別編集企画として、季節に合わせた料理や人気の料理の特集を掲載。毎日のおかず作りに役立つ1冊!




表紙
放送カレンダー
CONTENTS
【TVテキスト】お腹いっぱいワンコイン
【連載】おしゃべりアンコールレシピ スナップエンドウとほたて貝の炒めもの
【TVテキスト】みどりを味わう
【連載】おしゃべりアンコールレシピ モロッコインゲンと鶏のソテー
【TVテキスト】鶏肉いろいろ
【TVテキスト】簡単スピードメニュー
【TVテキスト】2021年4/26→4/30放送 新じゃが&新玉
今月の素材
【特別編集企画】薄切り肉大活躍おかず
【特別編集企画】“粉もん”レシピ
【連載】今日の野菜おかずは何にする? 旬の野菜[+いつもある野菜]でもう1品!
読者プレゼント
お料理クロスワード
お料理なんでもQ&A
定期購読のご案内と新定期購読特典のお知らせ
6月号のお知らせ/バックナンバーのご案内

参考価格: 499円

放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介

  • 2021/03/19
    発売号

  • 2021/02/20
    発売号

  • 2021/01/21
    発売号

  • 2020/12/21
    発売号

  • 2020/11/21
    発売号

  • 2020/10/29
    発売号

cookpad plus(クックパッドプラス)

2021年02月25日発売

目次: ※※電子版購入時のご注意※※
・紙版に付属しております「スヌーピー超BIGなキャンバストートバッグ」はついておりません、ご希望の方は紙版をご購入ください。
※この電子版は2021年5/24頃までの販売になります。
●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。




contents-目次-
この春は、スヌーピーが元気をくれる!
インスタグラムに付録の写真をアップしよう
レシピの見方
クックパッドのトレンドレシピ
次号の付録&特集予告
名もなき10分炒めもの
お弁当BESTレシピ
殿堂入り&つくれぽ500人以上のキャベツ極上レシピ
クックパッドプレミアムサービス
あの人のとっておき調味料
ストック食材の使いきりアイデアレシピ
いつもの食材が“からめ焼き”でごちそうに
うちのお祝いお寿司
interview 生田斗真さん
無印良品&ニトリ イチオシ テーブルウエアとキッチンツール
春らんまん!いちごのおやつ
味噌を手作りしてみませんか
睡眠上手になろう!
和牛 水田&川西の相方ごはん
世界のクックパッドのごはん
つながる暮らし
作り手に聞くものづくりへの想い
次号予告
料理INDEX&SHOP LIST
PRESENT&アンケート

「おいしい」がつくる、きょう、あした。料理からはじまる暮らしのマガジン『cookpad plus』

  • 2020/11/25
    発売号

  • 2020/08/25
    発売号

  • 2019/12/02
    発売号

  • 2019/09/02
    発売号

  • 2019/06/01
    発売号

  • 2019/02/01
    発売号

クロワッサン

マガジンハウス

クロワッサン

2021年05月10日発売

目次: ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

王道おうちカレーから、フライパンでできる
簡単スパイスカレーまで、全105皿!
感動カレー。

基本のスパイス4つさえあれば。
フライパンで作る
本格インドカレー。

やっぱりこのひと皿が好き!
カレー好き5人の、
とっておき。

市販のルーで個性豊かに広がる。
豆、野菜、
魚介が主役のカレー。

実は使える、カレーのスパイス。
薬膳レシピで
不調を解消。

普段のおかずが生まれ変わる。
簡単!
スパイス料理レッスン。

前菜、サラダからデザートまで。
カレーをごちそうに
変える副菜33。

ささっと手軽に、ごちそう感!
カレーとパンの、
新たな出合い。

味もバリエーションも進化した、
レトルト&冷凍カレー
の最新情報。

おいしいを追求して行き着いた、
これが自慢の
「我が家のカレー」。



BIG BEAR’S PIZZA
目次
桜梅桃
福田里香さん⇔山本千織さん 彼女のお気にいり。13
スマイル
クロワッサン美容部 最新ビューティジャーナル 159
萩原チキンセンター
クロワッサン美容部 倉田真由美の「最新私的コスメ図鑑」137
自社広1
清々しいひと 63 文・松本千登世
王道おうちカレーから、フライパンでできる 簡単スパイスカレーまで、全105皿! 感動カレー。基本のスパイス4つさえあれば。フライパンで作る本格インドカレー。
やっぱりこのひと皿が好き! カレー好き5人の、とっておき。
市販のルーで個性豊かに広がる。豆、野菜、魚介が主役のカレー。
実は使える、カレーのスパイス。薬膳レシピで不調を解消。
普段のおかずが生まれ変わる。簡単! スパイス料理レッスン。
国産乳酸菌ヨーグルトで作る、濃厚でいて、さっぱり味わうカレー。
自社広2
前菜、サラダからデザートまで。カレーをごちそうに変える副菜33。
ささっと手軽に、ごちそう感! カレーとパンの、新たな出合い。
パブ
手みやげをひとつ 429 田中久美子さん
溶けやすいフレークで、手間いらず。洋食屋さんのリッチな味を、簡単に。
味もバリエーションも進化した、レトルト&冷凍カレーの最新情報。
おいしいを追求して行き着いた、これが自慢の「我が家のカレー」。
キナリノモール
nijito
長尾智子 素材の出会いもの。171
ゆい/すべすヴェーダ
松田美智子 くらしの歳時記 55
瀬尾まなほ 口福の思い出 45
お茶の時間 ラジオ1 バービーさん×澤田大樹さん
BOOK
クロワッサン カルチャー クラブ
ゆい/シャンプー
女の新聞 100年を生きる。
今会いたい男 22 高橋一生さん
着物の時間 551 垣内綾子さん
P.G.C.D.
クロワッサン定期購読のお知らせ/バックナンバーのご案内
次号予告 1046号の特集 人生を変える、住まい方実例集。
[新連載] たいっしー&ふなっしーの、幸せを呼ぶ悩み相談室 3
Life Plant
エバラ食品

暮らしの定番バイブル、『クロワッサン』。

  • 2021/04/24
    発売号

  • 2021/04/09
    発売号

  • 2021/03/25
    発売号

  • 2021/03/10
    発売号

  • 2021/02/25
    発売号

  • 2021/02/10
    発売号

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レシピ雑誌カテゴリーでは、便利・簡単なお料理レシピから、一手間凝ったお料理レシピまでの雑誌を販売しております。暮らしに役立つ便利グッズの作り方、知って得する豆知識など生活を便利にしてくれる情報も盛りだくさんの「オレンジページ」や、料理教室に通う人たちに愛される、料理と暮らしの情報誌「月刊 ベターホーム」、おいしくて体に良い食事を中心に、料理、健康、ファッションなど生活のあらゆる場面に役立つ「クロワッサン」などが人気です。定期購読で毎号ご自宅へお届け致します。

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