農業・畜産・漁業 雑誌（デジタル版）

現代農業

2026年09月04日発売

目次: 2026土壌肥料特集「見えた！菌を喜ばせる有機物投入法」　中東情勢は緊張緩和しつつあるが、現場では肥料価格が高止まりしている。こんなときこそ、尿素や燐安、塩化カリといった輸入肥料に頼らず、地元の有機物を活かし、土壌の微生物や生きものを味方につけ、低投入・自然循環型の農法へ向かう好機にしたい。先行き不透明な国際情勢に振り回される農業からの転換は、農家の足元から、もう始まっている。9 月号「痛快！農家の脱ナフサ」特集に続く、ホルムズ海峡危機突破企画、第2弾！

カラー口絵　井原式で　青果用ダイコンより2倍大きく育てる（新潟県小千谷市・小泉和弘さん）
あっちの話こっちの話
特集　見えた！　菌を喜ばせる有機物投入法　出番だ　地元の国産肥料
その肥料、誰に吸わせてる？
めざせC／N比10～15の土つくり　菌が喜ぶ土壌とは？　瀬尾義治
無料で使える　投入有機物のC／N比シミュレーター
【鶏糞+緑肥】絶賛有機転換中！　土壌流亡も病害虫も減って肥料代が4割減　石田将人
【鶏糞+緑肥】「チッソの挙動」をイメージして　緑肥、腐葉土、鶏糞で肥料の菌体貯留　園山秀国
【鶏糞+緑肥】【図解】有機物が肥料になるには？
【ボカシ肥】1／9のチッソ量でも慣行レベルの収量　保田ボカシで土壌微生物が動き出す　西村いつき
【ボカシ肥】エダマメ残渣、モミガラ、落ち葉　身近な植物資源だけでボカシづくり　小野寺喜作
【ボカシ肥】米ヌカ＋クズ大豆のボカシで化学肥料ほぼゼロのナシ栽培　荒井広志
【地元の有機物】食品残渣C／N11　 有機給食の残渣で作った「はらぺこくんの土」　牛久保二三男
【地元の有機物】汚泥肥料C／N６＋モミガラC／N80　土のC／N比を上げてミニトマトの青枯病が激減　市川宏寿
【地元の有機物】コンフリー（開花期）C／N18　使い勝手バツグンの最強天然肥料　圓城寺とく子
【地元の有機物】鶏糞C／N８　堆肥C／N11　せん定枝チップC／N60　肥料代半減　ミカンの味もよくなった　青木悟
【地元の有機物】馬糞堆肥（ワラ付き）C／N32　イネの堆肥栽培　微生物爆殖、元肥も追肥もいらなくなった　田渕竹男
【地元の有機物】納豆馬糞堆肥＋緑肥　有機サツマイモが10a2・7t、A品率57％　海野富男
特集の続きは、『みんなの有機農業技術大事典』で！
さらに広がる！　菌根菌と菌糸の世界
有機不耕起栽培の畑、土手、育苗土で　菌根菌を調べてみると（神奈川・仲野晶子さん、㈱アライヘルメット・千徳毅さん）
菌根菌のきほんとおもしろ最新事実
ウッドチップ堆肥に大きな効果!?　不耕起自然栽培へ　明石誠一
【菌根菌写真館22】菌根菌の「資材」って、実際どうなの!?　千徳毅
菌糸ネットワークがつなぎ、回す　生きもの肥料とはなにか　小八重善裕
小さく始める耕さない農業
分厚い刈り草マルチ　「鳥の巣栽培」が楽しい　今村仁
ハンドプッシュシーダーでラクラク　ダイズの不耕起播種　陶武利
虫や菌、草たちが助けてくれる　トマトのハウス自然農　阿部なるみ
少ない道具でできる　不耕起播種・定植のコツ　仲野晶子
イナワラと防草シートで土を裸にしない　衣川晃
身近なもので効果抜群　手作り液肥
タケノコのゆで汁、トマトのわき芽、イリコ粕酢漬け……　元液肥メーカー営業マンのアスパラ農家がおすすめする自作液肥たち　小松原幸二
レタスに乳酸菌発酵液（岐阜・奥田春男さん）
超お手軽液肥でコストダウン、月のリズム栽培でも大活躍　大和田昌幸
材料は緑のもの　畑に力をつける　植物発酵液VERDE（徳島・野畑富愛さん）
茶のウンカやアザミウマ対策に　紫外線に強いお手製ニーム発酵液　今村広嗣
有機で多収!?の理由がよくわかる　BLOF理論入門講座
三つの要素から読み解く　BLOF理論の超・きほんのき（㈱ジャパンバイオファーム・小祝政明さん）
初心者のあるある失敗＆スカッと解決法　高橋有希
【家畜糞堆肥の発酵】まったく臭くない　鉄パイプを刺して穴あけサラサラ堆肥　後藤路直
【家畜糞堆肥の発酵】馬糞堆肥3t、孟宗竹の煙突で切り返しいらず
【家畜糞堆肥の発酵】廃食油で発酵熱上昇、水分多めの堆肥がサラサラに　山形康浩
緑肥＆自家堆肥で土づくり　アクの出ない甘いブロッコリー（長野・高見沢良夫さん）
続・花の土壌還元消毒に動きあり
緑肥＋菌体資材のW効果、トルコギキョウ立枯病　「ゼロ」への挑戦　室田治彦
トルコギキョウのウネ上下にチューブを設置して、ウネ崩れを防ぐ　平野昭太
土壌還元消毒　よくある失敗Q＆A　門馬法明
【自作道具】マルチ穴用ぞうさんジョウロ散布器　小早川英明
【自作道具】手押し式粒状肥料散布器を堆肥散布器に　石松秋洋
【自作道具】施肥ムラを防ぐ2色のガイドテープ　堀正則
【自作道具】堆肥詰めに便利な肥料袋固定器　坪谷純希
【自作道具】100円ショップのバネクランプで肥料袋をひとまとめ　大谷学
クロスワード・パズル
漬け物お国めぐり
ドブロク宣言
違うのはどこ？
のぞいてみよう タネと発芽
【タネ友の輪っ！　農家レシピ5】爽やかな酸味　チェロキーパープルトマトのフライドグリーントマト　片山絢野
「加工ねっと」研修会レポート（下）　バカにされた悔しさをバネに　パン加工で1800万円
【服部農園新喜劇11】整理整頓！　5S活動　服部都史子
【映画『百姓、わらう。』2】受け継ぎ、つなぐ大切さ　岡田和樹
【江戸農書の栽培技術19】泥肥＆土肥　池、溝、圃場に眠る肥料!?　高内実
オーストラリアで見た、最新のリジェネラティブ農業（上）　レイモンド・エップ／荒谷明子（訳）
【意見異見208】生食用の輸入ジャガイモは、魅力ある品種の種イモ生産で跳ね飛ばせ　森元幸
【主張】「地域の底力」を信じ続けて　結城登美雄さんを偲ぶ
【農家の法律相談】納得いかない土地改良事業を食い止めたい　馬奈木昭雄
何でも相談室
野良で生れたうた
読者のへや
読者アンケート

アグリジャーナル （フリーマガジン）

2026年10月01日発売

目次: AGRI JOURNAL（アグリジャーナル）は、「次世代農業」の担い手たちに向けた、ライフスタイルとビジネスの最新情報を扱うフリーマガジン。ICTや最新技術、自然エネルギーを取り入れた農業経営の事例や6次産業化のアイデア、マーケット動向から、ファッション・アイテムのトレンド情報まで、スタイリッシュにお届けします。

鶏卵肉情報

2026年09月25日発売

目次: 隔週刊「鶏卵肉情報」は、変化の厳しい鶏卵、鶏肉産業の生産から流通までの幅広い情報を隔週で速報性をもたせるとともに、常に業界の進む方向をいろいろな角度から深く分析しています。 インテグレーター、指導機関、養鶏場、流通業者、加工分野まで、今や業界になくてはならない情報誌として最大の購読者数を誇っています。

シリーズ進化するブランド229 味が強くコクがある「地養卵（もみじたまご）」 黄身の色が鮮やかで、黒ごまから白身があめ色に 江原ファーム㈲
業界の動き
インタビュー養鶏場から、地域、日本、全世界を元気に!! [地域を活性化したい] 江原ファーム㈲代表取締役 江原誠氏に聞く
ニュース
連載 8月のビジネスアップデート 家きん業界のワールドニュース ㈱エコアニマルヘルスジャパン顧問 石垣克至
セミナー 日本チャンキー協会が第１１８回技術ゼミナール① エビアジェンへの株式譲渡後初 ２８０人超が参加
論壇
農林統計 家計調査報告
農林統計 鶏卵規格別相場／食鳥相場
鶏卵肉相場／マーケット情報
輸入通関実績
連載 たまごかけごはんを世界に！55 日本たまごかけごはん研究所代表理事 上野貴史
連載 農業界にモノ申す！216
調査報告 ブロイラー処理羽数７億６０６２万羽（０.１％減）、成鶏処理羽数８５６６万羽（４.３％増）、その他食鳥処理羽数３４６万羽（15.７％増） 令和７年度「と畜・食鳥検査等に関する実態調査結果」より 厚生労働省健康・生活衛生局食品監視安全課
セミナー ゲン・コーポレーションが孵化場経営懇話会 欧州のワクチン接種や未来の技術など講演㊦
イベント情報
広告索引・編集後記

月刊HACCP

2026年09月22日発売

目次: 月刊ＨＡＣＣＰは「食の安全性と健全性」をテーマに、原材料の生産現場から食品製造、流通、消費まで（farm to table）の一貫した食品衛生対策を柱とし、新時代に対応するための情報誌です

GRAVURE
企画特集 フードセーフティジャパンなど5展示会同時開催～ FOOD展2026開幕
巻頭言
特集 食品工場DXはゾーニングから始まる Ｋ２Ｄ＆Ｍ株式会社 代表取締役 野々村 和英
特集 弁当・惣菜工場で「使い続けられる」AI画像検査 株式会社マイクロ・テクニカ 新規事業戦略室 遠山 正弘
特集 人手不足時代の次世代食品安全戦略
トピックス 第8回名城大学農学部「食品の品質管理を考える会」を開催
トピックス Food Allergen Asia 2026が示した国際潮流①
トピックス 令和7年度実績のと畜・食鳥検査等実態調査結果公表
トピックス FDA、生鮮カット青果物の生物的ハザード対策を最終化 ― 21 CFR Part 117に基づく予防コントロールについて最新の考え方を提示
トピックス 和牛輸出を支える品質保証体制 和牛マスター食肉センターの管理実務と北海道のハラル対応構
トピックス 外食アレルギー対応協会が「調理人を『料理』に集中させたい」をテーマにホテル・旅館の現場負荷の現状を共有しFOODTECHによる解決策を提示
セミナー 食品安全をめぐる環境変化と今後の課題
challange the future
メディアSCOPE
連載 化学演習
連載 サニテーションプラクティス
連載 食品衛生キーパー
連載 HACCPを定着させるためのポイント
連載 現場に活かす！ ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!
連載 利益も得られる低費用で効果的なHACCP構築
特別解説 ペストコントロールの再定義 ―「駆除」から「リスク管理」への転換と協働のあり方
特別解説 FDAの硬質異物に関するガイドライン・法規等と実務適用
トピックス 食科協が食品表示制度改正の最新動向を解説
ニュース
私の視点
リコール情報
食中毒統計
書籍案内
バックナンバー
編集後記

月刊養豚情報

2026年10月01日発売

目次: 新しい時代の養豚経営のビジネスモデルを照らすこの一冊！ 養豚場から食卓までのポークチェーン確立を目指し、飼養・衛生管理技術の改善や、地域や生産者集団による銘柄化の取り組み、飼料用米やエコフィードの生産・利用などに関する国内外の最新情報を提供しています！国際競争に負けず、さらなら発展を遂げるよう、日本の養豚・豚肉産業を応援し続けます！！

特別グラビア 地域性豊かな国産の農林水産物・食品が集結―第19回アグリフードEXPO東京2026
特別グラビア 豚熱・口蹄疫の侵入を防げ！ 成田空港で防疫の重要性をPR
特集 低迷続く世界の豚肉市場と日本の行方 編集部
特集 地域と一体となって養豚経営を継続国産飼料にこだわった生産に取り組む 株式会社しわひめスワイン代表取締役・石川輝芳氏に聞く
特集 輸入増・高水準在庫の一方、国産豚肉の販売は底堅く 部分肉の需給差から読む秋以降の豚肉市場
特集 生産・消費データでみる養豚の現状
トピックス 国産豚肉の価値をどう高めるか、「選ばれる豚肉」を生産からどうつくるか「第19回アグリフードEXPO東京2026」に見るブランド化・加工・販売
トピックス 情報アラカルト
トピックス IPVS2026（ホーチミン）参加報告③
トピックス ASF対策は「農場の外側」まで―米国の豚処理施設で42の感染経路を分析◎編集部
トピックス ベトナムでメガ高層豚舎プロジェクトが始動 IPVS2026でBAF社が母豚64,000頭規模の構想を発表
トピックス 【海外行政動向】欧州と中国における最新の養豚政策～持続可能性と環境規制へ舵を切るEUと、国家主導で母豚頭数を厳格管理する中国～
ニュース
連載 井上太郎の五里霧中
連載 お肉の魅力（肉活のススメ）
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
トピックス 令和9年度の農林水産関係予算概算要求―総額3.1兆円、消費・安全対策など拡充
今月の市況展望
豚の統計
編集後記

農業協同組合経営実務

2026年10月01日発売

目次: 【創刊昭和21年】 読むんだったら『農業協同組合経営実務』①農協、協同組合をわかりやすく伝えたい。②地域のために何ができるか、地域の人と考えたい。③組織の中核人材を育成するためのカリキュラムを作りたい。④計画中のプロジェクトの運営について先進事例を参考にしたい。⑤万一の時に役立つリスクマネジメントを身に付けたい。⑥効果的な投資による営農振興のノウハウを聞きたい

表２：実感ＪＡ大賞のご案内
目次
特集：実感ＪＡ　私が協同組合を感じたとき　第７回　すべては一本の線で　～ＪＡ信用事業のリアル～　神奈川県・ＪＡよこすか葉山　高橋順一
トピックス：農協職員のやりがいを、いま言葉にする　～「いつかわかる」では間に合わない～　有限責任監査法人トーマツ　水谷成吾
新刊案内：『支店長が変われば支店が変わる　～人と数字を伸ばす支店のつくり方～』有限責任監査法人トーマツ著　水谷成吾
経営管理：新時代のＪＡ人材戦略　第３弾　ＪＡのサービス価値創造　第２回　信用事業における事業推進力向上とは　地域に根ざした農業協同組合としての事業推進力向上の意味　株式会社ビジネスコンサルタント　石井裕也
経営管理：ＪＡに期待される新たな役割　第４回　ＪＡが地域の水稲作業体系を考える新たな選択肢　株式会社ＮＴＴデータ経営研究所　安藤大貴
経営管理：ＪＡの働き方を考える　―ＤＸによる効率化の前に―　第５回　一流シェフはなぜ動いたのか　――産地の評価が単価と継続取引に変わるまで　株式会社スポットライト　新美　了
経営管理：現場を活かすＪＡ経営　第42回　データを活用した稲作の営農指導と判断（幼穂形成から出穂、登熟、収穫適期まで）　テラスマイル株式会社　生駒祐一
経営管理：データ分析によるＪＡの有価証券運用　―金利上昇局面の課題と対応―　第４回　運用収益とポートフォリオ②　株式会社協同経済経営研究所　加島　徹
営農：輝け！営農指導員！　第68回　データと情熱で未来を拓く！　～農産物が集まる直売所を目指して～　岐阜県・ＪＡめぐみの　藤吉達也
営農：いまこそＴＡＣだ?　第180回　岐路に立つ担い手への総合的な事業支援　石川県・ＪＡ金沢市　山本智広
農業・地域：農業の可能性を探る　第75回　コメの過剰在庫、解消に２年超も　日本経済新聞社　編集委員　吉田忠則
教養講座：学び方・教え方を考える　インストラクショナルデザイン　第163回　つらい体験を未来の防災・減災に活かすヒント　インストラクショナルデザイナー　寺田佳子
教養講座：初級講座　経営に役立つＩＴ活用入門　第157回　「Ｚｅｒо ＵＩ」は私たちの未来を変えるのか　サピエンティスト2.0　下出　一
教養講座：あなたがステキになるために大切なこと　第55回　だからニッポンは楽しい！　美容愛好家・毛髪診断士・認定指導講師　野毛まゆり
教養講座：終わりの歩き方―明るく、楽しく、安心できる老後のために―　第７回　相続税を計算するには　ダイバーシティ・アドバイザー　夏川立也／終活プロデューサー　池原アニー充子
時事：農政展望　第150回　米国産ジャガイモ輸入が秒読み段階へ　農政ジャーナリスト　栩木　誠
資格試験演習：農協論　石田正昭
資格試験演習：農協法　多木誠一郎
資格試験演習：農業経済　竹島久美子
資格試験演習：農協経理　田中弘司
情報：金融情報　ともに弱含んだ４～６月期の日米ＧＤＰと今後の展望　農林中金総合研究所　佐古佳史
情報：経済情報　第50回通常総代会を開催、新体制発足　全農総務人事部／岡山県産くだものトップセールスを実施　全農岡山県本部
情報：共済情報　『令和８年度ＪＡ自動車損調サービス担当者全国交流集会』開催　ＪＡ共済連調査広報部
相談室：人事関係法問答　パート職員等への労働条件明示事項の改正について　ＪＡ全中教育部教育企画課人事労務担当研究員　大塚義巳
相談室：税務・会計相談　ミニマムタックス課税の改正について　税理士　成瀬秀雄
相談室：ＪＡ経営相談　第43回　米のリスクシナリオ②　公認会計士　甲斐野新一郎
相談室：ＪＡ組合員支援　農業経営Ｑ＆Ａ　第19回　法人経営分析の勘所　農業経営支援研究所　木下　徹
パブリックフォルダー：ブックレビュー　『狸森物語～山あいの村の戦後史』佐藤藤三郎著　大野和興／西沢江美子編・解説　社会評論社刊　山海野玄
パブリックフォルダー：『信頼を着る』長友妙子著　三笠書房刊　日本農業新聞　齋藤　花
農業書案内　農文協
実感ＪＡ大賞　応募要項
ＪＡ関係刊行図書一覧
編集後記
表３：実感ＪＡ大賞応募作品
表４：広告

食べもの通信

2026年09月25日発売

目次: 食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康･栄養、食文化、食教育､食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。

広告　新刊予約
フランスドルドーニュの田舎から
野菜をおいしく　サツマイモ料理
コップひとつから始める自給自足教室
インタビュー 　医師、医学博士　佐藤典宏さん
目次
10月の旬 ビーツ
特集１　田んぼが消える!? 乾田直播のもたらす代償
特集２　知れば知るほど食べたくなる！ パワフルニンジン
子どもの食事　おかわりちょうだい！
食のかけ橋　日本の産地から　滋賀県 「ＨＡＰＰＹ農園」
一歩ずつプラスチックフリーの暮らし
暮らしのなかの有害物質
がんが消えていく生き方
最近の話題から 「米と食料を守る条例」を
読者のひろば番外編　深刻化する「香害」
情報トピックス
私もひとこと
家栄研だより
読者会交流ひろば・連絡先／次号予告／編集後記
通信社NEWS
読者プレゼント
作ってみたい四季の保存食　サケのフレーク

季刊 地域

2026年07月03日発売

目次: 今号の特集は「けっこういる　草刈りやりたい！人たち」です。農村地域の困りごとの代表といえば草刈り。でも、じつは頼りになる人たちが周囲にけっこういる、という特集です。たとえば、地域の女性など草刈り機の扱いに自信のない人に安全な使い方を教える講習会を開いた、という記事があります。「草刈り王選手権」なるイベントも開催し、楽しみながら草刈り人材を増やす様子をルポしました。町の人たちの中にも草刈り機を使ってみたいという人がけっこういます。「草刈り応援隊」を名乗るイベントを開催して10年にもなる中山間地域の集落では、20代の若者も含めて毎回数十人も集まるとのこと。草刈りが、近年話題の「関係人口」を増やすきっかけになっています。草刈り機の使い方の基本、最新のリモコン式草刈り機の情報、その機械購入費や草刈りの作業日当などに充てられる補助金情報にも力を入れました。

今号の撮っておき！　ヒマワリ
特集　けっこういる　草刈りやりたい！人たち
刈り払い機講習会＆草刈り王選手権　「草刈りできる人」はこうして増やす　岡山県美咲町打穴地区
草刈り隊のつくり方　長野県長野市芋井地区・草刈りバスターズ
刈り払い機の使い方
充電式刈り払い機と相性のいい刈り刃
草刈り応援隊はなぜ始まった？　そこに通いたくなる人がいるのは本当か？　島根県雲南市宇山集落
棚田オーナーのガチ勢も草刈り　新潟県十日町市　多田朋孔
自給家族に草刈りを楽しんでもらう　愛知県豊田市　鈴木辰吉
市民草刈りグループのつくり方　播磨畦師はどのように生まれたか　兵庫県立大学助教　柴崎浩平
中山間直接支払を利用　企業のボランティアが草集め　長崎県農村サポートセンター　豊澤健太
草刈り隊　人と機械の力を結集する新しい草刈りのかたち　栃木県内の３事例
草刈りに使える交付金・補助金
リモコン式草刈り機最新事情
よかっタネ　昔の品種復活③　イネ「亀治」　島根県安来市　原田吉郎
田んぼの水はどこからやってくるの？　広島県東広島市・安芸の山里農園はなあふ
田舎のリアルな水路仕事、届けてます　高知県四万十市　谷崎友一
国民にとって望ましい米政策のあり方　欧米に学ぶ直接支払いのメリット　明治大学教授　作山　巧
クマから農作物を守るためにできること　岩手県紫波町・地域おこし協力隊　近藤雄太
「多面」の活動支援班で地域ぐるみの獣害対策　山形県・最上町広域協定事務局　大場　晃
空き家のミカタ⑩　徳島県・神山町移住交流支援センター　吉田涼子
地域おこし協力隊の使命③　新潟県地域おこし協力隊サポートネットワーク　阿部　巧
地域計画の成果　兼業農家の「担い手」が見えた　新潟県阿賀野市農業委員会　笠原尚美
田んぼは宝だ！③　魚のゆりかご水田　栗見出在家町魚のゆりかご水田協議会　小林弘子
干しイモ残渣から良質飼料をつくる　干し芋フードサイクル協同組合　小堀信弘
地方で挑戦するあなたへ　地域マーケティング講座⑨　くつろぎたいのも山々　猪原有紀子
唄は農につれ農は唄につれ⑩　ノンフィクション作家　前田和男
未来を見据えた「望ましい営農型太陽光発電」はどうあるべきか　市民エネルギーちば　東　光弘
Ｌ型堰板の開発で田んぼダム拡大中　北海道・北海土地改良区　高道政秀
フリードレーン式の排水口に「田んぼダム　おくだけ」　まごのて企画　赤井隆一
地撮り！?　能登半島地震の被害家屋から古材をレスキュー　のと復耕ラボ　江崎　青
行こう、鮎喰川！　先達から学ぶ川遊び　徳島県神山町・神山つなぐ公社　田中泰子
製材で稼ぐ小さい林業（下）　自伐と簡易製材で木の価値はまだまだ上がる　ユウビレッジ　皆上　伸
ナラの復権と里山再生③　栃木県県北環境森林事務所　津布久　隆
ゆるくらジャーナル　本・映画　輝く図書館　読者の声