ビジネス・経済 雑誌 ランキング

肉牛ジャーナル

2026年08月01日発売

目次: 【特集　民間人工授精所種雄牛紹介2026・後編】

●去勢37頭の平均BMSNo.11.7！驚異的な枝肉成績の「茂紀多」
　－（有）徳重和牛人工授精所－
　　本誌編集部
●福之姫後継牛「耶摩斗」、共励会で抜群の強さを発揮！
　－（株）萩原人工授精所－
　　本誌編集部
●「福与姫」の肥育がスタート！肩幅抜群の産子に期待感高まる
　－（有）馬場種畜牧場－
　　本誌編集部
●優れた枝肉成績に加え、産子が強健で初産牛にも利用可能な「幸翔大」
　－（株）古城種畜場－
　　本誌編集部
●まもなくデビュー！九連金賞牛を兄に持つ福之鶴産子「百之福」
　－（株）玉牧場－
　　本誌編集部
●高い脂肪交雑能力と、体型からくる歩留の良さが魅力の「紅白鵬」！
　－（有）森元畜産－
　　本誌編集部
●安亀忠後継牛「亀富士」、種雄牛育種価AAABAAの好発進！
　－（有）上別府種畜場－
　　本誌編集部
●初出荷の交雑種枝共で「姫之桜」が大仕事！源茂勝らの後継牛も登場
　－（有）坂元種畜場－
　　本誌編集部
●「北美福」と「美津華」、タイプが異なる２頭の北美津久後継牛！
　－（有）徳重義種畜場－
　　本誌編集部
●「美咲桜」「 美桜姫」 の枝肉成績判明迫る！盤石の「百合未来」 は母体としても活躍中
　－（株）羽子田人工授精所－
　　本誌編集部

口絵
●栃木県勢が３部門を制覇！名誉賞は石戸榮氏が受賞！
　－第28回全農肉牛枝肉共励会－
●民間人工授精所種雄牛紹介2026【後編】

連載
●日本名牛百選Ｎ２　22
　「なつ」
　　小野健一
●シェパードのコラムから　215
　　松本大策・蓮沼浩・戸田克樹・加地永理奈・橋本匠護
●酪農学園元野幌農場における肉牛の飼養管理と教育研究の取り組み　③
　「酪農学園元野幌農場における分娩管理②」
　　西寒水 将・谷川未菜・堂地 修
●牛肉を愛した偉人たち　45
　「沢村栄治」
　　又吉正直
●北海道全共に向けた各地の取り組み　②
　「鹿児島」
　　本誌編集部

読み切り
●栃木県勢が３部門を制覇！名誉賞は石戸榮氏が受賞！
　　－第28回全農肉牛枝肉共励会－　　　本誌編集部

表紙写真／徳重和牛人工授精所の「正忠平」

Learning Design（ラーニングデザイン）

2026年07月06日発売

目次: 今号の特集は『AIと人事のつながり方』です。
AIの活用が急速に広がる中、人事部門においても例外ではありません。
AIを単なる業務効率化やコスト削減の道具として捉えるのではなく、「人間とAIがどう役割分担し、共存していくか」「AIに任せる部分と、人間にしかできない部分（判断や対話など）をどう切り分けるか」をメインテーマとし、有識者の見解と企業事例から深掘りします。


＜目次＞　※内容は一部変更になる可能性があります
●気づきの扉
土江 政美『折鶴』
TOPPAN　ー　可能性アートプロジェクト　ー

●私らしく生きる
違和感を起点に、
私たちが立っている社会の構造を問い続ける
朝井 リョウ氏　小説家

●連載　続・書籍に学ぶビジネストレンド　第48回
菊池 健司氏　　日本能率協会総合研究所 MDB事業本部 エグゼクティブフェロー

●私のリーダー論
従業員の“ハピネス”と
顧客の“感動”が繁盛を生む
粟田 貴也氏　トリドールホールディングス 代表取締役社長 兼 CEO

●連載　人事再考　第４回（最終回）
人事に必要なマーケティング発想
島貫 智行氏　中央大学大学院 戦略経営研究科 教授


■特集　AIと人事のつながり方
OPINION１
生成AIを「味方」に変える組織戦略で
人と組織のポテンシャルを最大限に引き出す
西村 孝史氏　東洋大学 経営学部 教授

OPINION２
AIと「人間らしさ」の補完・融合を築く
人事が主導する新たな組織づくり
林 浩二氏　旭川市立大学 経済学部 教授

OPINION３
効率化はAI活用の「入り口」にすぎない
「余白」を再投資し、人と組織を生かす
吉田 洋介氏　人事図書館 館長

CASE１　ソフトバンク
CASE２　ロート製薬


●連載　中原淳教授と聞くプロ指導者の流儀　第12回
集中すべきは「自分が何をすれば
相手がうまくいくのか」ということ
目澤 秀憲氏　プロゴルフコーチ

●連載　人事が主導するDX研修の現在地 後編（最終回）
「使える」だけでは根づかない
生成AIの浸透は、人事の腕にかかっている
萩谷 俊之　日本能率協会マネジメントセンター ラーニングイノベーション本部 事業開発部 部長

●連載　ボードゲームで磨くビジネススキル　第２回
傾聴力（コミュニケーション力）
財津 康輔氏　日本大学 生産工学部 数理情報工学科 助教

●連載　人事哲学　第６回（最終回）
自覚（西田幾多郎）
坪谷 邦生氏　壺中天　代表取締役／壺中人事塾　塾長
品川 皓亮氏　COTEN歴史調査チーム／「日本一たのしい哲学ラジオ」パーソナリティ／元弁護士

●連載　成長の仕掛け人　第48回
既存の枠組みにとらわれず
誰もが働きやすい会社をつくりたい
浅見 あゆみ氏　三菱地所 人事部 採用・育成・DE&I推進ユニット ユニットリーダー

●気づきのトピックス
新任管理職を対象としたマネジメント支援
―旭化成の事例―
松尾 睦氏　青山学院大学 経営学部 経営学科 教授／北海道大学 名誉教授

法律時報

2026年07月27日発売

目次: 法、法学がその重要性を増し、輝きを高めていることを縦横に語る対談特集第２弾。
なぜ法学なのか？　その問いに応える。


【目次】

【法律時評】所有者不明土地管理制度の運用状況をめぐって
——今後の議論のために……秋山靖浩
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特集＝ 法学のプレゼンスを語る（下）
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法の力とその基盤……佐藤岩夫・谷口太規

訴訟・政策形成の場と法学研究者……興津征雄・曽我部真裕

行政法の理論体系は揺らいでいるのか
——国籍法・地方自治法を中心に……仲野武志・飯島淳子

「内と外」から見る刑事法学……樋口亮介・稻谷龍彦

誰がために法学はある
——憲法学と刑法学の交錯を通じて……江藤祥平・深町晋也

「法」と「法学」のプレゼンス……田中　亘・垣内秀介


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■小特集=共有と登記——日本登記法学会第10回研究大会

共有関係上の登記請求事件に関する考察……吉原知志

所在等不明共有者をめぐる登記実務の現状と課題……磯崎耕輔

共有地の境界確認と分筆登記……高倉　健

共有と登記が交錯する諸問題……伊藤栄寿

「共有と登記」３報告と質疑を振り返る……田高寛貴


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●連載
メタ「法学入門」・21
商法学……小粥太郎

民事法律扶助制度の改革・16
[鼎談]令和６年法から考える子の利益の実現（下）
　　……佐野みゆき・山口亮子・青竹美佳（司会）

司法のブラックボックスを開く・５
ドイツ連邦憲法裁判所の評議資料の開示と利用（下）……三宅雄彦

日本の民主主義・10
日本国憲法における議員像
——国会議員の独立性に関する一考察……前硲大志

社会に向き合う法と法学——行政法を起点に・２
政策評価と行政法（下）——コロナ対策を例に……中原茂樹

憲法と家族法の交錯・19
家事紛争下における子の利益と子の意思の相関性・試論
——令和６年改正法と「子の意思尊重」慎重論を素材に……佐々木　健

名誉毀損・侮辱を巡る比較刑法研究・4-5
フランスにおける名誉に対する罪(5)……東條明徳

公判外供述の比較法研究・5-5
戦前・日本の刑事手続上の公判外供述(5)……斎藤　司

日中証券法の比較・４
インサイダー取引の規制……神田秀樹・朱大明

デジタルプラットフォームと経済法の世界的新展開・10
デジタルプラットフォームの公正性と消費者保護
——Apple - App Store Practices（music streaming）欧州委員会決定……平山賢太郎

【B&Aレビュー】
帖佐隆『営業秘密侵害罪の主観的要件を考える』
●刑事法学の動き……四條北斗

【物権法判例の行方】
担保価値維持義務……藤澤治奈

【特別刑法判例研究】
国外における臓器移植のあっせんと無許可あっせん罪の成否……大塚雄祐

【労働判例研究】
客室乗務員への休憩時間の不付与をめぐる損害賠償及び差止めの請求
——ジェットスター・ジャパン事件……根岸　忠

学会レポート　東アジア行政法学会第16回学術総会
気候変動への対応と行政計画……稲葉一将

【史料の窓】
筑豊炭坑家、議会へ向かう……原口大輔


新法令解説／文献月報・判例評釈／メモランダム



※「信用の基礎理論構築に向けて」は休載します。

企業と人材

2026年08月05日発売

目次: ■特集　インタビュー　「組織」と「人」のイマ！
◎非金銭報酬を最大化し事業に貢献する人事へ
　トイトイ合同会社　代表社員　永島寛之　氏
◎CASE Report
　NECグループ
　グループ内専門会社による自律的キャリア形成とマッチング支援
◎特別寄稿
　人的資本を豊かにする成長フレームワーク「IDGs」
　エタニティーズ　代表取締役　内田奈及子
◎CASE Report
　サイボウズ
　「100人100通りのマッチング」で「よいチームづくり」を目指す

【シリーズ】(随時連載)
◎地域コミュニティによる新たな学びのデザイン
　第4回　地域×学び×未来 ― 岡山県倉敷市と大原家の取組み

【調査資料】
◎従業員サーベイに関する定量調査
　パーソル総合研究所

【連載】
◎空のひととき　気象予報士　太田絢子
　第5回　かなとこ雲と乳房雲
◎人事実務の全体と個別を理解する
　ＨＲＭナレッジ大系®―ＪＳＨＲＭ研究会編―
　第17回　生成AIが変える人事の役割
　JSHRM　酒井雄平／田中健治
◎共感と行動を促すストーリーテリング
　HRインスティテュート 代表取締役社長　三坂健
　第5回　「課題」を「葛藤」として描くストーリー構成
◎自律と協働を両立するチームマネジメントの再定義
　Hyper-collaboration 代表取締役　CEO　吉田裕美子
　第5回　進捗がチームの自律とモチベーションを生み出す
◎Rethink：新卒採用の「あたり前」を問い直す
　採用コンサルタント／採用アナリスト　谷出正直
　第5回　インターンシップ等は何のために行うのか
◎人と組織の学びを拓く　人事図書館メンバーが選ぶ1冊
　人事図書館
　第5回　コミュニティ･オブ・プラクティス

【Tips for TOD】
◎原点回帰から表れる　組織が動く人事の役割(5)
　ビジネス作家　田村夕美子
◎研修効果を高める　担当者のための研修の場づくり(5)
　アルー　孔令愚
◎キャリア開発風土醸成へ　管理職の役割と求められる教育(5)
　パーソル総合研究所　小室銘子
◎教育スタッフの「仕事」日誌　Season20(5)
　ＪＢＣＣグループ ＪＢエキスパート　宮﨑海都
◎社会人学生の「大学院」日誌　Season2(5)
　筑波大学　伊藤成美

◎新刊ブックレビュー
◎次号予告／編集部の「ここだけの話」

戸籍時報

2026年08月20日発売

目次: ■　時　評
“髪”一重の正確性
■　家族法と戸籍を考える
親族間犯罪の被害者はなぜ犯罪被害者給付金を支給されないのか
～制度のあり方を問う
二宮周平
■　世界の家族と法
ネパール家族法
執筆　南方　暁╱監修　伊藤弘子
■　外国法邦訳
地中海沿岸諸国における国際私法関連立法（上）
─ギリシャ・レバノン・キプロス・マルタを中心として─
笠原俊宏
■　判例評釈
渉外家事事件判例評釈
日本人と外国で同性婚をした外国人に対する在留資格変更不許可処分の憲法14条適合性が争われた事例
金　汶淑
■　身近な家族法知識
戸籍上実親子である旨の記載がされている子と父の親子関係存在確認請求が棄却された裁判例の紹介（東京高裁令和７年６月24日判決）
安達敏男╱𠮷川樹士
■　実務解説
戸籍実務のための文献INDEX
森野　誠
イデヤマ先輩の『戸籍実務六法』活用講座（2）
横須賀市民生局地域支援部窓口サービス課　入谷雅俊
■　寄　稿
家族法制の改正概要を読み解く（2）
─養育費の履行の確保のための方策（一般先取特権の付与及び法定養育費制度の創設等）について
安達敏男╱𠮷川樹士
■　時報サロン
家庭問題よろず相談室
声を上げられない子どもにどう気づくか
─あるヤングケアラーとの出会いから─
公益社団法人　家庭問題情報センター
■　実務相談
不動産売買における告知義務履行のための死亡届の戸籍記載事項証明書の請求について
静岡地方法務局戸籍課　岡本紀子
■　一目でわかる戸籍の処理
I「民法等の一部を改正する法律（令和８年法律第45号）」及び「民法等の一部を改正する法律の施行に伴う関係法律の整備等に関する法律（令和８年法律第46号）」の概要（1）
II　電子情報処理組織の戸籍に記載する文字について
髙橋昌昭

警察学論集

2026年08月15日発売

目次: ◆特集◆令和７年におけるストーカー規制法・配偶者暴力防止法の一部改正

最近のストーカー対策について
警察庁生活安全局長　山田 好孝

令和７年ストーカー規制法改正について
前警察庁生活安全局人身安全・少年課課長補佐　國米 俊宏

令和７年配偶者暴力防止法改正について
内閣府男女共同参画局男女間暴力対策課課長補佐　鈴木 偲歩

＜外国警察との関係強化と国際捜査協力の推進＞
ユーロポールにおけるサイバー犯罪捜査の国際共同オペレーションに対する日本警察の参画と今後の課題
前警察庁サイバー警察局サイバー捜査課長　元サイバー警察局付（欧州サイバーリエゾン派遣）　伊貝 耕

＜判例講座・憲法人権＞
第25回　人身の自由・適正手続の保障(3)（刑事手続上の諸権利➁）
東京大学大学院法学政治学研究科教授　宍戸 常寿

月刊学習

2026年07月24日発売

目次: ６・13　全国女性後援会オンライン企画
田村さんと学ぶ
ジェンダーと『資本論』入門
幹部会委員長　田村智子






市田忠義　副委員長に聞く
「集い」がきりひらく希望
幹部会決議をみちびきに






核兵器のない世界への新たな局面
イラン攻撃とNPT再検討会議から原水爆禁止世界大会へ
平和運動局長　川田忠明


連載講座　日本共産党綱領を学ぶ
第３回　第３章　21世紀の世界
青年・学生委員会責任者　坂井　希


交流　地区委員会活動――模索と挑戦
真ん中世代の新しい地区役員に聞く
党のことを一生懸命考える、幸せな日々
岡山県　美作東備地区常任委員　原田亜希子さんに聞く


『月刊学習』を普及するための学習会に行ってきました（東京・北多摩東部地区委員会）
本誌編集長　酒井雅敏


◆青年・学生の手記　私と日本共産党

能登半島地震をきっかけに入党
石川県　K・Y


◆連載「しんぶん赤旗」制作中！

「赤旗」ユーチューブ・チャンネル
チームを作り、動画制作
栗原千鶴


◆発掘　あの時、あの写真

「これがアメリカの核模擬爆弾」
――都内の街頭演説で初公開（1972年）






◆連載　手紙に見るマルクスとエンゲルス

エンゲルスからシュミットへ（1891年11月１日）
「ヘーゲルにおける弁証法の転倒は……
『思想の自己発展』であり、諸事実の弁証法はその反照」


◆データで見る日本

テレビとインターネットの利用時間の変化


◆科学トピックス

13、17＝素数？　それとも……
「周期ゼミ」の計算式
中村秀生
『「日本共産党の百年」用語・事項解説』のすすめ
「不屈性」「自己改革」「国民との共同」を
特質とする百年の歴史を学ぶために
本誌編集部

日経Robotics

2026年08月10日発売

目次: ▲2026年9月号　no.134　8月10日発行


■Ｃｏｏｌ　Ｔｏｐｉｃ

●フィジカルＡＩ向けに経産省が3873億円投資　Ｎｏｅｔｒａなどから成るＦＲＯＮＴｉａプロジェクトが始動（003p）


■Ｒｏｂｏｔｉｃｓ法律相談室

●フロンティアＡＩの登場により金融機関に求められている対応はどのようなものか（005p）


■ＡＩ最前線

●マルチモーダル基盤モデルの技術展望　ＦＲＯＮＴｉａプロジェクトが目指すもの（006p）


■ＡＩＲｏＡ便り

●ＡＩＲｏＡ（ＡＩロボット協会）の目指すもの（010p）


■Ｃａｓｅ　Ｓｔｕｄｙ

●タカラスタンダードがキッチン生産にロボ大規模導入　原板を自在寸法で切断し在庫スペース減（012p）


■Ｓｅｘｙ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ

●富士通が新型Ｔｒａｎｓｆｏｒｍｅｒ提案　メモリ当たりの処理速度を最大3桁向上（022p）


■Ｇｌｏｂａｌ　Ｗａｔｃｈ

●農業ロボットを開発するオランダＷＵＲ　120プロジェクトが進行中、日本企業とも（028p）
●韓国大統領室が米国でＡＩサミットを開催　ＯｐｅｎＡＩとＡｎｔｈｒｏｐｉｃのＣＥＯも参加（031p）

労働法

2026年06月15日発売

目次: 特集

過半数代表法制の再構築と国際動向

過半数代表制のこれまでとこれから

小樽商科大学教授　國武 英生

労使関係法制としての過半数労働者代表制の整備のあり方

―労働組合法制と従業員代表法制の調整を中心に

労働法学研究者　毛塚 勝利

フランス労働法における多数派代表制の意味

九州大学名誉教授　野田 進

労使コミュニケーション：韓国の現状

岩手県立大学准教授　徐 侖希

【第２特集】分野別にみる近時判例の主要争点と判断傾向

最近の労基法・労契法上の労働者性に関する裁判例について

―昭和60年労基研報告の見直しに向けて―

学習院大学教授　橋本 陽子

合意に基づく賃金と法律に基づく割増賃金の境界

―出来高払制賃金を参考に―

北海道大学教授　池田 悠

退職手当全部不支給処分と比例原則

立命館大学教授　須藤 陽子

■論　説■

企業価値担保権の創設と事業譲渡における労働者の保護

西南学院大学教授　有田 謙司

EUおよびドイツにおける人工知能をめぐる法

ミュンヘン大学教授　マーティン・フランツェン

訳：立正大学教授　高橋賢司

メリット制による事業主の労災保険料負担の公平性の実現に関する検討

―中小規模事業の視点も含めて

特定社会保険労務士　井寄 奈美

欠格条項違憲最高裁判決（最大判令和8.2.18）についての一考察

帝京大学准教授　青木 亮祐

■集中連載■　労働者の個人情報保護をめぐる比較法研究（第１回）

AI共生社会における個人情報保護の再考

―比較法研究のための挑発的問題提起

神戸大学社会システムイノベーションセンター・法学研究科教授　大内 伸哉

■集中連載■　比較法研究・職場における健康と男女の性差（第４回）

フランスにおける女性特有の健康課題と労働法

―月経・更年期をめぐる近年の議論動向を中心に―

弘前大学講師　渋田 美羽

■イギリス労働法研究会　第48回■

公務員労働法を見る視点

―官民の労働法制の違いに焦点をおいたイギリスでの議論を素材として―

信州大学教授・弁護士　弘中 章

■アジアの労働法と労働問題　第61回■

インドにおけるギクワーカー「保護」のための労働法改革

―連邦法に並行して成立する州法の改革

労働政策研究・研修機構調査部主任調査員補佐　北澤 謙

■要件事実で読む労働判例―主張立証のポイント　第16回■

就業規則変更事件の要件事実

―国立研究開発法人国立精神・神経医療研究センター事件・東京高判令和７・３・27労判1333号５頁を素材に

国士舘大学教授　亀田 康次

■労働法の立法学　第78回■

未払賃金立替払制度の法政策

労働政策研究・研修機構労働政策研究所長　濱口 桂一郎

■判例研究■

１年間の有期労働契約の試用期間該当性

TBWA

HAKUHODO事件（東京高判令７・４・10労判1338号５頁）

弁護士　伊藤 昇平

解雇撤回と賃金請求権の帰趨

K’s

エステート事件（東京高判令６・12・24労判1327号73頁、原審：さいたま地判令６・４・16労判1327号84頁）

弁護士　溝延 祐樹

■重要労働判例解説■

退職後２年間を限度として有効とされた競業避止義務の効力

シーリス元従業員事件（大阪高判令７・６・25労判1341号128頁）

富山県立大学教養教育センター教授　大石 玄

偽装請負該当性と労働契約申込みみなし制度適用の可否

大陽液送事件（大阪高判令５・８・31労判1336号50頁）

特定社会保険労務士　石角 勉

月刊公民館

2026年08月01日発売

目次: とびら
　シティプロモーションと公民館
愛媛県宇和島市 産業経済部 商工観光課 課長補佐　谷本　英樹

特集　私の考える公民館講座のつくり方（下）
03　はじめに
04　実践事例 1
　　わたしの考える公民館の講座づくり
　　─地域課題を住民と一緒に考え地域を動かす場としての講座
大分県由布市社会教育課
08　実践事例 2
　　 講座はつくらない　「雑談と妄想」から生まれる公民館のしごと
広島県広島市高陽公民館
12　実践事例 3
　　講座づくりの実践と視点
　　─孤立を防ぐ地域支援のために
沖縄県那覇市首里公民館
17　実践事例 4
　　わたしの考える講座づくりは「仲間（ひと）がすべて」
島根県松江市川津公民館
22 公民館講座のつくり方─学び・つながり・地域を育てる実践ガイド
　　５．講座の骨組みと「自走化」を見据えた設計（５W２H のその先へ）
　　６．講座を一緒につくってくれる団体・仲間をつくろう！
　　７．価値を正しく伝える「ハイブリッド広報」
　　さいごに

連 載
26　「こんにちは」に心をこめて　サンライズで行く出雲の旅
村松真貴子
27　 天気予報はおもしろい　安全な夏山登山のために
平井　信行
28　地域に開かれた公民館（文部科学省優良公民館）
　　人とつながり地域とともに歩む公民館
青森県むつ市大畑公民館
32　新たな“であい・ふれあい・まなびあい”に向けて
愛知県犬山市南部公民館
36　公民館職員のための著作権講座　第5回
宮武　久佳
38　まなびとまちとアートの交差点　第5回
宮城　　潤
40　デジタルでひらく公民館のミライ　第5回
公民館みらいファクトリー
42　幸せな人生の食べ方　第113回
小倉　朋子
44　体験の風をおこそう　第124回
国立青少年教育振興機構
46　特別寄稿
　　公民館の短編ドキュメンタリー映画を観よう！
栗山　宗大

TOPIC
48　全公連ニュース
　　CHIKU│種村千明 切り絵展
50 キリエツクリバ
51　ファイル
　　編集後記

表紙デザイン：CHIKU
イラスト：奥崎 たびと

2026.8　月刊公民館

みるとす（MYRTOS）

2026年08月10日発売

目次: 【表紙写真】
「そしてあなたは祝福となれ」【刺しゅう・マカベアリス】

【中東・イスラエル情報】----------◆
＜特別インタビュー＞
シャローム、ニッポン（下） ――― ギラッド・コーヘン

＜イスラエル並びにユダヤ人に関するノート＞
アメリカとイランの14項目覚書 ――― 佐藤　優

＜日本の非常識から見た中東の非常識＞
「中東の真なる選択」 ――― 滝川義人

＜トピック＞
「ナオミの夢」のヘドバ・アムラニさん来日 ――― ミルトス編集部

＜知っておきたい中東・イスラム＞
中東の鍵を握るＵＡＥ ――― 光永光翼

【聖書・歴史】----------◆
＜聖書の世界エッセイ＞
クールなキルヤト・セフェル体験 ――― 池田 裕

＜サムエル記講話＞
ダビデの悔悛 ――― ラビ・ベニー・ラウ

＜目からウロコの新約聖書＞
ダマスコに向かうパウロ ――― 藤原豊樹

＜ちょっと得する聖書のお話＞
「一点一画」も消えうせない ――― 谷内意咲

【エッセイ】----------◆
＜表紙によせて＞
そしてあなたは祝福となれ ――― マカベアリス

＜イスラエルから学んだこと＞
日本の“村社会” ――― 田中猪夫

----------◆
教えて！ヘブライ語
ブックレビュー
シネマレビュー
声のひろば
編集後記

会社四季報 ワイド版

2026年06月17日発売

目次: 創刊90周年記念号
激動環境の企業業績を大展望

全上場3824社の業績を独自2期予想

2026年3集夏号では、上場会社全体の約6割を占める3月期決算会社の本決算を完全収録！
これを踏まえ、担当記者が独自取材に基づいて今2026年度の業績予想を業界・企業ごとに見直し、新たに2027年度の予想を行いました。

日本国内全上場3,824社をフルカバーした四季報で自分だけの「お宝銘柄」を探しましょう！
株式投資はもちろんのこと、営業先開拓などのビジネスユースや就職活動などにも、ぜひお役立てください。

【今号のおもなトピック】
株主還元の注目指標DOE（自己資本配当率）を掲載開始
1991年比の時価総額増加倍率を徹底検証
会社四季報「創刊号」の電子版閲覧サービス付き！

※ワイド版はマル秘 巻末「袋とじ」付き※
好財務のキャッシュリッチ、V字回復ランキング

ビルクリーニング

2026年07月25日発売

目次: 2026年8月号目次

[特集]
◯AI活用による建物管理の新常識
「データ×最適化」で踏み出す性能発注への第一歩
・AI×DXで現場をつなぐ
【インタビュー】AIとデータで清掃現場はどう変わるか
株式会社プラナ・ヘルスケアクリーニング株式会社 松本忠男
・AI×トイレ清掃の最適化
「LIXIL Toilet Cloud]が創る清掃の品質と効率アップ！
株式会社LIXIL 小川祥司
・AIX床清掃の最適化
「AI画像診断型CBMシステム」で不定期清掃への業務改革！
株式会社JR東日本環境アクセス 小西修平、株式会社マクニカ DXコンサルティング統括部
・AI×FMの実際
施設のデータ蓄積から運用へ！「AI管理者」誕生の夜明け
ソフトバンクロボティクス株式会社・smartBX Solution株式会社池田潤

[教育・技術]
◯ゼロから始めるカーペットクリーニング基礎講座
IICRC認定講師/有限会社カーペットドクター高野毅
2限目　カーペットの構造
「パッキング」と「3大合成繊維」

◯清掃ロボットTimes
「ビルメンポスト」管理人 清水聡希
今月のOne Choice「co-botic 1900」

◯現場従事者のための健康サポート論
株式会社AYUMI BIONICS 田脇裕太、中村杏菜
19話目 夏に増える食中毒
「予防の3原則」と食事面の衛生管理

◯就労寿命を延ばす健康常識
体質改善コンサルタント＆桜ヶ丘整体院院長 松原秀樹
第3回 豆腐で、すい臓ガンのリスクが高まる！

[資機材インフォメーション]
◯清掃用品バイヤー・阪和山下の「ザ・製品プレゼンショー！」
株式会社阪和　山下敏明
ペンギンワックスーーーウエットバキューム「エアースクープJⅡ」（コード式）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「Wet Vac F-30Li Ⅱ」（バッテリー式）
◯新製品フォーカス
スクラブメイトF15Li/DRYFT/Smart-Sweeper/JILBY/nUTEクラッティングブラシ/デイリーフォームECO

[インタビュー]
◯ビルメンにかける想いー表紙撮影の現場からー
東京美化株式会社
園田さくらさん、齋須浩秋さん

[シリーズ]
ビジネススコープ
外装メンテナンスに一石を投じろSoraWing
「飛ばない」ドローン技術で高所窓清掃の常識を覆す！

[経営・コラム]
◯メッセージはトイレの中に（159）
アントイレプランナー自食正子
清掃方法の変更で、トイレの行列は減らせるか？

◯頑張る清掃スタッフに贈る応援歌
松本忠男の夢をあきらめないで！
株式会社プラナ松本忠男
vol.32　清掃業に訪れた、AI時代の大きなチャンス

◯ビルメンテナンス業界のシン・経営戦略
株式会社船井総研ヒューマンキャピタルコンサルティング　森海人
フェーズ7 「安く請ける経営」から「選ばれる経営」へ。

◯七転び八起きの清掃経営サバイバル
株式会社たてものサービス鈴木範之
ログ26 空振りの訪問営業(T ^ T)
　　　　報告書が仕事を連れてきた！

◯建築士✕公認内部監査人が考える
混ばれる企業の経営原則
株式会社小田急ビルサービス 有泉勝也
第3回 社会が求める「人間的要件」①

[誌上セミナー]
株式会社グローバルトラストネットワークス 青木千秋
新制度旅行で外国人材マーケットはどう変わるのか
外国籍人材マーケットの”大統合”と”細分化”

[情報・交流]
◯ビルクリ編集部ログ：Log.08担当＠春田薫
「キレイ１グランプリ2026」Another Cut
「SAI SO!トーーク」に注目！

◯BC News Files

◯ライブラリー　
書評：大谷主水
『道をひらく』
業界関連情報：製品【開発中】体表温を色で見える化する「示温シール」

◯セミナー・イベント情報 業界カレンダー

◯ビルクリーニング大学（カレッジ）講座案内

◯編集長の業務外報告
＃34　※すべて主観で書きました

◯モップさん：神保あつし

◯今月の理解度テスト　ビルクリクエスト

外交

2026年07月29日発売

目次: 特集｜世界は自律を模索する
・「自由で開かれたインド太平洋」はいかに進化したか 　　細谷雄一（慶應義塾大学）
・誌上シンポジウム
「自律」の時代 新たな国際秩序形成に向けて
　鶴岡路人（慶應義塾大学）、溜 和敏（中京大学）、鈴木絢女（立教大学）、川島 真（東京大学）
・カーニー演説はミドルパワー連携に資するか 　スティーブン・ナギ（国際基督教大学）
・「二つの時間軸」に揺れる欧州の安全保障秩序 　合六 強（二松学舎大学）
・開発金融から見たアジア諸国の自律戦略と日本外交　　 西沢利郎（アジア開発銀行研究所）
・イラン戦争で影響力回復を目指すパキスタン 　　栗田真広（中京大学）
・OPEC脱退 UAEの対外行動原理 　　堀拔功二（日本エネルギー経済研究所中東研究センター）
・東アフリカ地域は高成長で経済を牽引 　　髙橋 史（住友商事グローバルリサーチ）
・同志国連携のハブ「NATOプラス」構想 　　中村浩平（NATO日本政府代表部）
・日本の同志国連携 国際公共財としてのTPP　　 相良祥之（地経学研究所）
・AZEC アジア脱炭素「自律」の戦略性 　　加藤真也（名城大学）
・資源大国・豪州と日本 その相互補完性の模索 　　シロー・アームストロング（オーストラリア国立大学）
・ブータンの国家経営戦略とインド太平洋協力 　　安部憲明（在インド大使館）

FOCUS｜大国政治と西側の「結束」
・対談◎米中首脳会談と「楕円化」する世界
　　佐橋 亮（東京大学）×高原明生（東京女子大学）
・習近平主席「左傾化」で北朝鮮接近 　　西村哲也（時事通信社）
・Ｇ７エビアン・サミット 主導的ミドルパワーとしての欧州と日本 　　セリーヌ・パジョン（仏国際関係研）⃝
・米国は不安定な時期へ、アジアへの関与は続く
　　ーカート・キャンベル前・米国務副長官インタビュー 　　時事通信ワシントン支局

TREND 2026｜
・英二大政党制の終焉を告げる「活断層」 　　力久昌幸（同志社大学）
・NPT運用検討会議が突き付けたジレンマ 　　向和歌奈（亜細亜大学）
・ドイツ 安保理非常任理事国選敗北の衝撃 　　藤原学思（朝日新聞）
・ペルー ケイコ新政権は政治危機を克服できるか 　　村上勇介（京都大学）

・外務省だより
・ブックレヴュー　吉田 徹（同志社大学）
・新刊案内
・英文目次
・IN&OUT

Works（ワークス）

2026年08月10日発売

目次: 【特集】活躍寿命を延ばせ
Section 1　「ずっと活躍する」という新時代の扉が開いた
Section 2　キャリアロンジェビティ実践へ　企業と個人がすべきこと
Section 3　活躍長寿とAIの進化はどんな未来をもたらすのか

【連載】
ローカルから始まる。　ほっちのロッヂ共同代表・福祉環境設計士 藤岡聡子氏
人事のアカデミア　日常美学
Global View From USA　過度のAI依存をやめ、「考える工程」をヒトに残す
Global View From Nordic　国を挙げて取り組むデジタル化が可能にする「ポストのない国」
Global View From Policy World　転職・賃上げを阻む企業慣行が蔓延する日本 人材獲得の自由競争を促す政策対応に遅れか
Global View From Work Tech World　AIによる生産性や価値創出力の向上にはまず組織の構造改革を
人事は映画が教えてくれる　『MERCY／マーシー A I裁判』に学ぶ人とA Iの理想的な協働
著者と読み直す　『自然はすごい』

国家学会雑誌

2026年07月27日発売

目次: 論説

政治的価値としての自由
――思想史から考える
川出良枝(一)

婚姻の正当性と人的結合の法理論（二）
――その原理的検証と再構成
今野周(八四)

自治体の再生可能エネルギー導入における政策化の過程と縦横多元的な調整活動（四）
――岩手県と自主自律的に“厄介な問題”に取り組んだ市町村事例の研究（一九九五―二〇二二）――
伊藤香苗(一三三)

学界展望 ＜政治学＞
劉道／眞柳駿人／濱野雄太(四四)

國家學會雜誌

第一百三十九巻
第五・六号

自治実務セミナー

2026年07月28日発売

目次: 巻頭言　AI とローマ教皇の回勅　瀧野欣彌

特集　自治体における防犯カメラ活用の現状と条例整備
地域の安全・安心と防犯カメラ──条例の制定・改正に係る留意点　宇那木正寛………2
自治体における文化・博物館政策の課題と展望　小林真理………8
防犯カメラを活用するに当たっての留意点──プライバシー保護の観点から　幸田雅治………10
防犯カメラの大規模運用と条例整備──神戸市におけるプライバシー保護と警察連携DX　鈴木康真………16
リニューアルが拓く小規模博物館の可能性──四万十市郷土博物館の実践から　川村慎也………19
伊丹市における防犯カメラ活用の実態──「監視」ではなく「見守り」の伊丹市モデル　落久保宏朗………23

実務と理論
市が主な窓口業務の一部を新たな拠点に移管する場合事務所又は支所等を定める条例の改廃等が必要か………24
普通交付税の算定に用いる基礎数値に誤りがあり過大に交付されていたことが明らかになった場合どのような措置を講じるか………26
最高裁判所裁判官国民審査において投票用紙の欄外にはみだした記載等がされた投票は有効か………28

実務演習
地方団体の徴収金における第三者納付〈税務行政〉………32

自治体実務サポート
財政・行革　成果連動型民間委託契約方式（PFS）の概要と解説（1）　　中野早登………34
債権管理　税法と民法のかかわり　　青田悟朗………39

一評　記者が悔いる時　谷 隆徳………31

政策法務のかんどころ142
「ないこと」の意味　条例による事務処理特例制度の一断面　北村喜宣………48

Hiro’s Café 今月のホープ122
山口県周南土木建築事務所工務第１課第２班主査（班長）　中越亮太さん　稲継裕昭………49

特別講座
自治体条例制定・運用の解析と“これから”❺　オーバーツーリズム対応条例　井上源三………50

自治体×デジタル技術／スタートアップ 18
データ利活用制度と自治体に期待される役割　我有隆司………58

法制実務研修員日誌〔第88回〕
税滞納者公表条例の再検討（2・完）　田中孝男………62

やまさか爺の地方自治今昔物語　その48
｢普選｣100周年と「婦選」80周年を記念しよう！（その８）　山下 茂………68

Book review
西出順郎編著『緊急事態における首長のリーダーシップ──インタビューから浮かび上がる新型コロナ対応の教訓』　片山善博………70

歴史とロマンの名画物語50
ありのままの教皇の肖像　有地京子………71

月刊フードケミカル

2026年08月10日発売

目次:
▽特集1　今知っておきたいタンパク


●≪特集インタビュー≫ライスリファイナリーの一環としての米由来マイコプロテイン

・・・佐賀清崇氏（アグロルーデンス株式会社）

●≪特集インタビュー≫持続可能な植物性タンパクでおいしく健康的な食品開発に貢献

・・・岩本 豪氏，堀紗矢香氏，力石尚武氏（ロケットジャパン株式会社）

●粉末状大豆たん白の機能設計と用途展開 ―独自技術による価値創出―

・・・細川拓郎（不二製油）

●小麦グルテンの特徴と加工食品への利用

・・・吉田亜矢加（グリコ栄養食品）

●卵たんぱく質の特長と応用・トピック

・・・兒嶋高志（キユーピー）

●カゼインおよびカゼイン由来タンパク質 ―機能性を徹底的に設計する―

　・・・マーカス・ロイ（タツア協同酪農）

●未来を支えるエンドウタンパク

・・・梅根伸悟（オルガノフードテック）

●大豆タンパクの健康機能性とブレンド配合

・・・斉藤哲子（ダニスコジャパン）

●女性アスリートの運動パフォーマンスにおよぼす魚肉ペプチド摂取の影響

・・・植木暢彦（鈴廣蒲鉾本店）

●［ 特集1×ラクト・ジャパン］

高吸収・栄養豊富な植物抽出タンパク　ルビスコプロテイン


●各社イチオシのタンパク関連製品







▽特集2　食品を知るための分析・科学機器 ―JASIS 2026―


●JASIS 2026 開催概要

・・・傍嶋 真（JASIS 2026 委員会 委員長／堀場製作所）

●JASIS 2026 セミナープログラム


●JASIS 2026 出展社 PICK UP！

ゲルハルトジャパン／ LECOジャパン／アイスティサイエンス／

CEM Japan ／フリッチュ・ジャパン









▽レーダー “形を変えて生活に寄り添うゼリー”



▽インタビュー「お茶とミルクでパンをもっとおいしく」

・・・野津良一郎氏，磯谷桜子氏（株式会社カネカ）


▽研究所ルポ　扶桑化学工業ライフサイエンス事業部東京研究所



▽PICK UP ！編集部イチ押し

Cargill社　APAC Ingredien Tracker



▽新刊紹介



▽≪最新技術情報≫ブルカーの提案，微生物解析を効率化！！

―菌種同定，菌株識別を当たり前の技術に―

・・・道家康平（ブルカージャパン）


▽【特別企画】 わが社の歩み～食を支える技術と思い～ vol. 3

「食品化学新聞社のあゆみ」

食品化学新聞社



【連載】 伝統食品の知恵67

『全国各地の市販伊達巻の品質特性』　

・・・関山美里（帝京短期大学）




【連載】検査・分析一歩深掘り！ vol. 3

●「微生物検査（培養法）の準備段階での注意点」
　
・・・森哲也氏（東京顕微鏡院）

●「微生物検査のふき取りにおける留意点」
　
・・・比嘉良太郎氏（エルメックス）

●各社イチオシの資材・装置―微生物検査関連製品―




▽最新機器


▽新米記者の「食品添加物基礎教育Webセミナー」受講記


▽食添・食素材カラム


▽情報カプセル


▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引




☆表紙イラスト・デザイン：江口英弘

農業協同組合経営実務

2026年08月01日発売

目次: ●表１：e顔クラブ　広島県・ＪＡ全農ひろしま　改革推進部　紀田帆乃夏さん（左）・星　菜々さん（右）

●表２：創刊80周年記念企画「実感ＪＡ大賞　～伝えよう！みんなの協同～

●目次

●特集：実感ＪＡ　私が協同組合を感じたとき　第５回
　・出向く営農の役割とこれからのＪＡ
　　　北海道・ＪＡきたみらい　菅原明希

●トピックス：
　・人と数字を伸ばす支店長の条件　第２回
　　忙しい支店でも人は育つ
　　　有限責任監査法人トーマツ　水谷成吾

●経営管理：
　・現場を活かすＪＡ経営　第40回
　　2026年の水稲初期生育と品質リスクを読む
　　―鳥取・鹿児島編―
　　　テラスマイル株式会社　生駒祐一

　・ＪＡ に期待される新たな役割　第２回
　　地域住民との接点を強化する都市型ＪＡの新たな可能性
　　―シェア農業を通じた農業振興と事業推進―
　　　株式会社ＮＴＴデータ経営研究所　尾高智之・阿部公亮

　・ＪＡの働き方を考える ―ＤＸによる効率化の前に―　第３回
　　農家・組合員との関係は、変えられる
　　――デジタル化に取り組んだ２つの現場から
　　　株式会社スポットライト　新美　了

　・営農・経済事業の未来を創る ～ＪＡステラの変革ストーリー～　第19回
　　営農指導の革新から事業の変革をめざす
　　　株式会社ＡＣＷパートナーズ　大國　仁

●営農：
　・輝け！営農指導員！　第66回
　　ルージュの宝石箱
　　～０円から１億円への挑戦～
　　　群馬県・ＪＡ佐波伊勢崎　新井優一

　・いまこそＴＡＣだ‼　第178回
　　スマート農業技術で繋ぐ持続可能な地域営農
　　　岩手県・ＪＡいわて中央　米田菜摘

●農業・地域：
　・農業の可能性を探る　第73回
　「山林は国の本」の思想と農業
　　　日本経済新聞社　吉田忠則

　・ｅ顔クラブ　第21回
　　広島県広島市・ＪＡ全農ひろしま
　「耕畜連携・資源循環ブランド３-Ｒ（さんあーる）」の取組み
　　　農業専門ライター　鈴木雄人

●教養講座：
　・学び方・教え方を考える　インストラクショナルデザイン　第161回
　　サムライブルーから学んだこと
　　　インストラクショナルデザイナー　寺田佳子

　・初級講座　経営に役立つＩＴ活用入門　第155回
　「ググる」の終焉と「ＡＩ検索」の幕開け
　　　サピエンティスト2.0　下出　一

　・あなたがステキになるために大切なこと　第53回
　　日本食大好き！
　　　美容愛好家・毛髪診断士・認定指導講師　野毛まゆり

　・終わりの歩き方―明るく、楽しく、安心できる老後のために―　第５回
　　夫婦は同じ墓に入るべき？
　　　ダイバーシティ・アドバイザー　夏川立也　終活プロデューサー　池原アニー充子

●時事：
　・農政展望　第149回
　　食糧法改正がコメ作りの基盤揺るがす
　　　農政ジャーナリスト　栩木　誠

●資格試験演習：
　・農協論　石田正昭

　・農協法　多木誠一郎

　・農業経済　竹島久美子

　・農協経理　田中弘司

●情報：
　・金融情報
　　ウォーシュ新FRB議長色が出た６月ＦＯＭＣ
　　　農林中金総合研究所　佐古佳史

　・経済情報
　　・第20回ＪＡ全農学生『酪農の夢』コンクール　全農酪農部
　　・水稲「ZR1」「ZR2」の契約栽培を本格化　全農岐阜県本部

　・共済情報
　　「第２回かわさき農業フェスタ」にＪＡ共済アンバサダーを派遣
　　　ＪＡ共済連調査広報部

●相談室：
　・人事関係法問答
　　休業させた時の賃金について
　　　ＪＡ全中教育部教育企画課人事労務担当特別研究員　大塚義巳

　・税務・会計相談
　　子会社等に対する支援費用が寄附金課税を受けるか否かの判断基準
　　　税理士　成瀬秀雄

　・ＪＡ経営相談　第41回
　　令和６年度のＪＡ決算の概要③
　　　公認会計士　甲斐野新一郎

　・ＪＡ組合員支援
　　農業経営Ｑ＆Ａ　第17回
　　　中央会の役割
　　　農業経営支援研究所　木下　徹

●パブリックホルダー：
　・農業白書「コメの安定供給に向けた対応」

　・ブックレビュー
　『静かな人はうまくいく』小原康照著／すばる舎刊
　　　山海野玄

　・ブックレビュー
　『本を読めなくなった人たち』稲田豊史著／中央公論新刊
　　　日本農業新聞　齋藤　花

　・農業書案内
　　　農文協

●ＪＡ関係刊行図書一覧

●編集後記

●表３：実感ＪＡ大賞応募用紙

●表４：実感ＪＡ大賞応募原稿

グリーン情報

2026年07月01日発売

目次: グリーン情報　７月　
ＪＵＬ　２０２６　Ｖｏｌ．５２２

ＣＯＮＴＥＮＴＳ

◎特集

17 今植木業界が熱い！　全国の若手生産者を巡る
18 雑木林で繊細な樹形をつくる　那須緑泉（栃木県那須塩原市）
20 需給データの分析で生産戦略を立てる　市川ナーセリー（千葉県成田市）
22 公共中心の販売から造園向けに変化　鵜飼農園（三重県鈴鹿市）
24 阿蘇の気候を生かし、落葉樹を中心に生産　南阿蘇緑化（熊本県高森町）
26 植木生産卸から見る植栽のトレンド　若生商店（神戸市北区）

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◎ピックアップ

6 [新連載]首都圏生きものめぐり in グリーン情報(1)　中村桂祐
12 全国みどりと花のフェアかつしか　開催初日の様子をレポート
34 パックトライアル2026　レポート

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◎アラカルト

8 ２０２７年国際園芸博覧会で届ける　根づくチカラ 生命力みなぎるミライ
ハイポネックス ジャパン
14 季節、花、人がめぐる　Megrass Garden Nagoya
28 地域の健康を育てる庭へ　森口クリニック

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◎子どもたちと地域の未来を考える花と緑のまちづくり　41

42 京都府京丹波町
みどりは町内外をつなげる柱
GREEN GREEN KYOTAMBA
46 花と緑のまちづくり推進プロジェクト

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◎トピックス

64 JFIトレードフェア2026夏　盛況
66 エクステリア×ガーデンエキシビション2026　最新トレンドを発信
67 E＆Gフェア名古屋 2026　進化するエクステリアが集結
コケ好きが大集合！　２年に一度の「苔の縁日」開催
68 八ヶ岳ファーマーズマーケット2026　昨年以上の大盛況！
69 横浜フラワー＆ガーデンフェスティバル2026　３日間で約４万2000人が来場
70 屋内緑化推進協議会　中部地区勉強会「植物と健康」
71 2026年度LBA総会&ミートアップイベントを開催
72 植木・花の大即売会　鈴鹿市植木まつり、50回目の開催
73 ガーデンネックレス横浜2026　みなとエリア＆里山ガーデンが花盛り
74 東京大学大学院農学生命科学研究科　八ヶ岳農業大学校と連携協定を締結


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◎連載

32 GREEN×EXPO 2027　出展者紹介
48 園芸薬品のキホンと病害虫対策のコツ(6)　草間祐輔
50 ヒーリング時代の緑の使い方（56）　千葉大学大学院　岩崎　寛
54 問答形式で学ぶ園芸知識（28）　柴田忠裕
58 名工チャレンジ（11）　小林　徹
60 IGCAをチャンスにするために(6)
62 ただいま花咲く準備中！(14)　黒澤　陸さん


2 ルポルタージュ店舗　ロビンガーデン（京都府長岡京市）
47 TPGAレター(19)
52 企業緑地　わが社のみどり自慢（13）　晴海アイランドトリトンスクエア
56 ひろがる花のわ＆花笑み(6)　樺澤智江さん

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◎インフォメーション

82 ニュース
86 イベント情報
90 園芸関係統計資料
91 今月の市況

GREEN REPORT（グリーンレポート）

2026年07月25日発売

目次: ☆ＧＲＥＥＮ ＲＥＰＯＲＴは、地方紙(23紙)と全国紙
及び通信社の記事の中から、環境問題に関する情報を
広く集めた切り抜き誌です。
この一冊で全国各地の環境動向を読むことができます。
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2026年7月号（7月25日発売 全192ページ）
※収録期間：2026年6月1日～30日

《主な記事から》

■行政・施策　
経産省が原発建て替え目標
ＡＩ電力需要の増加に焦り

■ビジネス・企業
「ＥＳＧ経営」巡るリスク表面化
物言う株主と攻防・花王

■市民
地震で停電、小中学生どうする
災害イマジネーション防災訓練

■ごみ・リサイクル
指定ごみ袋「買いだめ控えて」
必要な供給量は確保・環境省

■自然・生態系
生態系対策でイエネコ追加へ
希少種捕食や感染症媒介も・環境省

■かがく・技術
急峻地形の茶畑で次世代ソーラー
発電効率など実証実験・静岡県と電通大

■データ・資料
危険な蒸し暑さ、日本40日
化石燃料など主な原因・米研究団体

■イベント・ＰＲ
熊谷で「アツいまちサミット」
７都市が対策を議論、全国へ発信

FoodLife（フードライフ）

2026年07月15日発売

目次: 【特集・中国料理】
「Ｌｉ Ｈｕａ」 宮元脩太郎 シェフ
ヌーヴェルシノワの名店「礼華」グループが新店オープン。
礼華で研鑽を積んだ若きシェフが中国料理のさらなる進化を目指す

【中国料理　名店・名料理人の人気メニュー・最新料理】
「Matsushima」 松島由隆 オーナーシェフ
雲南の郷土料理、牛のサーピエで作るセンマイ料理「牛撒撇」
天ぷらを梅のソースで、夏メニュー「穴子、ズッキーニの天ぷら」

【連載第11回】
MONNALISA 河野透 シェフの仕事
～仏料理のレジェンドに今だから学ぶべきこと～
８年間の本場料理人生活に終止符
自らが考え、発信するシェフの仕事へ

【調理現場の課題解決】
人気のトマトガーリックメニューが人手不足でも導入できる
カゴメの新商品「トマトとニンニク」を使ってメニュー提案

【2026注目のイタリアン】
オステリア ヴェッキオ スタンポ 小池教之 シェフ
イタリア郷土料理を追求し続けてきた名シェフが新天地で価値創出

【HOTEL TOPICS】
パレスホテル東京　「Essence of Japan‐大分県‐」
「ENOWA YUFUIN」とコラボレーションし日本の豊かな地域文化の魅力を発信する

シャングリ・ラ 東京　イタリアンレストラン「ピャチェーレ」
『枕草子』にちなんだ叙情的な夏メニュー

ホテルメトロポリタン エドモント フレンチレストラン「FOURGRAINS」
“美食と養生”をテーマに夏のディナーコース販売

【TOPICS】
日本酒類販売「日酒販総合展示会 2026」開催
『カンパイの創造 ～飲み方、もっと自由に。～』をテーマに、
多様化するニーズに応える多彩な商品を紹介

イル・コッレ社プレゼンテーション・ディナー開催
プロセッコと天ぷらのペアリングを堪能

サントリー「２０２６年ＲＴＤ戦略説明・試飲会」開催 基幹ブランド強化、ビールユーザーの
買い回り促進、若年層への需要拡大を３つの柱に掲げる

ヴィントナーズ　オーガニック・プロセッコ
「ベッラ・ストーリア・ビオロジコ・プロセッコ・エクストラ・ドライ ＮＶ」業務店限定発売

【調理現場の課題解決 2026注目食材】
テーブルマーク
調理工程の簡略化や品質の安定化に貢献する商品のラインナップ強化
ケイエス冷凍食品　２０２６年秋の業務用新商品発売

【連載】
ニュースステーション
友田晶子の気になる日本酒
外食産業企業動向
ホテルイベント
安川哲二の今月の一品
編集後記