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総合食品

2026年09月01日発売

目次: 【グラビアトピックス】
日清オイリオグループ 五感で味わう体験型イベント
「ＢＯＳＣＯ ＯＬＩＶＥ ＯＩＬ 味わうアート展～食卓彩る、早摘みのグリーン～」

東洋水産
「マルちゃん焼そばの日」を記念、縁日×マルちゃん焼そばの体験型イベント開催

永谷園フーズ　３月から本格稼働の高萩工場見学会開催
安心安全の働く環境づくりを徹底、重作業や重量物運搬作業の負担軽減に投資し、
男女・個人差のない平等な作業環境を追求

【食品卸展示会】
三菱食品ダイヤモンドフェア２０２６

日本アクセス「秋季フードコンベンション２０２６」

加藤産業「第54回 ２０２６秋＆冬の新製品発表会」

伊藤忠食品「FOOD WAVE OSAKA 2026」


【即席めん特集】
進むブランド力強化
さらなる付加価値の追求

●日清食品
　周年イヤーの『カップヌードル』『日清のどん兵衛』『日清焼そばU.F.O』　を中心に付加価値拡大を図る

●東洋水産
　『マルちゃん正麺』は15周年でさらにブランド力を強化
　『マルちゃん焼そば』は要望に応えて「スープ付」を発売

●サンヨー食品
　『サッポロ一番 しょうゆ味』60周年企画が好評。
　ターゲットに応じたプロモーションで既存ブランドを育成

●明星食品
　好調の《汁なし麺拡大戦略》を継続強化。
　『チャルメラ』『中華三昧』周年企画や新ブランド『韓流辛麺』も登場

●ヤマダイ
　25周年を迎える『凄麺』は25の周年企画を展開
　本格感や地域共創など同社ならではの価値を訴求

●国分グループ本社
　テレビ放映を機に人気が沸騰する『tabete だし麺』。
　秋冬の棚替えでも大きな注目

【ニューフェース　2026秋冬新商品】
永谷園／キユーピー／アヲハタ／エスビー食品／丸美屋食品工業／ハウス食品／昭和産業／にんべん／大塚食品／国分首都圏／たいまつ食品／ハナマルキ／平和食品工業／ニップン／日清製粉ウェルナ／東洋水産／日清食品／明星食品／味の素ＡＧＦ／サンヨー食品／ヤマダイ／三菱食品／ロッテ／テーブルマーク

【TOPICS・Presentation】
【メーカー各社秋冬新製品・施策発表】　（順不同）
◆味の素　「味の素グループ２０２６年秋季新製品戦略発表会」
◆永谷園　「２０２６年秋冬期新商品・施策発表会」
◆昭和産業　「２０２６年秋冬家庭用新商品発表会」
◆日清製粉ウェルナ　「２０２６年秋 新製品 記者発表会」
◆ニップン　「２０２６年秋冬新商品・新ブランド発表会」
◆にんべん　「２０２６年秋冬新商品発表会」
◆キユーピー　「〝好きなものを野菜と食べる〟『with ベジタブル』戦略発表会」
◆テーブルマーク・ケイエス冷凍食品　「２０２６年秋季新商品発表会」

【レーダークローズアップ】
◆味の素　〝藤原竜也さん顔面協力〟と新たなレタス瞬間消滅レシピで
　レタスの購入と消費を促進

◆ハナマルキ　Ｘのフォロワー発！「液体塩こうじ」の疑問を解消する
　新プロジェクト「液体塩こうじ　どうやって使うねん協会」スタート

◆エスビー食品　「伊勢志摩の食材を活用したパスタソース新製品発表会」
　三重県 一見勝之知事も参加

【山本純子のTHINK FROZEN】
新商品グランプリに冷食、７年振り
超時短と手間暇の境目に「ごちそう」
●発売前に具現化、消費者の生の声
●レンチン時代に揚げ焼きはアリ
●トレンドも「ごちそう」

【連載】
今月の視点
レーダー
統計
国産酒類出荷状況・小売月次
リカーニュース
編集室

養鶏の友

2026年09月01日発売

目次: ＜インタビュー＞
（一社）日本食鳥協会
新会長＆新専務に聞く！
就任の抱負と国産鶏肉のこれから

立体構造の利用、巣外卵、他個体つつき
エイビアリー飼育の特徴と育成期経験の重要性
伊藤秀一

特集　家保は見た！ 小規模＆新米農場の課題点
都内養鶏場における
飼養衛生管理基準の指導と改善事例
内匠夏奈子

畜主とともに考え ともに実践した
鶏の消化器系疾病への指導事例
水上栞菜

採卵鶏農場で発生した鶏痘とその対策
野村充希 馬場雪江 蜂谷信昭

接種されたワクチン株は体内でどのように分布、増殖するのか？
採卵鶏におけるマレック病ウイルス
１型ワクチンの体内動態の調査
ワクチノーバ株式会社

驕れる養鶏は久しからず〈特別編〉
あなたの管理、大丈夫？
第24回 災害時の対応
小島洋美

農業経営サポートのプロが解説！
新・デキル農家のつくり方
第66回　令和8年10月義務化！
養鶏事業者が知っておくべきカスハラ対策
鶴木貞男

生産者エッセイ連載
いつもbuffo！な仲間たち
＃27 鶏舎の暑熱対策に助成金を活用できた！
岩﨑奈穂

普通を磨き、看板にする
ヤオコー「鉄板巻上げ 自家製厚焼玉子」商品戦略が示唆するもの
星 良雄

まだまだ続く残暑、何とか乗り切りましょう！
鶏の暑熱ストレスはつまり熱中症である
對馬宣道 向後克哉

鶏の健康な成長を支える新たな免疫戦略の構築に期待
ニワトリ腸内での病原微生物の
侵入防止に重要な新しい免疫のしくみを発見
共立製薬株式会社

令和８年度第１回レイヤー＆
ブロイラー種鶏導入および素ひな計画生産の概要

畜産統計による都道府県別の採卵鶏＆
ブロイラー飼養戸数と飼養羽数（令和８年２月１日現在）

令和７年 都道府県別月ごとの鶏卵生産量

鶏界たちばなし

月刊プロパティマネジメント

2026年09月01日発売

目次: 【特集】
物件取得「どこで」「なにを」「だれから」
ソーシング2026

2026年上半期（1〜6月）の不動産取引量は、過去最高を記録（JLL公表資料）。
不動産ファンドの投資意欲、レンダーの融資姿勢、テナントの需要、
どれをとっても「活況」としか言いようのない状態といえる。
一方で、市場は「踊り場を迎えつつある」とするプレーヤーも増えてきた。
建築費高騰と金利上昇で新規開発の事業成立性が薄れ、
取引市場過熱化で物件取得も確度の高いシナリオなくして成立しなくなりつつある。
本特集では、市場分析、投資サービスのスペシャリストと最前線で活躍するプレーヤー各社に取材。
不動産投資のソーシング戦略に役立つ情報を多角的に集めた。

[OVERVIEW｜市場の見通し]
■「売却」は好機到来
「取得」は「描ける」力が必須
内藤康二氏［ジョーンズ ラング ラサール］に聞く

[FOCUS]
■再生建築
リファイニング建築®　
再生投資の有力な選択肢
青木茂氏［青木茂建築工房］に聞く

■企業不動産
CREへの投資機会をテックで発掘　
市場に優良物件を供給
宮寺之裕氏［ククレブ・アドバイザーズ］に聞く

[VIEWPOINT｜旬なプレーヤーと注目資産]
■溶けるPEと不動産の境界
踊り場マーケットの勝ち筋
馬込浩二氏［東急リバブル］に聞く

■物件取得の最重要ポイントは
インフレ下での実質利回り確保
斎藤純平氏・長谷山大樹氏［野村不動産ソリューションズ］に聞く

■外資・プロ投資家が市場を牽引
用途転換による価値創出が加速
印出伸介氏［中央日土地ソリューションズ］に聞く

■CF成長を見極める投資が主流
問われるAMの能動的な運用力
梶山雅弘氏［ポスト・リンテルグループ］に聞く

[CASESTUDY｜有力プレーヤー各社の取得＆出口戦略]
■私募ファンド
ファンド出口物件を再成長
“もう一段”の価値向上へ
プロフィッツ

■J-REIT
「近・新・大」超えて挑む
先を読むソーシング戦略
グローバル・ワン不動産／グローバル・アライアンス・リアルティ

■デベロッパー
資産価値を伸ばし続ける
“経年優価”の余地に注目
リストデベロップメント

■私募ファンド
競争かわす“半歩”先の投資
地方都市、新興アセット開拓
フェニックス・プロパティ・インベスターズ

■デベロッパー
「出口の需要」を先読み用地確保
投資収益から保有ステータスへ
アーク不動産

【HOT TOPICS】
■ウォーバーグ・ピンカスがJSBを買収
学生寮の事業基盤を成長、投資資産クラスとして確立

■GA technologiesがSPC証券を買収
ファンド組成・小口化を軸に商品供給力を強化

■旭化成ホームズAMが初号ファンド組成
へーベルメゾンを核にAUM400億円目指す

■Flat Collaborationがホテル3PM本格化
東京センチュリーとの連携で信用力・提案力強化

【From NY】
■氷彫刻の匠
岡本スタジオを訪問

【連載】
■マーケティング視点の不動産投資講座
【第12回】
入居者体験の向上でPM業務を削減
「手厚いサービス」より「手間をなくす」
多幾宏平［マーケティングリアルティ］

マーケティングの視点から不動産を再設計し、ユーザーのニーズを起点にした新たな投資モデル構築のヒントをお届けする連載シリーズ。
今回は、アメリカで普及する「TenX」を取り上げ、入居者の手間やストレスの削減がPMの業務コストを削減する事例を紹介する。

■AM・PM視点で読み解く駐車場戦略
――運営収益を上げる施設付帯駐車場の新常識――
駐車場は経営資源
「付帯設備」から「価値を高める武器へ」
岡田英明氏［ビットデザイン］
■南一弘の街を行く
――街が無くならないように
■波動と循環で読み解く 不動産景気予測
――世界市場「答え合わせの10日間」
萩原淳［アッシュ インベストメント テクノロジー］
■法令ニュース
――本人確認方法の改正
野間敬和［TMI総合法律事務所］
■「寝る前に」考える授業
――健全債務
岩内泡蓋
■井出保夫の不動産金融レポート
――世界REIT、全面高
井出保夫［井出不動産金融研究所］
■From ULI
――中国の「城中村」再生プロジェクト
トランズパシフィックエンタープライズ
■J-REIT MONTHLY DATA FILE
藤浪容子［アイビー総研］
■News Folder

メニューアイディア

2026年09月01日発売

目次: ●特集「給食関連事業者に役立つ生成AIの活用法」
・日本給食品連合会　管理者夏季研修会
　中込氏「AIは人に取って代わるものではなく人の能力を伸ばすツール」
・講演① AIは新入社員と同じ　丁寧に教えて優秀な新人に　㈱ReEMA　宮原里歩代表
・講演② 現場の課題を深く知り、AI武器に「選ばれる事業者」へ　㈱ホワイトナイト　新井庸支代表

●外食・大光「エムオー会」特集
・外食業界、次々と押し寄せる新たな課題解決に向けた挑戦
・大光、前期売上高は過去最高の795億円となるも減益、当期は増収増益を計画

●冷食メーカーの方針
・26年上半期認定数量、市販用は9.6％増、業務用は0.2％増
　ニチレイフーズ、味の素冷凍食品、テーブルマーク、日東ベスト、日清製粉ウェルナ、ヤヨイサンフーズ、極洋、シマダヤ、ライフフーズ

●給食向け食材特集
・共同購買機構ファンズエーピーと業務用商品の動向
・ファンズエーピーの共同購買取扱額は6.2％減65億4,900万円
・講演「AI時代における企業経営の落とし穴。～今、理解すべき事～」　AceDo㈱ CAO　村上利光氏
・消化吸収がよくて、エネルギーになりやすい！　日清MCT オイル＆パウダー をご紹介

○ニュースアラカルト
・｢健康な食事・食環境」認証の第10回認証店舗・事業所が決定！ 外食・中食部門に準認証追加
・2025年度 冷凍食品メーカー売上高ランキング

○ケンコーマヨネーズ・炭井会長 社長復帰インタビュー
開発背景など伝え歴史的商品残す

○ニュース
・（公社）日本栄養士会、「『栄養の日・栄養週間2026』市民公開講座」に約330人が参加
「人生100年時代の健康を支える、栄養の力」テーマに4講演

・令和8年熊本地震、給食業界にも影響、優先配送や備蓄食対応も
東洋食品、宇城市に保存水やアルファ化米などを提供、人的支援も視野に
文科省・樫原課長「被災地支援に全力で取り組む」
淀川食品は熊本県の事業所メンバーが治療食コンテストに出場、震災を乗り越え、活躍

・協同組合関東給食会、創立60周年記念式典に約170名が参加
困りごとを共通課題とする文化を次世代に

○文科省、隔年で実施している「学校給食実施状況等調査」の結果を発表
・小中学校の給食費平均月額は2年で約12％上昇
・学校給食の外部委託、全業務で前回調査上回る、調理委託化率は62.9％

■シリーズ連載
・「社員食堂の多角的分析」 日本栄養大学 客員教授　高城孝助
［09］ 衛生に関わる法律・制度 ～その３ ～
・給食業界のヒト戦略 ～採用・育成・定着の実践ノート～　㈱ライフデザインラボ 代表取締役　村山寛樹
［09］ 備えが未来をつくる
・給食業界のための人事処方箋 ‒人が辞めない・育つ組織の作り方　ハイマネージャー㈱ CAIO　森謙吾
［09］ 1on1ミーティング（3） 忙しい現場でも続く「仕組み化」のコツ
・これからの病院給食・抜本的改革 ～未来の病院給食をデザインする～　帝塚山大学 名誉教授　河合洋見
［07］ 栄養管理と栄養食事基準 ― 病院給食のパラダイムシフト ― その4

・時の話題 ～食品製造の衛生管理と課題～ 食品安全教育研究所　代表 河岸宏和
・表紙の献立
　三島食品の『メイン食材販売支援プログラム』で、喫食者においしい食事と笑顔を提供してはいかが？
・給食現場におすすめしたいアイディアレシピ 《秋メニュー》

ビルクリーニング

2026年09月25日発売

目次: 2026年9月号目次

[特集]
◯日常清掃向け！
ガラスクリーニングを1から知る、学ぶ！【前編】
・第1話「鏡・ガラスはクロスの拭き上げだけではダメなの？」
・第2話「鏡・ガラスに付着する汚れとは？」
・第3話「鏡・ガラスを知ろう！」
・第4話「ガラスよう洗剤を知ろう！」
・第5話「関連資機材を知ろう！」

[インタビュー]
◯ビルメンにかける想いー表紙撮影の現場からー
ひろしま管財株式会社
湯藤とし子さん、ニプトウ アユ デヴィアナスワンデウィさん、ヘルダ クリスティアニ ビランダワさん、瀧川結愛さん

[資機材インフォメーション]
◯メーカーボイス
ウルトラケムラボジャパン合同会社 江口款
「20年剥離不要」を”職人技”から”誰もが使える性能”へ
変わらない思想。進化したウルトラフロアケア

◯清掃用品バイヤー・阪和山下の「ザ・製品プレゼンショー！」
株式会社阪和　山下敏明
温座ロードーーー大型ランダムオービタルマシン「BEAT-X」/洗剤塗布機「とフッキー40」

◯新製品フォーカス
K-Mop 46 Bp/Rook1Cross/PUDU ET1/スマートブレードホルダー/ステンレスブラシ170 SBシリーズ/ステンレス研磨パッドHD

[経営・コラム]
◯メッセージはトイレの中に（161）
トイレの科学に挑む！
栢森先生の渾身セミナーに潜入レポ！

◯頑張る清掃スタッフに贈る応援歌
松本忠男の夢をあきらめないで！
株式会社プラナ 松本忠男
vol.33　久しぶりの中国、現場で待っていた笑顔

◯ビルメンテナンス業界のシン・経営戦略
株式会社船井総研ヒューマンキャピタルコンサルティング　森海人
フェーズ9 顧客満足から、顧客資本経営へ。

◯七転び八起きの清掃経営サバイバル
株式会社たてものサービス鈴木範之
ログ28　健康経営、始めました！？どうする？労災と健康問題

◯建築士✕公認内部監査人が考える
混ばれる企業の経営原則
株式会社小田急ビルサービス 有泉勝也
第5回 社会が求める「人間的要件」③

[教育・技術]
◯ゼロから始めるカーペットクリーニング基礎講座
IICRC認定講師/有限会社カーペットドクター高野毅
4限目　汚染箇所の特定
垂直・水平方向への広がり方

◯清掃ロボットTimes
「ビルメンポスト」管理人 清水聡希
今月のOne Choice「DEEBOT PRO K1 VAC」

◯現場従事者のための健康サポート論
株式会社AYUMI BIONICS 田脇裕太、中村杏菜
21話目 夜勤の眠気を仮眠でどう減らすか？

◯就労寿命を延ばす健康常識
体質改善コンサルタント＆桜ヶ丘整体院院長 松原秀樹
第5回 コレステロールを下げてはいけない！

[情報・交流]
◯無料ウェビナーのお知らせ

◯BCレポート
東京ビルメンテナンス協会主産
第19回ビルクリーニング技能技会東京大会

◯ビルクリ編集部ログ：Log.10担当＠比地岡貴世
全国ビルメンテナンス協会「2026年安定時総会・第4回全国会大会」
広島で発信された業界のAI活用術

◯BC News Files

◯セミナー・イベント情報 業界カレンダー

◯ビルクリーニング大学（カレッジ）講座案内

◯ライブラリー　
書評：大谷主水
『タピオカ屋はどこへいったのか』
業界関連情報：【（速報）カビ発生リスクを可視化！「カピカルテ」提供開始】

◯編集長の業務外報告
＃36　隣の芝生は青い

◯モップさん：神保あつし

◯今月の理解度テスト　ビルクリクエスト

Signs＆Displays（サイン＆ディスプレイ）

2026年09月10日発売

目次: 毎月特集企画を実施し、プロモーション関連のホットな話題を本誌独自の視点でお届けします。


○Special Feature
空間価値を高める光の演出


○New Products & New Works
①カメラの目を盗め! 麻布台ヒルズギャラリーに現れた前代未聞の体験型コンビニ「ギガマート展」。
②LBE市場の成長を後押し、異業種25社が新たな連携。
③プリントビジネスの可能性を広げる、「MUTOH祭り2026」を全国7都市で開催。
④「YES. ALL STAR」全国の古着屋でポスター占拠キャンペーンがスタート。
⑤多様な立体物への直接印刷を実現、「VersaObjectシリーズ」に3機種追加。
⑥「サンエックス パラダイス」開業記念で富士急行線にキャラクター装飾列車が登場。
⑦ファミリーマート専大通り店を期間限定で特別装飾。


○Signs&Displays Selection（表紙解説）
DOOHの運用・収益化 総合パッケージ「Unicorn Media DOOH for BrightSign」


○注目の展示会・海外イベント
①第5回 推し活EXPO summer
②Digital Printing Expo 2026 Tokyo
③第27回 マーケティングWeek【夏】
④第25回 総務・人事・経理Week【東京】


○Digital Signage TREND EYES
①LEDビジョン×縁日で楽しむ新感覚の屋内型夏祭り。
②メタバースとリアル会場が連動、新たな体験価値を生み出す。
③全国230ヶ所のLED広告媒体を活用し、GREEN×EXPO 2027の開催機運醸成を支援。
④リチウムイオン電池内蔵製品の回収にAI自動分別ボックス「Bin-e」採用。


○AWARD
第79回 広告電通賞




…まだまだ業界内の気になる情報が満載です。

季刊RENGO

2026年09月20日発売

目次: ・巻頭対談：きっと、社会は変えられる。
　たかまつなな 笑下村塾代表取締役・社会起業家
　芳野友子 連合会長
　［進行］春田雄一 連合総合運動推進局長

・「令和8年熊本地震」への連合の取り組み
　被災地の一日も早い復旧・復興に向けて

・神保事務局長の 頂の景色 [3]
　いのちを守ることを最優先に

・最低賃金2026
　「誰もが時給1000円」達成の、その先へ
　仁平 章 連合副事務局長／中央最低賃金審議会・目安に関する小委員会委員

・こころにホットたいむ with 弘子先生 [45]
　矢吹弘子 矢吹女性心身クリニック院長

・密着取材［連合2026年度 男女平等講座］
　“私”が動けば、社会は変わる！
　第1部｜トークセッション
　佐藤倫子 弁護士／日弁連選択的夫婦別姓制度実現本部事務局員
　神谷悠一 一般社団法人LGBT法連合会代表理事
　［進行］林 鉄兵 連合副事務局長
　第2部｜映画鑑賞＆トークセッション＆グループディスカッション
　小安美和 株式会社Will Lab 代表取締役
　守屋智敬 一般社団法人アンコンシャスバイアス研究所代表理事
　［進行］畠山 薫 連合総合政策推進局長

・ユニオニオンの”おつかれさま”日記 [4]
　犬井トオル

・ワークルール検定2026秋

・連合NEWS
　［2026年6月～8月］

・若菜センセイに叱られる！？ [37]
　首藤若菜 立教大学経済学部教授

・連合版 オトナの社会科見学 [130]
　自治労 熊本市役所職員組合

・パソコンの前でひとりごと [70]
　朝比奈あすか 小説家

・リアル執行委員のあるある日記 [27]
　しまみどり

環境管理

2026年09月15日発売

目次: 2026年10月号　特集：大阪万博の建築物のサーキュラーエコノミーへの取り組み

＜特集＞
●大屋根リングをGREEN×EXPO2027へ～大阪・関西万博のレガシーがGREEN×EXPO2027のレガシーに～
野口 浩（鹿島建設株式会社 環境本部 本部次長）

●EARTH MARTにおける自然循環素材である茅材のサーキュラーエコノミーの
取り組みについて
大原 信成（大成建設株式会社 営業総本部 営業推進・ソリューション本部）

●建築を終わりから考える―大阪・関西万博「森になる建築」と建築の寿命―
山崎 篤史（株式会社竹中工務店 大阪本店 設計部 シニアチーフアーキテクト）

＜特別寄稿＞
●気候変動影響評価報告書の公表及び気候変動適応計画の改定に向けて
小穴 倫久（環境省 地球環境局総務課 気候変動科学・適応室 室長補佐）

＜レポート＞
●気になる環境ニュース
本誌編集部

＜シリーズ連載＞
●【展望・日本のエネルギー問題を考える／第77回】
廃止申請済み原子力発電所の再活用を考える―米国の事例を踏まえて―
竹内 純子（NPO法人 国際環境経済研究所 理事・主席研究員／東北大学特任教授／U3イノベーションズ合同会社共同代表）

●【弁護士からみた環境問題の深層／第68回】
化学物質の審査及び製造等の規制に関する法律における第一種特定化学物質の取扱規制
町野 静（弁護士法人イノベンティア 東京事務所 弁護士／日本CSR推進協会 環境法専門委員会委員）

●【環境コンサルタントの法令判断／第126回】
代替情報が記載されたSDSは、どう読めばいいのか？
古橋 智也（イーバリュー株式会社 コンサルティング事業部 マネージャー）

●【メタン、フロン等短寿命温室効果ガス対策の重要性／第９回】
インバースモデルで見た違法フロン排出の最近の状況
中島 英彰（国立開発法人国立環境研究所 地球システム領域 シニア研究員）

●【環境担当者のための基礎知識／第102回】
リサイクル戦略の落とし穴に注意―フェロシルト事件、偽装発覚で500億円規模の回収費用
大岡 健三

●【新・環境法シリーズ／第173回】
ESG 規制の形成と展開― EUと英国の事例からみる地域制度と国内実装―
中村 明寛（IOM Law 上級アナリスト）
柳 憲一郎（明治大学 名誉教授）

●【先読み！環境法／第171回】
電気事業法改正による大規模送電線の整備促進措置と
第７次エネルギー基本計画
小幡 雅男（元 大阪学院大学 教授）

＜環境情報・ご案内＞
●◎環境法改正情報
●◎ JEMAI 事業報告 事業予定

［ページ数］88ページ

税経通信

2026年09月10日発売

目次: 特集　顧問先別で見る不動産法人化／事例から読み解く修繕費と資本的支出の判断基準

法学協会雑誌

2026年09月14日発売

目次: 法学協会雑誌 第143巻 第8号 論説 クレジット・スコアのアメリカ法における意義と課題
樋口範雄 自動運転車の製造業者の民事責任制度(3)
田中綾 研究 株主の判断が企業買収の司法審査に与える影響(3・完)
玉野志門 判例研究 最高裁判所民事判例研究(民集78巻6号)
東京大学判例研究会

月刊カートンボックス（CARTON BOX)

2026年09月05日発売

目次: ■特集

時代の要求に応える技術

変化への柔軟性が持続可能性の鍵


PPWR（EU包装規制）の影響と包装企業の対応
“リサイクル可能設計”が義務化／編集部


海外先進事例［ドイツ］ 未来の需要変化を見据えた“デュアル戦略”
1台で板紙・段ボールに対応する打抜機を試験導入／Leopold社


海外先進事例［スイス・米国］ EU包装規制対応で協業拡大
リサイクル可能な機能性材料を開発／BOBST社、Michelman社


半自動ワンタッチグルアが刷新
充実機能を標準搭載して誰でも使いやすく／日光エンジニアリング


デジタルデイ2026を開催
デジタル印刷×後加工をビジネスの“火種”に／ハイデルベルグ・ジャパン


自動位置合わせで校正作業を効率化
紙器印刷の画像比較ソフトが年額制に／ウエノ


■東奔西走 地域の話題

中国エリア 段ボール・紙器企業の挑戦
紙コップの回収箱を製作／桐原容器工業所
FFGのセット時間を短縮／日段
特殊貼箱などを安定供給へ／セトウチパッケージ
日本創発グループ傘下に／エクセルパック・カバヤ


■差別化への挑戦

BHS上海製コルゲータを国内初導入
シート自動搬送ラインで省人化と効率化も／神免（しんめん）紙器


■講演再録

目標を絶対達成する仕組み
「仕組み化」と「数値化」で強い組織を作る／安藤広大氏（識学 代表取締役社長、第33回小森会世話人総会 講演会から）


■技術レポート

「SUSHI-メタルダイ」革命
メタルダイは“使い捨て”の時代に、金属面板がプラスチックCAD面板を駆逐する／占部聰長氏（LCC 代表取締役社長）


■パッケージデザインのチカラ

パッケージで芸術を表現
普段の制約にとらわれず6人が自由に発想／PAKECTION！


■モノ語りハコ語り

「小さな学校案内」になるシカケ本
学校の魅力も届けるノベルティ／シカケとデザイン「シカケ本・LIBRO SWEE2（リブロ・スイーツ）」


■News＆Topics

紙の本質にフォーカス
TAKEO PAPER SHOW 50「祝と礼」を開催／竹尾

段ボールでデジタルデトックス
恐竜工作キットの体験会／富士梱包紙器


■連載

紙器「かたち」と「しくみ」
コスパ・タイパを考えた設計アイデア／千田建一氏（千田パッケージ事務所・本誌編集委員）

段ボール包装ABC
包装設計篇　包装貨物試験（4：圧縮試験）／小坂正実氏（大阪紙器工業 技術顧問・本誌編集委員）

パテントハンター
40.段ボール 連結／奥野公三氏（協進社 包装事業部 部長・本誌編集委員）

ものづくり町工場の「4コマ」経営革新術
169.サステナブル・アワード 2025に見る、紙パッケージ進化の現在地／中山裕一朗氏（中山商事 代表取締役社長・本誌編集委員）

シリーズ　経営における包装12考察
第9考察（応用論1/3）：「モノとヒト」を考える／橋爪文彦氏（本誌サポーター）

技術士包装物流会だより
JPLCS関西支部 見学会（第184回研究会）のご報告／松永敬二氏（JPLCS関西支部・副支部長）


■サイドニュース

・Data Watching　・日報グループの箱創り関連ビジネス書　・情報BOX　・パテント情報　・統計
・From Editors・編集委員　・次号予定・広告索引

環境ビジネス

2026年09月15日発売

目次: 【特集】巨大化するデータセンター　電力ブラックホール
米国データセンター建設ラッシュ直面する課題と今後の動向　

米国で始まった「需要起点」の制度改革と日本への示唆　

地域資源の活用等を促進しデータセンターの整備と脱炭素化を　

太陽光＋蓄電池の併設で電力・通信のインフラを一体整備　

【特集】工場・施設再エネ設備の導入加速
注目のフレキシブル太陽電池　ガイドラインで安全普及を目指す

エネルギー管理指定工場　工場 GX・エネルギー危機対応　アンケート調査結果

【連載】
巻頭グラフィック　岩澤里美

アフリカ初のカカオパルプの商業的量産施設　Koa社

自動地下廃棄物収集システム Envac

商業目的で毛髪を地産地消　Human Material Loop

Nature‘ｓ ＲＥＤ Ｆｌａｇ.関戸紀倫

地球をめぐる視線／スリランカ　空良野鈴

E-Communication BRAIN　“食用に適さないお米”を国産バイオマスプラスチックへ

ライスレジン

わが郷土自慢＋全国ナンバーワン　島根県　鉄と海と食が育てた島根の底力

マダニが媒介する感染症の起源とは？　五箇公一

森田正光の一体何が問題なの!? 　森田正光

日本文明を環境から解き明かす　竹村公太郎

次にくる環境テックはコレだ!!　アニス・ウッザマン

GREEN ESSAY　田口理穂

経営トップのサステナブル推進　末松正之 氏 三菱重工業代表取締役常務執行役員

【特別企画】｢蓄電所ビジネス」最新動向
蓄電池市場に求められる戦略的な運用手腕

環境ビジネスカンファレンスレポート

【連載】
未来海図 Sansan 諌山康弘氏

PIONEERS開拓者たち アシックス 松本雄介氏

持続可能な未来への挑戦／フラワーロスの議論を超えて循環型の花き産業へ 日比谷花壇

【特集】GX人材育成
GXに向け教育・人材育成等を通じ経済力の基盤となる人材力強化が必須

環境省が進める自治体人材の育成と支援 環境省大臣官房地域政策課　菅沼憲正氏

環境施策を「コスト」から「競争力強化」へ原動力となる環境人材を育成する

【特集】資源循環ビジネス プラスチック資源循環
プラスチック廃棄物排出の抑制及び再資源化の促進を加速

廃家電から高純度プラスチックを回収「家電から家電」へ資源循環する 三菱電機

“超臨界水技術”で使用済みプラを炭素資源へ三菱ケミカルが挑む油化ケミカルリサイクル 三菱ケミカル

INSIGHT 10年後のスタンダード ブリヂストン

資源循環アンケート調査

「ナフサショック」に伴う素材調達・価格転嫁に関する実態動向調査

【TOPICS】
日立システムズと世羅郡森林組合カーボンクレジット創出の森林経営

JR東日本「水素ハイブリッド電車」2030年営業車両を運行開始

広島県庁舎解体のアルミ・ガラス・鉄　先進的な資源循環を構築

複合素材・防水加工の紙容器を　再資源化へ神戸市など6者協業

航空機から回収した炭素繊維強化プラをリサイクル

大陸間輸送のトレーラー太陽光発電の追跡システム市場16億米ドル

洋上風力30円/kWh程度を目安　価格調整は公募ごとに判断

系統用蓄電所にプロジェクトファイナンス

家畜排泄物由来のバイオガス発電埼玉工業大学らが科学で最適化

養牛の友

2026年09月01日発売

目次: ＜グラビア＞
有望な種雄牛が続々と誕生！
沖縄県畜産研究センター（沖縄県国頭郡今帰仁村）

＜ルポ＞
肥育職人であるために少頭数・無借金経営の堅守
栃木県河内郡　石戸榮さん

特集　飼料流通の現状と課題
飼料の安定的な輸送のために
―飼料輸送が抱える課題と皆様へのお願い―
古城大亮

飼料輸送課題への取り組みについて
中武真吾

＜気鋭の牛飼い獣医師が現場に迫る！＞
笹崎真史
笹崎真史の「現場の馬鹿力」
第８回　牛の助産師たれ
～⑤牽引分娩を考える　その１～

＜現場から見えてくる牛の飼養管理の問題点＞
宮島吉範
飼養管理を見直してみませんか？?
現場獣医と一緒に考える、
「牛を病気にさせない」農場づくり

＜牛飼いに必須の学び舎＞
川田智弘
知識を武器に！　牛飼いの寺子屋
第11回　受精卵移植を肉用牛生産の力に変える

＜こんな時にも？漢方薬の活用法＞
松本大策
意外と使える漢方薬
使用上の注意と症状別の実践法②

＜新たな技術が命を守る＞
二宮　遼
“生きた菌”だけではない子牛の微生物製剤活用
―加熱処理乳酸菌配合イムラクト５０７による
　　子牛の免疫力向上へのアプローチ―

＜データに基づいた多角的な情報を発信＞
大内田一弘
情報はチカラ！
File13.　女性が活躍する農場は、なぜ強いのか
―数字で考える養牛経営の未来―【後編】

＜牛にまつわる業界エッセー＞
原田英男
お楽しみは、これからです！
第114回耶馬渓ファーム

皆さまに愛されて50周年!
「養牛の友」大感謝祭プレゼント!!
カラー版
各地の枝肉共励会・共進会から
種雄牛紹介（姫紅葉）
牛飼いのつぶやき
今日も牛びより
業界ひろいよみ
ワールドニュース
各地の枝肉共励会・共進会から

KAIUN（海運）

2026年09月01日発売

目次: 【特集】内航海運DX　デジタル技術活用の現場

VR技術で安全運航を支援
目の前の課題から一歩ずつDXへ
●近海郵船株式会社
　安全管理部　部長（運航管理者）　船長　佐藤 剛 氏
　安全管理部　運航管理課　課長（運航管理者代行）　山岸 未来雄 氏

船陸の連絡を効率化し負担軽減
グループの知見でDXを加速
●株式会社商船三井内航
　みらい創成部長　土山 智志 氏
　不定期船部部長補佐　杉田 直人 氏
　環境安全管理部　濵田 和也 氏

RORO船で自動運航技術を実証
船陸データ活用の高度化にも重点
●川崎近海汽船株式会社
　常務取締役　船舶部長　平野 靖二 氏
　内航定期船 第1部　内航定期船 第2部　部長　中越 公一 氏

“人を支えるDX”を推進し
グループ船全体の高度化をリード
●鶴見サンマリン株式会社
　船舶グループ 部長　山根 周二 氏
　工務担当　工務監督　川島 大尚 氏
　海務担当　課長代理　角田 崇 氏
　経営企画グループ　IT戦略担当　課長　平田 義大 氏


【特別寄稿】
コンテナ輸送・市況のポイント　―2026年前半の動向を振り返る―
●神奈川大学　経済学部　現代ビジネス学科　教授　松田 琢磨


【編集部の“ここが聞きたい”】
浮体式洋上風力発電への挑戦
カギは日本に最適な技術の確立
●戸田建設株式会社
　常務執行役員　イノベーション本部　技術開発統轄部長　技術士（建設部門）　小林 修 氏
　戦略事業本部　GX統轄部　浮体式洋上風力発電事業推進部長　技術士（建設部門）　牛上 敬 氏
　土木事業本部　洋上風力技術部　部長　技術士（建設部門）　上級土木技術者［環境・エネルギー］（土木学会）　西山 桂司 氏


【造船首脳会見】
韓国造船業との協力関係の構築を
●今治造船株式会社　代表取締役社長　檜垣 幸人 氏


【グラビア】
うみ博で自動車船見学会を実施
迫力ある映像で船の役割を紹介
●日本郵船


＜シリーズ etc.＞
連載　旅と船／竣工船フラッシュ／研修講座・セミナーのご案内／
CLOSE UP／せんきょう（日本船主協会）／
造船ニュース／NEWS Pick Up／ブローカーの窓から／
内航ニュース／連載　LOOK BACK KAIUN／スタッフ通信

通訳・翻訳ジャーナル

2026年08月21日発売

目次: 【巻頭レポート】
2026年本屋大賞 翻訳小説部門受賞 フランス語翻訳家 山本知子さんインタビュー
過去1年間に日本で翻訳された小説（新訳含む）の中から選ばれる「翻訳小説部門」にて、第1位を獲得した作品 『空、はてしない青』 著者：メリッサ・ダ・コスタ 訳者のフランス語翻訳家山本知子さんに翻訳の舞台裏を明かしていただきました。

【第1特集】通訳者・翻訳者のつぎにつながる営業法
自営業（フリーランス）を始めたばかりの人や、これからプロとしてスタートする人をターゲットに、プロが実践する具体的な営業戦略やビジネスマナーを解説。プロの通訳者・翻訳者によるそれぞれの基本的なビジネスマナーからはじまり営業戦略を紹介します。登場するプロフェッショナルは、金井 真弓 氏（出版翻訳家）／和田 憲和 氏（IR翻訳者）／岩辺 いずみ 氏（映像翻訳者）／野沢 里菜 氏（会議通訳者）の各氏です。

【第2特集】通訳ガイドになろう
インバウンド需要の高まりにより注目を集める国家資格「全国通訳案内士」=通訳ガイドについて、仕事の現場、最新動向、試験対策などを多角的にレポートします。業界動向と収入に関するレポート、試験対策および全国の通訳ガイド団体の紹介。還暦以降に資格を取得し、顧客から高い評価を得て活躍している3名の事例を紹介します。マグワイア森岡 由紀子 氏の銀座歩き／笠間 健次 氏（Guide of the Year 2025 受賞）プロとしての仕事術／内藤 真一 氏（全国通訳案内士［英語・中国語］／地域通訳案内士［英語］、地球の歩き方 Guide of the Year 受賞） 富山県を拠点に活動する仕事の実際をご紹介。

翻訳コンテスト
「ノンフィクション」結果発表

翻訳コンテスト
「ゲーム翻訳」課題発表
ゲーム翻訳家 柴田泰正さん

月刊食品包装

2026年09月05日発売

目次: ■特集

特集1 食品包装のデザインと印刷2026

デザインの力を、印刷の力で解き放つ◎ 永嶋ゆり氏（日本HP）【寄稿】

特産品「みかん」関連でコンテスト実施◎ 宇和島ARTプロジェクト

“原材料などの見やすさ”が安心感に◎ NEXER Group ／繁盛シール工房


特集2 TOKYO PACK 2026 -2026東京国際包装展

テーマは「包みの技術で 世界に優しさを」◎ 主催者発表 開催概要＆見どころ


■FPレポート

缶の巻き締め体験コーナーや歴代缶の展示も
関西国際空港近辺に大阪醸造所を開業◎ ヤッホーブルーイング


■特集EXPRESS

特別寄稿はデジタル技術の可能性について考察
地方を盛り上げる特産品の包装デザインコンテストも紹介◎ 食品包装のデザインと印刷2026


■コラム

記念日でたどる 食品包装 歳時記
栄養取ってご自愛を ◎9月16日は「アサイーの日」

庶民文化の図像学
イカ系食品 ◎ 町田忍

パッケージ応援団
気持ち良く切れる、その価値 ◎筒巳素


■CLOSE UP

「チャチャめし」
調理・喫食一体型パウチを初採用◎ ハウス食品


■連載

家族で見つめる食と包装
いつもの顔をした非常食 ◎ 田原未沙記


奥の包装(ほそ)道ー法改正やリサイクル課題解決への長い旅ー
「化石賞」とGHG排出権取り引き ◎ 成田淳一


元・開発者の視点～食品包装現場見聞録と未来に向けて～
ナフサ供給ショックが露わにした日本石油化学基盤の脆弱性 ◎ 小林光


包装から見たバイオプラスチック関連企業　その業務展開と重要キーワード
地産地消と安心感でアピール ◎ 松田修成


RFタグ進化論
ルクセンブルク探訪記　「えっ、無料?」 ◎ 寺浦信之


■包装トレンド東西南北

個食タイプの水ようかんが60周年
◎ 井村屋


■NEWS & TOPICS

日本ケロッグ
マルコメ
ニッスイ
ダイドードリンコ
三井農林
日本ガラスびん協会／ガラスびん3R促進協議会
関守製作所
日本豆乳協会
大日本印刷


■その他

業界ウォッチャーズ

包装タイムスダイジェスト

月刊非食品包装

購読申込書

広告索引

編集後記 & 次号予定

物価資料

2026年08月31日発売

目次: ■ これからの組織運営
■ 経済アラカルト
■ リースに関するQ&A

美容の経営プラン

2026年09月01日発売

目次: ☆美容室のカネヒトモノを増やす経営誌☆

月刊『美容の経営プラン 2026年9月号』

《特集》強みを見つけ、さらに強くする
サロン分析の基礎


サロン分析とは、一言でいえば「発見」だ。
今いるお客さまは、自店のどんなところを気に入ってくれているのか。
自店とライバル店では、どんな違いがあり、「弱み」「強み」として表れているのか。
自店の強みを、もっと強くしていくには、どんな取り組みが必要なのか。
これらを発見し、美容室経営の向かう先を決めるために、今月号は、
今日から実践できる、サロン分析の基礎を特集する。


《Feature：1》
特集一
強みを見つけ、さらに強くする
サロン分析の基礎

■INTRODUCTION
サロン分析の基礎の基礎
解説／美容の経営プラン編集部

■REPORT 1
長期的な関係性づくりを数字から設計する
RIN salon（東京都渋谷区）

■REPORT 2
初めてのサロン分析をやってみた！
HAYS（神奈川県川崎市）

■COMMENTARY 1,2,3
特集解説「分析から始める客単価カップの実践ガイド」
森下 昂［中小企業診断士］
RFM分析で顧客を知る
カルテ分析で強みを知る
3C分析で値上げを成功させる

■COLUMN
お客さまとサロンが見えてくる！ 4つの分析手法

■特集まとめ

《Feature：2》
特集二
物価高騰時代の現状とこれから

■リレーコラム
潮海達矢［shiomi H］／赤木彦之［UNDIVIDE］
■サロンのインテリア
FULL（京都府京都市）／JIL BLAN 福岡（福岡県福岡市）
■今月の「悩みに効く」1冊
■美容室経営に役立つMARKETING DATA
■オーナーとして知っておきたい注目のTopics
■次号予告＆プレゼントのご案内
■BACK NUMBERS
■NEW PRODUCTS
■NEW
■BOOK LIST

COMPASS(コンパス)

2026年08月25日発売

目次: COMPASS 2026年 9月号

海運・造船・舶用工業を対象分野とした海事総合誌です。




■特集
揺れる海事産業、広がる船級の役割
新技術の実装支え、不確実性を解消


■シリーズ特集　脱炭素ソリューション9
水素燃料
小型船で実用段階、今後の鍵は供給・貯蔵


■船のみどころ みせどころ
次世代内航船シリーズ初のRORO船
“しーかーご2”／「SIM-SHIP3mk1」
和幸船舶／ふくおか渡辺造船所


■海運企業レポート
メドウェー・バルカーズ
今年前半に日本建造船を6隻調達
ギア付きバルカーに引き続き注力


■舶用メーカー列伝
カシワテック　変革の時代、防災技術で応える


■海事レポート
・小鯖のCTV2番船、秋田で長期運航　日本郵船、秋田曳船と共同保有
・内航モジュール船が竣工　商船三井、洋上風車基礎部材輸送に投入


■羅針盤
脱炭素の議論、交錯する利害


■CLOSE UP
・ケープ市況好調、良好な需給環境背景に　中小型バルカー市況も堅調に推移
・パナマックス型VLGCに脚光　容量拡大と柔軟配船を両立


■TOPICS
・設計自動化へ「垂直型AI」開発　阪大OCEANS、造船AIの初年度成果を報告
・国内最大級自航式ケーブル船が完成　東洋建設、洋上風力など日本向け専用船


■トレンドワードを読む
「造船所の年間休日」

月刊フードケミカル

2026年09月10日発売

目次:
特集1　新しいチョコレートの選択肢


●カカオ不足時代の新製品

・・・石渡暁之（不二製油）

●マルチトールがチョコレートの味質および食感に及ぼす影響

・・・松永優花，横山孝幸（三菱商事ライフサイエンス）

●風味添加材「チョコエース」の紹介

・・・田谷大輔（日油）

●カカオ風味を増強する糖加工品の特徴とアプリケーション

・・・松山一輝，有田さおり（昭和化学工業）

●酵母素材を活用したカカオ感エンハンス技術，およびカカオ代替可能素材の開発

・・・佐々木和哉（アサヒグループ食品）

●新しいチョコレート風味を支えるカカオフレーバーの設計自由度

・・・渡辺貴大（高田香料）

●ココアハスクエキスによるチョコレート風味のエンハンス

・・・菊地彩子（コウシン化学工業）

●焙煎ごぼう生まれのチョコレート様食品「GOVOCE」の進化と腸活価値

・・・村上崇幸，平尾凌，齊藤亜佑美（あじかん）

●各社イチオシのチョコレート関連製品


●［イベントルポ］国産ショコラへの挑戦

・・・辻口博啓氏×辻製油×VISON









特集2　HACCPを支える環境モニタリング


●リステリアを標的とする環境モニタリングの意義

・・・中村寛海（大阪健康安全基盤研究所）


●環境モニタリングやHACCP における指標菌の考え方

・・・五十君靜信（東京農業大学）


●リステリア環境モニタリングの目的と目標―海外における規制と推奨より―

・・・守山隆敏（ネオジェンジャパン）


●環境モニタリングに基づくサニテーションマネジメント

―「静」的衛生管理から「動」的衛生環境マネジメントへ―

・・・田中晃（SOCS マネジメントシステムズ）


●［事例紹介］グリーンファースト×旭化成

加速する農産物の6 次産業化―迅速検査で加工品の品質を磨く―


●［ ルポ］オレンジベイフーズ

洗浄の外部委託を活用，国際的な目線で衛生管理










▽レーダー　“食の未来は自動調理ロボットが支えるか”





▽インタビュー「1. 5 歩先の提案で心動かす食品の開発を導く」

・・・阿久根滋氏（株式会社タイショーテクノス）



▽工場ルポ　キミカ千葉プラント




▽PICKUP ！編集部イチ押し

不二製油　本格的な熟成風味を付与「本熟フロマージュP」




▽食添・食素材カラム



▽研究所ルポ　青葉化成泉開発研究所



▽【特別企画】 わが社の歩み～食を支える技術と思い～ vol. 4

「想いから未来まで」

・・・築野グループ




▽最新機器


▽新刊紹介




【連載】 検査・分析一歩深掘り！ vol. 4

●「環境モニタリングを実施する際の留意点―衛生検査の指標の考え方―」

・・・下島優香子氏（東洋大学）

●各社イチオシの資材・装置―食中毒菌検査関連製品―
　


▽情報カプセル




▽イベントダイアリー

▽文献速報

▽通関統計

▽次号予告

▽広告索引



☆表紙イラスト・デザイン：江口英弘

FOOD Style21（フードスタイル21）

2026年09月10日発売

目次:
▽F’s eye　“消費者委員会が栄養機能食品の改正を答申”



▽この人に聞く　
　
『設立45周年　健食原料事業のこれまで・これから』

・・・㈱龍泉堂　代表取締役社長 兼 CEO　塩島 由晃 氏



▽ニュースショウ



▽ヘルスケア市場ウォッチング

～今月のウェルネス総研レポートonline より～






特集1　海の幸


●北海道の海洋資源から生まれる機能性素材～ヘルシーDo認定素材の可能性

・・・三浦 健人／（一社）北海道バイオ工業会


●「めかぶファースト」による２型糖尿病予防の可能性

・・・吉積 一真／カネリョウ海藻㈱


●ホタテ由来プラズマローゲンの生理作用と脳疲労時代における新戦略

・・・貴家 康尋／㈱ビーアンドエス・コーポレーション


●寒天オリゴ糖による腸内細菌叢制御

・・・唐澤 幸司／伊那食品工業㈱、高橋 秀明、藤井 匡、栃尾 巧／藤田医科大学


●サーデンペプチドの可能性

・・・二宮 聖生／仙味エキス㈱


●育毛素材としてのマリンプラセンタ

・・・西原 政晃／㈱日本バリアフリー


●美容・美肌素材としてのクラゲの有用性
　　　　　　
・・・馬場 崇行／㈱Jelly Labo


●海の幸関連の素材・研究・製品
　　　　　　
・・・編集部










特集2　野菜・果実のちから


●健康増進に寄与する機能性農産物

・・・山本（前田） 万里／（国研）農業・食品産業技術総合研究機構


●食と健康を支える野菜によるQOL向上の可能性

・・・有井 雅幸／デリカフーズホールディングス㈱


●オリザ油化の野菜・果実由来エキスがもたらす健康価値

・・・竹田 翔伍／オリザ油化㈱


●「フレッシュオリゴパウダー」技術による果実・野菜粉末の開発

・・・近本 啓太、寺尾 啓二／㈱シクロケムバイオ


●Mintel(ミンテル)レポート　世界の食と健康トレンド

『フルーツに広がる、健康・体験・情緒の複合価値

　─「甘味素材」から「価値設計素材」への転換─』

・・・山本 公亮／㈱Mintel Japan


●野菜・果実関連の素材・研究・製品

・・・編集部　編集部







▽ゲストルーム

『甘くて皮ごと食べられるオーストラリア産の生食用ぶどうが日本に本格参入』

・・・オーストラリア生食用ぶどう協会 CEO　ジェフ・スコット氏に聞く





【連載】Californian　Breeze　
　
『寝台列車旅の食事』・・・Junko Sakurai



【連載】厨の歳時記　

江戸の行事 九月　龍ノ口法難 / 牡丹餅・御萩
　
・・・文・村松 利枝子　画・いまいずみ きょうこ



【連載】文献　トピックス　・・・佐藤 充克




▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記

月刊中国情勢

2026年09月10日発売

目次: 時のうごき――――――――――――――――――――――――
江沢民氏生誕100周年記念大会での習近平演説全文
北京で江沢民氏生誕100周年記念大会開く　習近平氏重要演説
チベットの土石流災害対応で党中央政治局会議　習氏主宰
第20期中央規律検査委第６回総会コミュニケ全文
「健康中国」建設を加速させよう　『求是』誌習近平論文掲載
防災減災・災害支援能力を高めよう　『求是』誌習近平氏論文
習氏、正しい業績観の学習・教育成果を強固に　中央党建設工作指導小組が会議
全人代常務委　張又侠中央軍事委副主席の解任を決定
重慶市長に陳新武氏
国務院人事

軍事ニュース―――――――――――――――――――――――
改正国防動員法を採択、全人代常務委　習近平強軍思想貫徹
中国シンガポール、「海上協力2026」合同演習
中国軍南部戦区、黄岩島の領海・領空でパトロール
国防省会見（８月）

―――――――――――――――――――――――――――――
万鋼ＣＡＳＴ名誉主席、新エネ車産業語る
質の高い飛躍と突破　中国新エネ車産業25年の歩み

―――――――――――――――――――――――――――――
中国、「黄岩島国家級自然保護区管理弁法」公布
中国、黄岩島保護区で日常パトロール制度確立へ

対日関係―――――――――――――――――――――――――
北京で抗日・反ファシズム戦勝81周年座談会　党宣伝部長出席
香港で抗日戦争勝利81周年記念式典開催　李家超長官出席
香港で「抗日烈士記念碑拝謁式典」開催
仏青年が渋谷で日本が忘れかけている歴史の真相語る
エジプトで「カイロ宣言」記念碑を一般公開　中国が建立
中国、731部隊ハイラル支部の公文書を公開　細菌戦隠ぺい行為が明らかに
日本兵も細菌兵器の実験対象に　731部隊罪証陳列館が資料公開
731部隊の歴史の闇を暴くには国際協力が必要　シンガポールの歴史学者が語る
日本の侵略の歴史は覆せず　徹底的な清算は免れない
暴走続ける日本の右翼に待つのは清算　環球時報社説
外務省概算要求１兆円超、再軍事化の布石」　中国研究者が論評
日本の「再軍事化」は大きな脅威　ロシア歴史学者
「中国とロシア　手を携え新たな高みへ」　駐日中ロ両大使が共同署名文章
陸慷副部長、日本若手国会議員代表団と会見
楊万明対外友好協会会長、日中友好協会代表団と会見
中国外務省の記者会見・コメント（日本関連）

対外関係―――――――――――――――――――――――――
習主席の第26回ＳＣＯサミットでの演説全文
習主席のビシケク「ＳＣＯ＋」会議での演説全文
中国とのパートナーシップを強化　トカエフ・カザフ大統領
中国インドネシア「２＋２」対話第２回会合開く　防衛協力深める
中印国境問題特別代表会合で８項目の共通認識　平和・安寧維持を再確認
フィリピンの黄岩島「領海基線」設定に断固反対　中国外務省声明
中国政府特使、パラオでの対話会合で発言　大多数の一つの中国厳守称賛
米の「弾道ミサイル発射通報」中国関係発言に反論　李馳江軍縮大使
エドガー・スノーの足跡をたどる　延安でイベント

―――――――――――――――――――――――――――――
人民元為替レートの推移（2026年８月）

◇◆当事国にウクライナ情勢の沈静化促す　中国国連大使◆◇

ソイフードジャーナル

2026年09月15日発売

目次: 【今月の特集】

■特集 2026 秋冬新商品動向
豆腐メーカーなど23社 新商品51品から見る傾向
豆腐バーに常温保存可能タイプが登場

■第2特集
今、注目の新技術、新潮流 2
●泰喜物産株式会社 〜豆腐ラボ視察ルポ〜
●株式会社ヤスジマ 〜産廃おからを工場のエネルギーに〜

■データ特集
令和7年産の大豆生産費
令和8年産大豆の生産計画

【2026年9月号の内容】
07P　今月のメッセージ
08P　気流/おかべ抄
26P　豆乳協会NEWS
30P　市場データ/2026年6月
32P　日経 POS 情報・売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ 2026年7月
34P　豆腐業界東西南北 NEWS
35P　●講演会・イベント情報/全国組合業界団体情報
36P　●クローズアップ(1) 第10回全国豆腐品評会 出品豆腐一覧
39P　●クローズアップ(2) (株)やまみ（広島）2026年6月期通期業績概要および2027年6月期業績予想
41P　マメでないマメ子さんのやってみた。
42P　町の豆腐屋さん/津田豆腐店（兵庫）
44P　今日は、ベジ気分!
46P　令和7年産大豆入札取引の累計結果
48P　令和7年産7月の大豆入札取引の結果（最終）
49P　リレーエッセイ・ネオ 景色の住人たち
50P　from Editors/Reader’s Voice/まめてっぽう

世界経済評論

2026年08月12日発売

目次: ［巻頭言］ルールに基づく国際秩序はどこへ向かうのか （早稲田大学社会科学部教授） 福永有夏
［特集］国際通商ルールの新潮流
［特集］企業の人権尊重責任をめぐる複合的ガバナンス （中央学院大学現代教養学部特任教授・弁護士） 中川淳司
［特集］産業補助金に対抗する「第三国のための相殺関税」の実施手続 （高崎経済大学名誉教授） 梅島　修
［特集］FTA における社会条項の現状：戦略思考の基礎として （西村あさひ法律事務所・外国法共同事業 弁護士） 米谷三以
［特集］友好国への重要物資の優先供給と国際通商法 （静岡県立大学国際関係学部准教授） 石川義道
［特集］国際経済法における経済安全保障の主流化：静かに進行するルール改変の動き （横浜国立大学大学院国際社会科学研究院教授） 関根豪政
［特集］国際投資法の正当性危機 （北里大学一般教育部教授） 猪瀬貴道
［特別論考］ASEAN 連結性の進化と再編：MPAC2010・MPAC2025 からACSP2026-2035とATSP2026-2030 へ （亜細亜大学国際関係学部特任教授） 春日尚雄
［特別論考］中小・中堅企業のグローバル戦略（下）：伝統型グローバルとボーングローバルの比較を踏まえて （明治学院大学名誉教授） 神田　良・（新潟国際情報大学教授） 髙井　透
［コラム］Sci & Eng’s Eyes 「脱プラ」規制の死角：科学と経済から問い直す （元信州大学先鋭研究所特任教授） 鶴岡秀志
［コラム］Chat Biz-USA ガソリン急騰の衝撃：ホルムズ危機で分かれた日米 （ハワイ大学マノア校シドラー・ビジネスカレッジ教授） 小田部正明
［コラム］Insight America 鯨騒ぎ，など （翻訳家，コラムニスト在NY） 佐藤紘彰
［書評］黒田友哉 著『アルジェリア戦争：フランスと戦後世界をつくった植民地独立闘争』 （静岡県立大学国際関係学部准教授） 小窪千早
［書評］横田正顕 編『財政規律の比較政治経済学：制度的安定性，柔軟性，包摂性』 （元野村アセットマネジメント チーフストラテジスト） 榊　茂樹
［書評］カール・ポパー 著／岩坂　彰 訳『歴史主義の貧困』 （国際貿易投資研究所客員研究員） 末永　茂
［書評］石川幸一・馬田啓一・清水一史・助川成也 編著『アジア経済入門』 （国際貿易投資研究所客員研究員） 朽木昭文

アグリバイオ

2026年09月20日発売

目次: 特集：昆虫利用型食料・飼料生産に向けて
Advancing insect-based food and feed production
定価：本体2,900円+税

■ トップランナー
ティシューバイネット株式会社 代表取締役／ダイバースファーム株式会社 共同創業者　大野 次郎

■ 特集
総論 昆虫を利用した食料・飼料生産のいま／由良 敬
ミズアブ産業化への道／小林 徹也・霜田 政美
魚類用飼料としてのミズアブ／安藤 忠・芳賀 穣
シロアリで未利用木質資源を食料へ―WILFoodの挑戦―／松浦 健二
昆虫食の栄養・健康における効果／二川 健・渡邉 崇人 他
昆虫資源を活用した新規ビジネスの創出／藤谷 泰裕

■ 連載 世界農業遺産
第3回　遺産保全のためのイノベーション～国東半島宇佐地域の小さな事例～／林 浩昭

他

国際金融

2026年09月01日発売

目次: 2026.09.01 国際金融1408号　2026年9月1日発行

[論考]
●サステナブル投資（ESG投資）の国際的な潮流とESG外部評価
　　著者名：松尾　拓樹・富田　璃奈子（三菱UFJリサーチ＆コンサルティング）
●EU産業促進法の概要と論点
　　著者名：庄司　真規（国際金融情報センター）
●利上げ圧力に晒される初夏欧米金利政策決定
　　著者名：古内 博行（千葉大学）

［連載］
【言葉の広場】
　プロンプト
　　著者名：長谷川 俊明（弁護士）
【ひかり】
　留学生のフンさんはベトナムの首相になった
【TOPICS】
　先端AI産業の強化に注力する李在明政権
地方都市への投資誘致で国家均衡発展の実現も目指す
【国際金融交渉・その人と出来事】（9）
　歴代財務官の素描とその役割③
　　著者名：久保田　勇夫
【中国金融業から読み解くデータセキュリティ法制最新動向】（20）
　中国の金融業界におけるサイバーセキュリティの新規制定について
　　著者名：原 ｹﾂ（中国政法大学比較法学院講師 森濱田松本法律事務所カウンセル）
【地政学リスクから読む世界】（12）
　小刻みな規制の真意　中国が仕掛ける経済安全保障の静かな戦略
　　著者名：和田 大樹
【探討中国】
　台湾側からみた両岸関係　民意調査、鄭麗文の訪中と訪米の評価
　　著者名：金森 俊樹
【Alien Views】（297）
　鹿の凋落
　　著者名：浦部 仁志
【貨幣探訪】（50）
　　サラリ（前回の続き）／ボランティアと地域通貨
　　著者名：林　康史（立正大学 経済学部教授）
【国際金融関係の主な動き】