農業・畜産・漁業 雑誌 ランキング

現代農業

2026年07月03日発売

目次: 特集　月のリズムで肥料・農薬代減らし

やさい畑

2026年07月03日発売

目次: 【第１特集】
秋冬野菜を成功させる
真夏の畑 リセット＆スタート術
「酷暑」が当たり前になった近年の夏。野菜も人も暑さで弱るいっぽう、病害虫は勢いを増し、雑草は伸びほうだいで畑に行くのがイヤになります。でも、じつはこの厳しい暑さこそ、菜園を立て直す絶好の機会なのです。強烈な日ざしと高温は、雑草や病原菌を減らし、秋冬野菜に向けた土づくりや畑の準備を一気に進める力にもなるのです。
“夏をなんとか乗りきる”のではなく、“酷暑を味方にする”逆転の発想で、夏の畑をリセットし、秋冬野菜を成功へ導く新常識を徹底解説します。

【主な内容】
〇酷暑がもたらした変化とは……
〇酷暑は最強の”天然消毒“。強烈な太陽光で土をリセットする
〇太陽熱消毒だけで安心しない。高温下のじかまきは、ここに注意！
〇ニンジン／籾殻と遮光ネットの浮き掛け。ダブル保湿で発芽をそろえる
〇ダイコン／白黒マルチに点まきし、本葉が出るまで水切れさせない
〇「高床式」なら暑さと害虫をしのいでスムーズに育苗できる
〇キャベツ・ブロッコリー／128穴セルトレーに種をまき、老化させて小さな苗にする
〇ハクサイ／36穴セルトレーに種をまき、老化させず大きな苗にする
〇日本で唯一の秋スタート農園主が語る　“逆転の菜園設計”

監修／内田達也
アースケアテイカー。㈱いかす取締役。1976年、東京都生まれ。神奈川県平塚市で８haの有機栽培圃場を運営し、年間40品目の野菜を出荷。持続可能な農業の担い手を増やす「はたけの学校【テラこや】」講師を務める。


【第２特集】
“畑のやっかい者” 夏雑草を抑えて、生かす
つい除草を怠って、夏の畑が一面雑草に覆われてしまった―。そんな憂き目に遭うと、夏の雑草は「手に負えない畑のやっかい者だ」と思わずにはいられません。しかし、雑草には雑草の生育の流れがあります。その特性を理解すれば、効率よく、無理なく除草して、草勢を抑えられるばかりか、野菜づくりに雑草を生かすすべもみえてきます。

監修／森田亜貴（サステイナー。京都大学大学院農学研究科修了。専攻は雑草学）／田村吾郎（「わんぱく自然農園たむそん」を運営。雑草を生かした自然栽培を実践する）／鴨志田純（東京都三鷹市で江戸時代から続く農家の六代目。有機・無農薬で年間約50品目を栽培する）


その他の主な企画
□もっと知りたい菌ちゃん農法（香り高いハーブづくり）
□プランターで循環野菜づくり：香味野菜とキュウリのリレー栽培
□吉田農場の多品目野菜づくり
□収穫を途切れさせない！秋冬野菜への切り替えワザ
□冬至に食べたい！夏まきカボチャはどう育てる？
□作土層の厚さで野菜の生育はどう変わる？
□ダイコン栽培の極み技
　　　　　　　　　　　　　　　　　など

養牛の友

2026年08月01日発売

目次: ＜ルポ＞
沖縄県から全国へ！　繁殖の匠が目指すステージ
―いま注目の「幸紀照重」。生産農家の取り組みに迫る―
玉代勢牧場（沖縄県八重山郡竹富町）

＜グラビア＞
栃木勢席巻
石戸榮さんが名誉賞を受賞
令和８年度全農肉牛枝肉共励会

特集　蹄病の影響から削蹄の重要性を考える
和牛の跛行管理について
―素牛の削蹄、繁殖母牛、飼養環境を整える―
阿部紀次

牛の健康は足元から
―削蹄が支える牛の健康と生産性の土台―
柿木勇人

肉牛の跛行がもたらす経済損失を防ぐ
―蹄病変の予防と有機微量ミネラルによる護蹄管理―
伊東大河

＜こんな時にも？漢方薬の活用法＞
松本大策
意外と使える漢方薬
使用上の注意と症状別の実践法①

＜気鋭の牛飼い獣医師が現場に迫る！＞
笹崎真史
笹崎真史の「現場の馬鹿力」
第７回　牛の助産師たれ。
～④娩出期のチェックポイントと臍帯の扱い～

＜牛飼いに必須の学び舎＞
川田智弘
知識を武器に！　牛飼いの寺子屋
第10回　乳肉複合経営を、肉用牛生産の味方にする

＜牛の生体認証・防疫DXから学ぶ＞
関口　敏
「次世代スマート畜産」の針路

＜多方面で活躍する畜産コンサルタントによる情報提供の場＞
大久保喜美
養牛よもやま広場
第10回：アンガス牛の生産者を訪ねて

＜データに基づいた多角的な情報を発信＞
大内田一弘
情報はチカラ！
File12.　女性が活躍する農場は、なぜ強いのか
―数字で考える養牛経営の未来―【前編】

＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
第113回 北海道標茶町～酪農地帯で頑張る和牛経営～

カラー版
各地の枝肉共励会・共進会から
種雄牛紹介（愛白鵬）
牛飼いのつぶやき
今日も牛びより
業界ひろいよみ
ワールドニュース

デーリィジャパン

2026年07月20日発売

目次: 【特集】引き出せ！ 粗飼料の底力
■ルポ1　与えられた条件で最善のサイレージを
　北海道川上郡標茶町　㈱DMF
■ルポ2　粗飼料が支える酪農経営
　茨城県東茨城郡茨城町　（同）あらい牧場
■概論解説　良いサイレージを作る基本を解説
　齊藤 潔

★次回予告★　9月号ルポ特集
《未来を見据えて経営選択する》
　飼料費や資材費の高騰が続くなか、「コスト削減」は酪農経営の大きな課題となっている。
　しかし、削るべき経費と、将来のために守るべき投資を見誤れば、生産性や収益の低下につながりかねない。
　本特集では、コストを抑えるだけではなく、「効率を高める」という視点にも着目。10年、20年先を見据えた経営判断のヒントを現場事例を交えながら探る。


【酪農技術シリーズ】
■間違いない道具の使い方
　牛は何を食べた？～飼料設計のズレを防ぐPSPSの活用法～
　ダイヤモンドVエキスパート、市村 有希
■作業ごとのハズせない管理のポイント
　採食状況から乾乳を考える 二つのスコアから乾乳管理を確実なものへ
　千里 今日子

【現場で活かす酪農技術】
■体尺測定　写真で牛体測定～MoozyFitで牛体・体尺データ活用の可能性～

【寄稿】
■全牛投与により生産性を向上させる～乾乳牛および搾乳牛への活性酵母添加事例～
　神田 実

【Hot Topics】
■A2ミルク浸透のためのきっかけを共有
　日本A2ミルク協会

【セミナー報告】
■4年に一度の国際繁殖健診学会、帯広市で開催
　ICAR(国際繁殖学会)

【開催案内】
■第26回護蹄研究会学術集会～牛のフットケアの最先端を学ぶ！～
　北海道酪農技術セミナー2026

【シリーズ】
■写真家＆酪農ヘルパー 佐藤弘康 フォトギャラリー
　「天然のクーラー」　佐藤 弘康
■若手世代が知っておきたい 蹄病管理再入門
　乳牛のアシを守る施設～跛行を防ぎ回復を促すための施設を～　村上 高志
■牧場を強くする「仕組み化」の教科書
　マネジメントシステムの構築・運用と導入効果　横井 允雄
■最高の牧場を作る最強のチームの作り方
　スタッフ全員が牧場全体を把握できる仕組み　丸山 純
■バルクの先を知る～生乳需給から考える日本の酪農～
　日本の生乳生産の基礎構造　本郷 秀毅
■こばなしこうし
　「農場のBCPを作ろう」
　「乳牛はルーチンの生き物」　島本 正平
■【最終回】農場の目標を一緒に達成するために
　死産・難産の原因と対応を知る part2　西丸 昂範
■酪農を頑張る若い世代を発掘！ NEO酪農家
　行ってみよう！やってみよう！　山形県東置賜郡高畠町　羽隅牧場　羽隅 匠
■酪農サポート日誌
　変化を味方につける　小林 悟
■Dairy Insight 今こそ、牛の糧を考える
　哺乳期の粗飼料給与について　上田 理紗
■The Efficiency Engine 効率のエンジン
　飼料効率が乳牛の健康と繁殖に及ぼす影響 その1　椋本 正寿
■ほっこりマンガ
　ぼくはうしくん　武藤 美鈴
■海外だより
　オセアニア
■となりの穴のムジナ
　食品残渣を活かす飼料改革～ひと手間が持続可能な酪農の未来を切り拓く～
　となりの穴のムジナ本舗編集部

【耳より】
　読者の広場

【付録】
■酪農学習シート Dairy Learning Sheet
　SARAが及ぼす悪影響　伊藤 沙智

養鶏の友

2026年08月01日発売

目次: ＜グラビア＞
鶏卵の価値向上・消費拡大に向けた施策を考える
第2回 中核人材育成研修会 開催
7.9～7.10 埼玉県飯能市

国産農畜水産に特化した食の展示商談会
たべるーとEXPO 開催
7.13～7.14 東京都立産業貿易センター 浜松町館

高病原性鳥インフルエンザの発生時に
疫学調査チームが撮影した写真を
農林水産省が公開！

HPAIウイルス媒介リスクと死鳥管理の徹底
鶏舎内外におけるクロバエ類の
飛来状況調査および防除対策の検討
森本実奈子 白田英樹 福井弘之 藤田龍介

管理失宜による感染が否定できない！
2025～2026年シーズンにおける
高病原性鳥インフルエンザの発生に係る疫学調査報告書
高病原性鳥インフルエンザ疫学調査チーム（農林水産省）

近頃ウワサの飼料添加物 ㉗
現代養鶏とアミノ酸栄養
育種改良がもたらした要求量の増加、欠乏の影響、そ
して今なぜ「多めに入れる」なのか
江口 直

よく食べ、よく動き、よくつつくへの対応は？
ケージフリー採卵鶏の給餌戦略
International Poultry Production

成長性や産卵成績などの生産指標の改善にも寄与
採卵鶏における不溶性繊維の役割と指標
株式会社ゲン・コーポレーション

生産者エッセイ連載
百二十年養鶏を目指して
その十三　京都の雌鶏はいける口？
酒粕・ビール粕を飼料として利用するために
西田圭佑

～驕れる養鶏は久しからず～
あなたの管理、大丈夫？
第23回 五感も使った鶏舎の観察
小島洋美

農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第64回 雇用・労働分野の助成金を活用しよう！
清水健矢

40℃超えもめずらしくない今、従来の冷却で大丈夫？
トンネル換気型ウインドウレス
鶏舎で今後の夏季の酷暑に対応できるのか？
對馬宣道 向後克哉

ケージフリー鶏卵
小売業調査報告書《結果概要とまとめ》

鶏界たちばなし