農業・畜産・漁業 雑誌 発売日一覧

現代農業

2020年05月02日発売

目次: 巻頭特集
除草剤のラベルからわかること
◆除草剤の名前の話
Ｑ　違う商品名だけど中身が同じ除草剤がある？

◆剤の種類の話
Ｑ　土への散布と葉への散布、どこに書いてある？

Ｑ　作物にかかっても平気な茎葉処理剤はどれ？

Ｑ　葉にかけて、根まで枯れるのと枯れないのがある？

◆抑草剤の話
Ｑ　「抑草剤」って、除草剤とは違うの？

◆剤型の話
Ｑ　粒剤やジャンボ剤、豆つぶ剤……どれが一番効く？

Ｑ　畑地用の土壌処理剤。粒剤と乳剤は、どっちを選んだらいい？

◆登録の話
Ｑ　「家庭用」「非農耕地専用」と書いた除草剤は、畑に使っちゃダメ？

Ｑ　最近、「お酢」が除草剤として売ってるんだけど、本当に効くの？

Ｑ　竹を枯らすなら、どの除草剤？

◆散布のタイミングの話
Ｑ　除草剤をまくのは雨の前？　後？

Ｑ　散布する時間帯はいつがいい？

◆倍率と散布量の話
Ｑ　除草剤のラベルには、なんで「希釈倍率」が書いてないの？

Ｑ　「除草剤専用ノズル」って、普通の防除用ノズルとどこが違うの？

◆展着剤の話
Ｑ　除草剤にもやっぱり展着剤を混ぜたほうがいいの？

◆混用の話
Ｑ　除草剤どうしを混ぜるのもあり？

◆ローテーション散布と「ＨＲＡＣエイチラック」の話
Ｑ　除草剤が効かない雑草がある。最近、増えてる気がする……。

◆薬害と安全性の話
Ｑ　あー葉が焼けてる！　病気かな？

虫の目をあざむく模様防除
ひし形模様の黄色粘着シートで、コナジラミが1.6倍とれる　（兵庫県立農林水産技術総合センター・八瀬順也先生）

エッジ効果を体感しよう！

コナジラミの防除には、赤赤ネットより赤黒ネット　德丸晋虫

サシバエ対策には「シマ牛」で　兒嶋朋貴

台所にあるもので虫や病気が消えちゃった
黒豆や納豆などで黒大豆の立枯れもアブラムシも防いでます　北川哲雄

重曹でイチゴのうどんこ病を撃退　唐澤福一

コーヒーでイチゴのハダニが消えた　以後崎雅之

ヤクルト・飲むヨーグルトでアブラムシを退治　佐藤健一

ミカンの皮で虫も病気も消えちゃった

効果テキメン！ 農薬＋αの混用
花のアザミウマ防除、砂糖混用がバッチリ効いた　木村俊行

ジャガイモがきれい、木酢混用いいんじゃない!?　安田貴史

コブドウのコガネムシは焼き肉のタレ混用で　（山梨・鶴田昌二さん）

ラクラク残渣処理で病害虫を防ぐ
キャベツの菌核病　残渣の上からミニタンＷＧ　（神奈川・角井浩一さん）

ニラのネダニ　ハウス密閉と地表被覆で密度99％減　八板理

スーパーコナガに立ち向かう　（埼玉・内田泰宏さん）

タマネギべと病　生育ステージ別必勝防除法　田代暢哉

ますます広がる、 ＲＡＣコードでローテーション防除
殺虫剤・殺菌剤のＲＡＣコードによる分類一覧

新農薬情報　殺虫剤、殺菌剤　城塚可奈子、西村幸芳

防除農機のあるある事件簿　セット動噴と防除ノズル編　松澤努

果樹のハダニ 天敵カブリダニで立ち向かう
リンゴ　土着カブリダニの定着には我慢が必要　田中正博

リンゴ　ミヤコカブリダニで夏の殺ダニ剤散布が減った！　由木勉

ハウスミカン　スワルスキーで立ち向かう　藤村和也

土着＆製剤　果樹の天敵カブリダニを分類すると……　外山晶敏

ミニトマトでも　タバコカスミカメで殺虫剤ほとんどゼロ　清友健二

キャンディミントでタバコカスミカメの食欲倍増　有村源一郎

「天敵名人」たちの昨今の関心事　（高知・山本康弘さん、浜田忠光さん）

トビイロウンカに要注意
昨年、なぜトビイロウンカが大発生したのか　松村正哉

熊本でも、自然栽培の田んぼでは被害が出なかった　稲本薫

中干しせず、カエルを増やして食べてもらう　畑野博文

天敵ウンカシヘンチュウが坪枯れを防ぐ　吉田睦浩

農薬に頼らない！ ジャンボタニシ対策あの手この手
アゼ際から、長ーいおたまですくっちゃう　浜崎マツエ

代かきで均平に、アゼ草は田んぼに刈り落とす　豊田正博

ジャンボタニシをおびき寄せるエサ

収穫後1回目の耕耘を1cmピッチにして砕く　高橋仁康

冬の代かき＆田植え前のバリバリ干し　西実良

天敵、金属ーーこんな防除方法もある

直播も移植も 雑草イネをだまし討ち
乾田直播　雑草イネとヒエまみれの圃場が蘇った!?　（岡山・山本義弘さん）

サトちゃんの田んぼでも雑草イネ発生！　代かきでだまし討ち　（福島・佐藤次幸さん）

雑草イネは移植栽培でも増えている　早期発見し、効くクスリで減らす　今泉智通

減農薬への道 果樹の粗皮削りをうまくやる
高圧洗浄機とサイクロンノズルで低農薬ブドウ　畑山健

高圧洗浄機はリンゴ仲間でシェア　工藤貴久

鎌とガム剥がしでブドウのクビアカを徹底駆除　谷代栄一

オリーブアナアキゾウムシは地際30cmで制する　山田典章　

モネンシンに頼らない子牛の育成
疾病予防は徹底　エサの切り替えはこうやった　大渕一

枯草菌入り飼料で挑戦　松下克彦

くらし・経営・地域
【あれもこれも薬草6】クワ　松原徹郎

【腰痛の話6】トラクタや田植え機の振動も腰痛の原因　垰田和史

【楽食同源3】生野草のラープとアロエジェル　神崎ソラダー

追悼企画　農村カメラマン　橋本紘二の仕事

昨年の「ツマジロクサヨトウ騒ぎ」は何だったのか

その他
【主張】　新型コロナ禍　われわれはどこにいて、どこへ向かうのか

【農家の法律相談】　集落のお金の配分を巡って揉めている

何でも相談室／野良で生れたうた／読者のへや／読者アンケート

食べもの通信

2020年05月25日発売

目次: 　目次
食べもの通信 2020　6月号　No562

インタビュー ………………………………………………………………02
諏訪中央病院名誉院長・作家
コロナ禍　対立を超えて手を結び合う社会に
諏訪中央病院名誉院長・作家　鎌田 實

特集1　
世界が注目！
抵抗力アップの納豆パワー
…………………………………………………………………………………　07

古来から日本人の健康長寿を支えた納豆
…………………………………………………………………………………08
食文化史研究家　永山久夫

納豆に脳卒中・心臓病の死亡率低減の効果あり
…………………………………………………………………………………09
国立がん研究センター　医師・医学博士　片桐諒子
国立がん研究センター　医師・医学博士　澤田典絵

今、注目される抗ウイルス作用、血栓を溶かす作用
納豆は現代人を救うスーパーフード
…………………………………………………………………………………10
須倉敷芸術科学大学名誉教授　見洋行

国産大豆の安心な納豆を食卓に……………………………………………13
納豆　おいしさ、栄養アップの食べ方……………………………14
……………………………………………………
元東京医療保健大学教授　野口節子

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
シリーズコロナ危機から命を守る〈1〉

ドイツからの緊急報告
３人以上の「接触制限」同時にスピーディな経済支援
……………………………………………………………………………15
環境ジャーナリスト・翻訳家　今泉みね子

台湾からの緊急報告
感染収束の決め手は
初動の水際対策と検査・隔離体制
……………………………………………………………………………16
台湾在住日本語通訳　林 詠晴

コロナ休校時にも力を発揮するこども食堂
……………………………………………………………………………17
こども食堂ネットワーク事務局・
ＮＰＯ法人全国こども食堂支援センター・むすびえ理事　釜池雄高

気を付けて
過度なアルコール消毒　基本は石けんと水洗いで十分
……………………………………………………………………………18
ジャーナリスト　　岡田幹治

子どもとかんたんクッキング
自分で作ってみよう「うちご飯」
……………………………………………………………………………20
キッズキッチン協会副会長　坂本佳奈


●6月の旬
｢ブルーベリー」　薬剤師　橋本紀代子
………………………………………………………………………05
●6月の岩手・釜津 山里だより83
山里の初夏を彩るものたち　三上亜希子
………………………………………………………………………06
●子どもの食事　おかわりちょうだい！
飛び魚の梅シソ揚げ、セロリのきんぴら、トマトスープ
出雲市　ひまわり第一保育園
………………………………………………………………………22
●主菜になる豆腐料理19
夏に備えて体力をつける
料理研究家　池上保子
………………………………………………………………………24
●ワッハッハ談義42
日本人はイカが大好物
食文化史研究家・未来長寿食研究会会長　永山久夫
………………………………………………………………………27
●種苗法のいま　ねらわれる種苗法「改正」（上）
日本の農家とタネを守れ
優秀なタネが外国企業に渡される
………………………………………………………………………28
●暮らしのなかの有害物質16
田畑から川、海、空気を汚染　農業も脱プラスチックを
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事　水野玲子
………………………………………………………………………30
●なぜ？子どもの体調不良3
電磁波の不快を体で訴えている子ども
ＮＰＯ法人自然育児友の会相談役　ディロルフ幸子
………………………………………………………………………32
●続 どっちを選ぶ？　こんなに違う加工食品15
「チューハイ（発泡性）」
食品評論家　小薮浩二郎
………………………………………………………………………33
●とっておきの温泉宿9
「温泉は日本の宝」としみじみ感じる宿
群馬県「法師温泉　長寿館」
フリーライター　和田美代子
………………………………………………………………………34
●情報カフェ18
プランター菜園のすすめ　初心者でも大丈夫
家庭栄養研究会編集委員会
………………………………………………………………………36
●どうなってるの日本の農業　
新型コロナ・輸入自由化・増税　崩壊する農業　守る対策を
新聞「農民」（農民連発行）編集長　勝又真史
………………………………………………………………………38
●最近の話題から
改定「食料・農業・農村基本計画」
食料自給率45％は絵に描いた餅
食ジャーナリスト　小倉正行
………………………………………………………………………40
新連載●幸せの国ブータン
国民の幸福の最大化をめざす　雷龍の国ブータン
日本ブータン研究所代表　平山雄大
………………………………………………………………………41
●『食べもの通信』50周年おめでとう　各界メッセージ
海老名香葉子さん・古謝美佐子さん・滝沢沙織さん

42　私もひとこと・読者会案内　44　情報トピックス
46　読者プレゼント・くらしのMEMO　
47　家栄研だより　48　食べもの通信社NEWS

肉牛ジャーナル

2020年05月01日発売

目次: 【特集　2019年度枝肉共励会の傾向と種雄牛別成績の総まとめ】

●東京・大阪・神戸市場の種雄牛別成績を振り返る
　本誌編集部
●令和元年度大阪市食肉市場（株）の牛枝肉共励会を振り返る
　甲斐純介
●令和元年度神戸市場共励会を振り返って
　丸谷太志・安井春樹・桒野壮馬

口絵
●和牛の部の最優秀賞は（株）髙﨑畜産が受賞！
　－福岡食肉市場 令和２年度開場記念ミートフェア－
●愛知県に新たな家畜市場がオープン！
　－JAあいち経済連「愛知家畜市場」－

連載
●シェパードのコラムから　140
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●肥育農家が始める繁殖牛管理　①
　「発情徴候の持続時間と受胎率」
　　阿部健太郎
●伏見獣医師に聞く！牛のあれこれ　①
　「繁殖〔前編〕」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●ちびちび哺乳のすすめ！
　　今井哲朗
●和牛の部の最優秀賞は（株）髙﨑畜産が受賞！
　－福岡食肉市場 令和２年度開場記念ミートフェア－
　　本誌編集部
●畜産事業者に新型コロナウイルス感染者が発生した時の対応及び事業継続に関する基本的なガイドライン
　－農林水産省HPより－
　　本誌編集部
●令和２年度農林水産省畜産関連予算
　　本誌編集部
●新たに６頭が共同利用種雄牛に
　－（独）家畜改良センター－
　　本誌編集部

表紙写真／懐かしの「第１花国」

林業新知識

2020年05月05日発売

目次: 特集...8
「正確に切る技能が身に付く！
チェーンソーの〝操作技能〟の練習法」
編集部　編集協力／飛田京子（一般社団法人 林業技能教育研究所 所長）

　立木を伐倒する際には、チェーンソーで受け口を切り、
追い口を切ってツルを作り、クサビを打ち込んで倒すという手順があります。
この時、チェーンソーの操作を誤って切り間違えると、
思わぬ方向に木が倒れる、木が裂け上がるなど、さまざまな危険につながります。
特にチェーンソーの操作に慣れないうちは、切り間違える可能性が高く、
伐倒時の危険が大きいと言えます。
しかし、危険ではあっても伐倒の経験を積まなければ、いつまでも上達が見込めません。
このジレンマに悩んでいる方もいるのではないでしょうか。
　近年、このジレンマを解消できる練習法が注目されています。
１ｍ程度の短い材を使い、受け口・追い口・ツルをチェーンソーで作り、
結果を数値で把握しながら正確に切る技能を身に付けよう、という練習法です。
今月の特集はこの練習法をご紹介します......
夫婦で働く...1
「多樹種にチャレンジ「技術を極める」コンテナ苗作り」
下川勝巧さん・清恵さん夫妻（徳島県）

　徳島県南部に位置する海部郡牟岐町は、美しい海岸が自慢の町である。
一方、山々では常緑広葉樹林の択伐・更新が行われてきた。
この地独特のこの施業は、「樵木林業」として
２０１７年度林業遺産（日本森林学会）に選定されている。
　戦後は樵木林業の広葉樹林から拡大造林でのスギ林へと転換が図られてきた。
今では海部スギという名前があるようにスギの産地として知られるところとなった。
さらに、旧来よりスギの林業地として名高い、
旧木頭村や旧木沢村も、牟岐町からはそれほど遠くはない。
　その牟岐町の橘地区で長年苗木生産を手掛けてきたのが、
下川勝巧さん・清恵さん夫妻である。今年からは露地の育苗を休止し、
ハウスでのコンテナ苗一本に絞り、育苗に励んでいる......

川尻先生に聞く なるほど！ 造林・育林の初級相談室...4
「「造林」のＱ＆Ａ　仮植・山引き苗・萌芽更新」
文・川尻秀樹（岐阜県立森林文化アカデミー森林総合教育課長）

　今回は「造林（更新）」のまとめとして、
これまでの解説で「もう少し聞きたい」と質問が寄せられた疑問にお答えして、
造林の締めくくりとさせていただきます。
Ｑ 造林の項目で何度か「仮植」の話がありましたが、具体的にどのような作業ですか。
Ｑ 植えた後は、水や肥料をやった方が良いですか。
Ｑ 実生の稚樹を掘り取って、山に植えても良いでしょうか。
Ｑ 萌芽更新は樹齢（年齢）に関係なく可能ですか。
Ｑ そもそも萌芽とはどんな現象でしょうか。萌芽させやすい時期や伐り方は？
Ｑ 萌芽更新しやすい樹種はありますか？

お悩み相談室...17
「大学生の息子は後継者の自覚がなく、将来が心配...」

　山仕事を手伝ってもらっているが後継者としての自覚がなく、頼りなく感じる。
所有林の将来が心配......
林研コーナー　私たちのチャレンジ...18
「里山のあらゆる材を売れる商品に！」
特定非営利活動法人 バイオマス丹波篠山（兵庫県）

こちら林業普及指導員です...20
「丹波くり」の生産拡大に向けて担い手を育成（京都府）
建設業から林業へ。研修会を開催も困難を実感（長崎県）
読者コーナー...22
木材市況
全林協からのお知らせ...24

養牛の友

2020年05月01日発売

目次: ＜グラビア＞
牛のいる神の社
宮城県登米市・若鮨牛神社

㈱髙﨑畜産が新年度初の首席獲得
福岡市中央卸売市場食肉市場・令和２年度開場記念ミートフェア

特集　正しい消毒は成績改善の第一歩
三宅眞佐男
消毒再考
―家畜にやさしい環境作り―

杉山寿之
除菌・消臭CCFL蛍光灯で畜舎環境を整える

八木智彦
牛舎に発生するハエの生態と駆除方法

佐藤太郎
光触媒のチカラで畜舎の空気環境を改善　家畜の成育向上に！

＜回転ブラシで子牛の飼養環境を改善＞
矢用健一
子牛用疑似グルーミング装置による子牛生産性の向上

＜肥育農家への飼養管理アドバイス＞
岡章生
肥育成績向上へのロードマップ

＜昨年の種雄牛動向を追う＞
冨谷尚博
2019年の共励会などにおける種雄牛別枝肉成績(1)

＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術

＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！

＜牛飼いたちのララバイ＞
工藤洋一
牛見爺の五・七・五

カラー版 各地の枝肉共励会・共進会から
新時代の種雄牛紹介
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ
ぷち畜産クロスワードパズル

農耕と園芸

2020年05月23日発売

目次: 特集：ホウレンソウ&コマツナの最新動向　　　　　　

第１特集は「ホウレンソウ&コマツナの最新動向」について。
効果的な雑草混入抑制技術や簡易処理による防除対策、最新研究の現状と展望など、ホウレンソウとコマツナの栽培技術を徹底解説します！

第２特集は「持続可能（サスティナブル）な農業」を特集！
農林水産業・食品産業の開発目標や、SDGsの基礎、今実践されているサスティナブルな農業の事例などをお届け！

農業協同組合経営実務

2020年05月01日発売

目次: ◆特集：ＪＡ経営の真髄

・地域・社会と人材事業　第１回
　　地域社会の持続性を支える農協の取組み
　　　農林中金総合研究所　内田多喜生

◆トピックス

・ＪＡにおける経営管理委員会制度の問題点と対応の方向
　　～ブックレット発刊に寄せて～
　　　新世紀ＪＡ研究会　福間莞爾

・「パートタイム・有期雇用労働法」が施行されました
　　雇用形態にかかわらない公正な待遇の確保（同一労働同一賃金）
　　　浅野社会保険労務士事務所　浅野公司

◆Harmony

・ＪＥＴ経営研究所設立記念シンポジウムを振り返って④　　
　　～パネルディスカッション「これからのJAビジョンを考える」～
　　　日本福祉大学・ＪＥＴ経営研究所　柳　在相

◆経営管理

・経済事業の抜本的な強化に向けて　第14回
　　～業界に染まっていない視点からの提言～
　　事業経済性と事業の成功要因の検討によるビジネスモデル再構築の仮説
　　　株式会社ＡＣＷパートナーズ　大國　仁

・現場を活かすＪＡ経営基盤の強化　第２回
　　部門別損益計算
　　　公認会計士　甲斐野新一郎

・変革期のＪＡの成長戦略　第17回
　　パンデミックの拡大と今後の対応
　　　株式会社協同経済経営研究所　加島　徹

◆営農

・いまこそＴＡＣだ!!　第105回
　　ＪＡふくおか八女におけるＴＡＣの取組み
　　～担い手の課題解決に向けたＴＡＣ活動「チームＪＡ」～
　　　福岡県・ＪＡふくおか八女　松尾一男

◆農業・協同組合

・農業の可能性を探る　第２回
　　良き農業スピリッツを求めて
　　　日本経済新聞社　吉田忠則

・「瑞穂国」の農と食をゆく　第105回
　　穀物政策放棄の日本
　　－戦略作物を後退させる食料・農業・農村基本計画－
　　　フリーライター　中西博之

・新協同組合物語　第20回
　「答志島トロさわら」の立ち上げ
　　鳥羽磯部漁業協同組合
　　　農林中金総合研究所　田口さつき

◆教養講座

・コミュニケーションの科学　第14回
　　－ストーリーテリングの実践（２）－
　　　コミュニケーション・プロデューサー　夏川立也

・学び方・教え方を考える インストラクショナルデザイン 第86回
　　失敗しないオンライン学習のツボ
　　　インストラクショナルデザイナー　寺田佳子

・初級講座　経営に役立つＩＴ活用入門　第80回
　　テレワーク導入のコツ
　　　株式会社サピエンティスト　下出　一

◆時事

・農政展望　第74回
　　コロナ感染の影響で農業技能実習生が確保難
　　　農政ジャーナリスト　栩木　誠

◆資格試験

・農協論　石田正昭
・農協法　多木誠一郎
・農業経済　小野史
・農協経理　田中弘司

◆情報

・全中情報
　　第４回ＪＡ営農指導実践全国大会開催
　　　ＪＡ全中営農・くらし支援部　高塚明宏

・金融情報
　　中国の「ＬＰＲ」仕組みの見直しと最近の動き
　　　農林中金総合研究所　王　雷軒

・経済情報
　・ＪＡ秋田おばこと加工用米で長期契約 ＪＡ全農米穀部
　・岡山県ＪＡつやまに「ＪＡ-ＣＡＴ美咲店」オープン
　　　ＪＡ全農岡山県本部
　・ドバイで日本産農畜産物をＰＲ
　　　ＪＡ全農輸出対策部・ＪＡ全農インターナショナル(株)

・共済情報
　　令和元年度　全国小･中学生書道・交通安全ポスターコンクール表彰式
　　　ＪＡ共済連調査広報部

◆相談室

・実務相談
　　総代による総代会招集の可否


・人事関係法問答
　　介護休暇と子の看護休暇の「時間単位」の取得が可能に
　　　ＪＡ全中ＪＡ経営対策部　高林浩一

・税務・会計相談
　　内部統制不備事例
　　　公認会計士・税理士　山本真嗣

◆パブリックフォルダー／ブックレビュー

・『アメリカ農業と農村の苦悩　「トランプ劇場」に観たその実像と日本への警鐘』
　　薄井寛著／農山漁村文化協会刊
　　　山海野玄

・『世界一安全で親切な国日本がＥＵの轍を踏まないために移民難民　ドイツ・ヨーロッパの現実 2011－2019』
　　川口マーン惠美著／グッドブックス刊
　　　日本農業新聞　齋藤　花