ビジネス・経済 雑誌

ダイヤモンド・チェーンストア

2026年08月01日発売

目次: 特集●加熱する開発競争 “模倣困難”の壁をどう越える? スイーツは甘くない。
★カバーストーリー
そのアイテムに「必然性」はあるか? スイーツ市場で勝つための条件
★食品小売の戦略
①トライアルホールディングス
原材料深掘りから商品の見せ方まで 他社がまねできない独自戦略を徹底
②平和堂
圧倒的開発スピードと地元中小メーカーとの連携で差別化図る
③ランドロームジャパン
シュークリーム目当てにお客が来店 年間200万個を売るヒット商品に
④ウジエスーパー
ローカライズ×ストーリー性で他社にはない“尖り”を追求
⑤セブン-イレブン・ジャパン
新コンセプト打ち出し売場を全面刷新 「3年で売上倍増」めざす新機軸の商品開発
★首都圏注目店調査
有力SMチェーン3社の最新スイーツ戦略
スーパーマーケットバロー横浜下永谷店・ヤオコー新浦安店・ロピア松戸五香店
★食品メーカーの戦略
①ドンレミー
カップスイーツ中心に支持定着 新たな成長エンジンは海外販路拡大
②モンテール
年間100アイテム超を投入 定番と新商品の2軸で支持を拡大
★専門家解説
①激戦のスイーツ市場 次なる競争軸は「独自性」の創出
若狭薫（スイーツコンセプト）
②安易なモノマネはリスク大!
青果スイーツ導入のメリットと落とし穴
塩原淳男（リテール&アグリサポート代表）
★専門家提言
変化の只中にあるからこそ おいしさのさらなる追求を
辻口博啓（日本スイーツ協会代表理事）

★THE INTERVIEW
イオンフードスタイル 代表取締役社長 平田炎
従業員の意識改革と大胆な組織変更を断行!“地固め”を終え、今後は「攻め」のフェーズへ

★NEW STORE REPORT
・東京都江戸川区フードスタイル船堀店（イオンフードスタイル）
・神奈川県横浜市ザ・ビッグ港南台店（イオンビッグ）
・千葉県浦安市トライアル西友浦安店（STリテール）
・大阪府豊中市阪急オアシスマルシェ豊中駅前店（関西フードマーケット）
・新潟県村上市原信村上インター店50
・福島県福島市MEGAドン・キホーテMAXふくしま店
・大阪府大阪市フレスコ三国店（ハートフレンド）

★連載
・井本悠樹のトレードマーケティングのススメ
・DCSレポート「ロビン・フッド」続々出店!
・海蔵寺りかこの今日も売場で考えた。
・StratModel楢村文信の激変時代の小売マーケティング
・WORLD NEWS ウォルマート、ヴァイヴ・コー買収で広告機能を強化 ほか
・鈴木敏仁のアメリカントレンド
・牧野武文のチャイナ＆アジアトレンド
・STORE MANAGER 店長の仕事 店長の流儀
・MARKET DATA INDEX 景気を読む

★MD EDITION
・注目マーケティングトレンド
・注目メーカーピックアップ
・MDスペシャルローリングストック
・カテゴリー フォーカス
無添加風味調味料
カレー
家庭用手袋
スパイス&ハーブ
・新製品情報
・注目プロモーション
・104週販促カレンダー

トッププロモーションズ販促会議

2026年07月31日発売

目次: ■特集1
AIに選ばれる時代のEC
47社の統括責任者が考える“ニューノーマル”

＜DATA＞
市場規模で読む 日本のEC市場の変化
拡大するECと変わる消費・取引行動

＜TOPICS＞
現役EC責任者の回答・総まとめ
ECの全体傾向

食品・飲料
味の素冷凍食品／伊藤園／伊藤久右衛門／江崎グリコ／エバラ食品工業／カバヤ食品／カルビー／キーコーヒー／湖池屋／テーブルマーク／八代目儀兵衛／BAKE／ヤッホーブルーイング／UCCジャパン／ロッテ

日用品
赤ちゃん本舗／貝印／木村石鹸工業／牛乳石鹼共進社／コクヨ／ピップ／平安伸銅工業

化粧品
北の達人コーポレーション／コーセー化粧品販売／ファンケル

アパレル
岡本／オンデーズ／オンワードデジタルラボ／グラニフ／ゴールドウイン／三陽商会／タビオ／チュチュアンナ／パル／ビームス／ユナイテッドアローズ

流通小売
コメ兵／中川政七商店／日比谷花壇／ファミリーマート／ロフト

その他メーカー
キタムラ／ケルヒャー ジャパン／タイガー魔法瓶／デル・テクノロジーズ／ドウシシャ／日本香堂

＜INTERVIEW＞
EC担当者よ、“経営視点”を持て
経営層よ、EC人材の育成は次の収益源への投資だ
生井秀一（メーカーEC通販会）

伸びない自社EC が「やりがちなこと」
売上を遠ざける“よくある落とし穴”とは?
Shopify Japan

＜DISCUSSION＞
エージェンティックコマースが変える
顧客体験とECの役割
林 雅也（ecbeing ／日本オムニチャネル協会）、
逸見光次郎（CaTラボ／日本オムニチャネル協会）

＜COLUMN＞
匿名回答で「リアル」に迫る
責任者が感じる自社ECの今とは

生成AIはECをどう変えているのか
活用状況と“AIエージェント時代”への備え


■特集2
Amazon・楽天市場
2026年 攻略法

＜INTERVIEW＞
伸びる企業は、運用を「線」で見ている
2026年のAmazonは“脱・広告頼み”で攻略せよ
アグザルファ

「セールで売って、通常期に伸ばす」が正攻法
一過性で終わらせない楽天市場の売上づくり
ベイクロスマーケティング

＜COLUMN＞
Amazon、楽天市場
成果が出ない企業がやっていること

AI時代、モール運用で
整えるべき「情報」と「判断」


■特別企画
特別企画
IP business

＜TOPICS＞
ウェブトゥーン原作をNetflixシリーズへ翻訳すると?
『喧嘩独学』製作陣が語る、実写化までの2年半
LINE Digital Frontier×Netflix×ミリアゴンスタジオ

「ゲーム思考」を装備せよ!


METHOD
㊙公開 これがプロの企画書だ!
湖池屋「ピンキーミスト」企画書
古家後はるか（湖池屋）

買う5秒前Ⅱ
草場 滋


CASE STUDY
SHOW YOUR SHOP !
ライブオフィス・良品計画飯田橋ファーストタワー

いま会いに行くべき、販売・接客のキーパーソン
ナカザワ タイムステーションNEO イオンモール白山店　大角俊博

今月のPOP UP !
my雪見だいふく

まちの“愛され店舗”探訪
千代田区神田神保町 餃子の肉太郎

シネマティック・マーケティング
『私たちは、ちょうどいい。』


ACTIVATION TOOLS
PACKAGE
たらみ／たらみのおいしい蒟蒻ゼリー

POP
パナソニック／「ラムダッシュ」日本刀ディスプレイ

OOH
トライアルホールディングス／TRIAL GO

EXPERIENCE
日本XRセンター／XRセンターゲームスペース

VENDING MACHINE
I LOVE シカ自動販売機／奈良公園


TOPICS
業界団体の動きにみる SP最前線
〇日本プロモ―ショナル・マーケティング協会（JPM）
〇日本広告審査機構（JARO）


NEWS&DATA
IDEA&TECHNIQUES
アイリスオーヤマ／アサヒビール／
ロフト／カバヤ食品／チャビー／
レインズインターナショナル、亀田製菓

アドタイ出張所

SP EXPRESS

PRESENT CAMPAIGN

PROMOTION MOVIE

MARKETING DATA

ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

2026年08月18日発売

目次: Special Report
AI軍拡の敗者と勝者
ウクライナとイランの戦争が戦場の常識を変えた時代遅れの大国アメリカをAIとドローンで凌駕する「あの国」

軍事 AI・ドローン軍拡で落ちこぼれるアメリカ
中堅国　パックス・アメリカーナは新時代にも続くか
分析 中国軍が導入した作戦立案AIの衝撃

中国経済を救った剛腕宰相、逝く
追悼　「右派分子」から首相に上り詰めた朱鎔基の波乱の人生

窮地のハーレーが再び輝ける日
経営　顧客高齢化で失速した米バイクメーカーの復活への一歩

Periscope
UNITED STATES　米空母の過酷すぎる任務に不満爆発
BUSINESS　マリフアナ栽培施設がデータセンターに?
UNITED STATES　世論調査と賭けで割れるブティジェッジの評価

Commentary
主張 日本はもうアジアのリーダーじゃない──河東哲夫
視点 コンテナ脱出作戦の痛恨のミス──サム・ポトリッキオ
安保 日本は「インド太平洋」の道を行く──ブラマ・チェラニ
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実 山火事より煙たいトランプの嘘──ロブ・ロジャース&パックン
Economics Explainer 経済ニュース超解説 戦時経済化の世界、一人負けの日本── 加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える 義理の姉と弟の仲が良すぎて心配
Sustainability for the Future 世界の挑戦、日本の貢献 農業排水からアンモニアを回収

World Affairs
外交　中東の新集団安保は中東版NATOにあらず
ウクライナ戦争　ロシア軍「50万増派」の現実味
米政治　民主党が見誤る支持者離れの原因
南アジア　宇宙戦争は印パが先導する
音楽　BTS、グラミー賞拒否の意味

Features
歴史　アメリカはいかにマフィアを作ったか

Life／Style
Movies　社会風刺かロマコメか気まずいコメディーか
LGBTQ　トランスジェンダーの起源を探る
Time　サマータイム通年化は時間をめぐる階級闘争
Psychology　いつか読む「積読」の驚くべき効果
Trends　買い物衝動を満たす裏技の罠
Space　夢の月面生活がメンタルをむしばむ
Health　ダイエットの敵は好物？ その考えは間違いかも

Departments
Perspectives
In Focus
News English & Letters
Tokyo Eye 外国人リレーコラム──サヘル・ローズ　食事だけでは子どもは育たない

ネットワークビジネス

2026年07月29日発売

目次:
■健康食品サクセスストーリー
サプリメントとの出会いで最高の未来をつかんだ14人のリーダーたち
ナチュラリープラス　中間恵美子さん
ニナファームジャポン　土田敬子さん
日本シャクリー　宮原京子さん
サンクスアイ　松田美喜子さん・萩田 浩さん
DAIYAMONDLIFE　中川紘美さん
QUALIA　谷川優衣さん
ユニシティ・ジャパン　梶山友希さん
イオス コーポレーション　冨岡典子さん
サンベール　松原由実さん・木花正憲さん
アマーレグローバルジャパン　荒川勇さん
VERLiS　山元幸代さん
再生クラブ　田井慎二さん

■トップインタビュー
Wellness World　向井完延社長
日本一“人生が変わるきっかけ”を生み出す企業をめざす
ＪＥＳライタス　ワーグナー・ステフェン・アンソニー社長
新たなサービスでビジネスの拡大を推進

■トップリーダーの矜持
Next Aid　藤田恭弘さん
「小舟の横にイージス艦が来た」圧倒的な商品力に衝撃

■ＴＨＥ ＬＥＧＥＮＤＳ
サンテックビオズ　坂井きみ子さん
　「“語り部”になって私の経験を伝えていきたい」

■イベントフォーカス
サンベール 「SANBELLE CONVENTION 2026」開催
conohana　「パラオ視察研修旅行」実施


■ピックアップメーカー
フリークス
ダイビングサプリ「Freestellar」発売

■ネットワークビジネス支援企業特集
ビジネスメンバーのお役に立ちます！
第63回　マーベリック　
多田 正幸社長「業界の相談相手として頼りにしていただきたい」

■コンベンション＆イベントリポート
日本アムウェイ×HEM Pharma Japan /ユニシティ・ジャパン/サンテックビオズ/ネクスピュア

■（一社）全国直販流通協会
夏季コンプライアンスセミナー
【第一部】港共同法律事務所　石戸谷豊弁護士
【第二部】さくら共同法律事務所　千原曜弁護士

■ＴＨＥ ＷＩＤＥ ＮＥＷＳ
日本アムウェイ×HEM Pharma Japan　
「One＆Only マイクロバイオーム ラボ」開催
　（一社）国際栄養食品協会(ＡＩＦＮ)
　「総会記念セミナー」を開催

【大好評連載】
橋口智親の知っておきたい健康ワード15睡眠と抗ストレスの機能性科学vol.３／根っこワーク協会のお悩み解決塾35不安定なときは足並みを揃えるチャンス／心の専門家・佐藤康行「こころのネットワーク」78プレゼン力は自分の決断の強さに比例する／竹原黎侍のＩＴ・ＤＸの考え方を「生物の生態」から学ぼう！５ビーバーに学ぶ「仕組み化する業務設計」／見山敏のマインドマネジメント講座83組織販売を理解しよう／龍さんの中国直銷通信141違法ＭＬＭ規制法「禁止伝銷条例」改正草案、公表さる／ＹＫＣの「ネットワークビジネスをメジャーにする！」42ＡＩを活用した新施策を展開しましょう／マンガで学ぶ！ ネットワークビジネス コンプライアンスアカデミー26過量販売をしないようにしよう

■読者プレゼント＆広告インデックス
■読者からのお便り　これだけは言わせて
■編集後記
■次号予告＆バックナンバー・定期購読の申し込みのお知らせ

ビジネス法務

2026年08月20日発売

目次: 【特集１】
改訂コーポレートガバナンス・コードの要点と実務への影響

◆改訂の背景と全体像
中野常道／山田智希／宮本浩河 14
◆取締役会に求められる役割①
コーポレートセクレタリー・独立社外取締役
中野常道／山田智希／吉川智美 21
◆取締役会に求められる役割②
成長投資・キャピタルアロケーション・
経済安全保障 中野常道／山田智希 26
◆株主との向き合い方
総会前開示・反対票をふまえた対応等
中野常道／山田智希／角田怜央 33
◆開示等における実務対応と今後の展望
中野常道／山田智希 38

【特集２】
契約実務に効く条文を読み解く
――条文の先に実務がある

◆総論：条文に立ち返ることの大切さ
白石忠志 68
◆民法521条・522条２項
――契約自由の原則とその制限
幅野直人 72
◆民法90条・91条
――任意規定・強行規定と公序良俗
幅野直人 73
◆民法522条１項
――契約の成立における申込みと承諾
幅野直人 74
◆民法533条
――同時履行の抗弁とM&A
長橋佑太朗 77
◆民法536条
――危険負担と契約書のリスク分配
西田達也 80
◆民法539条の2
――契約上の地位の移転における移転対象の特定と対抗要件
長橋佑太朗 82
◆民法415条・416条
――債務不履行による損害賠償
三門理恵 84
◆民法541条〜543条
――契約解除の要件と契約条項の手当て
井上照久 89
◆民法545条
――契約解除の効果
井上照久 93
◆民法548条の2〜548条の４
――定型約款の合意・表示・変更
西田達也 94
◆民法562条〜564条
――契約不適合責任の要件と買主の救済手段
天野　清 97
◆民法566条・商法526条
――契約不適合責任の期間制限と検査・通知義務
天野　清 100

【特集３】
令和８年改正個人情報保護法のポイント
◆統計作成等例外規定の新設
岡辺公志 112
◆同意取得に係る例外規定の要件緩和
森田祐行 115
◆子どもの個人情報等取扱いの明確化・厳格化
芥川詩門 118
◆顔特徴データ等に係る規律の新設
寺門峻佑／梶原尚樹 121
◆委託先事業者に対する義務の新設・免除
白石和泰／柿山佑人 123
◆漏えい等発生時の本人通知義務の緩和
白石和泰／芥川詩門 126
◆特定の個人に働きかけが可能となる情報への規制強化
大井哲也／榊原颯子 128
◆オプトアウト提供先の身元等確認の義務化
杉浦翔太 130
◆課徴金制度の導入と違法行為の抑止力強化
杉浦翔太／林　里奈 132

【地平線】
◆「取適法」と「フリーランス法」
――取引適正化の新しいルールと企業法務
古谷一之 i

【Trend Eye】
◆太陽電池廃棄物再資源化等推進法の成立と企業への影響
川島友貴 4

【時事を斬る】
◆令和８年改正健康保険法の概要
――持続可能な医療保険制度の実現に向けた制度の見直し
岡芹健夫 54

【実務解説】
◆成年後見制度改正と企業実務への影響
　――契約締結・取引管理・本人保護の観点から
酒井ひとみ 44
◆改正外国人雇用管理指針への対応
　――労働条件・人事管理・育成就労等
山脇康嗣 48
◆出向に係る秘密情報管理の実務
――労働法と知的財産法からの考察
菰口高志／杉野文香 134
◆知的財産権・ノウハウ・データに係る契約実務の見直し
――公取委等の指針・ひな形をふまえて
和田祐造 148

【連載】
◆LEGAL HEADLINES
森・濱田松本法律事務所外国法共同事業編 6
◆業種別　環境法務の最新トレンド
第６回　食品・飲料製造・農業関連事業
荒井正児／風間喬平 56
◆AI時代のコーポレート変革
第７回　AIは，データの持ち方で決まる
――固有データを資産化し，AIで増幅する
伊藤　淳／淵邊善彦／照山浩由 60
◆最新判例アンテナ
第99回　議決権の代理行使における株主本人確認方法として，株式取扱規則に基づき全株懇確認指針に従った証明資料等の提出を求めることは，過度に厳格なものでなく許容されるとした事例
（大津地判令７.５.27金判1739号40頁）
三笘　裕／奥崎貴大 65
◆一口海外法務ニュース
石田雅彦／若林昌博／細田大貴 102
◆最新事例に学ぶ　EUの競争法制度と実務
第４回　EUにおけるカルテルや違法な協定に対する規制
亀岡悦子 104
◆「正しい」が生む組織の死角
――沈黙・緊張・不安を読み解く視座
第５回　報連相の死角
――報連相を30年叫んで，届かなかったもの
木曽　裕 110
◆法務担当者のための著作権入門
第７回　対談「正解」のない著作権との向き合い方
竹内　亮／小野田　光 140
◆私の法務を支える一冊
第２回　「道徳基盤理論」で紡ぐ法的三段論法
青谷賢一郎 147
◆知財法務×AIの最前線――実務課題と展望
第３回　産業財産権の管理と訴訟
中村凌熙／宮澤真志／松田世理奈 153
◆ビジネスはワインとともに　～ソムリエ社労士の発想法～
第６回　効率的な学び方
石田恵三 157

【特別収録】
◆ビジネス実務法務検定試験Ⓡ　３級演習問題 158

【OTHER ISSUE】
編集後記・次号予告・広告募集 160

ファッション販売

2026年06月26日発売

目次: ファッション販売 2026年8・9月号

●2026-27年秋冬 4大＆東京ファッションウィーク
　ポイント解説とトレンドキーワード
・４大ファッションウィーク ポイント解説
　日常の「先」へ手招き伝統・スタンダードを再解釈
・楽天ファッションウィーク東京まとめ
　それぞれの覚悟で挑むランウェイショー
・東京ファッションウィークから読み解く
　トレンドキーワードと提案のポイント
・東京コレクションシーンから読み解く
　メンズトレンドキーワード

●DX特集　SNSを活用した集客・デジタル接客
・トゥモローランド　仁藤はるかさん
　〝売るため〟ではなく〝ときめき〟を届ける
・ベイクルーズ　藤本さん
　ブランドの顔としてフォロワーを引き付ける発信術
・ライトオン　井上真以さん
　〝人〟がいるから売れる ＳＮＳ時代の販売改革

【連載・シリーズ・リポート】
・私のキャリアストーリー
・オーガニックコットンファーム紀行
・産地と歩む実力派ブランド
・店長のお仕事
・ファッションのビジネスって素敵
・エリマネ意識改革メソッド
・今月はこう売る！ 気温と気象 ウエザーMD
・NEWS BOX

ブレーン

2026年07月31日発売

目次: 【特集】
世界のクリエイティブ
経営と社会を変革する
人間の発想とAI実装

15人のクリエイターが回答
クリエイティブ産業の
未来を示す事例とキーワード
・これが今年の“要注目” 私的ナンバーワン！事例
・世界のクリエイティブから読み解くキーワード

〈回答者〉※五十音順
・荒井信洋（AKQA Tokyo）
・有川泰志（VML & Ogilvy Japan）
・エレノア・ショーディー（ワイデン＋ケネディ東京）
・太田郁子（Droga5 Tokyo part of Accenture Song）
・奥野麻子（博報堂）
・加藤寛之（電通）
・木下マイヤ（TBWA HAKUHODO）
・河野吉博（TBWA HAKUHODO）
・酒井美奈（電通PRコンサルティング）
・佐々木亜悠（電通）
・佐々木康晴（電通グループ）
・近山知史（博報堂PROJECT_Vega）
・羽片一人（サイバーエージェント）
・砥川直大（The Breakthrough Company GO）
・リック・サクライ

カンヌライオンズ2026審査委員長の視点
・AI時代のイノベーションとは
「変化を起こす力」である
志村和広（電通）：Innovation部門
・「それは持続する変革か？」
SDGs部門審査で貫いた4つの基準
佐藤カズー（地球中心デザイン研究所）：SDGs部門

日本からの受賞作品
・ニッカウヰスキー／竹鶴ピュアモルト「dear difference」
・味の素「音でみるレシピ SOUNDFUL RECIPE」
・ティグリス・ジャパン「Condensed Identity」

ヤングカンヌ2026
日本勢が見たゴールド受賞作の勝因

消費者とクリエイターの境界線は
「テイスト」への向き合い方
世一麻恵

【青山デザイン会議】
グラフィックデザインの
実験的視点
岡崎智弘×小玉 文×三木聖也

【SPECIAL】
・専門組織で活躍するクリエイターや
プロデューサー、ストラテジストを募集中
ベイカレント インタラクティブGr.
・広告制作の新たな選択肢
ブランドを彩る「音」の戦略設計
Audio Network Japan
・クリエイティブパートナーズ

【CONTENTS】
BRAIN’S BRAIN（今月のカバーストーリー）
Ines Pagniez（フランス）

QUESTION
「暑さで仕事に集中できない！バカンスに行くならどこ？」

CREATIVE NEWS

UP TO WORKS 今月の注目広告

AI TOPICS
・トイエイト
・クラシアン「AI森末慎二」

TCC賞2026
受賞作品発表

犬馬難鬼魅易
文：仲畑貴志

エディターズチェック
・〈CD〉Official髭男dism『OFFICIAL HIGE DANDISM LIVE at STADIUM 2025』Blu-ray、DVD、CD
・〈PACKAGE〉飯塚海苔店／飯塚のり店「のり選び」シリーズ
・〈LOGO〉『テレ東音楽祭2026夏』

STAND THE FLAG
沖縄県／京都府／愛知県／長崎県

業界ニュース

心に残ったプレゼン術
野村不動産ソリューションズ

名作コピーの時間
米澤克雄（navy）

デザインの見方
城﨑哲郎

セレクト10

業界ニュース

CREATIVE NAVI

ホテル旅館

2026年07月22日発売

目次: 【ホテル旅館　2026年8/9月号】目次
今月の○○
今月の「イベント」 ＞Italia, amore mio! 2026

「私の思い出ホテル」＿#14
ゲスト：パレスホテル東京 シェフショコラティエ 小林美貴さん

《特集》ホテル・旅館のF＆B研究

◎ホテルブッフェの最新リニューアル事例
第一ホテル東京 （東京・港区）
World Buffet「エトワール」

京都センチュリーホテル（京都市・下京区）
All Day Dining La Jyho

グランドメルキュール伊勢志摩リゾート＆スパ（三重県・志摩市）
Le Sensoriel／別亭まとや

はいむるぶし（沖縄県・竹富町）
The Buffet／The Steak & Grill

◎ホテルのユニークダイニング
ヒルトン東京ベイ（千葉県・浦安市）
Garden Pool Restaurant

【今月の注目ホテル・旅館】
1. 都市生活共創拠点に開業。車両基地隣接の特性を生かした空間設計
ホテルメトロポリタン 大井町トラックス（東京・品川区）
2. 中川運河再開発地区で地元を中心に集客を図り、賑わい創出へ
セトレ キャナル名古屋（名古屋市・中川区）

【旅館の投資研究
国登録有形文化財を有するスモールラグジュアリーリゾートがリニューアル
箱根・翠松園（神奈川県・箱根小涌谷温泉）

【FOREIGN REPORT】
チュラーン パレス ケンピンスキー イスタンブール （トルコ・イスタンブール）
ホテル エクセルシオール ドゥブロヴニク （クロアチア・ドゥブロヴニク）
ジョスト モンペリエ （フランス・モンペリエ）
ル グラン ホテル （フランス・セート）

【FOCUS ON】
1.東京ベイ潮見プリンスホテルで販売中！
夏を味わう「抹茶かき氷のアフタヌーンティー」
2. 「グランド ハイアット 東京」で夏の冒険へ！
「ポケモン30周年コラボレーション グランド アドベンチャー」
3. 「ANAインターコンチネンタルホテル東京」が開業40周年を記念し、
新旧が出合う特別メニューを提供！

【Close Up】
1. オンライン旅行業界の国際カンファレンス「WiT Japan 2026」レポート
2. 三井不動産ホテルマネジメント「第18回MGH AWARD」表彰式

【連載】
おひとりさま、ようこそ。
～ひとり客をもてなす、ホテルのこだわり～＿#10 まろ
「ひとり旅専用の宿『サイヌツノ』」

ホテルの菓子職人＿#2
リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション レストラン シャンボール パティシエ　石川美奈氏

諸国ホテル漫遊記　関根虎洸
「『ロイヤル ラタナコーシン ホテル』と『暗黒の5月』事件」

ネクストリーダーズ2026 メンターインタビュー

ホスピタリティ産業経営における世界水準の人材育成術＿#15　原 忠之
「日米宿泊産業を比較した『おもてなし』ビジネスモデルと共通情報基盤の必要性」

歴史を彩ったホテル、その物語＿#93　富田昭次
「戦時体制で変容する客層」

考える旅人＿#157　山口由美
「アクティビティの年齢制限」

今月の小規模店
けやきの杜 わたらせ温泉（和歌山県・渡瀬温泉）
中川温泉 かくれ湯の里 信玄館（神奈川県・中川温泉）

ホテルルームのお伽話＿#411　井村日登美
「元気なホテル」

ホテル旅館の用語解説＿#565、566
帝京大学経済学部教授 金 振晩
再生型観光（Regenerative Tourism）の概念／再生型観光の基本原理
愛知淑徳大学交流文化学部教授 野口洋平
ヒポクラテスの誓い／善きサマリア人の法／普通救命講習／ＡＥＤ（自動体外式除細動器）

INFORMATION DESK
今月のホテルイベント
ヘッドラインニュース
北海道／東北／関東／甲信越・東海／京阪神
関西・北陸／中国・四国／九州・沖縄
世界ホテル事情通信 …後藤克洋
今月の本『地域でいちばんピカピカなホテルのすごい仕組み』宝田圭一 著
東京ホテルウォッチング …北 英介
創業150年の現場から …相原昌一郎
ホテル旅館、デザインのかけら …石川雅英
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
バックナンバー
次号予告／チェックアウト

やさい畑

2026年07月03日発売

目次: 【第１特集】
秋冬野菜を成功させる
真夏の畑 リセット＆スタート術
「酷暑」が当たり前になった近年の夏。野菜も人も暑さで弱るいっぽう、病害虫は勢いを増し、雑草は伸びほうだいで畑に行くのがイヤになります。でも、じつはこの厳しい暑さこそ、菜園を立て直す絶好の機会なのです。強烈な日ざしと高温は、雑草や病原菌を減らし、秋冬野菜に向けた土づくりや畑の準備を一気に進める力にもなるのです。
“夏をなんとか乗りきる”のではなく、“酷暑を味方にする”逆転の発想で、夏の畑をリセットし、秋冬野菜を成功へ導く新常識を徹底解説します。

【主な内容】
〇酷暑がもたらした変化とは……
〇酷暑は最強の”天然消毒“。強烈な太陽光で土をリセットする
〇太陽熱消毒だけで安心しない。高温下のじかまきは、ここに注意！
〇ニンジン／籾殻と遮光ネットの浮き掛け。ダブル保湿で発芽をそろえる
〇ダイコン／白黒マルチに点まきし、本葉が出るまで水切れさせない
〇「高床式」なら暑さと害虫をしのいでスムーズに育苗できる
〇キャベツ・ブロッコリー／128穴セルトレーに種をまき、老化させて小さな苗にする
〇ハクサイ／36穴セルトレーに種をまき、老化させず大きな苗にする
〇日本で唯一の秋スタート農園主が語る　“逆転の菜園設計”

監修／内田達也
アースケアテイカー。㈱いかす取締役。1976年、東京都生まれ。神奈川県平塚市で８haの有機栽培圃場を運営し、年間40品目の野菜を出荷。持続可能な農業の担い手を増やす「はたけの学校【テラこや】」講師を務める。


【第２特集】
“畑のやっかい者” 夏雑草を抑えて、生かす
つい除草を怠って、夏の畑が一面雑草に覆われてしまった―。そんな憂き目に遭うと、夏の雑草は「手に負えない畑のやっかい者だ」と思わずにはいられません。しかし、雑草には雑草の生育の流れがあります。その特性を理解すれば、効率よく、無理なく除草して、草勢を抑えられるばかりか、野菜づくりに雑草を生かすすべもみえてきます。

監修／森田亜貴（サステイナー。京都大学大学院農学研究科修了。専攻は雑草学）／田村吾郎（「わんぱく自然農園たむそん」を運営。雑草を生かした自然栽培を実践する）／鴨志田純（東京都三鷹市で江戸時代から続く農家の六代目。有機・無農薬で年間約50品目を栽培する）


その他の主な企画
□もっと知りたい菌ちゃん農法（香り高いハーブづくり）
□プランターで循環野菜づくり：香味野菜とキュウリのリレー栽培
□吉田農場の多品目野菜づくり
□収穫を途切れさせない！秋冬野菜への切り替えワザ
□冬至に食べたい！夏まきカボチャはどう育てる？
□作土層の厚さで野菜の生育はどう変わる？
□ダイコン栽培の極み技
　　　　　　　　　　　　　　　　　など

飲食店経営

2026年08月12日発売

目次: 月刊飲食店経営 2026年9月号

【今月の表紙】
株式会社KONAʻS 代表取締役社長
阿部和剛氏に聞く
「コナズ珈琲」を軸に二つの新業態も始動
KONA’Sが描く新たな成長戦略とは

●2026年を象徴する新業態になるか
KONA’Sが仕掛ける「KNOWS COFFEE」と
「goodNess」の可能性

●焼き肉の新潮流となるか
　町焼き肉と産地焼き肉の可能性
・肉料理 ほの火
・神戸牛焼肉 當麻
・YAKINIKU USHIGAKI
・ちゃん系焼き肉
・町焼き肉
・焼肉店QSC向上・DXサービスレポート

●「握る」から「焼く・揚げる」へ。
　「おにまる」と「おにどん」に見る
　おにぎり第3世代の全貌

●ＡＩは中小飲食店の救世主となるか？
　飲食店の明暗を分ける「ＤＸ」の正体
　ＡＸ時代に広がる大手と中小の経営格差

●日本のビール会社は世界でどう成長するのか
　アサヒ、キリン、サントリー、サッポロを徹底比較
　国内市場の成熟を越える４社の海外成長戦略

●「丸亀製麺」と「はなまるうどん」が育てた市場の次へ
　令和のうどん業界で始まった「多軸化競争」の正体

【連載】
・ニッポン農泊紀行
・AI時代の飲食店経営
・労務管理
　退職時の有給休暇の買い取りは可能？
・気象と気温
・新人教育に使える衛生管理のポイント
・外食総研
・今月の注目
・実力店長はここが違う!
・利益を出す計数管理のひみつ
・人材マネジメントの処方箋
・立地の応用
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・ホットインフォメーション
・編集後記

会社四季報

2026年06月17日発売

目次: 創刊90周年記念号
激動環境の企業業績を大展望

全上場3824社の業績を独自2期予想

2026年3集夏号では、上場会社全体の約6割を占める3月期決算会社の本決算を完全収録！
これを踏まえ、担当記者が独自取材に基づいて今2026年度の業績予想を業界・企業ごとに見直し、新たに2027年度の予想を行いました。

日本国内全上場3,824社をフルカバーした四季報で自分だけの「お宝銘柄」を探しましょう！
株式投資はもちろんのこと、営業先開拓などのビジネスユースや就職活動などにも、ぜひお役立てください。

【今号のおもなトピック】
株主還元の注目指標DOE（自己資本配当率）を掲載開始
1991年比の時価総額増加倍率を徹底検証
会社四季報「創刊号」の電子版閲覧サービス付き！

※お知らせ※
●袋とじ付録は、ワイド版だけのオリジナル付録です。ご注意ください。
●「会社四季報ONLINE」今ならおトク！詳しくは巻末で。

株主手帳

2026年08月17日発売

目次: ■100％自社取材、今月の［トップインタビュー］
～変革期迎えるプラントエンジニアリング業界トップ３の一角～
東洋エンジニアリング（6330・プライム）
細井 栄治 社長


～紙袋の国内シェア3割、個別受注対応積み重ねる総合パッケージメーカー～
ザ・パック（3950・プライム）
仲村 直樹 社長



他、上場企業経営陣にインタビュー


■巻頭特集
進化し続ける 100年超企業
静岡ガス／日東冨士製粉／カナデン／日本車輌製造　など

企業診断

2026年07月29日発売

目次: ■連載　インタビュー　Umano!　#95
400年の歴史を持つお寺の経営の今
浄土宗　西念寺住職　西嶋晃健さん　取材・文：原正紀

■特集1　2026年版白書を読む　桑原隆成／安田武彦／吉田勉

■特集2　与件文の正しい使い方　読解ミス徹底対策　平野純一

■論考　SPA型ファッション企業に見るオムニチャネル化への障壁とその克服施策　秦小紅／菊池一夫

■シリーズ　〈実務〉独立診断士のための情報セキュリティ入門　赤田彩乃

■シリーズ　〈業種別コンサルティングの手法〉婦人靴製造業のコンサルティング　秋松郎

■シリーズ　中小企業診断士のMORE LIFE　水村聡／多郷満彦

■シリーズ　さすらいの診断士と行く　20世紀の旅　西條由貴男

■シリーズ　〈カルチャー〉経営は舞台のごとく
歌舞伎に学ぶ成功の「型」　内山心結

■シリーズ　伝説の合格者たち　木村優太さん　永岡伸一／堀切研一

■新連載　継ぐこと，つなぐこと　承継後経営に見る，次世代経営者の形
ちよだ鮨　秋田舞美

■連載　2次の討論会　江口明宏×立花夏生×平野純一

■連載　世相を読み解く診断士の眼　三枝元

■連載　THE KOMON　新居智臣

■連載　補助金申請支援の要諦　酒井勇貴

■連載　会社の磨き上げ大全　高澤彰

■連載　企業体質を改善するBPS総合診断　森川雅章

■連載　プロコンたちの流儀　中井由郎さん　永山貴久

■連載　小規模コンサル日記　田中雅人

■連載　中小企業診断士の「稼ぐ力」実践講座（最終回）　辻村裕寛

■連載　ふぞろい流合格ゼミ2026　ふぞろいな合格答案プロジェクトチーム
2次試験編

■連載　300点超えエミリーの効果的ふぞろい学習法　松永恵璃加

■コラム　コンサルタントのためのartes liberales　青木剛

■連載　Go! Go!　コンサルちゃん　しまだなな

■連載　しんしん診断クリエーター　さとう純一

■連載　コンサルタントのロジカルシンキング　日沖健

■連載　診断士謎解きドリル　仲田俊一

■講座　中小企業診断士試験　実戦問題集
1次試験編（全科目）／2次試験編（事例III・IV）

激流

2026年07月31日発売

目次: 特集
食品卸
商社系ＶＳ民族系頂上決戦の幕開け

「そうは問屋が卸さない」業界席巻に歯止めはかかるか

■日本アクセス
マーケットインの発想で取引先の困りごとに応える

■国分グループ本社
持続可能な食の付加価値を地域と世界に届ける

■三菱食品
完全子会社化でじわり加速する新事業領域拡大戦略

■三井物産
流通グループ 領域拡大と既存強化を掲げる新会社として初の中計が始動

■加藤産業
持ち前の営業力を軸に製・販への課題解決提案を深化

■トモシアＨＤ
新体制で挑む規模拡大と地域性深掘りの両立

■日本酒類販売
激変する市場環境に基盤固めと提案力強化で対応

■山星屋
得意先の期待に応える菓子人材をしっかり育成

■トーホー
外食好調を追い風に地域別・業態別の提案力を強化


トップコメント
■日本アクセス 服部 真也 社長
世界市場のシェア獲得に伊藤忠商事のネットワークを活用

■国分グループ本社 國分 晃 社長
生活者に最適な食の体験を提供していく

■三菱食品 伊藤 和男 社長
国内海外両面で三菱商事との連携を強める

■三井物産流通グループ 柴田 幸介 社長
売り上げのサイズは卸がプレーするための〝運動場〟

■加藤産業 加藤 和弥 社長
食品の消費減税が卸にプラスに働くとは考えにくい

■トモシアHD 竹内 孝久 社長
HD体制の良さを追求し4社目の参画や上場も視野に

■日本酒類販売 倉本 隆 社長
酒税改正後もビール市場は三つの価格帯がベースになる

■山星屋 猪 忠孝 社長
相対的なお得感をどう出すかの価格対応が必要

■トーホー 奥野 邦治 社長
食品の消費税が1％になれば外食業界は厳しい

■食品卸各社の商社、小売業との資本関係図




■INTERVIEW♦この人に聞く
⚫︎エフピコ　佐藤 守正 代表取締役会長
・現場と消費者双方の役に立つ容器革命に邁進する


■流通トピックス
● サツドラHD、株主問題が決着しても不透明なMBOのその先
● 米と中東とエアコン特需に翻弄される小売業界
● ｢高市食品消費減税｣無理筋に対応企業も出現
● 小売業の新たな成長戦略リテールメディア市場が急拡大
● ユニクロ超えを目指すワークマンのかけ声


■激流レポート
「物言う株主」「投資ファンド」に小売業はどう向き合うべきか


■特別レポート
中小の外食企業を振り落とす外国人就労と消費税率


■特別寄稿
失われた三〇年の「正体」と次世代への継承 ――ＧＤＰでは測れない〝逆・茹でガエル〟の奇跡――


■話題の新店・注目店
ヨークベニマル馬渡店
・コストアップ時代を生き抜くローコストと点数アップへの挑戦

フードスタイル船堀店
・4社の共同商品開発につなぐシナジー創出の第一歩

マルエツ三郷中央店
・1.5倍に拡大した売り場で「旬と鮮と安」を訴求

イオン八王子滝山
・イオンモール初の〝ＳＭなし〟施設で新価値創造に挑む

イオンモール ダナンタンケー
・ベトナム市場開拓加速の起点となる中部最大都市への出店

FAMIMA PARK AZABUDAI
・わざわざ行きたくなる未来のファミマを模索する旗艦店

Yodobashi-Ikebukuro
・家電激戦区で仕掛ける新複合型商業施設が始動



■ 海外情報
米国
・ニューヨーカーが受け入れた「タシケント」の食文化

ベトナム
・個人店とチェーン店が入り乱れ独自のカフェ文化を形成

英国
・クイックコマース市場拡大で進む小売業の店舗再定義



■ ドラッグストア最前線
2026年5月期決算分析
・コスト増を打ち返す収益体質強化と新商勢圏獲得へ邁進


■ 経営に効く広報
最終回
・広報の仕事が未来の中枢人材を育てる


■ 情報ファイル
セブンイレブン・ジャパン
・新FC契約の内容を発表契約期間・チャージ率見直し

ヨークＨＤ
・2025年度大幅増益達成もIPOの実施時期には慎重姿勢

イオン
・健康サービス「からサポ」を開始

日本生活協同組合連合会
・2025年度総供給高は101.0％、宅配は前年並み

国分グループ本社
・「首都圏・関信越」「低温デリカ」の2展示会を初の会場で開催

西鉄グループ×今村商事
・データで「仮想新店」を作り売り場を最適化

キンレイ
・2026年度は売上6％増を計画、9月に新商品＆リニューアル


■ 秋冬商品戦略
ヤマキ 「鍋調味料」
・偉人とだしをテーマにした鍋つゆの拡充で新需要を開拓

■ 商品戦略
ハナマルキ
・液体塩こうじの活用法を料理インフルエンサー4人が紹介

■ その他
新製品情報／ABCL分析／バックナンバー／編集後記

月刊エアステージ（AIR STAGE）

2026年07月28日発売

目次: 【特別付録】
「エアステージ」謹製 “就活手帖”

来年いよいよ就活本番を迎える皆さん。
まとまった時間が取れるこの夏休みは、就活の成否を分ける最大の「天王山」といっても過言ではありません！
目標をしっかりと定め、今から動き出せた人が、選考本番で自分らしい実力を発揮できます。

この夏、「エアステージ」と一緒に、憧れを“内定”に変えるための力強い一歩を踏み出しましょう！

【第1特集】
2028年卒、本気のスタートダッシュ
〜内定レベルまで引き上げる夏にしよう！後悔しない就活準備のすべて〜

早期化・激化する就活戦線でも慌てない！
この夏休みに絶対に完了させておきたい必須リストを完全網羅しました。
CA一本に絞る方はもちろん、グランドスタッフや航空業界の他職種と併願する方にとっても、自分だけの強みを深掘りできる実践ノウハウが満載です。

・徹底した自己分析！「強み」と「エピソード」が深まる自己分析ワークシート
・必須の英語力！TOEICスコアアップ「夏休みの集中特訓」計画
・弱点を克服！CA受験で問われやすい分野と対策テキスト
・先輩も活用！OB・OG訪問の「予約」と「質疑応答」マニュアル
・効率的な企業研究！JAL・ANA・独立系・LCCの「社風の違い」の見抜き方
・私の適性はどっち？CA vs グランドスタッフ 職種徹底比較
・プロが教える！エントリーシート用「合格写真」の撮り方とNG事例
・面接に応用！CAにふさわしい「清潔感」の作り方（メイク・ヘアアレンジ入門）
・夢を叶えた先輩に続け！JAL・ANA新人CA（昨年度合格者）インタビュー

【第2特集】
いつかこの制服を、わたしが着る
日本のエアライン CA制服ビジュアルブック

ANAの創立75周年に向けた新プロジェクトやPeachのブランドリニューアルなど、これから登場が予定されている新制服も楽しみですが、本特集では、読者の皆さんが「いつか絶対にこれを着てフライトしたい！」と憧れる、日系エアライン各社の制服をディテールまでとことんマニアックに深掘りします！制服から各社のフィロソフィーが見えてくる、楽しく読める「企業研究」としても役立つ大人気企画です。

・憧れの制服コレクション！JAL、ANA、独自ブランド系各社の制服ディテール解説
・制服のここが知りたい！美しさと機能性を両立するこだわりのポイント
・デザインに込められた想いを知る！制服から読み解く各社のブランド戦略と企業研究

月刊経理ウーマン

2026年08月20日発売

目次: 月刊経理ウーマン

□2025/8/20発売号（現在発売中の号）


【特別企画】
最近の傾向からやってはいけないタブー言動まで 敵を知れば百戦危うからず!?
「税務調査」の疑問が氷解する14問14答

やましいことがなくても何となく「嫌～な感じ」がする税務調査。「税務調査」の連絡が入ると緊張してしまう社長や経理担当者は多いのではないでしょうか。税務調査はそう頻繁にあるものではないので不安に感じるのも無理はありません。そこで大切になるのが「税務調査」の中身を十分に理解しておくこと。敵を知れば百戦危うからず…です!?　今月の特集では「税務調査」にまつわるあなたの疑問にズバリお答えします。

【その他の記事】
◆もう一度おさらいしておきたい「棚卸資産」の税務知識
棚卸資産は、会社が将来の生産活動や販売活動のために保有している資産のことです。その種類には、原材料や製品、商品、半製品、仕掛品などがあり、一般に「在庫」などと呼ばれます。この在庫の評価は、企業の経営成績や、税金計算のもととなる利益の額に大きく影響するだけに、税務署も非常に厳しくチェックする項目となっています。ここでは棚卸資産の評価方法から税務調査対策まで、ビギナー担当者にも分かるように解説していきます。

◆「社員の定着」を実現するための重要ポイント教えます
人手不足の昨今、社員の採用に苦労している中小企業は少なくありません。しかし、採用よりも重視すべきは「社員の定着を図る」ことではないでしょうか。せっかく採用できても社員が定着せず、すぐに辞めてしまうようでは、人手不足は解消できませんし、採用コストも無駄になってしまいます。これではまるで「穴の開いたバケツ」で水を汲んでいるよなものです。ここでは専門家が、せっかく採用した人材の定着を実現するためのポイントをレクチャーします。

◆「源泉徴収の実務」─こんなときどうする？
源泉徴収は経理担当者にとって身近な手続きですが、支払先によっては源泉徴収をすべきかどうか迷うケースがあります。また外国人労働者に対する給与は源泉徴収が必要なのでしょうか。従業員や外注先から預かった源泉所得税を法定納期限までに納付しなかった場合、「不納付加算税」が課せられるだけに源泉所得税の取り扱いには注意が必要です。ここでは迷いやすい源泉徴収の実務について解説します。

◆「忙しいのに儲からない」と感じたときにチェックすべき５つの項目
売上は増えていて社員も皆忙しく働いているのになかなか利益が上がらない、手元に現金が残らない…。あなたの会社はそんな事態に陥っていませんか？　「忙しいのに儲からない」という事態の背景には、無駄なコストの増加や非効率な仕事の進め方があるのかも知れません。忙しさが十分な利益につながっていなければ、ただ仕事量だけが増えている状態になりかねません。ここでは「忙しいのに儲からない」と感じたときにチェックすべき項目を解説します。

◆いろいろあります「株主優待」の大研究
株主優待は、企業が自社の株式を保有する株主に商品やサービスを提供するものです。一般的には自社製品や割引券等が提供されますが、なかにはユニークな株主優待を実施している企業もあります。最近は値上がり益や配当だけでなく、株主優待に着目して株式を購入する人も増えているようです。ここではちょっとユニークな株主優待を実施している企業をご紹介しました。あなたも株主になってユニークな優待サービスをゲットしてみてはいかが？

◆有名人が語る「わたしの金銭哲学」」(伊藤さとりさん)
各界の有名人にお金にまつわるエピソードや哲学をインタビューする本連載ですが、今回は、映画コメンテーターとして「ひるおび」（TBSTV）」の生放送で月２回の映画解説、「newsおかえり」（ABCTV）は毎週金曜オンライン生出演で映画解説のレギュラー出演。また「めざましテレビ」(CXTV)では米アカデミー賞予想、「あさイチ・映画愛特集」(NHK)で解説を務める伊藤さとりさんにご登場いただきました。

【連載記事】
景気を読む／今月の事務チェックポイント／実務レッスン講座／税理士のひとりごと／今月のシネマ／ホームページガイド／お気に入りの「この１冊」／仕訳ワンポイントレッスン／税金用語辞典／読者の井戸端会議室　　他

月刊食堂

2026年08月20日発売

目次: 《特集》売りまくる店の商品をひとつ残らず全部見る
繁盛店の全メニューランキング

ALL FOOD MENU 48品　ALL DRINK MENU 110品
CARAVAN 来民（東京・恵比寿）

ALL FOOD MENU 58品　ALL DRINK MENU 48品
タイ料理酒場JAM（東京・三軒茶屋）

ALL FOOD MENU 62品　ALL DRINK MENU 112品
ひまり商店 新橋店（東京・新橋）

ALL FOOD MENU 50品　ALL DRINK MENU 54品
ぴりおど。（東京・恵比寿）

ALL FOOD MENU 65品　ALL DRINK MENU 143品
CHERRY PICK HILLS (東京・渋谷)

ALL FOOD MENU 33品　ALL DRINK MENU 100品
Shibuya（愛知・名古屋）

ALL FOOD MENU 74品　ALL DRINK MENU 48品
sinensis （東京・吉祥寺）

ALL FOOD MENU 86品　ALL DRINK MENU 118品
食堂おわん（福岡・博多）


《連載》
・“なにもできない社長”が繁盛店をつくれる理由（わけ）Season2
・売上げがあがる店構え解説
・実名では聞けない悩みをぶつけるM&Aのホンネ相談室
・(株)ユニコン照井久雄のM&Aサロン
・業界を活性化する 若手トップ 今月の顔
　(株)イッショーホールディングス 谷川 翼氏
・今月の繁盛店
・覆面店舗チェック!!（朝サイゼ）
・やまけんの農業 × 外食ビジネス＝!? （山本謙治）
・レストラン食べ歩記（横川 潤）
・大手・中堅 外食企業動向 2026

インフォメーションコーナー
バックナンバー
次号予告

月刊専門料理

2026年08月19日発売

目次: 【特集】シェフの創作メソッド大公開

○新生セザンのクリエイション
スティーブン・ランカスター（セザン）


○料理完成までの取捨選択
髙良康之（レストラン ラフィナージュ）／赤坂洋介（ラ・メゾン・コンフォターブル）／葛原将季（レミニセンス）／nao（JULIA）


○30年の料理の変遷
「自分の創作」に行きつくまで
荒井昇（オマージュ）×高田裕介（ラ シーム）


〈TOPIC〉
レキペ・アカデミア×専門料理 共催セミナー第3回
ガストロノミーから「おいしさ」と「健康」の両立を！！


【連載】
・創刊60周年特別企画―専門料理と私―　6. 菊地美升（ル・ブルギニオン）
・柴田日本料理研鑽会×現代作家　器を知る、盛る、遊ぶ　5. 色絵［前編］
・郷土料理の探求―野田雄紀（野田）　3. 鹿児島県
・フランス料理、魚介のテクニック　5. 小島三生（Mio Kojima）
・麺・飯！　16. イ・ジョンジュン（HASUO）
・自分流で　國長亮平（トワヴィサージュ）
・厨房の彼女たち　10. 吉澤美智子（オー・ペシェ・グルマン）
・プロのまかないロカボ飯　3. naoto.K
・シェフの愛用アイテム　3. 曽村譲司（ア・タ・ゴール）／小玉弘道（レストランヒロミチ）


定期購読のお知らせ
バックナンバー
次号予告
料理解説

月刊総務

2026年08月10日発売

目次: 　　特集　成果を生むチームをつくる　チームビルディング

14　CHAPTER1　　何のためにチームをつくるのか？
統治から自治へと進化する　チームビルディングの4過程
株式会社ナガオ考務店　代表取締役　長尾 彰さん

18　CHAPTER2　 組織文化を変えるチームビルディング
心理的安全性を真に実現し、目指すは「変化に強い」チーム　
株式会社チームビルディングジャパン
代表取締役　ファウンダー／チームビルディングファシリテーター　河村 甚さん

22　企業事例　Sansan株式会社　　40以上の施策の目的はMission、Visionの実現

24　企業事例 株式会社大川印刷　　管理職の「感覚」を可視化　人事評価制度に生かす

44　総務リーダーを強くする情報アンテナ　「映える」だけじゃない！　オフィスにおけるアートの効果

51　第2特集　令和の情報漏えいはSNSから始まる　私的投稿に潜む企業リスク


（REGULARS）

6　　9月のこよみと今月のトピックス

8　　HERO INTERVIEW　　株式会社ELYZA　代表取締役CEO曽根岡侑也さん

27　　総務のプロに聞く　戦略総務的“場”の発想　vol.109
　　　エームサービス株式会社　グループ総務法務部　部長　江口 昌信さん

30　　総務の現場から　株式会社マクロミル

34　　次世代オフィスツアー　vol.42　西日本鉄道株式会社

48　　のぞいてみよう気になるオフィス　Vol.45　株式会社TVer


【連載】

38　　人を大切にする会社づくり　人本経営　vol.149　小林 秀司

40　　ウェルビーイング経営の進め方　vol.41　平井 孝幸
　　　
42　　キーワードで読み解く　ビジネスのツボ　vol.41　坪井 知己

60　　プロが教える　技ありスマホ撮影講座　vol.29
61　　映画に学ぶ仕事術　vol.28
62　　総務のＮＥＷＳ
64　　哲ちゃんギャラリー／「月刊総務プレミアム」のご案内
65　　読者アンケート
66　　予告

本誌掲載の記事、写真、イラスト等の無断複写、転載を禁じます。

現代農業

2026年08月05日発売

目次: 特集　痛快！農家の脱ナフサ　ポリ袋、マルチ、ポット……リユース・代替術

週刊エコノミスト

2026年08月17日発売

目次: 蓄電池大ブーム

旬刊　経理情報

2026年08月10日発売

目次: 2026年8月20日・９月１日合併号（通巻No.1785）

◆特集
株主関心を踏まえた運営、対話に向けた対応
2026年６月株主総会分析

第１章　株主との対話手法や情報開示の取組みに変化
本年６月総会の全体状況
……青木　伴弥（三菱UFJ信託銀行㈱　法人コンサルティング部　会社法務グループ　調査役）
……寺門　千尋（三菱UFJ信託銀行㈱　法人コンサルティング部　会社法務グループ）

第２章 機関投資家等からの提案数が過去最多
会社提案・株主提案議案の状況
……椎名　洋平（三菱UFJ信託銀行㈱　法人コンサルティング部　会社法務グループ　調査役）

第３章 女性役員比率、有報総会前開示等
コーポレート・ガバナンスの状況
……山部　侑（三菱UFJ信託銀行㈱　法人コンサルティング部　会社法務グループ　調査役）
……土田　ありさ（三菱UFJ信託銀行㈱　法人コンサルティング部　コーポレートガバナンス戦略グループ）

◆特別企画
グループ内の無形資産・役務提供取引に影響
関連者間取引に係る書類の整理保存特例の実務対応
……山田　盛人（PwC税理士法人　公認会計士・税理士）

第１章 省令・法基通・事務運営指針をもとに
関連者間取引に係る書類の整理保存の特例の概要

第２章 適用初年度の実務対応、税務調査対応
関連者間取引書類の整理保存特例の実務上の留意点

◆インタビュー
日本企業初
SSBJ基準に準拠した開示を行ったキリンホールディングスの取組み
……山﨑　大護（キリンホールディングス㈱　財務戦略部　開示統括室長）
……川原　千明（EY新日本有限責任監査法人　気候変動・サステナビリティサービス（CCaSS）事業部　プリンシパル）
　
◆ディスクロージャーの実務指針
半期報告書の作成上の留意点（2026年9月期提出用）
……浅野　匠彦（企業会計基準委員会　専門研究員）

◆実務解説
経理部門に即して機能する運用の設計を
経理部管理職のためのリモートワーク設計ポイント
……原　幹（㈱クレタ・アソシエイツ　公認会計士・公認情報システム監査人（CISA））

◆実務解説
第221回特別国会で成立した主な法律と実務への影響
……中野　翔貴（森・濱田松本法律事務所外国法共同事業　弁護士）

◆実務解説
2026年10月施行に向けて事業主の対応は
カスハラ対策法施行直前における実務ポイント
……嶋村　直登（森・濱田松本法律事務所外国法共同事業　弁護士・カリフォルニア州弁護士・ニューヨーク州弁護士）
……井村　俊介（森・濱田松本法律事務所外国法共同事業　弁護士・ニューヨーク州弁護士）

◆実務解説
犯収法改正で本人確認等の手続が厳格に
金融機関での口座開設等における法人・個人の取引時確認の実務
……本柳　祐介（西村あさひ法律事務所・外国法共同事業　弁護士）

◆ビジネス実務相談室
経理 価格変動が著しい場合の原材料の評価
税務 大胆な設備投資促進税制の創設

◆談・論
デジタルと人財で資本市場に貢献
……惣田　一弘（有限責任監査法人トーマツ 代表執行役）

◆アナリストの眼
AIディストラプトからAIグロースへ
……岩渕　啓介（岡三証券㈱　企業調査部　シニアアナリスト）

◆決算作成・管理に役立つ会計知識
【第５回】変更がなくても確認すべき持分法適用の範囲
……石王丸　周夫（石王丸公認会計士事務所　公認会計士）

◆早わかり　ESGトピックス
環境省、「調達におけるネイチャーポジティブに向けた実践ガイドライン」を公表　他
……田井中　克之（森・濱田松本法律事務所外国法共同事業　弁護士・ニューヨーク州弁護士）

◆ｉnほんmation
『連結パッケージの設計・運用の実務』
……野間　幹晴（一橋大学大学院　経営管理研究科　教授）

◆ランキング
週間ビジネス書ベストセラー

◆雑誌論文等の電子的利用についてのお願い

◆本誌の複写利用について

食品商業

2026年08月07日発売

目次: 食品商業2026年9月号

●店舗と本部で挑む生産性向上
・生産性向上の設計図
　売上・利益・人時をつなぐ五つの視点
・「頻度×難易度」で店内作業を棚卸し
　多様な働き手との最適な組み合わせを探る
・何を減らし、何に人時をかけるのか
　競争力を高める生産性向上とは
・現場が動く生産性向上とは？
　本部と店舗をつなぐ三つのステップ

●26年秋の新商品企画　第1回
　生活者マインドから捉えるSMにおける販促ポイント

●ヨークベニマル代表取締役社長 大髙耕一路氏が示す
　価値を生む分野への経営資源の再配分

●ヨークベニマル馬渡店
　調理負担を軽減する商品を充実
　用途や購買目的に応じた品揃えに注力

●増収増益チェーンの勝ち筋を探る
　競争激化、市場縮小、コスト上昇の
　多重苦を乗り切る３つの視点

●店舗と本部で一から総点検
　店内物流から始める「整流化」の実践

●新店リポート
・イオン海老名駅前店（神奈川県海老名市）
　ダイエーから継承したＳＭを転換
　生鮮・惣菜を強化しファミリー層に訴求
・ローソンが首都圏型ミニSMに参入
　「Lミニマート」の実証実験を開始

●リポート
・イオンフードスタイルの挑戦
　「フードスタイル」への転換を加速
　大型店タイプの店舗刷新もスタート
・フードスタイル船堀店（東京・江戸川区）
　６００坪級の大型店の転換に初めて挑戦

●日本生協連がシェア再拡大に本腰
　子育て層に照準、データ活用を深耕

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・今月のすごい逸品
・このまま使える！ 52週コトPOP
・このまま使える！ 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう！
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年10月の販促カレンダー
・[気温と気象] 上旬・中旬・下旬の気象変化に合わせた売場
・[果物] 昨年構成比を落とした品目に注目
・[野菜] 実りの秋はおいしい煮物料理を
・[鮮魚] BBQ・鉄板焼き商材や相場安のうなぎに活路
・[精肉] 鍋商材の立ち上げで売上を拡大
・[グロサリー] 鍋関連やあったかメニューを売り込む
・[日配] 秋の味覚とあったかメニューで稼ぐ
・[惣菜] 3連休の行楽需要とホットメニューの拡充
・家計調査10月 全国平均
・NEWSBOX
・奥付

新電気

2026年07月31日発売

目次: ■第１特集
・東芝の水力発電所向けDX技術
　・TOSHIBA SPINEX for Energyの概要
　・遠隔監視サービス
　・巡視点検サービス
　・発電機オンライン絶縁劣化診断技術
　・おわりに

文／株式会社 東芝（山上 俊輔、浦吉 大輝、坂本 直弥、高橋 友彰、黒田 英彦）
協力／株式会社 東芝

　近年、発電事業を取り巻く環境は大きく変化しています。高齢化による人材不足、設備の老朽化、自動化・DX化の遅れ、人件費の高騰、さらには、カーボンニュートラル社会への対応など多くの課題を抱えています。これらの課題解決に向けて、経済産業省は「スマート保安アクションプラン」を策定、国を挙げて「人手に頼る保安」から「データに基づく保安」への転換が進められています。
　水力発電所は、山間部に位置する場所が多く、アクセスが不便な箇所も少なくありません。そのため、日常点検やトラブル対応に多くの時間と負担がかかっています。また、発電所設備点検の際の高所作業や回転体等の保守（メンテナンス）の作業には危険を伴うといった課題もあります。
　東芝では、DX化を通じた業務の自動化や最適化とともに、設備・機器および作業者の稼働状況をデータとして収集・蓄積し、遠隔監視やデータ利活用を行うことで、顧客のスマート保安のニーズに応えることを目指しています。
　本稿では、水力発電所のスマート保安を支える東芝のデジタルサービス「TOSHIBA SPINEX for Energy（トウシバスパインエックス フォー エナジー）」と、それを構成する技術・サービスについて紹介します。


■第２特集
・小水力発電 事例紹介
　1. 猿倉・永野発電所
　2. 春近発電所
　3. 湘南ベルマーレ早戸川発電所
　4. しずぎんアクアエナジーパーク家康公用水発電所

　取材・文／新電気編集部


・広告企画
　小水力発電カタログ2026


■開発秘話
・明電舎 3Dピコ水力発電事業『LIFE PARTS』
　取材・文／新電気編集部


■現場実務
・エネテク 太陽光相談所
　(55) 恐怖のAI電話！？ 出力制御に振り回される技術者の悲鳴
　エネテク／野口 貴司、松尾 茂則

・現場で使える便利術
　(16) スポットネットワーク受電方式 その2
　塚﨑 秀顕（東京電気技術教育センター）

・省エネコンサルに学ぶ！ 省エネ実務実践法 ～エネ管知識もフル活用～
　(6) ポンプの省エネ
　田沼 和夫（田沼技術士事務所）

・現場の電気保安実務
　(244) 絶縁監視装置の概要と検出事例（前編）
　郷田 昌三

・驚き 桃の木 変圧器!?
　(29) 現実の変圧器と理想変圧器（その2）
　原作／塩田　広、漫画／さがわゆめこ

・電力プロフェッショナルのための法律相談
　(4) 送電線を通す権利とは？ ～物件と債権の考え方～
　竹内 和生（弁護士法人 池田・染谷法律事務所）


・学校教育
　学校教育の「現場」から
　神戸市立科学技術高等学校
　自学自習で「未来志向」を養う　理系人材育成校が取り組む資格教育
　取材・文／新電気編集部


■ライセンス
・計算問題から攻略する 過去問徹底演習
　新電気電験問題研究会
　・理論：RLC回路/共振の計算
　　・電力：短絡/%Zの計算
　・機械：変圧器の計算
　・法規：水力発電所の計算


■電気の基礎・応用
・でんけん！！ 電力系統研究会
　(25) 電力を遠くに運ぶの
　原作／ゆっくり電力、漫画／雛瀬かぐや

・電験三種 計算ドリル
　今月のテーマ：記述式時代の過去問を解いてみよう（昭和35年 電験三種 二次試験「電気理論および電気磁気測定」「発変電所」）
　村山 慎一（中部プラントサービス）

・シン・電気数学
　(8) 帯分数
　栄　隆志

・マンガで読む 電験三種　楽しく学んで『法規』を攻略！
　(31) 電技・解釈編「支線の施設方法と強度計算」
　原作／不動 弘幸、作画／霧賀 ユキ

・西山先生の電験三種「ずぼテク」教室
　(64) パワエレマスターシリーズ～半導体デバイスの基礎～
　西山　真（日本エネルギー管理センター専任講師）

・電験二種 電気数学夜話
　(4) 商の微分の基礎計算
　南郷 綾子

・お悩み解決！ エネ管Q&A
　(18) 「ネットワークの問題、わけわかめ」「回路に相互インダクタンスがある計算ってどうすればいいの？」
　電験アカデミア

・電験二種 一次試験突破！ 基礎力アップ講座
　(32) 電子回路〈三種のおさらい〉
　前田 隆文

・電験一・二種 二次試験 対策講座
　(5) 「電力・管理」パーセントインピーダンス【その1】
　磯島 誠也


■コラム
・科学探究クロニクル
　(128) 掃除機
　森　弘之（東京都立大学）

・電車トリビア
　(72) フェールセーフ～安全設計の根幹～
　鈴木 剛志（小田急電鉄株式会社）

・スポーツコラム
　(151) テニス、新しい覇権争いの波
　小林 信也

・工業英語 四方山話
　(158) parity
　古樋 直己

・SD Forum
　70年前の『新電気』を振り返る/工高白書/掲示板

投資手帖

2026年08月20日発売

目次: 銘柄特集
“株高による資産効果”で高額消費が活発！
いま注目したい「富裕層向けビジネス」　厳選８銘柄

スコープ
高市政権は防衛費の増額に向けて年内に「安保３文書」を改定へ
防衛費増額や防衛装備品の輸出解禁で商機が到来する企業に注目

特別銘柄企画
待ち伏せ狙いの「低ＰＢＲ・中低位株」厳選７銘柄
ＡＩ関連相場に一服感、割安株の物色が活発化へ

日経ドラッグインフォメーション

2026年08月01日発売

目次: ▲2026年8月号　no.346　8月1日発行


■特集　ケースで学ぶ　抗うつ薬の使い方

●ケースで学ぶ　抗うつ薬の使い方（020p）
●専門医に聞く処方にまつわる５つのギモン（022p）
●タイムリーなフォローアップで治療継続率が上昇（028p）


■ＩｎｓｉｄｅＯｕｔｓｉｄｅ

●個別指導を受けて感じた違和感公平感ある対象選定を（003p）


■ＮＥＷＳ　Ｐｉｃｋ　Ｕｐ

●ＯＴＣ類似薬の追加負担　対象外となる医薬品や患者の条件案が提示　ほか（009p）


■ウェブサイト 「日経ＤＩ」 ＰＩＣＫ　ＵＰ

●京都府病薬ｐｒｅｓｅｎｔｓ 「よりぬき！ ＤＩアップデート」 １０ｍｇ２錠＝２０ｍｇ１錠とは限らない！ 規格変更で注意すべき医薬品（013p）
●村阪敏規の 「薬局ＤＩ　編集室」 錠剤の形を家紋で表現してみた（014p）


■医師が語る処方箋の裏側

●ブロモクリプチンの服用時点を夕食直後から就寝直前にした理由（019p）


■実践！ 薬局コミュニケーション術

●患者の 「コントロール感」 を大切に　～不満や怒りのトラブルを予防する～（030p）


■専門医が教えるフォローアップの勘所

●喘息における抗体医薬の使い分けを学ぶ（032p）


■フォローアップに生かす薬歴の書き方

●薬剤性腎障害が懸念される在宅患者の薬歴（034p）


■今月のＤＩノート

●注目の新薬／みみよりＤＩボックス／添付文書　改訂ピックアップ（039p）


■医師と考えるポリファーマシー　ｉｎ　第４６回　日本臨床薬理学会学術総会

●認知症患者の向精神薬を整理する（042p）


■相関図で分かる！ 漢方の基本

●清熱の基本方剤（2）　黄連解毒湯（046p）


■薬史学のすゝめ

●モバイルファーマシーの先駆け 「移動し得る無料投薬所」 （049p）


■日経ＤＩクイズ

●（１）処方提案　刺激性下剤の効果を調整できるか聞かれたら（051p）
●（２）服薬指導　高カリウム血症に処方されたビルタサ（053p）
●（３）処方箋を読む　ベザフィブラートがフェノフィブラートに変更された理由（055p）
●（４）服薬指導　ＩｇＡ腎症患者に行う扁桃の手術（057p）
●（５）疑義照会　ＤＯＡＣが適応となる心房細動とは（059p）


■ＴＲＥＮＤ　もっと生かそう！ 薬剤管理サマリー

●２０２６年度改定で注目（062p）


■ＩＮＴＥＲＶＩＥＷ　この人に聞く

●藤井　江美氏　アイセイ薬局　変化の時代、 「患者のためになるか」 に立ち返る（066p）


■日経ＤＩカレッジ通信

●（068p）


■薬局経営者奮戦記　社長はつらいよ

●社長の顔（073p）

日経ビジネス

2026年08月24日発売

目次: ▲2026年8月24日号　no.2353　8月24日発行


■特集　ジョブ型雇用の落とし穴

●ジョブ型雇用の落とし穴（008p）
●オリンパス子会社、新制度移行で降格処分を連発 「ジョブ型リストラ」 の末路（010p）
●ジョブ型導入企業に独自調査、人事担当者６３６人が回答　明確な効果、５割 「実感できず」 （012p）
●失敗だらけのジョブ型人事、あなたの会社も当てはまる　４つのタイプで分かる落とし穴（016p）
●三菱ＵＦＪ信託銀行　専門職ジョブ型で“一国二制度”（018p）
●ＫＤＤＩ、ビズリーチ　キャリア磨きに 「ジョブ図鑑」 （020p）
●ソニーグループ　納得感を醸成、 「降格」 も柔軟に（022p）
●日立製作所、百五銀行　シニア活性化で一石二鳥（024p）
●富士通　６００ポストの公募で退路断つ（026p）


■第２特集　花王 ・ 佐川急便 ・ ファストリ、暑熱対策で新機軸　猛暑時代の働き方改革　法人需要に商機も

●花王 ・ 佐川急便 ・ ファストリ、暑熱対策で新機軸　猛暑時代の働き方改革　法人需要に商機も（030p）


■有訓無訓

●葉田　順治　エレコム会長　ＡＩ時代も米中の巨人とは戦うな　面倒かつ手間がかかるハード製品にこそ商機（005p）


■編集長インタビュー

●［カルビー社長兼最高経営責任者（ＣＥＯ）］　江原信氏 「白黒ポテチ」 決断の真意（042p）


■今週の一冊

●人間が 「善く生きる」 ために不可欠な政治（050p）


■敗軍の将、兵を語る

●鰻の成瀬、店舗激減の真相　山本昌弘氏　［フランチャイズビジネスインキュベーション社長］（064p）


■経営教室

●第４回　人手不足は好機、新卒に頼らず採用セリア社長　河合　映治　インフレ時代に 「１００円」 で勝負（074p）


■世界鳥瞰　エコノミスト

●中銀が示す金利見通しの真実（082p）


■プロの洞察

●経済安全保障　米経済安保５原則が問う日本の国家観　政策貫く哲学なき 「骨太の方針」 （084p）


■時事深層

●ＨＵＭＡＮ　ＣＡＰＩＴＡＬＳａｎｓａｎ、メルカリで、人事 ・ ＡＩ戦略が融合　ＣＨＲＯがＡＩ責任者兼務の新潮流（086p）


■プロの洞察

●物言う株主　アクティビストの株主提案動向を分析　個人株主の多寡が判断材料に（088p）


■時事深層

●ＡＩ　三菱商事は投資 ・ 契約の盲点を洗い出し 「攻めの法務」 、実現のカギはＡＩ（090p）


■ニュースを突く　標準化

●国際標準化の最前線で進むＡＩ活用競争（094p）


■ＣＬＯオブザイヤー２０２６

●ＣＬＯオブザイヤー２０２６、大賞は花王　物流改革を 「攻めの経営資源」 に（096p）


■編集長の視点／取材の現場から

●ジョブ型入れて魂入れずの罪（098p）


■日経ビジネスＬＩＶＥ

●経営と舞台の交差点　人の可能性を引き出す　リーダーの心得（100p）


■賢人の警鐘

● 「誰の負託に応えているのか　経営者は自問せよ」 経済産業研究所　（ＲＩＥＴＩ）フェロー　中神康議（102p）