グルメ・料理 雑誌（デジタル版）

ワイン王国

2026年06月05日発売

目次: 海風を感じるクルージングのダイニング、涼やかなグラスに注がれる一杯、週末にふらりと訪れるワイナリー――『ワイン王国153号』は、そんな“ワインのある豊かな時間”を、もっと身近に感じさせてくれる。マンズワインと「飛鳥Ⅲ」が描く美食の世界に触れれば、特別な日のワイン選びに新しい憧れが生まれる。さらに、日本各地のワイナリー特集では、山形や長野、山梨をはじめとした土地の空気感まで伝わり、次の休日には実際に足を運びたくなるはずだ。

また、本号では夏ならではの自由なワインの楽しみ方も提案している。氷を浮かべたワインカクテルを片手に夕暮れのベランダで過ごす時間や、気の置けない仲間とカジュアルにグラスを重ねる夜など、これまで少し構えていたワインが、ぐっと日常に近づいてくるだろう。ボルドー・プリムールの最新レポートは、世界のワインシーンを知る視点を養い、新連載「誰と飲む どこで飲む」では、店選びそのものが楽しみになる感覚を味わえる。

ワインを“知識”としてではなく、“人生を豊かにする体験”として楽しみたい方にこそ、ぜひ手に取っていただきたい1冊だ。

目次
表紙のワイン
〇「マンズワイン」×「飛鳥Ⅲ」美食のクルージング
第36回　素晴らしきかな、ソムリエ人生！　「ホテルインディゴ軽井沢」Director of Food ＆ Beverage 安藤 修氏
Aperitif 1「料理とワインがつなぐ、心地よい時間」奈々未
ワイン王国の書籍＆別冊案内
Aperitif 2「ワインの楽しさZ世代に届けたい」JUNERAY
第39回　ハレの日に訪れたいレストラン「Amber Trip」（西麻布）
〇特集1　日帰りワイン旅 すぐ行きたい日本のワイナリー 山形・長野・山梨・名古屋・大阪
ワイン王国新刊案内「日本ワインデータブック」
〇特集2　Bordeaux Primeur Report 2025
「ProWine Tokyo 2026」開催リポート
ワイン王国バックナンバー
夏ワイン もっと気軽に、もっと自由に ワインカクテル
夏ワイン 泡まで夏仕様！　この季節に飲みたい CAVA
Day3　映画とワインのマリアージュ「今夜の1本、今夜の1杯」
5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台＆2000円台で見つけた「初夏にぴったり！　アロマティックな白」
第21回　ワインショップ探訪！「hebeerryk! wineshop」（東京/幡ケ谷）
新連載　「誰と飲む どこで飲む」HATO（初台）
第2回　世界レベルの苗木作りに挑む 須田ジョージ
読者プレゼント
Twinkle Line
WK Library
ワイン王国お勧めショップ
次号予告

あまから手帖

2026年05月22日発売

目次: あまから手帖6月号は「バー」特集。情報や点数で味わう“おいしい”にちょっと疲れたなら、バーに行ってみませんか。名店「BAR THE TIME」の継承物語、至極私的なバー通いの話、伝統を再構築する次世代バーテンダー、京都を代表する名門ファミリーなど、さまざまなスタイルのお店の話を取り上げます。初心者から上級者まで。通いたくなるバーがきっと見つかるはず！

表紙
食にかまけず(39)
あま、から。(42)
からから料理帖(42)
目次
編集長より
バーへ行こう！
バーのまにまに。「八文字屋」いしいしんじ
THE「BAR THE TIME」劇場
「LAMP BAR」の現在地
相対的で私的な一杯目の話。
バーのまにまに。「Bar UK」武部好伸
バーの街、沼津へ。
Broken Generation Bartenders
Do You Believe In Bartender’s Magic？
「K6」の華麗なる系譜。
あまから cooking with Class S プレミア
バーのまにまに。「BAR B and B」松尾貴史
ホテルバーという選択。
「TALISKER」京都で10年。
挨拶がわりの一皿を
島之内の小さなバーで。
料理家 桑原亮子さん
amakara.jp
こまから手帖
関西『揚げもん』研究所(42)
日本ワイン、ようわからん(42)
カレーは読み物(42)
神戸のＥ面 延長戦(6)
甘辛通信(6)
100人の料理人(6)
手負いの手練れが足掻く旅(6)
ダウン・バイ・ロー(42)
INFO
WA・TO・BI
あまからセレクション
味に魅かれて通う店
パンだ。
日本茶ファンファーレ
あまからスーパースター列伝(42)
故郷を離れて(42)
ミライのレシピ(42)＆次号予告
びゅーちふる・でい(6)
クロージング・タイム(42)

ワイナート(Winart)

2026年06月05日発売

目次: 巻頭特集
日本ワイン　中国地方
静かに光るワイナリーの実力 ～多彩なブドウが描く、その個性～

これまで北海道、山形、山梨、長野と、日本を代表する主要ワイン産地を追ってきましたが、今号で焦点を当てるのは、日本ワイン特集初の「中国地方」。独自の哲学を貫き、静かに、しかし確かな存在感で、日本のワインシーンを支える実力派の造り手たちがいます。彼らはどのように土地と向き合い、どんな思想のもとでワインを生み出しているのか。広島県、島根県、岡山県の11のワイナリーを現地にて取材。西の地から発信される、日本ワインの現在地とその真髄を、各ワイナリーの造り手たちが注ぐ情熱とともにお届けします。

このほか、世界各地でブームを巻き起こし、日本でも改めて注目したいロゼワインの魅力を、多角的に紹介する特別記事も掲載。前半はインポーター3名による座談会。後半ではプロの料理人が気取らぬ食卓でのロゼ活用術を伝授。料理を引き立てる世界各国の厳選ロゼワイン24本も紹介しています。

目次1
目次2
今号のワイン　ロゼスパークリングワイン
今号の人　岩田 渉
今号のレストラン　APERO AOYAMA Winebar＆Table
特集_日本ワイン　中国地方　静かに光るワイナリーの実力 ?多彩なブドウが描く、その個性
（特集）山間から沿岸まで、風土を映す　中国地方の実力派ワイナリー
（特集）広島三次ワイナリー、福山わいん工房、Vinoble Vinyard＆Winery
（特集）コラム_生食用から野生ヤマブドウまで　風土に根ざした品種選び
（特集）奥出雲葡萄園、島根ワイナリー、石見ワイナリー
（特集）コラム_空港名物はなんとハチミツ!? 旅の目的にしたい「萩・石見空港」
（特集）domaine tetta、ひるぜんワイナリー、COLTRADA、GRAPE SHIP、ラ グランド コリーヌ ジャポン
特別企画_ロゼワイン再発見　いま飲みたい、自由なワイン
（特別企画）もっと日常に取り入れたい！ いまこそ注目すべきロゼワインの魅力
（特別企画）プロの料理人が指南　気取らぬ食卓でのロゼワイン活用術
みずみずしく優美な風格　フェルゲッティーナ ロゼの魅力
100年の眠りから目覚めた、昭和元年のルイナール
本質のみを見極める、クリュッグの精神
ワイン選びの新常識　エイジングケアワインに注目
連載_第8回_宵のひとしずく?音楽とワイン?　MUSIC／『サウダーデ』　如月 サラ
連載_第19回　締めの一杯はこれでいく　ワイン好きに捧げる食後酒入門　―食後酒ツウへの道―　貴腐ワイン
連載_第12回　ワイナート的写真の見方　ファインダーの向こうがわ　写真家 木村 文吾
連載_第61回　パンとワインの美味しい関係　ウズベキスタン・ノン　大和田 聡子
読者プレゼント＆次号予告
新連載_第2回　FROM SCRATCH ?ボクらのはじめて物語?　一般社団法人ワノネ／石川 潤　山田 マミ
連載_第37回　飲み手と造り手のためのワイン法講座　地域の酒類産業をいかに守るか？　蛯原 健介
レポート1_欧州最大級のワイン見本市「ワインパリ2026」開催
レポート2_いま輝く、ポルトガルの現代の中心地「ダオン」
レポート3_ボスニア・ヘルツェゴヴィナのモスタル地方を訪ねて
レポート4_127年のときを経たロマネ・コンティに陶酔
レポート5_フレッシュ、エレガント、テンション　いま市場が求めている白はシャブリだ！
レポート6_スパークリング版、東京テイスティング！
レポート7_アメリカ建国250周年に湧く、カリフォルニアワイン界隈
レポート8_分断されたワイン産地　ハンガリーとスロバキア、ふたつのトカイ
レポート9_ナチュラルワイン団体「サンビオーズ」が旗揚げ
レポート10_MWが見た日本ワインの強みと課題
ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW　BOOK 織田豊／MOVIE 相田冬二
ワイナートワールドワインニュース
ワインライフに取り入れたい！ ワインイベント＆お得サービス掲示板
バックナンバーと書籍のご案内
ショップリスト
インフォメーション
協力社一覧
ショップ発イチオシ情報　
ワイナートワインガイド_今号のコメンテーター
ワイナートワインガイド_セミナー＆試飲会テイスティング
ワイナートワインガイド_生産者インタビュー
ワイナートワインガイド_トビラ

オレンジページ

2026年06月17日発売

目次: ＼＆TEAMのTAKIさん＆JOさん本誌初登場！／料理好きなメンバーのTAKIさんと、食べること（特に白米）が大好きというJOさんが、料理レッスンに挑戦してくれました。『オレンジページ』でもおなじみの料理家・コウケンテツさんに、韓国料理を教えてもらいます。【特集内容】新しいレシピを生み出すプロたちが、大切にする愛しの味をご紹介します。気取らない魅力が詰まったレシピは、きっとみなさんにとってもお気に入りになるはず！ 【電子版限定特典つき】おトク素材でCooking なすって使える！ ●定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

お知らせ
目次
料理INDEX
＆TEAMが韓国ごはんにトライ！
バズらなくても、愛しのレシピ。
編集担当の「いっぺん作ってみてください！」
140字レコメンド
ウー・ウェンさんの水餃子教室
家庭料理今昔対談 with カツ代レシピ
大豆ミートとにらのチヂミ／ゆるプラントベース生活
ちょっと角の酒屋まで／角田光代さん
続けやすいから、体が変わる！1日1分ストレッチ
おろしにんにくとなすの冷菜／酒徒さんの中華旬彩
どうする？ どうなる？ 老後の4K
ORANGE POST
くらしのマネー学園
鏡リュウジの星からのエール
けえけえくうくう／くどうれいん さん
読者アンケート
保存だけじゃ、もったいない 冷凍でおいしさ新発見！
2026年下半期 水晶玉子の開運カレンダー
夏のカレーシーンをもっと楽しく、鮮やかに！
あっと驚く！ふしぎ料理／濃厚レンチン豆腐
プリン／基本のお菓子の黄金比率
長谷川あかりの晩ごはんロードマップ
榎本美沙の体にやさしい発酵FOOD弁当
3stepでアガる私に 令和のアプデ美容
藤井恵さんに教わる 暑くならない晩ごはん
ヘアケア／ほぼ1000人にききました
俳優 奈緒さん／気になるあの人
今はじめたい！防災生活のススメ
おかあさんの扉／伊藤理佐さん
次号予告＆編集部員 最近のできごと
うちのワンコ。
特別付録／ほぼ20分で晩ごはん Today’s Cooking
【電子版限定特典】 おトク素材でCooking なすって使える！
お知らせ
はじめに
CONTENTS（なす）
なすFILE
【なすが主役の特選おかず】鍋しぎ
なすと豚こまのキムチマヨ炒め
なすと搾菜のピリ辛炒め
なすと豚肉のしょうがじょうゆ炒め／なすと牛肉のオイスターソース炒め
なすとピーマンと厚揚げのピリ辛炒め
なすと白身魚の甘酢炒め
なすといかのぺペロンチーノ炒め
なすステーキの牛肉のせ
なすの肉みそかけ
なすバーグ
なすと鶏肉の洋風焼きびたし
なすと塩鮭のトースターキッシュ
なす、トマト、コンビーフの重ね焼き／なすのツナマヨネーズ焼き
なすの肉のせフライ
揚げなすと豆腐のにらだれ
なすと鶏肉の揚げ漬け
なすとひき肉のしそ巻き揚げ
なすとランチョンミートのサンドフライ
なすのみそ風味春巻き
麻婆なす
なすと豚肉の和風煮もの
なすと厚揚げのごまみそ煮
なすの肉詰め煮
なすとひき肉のトマト煮
なすと豆のドライカレー
【なすの得おかず】ラタトゥイユ
なすの田舎煮
【なすのおつまみ】焼きなす
なすと鶏肉のごま酢あえ
なすと帆立てのステーキ／なすと鶏ささ身のナムルサラダ
なすのオイル焼き
なすの具だくさん中華だれ／なすとベーコンのスープ煮
【なすで小さなおかず】ゆでなすと油揚げの薬味じょうゆあえ ほか
なすとキャベツの辛子あえ／なすの梅あえ／なすのみょうがあえ
塩もみなすの香味あえ／塩もみなすの粒マスタードあえ ほか
蒸しなすと桜えびのしょうがじょうゆあえ ほか
なすとピーマンのまるごと煮／なすのレンジ煮 ほか
なすの和風ソテー／なすのぺペロンチーノ／なすのクイックマリネ
料理INDEX
奥付（なす）

サンキュ！

2026年05月25日発売

目次: 主婦の毎日の生活をHAPPYに！　センス良く暮らしを楽しむ読者モデル発の情報が大人気の生活マガジン。
料理、収納・インテリア、美容・ダイエット、家計やりくりなど、暮らしに役立つ情報が満載です！

暑～い日でもこれなら無限に食べられる 夏の食欲マシマシそうめんレシピ
目次
料理インデックス
39！イイネ！
製薬会社のこだわり処方！高機能なのに惜しみなく使える価格の美白オールインワンゲル登場
石岡真実さんの自由でよくない？
菊井彰子さん　スイーツを食べるときって幸せホルモンが出るよね？
世界でいちばんやさしい資産を2~10倍にする方法
資産をふやすためにまず大切な３つのこと
ズボラな自分をちゃんと愛したら、資産10倍になった
収入半減のピンチが資産を殖やすチャンスになった
億り人たちの最初の一歩 なんでもQ＆A
ポイ活×インスタで収入10倍アップ。２軒目の家を買った
HAPPYなのは資産倍増だけじゃない！みんなの倍ストーリー
今どき稼ぎをふやすなら、在宅ワークが主流です！
投資賢者の“推し株”の選び方
毎日にちゃんと“自分時間”が生まれる「家事を休める人」の24時間
忙しい朝の救世主！　夏こそ「ワンパン弁当」
高機能服＆崩れないメイクで猛暑に勝ちに行く！
高金利時代の住宅ローン対策、どうなる？ どうする？
子どもたちを性被害から守るためにできること
韓国でも大ブレイク！ グリークヨーグルトレシピ
サンキュ！明るいミライ大賞 2026 for woman 発表！
Mizukiさんの体がよろこぶ かんたんおやつ
笠原将弘さんのうまいもん放浪記リターンズ! !
40代に似合うGU　林智子さんの着回しTIPS
山本ゆりのもしあれだったら読んでって。
マシンガンズ滝沢＆友紀夫婦のまんがでわかる 人と地球にやさしいごみ
ワーママは今日も崖っぷち
あしたを変えるひと
それってうちの家計に関係ありますか？
今月のキニナル! !　大塚製薬「ポカリスエット　アイススラリー」
今月の編集部
読者アンケート
9月号予告　誕生月天命占いつき
【とじ込み付録】夕ごはんどうする？　なす・トマトのおかず
【別冊付録】今日のごはん最速でなんとかします！

Allrecipes

2026年06月20日発売

目次: The only magazine that brings you the absolute best of the best from over 43,000 tried-and-true family favorites on allrecipes.com! Each issue brings you hundreds of secrets you won’t see anywhere else ? fast tips to save you time and money, step-by-step how-to’s, and ideas to help you put your own spin on every dish!

「allrecipes.com」に掲載されている43,000以上のレシピの中から、選りすぐりのものをお届けする唯一の雑誌です。時間とお金を節約するためのヒントや料理にオリジナルのアレンジを加えるためのアイデアなど、他では見られないコンテンツが毎号満載です。

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CONTENTS
A L L I N
T R I E D ＆ T R U S T E D
F R E S H F I N D S
B A L A N C E

cafe-sweets（カフェスイーツ）

2026年06月10日発売

目次: いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェ（パン職人）。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におしゃれなだけでなく、本当にお客様に支持されている実力店を取り上げます。誌面のほとんどが美しいカラーページで、作り方の詳細なプロセスも惜しみなく披露いただいております。日本国内のみならず海外現地取材も行ない、最新のトレンドを紹介。毎号の強力特集の他、人気カフェのオーナーや本場フランスのパティシエによる連載もあり、業界の方はもちろん、一般の方にまで男女を問わず広くご好評いただいている雑誌です。

【連載】 スペシャリテ （42） カフェ・バッハの「コーヒーゼリー＆ブランマンジェ」
【連載】 2人で店を （43） パティスリー ロタンティック
cafe-sweets vol.236 目次
《特集》 果物が広げる、ムースとヴェリーヌの世界
　エクラデジュール
　パティスリー モデスト
　石田西洋菓子店
　パティスリー エス サロン
　バスキュール
　デザート プレイス シキサイ
果物の魅力再発見！ ゼリーとコンフィチュール
　［ゼリー］コンフェクトコンセプト
　［ゼリー］ベルグの4月
　［ゼリー］オクトーブル
　［コンフィチュール］キャロリーヌ
　［コンフィチュール］石田西洋菓子店
　［コンフィチュール］バスキュール
　［コンフィチュール］パティスリー タツヤ ササキ
　［コンフィチュール］パティスリー ドゥネル
フランス・パリのコンフィチュール専門店
メゾンジブレーの新展開南町田グランベリーパークに「マーケットジブレーコーヒー」をオープン！
NEW OPEN　ボンヌカリテ
NEW OPEN　レゾネサンス
【新連載】 「エキリーブル」魅惑の生菓子 德永純司の発想と構築メソッド（1）　タルト
【連載】 ベーカリーとパティスリーのヴィエノワズリー研究 （2）　ブーランジェリー エス イガラシ／エスタージュ 五十嵐聡太さん
【連載】 最新パリ通信 （44）
【連載】 フランス・パリ、新時代を切り拓くシェフたち （2）　ル・ブリストル・パリ　マクサンス・バルボさん
【連載】 so good.. 世界最先端のパティスリー （8）
【連載】 和菓子、この味 （42）　御菓子所 胡禾の飛白
【連載】 中田英寿が見つけた、日本の“ほんもの” （2）　圓八本店
【連載】 ホテルの菓子職人 （2）　リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 石川美奈さん
【連載】 はじまりの、菓子 （43）　型抜きクッキー　ジャヌ東京 ジャヌ パティスリー 野口ゆきえさん
【連載】 今日もお疲れさま！ シェフたちの仕事終わりのホンネ （20・後編）　グリッチ コーヒー＆ロースターズ 鈴木清和さん、ネクスペクトコーヒー 小島賢治さん、ローシュガーロースト 小田政志さん
【連載】 広がる！ 深まる！ お菓子の仕事 （5）　ミニマル取締役COO 緒方 恵さん
【連載】 いい店、いい話 （46）　THE TERMINAL KYOTO （川口葉子）
製菓・製パン・カフェ 業界ニュース
柴田書店・出版案内
定期購読のご案内
インフォメーション
バックナンバー
【連載】 定番菓子のこぼれ話 （6） （三浦裕子）／次号予告

cookpad plus（クックパッドプラス）

2026年05月25日発売

目次: ※電子版には付録「スヌーピー 折りたためる超BIG保冷バッグ」はついておりません、ご希望の方は紙版をご購入ください。
※「【巻末特別付録】3か月おかずカレンダー」は端末の自動回転をOFFにするなどしてご覧下さい。

料理から始まる、楽しくて、ちょっと素敵な毎日の暮らしを応援します
日本最大の料理レシピ投稿・検索サービス「クックパッド」とコラボした、料理を中心としたライフスタイル提案雑誌。クックパッドで人気の、簡単でおいしい料理レシピをふんだんに掲載、さらにおしゃれな雑貨・インテリア・美容情報なども暮らしまわりの情報も充実。

●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。

「食材名」で検索するなら、やっぱりクックパッド！
contents-目次-
次号予告
［Kis-My-Ft2］横尾 渉さん　君のためのワタルごはん
夏の食卓をにぎやかにする、スヌーピーのテーブルウェア
レシピの見方＆SHOP LIST
プレゼントが当たる！インスタグラムに付録の写真をアップしよう
クックパッドのトレンドレシピ
【殿堂入り＆つくれぽ多数！】夏の人気レシピ大集合Special／Part1 みんなのお墨つきを一挙公開！夏野菜の大人気おかず
　Part2 火を使わない！ラクうまレンチン副菜
　Part3 夏休みにぴったり！パスタ＆ごはんの絶品レシピ
　Part4 ビールがおいしい！簡単おつまみ
つるっとおいしい！山本ゆりさんの夏のラクうま麺
簡単！なのにおいしい！Hidekaさんのせいろおぼん献立 vol.1
気になるドラマINTERVIEW　宮舘涼太さん（Snow Man）
むくみを取ってすっきり！ワタナベマキさんの夏の薬膳サラダ
まいのおやつさんの気軽なひんやりおやつ
ゲッターズ飯田の五星三心占い 2026年下半期の運勢
まだ知らない魅力に出会える 心ときめく夏の大阪旅
クックパッドアンバサダーの今日食べたい2品献立
世界のクックパッドのごはん
クックパッド ユーザーズKitchen
初心者でも失敗なし！えこころさんのやさしい米粉パン
【巻末特別付録】3か月おかずカレンダー
PRESENT！

dancyu(ダンチュウ)

2026年06月05日発売

目次: ムシムシと暑い季節は、ピリ辛で香りがよくてガツンと旨いものが食べたい！　そんな欲望に応えるレシピを紹介します。夏は中華でパワーチャージ！

レコルト
自炊の風景　第6回　三人の中国人がやってきた
目次
三和酒類株式会社
巻頭エッセイ　中華料理をつくれるってカッコいい！
ようこそ！俺酒場
夏はガツンと肉中華
「中華立波」のにくにんにくにく
香り立つ！ 肉中華
あなたが店でよく頼む中華料理を教えてください。
麻辣酸 中華つまみ 5番勝負
なすは、油が旨くする！
「中洞」の肉そぼろ和え麺
伝説の中華料理人　山本豊の復刻レシピ
料理はどこまで中華風にできるのか
超絶技巧中華のツートップ
あなたが家でよくつくる中華つまみを教えてください。
ちょいつまみの楽園　点心酒場
dancyu食堂通信
グラナ・パダーノ
dancyu祭2026＠新宿、開催しました
ペアリングが楽しい　“つまみになる”濃厚堅焼きせんべい
麦麦焼酎の夏が来た！
「麦麦焼酎」四天王
芳ばし蔵二大巨頭
「漬け込み＆ブレンド」の衝撃
造りもスタイルも、最もカッコいい麦焼酎
ソーダ割り、決定版！
夏こそ麦は麦で割れ！
夏のストックつまみ
涼を呼ぶ、ボタニカルな香り　麹から生まれた和のスピリッツ
うちの味　第6回　角野栄子さん　児童文学作家
湯島聖堂の料理帖　第6回　「油のひと工夫」で揚げ物をぐんと香りよく
暑くなってくるこの時季にこそ食べたい！ 爽やか特製デリ
柑橘の清涼感を引き立てる“オイスターソース”のコク旨
専門店の料理に欠かせない“アリアケジャパン”のベースソース
芳醇な香りと優しい甘味。スーパーフード“くるみ”の多幸感
伝説の三ツ星シェフが創り出した“INEDIT”は食事と愉しむビール
京都「食堂おがわ」小川真太郎の家庭料理　第6回　夏野菜の食感と爽快感を楽しむ技
本格石窯で堪能する贅沢な一皿
食いしん坊が語り継ぎたい 食の本　Vol.03　『ごちそうさまが、ききたくて。』
前号が購入できる全国書店リスト
エディターズノート
僕の行きつけ　vol.6　軽井沢エリア篇
ギフトカタログ
厳選「取り寄せ」カタログ／幻の希少種マンゴー「極パルメロ」
予約購読スペシャルセットのご案内
『日本酒dancyu vol.3』のお知らせ
SOY RICH
soda stream

ESSE（エッセ）

2026年06月02日発売

目次: 妻として、母として、そしてひとりの女性として、毎日の生活を丁寧に送りたい･･･そんな女性に向けた生活情報誌がESSEです。料理から収納＆インテリア、美容、ダイエット、子育てまで、暮らしを豊かにする情報が満載。

●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。

電子版特典のお知らせ
Contents-目次-
ESSEベストフレンズ101のmy trends 〈連載〉
今日、これつくって！／まるみキッチンさん 　〈連載〉
アイスをはさむだけ！ひんやり和スイーツ
Life ESSEnce
リアルクローゼット公開！はまじをつくる12ピース 〈連載〉
加藤ローサの#暮らしのカケラ 〈連載〉
syunkonカフェのひたひたまで注いでコトコト煮つめた話 〈連載〉
【大特集】梅雨と酷暑をすっきり！家がきれいな人が夏にしていること
　PART1 家がきれいな人に教わる 夏の部屋づくり
　〈column〉新常識！収納スペース新整え術
　PART2 カビとにおい悩みをすっきり 梅雨どき掃除＆予防術
　〈column〉汚れとにおいを落として半日で乾く！部屋干し完全ガイド
プレ更年期から要注意！老けない骨活
40代からの骨密度アップ その秘訣は「骨を作る力」です！
〈Interview〉有村架純さん
長谷川あかりさんのレンジ＆オーブンにおまかせ！
年間定期購読のお知らせ
男と花 〈連載〉?曽野舜太さん
タカミーのベストヒットコミックス〈連載〉
OURHOME EmiのLike meでいこう 〈連載〉
ビューティ流行大賞2026
白崎茶会 なつかしくてあたらしい蒸しおやつ〈連載〉
こんまりさんのお悩み片づけ術 〈連載〉
ゲッターズ飯田さんの2026下半期　開運占い
The ONE～一音一生～に潜入！
“好き”を持ち帰るための旅の準備
B-Flow Marikoさんの心も体も癒やされる ながらヨガ 〈連載〉
みんなの食費のリアル’26
《NONSTOP！ESSE》
　免許皆伝！笠原将弘のおかず道場
　ランクアップキッチン
　七五三掛kitchen
久保奈穂実さんの薬膳だより 〈連載〉
元・片づけられない漫画家の 心地よい暮らし製作所　〈連載〉
50代はじめました。　〈連載〉
脱・老け見え！ストレッチ　〈連載〉
Present＆Information BOX
今月のTRY＆NEWS
ただいまON AIR－ディーン・フジオカさん、黒木 華さん
次号予告／撮影協力店／〈連載〉Love Me Doさんの幸せ引き寄せ占い
今月号の感想をお聞かせください／今月のプレゼント
【別冊付録】笠原将弘さん・コウケンテツさんの鶏胸おかずBOOK
　CONTENTS-目次-
　笠原将弘さん　鶏胸と新ごぼうの煮つけ
　コウケンテツさん　フライパンタンドリーチキン
　笠原将弘さん　鶏胸の梅みぞれ煮
　コウケンテツさん　酢豚ならぬ酢鶏
　笠原将弘さん　鶏胸のオイル蒸し 特製ソース
　コウケンテツさん　ポップコーンフライドチキン
　鶏天
　鶏胸肉とピーマンのゴマみそ焼き
　鶏胸肉のオクラとろろがけ
　甘酢タルタルのチキン南蛮
　ハニーマスタードチキンソテー
　鶏胸とキムチの韓国風あえ物
　鶏胸肉の甘辛スティック
　ふわふわ鶏胸から揚げ
　やわらか鶏胸肉の塩マヨ
　鶏肉の和風野菜あんかけ
　鶏肉、ピーマン、エリンギのチンジャオロースー風
　胸肉とナスの鶏チリ
　レンチン蒸し鶏の和風マヨポンダレ
　鶏肉とナスのチーズ春巻き
　鶏胸肉のタラコ蒸し
　竜田揚げ風チキンステーキの香味トマトダレ
【電子版特典】豆腐・厚揚げ・油揚げ100

Food&Wine(フードアンドワイン)

2026年06月20日発売

目次: FOOD ＆ WINE magazine now offers its delicious recipes, simple wine-buying advice, great entertaining ideas and fun trend-spotting in a spectacular digital format. Each issue includes each and every word and recipe from the print magazine.
「FOOD＆WINE」では、おいしいレシピ、簡単なワイン購入のアドバイス、面白いアイデア、楽しいトレンドスポットを提供しています。デジタルマガジンでは毎号本誌と同じ内容、レシピを掲載しています。

AD
CONTENTS
JULY RECIPES
EDITOR’S LETTER
ONTHE MENU
OBSESSIONS
HAND BOOK
BOTTLESERVICE
TRAVEL
Mango Magic
CHILE-GLAZED STEAK-ANDMANGO SKEWERS
2026 F＆W Game Changers
A Living Legacy

Veggy（ベジィ）

2026年05月11日発売

目次: “楽しむヘルスコンシャスライフ”をテーマにする日本初のベジタリアンライフスタイル雑誌「veggy（ベジィ）」 毎日のささやかなヒントや気づきに繋がる情報をピックアップ。世界中のエコ＆エシカル＆ホリスティックな情報や、心身を癒す食事やケア、 さらに各界のヘルスコンシャス・キーパーソンも続々登場！ここから、ココロ・カラダ・マインドを丸ごと整えましょう。

編集長メッセージ
目次
目次
veggy TOPICS
veggy TOPICS
アイケア　健眼力
人生100年時代の目の健康　食事・運動・睡眠が鍵を握る／山口康三
Eye Care Recipes 発酵マジカルGarden Party／谷口のぶエル
薬膳のアプローチで目の健康をととのえる／赤堀真澄
“いのちの倫理”　光を捉える目と、宇宙にひらかれる意識／増川いづみ
眼鏡で人生が変わる！？ 不思議な眼鏡店
毎日の自然派アイケアに 目をいたわる植物図鑑
健康な目をつくるためのアイケアブックガイド
目も心もととのえる、やさしいアイケア時間
Better Eyes,Better Life！ 目をいたわる、みんなのアイケア
元パティシエのパーソナルトレーナーが実践　植物うまれ100％の甘味料「ラカント S」の活用法
「クコの実」が支える目の健康力 　
ピュアなDHA・EPAを賢く摂る　 “藻”食系はいいことづくし！
CBDのフェムケアアイテムを体験　心も体も安心して癒される
つらい花粉症や気分の落ち込み……ビタミンD不足かもしれません
Biopleの毎日食べたい 体が喜ぶおやつの新定番
感覚や直感の大事さを教えてくれる　「リトスセラミック」の驚きの効果
ALISHAN ORGANIC LIFE TIMES MAY
デスクワークが多い方やSNS をよく見る方へ
Information 　
SERENDIP TRAVEL 秋田県湯沢市岩崎　“醸し”の現在地を巡る
veggy公式アンバサダーを大募集！
veggy Journal vol.66
矢作直樹　日々徒然　第6回
もしかして、家のせい？　風水お悩み相談　第3回
熊谷真実のホリスティック・ビューティー・ライフ　第57回
カヒミ カリィのベジタリズモ Re:JAPAN vol.97
ビーガン王子とまいてぃの地球にやさしい冒険記　Vol.5
編集後記
奥付

Vesta（ヴェスタ）

2026年04月11日発売

目次: 【特集】おいしい泡
　特集アドバイザー　早川文代（農研機構　食品研究部門）

　泡は、空気や二酸化炭素などの気体が液体で包まれたものである。それらが、生まれ、動き、ときに密集し、やがて壊れていく。この過程で、私たちはさまざまなおいしさに出会う。泡に見惚れ、音に期待を膨らませ、味や香りや食感を楽しむ。料理や菓子の世界では、泡を固めることで、さらに新たなおいしさを創出する。
　泡には、ご褒美としての泡もあれば、日常生活に根ざした泡もある。当然、そこには文化があり、歴史がある。一方で、人は、泡を作り、保ち、爆（は）ぜさせるための科学的な理解を深め、泡をおいしくするための技術を発展させてきた。今も、その探求は続いている。
　この特集では、さまざまな「おいしい泡」について多角的に取り上げた。泡の魅力を味わい直すきっかけとしていただければ幸いである。

「みるvesta」おいしい泡
ショート(約１分)： https://youtube.com/shorts/EqkqL2YV1sY
ロング（約15分）： https://youtu.be/bNt6G3vWuWI


●目次
Ⅰ　泡のある飲み物や食べ物
　１　シャンパーニュ、善き思い出の再生装置／北山　晴一
　２　ドイツにおけるビールの歴史的変遷／南　直人
　３　編集部インタビュー　泡が引き出す和食の魅力／お話を伺った人　高橋　拓児さん
　４　中国の飲食文化に現れた「泡」／山中　一男
　５　洋菓子における『泡』の役割／今井　雅弘
　６　和菓子と泡／橋爪　伸子
　７　マレーシアの飲食物にみる泡の役割／森　純
　[コラム]北米ユタ州の車社会と宗教観が作り出した「ダーティソーダ」という甘い泡文化／トロリオ　牧
　[コラム]グアムのおいしい泡　コールドフォームとブニュエロス・アガ／陣内　真佐子
　８　泡とともに生きる　－スペイン北部のシードル（リンゴ酒）／米田　真由美
Ⅱ　泡の秘密と可能性
　１　ふわふわの正体～飲み物にひそむ泡の科学／栗田　玲
　２　泡のテクスチャーを描写する用語－言葉からみえてくるもの／早川　文代
　３　介護食へのエスプーマ食の活用／峯木　眞知子
　４　ビールの泡は“おいしさの仕掛け人”―泡立ちと香りの関係／金田　弘挙
特集まとめ　おいしい泡が語るもの～文化・自然・技術の流れと重なりを読み解く／早川　文代

＜連載＞
☆「伝えたい残したい日本の味」（第４回）「なれずし」／向笠　千恵子
☆新連載「世界の乳文化や牧畜」（第１回）牧畜と乳文化の起源／平田　昌弘
☆新連載「食をめぐる本の旅～２冊を並べて～」（第１回）／小山　伸二
☆文献紹介　西川　和樹=著『危機の時代　料理家の群像　台所からみる戦争と社会』／村瀬　敬子

WANDS（ウォンズ）

2026年05月09日発売

目次: 洋酒の専門月刊誌『WANDS』（ウォンズ）は、高い専門知識を備えた執筆人達によるコラムや、綿密な取材と各種データを活用した国内市場動向の解説記事、海外常駐取材陣によるワイン＆スピリッツの生産現場の最新情報などを毎号お届けしています。ワインやスピリッツの生産現場と消費のありようを体系的につかみとり、わかりやすく詳細にレポートする編集方針は、「実際の酒類販売ビジネスに役立つ専門誌」、「今後の市場の方向性を示唆する酒類専門誌」として高い評価を受けています。

CAVA ─ High Road Only 最高品質へ、ゆるぎない追求
概要 CAVAはいま、どこにいるか
泡の科学とうま味の発見
品種×畑×熟成 何が CAVAをユニークにするか
D.O.CAVAゾーンマップ
8ワイナリー取材レポート D.O.CAVAである理由
グラーヴ格付け14ワイナリー最新情報
RESTAURANT ワインリスト拝見 MASIA
SHOP 魅力の棚作り SAKE BOUTIQUE SEKIYA
BAR ここでしか飲めない1杯 BAR CROSSING
SPOKESPERSON 生産国との架け橋 駐日アルメニア大使館
香り・味わいを楽しむ テキーラ／メスカル
概況 メキシコを代表するアガベスピリッツ メスカル／テキーラに注目
公認団体の活動 コメルカン ジャパン
テキーラ 拡大を続ける新世界のラグジュアリードリンク
メスカル メキシコのクラフトマンシップ伝える伝統製法
アサヒビール 「1800テキーラ」
サントリー 「テキーラ トレスジェネレーション」
提供の現場 Bar Helissio
WANDS テイスティング座談会 スペインの瓶内二次発酵スパークリングワイン
クラシック・ペネデスからコルピナットへ ア・テ ロッカ
WANDS テイスティング座談会 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ
産地徹底取材 アンテプリメ・ディ・トスカーナ
WANDS SQUARE
WANDS STREET
ミレジム・ビオ レポート
4大ワールドワイドビール企業地域別販売動向
STATISTICS 1月分、2月分
注目の新商品ガイド
次号予告

ソワニエプラス

2026年04月10日発売

目次: FM FUKUOKAが発行する福岡のグルメガイド「ソワニエプラス」。＜福岡の食を愛する、本物志向の大人たちへ＞をコンセプトに、旬の情報をお伝えしてまいります。

Soigner plus gravure
PICK UP TOPICS
Now Serving！
ザ・メシュラン
特集 大人のランチ
寺脇あゆ子の名店探訪
第2特集 身近なオアシス
よりみちカフェ
大人のおいしい旅 ?門司区・下関市?
九州のスター生産者
食人列伝
福岡界隈リサーチ ?西新周辺?
child seat
嬉しい手みやげ
自宅で楽しむ 推し!! の一皿
プレゼント
秘密にしたい店

学校給食

2026年06月15日発売

目次: 学校給食関係者を読者対象とする専門誌。特集「将来の健康を見据える」では、「国民健康・栄養調査」のデータから、今直面している若い世代の健康課題を読み取り、子どもたちの成長や将来の健康を見据える機会にしています。「きょうの給食なーに」のコーナーは岡山県の給食を紹介。そのほか連載も充実、給食現場に役立つ知識や献立、食育の取り組みや食の最新情報を毎月提供しています。

目次
きょうの給食なーに？　岡山県
季節の食べものクイズ・８月
季節の和食献立・七夕の日の献立／石川県羽咋郡宝達志水町立志桜小学校
世界の食を知る／根岸絹恵
食のシンフォニー・　ウォーキングで途上国の給食支援／編集部
とびら
子どもの心・「観察」することの大切さ／上原優子
子どものからだ・楽しみせんとや　生まれけむ（63）／奥田康子
子どもの環境・名前を付けることで自分ごとになる／田島裕司
子どもの食べもの・レンジで作る「フルーツ酢」／村上祥子
特集１・将来の健康を見据える
特集１・「国民健康・栄養調査」から読み取る若い世代の健康課題／中村美詠子・松本麻衣・瀧本秀美
食のまなびや／道嶋里志
ICTの活用法／松岡珠美
実践版・食育教科書ー拝見！食の授業／藤本勇二
調理と衛生・カンピロバクター食中毒について／金井美惠子
特集２・特別編／編集部
特集２・おいしい給食を土台にした、子どもが主役の食育／編集部
畑へ行ってきます！＠滋賀県／石川史子
おたより＆掲示板　拝見！／吉成勝好
こだわり手作り給食・野菜と春雨のつるつる炒め／橋本正樹
食べる人びと・西原梨花『文ゆかば』／石子 順
８月イラスト＆カット集
８月の給食＆食育おたより集
ワークシート「コンビニで買い物をしてみよう！」
食育劇場　おなかGooぐー
８月こんだて表（書き込み式）
みんなの給食奮戦記／芳賀絢子
おいしく折ろう食育おりがみ／コア・プランテック
英語で食べよう！／小椋美雪
７月カレンダー（書き込み式）
アンケートをお寄せください
今月のプレゼント
News＆Infortamion
掲示板
編集室の風＆次号予告
学校・家庭・地域をつなぐ今月の献立研究［８月］岡山県

蕎麦春秋

2026年03月26日発売

目次: ■ 特 集 ■■■■■■■■■■■■■

「東京近郊 新店舗」

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東京近郊で手打ちそば店が続々オープンしている。「一茶庵手打ちそば教室」出身者や蕎麦割烹で有名な「銀座 矢部」出身者、はたまた独学でそば店をオープンする等、様々な道からそば打ちとして店を開業させている。さらに驚くことに、茨城の常陸秋そばや秋田の階上早生等、そば業界でも評判が高い産地のソバを使っている。近年レベルが上がっているそば業界に新風を吹かせるかもしれない、東京近郊にオープンしたそば店を紹介いたします。

■ 一流そば店の「流儀」 ■■■■■■■
　一流そば店の店主を取材し、仕事の流儀やそばの魅力について触れる「匠の流儀」。また、普段聞くことができないそば店の秘伝のつゆの製造法や煮だしのポイント等に迫る「『そばつゆ』を探る！」。さらに、「DEEN池森秀一『そば三昧』」「立木義浩のそば行脚」等のそば好きによるそば店の紹介ページ等、お店とご店主に迫った内容となっています。

■ バラエティに富んだ各連載 ■■■■■■
　ソバの起源や日本での発祥等に焦点を当てた「ソバと蕎麦」、そばに関するいまの傾向を分析した「『そば』トレンド」。そばが登場する文学を紹介し、書物を通してそばの魅力を伝える「『そば』文学紀行」。他にも、アマチュア段位取得者には参考になる「『そば打ち名人』の道程」「ソバ粉でもう一品」等、バラエティに富んだ連載を多数掲載しています。

食育フォーラム

2026年06月09日発売

目次: 栄養と健康の最新情報、自ら学ぶ学校給食にすぐに役立つ資料、教材づくりの資料などを中心に情報の発信を行っている月刊誌です。栄養教諭への道を歩まれる先生方の実務のお役に立ちたいと願っています。

目次
＜連載＞白山のめぐみおいしい給食
＜特集＞行政職と語り合う学校給食
＜連載＞食育の余白に（28）
＜資料＞食育ニュース・ミニ版（目で見る栄養／すごいぞ！給食室）
＜連載＞新食育実践リポート（1）
＜お役立ち情報＞情報ツウ
＜資料＞食育だより
＜資料＞新　食育イラスト資料の森
＜資料＞食育カラーイラスト
＜資料＞きょうのきゅうしょく
＜資料＞カラー版 お役立ち1/4ひとくちメモ
＜連載＞こうじやさん名作劇場（16）
＜資料＞新・わくわく献立表
＜資料＞レトロ復刻 わくわく献立表
＜連載＞食育漢字　鮎
＜お役立ち情報＞歳時記
＜お役立ち情報＞お知らせ

東京カレンダー

2026年06月19日発売

目次: 表紙　 有村架純
特集　 焼き鳥が艶めいてきた
special shooting　佐野勇斗（M!LK）／藤嶌果歩（日向坂46）

CONTENTS
表紙女優と考える 東カレ女子の作り方／ドレープが贅沢にあしらわれたブラックコーディネートが被らない華やかさを演出する
不易流行／ダンヒルの「アルフレッド 25 パティーナカーフ」
TOKYO RESTAURANT NEWS
TOKYO RESTAURANT NEWS SPECIAL
焼き鳥が艶めいてきた
最旬にして最高峰。『ひき田』の誕生で焼き鳥は新時代へ突入する
いざ新時代！押さえるべき艶めく焼き鳥店13
美女と行くなら、こんな焼き鳥。／有村架純
焼き鳥が艶めいてきた[外伝1]飲み放題と焼き鳥は相性が良すぎる件について
焼き鳥が艶めいてきた[外伝2]串に刺さない焼き鳥が、女心を掴んで久しい。／藤嶌果歩（日向坂46）
焼き鳥が艶めいてきた[外伝3]女流焼き師が魅せるしなやかな焼き鳥の世界がある
焼き鳥の世界を変える大倉忠司の頭の中
あの焼き鳥グループが勢力拡大中！
なぜ美食家ほど『とり茶太郎』に熱狂するのか？
まだまだある！押さえるべき艶めく焼き鳥店13
『焼鳥YAMATO』の“変態的”焼き鳥愛を語り尽くす
食通たちが惚れ込んだ焼き鳥店
港区最新ホテル。溢れる熱量、?む色気。／佐野勇斗（M！LK）
SPECIAL TALK／箔座株式会社 代表取締役社長 高岡美奈
HOTEL Impressions／フォーシーズンズホテル丸の内 東京
ほろ酔いシネマ／『メメント』
Tokyo“Delicious”Information
Next Issue
裏表紙

料理王国

2026年05月07日発売

目次: to Our Readers
［新連載］ Global News　ミラズール20年の軌跡をめぐる美食の旅 / Paris / London / Milan / L.A. / N.Y.

シェフたちがいま、気になるレストラン
マージ／柴田秀之（東京・南青山）
レスピラシオン／梅 達郎・北川悠介・八木恵介（石川・金沢）
アトリエ ハナダ／花田洋平（大阪・淀屋橋）
チェンチ／坂本 健（京都・聖護院）
ラ ペ／松本一平（東京・日本橋）
日本料理 楽心／片山心太郎（大阪・福島）
Yama（山）／勝俣孝一（東京・白金）
ビリヤニ大澤／大澤孝将（東京・神田）

なにを食べて、どう生きる 〈最終回〉 三上奈緒
ジャパンガストロノミー宣言 のようなもの vol.13 木村元紀
きっかけのひと皿 Vol.2 仲嶺淳一／ラ・カンロ
樽の材質を変えながら、何年も熟成。プロに学ぶ伝統製法のバルサミコの魅力

食材・調味料の伝統と未来
木桶の数は日本一。天然醸造しょうゆ
創業300余年。醸造蔵で造る豆味噌
世界初! IGP認証を取得したフランス産キャビア
活オマールに勝るとも劣らないオマール・ブルー
効率UPで省力化! 便利な新食材

読者アンケート募集
中村勝宏さんと日本のフランス料理40年
カリフォルニアプルーンの可能性
フランス産牛乳製チーズ×点心 広がるおいしさの可能性
コースの余韻を引き上げるコーヒーの役割
女性のための食養生セミナー
服部学園の取り組み vol.87
LEXUS DINING JOURNEY　食を通してサステナブルな明日を目指す
コンクール掲示板
私と料理王国「京王プラザホテル八王子」高橋一義／定期購読／NEXT ISSUE

poroco（ポロコ）

2026年06月20日発売

目次: 2026年6月20日（土）発売

poroco7月号


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巻頭特集
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夏の札幌でしたい20のこと

01　注目の新施設
02　素敵なテラス席
03　野菜たっぷりランチ
04　非日常体験
05　冷たい麺
06　注目のカレー
07　話題の麻辣湯
08　韓国グルメ
09　ひんやりスイーツ
10　手みやげ涼菓
11　レモン！レモン！レモン！
12　街中立ち寄りカフェ
13　マルシェイベント
14　旅気分で昼飲み
15　オシャレ焼肉
16　大人のパンビストロ
17　夏越の大祓と夏詣
18　夏の定山渓
19　フルーツ狩り
20　注目のイベント

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Special Interview
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NORD
舟木健 安保卓城 島太星 瀧原光

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特別企画
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我がまちのココイチ！ 〜幌延町〜

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Gourmet
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夏グルメ2026

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Beauty & Hair Salon
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poroco beauty select 〜summer〜

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Regular Corner
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NEW OPEN

Favorite of my Life／aden/shica flower

Trend Fashion／夏のワンピース

ごほうびホテル時間。／
ニッコースタイルニセコ HANAZONO

美食訪問、今月のひと皿／ひおうぎ

メイクアップアーティストに聞く
美活ライフハック／絶対焼かない夏のUVケア

スポーツ選手にエール！／
北海道日本ハムファイターズ 細野晴希選手

EVENT＆NEWS・ART＆LIVE

雲の上はいつも晴れ／NORD 瀧原光さん

CINEMA・BOOK・MUSIC

みんなの札幌、かしましばなし

INFORMATION

ASTROLOGY

読者プレゼント

うかたま

2026年06月05日発売

目次: 疲れているときや忙しいとき、ありがたいのがカレー。ひと皿でご飯も野菜も肉もとれて、子どもも大人もみんな一緒に食べられる。あるものでサッとつくれる日常のメニューであり、時間とスパイスを使って味を極める特別な料理でもある。どんな素材でもおいしくなる包容力もあって、料理の楽しみが全部つまっているかも。あってよかった。ありがとう、カレー?

nora×koke　ジャゴケの香りに誘われて
gohan×mukashi　軽井沢でテニス
唄と旅する　文＝石田千 絵＝牧野伊三夫　京都府の「福知山音頭」
いーからかんな村暮らし　種を守って引き継ぐ
新しい煎茶の楽しみ方 料理＝本間節子
煎茶ソーダ／ハーブ煎茶
煎茶のアイスキャンディー／煎茶のムース
煎茶シロップの白玉あんみつ
〈特集〉ありがとう、カレー！
料理上手のありがとうカレー
厚揚げとなすのキーマカレー風／フレッシュトマトと山椒のサルサ
サバの干物と梅干しのカレー／切り干し大根とマンゴーのアチャール
ハーブとレモンのチキンスープカレー／スパイス卵
トマトカレー／ミニトマトのスパイス和え／モロヘイヤの冷やしカレー
モロヘイヤの冷やしカレー／なすモッツァレラ／ピーマンの甘酒マリネ
やさしい牛すじカレー
カレールウって何？ 「胃もたれする」のはなぜ？
上島亜紀さんのもてなしカレー
素揚げ野菜のスープカレー
ごろごろチキンカレー／パプリカのアチャール／きくらげのサブジ／キャロットラペ
炊飯器ビリヤニ
ミニマムな要素でつくろう！ 基本のカレー 料理＝樋口直哉
カレー粉を使う基本のチキンカレー
カレー粉を使う基本のチキンカレー／スパイス3種でつくる本格スパイスカレー
樋口さんに聞く カレーづくりのQ＆A
基本のカレー アレンジしてみました！
自分でつくってみる!? グリーンカレーペースト
グリーンカレー
グリーンカレー焼きそば／グリーンマヨじゃが　ほか
もっと使いたくなる！ スパイスのはなし
ニッポンカレーの歴史 文＝阿古真理
お米と農家のこと、もっと知りたい！ 第2回 福岡県香春町　「干し飯」をつくろう
ぐるぐる編む“チガヤ”のかご
手縫いではじめる 衣の自給　野良ズボン
早川ユミのたんぼレッスン　田んぼの生きもの
鴨志田農園の畑ごはん　ミニトマト
初夏の葉っぱでつくる 朴葉巻き 長野県木曽町
庭で野山で摘んで楽しむ　ときめく草木 クワ
うかとたまの目指せピカピカ野菜
農家をよんで、「お米と田んぼのいま」の話を聞いた
バックナンバーのご案内・常設店
【豆ジャーナル】People 小川糸さん
【豆ジャーナル】Book
【豆ジャーナル】Cinema／Music／Art
【豆ジャーナル】Classified／Letter
うかとたまの豆通信
突撃！うかたま調査隊　長く使える布団がほしい！
日本あちこち食べ歩き 郷土ごはん　絵・文＝松鳥むう　静岡のヤマメずし
サラーム海上の世界のソウルフードジャーニー　タコスとトルティーヤ
薬になる食べもののはなし　思い出のカレー
食べるんだから知っときたい　“非常食を買う”以外の防災って？
プレゼント／編集後記
アンケート

クロワッサン

2026年06月10日発売

目次: ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

生活を楽しむ家。

人生の折り返しにある50代は、「家」を考える適齢期。
これからの人生をどこで、誰と、どう生きていきたいか。
その問いとじっくり向き合えば、理想の家も見えてくる。
10年後も20年後も、笑顔でいられる住まいを考えます。

■ここで過ごす時間が生きがい。
趣味を満喫、私の贅沢な空間。
■いつでも人を呼べる家が
これからの人生には必要です。
■ペットや植物が健やかに育つ。
互いにのびやかに共生するヒント。
■料理がますます楽しくなる。
　好きの詰まった居心地のいい台所。

モトックス
目次
HIROMA
大沼こずえ　ずっとの、おしゃれ 87
杉坂建築事務所
BEAUTY JOURNAL 281
綿半林業
倉田真由美　キレイを育む私的名品 198
萩原製造所
松田美智子　くらしの歳時記 177
生活を楽しむ家。
ここで過ごす時間が生きがい。趣味を満喫、私の贅沢な空間。
いつでも人を呼べる家がこれからの人生には必要です。
ペットや植物が健やかに育つ。互いにのびやかに共生するヒント。
料理がますます楽しくなる。好きの詰まった居心地のいい台所。
薪割り、山菜摘み、月ひとしずく。72歳ユーチューバーの森暮らし。
自宅でお店やサロン、教室を開業。私の夢を叶える住まいの工夫。
ハイポネックス
新連載　酒徒のまんぷく中国まるかじり 3
ヒラノ
掃除や片づけも楽しくなる、配置と動線のアイデア。
家事も家計もスリムに整う。機能的で暮らしやすい小さな家。
大切なものを収めながら愛でる。暮らしの好きを集めた棚百景。
たいっしー＆ふなっしーの、幸せを呼ぶ悩み相談室 125
パブ
財宝
Dr.高尾の快適に生きる！ カラダとココロの整え方。98
自社広1
手みやげをひとつ 551　加藤匡毅さん
互いを見守り緩やかに支え合う。“友だち近居”という選択肢。
夫がずっと家にいる…　こじれる前に見定めたい、夫婦の心地いい距離感。
連合
自社広2
どっちのデジタル？ 20
自社広3
自社広4
お茶の時間 描くこと 書くこと①　オカヤイヅミさん×鶴谷香央理さん
ＢＯＯＫ
中野京子と名画を読み解く　美味しい食卓 21
クロワッサン カルチャー クラブ
今会いたい男 143　市川團子さん
着物の時間 673　七瀬なつみさん
クロワッサン定期購読のご案内
次号のお知らせ 1168号の特集　体のために買ってよかったもの。バックナンバーのご紹介
吉田戦車　弁当を作る男 30
富士住建
MOMO NATURAL

食べもの通信

2026年05月25日発売

目次: 目次
食べもの通信 2026年 ６月号　No.664
　
P08　インタビュー
●日本有機農業研究会前理事長　魚住道郎さん
日本中に「有機農業公園」を



P13　特集1
安全な水道水を飲みたい

P14　直営で守られている水道水の安全性
埼玉県職員組合企業局支部委員長、
自治労連公営企業評議会副議長　宮内裕紀

P17　水道水のＰＦＡＳ基準引き下げと対策強化を求めて
大阪ＰＦＡＳ汚染と健康を考える会事務局長　長瀬文雄

P20　ボトル水のマイクロ· ナノプラスチック（MNPs）汚染
ダイオキシン・環境ホルモン国民対策会議理事　水野玲子

P21　まずは自治体の水質情報をチェック
浄水器は地域の状況に合わせて判断を
家庭栄養研究会編集委員会


P23　特集2
抗がん・デトックス・血圧ケア
ナスが奏でる健康三拍子

P24　デトックスと抗がん作用
ナスのすごい効能
鶴見クリニック理事長　鶴見隆史

P26　高血圧対策の切り礼！ ナス
信州大学学術研究院農学系　准教授　中村浩蔵

P28　ナスの耳よりな話
管理栄養士／ 野口節子

P29　薬味を効かせて、ナスと夏野菜をたっぷり召し上がれ！
料理協力／ 鈴木伸枝


P01　●フランス ドルドーニュの田舎から
キャロットラペとオーガニック給食の風景から
Myna

P03　●トモショクごはん
真っ赤なトマトは
おいしいごはんの予感
ありがとう料理研究家／パパ料理研究家　滝村雅晴

P06　●コップひとつから始める「自給自足」教室
小豆を育てよう
自給自足の園芸研究家　はた あきひろ

P12　●６月の旬
スイスチャード
薬剤師　橋本紀代子

P30　●子どもの食事　おかわりちょうだい！
野菜たっぷりの献立
三重県四日市市・こっこ保育園

P32　●気になる食品添加物　ココ見て選ぼう
牛乳とチーズの選び方
腸に優しい低温の殺菌乳を
加工食品ジャーナリスト　中戸川 貢

P34　●食のかけ橋　日本の産地から
自然栽培で耕作放棄畑を再生
茶で地域も日本全体も元気に
奈良県・「健一自然農園」伊川健一さん

P37　●一歩ずつプラスチックフリーの暮らし
プラスチック容器の見直しを
容器包装の３Ｒを進める全国ネットワーク 中井八千代

P38　●暮らしのなかの有害物質
避けたいプラスチック容器での電子レンジ加熱
「電子レンジＯＫ」は容器の耐熱温度
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事　水野玲子

P40　●がんが消えていく生き方
「がんに克つ食べ技・後編」
船戸クリニック 船戸崇史

42 私もひとこと
44 情報トピックス
46 家栄研だより
47 読者会交流ひろば・連絡先／次号予告／編集後記
48 食べもの通信社NEWS
49 読者プレゼント
A: 『子どものためのかみかみ食トレ』
B: 熊森オーガニクス「熊と森のおでかけバーム」
50 作ってみたい四季の保存食
ラッキョウ漬け
家庭栄養研究会編集委員会


●イラスト おかわりちょうだい！：チブカマミ／私もひとこと・作ってみたい四季の保存食：翠唯