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交通タイムス社
GT-R Magazine(GTRマガジン)
2026年10月01日発売
目次:
すべてのスカイラインGT-R/日産GT-Rファンにお届けする日本随一のGT-R専門誌。
第二世代GT-RおよびR35GT-Rのチューニングからメンテナンスまでお役立ちGT-R情報満載。
今号はSNSの広まりによってGT-Rが世界的な人気車種となり、海外に渡っていった個体も少なくない。
GT-Rの海外流出のように思えるが、その反面、海外で新たなトレンドが生まれている。
一方で、レストモッドも人気だ。しかし、やりすぎないのがGT-R流のようで、国内ショップが手掛ける“魅せる”Rメイクを紹介する
内容紹介文:
国内のレースが盛り上がっていた1980年代末に誕生した第二世代と呼ばれるスカイラインGT-R。
圧倒的な性能が人々の心を掴んでいた1994年に創刊した、スカイラインGT-R・日産GT-Rの専門誌が「GT-R Magazine」です。
■今号のトピックスは、”魅せる”Rメイクと称して国内ショップが手掛ける「純正+α」のカスタマイズ術を紹介。
単純に着飾るのではなく、佇まいが美しいGT-Rを作り上げるポイントを紹介する。
また、元窃盗団に直撃インタビューして、車両盗難の手口や実状、さらには防犯対策までを伝授する。
主な内容;
★R’s Meeting 2026予告「豪華なゲスト」によるトークショーと「豪華な賞品」を用意したじゃんけん大会
★純正スタイルをリスペクトしつつ個性的にアップデート「“魅せる”Rメイク」
★Mine’s BNR34 新たなる挑戦「ボディダメージとなる錆へ技術と経験でアプローチ」
★美しく気持ちいい1台に仕上げるための療治「第2世代Rエンジン蘇生術」
★「松田次生」険路平踏の軌跡「弱冠14歳で将来を決断」
★待望の復活「NISMO FESTIVAL」12月6日に開催決定
★知っているようで知らない?「R35・GR6再診メンテナンス術」
究極のスカイラインバイブル
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2026/07/31
発売号 -
2026/06/01
発売号 -
2026/04/01
発売号 -
2026/01/30
発売号 -
2025/12/01
発売号 -
2025/10/01
発売号
オーム社
新電気
2026年10月01日発売
目次:
■付録
・令和8年度 電験三種(上期・筆記方式)試験問題と解答・解説
■特集
・「主任技術者」という仕事12
自家用電気工作物×DXの現在地
・保安業務にDXが台頭する理由
・予防保全がDXの真骨頂
・シン・電気主任技術者の仕事
取材・文/新電気編集部
協力/株式会社千葉県電気保守協会
自家用電気工作物の保安業務。これに携わる電気主任技術者はメータ類で数値を測定し、異常の有無をチェックしていく。点検時は音、温度、ニオイと五感をフルに活用することも忘れない。そう、トラブルシューティングには「技術者の経験」が不可欠なのだ。
自家用電気工作物の保安業務。これに携わる電気主任技術者はトラブルへと進展する萌芽を察し、一掃していく。すべてに技術者が介在するアナログな仕事は、しかし、デジタル革命によりターニングポイントを迎えている。そう、DXの積極的な導入だ。
自家用電気工作物の保安業務。これに携わる電気主任技術者はデジタルツールを駆使して状態を監視し、膨大なデータと照合することでトラブルの有無を「キャッチ」する。そう、デジタルが異常を判断することで業務の効率化、安全性の確保につながった。
自家用電気工作物の保安業務。これに携わる電気主任技術者に、デジタルは何をもたらしたのだろうか......。今月号の特集は、保安業務に大きな改革をもたらした「DX」について、電気主任技術者が手がける仕事から、その最前線に迫る。
■開発秘話
・グリッド
電力業界特化型 生成AI『GeNom for Energy』
取材・文/新電気編集部
■現場実務
・エネテク 太陽光相談所
(57) 内容盛りだくさん!「J-PITA東京エリアミーティング」
エネテク/野口 貴司、松尾 茂則
・現場の電気保安実務
(246) 絶縁監視装置の概要と検出事例(後編)
郷田 昌三
・省エネコンサルに学ぶ! 省エネ実務実践法 ~エネ管知識もフル活用~
(8) 失敗しないインバータ導入
田沼 和夫(田沼技術士事務所)
・電力プロフェッショナルのための法律相談
(6) 受電設備年次点検と「フリーランス法」
竹内 和生(弁護士法人 池田・染谷法律事務所)
・驚き 桃の木 変圧器!?
(31) 変圧器の等価回路(その2)
原作/塩田 広、漫画/さがわゆめこ
■ライセンス
・計算問題から攻略する 過去問徹底演習
新電気電験問題研究会
・理論:トランジスタ増幅回路の計算
・電力:電圧降下(配電)の計算
・機械:直流チョッパの計算
・法規:短絡電流の計算
■電気の基礎・応用
・でんけん!! 電力系統研究会
(27) インダクタンスはあまのじゃくなの
原作/ゆっくり電力、漫画/雛瀬かぐや
・電験三種 計算ドリル
今月のテーマ:記述式時代の過去問を解いてみよう(昭和34/35年 電験三種 二次試験「電気理論および電気磁気測定」「電気機器および材料」)
新電気編集部
・シン・電気数学
(10) 連立方程式(3元1次)
栄 隆志
・西山先生の電験三種「ずぼテク」教室
(66) パワエレマスターシリーズ ~整流回路を学ぶー演習編ー~
西山 真(日本エネルギー管理センター専任講師)
・マンガで読む 電験三種 楽しく学んで『法規』を攻略!
(33) 電技・解釈編「低高圧架空電線路の施設(2)」
原作/不動 弘幸、作画/霧賀 ユキ
・お悩み解決! エネ管Q&A
(20) 「ネットワークセキュリティについて教えて!(前編)」「不平衡三相負荷の中性点電位の求め方がわからん!」
電験アカデミア
・電験二種 電気数学夜話
(6) 最大値・最小値の求め方
南郷 綾子
・電験二種 一次試験突破! 基礎力アップ講座
(34) 計測〈三種のおさらい〉
前田 隆文
・電験一・二種 二次試験 対策講座
(7) 「電力・管理」パーセントインピーダンス【その3】
磯島 誠也
■コラム
・一枚の写真から読み解く電力設備 ~設備は設計思想を語る~【新連載】
(1) 何気ない鉄塔の、何気なくない工夫
かなパパ
・電車トリビア
(74) AEDの車両搭載 ~日本初ならではの検証~
鈴木 剛志(小田急電鉄株式会社)
・科学探究クロニクル
(130) 深海潜水艇
森 弘之(東京都立大学)
・スポーツコラム
(153) 新たな黄金時代を予感させる女子テニス
小林 信也
・工業英語 四方山話
(160) electron
古樋 直己
・SD Forum
70年前の『新電気』を振り返る③/工高白書/掲示板
電験受験と最新技術を掲載する「電気技術者」のための専門誌
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2026/09/01
発売号 -
2026/07/31
発売号 -
2026/07/01
発売号 -
2026/06/01
発売号 -
2026/05/01
発売号 -
2026/04/01
発売号
美術出版社
美術手帖
2026年09月07日発売
目次:
近年、台湾の現代美術は、東アジアのなかでもとりわけ活気のある文化の交差点として、見逃せない存在感を放っている。そもそも台湾には、原住民族の文化、西洋諸国や中国大陸からの影響、そして1895年から50年間に及ぶ日本統治など、多様な文化や政権が交錯してきた多層的な歴史がある。戦後の戒厳令下における白色テロといった過酷な時代を経ながらも、人々は1980年代末以降の民主化をはじめ、2014年のひまわり学生運動、2019年のアジア初となる同性婚法制化に至るまで、絶えず自らを更新し、自律した民主社会と多文化共存を勝ち取ってきた。
こうした社会の動きを背景にアーティストたちは、様々なメディアも駆使しながら、ポストコロニアリズムや地政学的な課題、多様なエスニシティやアイデンティティなど、幅広いテーマを探究。そして、各地で新たな美術館や芸術祭が生まれるなど活況を呈している。
本特集では、専門家による座談会をはじめ、現在の台湾のアクチュアリティを体現するアーティストやシーンを牽引するキーパーソンへのインタビュー、台湾美術の歴史を紐解く記事、地域ごとの特徴、気鋭の研究者やキュレーターによるコラムやエッセイなどを掲載。複雑な歴史や地政学的な課題と向き合いながら、自らの手で新たな場と表現をひらき続ける、台湾の現代美術が歩んできた歴史と現在を多角的に照射したい。
また、かつての植民地支配が台湾の社会や美術にどのような影響を与え、台湾の人々がいまなおその記憶や「脱植民地化」とどう向き合っているのか。そうした日本との関係において台湾を語る視点も取り入れた。この特集を通じて、台湾の美術に出会い、真摯に向き合うことで私たち自身が変わり、そのことで日台の関係の新たなかたちが紡がれていくことを目指しています。
アーティスト・インタビューは、第12回ヒロシマ賞を受賞したメル・ チン。日本で初めてとなる個展を広島で開催するのにあわせて、新作を含む本展に向けた思いや制作を推し進める力について、美術史研究者の中村公彦が話を聞いた。
<目次>
SPECIAL FEATURE
台湾の現代美術
「共に生きるための表現」 とは?
岩切澪、栖来ひかり、チィウ・ユーシュェン=企画協力
郭昭蘭、呉達坤=アドバイザー
CROSS TALK
郭昭蘭×呉達坤×岩切澪×栖来ひかり×チィウ・ユーシュェン(進行)
更新し続ける、台湾の現代美術──何がその「熱」を生み出しているのか?
青木識至=構成
INTERVIEW
李亦凡(リー・イーファン)
チィウ・ユーシュェン=聞き手・構成 池田リリィ茜藍=翻訳
張恩満(チャン・エンマン/ラウス・ジュラヴィヤ)
岩切澪=聞き手・構成・翻訳
李奥森(ヴァル・リー)
栖来ひかり=聞き手・構成・翻訳
HISTORY
台湾美術の歴史
岩切澪、栖来ひかり、チィウ・ユーシュェン=編・文
鈴木恵可、呉孟晋、張晴文、佐々木玄太郎、ヨウ・ウェイ、林怡秀=文
池田リリィ茜藍=翻訳 郭昭蘭=協力
レジェンド・アーティスト
李仲生/席徳進/李元佳/劉国松/林壽宇/黄華成/袁旃/張照堂
呉孟晋=文
MAP
台湾現代美術マップ
栖来ひかり=文
KEY FIGURE
林曼麗(リン・マンリー)
栖来ひかり=聞き手・構成
林怡華(エヴァ・リン)
岩切澪=聞き手・構成・翻訳
頼依欣(ライ・イシン・ニコル)
チィウ・ユーシュェン=聞き手・構成・翻訳
黄亜紀(ホァン・ヤジ)
金島隆弘=聞き手 勝俣涼=構成
ARTISTS
呉瑪悧/呉天章/高重黎/蔡明亮/姚瑞中/王虹凱/ヤニック・ドビ&ツァイ・ワンシュエン/王雅慧/蘇匯宇/宜徳思・盧信/侯怡亭/豪華朗機工/林介文/張立人/何采柔/余政達/張碩尹/陳敬元/黄海欣/リウ・ユー/シュー・ジェイユ×チェン・ワンイン/劉致宏/邱子晏/登曼波/Posak Jodian/蘇予昕/張徐展/林安琪/黄麗音
岩切澪、栖来ひかり、チィウ・ユーシュェン=選・文
郭昭蘭、呉達坤=選 常鴻雁=文
COLUMN
郭昭蘭、荘偉慈、呉達坤、ライ・チーティン、チィウ・ユーシュェン=文
池田リリィ茜藍=翻訳
ESSAY
映画の名のもとに:台湾ビデオ・アートのある種の傾向
孫松榮=文 岩切澪=翻訳
まなざされる側から、語る主体へ──台湾原住民アートがたどった軌跡
那高・卜沌=文 池田リリィ茜藍=翻訳
戦後80年の交差点──「記録をひらく 記憶をつむぐ」展が呼び覚ます対話
岩切澪=文
ブックガイド/展覧会紹介
企画協力、執筆、翻訳
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ARTIST IN FOCUS
飯川雄大
田村正資=取材・文 小澤塁=撮影
庄司朝美
中島水緒=取材・文 菅野恒平=撮影
野村由香
角奈緒子=取材・文 山本糾=撮影
WORLD REPORT
New York/London/Berlin/Ruhrgebiet/Manchester
ARTIST INTERVIEW
メル・チン
中村公彦=聞き手・構成・翻訳 藤岡亜弥=撮影
REVIEWS
ウルス・フィッシャー「間違い探し―Spot theDifference」展
椹木野衣=文
「1978」展
清水穣=文
青柳龍太「我、発見せり。」(42)
安藤裕美「前衛の灯火」第19話
プレイバック!美術手帖 原田裕規=文
BOOK
月刊美術史
常備店リスト/バックナンバー案内
美術の専門雑誌という枠組みにとらわれず、さまざまなジャンルを横断する斬新な内容に定評。
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2026/06/05
発売号 -
2026/03/06
発売号 -
2025/12/05
発売号 -
2025/09/05
発売号 -
2025/06/06
発売号 -
2025/03/07
発売号
新潮社
波
2026年09月28日発売
目次:
阿川佐和子/やっぱり残るは食欲 第109回
【「新潮文庫の100冊」特別対談】
小川 哲『君が手にするはずだった黄金について』、宮島未奈『成瀬は信じた道をいく』(新潮文庫)
小川 哲×宮島未奈/小説に〈正解〉はあるのか
堀江敏幸『ロベール・クートラスをめぐる断章群』
朝吹真理子/闇のなかで、透明で苛烈な火を灯して
永井紗耶子『長崎出島かれいどすこうぷ』
垣根涼介/「はずれ者」への慈しみ
奥泉 光『木蓮記』
町田 康/画の無責任と音楽が齎す魂の震え
マルコ・バルツァーノ、関口英子 訳『いつか家族に戻るとき』(新潮クレスト・ブックス)
瀧井朝世/異国で働く母親と、残された子どもたち
ミシェル・フーコー、慎改康之 訳『ミシェル・フーコー著作集 新訳版 監獄の誕生─監視と処罰─』
藤原辰史/生の連鎖的な活性化に向けて
京橋史織『謎解きレシピをめしあがれ』
梅原いずみ/思いに寄り添う優しさとほろ苦さ
九能式尚『名探偵の君へ』
大森 望/探偵小説史に名を刻む、野心的大作
キム・サンウク 原案、キム・ハヨン 文、チョン・スンギュ 絵、カン・シンチョル 監修、全 彩香 翻訳『とびだせ! 科学だモン 1─キラキラ! 「光の正体」編─』
笹沼颯太/活字への、はしごをかける本
大木奈ハル子『小さく暮らす─25m²のゆたかな生活─』
原田ひ香/人生の心づもりが変わってくる
藪本勝治『弁慶─創られた豪傑─』(新潮選書)
澤田瞳子/我々が知る歴史は真実か まるで上質のミステリー
宇野千代、藤江淳子、小林庸浩 ほか『新版 宇野千代 女の一生』(とんぼの本)
南沢奈央/わたしもこうありたい
早川聞多『浮世絵「春画」の絶技─こんなに凄い『花鳥余情 吾妻源氏』─』
アンドリュー・ガーストル/まるで「春画」原本に触れられるかのよう
磯野真穂『社会が壊れるその前に―メアリ・ダグラスの人類学―』(新潮選書)
宇野重規/能力資本主義を支える象徴を読み解く
大木 毅『海軍士官たちの太平洋戦争』(新潮選書)
波多野澄雄/「人物」で読み解く勝敗の主因
高田崇史『かぐや姫の怨霊─小余綾俊輔の実地講義─』
[著者インタビュー]高田崇史/かぐや姫はどこに祀られているのか?
【特集 遠藤周作没後30年】
遠藤龍之介/「ああいう方の息子さんだと大変ですね」。そう言われ続けてきたけれど──いたずら好きの「絶対君主」
遠藤周作『わたしが・棄てた・女』(新潮文庫)
小川洋子/掌に残る消えない印
【星 新一生誕100年】
星 新一『きまぐれカプセル』(新潮文庫)
星マリナ/星新一って、こんな人
【私の好きな新潮文庫】
鏡リュウジ/神話とおとぎ話に学ぶこと
呉 茂一『ギリシア神話(上・下)』
グリム兄弟、植田敏郎 訳『ブレーメンの音楽師─グリム童話集III─』
河合隼雄『猫だましい』
【今月の新潮文庫】
パリッコ『この世には飲まなきゃいけない酒がある』
パリッコ/酒場ライターが気ままに綴る、幸せな酒の場面たち
【コラム】
[とんぼの本]編集室だより
関 裕二『古代天皇の正体』(新潮新書)
関 裕二/縄文にさかのぼって見えた「天皇の正体」
【連載】
千葉雄大/家賃を払わない同居人 第7回
三宅香帆/福澤諭吉をよみなおす 第4回
梨木香歩/猫ヤナギ芽ぶく 第28回
椎名 誠/こんな友だちがいた 最終回
古市憲寿/絶対に挫折しない教養入門 第14回
下重暁子/九十歳、それがどうした 第17回
シリ・ハストヴェット、柴田元幸 訳/ゴースト・ストーリーズ 第9回
高木 徹/東京裁判 11人の判事たち 第11回
第25回 小林秀雄賞・新潮ドキュメント賞決定発表
編輯後記 いま話題の本 新刊案内 編集長から
情報と文藝の香りに満ちた読書人の雑誌
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2026/08/27
発売号 -
2026/07/28
発売号 -
2026/06/29
発売号 -
2026/05/27
発売号 -
2026/04/28
発売号 -
2026/03/27
発売号
小学館
ちゃお
2026年10月02日発売
目次: ふろく にゃんぱに!メッシュポケットきゃわわペンポーチ/とじこみふろく ・アイカツ!アンコールプロモーションカード ・ちゃおヒロイン×サンクスユニバースなかよしパーティーシール ・おねがいあいぷり スペシャルアイプリカード/表紙&巻頭カラー 『溺愛ロワイヤル』 八神千歳/新連載&カラー 『おとめ×忍むちゅう!』 花屋みくり/カラー 『幼なじみに好きって言わせたい言いたい』 森田ゆき
恋・おしゃれ・楽しいまんが・豪華ふろく・最新ホビ-情報がいっぱい!スーパーエンタメ 少女まんが誌
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2026/09/03
発売号 -
2026/08/03
発売号 -
2026/07/03
発売号 -
2026/06/03
発売号 -
2026/05/02
発売号 -
2026/04/03
発売号
学参東京出版
大学への数学
2026年10月20日発売
目次:
【特集】確率をロックオン!
・講義/数A
こだわり確率論
・要点の整理/数A
確率の確認
・ベーシック演習
確率の基礎トレーニング
・スタンダード演習
確率の自信を揺るぎないものに
・日日の演習
0から1まで 確率のトリコ!
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・要点の整理/数C
2次曲線の確認
・演習/数C
2次曲線
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・数C基礎演習
複素数平面の足固め
・講義/数C
複素数平面
・要点の整理/数C
複素数平面の必須事項
・演習/数C
複素数平面
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・数学万福食堂
華やかに,漸化式!
・受験数学探検
和と差の正弦の積
・数IIIミニ講座
合法・ガウス-グリーンの定理
・受験数学の散歩道
命題,条件と論理
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・巻頭言
AI時代の考える力
・読者OBの受験体験記
東京科学大学物質理工学院
・自然に学ぶ光と色の化学
澄んだ空の色は“バイオレット”?
・インタビュー・私の軌跡
大久保 潤 数学を使いこなす(後編)
・読者と作るページ
編集部のノートから
読者の接点
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・《宿題》
今月の問題と9月号のレポート
・学力コンテスト
今月の問題/応募のしかた/9月号の解答/9月号の成績発表
・学コン・こぼれ話
2次曲線の不思議
高校数学を高い視点で捉え、自然な発想でベストな解法を提供します。
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2026/09/17
発売号 -
2026/08/20
発売号 -
2026/07/17
発売号 -
2026/06/19
発売号 -
2026/05/20
発売号 -
2026/04/20
発売号
毎日新聞出版
ビジネスマンに愛読される経済誌の老舗。金融経済をグローバルな視点で分析。
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2026/10/05
発売号 -
2026/09/28
発売号 -
2026/09/14
発売号 -
2026/09/07
発売号 -
2026/08/31
発売号 -
2026/08/17
発売号
ベースボール・マガジン社
スイミングマガジン
2026年10月09日発売
目次:
【詳報☆アジア大会】
大橋信が世界新!/世界新の軌跡
〈煌めきの金メダリスト〉
小島夢貴、光永翔音、松下知之、加藤心冨、西小野皓大
Day Flash~6日間の優勝者・日本選手成績&ハイライト
女子平泳ぎ☆加藤心冨&鈴木聡美
男子800mフリーリレーの戦い
銀&銅メダリスト
日本代表33名全成績
「アジア最強」中国無双
全国大会Report
日本学生選手権
国民スポーツ大会
日本ランキングTop10&各学年Top5
大会レポート全国
全国JO杯夏季(飛込・水球・AS)
飛込/日本選手権
OWS/世界ジュニア選手権
【スイマガセミナー】
超トップスイマーの練習メニュー/太田 伸(枚方SS)
陸トレシピ/前道俊宏(日本水泳トレーナー会議)
ドリルマニュアル/湊 顕弘(スウィン大宮)
スイミングに関する情報誌。初心者から上級者まで専門知識をわかりやすく紹介。その他テレビでは知ることができない情報も掲載。
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2026/09/11
発売号 -
2026/08/10
発売号 -
2026/07/10
発売号 -
2026/06/11
発売号 -
2026/05/11
発売号 -
2026/04/11
発売号
プレジデント社
dancyu(ダンチュウ)
2026年09月04日発売
目次:
特集
食卓がどよめく!
じゃがいも殿堂レシピ
じゃがいも饅頭、じゃがいもの酢炒め、鶏じゃが……
渋谷「高太郎」じゃがつまみ名作劇場
教える人=林 高太郎さん 「高太郎」店主
じゃがいもレジェンド・レシピ
1.ポテトピュレ「ジョエル・ロブション」恵比寿
2.じゃがいものグラタン「コム ア ラ メゾン」赤坂
3.ポテトの温菜「オー ギャマン ド トキオ」恵比寿
4.ミンチポテトコロッケ「目白 旬香亭」目白
P-1グランプリ2026開催
じゃがいもを15kg使ってたどり着いたdancyu公式レシピ
日本一酒が進むポテサラはコレだ!
自分だけの定番があるってカッコいい!
ポテサラ・マイ・スタンダード
太田哲雄さんの魚介のポテトサラダ/
加藤ジャンプさんの原始ポテサラ/
長谷川あかりさんのこれでいいじゃん!ポテサラ……
アンチョビと発酵バター、ベーコンとサワークリーム……
英国酒場のジャケットポテト
教える人=野々下レイさん 「ビスポーク」店主
おふくろの味、ザ・ベスト
豚角煮肉じゃが
教える人=亀井良真さん 「オステリア コマチーナ」オーナーシェフ
この食感、未体験ゾーン
口溶けふわふわニョッキの誘惑
教える人=坂井 務さん 「igora」オーナーシェフ
フランスの芋愛! ここに極まれり
華麗なるフライドポテト七変化
教える人=高良康之さん 「レストラン ラフィナージュ」オーナーシェフ
ポム・フリット、ポム・ポン・ヌフ、ポム・アリュメット……
手軽な冷凍食品と侮るなかれ!
冷凍フライドポテトはなぜこんなに美味しくなったのか
スパイスを効かせて楽しく飲もう!
スパじゃがつまみSESSION
前田 朋さん 「Sakeria 酒坊主」店主
佐藤恭生さん 「ビストロシノワ YASMIN」オーナーシェフ
じゃがいもの香り揚げ焼き、蒸しじゃがいも麻辣ソース……
熟成じゃがいも三銃士を訪ねて北の大地へ!
十勝の大自然が育むアメーーイジングな“熟成じゃがいも”の糖度
★熟成じゃがいも“最短&最良”調理研究
太田哲雄シェフがポテトの故郷・ペルーで惚れた!
未知なるじゃがいもワンダーランド
一冊丸ごとポテト三昧!
じゃがいも愛が満ちあふれる3冊の「ブック」
・マーナ・デイヴィスさんの『ポテト・ブック』
・坂田阿希子さんの『じゃがいも・ブック』
・玉村豊男さんの『玉村豊男のポテトブック』
週刊ポテト・ポスト
世にも奇妙な(でもちょっとためになる)じゃがいも物語
ポテトエッセイ「夜のカフェで」
文=玉村豊男
食いしん坊倶楽部の皆さん!
あなたの「家ポテサラ」を教えてください。
お薦めのじゃがいもの食べ方を教えてください。
連載
自炊の風景 第7回 弁当づくりをして思い出したこと
文=三浦哲哉 イラスト=いそべかをり
湯島聖堂の料理帖 第7回 「ひね鶏スープ」で最高の〆ラーメンをつくる
教える人=山本 豊さん 文=澁川祐子 撮影=今清水隆宏
うちの味 第7回 横川正紀さん WELCOMEグループ代表
聞き書き=井川直子 イラスト=マメイケダ
京都「食堂おがわ」小川真太郎の家庭料理
第7回 新感覚のご飯を楽しむ技
構成=西村晶子 撮影=福森クニヒロ
編集=石出和香子 協力=サノワタル
僕の行きつけ
vol.7 名古屋篇 稲田俊輔さん 「エリックサウス」総料理長
巻頭エッセイ/ポテトチップス、ヘルシー伝説
dancyu食堂通信
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
食いしん坊倶楽部通信
エディターズノート
厳選「取り寄せ」カタログ/「豚博士」桑原さんのLYB豚
dancyu祭2027in京都、開催決定!
本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。
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2026/06/05
発売号 -
2026/03/06
発売号 -
2025/12/05
発売号 -
2025/09/05
発売号 -
2025/06/06
発売号 -
2025/03/06
発売号
ジュネット
漢字道
2026年09月10日発売
目次:
【ワンコインで楽しめる!】漢字パズル誌『漢字道』
長年親しまれてきた“じっくり考える楽しさ”はそのままに、見やすさ・解きやすさをさらに追求。やさしい問題から無理なくステップアップできる構成で、「最後まで解き切れる楽しさ」をしっかり味わえます。
■バラエティ豊かな全70問!
メインの漢字ナンクロに加え、まちがい漢字サーチ、難読アロー、熟語リレーなど多彩なパズルを収録。
ビジュアル問題も取り入れ、飽きずに脳トレを楽しめます。
■全問に豪華プレゼント付き
現金・家電・グルメなどが当たるチャンス!
解く楽しさと応募するワクワクの両方を味わえます。
■毎日の習慣にぴったり
見やすくやさしい誌面で、ストレスフリーな時間を。
トコロコムギさんによる、かわいい猫のイラストが目印です♪
『漢字道』は、奇数月(1・3・5・7・9・11月)の11日発売です。
楽しみながら漢字力が身につく漢字パズルの専門誌。
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2026/07/11
発売号 -
2026/05/11
発売号 -
2026/03/11
発売号 -
2026/01/09
発売号 -
2025/11/11
発売号 -
2025/09/11
発売号
NHK出版
フランス語をゼロから学び、習慣化する!初心者からでも無理なく楽しく続けられます。
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2026/09/18
発売号 -
2026/08/18
発売号 -
2026/07/17
発売号 -
2026/06/18
発売号 -
2026/05/18
発売号 -
2026/04/17
発売号
リクルート北海道じゃらん
北海道じゃらん
2026年10月19日発売
目次:
◆コスパ抜群!日帰り温泉61湯≪お財布大喜び♪≫
◆道の駅♪日帰りグルメドライブ〈500円以下も続々♪〉
◆〈ラーメン、海鮮丼・寿司など、肉グルメ、カレー、餃子、食べ放題・バイキング〉みんな大好きグルメの穴場店
・日帰り温泉&ランチお手軽ドライブ38
・絶品パンガイド〈人気店から新店まで〉
・夫婦&カップルで泊まりたい宿14
・札幌:より道グルメ&日帰り温泉〈国道沿い〉ドライブMAP
・札幌近郊:直売所&アウトレットグルメドライブMAP〈新米シーズン到来!〉
・石狩・小樽・苫小牧etc.:港町の鮮度 海鮮ランチ×日帰り温泉ドライブMAP
・富良野・美瑛・旭川近郊:グルメがおいしい!秋の絶景カフェ
・函館&近郊:〈紅葉・ランチ・温泉と一緒に!〉秋満喫ドライブ
・帯広・十勝:絶品!穴場グルメ〈ツウが太鼓判〉
国内旅行のための旅館・ホテル情報、周辺の観光情報を提供する情報誌
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2026/09/19
発売号 -
2026/08/20
発売号 -
2026/07/20
発売号 -
2026/06/20
発売号 -
2026/05/20
発売号 -
2026/04/20
発売号
日本栄養大学出版部
日本栄養大学出版部が提供する『栄養と料理』のデジタル版や電子書籍がお楽しみいただける、月額制の有料サービス。
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2026/09/01
発売号 -
2026/08/01
発売号 -
2026/07/01
発売号 -
2026/06/01
発売号 -
2026/05/01
発売号 -
2026/04/01
発売号
CREA TRAVELLER(クレアトラベラー)
2026年09月18日発売
目次: 別冊付録 ウォッチ時計はかく語りき/特集 ドイツ愛しき物語
本物の旅を愛する人たちへ 日本で唯一のラグジュアリートラベルマガジン
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2026/06/22
発売号 -
2026/03/21
発売号 -
2025/12/22
発売号 -
2025/09/22
発売号 -
2025/06/20
発売号 -
2025/03/22
発売号
労働調査会
月刊 社労士受験
2026年10月01日発売
目次:
■特集
労災保険法 事例判断力を鍛える
伊藤 直子
・労災保険法で度々出題される「認定基準」。イラスト付きの事例問題で、認定の可否や給付の可否の判断力を鍛えていきましょう!
●科目別 択一スタディ ★★動画解説・音声ダウンロード付き★★
第2回 労働者災害補償保険法
山川 靖樹
・一般的な基本書を通読しただけでは理解しにくいテーマや頻出テーマについて、問題演習と解説講義で全科目制覇!
●キャッチアップ法改正
第2回 特例的な繰下げみなし制度について
北村 庄吾
・社労士試験は法改正への対応が不可欠です。試験対策上覚えておきたい重要な法改正事項をまとめ、講師のYouTubeチャンネルと連動して、より詳細に解説!
●毎月確認! 全科目テスト
第2回
小林 勇
・模試感覚の全科目テスト(穴埋め+○×問題)に毎月挑戦して自分の実力を確認しましょう!
●計算問題チャレンジ
第2回 労働者災害補償保険法
小林 勇
・社労士試験に多数出題される、数字や計算に関する問題。本講座では数字や計算にかかわる問題を科目別に攻略していきます。
●ちょこっと安衛法
第2回 安全衛生管理体制
伊藤 直子
・耳慣れない用語が多く、ついつい避けてしまいがちになってしまう安衛法。毎月少しずつ触れていくことで、知識を定着させましょう!
●徴収法完全マスター
第2回 保険関係の一括
三宅 大樹
・徴収法の重要なポイントを毎月解説していきます。練習問題で本試験に対応できる解答力を身につけましょう!
●スタンダード答練
第2回 労働者災害補償保険法
引屋敷 幸子
・本試験と同様の選択式・五肢択一式の問題演習です。本試験で問われる選択肢から正解を選ぶ力を養いましょう!
●月イチ統計チェック
第2回 労使関係総合調査(労働組合実態調査)
引屋敷 幸子
・社労士試験の最難関の壁である「一般常識」。初見の統計資料が出題されても慌てないように、毎月少しずつ対策を進め、統計資料に慣れていきましょう!
●まとめて覚える横断整理
第2回 時効:労働保険分野
佐藤 義人
・各科目の基本事項を視覚的にわかりやすくテーマ別に図表で整理していきます。学習の初めから類似・共通事項の横断的学習を行うことで、効率的に知識を習得!
●コラム 心が軽くなる相談室
第2回 復習はどのタイミングで何をするのが良いですか?
伊藤 智子
・勉強法のエキスパートが毎月読者の相談に答えます。学習の進め方や試験への向き合い方など、モチベーションがグンとアップするコラムです。
●暗記カード 暗記の味方! 数字の単語帳
第2回 労働者災害補償保険法
青木 菜穂美・石井 佐知
・社労士試験は数字に関わる問題が3割と言われるほど。単語帳ならいつでもどこでも学習できて大変便利!
次の試験で絶対に合格したい受験生のための必読情報誌!
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2026/09/01
発売号 -
2026/07/31
発売号 -
2026/07/01
発売号 -
2026/06/01
発売号 -
2026/05/01
発売号 -
2026/04/01
発売号
白川書院
月刊京都
2026年10月09日発売
目次:
特集「いつもと違う紅葉名所へ」
●いつもと違う紅葉名所へ
二尊院/今熊野観音寺/山科聖天 双林院/毘沙門堂門跡/祇王寺/南禅寺
●美しい紅葉の里、大原へ
三千院/寂光院/古知谷阿弥陀寺
●高雄の絶景紅葉路を歩く
神護寺/西明寺
●紅葉に彩られる古都の祭事
嵐山もみじ祭り/上卯祭/珠数供養/大御火焚式/御茶壷奉献奉告祭・口切式
●秋色に染まる美味な食事処
鮎の宿 つたや/高雄錦水亭/南禅寺参道 菊水
●秋のライトアップ情報
●京都非公開文化財特別公開
●秋の特別公開と寺宝特別展ガイド
〈特別対談〉邦楽を次世代へと継承していくために
◇藤舎 貴生〈横笛奏者〉
◇山岡 景一郎〈㈱白川書院代表取締役社長〉
編集部のおすすめ粋な店「渡月橋周辺」
取材・佐藤和佳子
京都 ふしぎの玉手箱「京都市内の道標」
文・NPO法人 京都観光文化を考える会・都草
まるわかり京都ニュース
寺社探訪「今熊野観音寺」
取材/文・蔵田敏明 写真・横山健蔵
京の花さんぽ12ヵ月「銀杏」
取材執筆/鬼丈三七・夏宮橙子(オフィス・TO)
本を読む
京都ぷらっと日記
「筆を求めて書道用品店へ」
絵と文・小酒句未果
わが青春は京都に「高校球児に栄光あれ!」
文・竹内譲
京都食材の舞台裏
「京都の干し芋をもっとおいしく」
CITY EDITION
瓦版京都
今月のクイズ
バックナンバー紹介
催しもの情報11月
祭事記京都
読者だより
次回予告/編集後記
京を描く 嵯峨鳥居本
絵と文・岩田重義
永遠の町からのレポート 地元発、京を楽しむ大人マガジン
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2026/09/10
発売号 -
2026/08/07
発売号 -
2026/07/10
発売号 -
2026/06/10
発売号 -
2026/05/09
発売号 -
2026/04/10
発売号
日之出出版
Safari(サファリ)
2026年09月25日発売
目次:
Safari 2026年11月号
大人のデニム姿!
COVER:ライアン・ゴズリング
2026-09-25 特別定価1200円
大切なのは、“今”の自分に似合う1本を選ぶこと!
大人のデニム姿!
“選び”と“こなし”で大きく差がつくことが判明!
お洒落セレブのBEST HIT 10!
Cover Story
ライアン・ゴズリングの独占インタビューが実現!
腕時計に感じる“時間”の価値!
小僧とはひと味もふた味も違う!
大人のデニムのキーワード!
波乗りから彼女とのディナーまで!
4本のデニムで過ごす海男の1週間!
ハメを外して思いきり遊ぶ週末に!
ここぞの贅沢デニム!
陽気なだけが西海岸スタイルじゃない!
大人の秋ゴルフはクラシックに!
西海岸発のヘルシーな新生活!
整えて潤す、極上リカバリー
知れば知るほど、もっと観たくなる!
最新『アベンジャーズ』が待ちきれない!
ストイックな新競技に、ハマる大人急増中!
“ハイロックス”ってなんだ!?
相葉雅紀
大人の遊び時間!
華麗なる男への道
“西海岸が似合う男”
アスリートとファッション
野球選手 武内夏暉
アスリートとデニム
サッカー選手 長野風花
アスリートの分岐点
ボクシング選手 中谷潤人
IKURA’S American Automobile
ほか
男性のための総合ライフスタイル誌
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2026/08/25
発売号 -
2026/07/24
発売号 -
2026/06/25
発売号 -
2026/05/25
発売号 -
2026/04/24
発売号 -
2026/03/25
発売号
小学館
Precious(プレシャス)
2026年10月07日発売
目次: 別冊付録 ハイジュエリーBOOK2026/別冊付録 MIKIMOTO BEAUTY 品格という輝きを肌に/大特集 大人を惹きつける「優美な黒」のニュアンス
大人の女性を、もっと美しく! もっと幸せに!30代後半から40代女性向けファッション誌
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2026/09/07
発売号 -
2026/08/06
発売号 -
2026/07/07
発売号 -
2026/06/05
発売号 -
2026/05/07
発売号 -
2026/04/07
発売号
青潮出版
株主手帳
2026年10月16日発売
目次:
■100%自社取材、今月の[トップインタビュー]
~アルミ電解コンデンサ用セパレータで世界シェア6割~
ニッポン高度紙工業(3891・スタンダード)
近森 俊二 社長
~ソフトウェア受託開発で業界トップレベルの利益率~
ベース(4481・プライム)
中山 克成 社長
~アスファルトプラントで国内シェア8割のリーティングカンパニー~
日工(6306・プライム)
中山 知已 社長
他、上場企業経営陣にインタビュー
■巻頭特集
『強い会社は、人を育てる。
―健康優良法人に学ぶ 企業価値のつくり方―』
日本農薬/クイック/トーホー/太陽化学 など
中堅・中小型上場企業特化の投資家向け雑誌。「30年投資」できる企業を探します!
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2026/09/16
発売号 -
2026/08/17
発売号 -
2026/07/17
発売号 -
2026/06/17
発売号 -
2026/05/15
発売号 -
2026/04/17
発売号
メディアボーイ
TV fan(テレビファン)関西版
2026年09月24日発売
目次:
関西版
<表紙&巻頭グラビア>
上白石萌音&向井康二
「いろはの恋は時代をかける」
<グラビア>
岩本照
中川大志
「真田十勇士 SHADOWS OF THE TEN NINJA」
土屋太鳳
佐久間大介
クァク・ドンヨン
映画「マッチング TRUE LOVE」
上田竜也
川島如恵留
舞台「ノッキンオン・ロックドドア THE STAGE」
丸山隆平
舞台「water」
安田章大
舞台「髪結いの亭主」
大泉洋
伊藤沙莉
山下智久
「俺たちの箱根駅伝」
北山宏光
「私があなたといる理由2~グアムを訪れた8人の男女の10日間~」
石原さとみ
「ポリティカルパン」
芳根京子
本田響矢
「波うららかに、めおと日和」続編
芦田愛菜
「南田南弁護士は天才肌」
塩﨑太智
「もうパパ!」
松田元太
「はだかんぼうたち」
伊原六花
七五三掛龍也
「小麦とバターと復讐と」
向井理
正門良規
「連続ドラマW MR -医薬情報担当者-」
末澤誠也
映画「mentor」
和田雅成
髙橋大翔
「あなたを殺す旅 シーズン2」
仁村紗和
佐藤大樹
「ダウト ー15年目の復讐ー」
草川直弥
知念英和
「青と碧」
<特集>
秋ドラマ見どころ&相関図
「ブラッサム」「俺たちの箱根駅伝」
「波うららかに、めおと日和」(続編)
「真田十勇士 SHADOWS OF THE TEN NINJA」
「メリーベリーラブ」「もうパパ!」ほか
<Report>
岩本照
ミュージカル「タイムトラベラーズ・ワイフ」
<連載>
Aぇ! group編
正門良規
末澤誠也
アニメ館(全国版)
市ノ瀬加那
関西版限定
Aぇ! group連載番外編
BSフジ番組
「ハッチを、ひらこう。」
<番組表>
地上波・BSデジタル番組表
9/27(日)~10/31(土)
NHK BS4K&BS8Kも充実!
見て楽しい!読んで納得!知りたいテレビ情報がたっぷり!
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2026/08/24
発売号 -
2026/07/23
発売号 -
2026/06/24
発売号 -
2026/05/22
発売号 -
2026/04/24
発売号 -
2026/03/24
発売号
中央法規出版
ケアマネジャー
2026年09月26日発売
目次:
【特集】“言葉かけ”を極める
プロ直伝! 面接・対話のスキル
巻頭カラー
・彩りの詩篇 髙橋恵子
・現場で頑張るあの人を訪ねました Focus ON
相談援助を深める
プロフェッショナルの教え
——相談援助と権利擁護・意思決定支援 平田麻紀子
図解で学ぶ
支援困難事例に対するケアマネジメント 畑 亮輔
第2特集
編集部がゆく!
Keywordで読み解く!
最新ニュースダイジェスト 田中 元
よくわかる! 社会保障制度
押さえておきたい関係機関の基礎知識 福島敏之
基本スキルを磨く
・ケアプラン点検から読み解く OKプランとNGプラン 田中紘太
・今さら聞けない疑問をスッキリ解決!
ケアマネお悩み相談室 高松 誠
・ICTでここまで変わる! ケアマネ最新仕事術 東川信一
・チーム力を引き出す ケアマネのための
ファシリテーション講座 大村美樹子
多様な知識とスキル
・対話の極意がわかる あす活スキル 小瀬古伸幸
・疾患・状態別に考える
ケアマネのための“伝わる”医療連携 和田真一
・相談援助に活きる! 伝えるチカラ 竹田伸也
・おかえモンと学ぶ! 身寄りのない人への支援 岡江昇児
応用と実践
・ここがおしいよケアマネさん 大島一樹
ケアマネジメントプロセスにみられる“おしい”ポイントを解説
・心と身体を癒す セルフケアのヒント集 髙橋紀子
・弁護士と考える ケアマネのためのカスハラ対応術 真下美由起
・ナラティブから見つめる「喪失と悲嘆」 川村隆彦
——トロッコの旅
・TOPICS
・紡ぐ物語 ケアマネジャーにできること 佐賀由彦
・INFORMATION
・新刊紹介
・今月の気になる1冊
・ケアひろば
・次号予告
巻末カラー
・INTERVIEW LIFE 〜山�ア健太郎さん〜
・超訳 現代社会のキーワード 鈴木賢志
・今月のイチオシ商品
・とび出せ! MUSEUM探検隊 長野美里
・冷凍コンテナしあわせごはん ろこ
3 / 3
超高齢社会を目前に控え、激動する保健・医療・福祉の世界で、ケアマネジャーのプロフェッショナルを目指す方へ!ケアマネの“いま”がわかる月刊誌
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2026/08/27
発売号 -
2026/07/27
発売号 -
2026/06/26
発売号 -
2026/05/27
発売号 -
2026/04/27
発売号 -
2026/03/27
発売号
NHK出版
初めてさんもベテランも!「これ作りたい」がきっと見つかる
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2026/09/18
発売号 -
2026/08/21
発売号 -
2026/07/21
発売号 -
2026/06/19
発売号 -
2026/05/21
発売号 -
2026/04/21
発売号
地域活性プランニング
ロケーションジャパン
2026年09月15日発売
目次:
映画やドラマのロケ地を旅することで、その土地の美しいロケーションや、おいしい食を堪能し日本の魅力を再発見。
地域を応援するロケツーリズムマガジン
■ZOOM UP 巻頭インタビュー■
横浜流星 広瀬すず
映画『汝、星のごとく』
■CURRENT ISSUE 巻頭特集■
ロケ地ホテルは、
やっぱりおいしい。
知っている人だけが味わえる、
「ロケ地ホテル」の3つの“ おいしい” 魅力をチェック”
「やっぱりおいしい!」体験ができる6ホテルへ!
ホテルスプリングス幕張
× ドラマ『じゃあ、あんたが作ってみろよ』”
フルーツパーク富士屋ホテル
× 映画『ファーストキス 1ST KISS』”
渋谷エクセルホテル東急
× 映画『踊る大走査線 N.E.W. メトロポリスを駆け抜けろ!』”
横浜ベイホテル東急
× ドラマ『インフォーマ』”
二子玉エクセルホテル東急
富山エクセルホテル東急
× 映画『TOKYO BURST - 犯罪都市-』”
やっぱりおいしい! 全国ロケ地ホテルマップ
ロケ対応がバッチリのホテル&宿
応募特典一覧
>奈良県「飛鳥・藤原の宮都」のとっておきを紹介♪
古都の宿 むさし野
多武峰観光ホテル
ニューヨークタイムズでも注目!
変わる長崎、変わらない長崎”
長崎市
佐世保市
平戸市 島原市
新上五島町 五島市
映像クリエイターが現地視察で感動!
長崎県五島市”
■ENTERTAINMENT エンタメトピックス
撮れたて!おいシネマ
映画『白鳥とコウモリ』『藁にもすがる獣たち』
『踊る大走査線N.E.W メトロポリスを駆け抜けろ!』
『時給三〇〇円の死神』『八つ墓村』
『ママがもうこの世界にいなくても 私の命の日記』『mentor』
LiLiCo のMovie Friends
第4 回 エミリア・ラーソン”
ドラマワイド 連続テレビ小説『ブラッサム』
制作統括・村山峻平 インタビュー”
人気番組のヒットの秘訣 『かのサンド』
今こそ! マイケルジャクソンとMV
ドラマの聖地を旅する 鉄道写真家・櫻井寛
『食彩の王国』太田P のこのネタでいこう!
Vol.3 長崎県新上五島町”
静岡県西伊豆町 ロケ町広告
大倉山ジャンプ競技場
東海道新幹線で行く! ロケ地巡りの旅
ウワサのあの人をCheck! 深堀未来
映画『デス≠キル/ゲーム』
■LOCATION TOURISM TOPIC ロケツーリズムトピックス
知って得するロケツーリズムでPR!!
撮影者受け入れ強化中の15 エリア
北海道上富良野町
宮城県登米市、福島県福島市、茨城県行方市
千葉県野田市、千葉県茂原市、千葉県旭市
神奈川県湯河原町、富山県、岐阜県岐阜市
岐阜県飛騨市、岐阜県笠松町、岐阜県川辺町
愛知県蒲郡市、愛知県幸田町
権利処理でロケ地を利活用 Vol.10
先“ 撮り” ロケーション
編集長!! 今はどちらへ??
LJ ネット 編集後記
ご当地の逸品プレゼント
定期購読者限定プレゼント
奥付/次回予告
☆★ロケ地・裏情報を発信するオンリーワンメディア!★☆
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2026/07/15
発売号 -
2026/05/15
発売号 -
2026/03/16
発売号 -
2026/01/15
発売号 -
2025/11/14
発売号 -
2025/09/16
発売号
ジュネット
極 漢字道
2026年10月09日発売
目次:
漢字パズルの楽しさ、おもしろさ、解き心地…すべて究極の1冊が誕生!
人気シリーズ「季節の漢字道」が、質・量ともに圧倒的な進化を遂げ『極(きわみ)漢字道』としてパワーアップ。
王道パズルから熟練パズラーをも唸らせる超難問まで、
脳を刺激する「最高の手応え」を追求しました。
イラスト付きナンクロや漢字アローなど、目でも楽しめる問題も大増量し、多種多彩なラインナップで飽きずにじっくり取り組めます。
身近な漢字から奥深い熟語・慣用句まで、
パズルを通じて広がる漢字の世界に挑戦しましょう。
解き進めるほどに知識と発想力が試され、難問を突破したときの爽快感はまさにストレスフリー。
漢字パズルに本気で挑みたい方へ、ぜひ手に取っていただきたい1冊です。
全80問に付く、人気家電やブランド品が揃った豪華プレゼントもお楽しみに!
『極 漢字道』は、偶数月(2・4・6・8・10・12月)の11日発売です。
ライスプレス
RiCE(ライス)
2026年10月06日発売
目次:
RiCE創刊10周年となる特別記念号では、 創刊号以来2度目となる「おこめ」に焦点を当てます。 炊きたてを頬張るだけで、なぜだかほっとする。 握ればおむすびに、煮ればお粥に、炒めればチャーハンに。 醸せば酒になり、麹となれば味噌や醤油をはじめ、 あらゆる食をおいしくつないでいく。 お米は毎日の食卓を支える主食でありながら、 日本人、ひいては人類の食文化と切っても切り離せない、 変幻自在のキーファクター。 そんな果てしなく広がるお米の世界を、「炊く」「握る」「炒める」「蒸す」 ……そして、生産者が田んぼで「つくる」現場の最前線まで、 数々の営みを表す動詞からひもときます。 受け継がれてきた人類の営みから、 いま最旬のフードシーンまで。知る、食べる、飲む、つくる、育てる ??お米をめぐる現在地を、RiCEならではの視点でジャーナルします。
創刊10周年イベント
目次
目次
エディターズノート
吉本ばなな「ごはんの秘密」
生江史伸「レストランの宇宙」
加藤シゲアキ「サイドカー賛歌」
特集「お米の底力」
RiCE PEOPLE
知る
一杯のご飯から、人と文化の旅をたどる 斎藤工 × 玉利康延
米はどこから日本へ|玉利康延
分類から知るお米のこと
炊く
長谷川あかりの自炊考 自分のために、米を炊く。
一汁一飯日記 下司悠太
バスマティライスをセカンドライスに。indigoandbooks
ケの日をいろどる「灯明」の炊き込み 富樫達彦
京都に息づく土鍋炊き文化
気づけば、ご飯に夢中な定食
鉄鍋炊き込みご飯の夜。
粥から始める。
お粥とリゾットって何が違うの?
ビリヤニから考える米の美学 ビリヤニ大澤
愛でたくなる土鍋を、一生の相棒に。
握る
腹を満たすということ。 上出遼平 × 橋本英治(ほぐれおにぎりスタンド)
目玉焼きも 無花果もおにぎりになれば知らない表情に
「最もキュートな携帯食」としてのおにぎり
江戸前鮨の矜持は、下町の町鮨から やよい鮨
酢飯を自由に、おうち寿司 スシーランス
巻く・包む
ここにしかない味を、これからもつくり続ける
寿司が焼けたら、まず一杯。
酢飯の上に季節を載せて、海苔で巻いて食べてみる。
熊野のローカル寿司「さんま寿司」を東京で。
間借りドーサ店で感じる、インドの軽食文化と米カルチャー
炒める
チャーハン、その原点と創造性 稲田俊輔
田口雄一シェフ(湯気)の、季節野菜の浅漬炒飯
佐藤瑛洋シェフの、ちゃんちゃん焼き風味噌炒飯
ドンデコルテ 渡辺銀次の、おかかチーズ炒飯
板橋に息づく町中華炒飯
新しい炒飯の時代
うちの洋食炒めし帖
蒸す
ハレの日の蒸しご飯代表=赤飯 その真髄をEATBEAT!の二人が紐解く
日常食としての餅 [Little chef]の餅入り茶碗蒸し
日常に、餅つきのグルーヴを|沼田学
とにかくまず、米を蒸す人たちの話 田中あずさ(アンドシノワーズ)
カオニャオを手で食べる
食卓に蒸籠があったなら 五十嵐可菜(中華可菜飯店)
挽く
炊き込みごはんみたいなマフィンで秋を味わう
ベトナミーズ・ライス・ライフ ほし じゅんこ
魅惑のチャイナタウンで邂逅する、福建の家庭の味
今宵、ビーフンをつまみに
鰻屋発、かきもちをアジアのお菓子に
かける・のせる
東京・幡ヶ谷から青森へ、ウミネコカレーが残した一皿の風景
石濱匡雄とユザーンに聞く、マスタードフィッシュカレーの魅力
1,300人の村を変える、卵の可能性
あの人がいつも常備する、ごはんのおとも。
マイベスト丼
シンガポリアン コメ食スタイル
飲む
吟醸百年、低精白一万年
米を磨かない日本酒 千葉麻里絵
アジア伝統酒ルネッサンス
インディカ米で醸す日本のサケは世界酒の夢を見るか
Craft Sake Selection
日韓濁酒の新潮流
いつか美味しくなる酒 柿崎至恩
難しい酒
米から泡盛の未来を考える。沖縄・南城市の田んぼから始まった酒造り
つくる
変わりゆく風土、耕すひと。 蒜山耕藝
次世代の米農家二人がまなざす、未来の水田と食卓
変化を受けとめ、変容しながら
未来の米づくりは、土を触りながらデータを読む
なぜパタゴニアは、水田に着目するのか。
食べる、の隣の、ものづくり クラフトユニット「Straft」を魅了する稲わら
ロコモって何のこと?
渋谷直角 漫画「たこ RICE」
岸田繁「その皿はハーモニー」
山中瑶子「yum yum 味の想い出」
コムアイ「世界のどこかでいただきます」
藤田周「現代料理の人類学者のおゆうぎ」
遠藤京子「電影食堂 ~映画の中の料理考~」
田中開「焼酎ライナーノーツ」
千葉雅也「美味礼賛」
弘中綾香「ごほうび飯に甘やかされたい!」
蜷川実花「FOODHOLIC」市原隼人
森山未來×竹花いち子「cook me」
バックナンバー
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日本の食文化を軸にカルチャーやライフスタイルに関する情報を「RiCE」独自の切り口で発信します。
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2026/08/06
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2026/06/06
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2026/04/06
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2026/02/06
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「おいしい」がつくる、きょう、あした。料理からはじまる暮らしのマガジン『cookpad plus』
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2026/05/25
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