農業・畜産・漁業 雑誌

やさい畑

2025年05月02日発売

目次: 【特集】
ゆっくり始めて、たっぷり収穫
夏野菜 遅植えのすすめ
菜園シーズン真っただ中ですが、内心「まだ夏野菜の作付けを終えていない…」と焦っている方はいませんか？　でも安心してください。夏野菜は、これからゆっくり始めても問題なく育ちます。「すでに夏野菜を育てているから、自分には関係ない」。そんな声も聞こえてきそうですが、これからの夏野菜は“１作より２作”。夏の暑さが年々過酷になっている今だからこそ、リスクの分散にもなる“遅植え”を始めましょう。

【主な内容】
〇夏野菜をあえて遅く植えて、猛暑のリスクを分散する
〇“温床なし”でできる！　暑さに強い苗の育て方
〇土づくりを短期間で終える！　遅植えに適した「畑の準備」
〇スタートダッシュを成功させる！　植えつけと種まきのコツ
〇遅植え①トマト
〇遅植え②ナス
〇遅植え③キュウリ
〇遅植え④カボチャ
〇遅植え⑤エダマメ＆トウモロコシ

【大型連載】
糸状菌の力で元気野菜づくり
家庭菜園で菌ちゃん農法
無農薬・無肥料でも糸状菌の力を生かして、大きくて健康な野菜が収穫できる「菌ちゃん農法」が全国で急速に広がっています。菌ちゃん先生こと吉田俊道さんが、『やさい畑』読者のために考案した２畝の家庭菜園向けモデルでの実践法を紹介します。今回は、トウモロコシやクウシンサイといった夏野菜の育て方を中心に最新のノウハウとともに解説します。

【特別企画】
生態を知れば、恐るるに足らず
２大害虫 カメムシ＆ウリハムシ
野菜にダメージを与える害虫はやっかいな存在です。とくにウリ科を好んで食害するウリハムシとマメ科を執拗に吸汁するカメムシは難敵です。そんな手ごわい２大害虫の生態と防除法を詳しく解説。適切に対処すれば、もう恐れる必要はありません！

【新たな栽培法を追求！】
畑の探求者:超手軽なのに驚くほど丈夫に育つ
スイカのペットボトル栽培
これまで１０年以上にわたる本連載のなかで、スイカの画期的な栽培法を試してきました。今回は、これらの集大成ともいうべき、より手軽で、効果のある方法を考案しました。使用するのは、どこの家庭にもある「ペットボトル」。こんなものでスイカが育つのか？　と疑う方もいるかもしれませんが、その大きさに形状、透過性などを考えると、これほどスイカの生育をサポートするものはないのです。

【別冊付録】
夏野菜の不調を解決
生育診断パーフェクトブック
野菜を上手に育てるには、生育が順調かどうかを見極めることが不可欠です。不調のサインは、まずは葉やつる先、幼果といった生長部分に表れます。不調時には、これらのサインに早期に気づき、対策することが大切です。そんな野菜ごとの診断ポイントを明らかにし、対処法を徹底解説します。

現代農業

2025年05月02日発売

目次: 農薬がどんどん減ってる話　42

特集

農薬じゃないけど効くものってあるよね――今さら聞けない特定農薬と「非農薬資材」の話
非農薬資材のなかま大集合　50

　酢/木酢/石灰/米ヌカ/重曹/納豆/えひめＡＩ/ニンニク&トウガラシ/スギナ汁

今さら聞けない特定農薬と「非農薬資材」の話　62

　Ｑ.食酢を使っていたら、「無農薬」とはいえないの?

　Ｑ.「特定農薬」って、そもそもなんだっけ?

　Ｑ.重曹やエチレン、次亜塩素酸水って何に効くの?

　Ｑ.土着天敵を他県に持っていったら農取法違反ってホント?

　Ｑ.焼酎は特定農薬じゃないの?

　Ｑ.木酢液はどうなの?

　Ｑ.え、農薬でも特定農薬でもないのに、防除資材として売っていいの?

　Ｑ.特定農薬に指定されなかったものは、防除資材として使っちゃいけないの?

　Ｑ.うちのじいさんは昔、たんすの防虫剤をハウスにぶら下げてたなー。

　Ｑ.防除効果のある資材も、肥料として使えばＯＫなのね?

　Ｑ.『現代農業』には「焼き肉のタレでカメムシ退治」とか「ミカンの皮がアブラムシに効く」みたいな話がよく出てくるけど、あれはいいの?

続 吸汁ゲリラ・カメムシの叩き方
【田んぼのカメムシ】

　イネカメムシで収量8割減 周囲と出穂が揃う品種に切り替えた　谷川拓也　80

　ほかとは違う ここまでわかった! イネカメムシの謎生態　世戸口貴宏　83

　アゼにペニーロイヤルミント 薬剤散布なしでも大丈夫　古澤邦敏　92

　やってよかった! カメムシに消石灰　高橋潤一　94

　カメムシに いもちに 石灰大好き長崎さんの散布現場を見た(秋田・長崎正子さん)　96

【畑のカメムシ】

　アブラナ科のカメムシ3種 居ぬ間に防虫ネット、早期に捕殺　小巻秀任　100

　果樹カメムシ 繁殖期前の早期防除&バッグ吊り下げ捕殺で数を減らす　栗林寛　104

　畑の隅に電撃殺虫機 1日100匹以上倒せる　田邉稔　108

土着天敵タバコカスミカメの定着率アップ
　スピード捕獲 一発定着 タバコカスミカメの「はたき落とし個別放飼法」 下前泰雄　111

　ハンディクリーナーでタバコカスミカメを吸引捕獲　阿部政和　116

　キンセンカにもニコチアナにもタバコカスミカメはやって来る　豊嶋和人　118

果樹の天敵を活かすために本気でクスリ選び
　土着カブリダニに効く薬を全部やめたら、ダニ剤がいらなくなった(群馬・宮田毅さん)　121

　防除暦を変えて3年、ダニ剤の追加散布なしでいけた　大澤一樹 126

　土着天敵にやさしい防除体系　伊藤慎一 128

光+αでチョウ目害虫を抑える
　エディブルフラワーを守る青と黄色のライト(東京・横山直樹さん)　132

　ナスやピーマン畑のチョウ目防除は黄色ライト+ソルゴー障壁　高梨雅人　134

　アスパラ産地で9割導入　137

農薬より効く! ヒートショック
　収獲中のキュウリで恐る恐る実験、これは効くぞ!(千葉・松本武夫さん)　138

　農薬が効かなくなったからヒートショックが本命防除　高橋洋輔　142

キトサン&フルボ酸で病害虫に強くなる
　キトサンで免疫力ＵＰ イネの茎が硬くなってウンカがこない　内田武士　145

　タマネギ軟腐病 キトサン混用で銅剤の薬害なし　森田彰　148

　キャベツのタネバエがこなくなった　石田秀樹　152

　キトサンとフルボ酸がウジを抑えるしくみとは?　瀬尾義治　154

　フルボ酸は選択毒性がある 有用菌を殖やし悪玉菌を駆逐する　鈴木一哉　159

花の土壌還元消毒に動きあり
　花農家で広がる新たな土壌還元消毒(高知・西内陸さん/㈱りぐる 高橋孝典さん) 161

　土壌還元消毒、成功のコツは?　166

　土壌還元消毒に使える有機物資材一覧　172

切り札剤「グレーシア」に抵抗性をつけさせない
　キャベツ部会で連用禁止 プレバソンの二の舞は防ぐ　平澤協一　175

　ネギのネギネクロバネキノコバエ 夏は防除回数を減らせる　浅野亘　178

　殺虫剤・殺菌剤のＲＡＣコードによる分類一覧　180

　除草剤のＲＡＣコードによる分類一覧　186

　新農薬情報 殺虫剤、殺菌剤　城塚可奈子/西岡輝美　188

農薬の今について調べてみた　192

困った病害虫相談室2025年版
　ネキリムシ　厚紙ガードでネキリと縁切り　小島直子　203

　タマネギの貯蔵腐敗　ネギアザミウマ防除に力を入れる　井手洋一　205

　ジャンボタニシ　タンニン鉄で食欲減退!?　谷崎友一　208

　果樹のシンクイムシ　害虫たちはギンナン汁が大嫌い　松村暁生　210

　ゴマダラカミキリ　トマトを株元に植える　鈴木良幸　212

　クビアカツヤカミキリ　ブラックライトで卵が見つかる　春山直人 214

　チャノキイロアザミウマ　有効積算温度で防除適期を予測　薬師寺賢 217

　カンキツの緑かび病　青野光男　220

無農薬ハクサイ畑の予察的防除　アブラムシの出るとき出る場所を見極めた　小巻秀任　222

酢防除で無農薬のお茶づくり
　黒酢でダニが落ちる(鹿児島・窪田通男さん)　228

　レモン入りの自家製酢エキスでミノムシもいなくなった　厚石和宏　230

ウリ科や果物などの新顔病害虫　セグロウリミバエ　上原賢祐　234

乳牛の趾皮膚炎は、ラップ&ギプス法でつるんと治る　阿部紀次　236

くらし・経営・地域
【江戸農書の栽培技術3】活着・生育抜群! 断根定植法　高内実　252

【菌根菌写真館6】雑草から菌根菌の豊かさを判断! 春~初夏編　千徳毅　254

【みんなの有機農業8】刊行記念セミナー報告4　256

【半農半介護便り2】最小規模の農作業付き老人ホーム　歌野敬　262

【レイモンドからの手紙14】遺伝子組み換え種子の話 その2　レイモンド・エップ　　266

【意見異見191】飼料米軽視は、時代に逆行している　谷口信和　272

【主張】百姓国の今を、知りたい人と伝えたい人　276

【農家の法律相談】山道が潰されて自家用畑に通えなくなった　馬奈木昭雄　280

カラー口絵 天敵の定着率アップ(鹿児島・下前泰雄さん)　11

さくいん――作目から、病害虫名から、天敵から　40/あっちの話こっちの話　35/クロスワード・パズル　243/漬け物お国めぐり　244/ドブロク宣言　246/違うのはどこ?　248/くだものクイズ　251/何でも相談室　285/野良で生れたうた　286/読者のへや　290/読者アンケート　292

Dairy PROFESSIONAL（デイリー プロフェッショナル）

2025年05月01日発売

目次: 特集「最新・酪農セミナー解説ガイド」

01 北海道酪農技術セミナー2024
　本州暑熱地域での暑熱対策　濱田 将臣
　離乳移行期から初回授精までの栄養管理　大塚 優磨
　ライブでお届け『現場で最新デーリィ・サイエンス！』　安井 喬
　乳牛のサルモネラ症：対策と課題について　安富 一郎
　「体に優しい牛乳」の新たな選択肢へ　藤井 雄一郎
　“ポジティブマインド”から始まる職場の良い雰囲気作り　松村 孟

02 デイリーコンパストレーニング＆セミナー
　乳牛の健康と生産性への影響とその対策　久富 聡子
　デンプンを最大限に活用する　金井 奈穂子・金井 健太郎
　乳牛のセンイ消化率に影響を与える給与飼料の必要性　中島 樹
　良好な健康、繁殖、生産性のための乾乳期管理　安江 耕治

03 広島大学酪農技術セミナー
　横臥時間を最大に　大場 真人


【企画記事】　いま注目のコンフォート資材
酪農家による酪農家のための資材
　Bioret(ビオレ)社

【シリーズ】
フォトギャラリー
　〈柿澤 美里さん・かきざわ牧場(神奈川県茅ケ崎市)〉　高田 千鶴
チーズが10倍楽しくなる 皆に教えたいチーズの世界
　〈5回目　軟らかい頭で楽しもう！超硬質チーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」〉　久世 雅代
酪農と地域を盛り上げるユース達
　〈第2回　若手リーダーの挑戦　新妻牧場　新妻 礼隆さん〉
酪農経営を多角的にサポートするDMS
　〈第2回　全酪連DMSの紹介〉　田中 眞二郎

World Dairy Report 酪農乳業の国際情勢を読む
　〈第11回　EU農政、若手へのアピールに本腰〉　寺田 展和

【酪農取材“うらばなし”】
　自作のボトルホルダーで大量のボトルを簡単ハンドリング

【チーズプロフェッショナル協会の活動を紹介】

【海外情報 from USA】

アグリバイオ

2025年05月07日発売

目次: 特集：ゲノム編集食品をめぐる国際動向
Global trends in genome-edited food
定価：本体2,300円+税

■ トップランナー
株式会社 野菜くらぶ　澤浦 彰治

■ 特集
総論 ゲノム編集食品：規制・知的財産権・社会受容／立川 雅司
ゲノム編集技術をめぐる規制の国際動向：農業・食品分野を中心に／立川 雅司・松尾 真紀子
新育種技術に関するOECDの取組／河本 夏雄
ゲノム編集とその農業応用の特許動向／橋本 一憲
ゲノム編集技術と社会の共創を目指して／山口 富子
バイオものづくりがバイオエコノミーに貢献するうえでの検討事項／松尾 真紀子

■ 連載 バイオエコノミーとバイオマス
第5回　未利用バイオマスのアップサイクル／杉本 利和

他

デーリィジャパン

2025年04月20日発売

目次: 【特集】廃棄乳を減らす
■ルポ1　健康牛群で無理しない酪農
　北海道標茶町　小林牧場㈱
■ルポ2　廃棄乳激減！ 長田牧場のオンファームカルチャー
　茨城県高萩市　㈱長田牧場
■ルポ3　徹底した報・連・相で乳質維持
　島根県益田市　㈱メイプル牧場

★次回予告★　6月号ルポ特集
《飼料自給率をさらに高めるために》
　国際情勢や為替によって購入飼料は高止まりが続く。
　こうした情勢下で自給粗飼料だけでなく食品製造副産物、自給穀物など幅広く国産飼料の利用を進め、効率的な飼料給与実践する事例を紹介する。

【現場で活かす酪農技術】
■繁殖　暑熱期に耐える繁殖戦略
　鳥羽 雄一
■データ活用　AIを用いて乳量・乳脂肪率を予測へ
　――酪農へのAI活用本格化
　BIPROGY㈱・広島大学・広島県

【短期シリーズ】
■ゲノムで儲かる牛群の作り方 その2
　ゲノム検査各社の特徴とデータの見方　髙橋 孝嘉
■経営ノウハウ　強い酪農経営を目指す Vol.4【最終回】
　今後、永く酪農経営を続けていくなかで 強い酪農経営を実現するために
　岩松 竜太・栗原 和弘・岡田 桃子

【オン・ファーム】
■ロボットギガファーム戦略
　奈良県山添村　㈲J1・タケダファーム

【Hot Topics】
■包括連携協定を締結
　デラバル㈱×酪農学園大学
■2024年米国収穫物カビ毒分析レポートを公開
　オルテック・ジャパン（同）
■Jミルク2024年度第2回臨時総会

【開催案内】
■デーリィコンパスセミナー
■「コーネル大学協定セミナー」「酪農科学セミナー」＆ウェビナーのお知らせ

【シリーズ】
■写真家＆酪農ヘルパー 佐藤弘康 フォトギャラリー
　「カンパーイ！」　佐藤 弘康
■《新連載》世界一わかりやすい牛ウイルス性下痢ウイルス(BVDV)感染症講座
　BVDVはお腹の中の胎子の病気です　加藤 肇
■農場の目標を一緒に達成するために
　ストレスの弊害とその解消に向けた取り組み―前編　西丸 昂範
■現場で最新デーリィ・サイエンス！
　周産期免疫のパラダイムシフト　安井 喬
■「アミノ酸サミット2024」レポート
　乳成分向上の現場事例　椋本 正寿
■酪農を頑張る若い世代を発掘！ NEO酪農家
　自分の役割をまっとうする　北海道広尾町　㈱ブルーフィッシュ　鯖江 義克
■酪農サポート日誌
　粗飼料消化率が及ぼす影響　小林 悟
■こばなしこうし
　「搾乳回数を変則的に」
　「怒れる世界の酪農家達」　島本 正平
■MDA 今こそ、ヒトにフォーカス！サステナブルな酪農経営を目指して
　TMRセンターの意思決定～良質な粗飼料作りへの挑戦～　尾方 努・藤田 雅和
■ほっこりマンガ
　ぼくはうしくん　武藤 美鈴
■海外だより
　オセアニア

【耳より】
　読者の広場
　らくコネを覗き見！

【付録】
■酪農学習シート Dairy Learning Sheet
　搾乳牛のモニタリング　伊藤 沙智

果実日本

2025年04月23日発売

目次: 特集　今年の重要病害防除策

佐賀県におけるおもなカンキツ病害の発生動向と対策について　前田貢輝　26
リンゴ病害の発生動向と防除対策　佐々木厚子　31
長野県で問題となる日本ナシの病害　萬田等　36
岐阜県におけるカキ病害の発生動向と防除対策　村元靖典　41
岡山県におけるブドウ病害の発生動向と防除対策　苧坂大樹　48
近年の山梨県におけるモモ病害の発生動向と防除対策　鶴田茜　52

■グラビア
◇私の主張－「現地・現場」を大切に「たから」を磨く　野志克仁　1
◇小売店訪問（430）－やまみフルーツ　5
◇新品種の栽培技術（330）－中生温州ミカン「きゅうき」　中谷章　8
◇今月の、何だかなぁ〜（254）　伊関二三也　13
◇果樹害虫の最近の動向と防除策（4）岩手県におけるリンゴ害虫の発生動向と防除対策　吉田優里　14
◇くだもの歴史秘話（100）　多田一人　18
◇海外果樹事情通信－海外の果樹品種の動向を探る　別所英男　20

連載
◆果樹の新技術・新発見（348）ー温州ミカンとアボカド適地予測マップ　杉浦俊彦　58
◆缶詰よもやま話（65）　黒川勇人　62
◆果樹研究最前線（332）日本ナシの花粉採取における開花ステージの影響および花粉採取量推定　鈴木智砂　64
◆くだものマーケティング講座（130）ーＪＡ直売所の危機と革新の方向（その4）　斎藤修　68
◆あの時のこんな話（218）　山崎誠　73
◆くだものの健康機能性を科学する（86）小川一紀　74
◆農政の窓（185）　秋葉一郎　77

果樹園管理のポイント
◆ミカン　松本大
◆リンゴ　髙橋永暉
◆モモ　河野淳
◆カキ　土田祥子
◆中晩柑類　小平秀伍
◆キウイフルーツ　岡田雅道

月刊HACCP

2025年04月22日発売

目次: 特集　食品現場における適切な病原体管理の省人・省力化


食品製造・調理過程の交差汚染防止に向けた省人・省力化を考慮した対策
食品安全衛生合同会社（ＦｏＳＨ. ＬＬＣ.） 代表　田中 宏朗

食品現場での適切な微生物検査における迅速化・省人化の動向
株式会社エルメックス取締役、新潟食料農業大学名誉教授　丸山 純一　　
株式会社エルメックス取締役、有限会社ミギー代表取締役　遠山 洋一

食品事業者のDX化、適切な微生物（食中毒菌）管理とは
～食品事業者が自ら行う微生物検査の省人・省力化の現状と将来像
特定非営利活動法人HACCP実践研究会 主幹研究員 幹事　特定非営利活動法人近畿HACCP実践研究会 理事　　
一般社団法人HACCPと経営 理事　戸ヶ崎 惠一

“24時間以内に提出せよ”──米国発・食品トレーサビリティ転換点前夜
株式会社カンブライト 代表取締役社長　特定非営利活動法人 近畿HACCP実践研究会 理事　　
一般社団法人 食品科学技術機構 役員　井上 和馬

IoTシステムによる衛生管理の自動化・省力化
温度管理システムの導入事例にみる食品安全と業務効率化の両立
タイムマシーン株式会社 代表取締役社長　前田 一樹

食品衛生をサポートする機器とサービス
フクシマガリレイ株式会社　営業戦略部 販売促進課　白井 雅裕

製品紹介
株式会社エルメックス／キッコーマンバイオケミファ株式会社／サラヤ株式会社／島津ダイアグノスティクス株式会社／タイムマシーン株式会社／株式会社ファスマック


特別企画
870社が出展、衛生管理、ロボット・IoT、SDGs関連など多数出展
2025年6月10日～13日開催　国際食品工業展「FOOMA JAPAN 2025」


Challenge the Future～未来への架け橋～87
創業110年、黒霧島・赤霧島などの本格芋焼酎で名を馳せ1日20万本製造
食品安全対応強化や海外市場拡大などを目的にFSSC22000の認証を取得
霧島ホールディングス株式会社／霧島酒造株式会社（宮崎県都城市）


インタビュー
食品工場の床材選びが衛生管理と作業効率を支える
タフクリートとアルトロセーフティーフロアの技術革新
㈱エービーシー商会 乾式材事業部 販売推進部 統括マネージャー　小澤英人氏
化成品・無機販売推進部 課長　山﨑守康氏に聞く


GRAVURE
一般社団法人日本惣菜協会オーストラリア視察ツアー同行取材③
オーストラリアン・アグリカルチュラル・カンパニー社 オージービーフ肥育農場視察
編集部 土屋祐也

「SEIKAN沖縄食品安全セミナー2025」開催
沖縄での検査・分析サービスの充実目指す
株式会社静環検査センター


トピックス
一般惣菜、麺惣菜、米飯・寿司弁当などの盛付統合ロボットシステムを現場実装
惣菜・弁当盛付全工程ロボット化の集大成、令和6年度ロボフレ事業報告会開催


連載
利益も得られる低費用で効果的なHACCP構築
緊急事態対応
加藤 光夫

食品工場で活躍する断熱パネルの可能性
第4回　断熱パネル空間の耐震性
日軽パネルシステム株式会社 東京第2支店 松本 量央／設計技術部 安永 敏美

HACCP基礎講座―演習編（295）
HACCPのための微生物学演習（162）
藤井 建夫

サニテーションプラクティスⅡ～ヤシノミ天使のお悩み相談室～
村松 寿代

「環境ドクター」が教える、有害生物リスクマネジメントの教科書
～８つのアプローチであなたの工場もレベルアップ～
第8回　みなさんの工場は大丈夫？ 活動基盤づくりの大事な話
アース環境サービス株式会社 学術部 北日本エリア長　博士（水産科学）　島﨑 光臣

食品衛生キーパー～食品工場の安全を守るチーム力アップ
第5回　HACCP制度化と食品衛生監視票
株式会社食の安全戦略研究所 代表取締役　奥田 貢司

現場に活かす！ ISO22000、FSSC22000の理解と活用!!
第53回　追加要求事項　2.5.16 食品ロス及び廃棄物 中
フーズアーキテクト株式会社 代表取締役　小川 賢

食品工場における衛生管理の仕組みづくりと実務
第11回　異物混入と「当たり前品質」を考える②
田中 晃


NEWS
行政動向
・カンピロバクター食中毒対策のさらなる推進に向けて肉用鶏の衛生水準向上等で中間とりまとめを公表
・デリカアドバイザー養成研修修了認定者累計3,565人に

業界動向
・加工食品輸出事業者のための海外食品安全規制セミナー　食品産業センター

開催告知
・JFSMが会員報告会・会員交流会2025春を開
・近畿HACCP実践研究会が令和7年特別セミナー開催催
・NPO法人食の安全と微生物検査2025年度第1回講演会のお知らせ

新刊紹介
・新・食品衛生学第4版　著者：藤井建夫・塩見一雄　発行：㈱恒星社厚生閣

訃報　茶薗明氏


統計資料
リコール情報


巻頭言
頻発・深刻化するノロウイルス食中毒
岩本 嘉之


メディアSCOPE
ノロウイルス食中毒急増、せっけんでしっかり手洗いを
平沢 裕子


私の視点
本誌創刊の恩人-ご逝去に哀哭す
託された日本の未来-想い馳せる
杉浦 嘉彦


食中毒統計
バックナンバー
編集後記・広告索引

食べもの通信

2025年04月25日発売

目次: 目次
食べもの通信 2025年5月号　No651

P2　インタビュー
農民　杵塚 歩さん
自然の恩恵を循環させ、未来につなぐ農業

特集
P13　悩めるベンピ民たちへ
便秘「たかが」ではない、驚きの新事実

P14　あなどれない便秘 快便をめざそう
国際医療福祉大学消化器内科統括教授、熱海病院 病院長　中島 淳

P17　便秘の意外な原因　腸のねじれや下垂が日本人の８割
ＮＨＯ久里浜医療センター内視鏡部長　水上 健

P20　意外に多い子どもの便秘　生活習慣を整え「快便」に
さいたま市立病院小児外科　排便外来、医学博士　中野美和子

P22　毎日足りてる？ 便秘の解消には「食物繊維」が大貢献！
管理栄養士　添島真理子

緊急企画
P24　食料自給率の意味が理解されていない「新基本法」と「基本計画」
東京大学大学院 特任教授・名誉教授　鈴木宣弘


P01　●作ってみたい四季の保存食
コールスローサラダ家
家庭栄養研究会編集委員会

P02　●トモショクごはん
収穫した食材で作る料理のおいしさ
パパ料理研究家　滝村雅晴

P05　●フランス ドルドーニュの田舎から
ドルドーニュ産イチゴ、ぜいたくなおやつタイム
Myna

P06　●コップひとつから始める「自給自足」教室
収穫したてが最高！ナスを育てよう
自給自足の園芸研究家　はた あきひろ

P12　●5月の旬
｢アスパラガス橋」　
薬剤師　橋本紀代子

P26　●子どもの食事　おかわりちょうだい！
春の野菜を味わう
京都市　西七条保育園

P28　●未来食堂 食がつなぐ新時代
体にも心にも元気を取り戻せる店
千葉県・ヴィーガン-デリ「ОＰＴＩＭＩＳＴ！」

P31　●Pick Up情報
牛乳じゃなくてもOK！骨を強くする食事
家庭栄養研究会編集委員会

P32　●脳の若々しさを保つ食事
カレー中のウコンにアルツハイマー病予防の効果
お茶の水健康長寿クリニック院長　白澤卓二

P34　●シリーズ食の安全・安心
輸入食品検査率 依然として8.5％
家庭栄養研究会顧問　蓮尾隆子

P36　●がん治療・再発予防の補完療法
精神セルフコントロールへの道
Ｙ．Ｈ．Ｃ．矢山クリニック理事長　矢山利彦

P38　●続 とっておきの温泉宿
群馬県・四万温泉　もりまた旅館
和田美代子

P40　●子どもの食と給食
東京都 SOS物価高 無償化実現で早い対応
東京都内勤務栄養教諭　宮鍋和子

42　私もひとこと
44　情報トピックス
46　家栄研だより
47　読者会案内／次号予告
48　食べもの通信社NEWS
49　読者プレゼント

●イラスト 作 ってみたい四季の保存食：翠唯／おかわりちょうだい！：チブカマミ／私もひとこと：ノグチノブコ

肉牛ジャーナル

2025年05月01日発売

目次: 【特集　令和６年度枝肉共励会の傾向と種雄牛別成績の総まとめ】

●東京・大阪・神戸市場の種雄牛別成績を振り返る
　　本誌編集部
●令和６年度大阪市食肉市場（株）の牛枝肉共励会を振り返る
　　安藤信之
●令和６年度神戸市場共励会を振り返って
　　丸谷太志・安井春樹・桒野壮馬・橋本直也

口絵
●和牛の部の最優秀賞は（株）佐賀牛宮崎牧場が受賞！驚異のロース芯面積165cm2を記録！
　－福岡食肉市場 令和７年度開場記念ミートフェア－
●（株）松永牧場の出品牛が名誉賞に輝く！
　－第37回横浜食肉市場ミートフェア－
●全国の改良を牽引するあつだ373・福之鶴ファミリー
　－群馬県畜産試験場＆（ 一社） 家畜改良事業団前橋種雄牛センター－

連載
●シェパードのコラムから　200
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・藤﨑ひな子
●肉牛の肝機能がわかる！最新栄養学　②
　「肝機能とビタミンADE」
　　鳥居伸一郎
●北国肉牛商事の市場だより　⑥
　　北国肉牛商事
●牛肉を愛した偉人たち　30
　「池波正太郎」
　　又吉正直
●話題の種雄牛の母を訪ねて　29
　「あつだ505」－鶴姫重の母－
　　本誌編集部

読み切り
●天敵昆虫を活用したサシバエ防除
　　松尾和典
●（株）松永牧場の出品牛が名誉賞に輝く！
　－第37回横浜食肉市場ミートフェア－
　　本誌編集部
●和牛の部の最優秀賞は（株）佐賀牛宮崎牧場が受賞！
　－福岡食肉市場 令和７年度開場記念ミートフェア－
　　本誌編集部
●新たに５頭を共同利用種雄牛に選定
　－（独）家畜改良センター－
　　本誌編集部

表紙写真／家畜改良事業団の鶴姫重

農業と経済

2025年04月25日発売

目次: ■特集
農と食の「ジェンダー」を考える──多様性と交差性の視点から
……岩島史＋靍理恵子＋森真里＋安里和晃 責任編集

「ジェンダー平等」や「女性活躍」が言われて久しい。しかし現実には、国や地方自治体の政策決定から地域社会、各家庭内での意思決定に至るまで、「日本人で、健康で、かつ年長の男性」がその大部分を専有している状況にみえる。とくに農業・農村においては、性差に加えて社会的属性がもたらす立ち位置の差が存在し、それが「区別」ではなく「差別」につながっている現実がある。
この状況を踏まえ本特集では、農業生産の現場から食として消費者の手に届くまでの過程で、「女性であること」や「男性であること」は、その他の社会的属性と交差しつつ、どのように経験され、そこにどんな矛盾や問題が存在しているのかを捉える。そのことを通じて農と食の「ジェンダー」に関する論点を提示し、問題が生じる原因と仕組みの解明をめざす。


■巻頭言
特集に寄せて
なぜ、今、「ジェンダー」と「インターセクショナリティ」の視点に立つのか
……岩島史・靍理恵子・森真里・安里和晃


■座談会
農業・農村・食品流通組織におけるジェンダー問題
──多様なすべての属性が尊重される社会を目指して
……池上甲一＋勝野美江＋寺岡聡希＋福井浩＋古川玲子
　　＋山﨑容子＋靍理恵子＋岩島史


■Ⅰ 不可視化されてきた農と女性──資本主義における位置づけ

●１　村から世界を組み立て直す
　　　──その道具としてのフェミニズム……藤原辰史

●２　農業・農村研究におけるジェンダー視点導入の到達点と課題
　　　──農山漁村女性の「状態」や「実態」の記述の向こうへ……中道仁美

○コラム１　資本主義の歴史における食・農・女性
　　　　　　──バナナの生産と消費の交差をめぐる分析から……久野愛


■Ⅱ　農業の担い手たちの不公正の超え方
　　　──大規模経営・農業委員・女性農業者

●１　北海道の大規模経営地帯における
　　　夫婦間パートナーシップ型農業の現状と可能性……小内純子

●２　農業委員の活動における「女性向き」・「男性向き」の役割と分業の実態
　　　──ジェンダーバイアスの解消と克服に向けて……佐藤洋子

●３　女性酪農家の労働と経営を支える組織とネットワークの意義
　　　──岡山県の４名の女性酪農家の経験から……大竹晴佳

●４　農村女性をエンパワーメントする集団やネットワークの再評価
　　　──福島県二本松市「あぶくまの里 農ganic女子」の事例から……靍理恵子


■Ⅲ 農的くらし・田舎暮らしにおける不公正──外国人・移住者・女性

●１　向老期を迎えた新潟のフィリピン人結婚移民の農業
　　　──脆弱な経済基盤や構造的差別に対応する複数収入源の確保……大野恵理

●２　農の「周辺」から「中心」へと活躍の場を広げる女性たち
　　　──栃木県にみえる農村地域の地殻変動……西山未真

●３　日本のマイノリティたちによる農業および農的営みに見る課題
　　　──交差性の視点が日本の食と農に改善をもたらす可能性……瀬戸徐映里奈


■Ⅳ 農と食のケアの倫理を可視化する

●１　フェミニスト・ポリティカル・エコロジーの視点から考える日本の農と食
　　　──ケアから食農システムの危機を乗り越えるアプローチ……岩島史

●２　「お母さんたちの運動」を包摂性から再考する
　　　──有機農業を「食べて支える」提携運動におけるジェンダーの課題と展望……山本奈美

●３　日本の農と食を支える外国人労働者の「失踪」問題をめぐる考察
　　　──受け入れ体制と労働構造に関わる制度的課題の解決に向けて……安里和晃

○コラム２　沖縄・石垣島における防衛体制の強化による
　　　　　　食と農、暮らしへの影響……山里節子


■連載 世界の食と農をめぐるシステム転換


■連載 ポスト・コロナ時代の食と農と地域を支える
　　　　──担い手たちの群像

■連載 森・川・海の名人に学ぶ──「聞き書き甲子園」作品集から


■連載 ブックガイド──農と食を読む

農業協同組合経営実務

2025年05月01日発売

目次: ●表１：e顔クラブ　
　・福島県南会津町・有限会社亀屋　小椋貴光さん・美紀子さん

●表２：新刊紹介『ＪＡ総代の手引　2025年版』

●特集：基動力ＪＡ　基動力が育む新世代ＪＡ　第２回
　・正組合員加入促進運動
　　～農業者を核とした豊かな地域社会づくりに向けて～
　　　福岡県・ＪＡふくおか八女　黒岩剛志

●図書紹介：『ダイバーシティＪＡ　だれもが活躍できる地域をめざして』日本協同組合連携機構

●経営管理：
　・新時代のＪＡ人材戦略　第２弾　第１回
　　ＪＡ組織における職員のエンゲージメント向上について
　　エンゲージメント向上の組織的課題
　　　株式会社ビジネスコンサルタント　角倉正晃

　・組織を変えるＤＸの取組み　第２回
　　課題解決に向けた具体策
　　　株式会社プリマジェスト　ソリューションビジネス本部

　・未来につなぐ農地継承　第２回
　　求められる相続対策とＪＡの支援
　　　公認会計士・税理士　服部夕紀

　・現場を活かすＪＡ経営　第25回
　　2024年のアグリテックを振り返る（その②）
　　　テラスマイル株式会社　生駒祐一

　・営農・経済事業の未来を創る　～ＪＡステラの変革ストーリー～　第６回
　　人が育つ仕組みをつくる（１）
　　　株式会社ＡＣＷパートナーズ　大國　仁

　・職場のダイバーシティを考えよう　～心理的安全性を高める・わくわくメソッド～　第14回
　　会話しよう！ 対話しよう！
　　　ダイバーシティ・アドバイザー　夏川立也／わくわくプロデューサー　竹本靖代

●図書紹介：『吉本芸人として学んだビジネスコミュニケーション術』夏川立也著

●営農：
　・いまこそＴＡＣだ‼　第163回
　　Ⅰ　やりがいを感じる仕事で組合員対応力の強化　
　　　栃木県・ＪＡうつのみや　手塚　仁

　　Ⅱ　ＴＡＣ間のコミュニケーション強化とＪＡのスケールメリットを活かした担い手支援の取り組み
　　　滋賀県・レーク滋賀　西村聡司

●農業・地域：
　・農業の可能性を探る　第59回
　　農のバトンを未来につなごう
　　　日本経済新聞社　吉田忠則

　・ｅ顔クラブ　第９回
　　福島県南会津町・有限会社亀屋　小椋貴光さん・美紀子さん
　　　農業専門ライター　鈴木雄人

●教養講座：
　・学び方・教え方を考える　インストラクショナルデザイン　第146回
　　バイアス軽減のための感じる脳・考える脳の鍛え方　前編
　　　インストラクショナルデザイナー　寺田佳子

　・初級講座　経営に役立つＩＴ活用入門　第140回
　　ＡＩエージェント
　　　サピエンティスト2.0　下出　一

　・あなたがステキになるために大切なこと　第38回
　　お父さん、いつもありがとう
　　　美容愛好家・毛髪診断士・認定講師　野毛まゆり

●時事：
　・農政展望　第134回
　　日本農業再生の決め手、担い手の多様化
　　　農政ジャーナリスト　栩木　誠

●農政：
　・日本の米を見直す　第１回
　　令和の米騒動　―減反の生産抑制が起因の米不足―
　　　ジャーナリスト　中西博之

　・農政運動の軌跡　第33回
　　安倍政権下のＴＰＰ加入問題（下）
　　　農政ジャーナリスト　須田勇治

●資格試験：
　・農協論　石田正昭

　・農協法　多木誠一郎

　・農業経済　竹島久美子

　・農協経理　田中弘司

●情報：
　・金融情報
　　米国経済：不確実性の高さを強調した３月ＦＯＭＣ
　　　農林中金総合研究所　佐古佳史

　・経済情報
　　国際協同組合年キックオフイベント開催
　　　全農経営企画部
　　イチゴ主産県９県が合同販促
　　　全農園芸部

　・共済情報
　　「第71回ＪＡ全国青年大会」で『農作業事故体験ＶＲ』のブースを出展
　　　ＪＡ共済連調査広報部

●相談室：
　・人事関係法問答
　　職後の競業避止義務に関する考察⑶　裁判例①
　　　ＪＡ全中ＪＡ経営対策部経営対策課　浅井祐孝

　・税務・会計相談
　　内部統制不備事例
　　　公認会計士・税理士　山本真嗣

　・ＪＡ経営相談　第26回
　　金利のある世界とＪＡ信用事業①
　　　公認会計士　甲斐野新一郎

　・ＪＡ組合員支援
　　農業経営Ｑ＆Ａ
　　「経営支援」は難しい？
　　　農業経営支援研究所　木下　徹

●パブリックフォルダー：
　・ブックレビュー
　『生きるための農業　地域をつくる農業』菅野芳秀著／大正大学出版会刊
　　　山海野玄

　・ブックレビュー
　『図解　知識ゼロからの食料安全保障入門』平澤明彦・阮蔚・小針美和著／家の光協会刊
　　　日本農業新聞　齋藤　花

●ＪＡ関係刊行図書一覧

●編集後記

●表３：デジタルサービス事業のご紹介

●表３：ＦＡＸ注文書

●表４：広告

農業経営者

2025年04月28日発売

目次: ■特集
イスラエル農業徹底取材(2)世界最先端の農業 ロボット・自動化・新品種

■経営者
［新・農業経営者ルポ］
新たな挑戦で地域の未来を創る農業と街づくり、そして政治
アオニサイファーム　代表など 青木真矢（茨城県つくば市）

［オレにも言わせろ！ 北海道長沼発・ヒール・ミヤイの憎まれ口通信］
道中いろいろ、研修旅行！　ドイツ・オランダ2023（8）（宮井能雅）

［最果ての一匹狼］
最果ての獣たち(上原安浩)

■技術解説
［AGRI FACT］
第1回　AGRI FACT会員限定イベントレポート

［アルパカファームの経営・労務事件簿］
経営も従業員も安心の備え 労働保険の年度更新（監修：矢萩大輔）

［知っておきたい　世界各国の産業用ヘンプ］
アンティグア・バーブーダ 宗教的使用と医療観光に門戸を広げたカリブ海の国（赤星栄志）

■提言
［オランダ農業レポート］
ヨーロッパのジャガイモ品種の日本への導入のこれまでとこれから（紀平真理子）

［農業維新！ レジェンドたちが未来に遺した言葉］
奈良専二（1822-1892）
63歳で家族と離れ農業技術革新にすべてを捧げた農民

■時流
［土門「辛」聞］
スタック説破綻もどこ吹く風 責任転嫁に動き出した企画課の無責任（土門剛）

■マーケティング
［コメ記者熊野のコメ市場情報］
需給タイト化で過熱する集荷合戦最前線（熊野孝文）

［今年の市場相場を読む］
家庭の支出金額も購入量も増えた野菜
カボチャ／シメジ／ブロッコリー／ジャガイモ(小林彰一)

■連載
［江刺の稲］
ユーチューブで既存メディアを疑う（昆吉則）

［地域活性化という「遊び」］
技術を学ぶより大切な先輩たちの情熱に触れる（山本晋也）

［Economic eye］
地方創生特区を創れ（叶芳和）

［人生・農業リセット再出発］
自反尽己（黒木安馬）

養牛の友

2025年05月01日発売

目次: ＜ルポ＞
肥育農家が安心して買える子牛をつくる
古原牧場（長野県南佐久郡川上村）

＜グラビア＞
圧倒的なロース芯面積！
㈱佐賀牛宮崎牧場が最優秀賞に輝く
福岡市中央卸売市場食肉市場・令和７年度開場記念ミートフェア


＜グラビア＞
食肉加工品に拡がる無えんせきの潮流！
東京ビッグサイト・FOODEX JAPAN2025/第49回2025食肉産業展

特集　消毒・衛生対策で農場をクリーンに!
畜産現場における効果的な消毒方法と
バイオセキュリティ強化について
竹原一明

牛舎の清掃と消毒
押田敏雄/祐森誠司

消石灰の効果を可視化する資材「リトアクア」
山中真也

飼育環境のコントロール
～家畜の飼育環境と使用する水に重点を置いた防疫対策をしませんか～
笠原泰志

＜一年一産を実現するポイントを解説＞
戸田克樹
ステージ別にみる繁殖母牛の適性管理
第10回　いざ分娩！③～介助のポイント（後編）～

＜現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点＞
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか？⑲
現場獣医と一緒に考える
「牛を病気にさせない」農場づくり

＜Guardianが勧める飼養管理テクニック＞
永吉麻紀子
１回やってみよう！ １回知ってみよう！
第６回　出生子牛の体重測定

＜初乳の役割と子牛の発育調査＞
浦本右文
品種による違いを理解して子牛を健康に育てよう

＜国家資格を持つ「畜産技術士」によるリレー連載＞
森本正隆
畜産技術士が語る肉牛経営技術の基礎と応用
第７回　黒毛和種繁殖経営における哺乳方法を考える

＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！

＜北海道から牛飼いライフを発信！＞
佐藤はるか
今日も牛びより

カラー版 各地の枝肉共励会・共進会から
各地の枝肉共励会・共進会から
牛飼いのつぶやき
業界ひろいよみ

養鶏の友

2025年05月01日発売

目次: ＜グラビア＞
アジア最大の飼料・畜水産産業展示会
VIV ASIA 2025開催 in タイ・バンコク

特集　今こそバイオセキュリティをアップデート！
速やかな駆除効果と長期残効性
次世代ワクモ駆除剤「リブケア ⓇＦＬ」
三井化学クロップ＆ライフソリューション㈱

消石灰の効果を可視化する資材「リトアクア」
山中真也

鶏舎の清掃と消毒
押田敏雄／祐森誠司

畜産現場における効果的な消毒方法と
バイオセキュリティ強化について
竹原一明

ＡＩ予防対策にも有効な
飼育環境コントロールの重要性
中島一朗

家禽専門獣医師が説く！
～驕れる養鶏は久しからず～
あなたの管理、大丈夫？
第８回 夏が来る前に！ 先手の暑熱対策《後編》
小島洋美

生産者エッセイ連載
いつもbuffo!な仲間たち
＃19 厄介な野生動物との折り合い
岩﨑奈穂

無為無策ではいけません！
においの知識と対策
第９回 臭気対策の検討
STEP③ 脱臭装置を活用する その２　
武田紗知

農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第50回 職場のメンタルヘルスケアの重要性
～従業員のための健全な職場環境づくり～
山本昂平

食肉購入が週１回以上の全国の消費者6000名にアンケート
食肉価格上昇下における
消費者の食肉購入行動と
供給リスクへの意識に関する調査 《要約版》
（公財）日本食肉消費総合センター
日本食研ホールディングス㈱食未来研究室

新刊紹介
鶏界たちばなし

養殖ビジネス

2025年05月02日発売

目次: 水産業界における昆虫の利活用

▽昆虫飼料化の意義と限界をここに改めて問い直す
井戸 篤史［(株)愛南リベラシオ 代表取締役/愛媛大学大学院農学研究科 客員准教授］

▽食品リサイクルにより生産された昆虫を使用したマダイ用配合飼料の開発
安藤 忠［（国研）水産研究・教育機構 水産技術研究所 環境･応用部門 水産物応用開発部 主任研究員］

▽養魚飼料への昆虫ミールの利用と腸内細菌
芳賀 穣［東京海洋大学学術研究院 海洋生物資源学部門 教授］

▽昆虫タンパクで養殖魚の体表粘液の増加を確認
大石 岳人［フィード・ワン(株) 水産飼料部 水産研究所］

▽フルーツフライを活用した飼料開発
萩原 悠斗［昭和興産(株) 海外事業部 海外統括グループ］

▽持続可能な水産養殖業への取り組み
昆虫原料を使用した低魚粉飼料の開発と「鰤リアント」のPR活動
宮田 ひとみ［日清丸紅飼料(株) 経営企画部 新事業・サステナビリティ推進課］

▽アメリカミズアブを利用した食品残渣の飼料化事業の現状
中野 江一郎［(株)生物技研 代表取締役］


【 連 載 】

■日本の川・湖の生きもの食べる図鑑
第26回　｢紀州湯浅のシロウオ漁｣
関 慎太郎

■明日から使える！ 魚類心理学　
第24回　｢他者から学ぶ魚たち｣
高橋 宏司


【 Topic 】

■農林水産省「令和６年における国内のクロマグロ養殖実績」
出荷尾数・重量ともに２年ぶりに増加　１尾あたりの出荷魚体重は大型化傾向

■農林水産省「令和５年漁業産出額」
イワシ類・ノリ類価格上昇で前年比5.3％増　養殖は海面10.0％増、内水面4.6％減

■マルハニチロ「回転寿司に関する消費者実態調査2025」
14年連続で人気ネタ1位「サーモン」
20代・50代、認証取得魚「食べたい」８割超

養豚の友

2025年05月01日発売

目次: ＜グラビア＞
㈲福田農園が２年連続となる最優秀賞に輝く！
福岡市中央卸売市場食肉市場・
令和７年度開場記念ミートフェア
編集部

＜グラビア＞
アジア最大の飼料・畜水産
産業展示会ＶＩＶ ＡＳＩＡ 2025開催
㈱ワイピーテック

＜グラビア＞
販路拡大を求め、食肉の魅力をＰＲ！
東京ビッグサイト・FOODEX JAPAN 2025／
第49回食肉産業展2025
編集部

特集　消毒・衛生対策で農場をクリーンに！
豚舎の清掃と消毒
押田敏雄／祐森誠司

畜産現場における効果的な
消毒方法とバイオセキュリティ強化について
竹原一明

飼育環境のコントロール
家畜の飼育環境と使用する水に重点を置いた
防疫対策をしませんか
樋口昭紀

消石灰の効果を可視化する資材「リトアクア」
山中真也

畜舎の床環境・堆肥発酵の対策で、
農場経営の向上に繋げよう
今林雅子

世界の養豚市場情勢と疾病発生状況
World Swine Report
№2　ＥＵ各国の豚肉市場および
世界の疾病状況：１～３月
伊藤　聡

農場でのビタミンミネラルの使い方を解説
ビタミンとミネラル
自家配と農場On添加のガイド
第３回：種豚（2）授乳期
鳥居 伸一郎

時季ごとに気を付けるべき疾病の解説と対策事例の紹介
疾病対策　―駆虫について―
玉置弓弦ほか

実際に現場で起きた失敗から教訓を得る
失敗から学ぶ生産性向上のヒント
SEASON２／PART37
加藤　仁

業界のわだい

養豚界

2025年05月01日発売

目次: 夏場を乗り切るヒントを探る！

▽近年の夏の暑さの要因は？
小坂　優

▽繁殖母豚や種雄豚における暑熱対策試験の取り組み結果
壱岐侑祐

▽アメリカ養豚と暑熱ストレス ～その影響と対処について～
森田真由子

▽東南アジアにおける暑熱対策および栄養管理
榎田将司


■農場コンサル事例集
第15回「カビ毒による繁殖成績低下事例」
大本敦子

■養豚お悩み相談室　
第４回「哺乳中事故率の低減」
福島加南

■今月の銘柄豚　
「北海道育ち ひこま豚」

■養豚家のための食肉加工入門講座
第16回「食肉加工品におけるおいしさ」
坂田亮一

■産官学一丸！ 養豚ステークホルダーファイル
第10回「（公社）全国食肉学校」
北澤優一

■経営計画 虎の巻
第７回「経営計画を立てよう ～中期・長期計画（２)～」
山崎政行

■今さら聞けない養豚用語
第40回「食肉の安全性」
押田敏雄

■養豚ワンポイントニュースレター
第22回「PRRSの基本と国内２例目となる欧州型野外株の確認について」
大久保光晴

■枝肉市況
「中旬以降の相場のカギはGW前後の需給動向」
落合恵一

林業新知識

2025年05月05日発売

目次: 今や国民の約４割が罹患しているといわれる花粉症。社会的・経済的な損失も無視できないこの問題に対し、令和5年5月、国が示した「花粉症対策の全体像」では、今後10年でスギ人工林を２割削減し、30年後には花粉発生量を半減させるという明確な目標が掲げられました。
　この目標の実現に向け、全林協では令和6年度林野庁補助事業（効果的な花粉発生源対策の実施に向けた普及及び調査）として「花粉の少ない森林づくりコンクール２０２４」を開催しました。現場での優れた花粉発生源対策の取組を広く募り、その成果を表彰することで取組事例の普及を図りました。
　本特集では、コンクールの「林業技術・林業経営部門」、「多様な森林づくり部門」それぞれの受賞事例から、花粉の少ない苗木の品種開発や苗木の増産、苗木生産者の育成、伐採・植替えの促進、さらには地域や異業種による新たな森林づくりのかたちまで、多彩な取組の概要をご紹介します……

【組織一丸！ 労働安全衛生マネジメントシステム】
「コミュニケーションのツール『林業安全ゲーム』」
文・山田容三（愛媛大学名誉教授）
　５月号のコミュニケーションで触れた林業安全ゲーム（チェーンソー伐木作業編）を、今回は余録として紹介します。
　林業安全ゲームは４・５名でプレーできるスゴロク式のボードゲームです。林業安全ゲームを職場の皆さんでプレーすることで、楽しく安全知識や安全作業のノウハウを再確認できるとともに、プレーヤー間のコミュニケーションが生まれます……

【お悩み相談室】
「伐採で失敗した。作業が怖い…」

【林研コーナー 私たちのチャレンジ】
「林業女子による推し活研修会」
飯と猫と林業女子会（群馬県）

【こちら林業普及指導員です】
リモコン式機械で考える「北海道らしいスマート林業」（北海道）
情報発信が必要！ もっともっと知ってもらおう！（和歌山県）

ほか