農業・畜産・漁業 雑誌 発売日一覧

現代農業

2022年06月03日発売

目次: 【特集】
●あの厄介な雑草とのたたかい方

〈クズなどのつる草〉
　◇クズ大問題　まるでグリーンモンスター
　◇林業でのつる植物とのたたかい方
　◇刈り払い機の刃、曲げればつるが絡まない
　◇クズにも負けずに育つ八升豆

〈難防除雑草〉
　◇ゴウシュウアリタソウ／ヤブガラシ／スギナ／
　　アレチウリ／キシュウスズメノヒエ　　…他
　◇除草剤を泡状塗布できる狙い撃ちノズル
　◇話題の枯れないオヒシバに立ち向かう
　◇ナガエツルノゲイトウ＆オオフサモ
　　　２種の特定外来生物


…ほか

養牛の友

2022年06月01日発売

目次: ＜グラビア＞
種雄牛モ～んどPhoto album
オールジャパンブリーダーズサービス㈱

宮城県の千葉忠畜産が横浜ミートフェアを制す！
第34回横浜食肉市場ミートフェア

特集　酷暑に打ち勝つ飼養管理テクニック
木伏雅彦
暑い夏がやってきます！
夏場の飼育管理の注意点

中辻幸信
暑熱対策におけるビタミンの重要性

原田剛之
栄養による暑熱ストレス対策

Janet Remus博士（翻訳:野口洋子）
ベタインによる暑熱対策

＜体重、体高は飼養管理における重要データです＞
平林清美
素牛を測ろう！
～黒毛和種農場での課題対策を進めるために～

＜牛肉の赤色を作り出しているのは何？＞
河野幸雄
肉色は何で決まるのか？
－肉色の変動要因－

＜良い素牛にするための管理ポイントを学ぶ＞
今井哲朗
子牛の哺乳を考える
第２回　ミルクを飲む時の四原則とは

＜種雄牛カードで五元交配を楽々実現！＞
宮下正一
一目で分かる血統把握術

＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！

＜経営課題やその取り組みをアンケート＞
日本政策金融公庫
農業の景況感などを調査

＜牛飼いたちへのメッセージ＞
工藤洋一
牛見爺のメモ帳

カラー版各地の枝肉共励会・共進会から
新型コロナウイルスに関する生活者調査
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
ぷち畜産クロスワードパズル
新製品紹介
業界ひろいよみ

肉牛ジャーナル

2022年06月01日発売

目次: 【特集　牛肉に対する消費者の意識について】

●牛肉に対する消費者の意識について
　－（公財）日本食肉消費総合センターの資料を参考に－
　　本誌編集部

口絵
●名誉賞は千葉忠畜産（株）が受賞！
　－第34回横浜食肉市場ミートフェア－
●飛騨牛の特質を兼ね備えた種雄牛の造成で産地に貢献
　－岐阜県畜産研究所飛騨牛研究部－
●JGAP認証と自給飼料生産に取り組み、和牛甲子園で総合優勝
　－愛知県立渥美農業高等学校－

連載
●シェパードのコラムから　165
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・笹崎直哉
●肉用牛における生時体重に関するゲノミック評価について　②
　　黒木一仁
●鹿児島全共に向けた各地の取り組み　⑤
　「岐阜県」
　　本誌編集部

読み切り・その他
●JGAP認証と自給飼料生産に取り組み、和牛甲子園で総合優勝
　－愛知県立渥美農業高等学校－
　　本誌編集部
●名誉賞は千葉忠畜産（株）が受賞！
　－第34回横浜食肉市場ミートフェア－
　　本誌編集部
●（株）わたなべが最優秀賞を受賞！
　－第17回飛騨ミート地方卸売市場肉牛枝肉共進会－
　　本誌編集部
●令和４年度農林水産省畜産関係予算
　　本誌編集部

表紙写真／岐阜県畜産研究所の広茂清

食べもの通信

2022年06月25日発売

目次: 目次
食べもの通信 2022年　7月号　No617

インタビュー　………………………………………………………………2
スポーツジャーナリスト　増田明美さん
スポーツから広がる多様性を街に、社会に

特集1　
知りたいっ　夏の冷え対策　……………………………………7

暑い夏になぜ体が冷える？
過度な冷房が招く心身の活力低下　……………………………………8
夏こそ冷えない体づくりで
年中快適　…………………………10
神奈川歯科大学大学院統合医療学講座特任教授　川嶋　朗

おなかを温めて冷えを防ぐ
夏でも血液循環をよくする食べ方　……………………………………12
体を温める食材一覧
ほっこり温まる！お役立ちレシピ　……………………………………14
国際薬膳師・温活指導士　麻木久仁


特集2
食べものが買えない!!
現実になった食料危機
自給率37％の引き上げは待ったなし　……………………………………15

世界的な食料価格の高騰
国内生産の拡大・維持こそが安全保障　……………………………………16
東京大学大学院教授　鈴木宣弘

日本の食料輸入依存の実態　……………………………………19
日本の食卓に直結
世界の異常気象とロシアのウクライナ侵略　……………………………………20
食ジャーナリスト　小倉正行

日本の風土に適し、生産能力もある
飼料用米を新たな主軸に　……………………………………22
家庭栄養研究会顧問　蓮尾隆子

食料自給率を引き上げる！　……………………………………24
家庭栄養研究会編集委員会


●7月の旬　…………………………………………………………05
｢ラズベリー」　
薬剤師　橋本紀代子
●岩手・釜津田　7月の山里だより108　……………………………………………06
「ワケあり畑」
三上亜希子
●子どもの食事　おかわりちょうだい！　…………………………………………26
夏野菜で暑さに負けない！
社会福祉法人あらぐさ会　たんぽぽ保育園
●毎日の家庭料理3　………………………………………………………………28
ひと手間かけて 食感を良く
料理家・食育インストラクター　和田明日香
●ワッハッハ談義67　行事食・厄除け編⑲　……………………………………………31
ぬか漬けは健康の守り神
食文化史研究家・未来長寿食研究会会長　永山久夫
●がん治療・再発予防の補完治療⑬　…………………………………………………32
「快心・快息・快身」実践編②
その薬、いつまで服用するつもりですか
Ｙ．Ｈ．Ｃ．矢山クリニック理事長　矢山利彦
●食のかけ橋 日本の産地から 105　………………………………………………34
琵琶湖の素晴らしさを残したい
熱い思いで漁業に飛び込んで
滋賀県　駒井健也さん
●子どもが体調を崩したとき おうちでできる手当て②　…………………………37
発熱は正常な免疫反応
解熱剤に代わる手当て
加賀美鍼灸院院長　加賀美雅恵
●アレルギーを知って乳幼児期を元気に⑫【最終回】　…………………………38
災害に備えて　当面は自衛的な対策が必要
阪南医療生協診療所所長・小児科医　眞鍋　穰
●情報カフェ41　…………………………………………………………………40
バナナの選び方 安さの裏に産地の窮状
家庭栄養研究会編集委員会
●海外レポート【終】多文化主義のカナダ⑥ 【最終回】…………………………41
子どもの安全を守るルール
セーフティネットの充実
ナチュラルライフ愛好家　川崎真歩

42　私もひとこと・読者会案内　44　情報トピックス
46　読者プレゼント・おいしいヒント
47　家栄研だより　48　食べもの通信社NEWS

農業経営者

2022年06月28日発売

目次: ■特集
農業経営から撤退する自由（再掲）
・経営者よ、自由になれ、本当にやりたいことをやれ！
・経営が順調で「引き際」を考えていないあなたへ...その経営で本当に大丈夫？
・現役・元農業経営者が語る　私が離農を考えた理由
・経営責任を果たす最後の仕事として有利な撤退を

■経営者
［新・農業経営者ルポ］
オリジナル品種で勝負する 小さくても強い農業
長谷川園芸　長谷川康平（茨城県北茨城市）

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール・ミヤイの憎まれ口通信］
人様より“お鳥様”、日本は豊かな国だって（宮井能雅）

■技術解説
［アルパカファームの経営・労務事件簿］
CSR［企業の社会的責任］を農業経営の指標に（監修：矢萩大輔）

［知っておきたい　世界各国の産業用ヘンプ］
クロアチア　栽培農家の申請は許可制から届出制へ　欧州で先ゆく全草利用の合法化も（赤星栄志）

■時流
［土門「辛」聞］
世界の食料安保を“人質に”ウクライナに停戦持ちかけか（土門剛）

■マーケティング
［コメ記者熊野のコメ市場情報］
機械検査で変わるコメ流通　品位データが価格に影響（熊野孝文）

［今年の市場相場を読む］
産地リレーの構造が変わった野菜類　小ネギ／ニラ／オクラ／インゲン（小林彰一）

■連載
［江刺の稲］
肥料高騰時だから再検討すべきこと（昆吉則）

［地域活性化という「遊び」］
迷ったらチャレンジ　ピザ窯のレンガを解体入手（山本晋也）

［世界農業遺産を訪ねて］
山間地農林業複合経営の強靱性　変わらないと残れない（叶芳和）

［人生・農業リセット再出発］
鉄道の父・井上勝【長州FIVE】（黒木安馬）

デーリィジャパン

2022年06月20日発売

目次: 【特集】農場HACCPへの取り組み

■ルポ1　経営者も従業員もハッピーになる
　北海道標茶町　㈱コネクト

■ルポ2　HACCPで従業員から農場をレベルアップ
　群馬県桐生市　㈲小菅牧場

■ルポ3　理にかなう作業体系を教えるために
　岡山県真庭市　（公財）中国四国酪農大学校


★次回予告★　8月号ルポ特集
《どうする繁殖計画》
　初妊牛価格やF1、和牛子牛の価格は市場に左右され、流動的なもの。
　新型コロナ感染拡大以降、以前にも増して不安定な生乳需給や子牛市場に対応するため、どのような繁殖計画を立てるのか。各地を取材した。
　※新型コロナウイルス感染症の感染状況等により内容が変更になることがございます。あらかじめご了承下さい。


【乳牛に感謝 牛乳に感謝】
■ギブアンドテイクを裏切らない乳牛に感謝
　渡辺 正行


【現場で活かす酪農技術】
■疾病予防　ワクチンプログラム基礎知識：後編
　――不活化ワクチンの基本～敵を知り己を知れば百戦危うからず～
　加藤 肇

■自給飼料　育成牛 籾米サイレージで健全発育・飼料費削減
　――籾米サイレージを活用した乳用育成牛への給与技術
　秋好 佑紀

■繁殖　２段階授精で受胎率は上がるのか？
　――乳用種の排卵前後における２段階授精の有効性について
　竹田 昌矢
　繁里 季緒・佐藤 将・上田 健人・加藤 政晴・岩瀬 奨・宮田 和真・日野原 賢也・長倉 かずほ・大石 昭彦


【緊急インタビュー】
■需給構造の改革とセーフティネット構築を
　おかやま酪農業協同組合・長恒泰治代表理事組合長に聞く


【新シリーズ】
■現場で最新デーリィ・サイエンス！
　米国の酪農：教育・研究・普及　安井 喬


【シリーズ】
■酪農を頑張る若い世代を発掘！ NEO酪農家
　山下 薫　富山県富山市　舘牧場

■酪農サポート日誌
　「カウコンフォート」を達成するためのマンダラチャート　小林 悟

■こばなしこうし
　「乳牛と音楽」
　「フットバスで蹄病を吹っ飛ばす」　島本 正平

■あなたは乳牛をどこまで知っていますか？
　牛は分娩後に劇的に変化する生き物だ　田中 義春

■写真家＆酪農ヘルパー 佐藤弘康 フォトギャラリー
　ラップ補修中！　佐藤 弘康

■搾乳作業をもっと 楽に 明るく 快適に
　第5章 搾乳作業因子の分析　榎谷 雅文

■もっと子実用トウモロコシを
　子実用トウモロコシの栽培　森田 聡一郎

■酪農家を楽にする 牛のためのお産
　難産が新生子牛に及ぼす影響
　～その1　お産の結果、その良し悪しは新生子牛が決める！～　石井 三都夫

■乳牛の研究最前線
　New High SCC　鈴木 直樹

■酪農メール～オランダより～
　平均乳量1万5000㎏かつ長命連産牧場の見学ツアー　ニューランド 亜輝

■誰にも聞けない酪農キーワード
　子牛と温湿度指数(THI)　杉野 利久

■あなたの酪農ビジネスを未来へと導く
　～最適なロボット搾乳牛舎を手に入れるためのステップ～
　酪農の今と20年後を見据えたビジネスモデル
　――フィンランド酪農家のストーリー　Marjo Posio・Antti Puuri／4dBarn

■乳の郷になるまで
　根室原野農村生活史　富田 光夫

■ほっこりマンガ
　ぼくはうしくん　武藤 美鈴


【付録】
■酪農学習シート Dairy Learning Sheet
　夏が来た！ Season of 暑熱ストレス～子牛編～　伊藤 沙智


【Topics】
　読者の広場
　ニュースまとめ出し
　海外だより
　ギャラリー
　ホクレン家畜市場 初妊牛相場