ビジネス・経済 雑誌 ランキング

Bagazine（バガジン）

2026年08月17日発売

目次: ・Bagazine (タブロイド判新聞)
　全20ページ（内モノクロ17ページ）


■MEN’S特集：経年変化を楽しむ
　　　　　　 　仕事と遊びの道具的カバン

　●経年変化する素材の良さと、営業企画から生まれる
　　“使って育つ”バギーポートのカバン
　　／BAGGY PORT

　●昨年の20周年企画も盛況裡に終え
　　ダコタ本来のナチュラルな魅力をより強固に
　　Dakota BLACK LABEL／(株)プリンセストラヤ

　●ミリタリーを意識したデザインで訴求
　　2026AW New Series『CLASS』シリーズ
　　AVIREX／(株)ロワード

　●Produced by TOYOOKA 鞄産地・豊岡が発信するMen’s BAG アイテム　　
　　BERMAS／衣川産業(株)、MICHEL KLEIN PARIS／(株)ウノフク、KANEDAITO／(株)服部

　●注目のSHOPリポート
　　創業131年目を迎える「池のや」が展開するメンズショップ
　　「ApooL」「J-bag×ApooL」「groove」
　　／CHIEnoWAコミュニケーション 川﨑智枝

　●注目のメンズブランド
　　UNTRACK／エース(株)、FDMTL×master-piece／MSPC(株)、IS/IT／(株)イケテイ、WONDER BAGGAGE／(株)BATON、UNDERTHESUN／(株)水野鞄店、Chelica／サンケイコーポレーション(株)、REAL MIND／(株)リリー

■パリ・クチュールコレクションに採用
　YKK最高級ラインファスナー EXCELLA®︎
　ファスナー用テープに古着などを繊維化した不織布を活用

■旅行×アウトドア×防災の三刀流
　「テオフィールド２」９月上旬発売

■団体総会

■本紙特選 業界電話簿

■PRESS RELEASE
・第1回 バッグマテリアルコレクション2026
　素材価値の発信とバッグ用資材に特化した合同展
　出展社＆来場者の実務に直結
・第102回 ギフト・ショー秋 2026
　第20回 LIFE × DESIGN
　9/2～4 東京ビッグサイトで開催
・TRANOÏ TOKYO S/S 27
　9／9・10に開催
　会場は国立代々木第一体育館

近代食堂

2026年07月22日発売

目次: 【特集】

売上・利益・生産性を高める！
繁盛店の厨房設計・調理テック

セントラルキッチン併設で生産性向上
■鴨中華そば 楓（東京・八王子）
魅せるオープンキッチン
■marcello（神奈川・向ケ丘遊園）
半径60cm以内で調理可能な４坪厨房
■フーフー飯店 亀有（東京・亀有）
機器の配置を最適化し生産性追求
■StanDining やまびこ（愛知・名古屋）
機能をコンパクトにまとめた手づくり厨房
■IZAKAYA ハカタスタンダード 中野店（東京・中野）
炉端焼きのコンパクト厨房
■炉端焼き 燻銀 名駅西口店（愛知・名古屋）
新タイプフライヤー&動きやすい厨房改造
■そば処 翁庵（神奈川・小田原）
労働環境の改善&コスト削減
■Lei can ting 大阪国際空港店（大阪・豊中）
液体急速凍結機で高品質＆コックレス実現
■金目鯛専門店 公海 2号店（神奈川・三崎）

50周年の節目を迎えた進化し続ける
RATIONALスチームコンベクションオーブン

一流シェフも認める質の高さと歩留りの良さ！
オーストラリア産牛肉 大麦牛ANGUS (R)
■『鈴なり』

今月の表紙　ヒットメニュー開発の舞台裏
東京・虎ノ門『L’ARGENT』
フレンチの象徴フォアグラにお茶を合わせた軽やかさ

【特集】
最新版海外出店のリアル
中小店でも海外志向が急増。成功のポイントは？

日本でムスリム層のロイヤリティを獲得した後、海外進出で成功！
■アセットフロンティア㈱

香港２店舗で１日1000人！「中小飲食店も海外に勝機」を実証
■味噌煮込みうどん 大久手 山本屋（愛知・名古屋市）

初進出から20年以上！
海外出店の先駆者KUURAKU GROUPが明かす成功法則

お試し出店サービスで注目
マレーシアへの海外出店 最新動向＆出店戦略のリアル

新連載海外進出で「お店を潰さない」ために知るべき現地のリアル
海外飲食店の「日本食」トレンド
■㈱TNC マーケティングディレクター　澤村建造

interview 繁盛店トップの新視点

強烈な個性によって認知度高めて、販売チャネルを増やし顧客層開拓
■㈱エスワイフード『 世界の山ちゃん』 代表取締役 山本久美氏

兄と弟の二人の才能を一つに束ね、二倍速でかつ着実に業容を広げる
■㈱double 代表取締役社長 松井勝也氏

話題の売り方・ヒット商法
クローズアップ新・繁盛店

栃木・小山『あきた苑　小山本店』
町焼肉店を現代風に再構築！家賃率５％＆営業利益35％の圧倒的強さをベースに出店加速

京都・河原町『魚ト天クシ酒場　スタンドドスエ』
７坪・400万円以上！１個194円の破格の生牡蠣が集客のフックに

愛知・名古屋『ポロチネーゼ』
小皿中華×ワインの新業態。ペアリングや少量多品目の料理の魅力で女性客を獲得

『鉄ホピ』東京グルメ×ホッピー　東京メトロ東西線で巡る
■第2回　西葛西　『立ち呑み　待夢（たいむ）』もつ煮

サントリー生ビールと肉のうまさが炸裂！

いま強い店は、こう作る
東京・千代田区『漁師酒場　あらき　神田店』

そば・うどん・ラーメン
進化する麺料理の技術
神奈川・金沢文庫『寿徳庵 金沢文庫店』

「テック上手」の店になる６つの方法
AIは「社長が握る」か「ツールに乗る」か。若手よりベテランが使いこなせる理由は？
一般社団法人レストランテック協会 代表理事 山澤修平

「ミライの繁盛店」のつくり方
令和の時代、ミライの繁盛店になるために必要な思考軸とは？
飲食店＂共創＂コンサルタント　佐野裕二

外食の広報って＂ナニ＂ 繁盛店づくりのお手伝い
お客様同士が自然につながり、会話が生まれる「遊び」場所
㈱オフィス・ヒロセ　代表取締役社長　廣瀬千賀子

繁盛店を作る メニュー表
写真の大小。さり気ないキャッチや商品説明で、商品の注目度をアップ！
気づきライター　印束義則

「肉」が動けば、「外食」が動く
スーパーエルニーニョが発生確実に。食肉生産へ影響は？
㈲ブリッジインターナショナル　代表取締役　食肉コンサルタント　高橋　寛

pick up トピックス
『よろい寿司』が全国の職人招き、すしコンテストを開催 etc.

外食の時流がワカル　話題の新店＆メニュー
■東京・池袋『毎味毎客 池袋店』
■東京・西八王子『中華 西八チャオ』
■東京・茅場町『餃子といえば芭莉龍 茅場町』
■東京・銀座『MOSH Burger＆Bar』
■東京・銀座『十割蕎麦　鴨料理　善光庵』
■東京・中目黒『熟成和牛ステーキ グリルドエイジング・ビーフ 中目黒店』

戸籍

2026年08月12日発売

目次: 【論　説】
■無戸籍問題への取組～この10年の取組を振り返る～
　望月　千広

【総務省通信】
■マイナンバーカード交付時の本人確認について
　板倉　綾汰

【研　究】
■ブータン王国における身分関係法制調査研究報告書（４）
　法務省民事局民事第一課

【資　料】

■コンビニエンスストア等における証明書等の自動交付
～サービスを提供している市区町村一覧表～
（令和８年７月１日現在）

■地域の自主性及び自立性を高めるための改革の推進を図るための関係法律の整備に関する法律（抄）（令和８年６月３日法律第27号）

■民法等の一部を改正する法律の施行に伴う関係法律の整備等に関する法律（抄）（令和８年６月24日法律第46号）

■戸籍法施行規則の一部を改正する省令（令和８年６月26日法務省令第43号）

【戸籍小箱】№492
■戸籍への振り仮名等の記載に関する取扱い等について
　東京法務局民事行政部戸籍課

【戸籍人展望】
麦島　泰子（北海道虻田郡喜茂別町役場住民課住民係長）

【戸籍事務所めぐり】
静岡県下田市

【喫茶室】
氏名の「伝説」に対する検証
（八）20年前に追加された人名用漢字の人気の背景にあったもの（23）
　　笹原　宏之

【落　葉】
死亡の届出の届出地と入所施設の長からの死亡の届出の受否について
　　宮本　慧哉

【訓令・通達・回答】
［5572］戸籍届出の届出地について（令和８年６月30日付け法務省民一第1458号法務省民事局民事第一課長通知）
［5573］戸籍事務を処理する電子情報処理組織が備えるべき技術的基準に係る経過措置について（令和８年７月６日付け法務省民一第1618法務省民事局民事第一課長依命通知）

▷話　題◁　大分のススメ
　　大分地方法務局戸籍課長　佐伯　和子

農業と経済

2026年08月07日発売

目次: ■解題──特集のねらい
協同組合の「共益性」と「公益性」が拓く未来
──持続可能な地域社会の実現に向けた連携への期待……北川太一


■座談会
食、農、地域の課題解決に挑む協同組合の可能性
──２０２５国際協同組合年の成果を踏まえて
……風間与司治＋徳永有治＋中野理＋比嘉政浩＋北川太一


■Ⅰ 食と農・水産業を小さな力の助け合いで紡ぎなおす

●１　農業・食料危機、食料安全保障と協同組合
──「共」復権への道すじ……鈴木宣弘

●２　農業分野における協同組合を軸とした人材の確保・育成
──農業に対するモチベーションをいかに維持するか……川﨑訓昭

●３　広域野菜産地の形成と一体的運営に農業協同組合が果たす役割
──北海道の野菜産地を事例として……板橋衛

●４　漁業の振興、水産資源の維持・活用、地域経済の発展に資する漁業協同組合
──社会的共通資本としての機能と意義……刀禰一幸

●５　持続可能な食と農と地域を支える生活協同組合の取り組み
──運動・事業としての生協産直……加賀美太記

コラム１　協同組合のつながりが創る災害復興の仕組み
──信州農業再生復興ボランティアプロジェクトの事例から……中谷隆秀

コラム２　沖縄の生活を支えてきた
共同店という相互扶助組織の過去、現在そして将来
──地域社会に埋め込まれたユイマール精神……村上了太


■Ⅱ くらし、地域のインフラを創り支え合う

●１　東日本大震災および原子力災害地域における農畜産業の再生
──福島復興の取り組みから何を学ぶか……小山良太

●２　漁業協同組合を核に〝市場を再興〟する
──操業制限下で停滞した産地の再生をどう進めるか……阿高麦穂

●３　生協を基盤とした協同組合間連携によるフードバンク活動の展開
──大阪府における実践……山野薫

●４　地域経済振興のハブとして機能する協同組織金融機関の可能性
──農業・食産業支援を中心に……小関隆志

コラム３　災害と戦争の時代における
食と農の地域内循環と協同の重要性……岡田知弘

コラム４　ＪＡによる歯科診療所の開設と運営
──ＪＡおちいまばりの事業方式に学ぶ……比嘉政浩


■Ⅲ 海外の動きから可能性の広がりを学ぶ 144

●１　韓国における協同組合基本法の特徴と各種協同組合の現状
──食・農・地域の課題に取り組む新たな協同の姿……金亨美

●２　協同組合・相互扶助組織の力による社会課題の解決をめざす英国の動きに学ぶ
──協同組合発祥の地はいま……和泉真理


■Ⅳ 食、農、地域の問題に立ち向かった協同の先駆者たち

●１　ロッチデールの先駆者たちは、食、農、地域の問題にどう立ち向かったのか
──協同組合の原点を考える……杉本貴志

●２　日本の協同組合運動の先駆者としての賀川豊彦
──百年を超えてつながる地域づくりと人づくりの思想……伊丹謙太郎


■連載 世界の食と農をめぐるシステム転換


■連載 ポスト・コロナ時代の食と農と地域を支える──担い手たちの群像


■連載 森・川・海の名人に学ぶ──「聞き書き甲子園」作品集から⑲


■連載 ブックガイド──農と食を読む

法律のひろば

2026年08月04日発売

目次: 【特集】事業再生・倒産事件における新たな潮流と実務の対応
　事業再生に関する制度は時代に合わせて、アップデートが繰り返されており、理解に時間のかかる分野です。本特集では、事業再生に豊富な知見を有する弁護士が、事業再生の制度から実務を行う際の留意点、2026年12月施行の早期事業再生法の概要まで網羅的に解説。事業再生・倒産事件について、今一度見直したいという実務家の方も必読の内容です！

特集　事業再生・倒産事件における新たな潮流と実務の対応
事業再生・倒産事件における新たな制度・運用の概要／浅沼雅人

準則型私的整理の実務上の留意点等及び最新動向／清水靖博・篠永 結・竹本大志

法的手続における実務上の留意点及び最新動向／田端聡朗・木村昌則・清水 修・竹本大志

早期事業再生法の概要と今後の課題／南　勇成


新連載
こんなときどうする？行政関連事件解説［第１回］
税関による知的財産侵害物品の水際取締り―認定手続を中心に―／前田智弥


連載
国際通商・経済安全保障の理論と実務［第３回］
経済安全保障②─経済安保ガバナンス／鈴木　潤

保護司制度の課題と展望［第３回］（最終回）
保護司活動の実際／橋本剛士

民法判例研究［第12回］
人身傷害保険における素因減額と保険代位の範囲（最高裁第三小法廷令和７年７月４日判決）／栗原由紀子

弁護士とソーシャルワーカーの対話［第21回］
病識の乏しい対象者に付添人はどう向き合うか―医療観察法における当初審判手続―／浦﨑寛泰・佐藤香奈子

判例を読む―虫の目、鳥の目、魚の目［第２回］
損害の範囲―弁護士費用、その肯否（東京地裁令和7年1月31日判決）／藤村和夫

英米法研究［第105回］
民事RICO法と人身傷害に起因する事業上又は財産上の損害（米国連邦最高裁判所2025年４月２日判決）／田中　豊

ひろば時論
出入国管理及び難民認定法及び出入国管理及び難民認定法第二条第五号ロの旅券を所持する外国人の上陸申請の特例に関する法律の一部を改正する法律の概要について／出入国在留管理庁
インターネット上の人権侵害について／法務省人権擁護局


訟務情報
国家賠償請求事件（東京地裁令和８年５月26日判決）


ひろば法律速報
・配偶者からの暴力の防止及び被害者の保護等に関する法律の一部を改正する法律（令和７年法律第84号）
・愛知・名古屋アジア競技大会及び愛知・名古屋アジアパラ競技大会に関する特別措置法（令和７年法律第85号）
・気象業務法及び水防法の一部を改正する法律（令和７年法律第86号）
・医療法等の一部を改正する法律（令和７年法律第87号）
・地方交付税法及び特別会計に関する法律の一部を改正する法律（令和7年法律第88号）
・一般職の職員の給与に関する法律等の一部を改正する法律（令和7年法律第89号）
・特別職の職員の給与に関する法律等の一部を改正する法律（令和7年法律第90号）



ひろばの書棚
『整形外科外傷の後遺障害認定 主に脊椎・脊髄領域における問題点の解決に向けて』

日経ESG

2026年08月08日発売

目次: ▲2026年9月号　no.327　8月8日発行


■Ｎｅｗｓ

●食品の調達に自然の視点　セブン＆アイ伊藤会長が語るネイチャーポジティブ経営（006p）
●村田製作所、流域の水リスクを管理　投資家や取引先の要請強化にらむ（008p）
●レゾナック、廃プラで 「都市油田」 開発　国内資源の活用で中東への依存を低減（010p）
●ＳＢＴ新基準、炭素除去を義務化へ　企業の脱炭素、追加のコスト負担も（013p）
●ＥＵ、日本向けＣＳＲＤ基準案を発表２９年以降、日米英など約１２００社にサステナビリティ報告義務（014p）
●米再エネ電力高騰、調達見合わせも　ＰＰＡ契約価格は４０～１２０％上昇の見込み（016p）


■企業の競争力は何で決まるのか　サステナビリティ経営の曲がり角

●日本版 「反ＥＳＧ」 の対応７つ（020p）


■Ｃｏｖｅｒ　Ｓｔｏｒｙ　ＳＳＢＪ基準対応、総点検

●ＳＳＢＪ基準対応、総点検　キリン、みずほが先行開示（022p）
●ＳＳＢＪ基準が適用開始　不適切開示に 「ノー」 （023p）
●国内初対応で見えたＳＳＢＪ開示の本質　キリン流 「伝わる開示」 の極意（024p）
●先行開示で試行錯誤し、開示を磨く　みずほ、伝え方の正解は対話で探る（026p）
●ＮＥＣはＡＩ活用、ＥＮＥＯＳは３０の業種別基準を精査　ＳＳＢＪ開示を経営改革に（028p）
●規制対応は効率的に、虚偽記載リスクを抑制　財務的影響開示３つの留意点（030p）


■Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｒｅｐｏｒｔ　３０年目標達成へ連携誓う

●プレイバック 「グローバル ・ ネイチャーポジティブ ・ サミット　２０２６」 （032p）


■ＥＳＧ経営フォーラムから

●（038p）


■Ｌｅａｄｅｒｓ

●Ｌｅａｄｅｒｓ（039p）
●引間　透　氏　商船三井　執行役員　チーフ ・ サステナビリティ ・ オフィサー　チーフ ・ ヒューマン ・ リソース ・ オフィサー補佐海を起点に社会インフラ企業へ飛躍（040p）
●光吉　敏郎　氏　住友林業　代表取締役社長　木の循環で脱炭素社会の実現へ（044p）
●鈴木　美佳子　氏　リコー　コーポレート執行役員　ＣＳＲＯ　ＥＳＧ戦略本部　本部長ＥＳＧによる事業成長を加速させる（048p）
●谷脇　康彦　氏　インターネットイニシアティブ（ＩＩＪ）　代表取締役　社長執行役員需要増すデータセンターの課題解決（052p）
●小泉　文明　氏　鹿島アントラーズＦＣ　代表取締役社長クラブをハブに循環型経済を実現（054p）
●浅田　純男　氏　日本品質保証機構　常務理事　開示から保証へ企業価値を支える（056p）
●寳金　清博　氏　北海道大学　総長　フィールド教育と半導体支援に力点（058p）
●白鳥　宗一　氏　明電舎　常務執行役員　サステナブル調達で取引先を支援（060p）
●武田薬品工業　Ｖａｌｕｅｓ　Ｄａｙで価値観の体現促す（062p）


■ヨーロッパＥＳＧ最前線

●またもや産業界の要請を受け入れ　ドイツがエネルギー効率法を緩和（072p）


■変化の時代に挑む 「守り」 と 「攻め」 の人権対応

●ブランド戦略に生かす 「人権リスク原料フリー」 の新市場（074p）


■ヒトが企業の未来を創る人的資本経営のキホン

●エンゲージメント活用の転換点 「上げる」 から 「使いこなす」 へ（076p）


■ＧＸで広がる機会とリスク

●離陸なるか、永久磁石のリサイクル市場　ＥＶと風力が廃磁石の供給源に（078p）


■学び直し講座 「コーポレートガバナンス」

●キャピタルアロケーション　株主還元に成長投資減少リスク（080p）

東亜

2026年08月01日発売

目次: 『東亜』2026年8月号目次

■特集　秩序の融解とミドルパワーの選択
＊ミドルパワー外交の可能性と限界―豪州の視点から　佐竹知彦
＊インドネシアのミドルパワー外交
　―ジョコウィの開発主義からプラボウォの地位追求へ　本名純
＊韓国のミドルパワー外交
　―承認欲求から新たなアイデンティティの模索へ　澤田克己
■ASIA STREAM（2026年6月-2026年7月）
＊中国の動向　日本・台湾・米国に対して中国が強硬策に打って出る　濱本良一
＊台湾の動向　台湾が中国の「民族団結進歩促進法」に強く反発　門間理良
＊朝鮮半島の動向　北朝鮮、習近平主席の7年ぶりの訪朝を歓迎　室岡鉄夫
■COMPASS
＊チャイナスクールが映す日本外交　佐藤賢
＊新疆の人権問題は終わったのか　熊倉潤
＊冷戦後秩序形成の起点としての湾岸戦争　相良祥之
■Briefing Room
＊イラン戦争下の東南アジア(2)　レジリエンス・信頼・ネットワーク　 鈴木絢女
■Book Review on Asia 今月の一冊
＊『建築は不純につくられる―中国・習近平時代の建築とモニュメント』（市川紘司著）　嵯峨隆
■ASIA SCOPE
＊「ジェンダー平等」をどう見るか　大橋史恵
■企画連載
＊米朝関係の新たな展開と米中 （第5回）
　習近平政権下の米中関係 ―すべての道は対米勝利のために　諏訪一幸
■巻頭言
＊ミドルパワー外交をめぐる曲解と実像　添谷芳秀
■New Publications on Asia
■表紙写真：AFP／アフロ
2026年1月の世界経済フォーラム年次総会（ダボス会議）でカーニー首相は、大国間の競争が激化する世界において「ミドルパワーは結束して行動しなければならない」と訴えた。

※今月号の滄海中国は休載とさせていただきます。

日本ネット経済新聞

2026年08月20日発売

目次: 2026年08月20日号の主な内容

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【モバイルバッテリーＥＣ市場】半固体がトレンドに／行政による安全の取り組みも
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　近年、発火事故が相次ぐなど、安全性が問題視されている、リチウムイオン電池のモバイルバッテリー。家電ＥＣの売れ筋商品と言ってもよいだろう。モバイルバッテリーを展開するメーカー各社の中には、半固体リチウムイオン電池を採用したモバイルバッテリーの商品ラインアップを強化するなど、安全性を軸にした商品展開を行う企業も増えてきている。経済産業省が、メーカーやＥＣモール、家電量販店と、安全啓発キャンペーンを行うなど、行政の動きも活発化している。一方、安全性の基準がＰＳＥマーク以外ないことについて、問題視する声も上がっているようだ。

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「ＥＣニュース」
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■楽天グループ　２６年１―６月期／国内ＥＣ流通は５％増／三木谷社長「ＡＩでクロスユース促進」
■楽天グループ／出店料の改定を発表／２６年下半期戦略共有会を開催
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「企画」
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■【ゲーミングＥＣ市場　】新たなゲーミング需要を取り込む
■【ゲーミングＥＣ市場　】ビックカメラ／ラインアップの豊富さで差別化／今後はＢＴＯの強化を
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「ネットショップ」
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■【売上アップの決め手】　　ＢＲＥＡＴＨＥＲ／”ｅスポーツ”協賛が奏功、１万本を販売
■【市場を開拓】　　べネクス／ＥＣ限定商品をポップアップ展開
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「法律・行政関連」
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■／ＳＮＳ上のなりすまし詐欺広告／対策強化、７府省庁合同で要請
■人間中心のＡＩコンソーシアム／健全なＡＩ活用を促進／新団体で生活者を守る制度整備
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「ソリューション」
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■デジタルガレージ、ＤＧビジネステクノロジー／ＡＩ代理購入を最適化／国内初の統合プラットフォーム
■ＲＥＧＡＬＩ／サカタのタネに導入／購入者による栽培事例を活用
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「インタビュー」
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■【インタビュー】　　マウスコンピューター　取締役兼コンシューマ営業本部長　氏家朋成氏／リアル展開強化で認知拡大を

自治体情報誌 D-file(ディーファイル）

2026年08月10日発売

目次: 市太陽光発電規制条例改正、事業者の廃棄費用預け入れ義務化　北海道釧路市　29
県が若者向けファンクラブ、会員の就活・イベント参加の交通費助成　鳥取県　6
区が終活総合支援へ相談拠点開設、医療・葬儀・相続などサポート　東京都世田谷区　20
区がマンション大規模修繕相談へ総合窓口設置、専門家へ橋渡し　東京都港区51
住宅流動性促進と新規住民の確保へ空き家税条例、市全域は全国初　大阪府寝屋川市　100
市が直売所で使える農水産物クーポン配布、２千円買うと５００円券兵庫県神戸市　74
市が伝統漁「木曽川鵜飼」継承へ鵜匠として職員２人採用　愛知県犬山市　78

食べもの通信

2026年07月25日発売

目次: P08　インタビュー
俳優、タレント　サヘル・ローズさん
平和はあなたの心のなかにある


P13　特集
戦争とキッチン
食を守る、命を守る、平和を守る

P14　アメリカのイラン攻撃による
日本の食卓への影響
家庭栄養研究会編集委員会

P16　 80年前の第２次大戦でなにが起こったか
我が国の戦争体験から
家庭栄養研究会編集委員会

P18　食料自給率引き上げは最大の国防
―ミサイルより食料を―
東京大学 特任教授・名誉教授　鈴木宣弘

P20　「食料供給困難事態対策法」の
本当の目的は何なのか
農民運動全国連合会会長　長谷川敏郎

P22　戦争放棄を明言した憲法９条
市民の運動こそ平和を守る
国際ジャーナリスト　伊藤千尋

P24　戦争は私たちの
キッチン＝いのち＝を壊す！
家庭栄養研究会編集委員会

P01　●フランス ドルドーニュの田舎から
暮らしながら育てる家。
フランスのリノベーション文化
Myna

P03　●トモショクごはん
ひんやりが旬な季節のお楽しみ料理
ありがとう料理研究家／パパ料理研究家　滝村雅晴

P06　●コップひとつから始める「自給自足」教室
夏からはじめるニンジンづくりのポイント
自給自足の園芸研究家　はた あきひろ

P12　●８月の旬
クウシンサイ（空心菜）
薬剤師　橋本紀代子

P26　●子どもの食事　おかわりちょうだい！
和食中心の給食で豊かな感性を育む
福岡県福岡市・こばと保育園

P28　●気になる食品添加物　ココ見て選ぼう
伝統調味料 みそとしょうゆの選び方
加工食品ジャーナリスト　中戸川 貢

P30　●食のかけ橋　日本の産地から
「国産ゴマを守りたい」思いで自然栽培に挑んできた10年
埼玉県・「香胡園」鈴木香純さん

P33　●一歩ずつプラスチックフリーの暮らし　第4回
衣類からプラスチックを減らそう
容器包装の3Rを進める全国ネットワーク運営委員長　中井八千代

P34　●暮らしのなかの有害物質
知っておきたい農薬の話①
経済優先の日本は“農薬大国”
ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子

P36　●がんが消えていく生き方
「がんに克つ寝技」＋食事（＝腸活）との関係
船戸クリニック 船戸崇史

P38　●続 とっておきの温泉宿
「湯ごり」の地での１泊を
１人利用も歓迎の家族的な宿で
三重県津市　榊原温泉「味楽」
フリーライター　和田美代子

P40　●最近の話題から
「食糧法」改悪で
お米の安定供給　国が責任放棄
農民運動全国連合会会長　長谷川敏郎

42 情報トピックス
44 私もひとこと
46 家栄研だより
47 読者会交流ひろば・連絡先／次号予告／編集後記
48 食べもの通信社NEWS
49 読者プレゼント
A: 『生きることから、すべては始まる～希望の地図を探す旅人～』
B: キーフーズ「和の王道　粕（はく）」
50 作ってみたい四季の保存食
トマトピューレ
家庭栄養研究会編集委員会


●イラスト おかわりちょうだい！：チブカマミ／私もひとこと・作ってみたい四季の保存食：翠唯

QCサークル

2026年07月29日発売

目次: トップからのメッセージ
エバグリーン廣甚株式会社　表2
代表取締役社長　米原 まきさん

ザ・ショット
㈱福井村田製作所　3

特集
テーマ型の活動をうまく進めるコツを教えます　9

■活動支援のページ
リーダー・サークルに寄り添う支援の工夫 ～QCサークル活動をより楽しく進めるために～　24
第8回　攻め所を明確にするために「ありたい姿」と「現在の姿」を把握しよう！

■体験事例1
株式会社 豊田自動織機　
トヨタL&Fカンパニー　高浜工場　30
「ペプシマンサークル」

■体験事例2
Astemo㈱　群馬サイト　34
「南風サークル」

■体験事例3
アクシアル リテイリング㈱
フレッセイ 朝日町店　38
「ぱんだパンサークル」

■サークルギネス
認定記録　第183号　同一年度のQCサークル全国大会において，同一工場から出場した3サークルすべてが感動賞を受賞（職場ギネス第24号） 44
㈱小松製作所　大阪工場

■サークルギネス
サークル活動ギネスの記録をご紹介します！ 46

■私たちの活動を紹介します！
利用者さんの知りたいに応える ～介護保険・保険外サービス案内スムーズ化への挑戦～　50
社会福祉法人福寿園　ひまわりの街地域包括支援センター「竜神いきいきサポートセンター」

■QC検定道場
第8回　日常管理・新QC 七つ道具（2）　52

■連載講座
職場で使える心理学 ～QCサークル活動を，考え・工夫し・成長する活動とするために～　56
第2回　モチベーション理論と士気管理

国際商業

2026年08月07日発売

目次: ［創刊700号記念特集］

化粧品・日用品業界勝ち残りの未来像

●AI時代が求める需要創造企業への変革

●業界アンケートが示唆する「内弁慶」の自省と脱却への自覚

［企業情報］

●資生堂 R&D
「張力」を生み出し顔の形状を保つ「リングコラーゲンTM」を発見
●「エリクシール」
商品、愛用者、販売現場をつなぐエリクシールの「伝えきる力」
●花王「SOFINA BASIC+」
40年以上の角層研究が導き出した“新うるおい習慣”
●アルビオン
先行乳液の発想で拓いたファンデーションの新境地
●「ザ・コラーゲン」
ブランド誕生30周年を機にインナービューティー習慣化を推進
●「SK-II」
ライフスタイルストレスに向き合う新美容液が大ヒット
●タカラベルモント
日本流ヘッドスパのグローバルでの浸透を目指す
〜イタリアでアカデミーを始動〜
●スソニティジャパン
顧客起点の開発で市場での浸透を図る
●トレンダーズ
韓国からJ-Beauty市場創出へ
民間主導で世界展開の成功事例づくり

［インタビュー］

●西村 健 マンダム社長
非上場化を選んだのはマンダムらしくあり続けるため
●江連智暢 資生堂 エグゼクティブフェロー
世界の化粧品を変える研究に挑む
●鈴木龍介 circuRE act医学博士
微細藻類由来原料が示す光老化ケアの可能性
炎症、細胞老化、バリア機能に多角的にアプローチ

［化粧品受託製造業界特集］

ODMは一般化、競争軸は生産の総合力に高度化
●TOA
多様な専門性が有機的に結びつき期待を超える価値を生む総合力
●トキワ
生産技術とサステナビリティを武器にグローバル成長を目指す
●日本色材工業研究所
クリーンビューティーの充実で取引先の海外戦略を後押し
●東色ピグメント
パウダー技術を核に独自戦略ＢtoＢtoＣでCMS企業への進化を加速
●アサヌマコーポレーション
独自原料、独自技術、グローバルODM体制でブランドの事業成長を支援
●ピカソ美化学研究所
顧客接点の拡大と生産基盤の高度化で成長を狙う
●アンズコーポレーション
生活者起点の提案力と独自評価技術で事業成長を支援
●パラエルモサ
ブランド／処方設計力が切り拓く新たな提案型モデル
●ホシケミカルズ
細分化する化粧品需要を捉える伴走力を強化
●ケイズ
「お客さまにとって便利な存在」を形に会社全体の改革で総合提案力を強化
●ジャパンビューティプロダクツ
営業と開発、企画の連携が取引先の期待を超える提案を実現
●ポーラ化成工業
技術力を顧客価値につなぐ事業構造改革
●中野製薬
美容のプロと培った知見で製品価値を磨き上げる
●ミリオナ化粧品
地域イメージを付加した新提案を武器にグローバル対応強化を進める

［業界動向］

●海外戦略を成長の軸に
J-Beautyの国家戦略が動き出す
●コーセー南アルプス工場が始動
「日本製」の価値を世界に届ける
●景表法不実証広告にメス
恣意的な「根拠要求」を封印
●サプリメントか否か
難解な定義に混乱の懸念も
●施術と店販両立に挑む
フロントショップの可能性

［連載］

●キーマンに聞く
小西さやか 日本化粧品検定協会 代表理事
美容リテラシーが、日本の化粧品産業を強くする
●巨龍点描（政治）
イーロン・マスクがあおる米中AI競争の内実
朱 建榮（政治学者・東洋学園大学客員教授）
●ドラッグストア売れ筋ベスト20（26年４〜６月）
ハンドソープ／歯ブラシ／UVケア・サンタン
●@cosme TOKYO・NAGOYA・OSAKA セールスランキング
（26年４〜６月）
●化粧品研究の羅針盤
皮膚科学の最前線で始まった「静かな革命」（前編）
●ヒットの予感
「ヘアトリートメント」
「ライン買い」の次を狙う悩み特化型ケア“1.5ステップ”市場の開拓
●ヘアサロン経営の新境地
AMATA 美香 オーナー
ヘアから美の総合提案へ顧客との接点と美容師の可能性を広げる
●規制の理想像を探る「特定商取引法④」
マイクロ検討でなく再構築を
●クリーンビューティー最前線
欧州の異常気候に見いだす日本発冷感コスメの可能性
佐藤久美子（SLJ代表取締役）

［海外情報］

●AI時代に急上昇のビバテック
フランス発のビューティー企業
●ユニリーバが創業の地に大型投資
英国内供給網再強化を図る

月刊　不動産流通

2026年08月05日発売

目次: ☆流通フラッシュ
「脱・ストレスを目指す！ 不動産会社の『ウェルネス』」

☆特集
「不動産会社のウェルネス活動」

談話室：
「『暮らしびらき』で長屋の魅力を社会へ～オープンナガヤ大阪の実践から～」
大阪公立大学 生活科学研究科 教授　小池 志保子

随想：
「劇場で一番好きな空間」
吉本新喜劇座員　吉岡 友見

INTERVIEW：
（公財）日本賃貸住宅管理協会 会長　西田 光孝 氏
「賃貸住宅管理業法施行から5年。さらなる認知度向上と人材育成へ ブランディングを強化」

既存物件が生まれ変わる！リフォーム、リノベーション、コンバージョン[115]：
「『収納』と『生活動線』に配慮。シニア夫婦の希望かなえる」
（株）カナガワエステート（千葉県船橋市）

店舗探訪おじゃましま～す［236］：
「『寄り添う営業』を仕組み化。取扱い案件の9割が紹介」
（株）イーエム・ラボ（東京都港区）

わが社のCSR[107]：
「圧倒的に数が足りない『介助犬』の育成・普及を物心両面で支援」
（株）ウィル（兵庫県宝塚市）

専門家に聞くどうする？ 不動産実務の困りごと[4]：
「オーナーが認知症。仲介・管理の現場での対策は？」
（一社）不動産ビジネス専門家協会

関連法規Ｑ＆Ａ[524]：
「重要事項説明にあたっての『水害ハザードマップにおける対象物件の所在地』の説明について教えてください。」
国土交通省 不動産・建設経済局不動産業課　渡邉 建介

不動産登記の現場から[102]：
「BOT方式のPFI事業と移転登記」
司法書士　藤本 忠久

税理士さん 教えて！【拡大版】[162]：
「令和8年度 住宅・土地税制改正 おさえておきたい！ 7つのポイント⑶」
税理士・1級FP技能士　森下 清隆

一問一答！建築のキホン[92]：
「階段について、顧客に説明すべき見逃せないポイントは？」
（株）ユニ総合計画一級建築士　秋山 英樹

宅建ケーススタディ 日々是勉強[148]：
「『売買』に関する問題」
（株）頭脳集団ブレイン 代表　竹原 健

適正な不動産取引に向けて―事例研究[501]：
「共用部分に修繕工事が必要との説明を売主が怠った等とする買主の訴えが棄却された事例」
（一財）不動産適正取引推進機構 調査研究部

行政情報コーナー：
「令和7年度末 宅建業者と宅地建物取引士の統計について」
「令和8年版 土地白書（抜粋）」
「令和8年版 首都圏白書（抜粋）」
「令和8年第1四半期 主要都市の高度利用地地価調査動向報告～地価LOOKレポート～（抜粋）」

消費者の目：
「多様な自然を活用して“グリーンインフラ”まちづくりを進める」
東京都在住　女性

Point of View[248]：
「物件・居住者を守る 害獣・害虫対策①」
（一社）日本有害鳥獣駆除・防除管理協会　髙橋 祥

NIPPONまちの履歴書[105]：
「山口県／下関市　船頭泣かせの海に支えられたまち」

地図博士ノノさんの鳥の目、虫の目[249]：
（一財）日本地図センター 顧問　野々村 邦夫

大切なお客さまとの良好な関係を！カスハラ対応相談室［17］：
「法律によりカスハラ対策が義務化されることを知りました。具体的にどのような対策を行なえばよいのでしょうか？」
（一社）ココロバランス研究所 顧問　宮中 大介

企業トップに聞く[85]：
「富裕層ビジネスや法人仲介を成長の柱に」
三井不動産リアルティ（株）代表取締役社長　児玉 光博 氏

お悩み解決クリニック[78]：
「スマートに仕事がしたい」
JRC（株） ヒューマンルネッサンス事業室室長　加藤 澄子

コレでバッチリ！営業マナー講座[206]：
「『間に合わない』の伝え方」
ヒロコマナーグループ 代表　西出 ひろ子

事故物件に立ち向かう 私はおばけ調査員［26］：
「マンションのいわく付きの一室。その部屋の基礎部分に井戸を発見！」
（株）カチモード 代表取締役　児玉 和俊

国土交通省発足25年。平成・令和の重要施策［第4回］：
「住宅の省エネ性能強化」

知ってお得！健康読本[86]：
「ストレートネックを防ぐには」
遠藤 真紀子

それ、金融機関に相談を！[18]：
「親族への事業承継 金融機関は支援してくれる？」
オペレーショナルデザイン（株）取締役データアナリスト／沼津信用金庫 参与　佐々木 城夛

JREIT研究所[246]：
「2026年6月のJREITマーケット状況 価格は割安感から反発。下落傾向に歯止め」
アイビー総研（株）
代表取締役　関 大介

日本全国不動産掘り出し情報[249]：
「高千穂町／恵那市」
（株）遊都総研

WORLD VIEW[344]：
「地方都市イポーで体験した賃貸住宅事情（マレーシア）」
マレーシア在住ライター　森 純

REAL ESTATE マーケット サーベイ[80]：
アットホームラボ（株）

忙中閑あり
MARKET INDEX
不動産ニュースクリップ
業界団体の動き
バックナンバー＆BOOK

エネルギーフォーラム

2026年08月01日発売

目次: ●特集１

液体燃料の脱石油化
ホルムズ危機で加速するか

OUTLINE
需給両面で最適な形追求へ 外圧受け国内でも高まる導入機運
REPORT
進化続ける米国の現在地 新規需要開拓や炭素削減が進展
REPORT
エタノールの多様なパスウェイ 低炭素化とエネ安保をつなぐ選択肢
森山 亮 エネルギー総合工学研究所（IAE） カーボンニュートラル技術センター 再生可能エネルギーグループ部長
REPORT
電化難しい分野の現実解 安定供給をいかに担保するか
大森嘉彦 日本エネルギー経済研究所理事 クリーンエネルギーユニット担当
DISCUSSION
船舶燃料の未来予想図とは 重油依存に迫るタイムリミット
近藤元博 愛知工業大学教授／森本 清二郎 日本海事センター上席研究員／小島正美 ジャーナリスト


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●特集２

動き出した柏崎刈羽
発電所と地元経済の今

OUTLINE
厳しい安全対策基準をクリア 地元理解得て基幹電源に
DISCUSSION
再稼働の先を見据えて 次世代に描く将来像
稲垣武之 東京電力ホールディングス 柏崎刈羽原子力発電所長
石川和男 政策アナリスト
INTERVIEW
柏崎市民にようやく笑顔戻る 信頼回復に向けた努力を評価
西川正男 柏崎商工会議所会頭


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●ENERGY FORUM REPORT
沖縄エリアが「先陣」の衝撃 電気料金規制の解除に弾みつくか?
家庭用給湯器の省エネ・非化石化へ 判断基準巡る曲折と見過ごされた論点

●覆面ホンネ座談会
蓄電池「新戦略」を読み解く 脚光浴びる蓄電池 実情と将来展望を探る

NIBEN Frontier[二弁フロンティア]

2026年07月17日発売

目次: 16 【特集】弁護士の「休養」を考える

2 【講演録1】企業内弁護士の刑事弁護実務対応
～もはや他人事ではない刑事弁護～
（大川原化工機事件を題材に）

14 インハウスレポート
佐久間 健太

30 創立の精神を踏まえて　
～創立100周年記念式典・祝賀会報告～

36 【講演録2】東京三会合同研修会
「成年後見実務の運用と諸問題」

49 シンポジウム実施報告
「高齢者の医療事故を巡る問題」

50 私たちこんな活動しています！
裁判員センター／リーガル・アクセス・センター運営委員会

52 裁判員裁判レポート
東 正悟

56 私の育休報告
男性会員（70期）／男性会員（70期）

58 国際仲裁・調停における言語の壁を越える
——実務家に学ぶ実践的英語学習法

60 令和8年度 定期総会結果報告
令和8年5月29日　野村 裕

62 常議員会報告
令和8年6月4日　竹内 彰志

64 奥付

環境管理

2026年08月15日発売

目次: 2026年9月号　特集：企業活動を支える公害防止管理

＜巻頭レポート＞
●住友化学（株）千葉工場の排水処理
本誌編集部

＜特集＞
●日本における排煙脱硫・脱硝技術の発展とクリーンエネルギー基盤としての展開
蜂谷 宗一郎（株式会社IHIプラント）
幸村 明憲（株式会社IHIプラント）

＜特別寄稿＞
●環境マネジメントシステムと公害防止組織の関係―大気関係の法令順守について
岡本 眞一（東京情報大学 名誉教授）

●サステナブルファイナンス（第４回）―炭素価格は製造業の調達条件になる
安井 啓人（株式会社フェイガー CSO／博士（工学））
加藤 晃（京都大学経営管理大学院 客員教授／博士（経営管理））

●災害後も、ヒト・モノ・ココロがつながる社会へ―災害関連死を減らすための産学官共創の取り組み―
池田 汐里（順天堂大学大学院 健康データサイエンス研究科）
堀 賢（順天堂大学大学院 医学研究科感染制御科学）
町田 修一（順天堂大学大学院 スポーツ健康科学研究科）
西田 進一（群馬大学大学院 理工学府物質・環境部門材料科学プログラム）
隈丸 加奈子（順天堂大学 革新的医療技術開発研究センター）

＜レポート＞
●気になる環境ニュース
本誌編集部

＜シリーズ連載＞
●【弁護士からみた環境問題の深層／第67回】
汚染漏洩時の行政への事故報告
猿倉 健司（牛島総合法律事務所 弁護士／日本CSR推進協会・環境法専門委員会委員）

●【環境コンサルタントの法令判断／第125回】
産業廃棄物処理委託に「取適法対応」は必要か？―「対象外」でも、向き合わなければならない理由
佐藤 健（イーバリュー株式会社 コンサルティング事業部 コンサルタント／チーフマネージャー）

●【メタン、フロン等短寿命温室効果ガス対策の重要性／第８回】
EUのCBAM法と国境負担調整メカニズム
石川 紀（亜細亜大学 経済学部 特任教授）

●【環境担当者のための基礎知識／第101回】
サプライチェーンや長期の野積みに潜むPFASリスク―使用済み活性炭の不適正保管や流通に絡む法的責任―
大岡 健三

●【新・環境法シリーズ／第172回】
自転車事故防止のための道路環境法政策
長島 光一（帝京大学法学部 准教授）

●【先読み！環境法／第170回】
建築物ライフサイクルカーボン（LCC）評価制度の
2028年度開始を目指す理由
小幡 雅男（元 大阪学院大学 教授）

＜書評＞
●Statistics in Environmental Monitoring and Assessment
椿 広計（学校法人昭和女子大学）

＜環境情報・ご案内＞
●◎環境法改正情報
●◎ JEMAI 事業報告 事業予定

［ページ数］104ページ

税務弘報

2026年08月05日発売

目次: 【特集】
事例で確認
小規模宅地等の特例の典型外パターン

小規模宅地等の特例の基礎知識
基本的要件と各特例の固有要件の整理
　武田秀和
特定居住用宅地等
同居の判定，老人ホーム，自宅の敷地の範囲，国際相続
　⻆田壮平
貸付事業用宅地等
砂利敷き・アスファルト舗装の駐車場，アパート等の空室
　柴田健次
特定同族会社事業用宅地等
遺贈による持株割合変更，不動産管理会社，役員判定時期，地代改訂
　久野綾子
特定事業用宅地等
診療科の変更，開業準備中の新店舗
　中村 遼
特例対象宅地等の適用選択
関門となる選択同意へどう対応するか
　渡邊浩滋

【対談】
「取引相場のない株式の評価」の現在地
現状を分析し，見直しの方向性を検証する
　品川芳宣×後 宏治

【T.REVIEW】
お金持ちへの課税 ――ニュージーランドの議論
　篠原正博（中央大学経済学部教授）

【OPINION】
実務者のための「タックス・マインド」形式知化
前提制御力とTax Thought Design(TTD)――再現性を上げる実務工程
　林 秀博

【実務解説】
非居住者に譲渡制限付株式を付与する場合の税務上の留意点
海外子会社をカバーするグローバル・インセンティブプランの検討
　猪野竜司／植田美幸

委託者死亡に伴う信託の終了と不動産取得税
地方税法の改正経緯から考える都道府県税事務所による課税対応
　海野千宏

令和８年10月以後のインボイス経過措置等
３割特例，７・５・３割控除，特定金属くず特例
　加藤久也


【連載】
税制之理(第233回)
　森信茂樹
実務に役立つ判例研究(第213回)
　林　仲宣／谷口智紀
続・実践租税正義学(第175回)
　増田英敏
経済学でひもとく租税制度(第 6 回)
　高松慶裕
Excel使いこなし術(第 9 回)
　羽毛田睦土
租税法学と租税実務(第30回)
　品川芳宣


【Color Page】
税を視る
　藤曲武美
こちら不忍池前税務署
　清水太一
税制未来予想図
労務知識アップデート講座
　寺田慎也
４コマDEマナー
　茂垣志乙里


【コラム】
税の窓
税務・税制ニュース&トピックス
５択占い
　沙耶花
編集室から

国際開発ジャーナル

2026年08月01日発売

目次: ＜今月の特集＞

AIは国際開発をどう変えるのか　現場から見える日本の役割

ZoomUP　AIとは何か？

・新技術で持続可能な世界をつくる　SusHi Tech Tokyo2026の現場から
・AI活用の可能性とリスク
　　（株）三菱総合研究所 先進技術センター 主任研究員　飯田正仁氏
・AIの民主化に動く世界
　　Sakana AI（株） 防衛・インテリジェンス担当　石井順也氏
・インタビュー 生成AIの発展を支える大規模言語モデル
　　日本電気（株）AIテクノロジーサービス事業部門主席プロフェッショナル　千葉雄樹氏
・日本企業の海外展開を後押し
　　総務省 国際戦略局国際戦略課 課長　嶋田信哉氏
・AIとドローンで挑むマラリア対策
　　SORA Technology（株） CMO　山口 真広氏
・急増するAI分野の国際協力
　　国際協力機構（JICA） JICAガバナンス・平和構築部 STI・DX室 室長　山田智之氏
・世界中でAI人材を育てる
　　東京大学大学院工学系研究科 技術経営戦略学専攻 教授　松尾豊氏

●世界の景色から　バングラデシュ

●荒木光弥の「羅針盤」
　ASEANの国防事情　日本の安全保障を考える

●連載　地平線　第22回
　進化するFOIPで問われる開発協力　政策研究大学院大学 名誉教授　大野泉氏

●特別記事　衛星データを意思決定のインフラに
　株式会社Marble Visions 事業推進部 事業推進担当 兼 経営企画部 経営企画担当 担当部長　本間さや香氏
　フォーティエンスコンサルティング株式会社 グローバル戦略／途上国ビジネス支援担当 マネージャー　大島佳菜氏

●連載　国会議員の目
　参議院議員 れいわ新選組　伊勢崎賢治氏

●国際協力プロジェクト情報／コンサルタントニュース

●News＆Topics

●連載　戦後世界秩序の崩壊と開発協力　最終回
　国際開発協力の再生と進化に挑む日本の知と力
　国際研究インスティチュート代表／立命館大学名誉教授　唐沢敬氏

●Book Information
　『ジブチ大使のすばらしい日本滞在記』

●新連載　草の根の国際協力は平和を築けるか　Vol.1
　「いつか」が始まるとき。大湖地域の平和と持続的な開発に向けて
　　本誌ライター　田畑勇樹

●Project Focus
　エアロトヨタ株式会社
　国際航業株式会社
　株式会社三祐コンサルタンツ
　パシフィックコンサルタンツ株式会社

●（一財）国際臨海開発研究センター　設立50周年特別インタビュー
　「協働」「共創」で港湾開発に貢献
　　理事長　三宅 光一氏

●連載　ソーシャルイノベーションの明日　第98回
　災害の事前対策を考える
　日本財団 公益事業部 災害対策事業チーム　寺田歩氏

●連載　国際協力ワーカーの現場メシ　第15回
　セネガル　国際協力クリエイター　田才諒哉氏、マンガ家　織田博子氏

●特別インタビュー　複雑さ増すODA 国民の納得度を高める
　外務省 国際協力局長　今福孝男氏

●編集後記

月刊　ガバナンス

2026年07月31日発売

目次: ●特集１：〝豊かな〟人口減少社会を描くには

小誌2024年５月号では、「人口激減社会から目をそらさない──これからの地域の持続可能性」という特集をした。人口戦略会議（当時）が2100年の人口8000万人を安定化させる戦略を取りまとめた「人口ビジョン2100」の提言書の、人口減少の流れを変える定常化戦略などが提案されたことを受け、人口“激減”の方向性について考えた。その後も人口激減のトレンドは変わっていない。一方で、「賢く収縮する（スマートシュリンク）」などのキーワードに代表されるように、人口減少社会を真正面から受け止めながら未来を見据える動きも目立つようになってきた。「人口が減る」という現実を見つめながらも、地域として、どのようにあらゆる「豊かさ」や「希望」を見出していくか、今月は考えたい。

■豊かな分散型社会をつくるには──若い世代の志向と「ポスト・デジタル」の構想／広井良典

■希望ある人口減少への適応策──「にぎやかな過疎」への道──／小田切徳美

■女性・若者の雇用と地方創生／藤波　匠



●特集２：アサーティブコミュニケーションの手引き

公務職場では、時に、自分の意見や感情を表現することへのハードルが高くなります。だからこそ注目されているのが、アサーティブコミュニケーションです。相手を尊重しながら、自分自身の考えや気持ちも誠実に伝えるこのスキルは、職場内の風通しを良くし、ハラスメントの予防や対話力の向上にも効果を発揮します。本特集では、アサーションの基礎知識から、コミュニケーションに取り入れていくための実践方法までお届けします。

■押さえておきたいアサーションの基礎知識／隅谷理子

■アサーティブコミュニケーションで真に居心地の良い職場をつくる／有吉美恵

■今日から実践！アサーティブコミュニケーション／戸田久実



●キャリアサポート連載
■管理職って面白い！　マクレランドの欲求理論／定野　司
■「後藤式」知域に飛び出す公務員ライフ
飛騨市の強みは政策形成プロセス～トップダウンとボトムアップの融合～／後藤好邦
■ガバナンスの読み方／坂本勝敏
■ＨＯＬＧ presents　本当にすごい公務員！のココだけの話／灰谷貴光
■誌上版！「お笑い行政講座」／江上　昇
■〈公務員女子のリレーエッセイ〉あしたテンキにな～れ！／笹村久美子
■管理職なら知っておきたい！部下マネジメントの基礎知識／高嶋直人
■ちょっとした・地味な改善シリーズ／海老澤　功
■私のターニングポイント─未来がほほえむちいさな変化／宮本　光
■〈リレー連載〉Ｚ世代ズム～つれづれに想うこと／山口奈津圭
■ただいま開庁中！「オンライン市役所」まるわかりガイド／松本美佳・黒澤重德・中島昂幸



●巻頭グラビア
□自治・地域のミライ
辻󠄀　宏康・大阪府和泉市長
頑張る人が報われて、すべての人にとってウェルビーイングなまちづくりを進める

辻󠄀宏康・大阪府和泉市長。
一貫して「頑張っている人が報われる」ような環境づくりに力を注いできた。



●取材リポート
□新版図の事情──“縮む社会”の現場を歩く／葉上太郎
住民票を戻せず、「家の葬式」をした理由
原発事故・続く模索77
原発事故による避難で、今なお多くの土地が帰還困難区域になっている福島県浪江町の津島。自治会の副会長を務め、失われた故郷の地誌編集で中心的役割を果たしたにもかかわらず、住民票を他の自治体に移したままとなり、代々住んできた築170年の家も解体せざるを得なかった人がいる。自宅の解体前にせめて家族でお別れをと「家の葬式」を行ったが、その思いは無残にも踏みにじられた。いったい、何が起きたのか。

□自治体政策最前線──地域からのイノベーション
おの夢と希望の教育
──脳科学理論に基づき、基礎学力を高め豊かな心を育む独自の教育を実践（兵庫県小野市）
兵庫県小野市は、「脳科学と教育」を理念とする「おの夢と希望の教育」を推進している。児童生徒の漢字・計算・英語の基礎学力を高める市独自の検定試験で脳を鍛えるとともに豊かな心を育み、また、施設分離型の「５・４」制小中一貫教育を実施。脳科学理論に基づく胎児期から中学卒業までの「16か年教育」に取り組み、子どもたちが自立して未来をひらく学びをめざしている。20年以上の実践により、基礎学力の定着と自尊感情の育成で成果をあげている。



●Governance Focus
□面としての復旧復興は進んでも、個々の人が救われない理由
──能登半島地震　石川県かほく市の液状化対策（下） ／葉上太郎
能登半島地震で液状化被害が酷かった地区でも、石川県かほく市は住民と行政の協力が進んでいると言われる。だが、被災者の中には2024年１月１日の発災から２年半が経過したというのに、ほとんど前に進めていないどころか、逆に生活の糧を失うなど厳しい現実に直面している人もいる。「面としての地域は着実によくなっている。しかし個々の被災者には大きな差が出ている」。職を失い、家を直すどころではなくなった人が悲しげに語る。



●Governance Topics
□中山間地域のこれからを考える
──中山間地域フォーラム設立20周年記念シンポジウム
／全国町村会 都市・農山漁村共創社会創造シンポジウム
「中山間地域」を支援するNPO法人中山間地域フォーラム（会長＝生源寺眞一・東京大学名誉教授）と全国町村会は共催で６月27日に都内でシンポジウムを開催した。各地の地域づくりに関わる実践者らが登壇し、多様な立場から中山間地域の現在地と将来像を議論した。

□「自治体学」の未来を見つめる
──自治体学会横浜大会プレフォーラム
自治体学会（阿部昌樹理事長）は、今年８月21～22日に第40回横浜大会を開催する。その開催に先駆け、５月30日にプレフォーラムを開催した。本大会と同じ横浜を会場に、大都市、小さい自治体それぞれのまちづくりのあり方を考える時間となった。

□どうすれば「住民に選ばれる自治体」になるかを考える２日間
──第18回日本自治創造学会
地方議会議員を中心に、首長や職員、研究者などが地域に根ざした実践的な研究や交流を行っている日本自治創造学会（穂坂邦夫理事長）は、５月27日・28日の２日間、東京・明治大学で第18回研究大会を開催した。全国から地方議員らが中心に参加し、学びと交流を深めた。



●連載
□交差点～国×地方／人羅　格
□持続可能な地域をつくる　「開くチカラ」と「まとまるチカラ」／奥田大登
□若手公務員　ヒミツの覆面座談会
□「公務のトビラ」をひらく！対話と共創／大杉　覚
□自治体ＤＸとガバナンス／稲継裕昭
□人がシホンの 人的資本経営ことはじめ／藤岡靖幸
□“危機”の中から──日本の社会保障と地域の福祉／野澤和弘
□働き方を変える！自治体オフィス改革／小川大介
□自治体の防災マネジメント／鍵屋　一
□自治体法務と地域創生──政策法務型思考のススメ／出石　稔（関東学院大学地域創生実践研究所）
□自治・分権改革を追う／青山彰久
□市民と行政を結ぶ情報公開・プライバシー保護／奥津茂樹
□地域経営シンカ論／中村　健
□議会広報の思考術／村田大地
□「自治体議会学」のススメ／江藤俊昭
□From the Cinema その映画から世界が見える
『ハワの手習い』『撃たれた自由の声を撮れ』／綿井健陽
□リーダーズ・ライブラリ



●カラーグラビア
□技の手ざわり／大西暢夫
素材を重宝し伝統を守る、唯一の「ろ」職人──【ろ製造】瀬尾豊明さん（広島県尾道市）

□現場の知恵を活かす　自治体のためのデザインガイド／石塚理華
公務員とデザイナーがうまく協働するには？──文化のズレから協働のヒントを考えてみる

□本日開園中　FUN！FUN！動物園
淡路ファームパーク イングランドの丘（兵庫県南あわじ市）

□風景から歌──旅先で聴いた声を運ぶ／瀬尾夏美
ここは、祈りの聖地／広島県広島市・平和記念公園

□クローズアップ
絶滅危惧、35年かけて復調の兆しか──岡山県笠岡市、世界で唯一の「カブトガニ博物館」



■DATA BANK 2026　自治体の最新動向をコンパクトに紹介！

企業と人材

2026年08月05日発売

目次: ■特集　インタビュー　「組織」と「人」のイマ！
◎非金銭報酬を最大化し事業に貢献する人事へ
　トイトイ合同会社　代表社員　永島寛之　氏
◎CASE Report
　NECグループ
　グループ内専門会社による自律的キャリア形成とマッチング支援
◎特別寄稿
　人的資本を豊かにする成長フレームワーク「IDGs」
　エタニティーズ　代表取締役　内田奈及子
◎CASE Report
　サイボウズ
　「100人100通りのマッチング」で「よいチームづくり」を目指す

【シリーズ】(随時連載)
◎地域コミュニティによる新たな学びのデザイン
　第4回　地域×学び×未来 ― 岡山県倉敷市と大原家の取組み

【調査資料】
◎従業員サーベイに関する定量調査
　パーソル総合研究所

【連載】
◎空のひととき　気象予報士　太田絢子
　第5回　かなとこ雲と乳房雲
◎人事実務の全体と個別を理解する
　ＨＲＭナレッジ大系®―ＪＳＨＲＭ研究会編―
　第17回　生成AIが変える人事の役割
　JSHRM　酒井雄平／田中健治
◎共感と行動を促すストーリーテリング
　HRインスティテュート 代表取締役社長　三坂健
　第5回　「課題」を「葛藤」として描くストーリー構成
◎自律と協働を両立するチームマネジメントの再定義
　Hyper-collaboration 代表取締役　CEO　吉田裕美子
　第5回　進捗がチームの自律とモチベーションを生み出す
◎Rethink：新卒採用の「あたり前」を問い直す
　採用コンサルタント／採用アナリスト　谷出正直
　第5回　インターンシップ等は何のために行うのか
◎人と組織の学びを拓く　人事図書館メンバーが選ぶ1冊
　人事図書館
　第5回　コミュニティ･オブ・プラクティス

【Tips for TOD】
◎原点回帰から表れる　組織が動く人事の役割(5)
　ビジネス作家　田村夕美子
◎研修効果を高める　担当者のための研修の場づくり(5)
　アルー　孔令愚
◎キャリア開発風土醸成へ　管理職の役割と求められる教育(5)
　パーソル総合研究所　小室銘子
◎教育スタッフの「仕事」日誌　Season20(5)
　ＪＢＣＣグループ ＪＢエキスパート　宮﨑海都
◎社会人学生の「大学院」日誌　Season2(5)
　筑波大学　伊藤成美

◎新刊ブックレビュー
◎次号予告／編集部の「ここだけの話」

戦略経営者

2026年08月01日発売

目次: 『戦略経営者』2026年8月号（通巻478号）目次
CONTENTS　No.478　2026

◎特集
月次決算の“すごい効果”
●総論
税理士 高田勝人
●CASESTUDY1　協同　服飾資材企画・製造・販売業
月次決算体制の構築で“経営が組織に宿る”
●CASESTUDY2　ユー建築　総合建築業
素早い経営判断が積極的な人材投資につながる
●CASESTUDY3　ボールパークドットコム　スポーツ用品製造・販売
宮崎発スポーツブランドが業界に新風を吹き込む
●COLUMN
「変動損益計算書」を活用した業績管理のポイント

◎戦略経営者登場
木次功一　木次商事代表取締役社長
価格競争力と地域密着を強みに成長軌道を描く

◎戦経インタビュー1
立教大学教授　首藤若菜氏に聞く
“賃金が上がらない”本当の理由
◎戦経インタビュー2
神奈川大学教授　松田琢磨氏に聞く
中東危機を奇貨とし代替ルートの確保を

◎SERIES
●経営戦略論の100年戦争5　KIT（金沢工業大学）虎ノ門大学院教授　三谷宏治　
鉱山経営のプロ、アンリ・フェイヨルが経営をアドミニストレーションと定義した
●跡継ぎ社長の挑戦　側島製罐６代目　石川貴也代表取締役
共通の価値観を言語化し変革遂げた老舗缶メーカー
●アイ・モバイル「求人票作成運用サービス」をリリース
求人票を変えれば採用は変わる
●ご存じですか?中小企業支援制度 [WEBee Campus]
中小企業基盤整備機構　人材支援部中小企業大学校web校 市川茉莉子　加藤剛士
中小企業の人材育成を支援する受講者参加型のオンライン研修
●解説　令和8年版「TKC経営指標（BAST）」のポイント　税理士　寺島智成
収益力は着実に回復が続くも先行きは不透明
●TKC経営指標BAST　黒字企業の最新業績順位表
●Q&A経営相談　障害者雇用の最新ルールと支援策の現状　木下文彦
●Q&A経営相談 「CEO詐欺」の手口と対策　高橋昌也
●「トランプ2.0」と変わりゆく世界　上智大学教授　前嶋和弘
政権を止める「超保守」連邦最高裁

◎会計で会社を強くする
●FX2クラウド活用事例　竹鶏ファーム　養鶏業
財務の正確かつ迅速な把握で経営危機からの脱却を果たす
●FX2クラウド活用事例　トリミング　造園工事業
現場ごとの利益を念頭に持続的な成長を続ける

●今月の一冊／新刊本
●取材先を歩く
●いきなり書評
●News&Information

月刊養豚情報

2026年08月01日発売

目次: ■特集：激動を乗り切るための人材確保と省力化～限られた人材とテクノロジーでの生産性維持～
◎データが変える養豚経営、世界の養豚DX最前線～先進国は何を目指し、日本は何を学ぶべきか～
　 編集部
◎養豚過疎地域で私たちが大切にしている生産者としての心得～福井県睦美ファームの事例から～
　　畜産価値共創研究所 代表・大内田 一弘
◎日本ハムグループの打ち出すスマート養豚の第一歩
　　PIGLABO Breeding Master導入による変化
◎畜産分野におけるAIやロボット技術導入・普及の方向性を議論
　　第1回「スマート畜産技術のイノベーション・普及に関する検討会」開催

■特別グラビア
◎自然と生きる、味を守る。ピエール・オテイザが体現する「食」の原点
バスクの誇り「キントア豚」
畜産ジャーナリスト・近田 康二

■トピックス
◎夏季における繁殖豚群の季節性不妊を最小限に抑える対策
◎IPVS2026（ホーチミン）参加報告①
　　㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至
◎静岡県で3例目、国内105例目の豚熱発生
　初の「選択的殺処分」適用から見えてきた実態と課題

■情報アラカルト
◎世界の養豚関連ニュース
㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至

■NEWS
■業界動向
◎第26回サミットVFCジョイントセミナー開催
　PRRS抵抗性豚の最新情報も
◎USSEC日本事務所開設70周年で記念セミナー
「大豆から未来の食へ」
◎日本飼料工業会が第70回通常総会開く
　配合飼料価格安定制度の抜本的改革を
◎全日本基金が第53回定時総会開く
　令和8年度の契約数量1,587万トン
◎「農場HACCPプライム認定制度」開始へ
　持続可能性に配慮、来年４月から受付開始
■開催案内
◎「第10回国産生ハムフェスティバル in 吉祥寺」9月開催
　史上最多の24工房が集結
◎「第15回お肉検定」8月1日より試験開始
　お肉に興味がある方ならだれでも受験可能
■募集
参加申し込み受付開始
「第4回PRRSフォーラム本大会」10月開催

■連載
◎新連載 お肉の魅力（肉活のススメ）
名城大学農学部応用生物化学科 教授　林 利哉
◎栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
　東京サラヤ㈱　村松 寿代
◎井上太郎の五里霧中◎井上 太郎

■今月の市況展望
■Editors’ Voice
■JPPA活動報告
■豚の統計
■編集後記

ハウジング・トリビューン

2026年08月14日発売

目次: ストック循環の始まり
新時代のビジネスモデル構築へ
空き家再生の多様化からAI活用、建材リユースまで
経済が成熟し、社会が循環へと移行しつつあるなか、世帯構造の変化に住宅価格の高騰も加わり、住宅産業の主戦場は確実にストック領域へとシフトしている。
ただ、ストックビジネスの両軸である中古売買、リフォーム市場が決して爆発的に拡大しているわけではない。
ストック領域において従来型のビジネスモデルから脱却し、蓄積された住宅ストックの価値を向上させる、新たな価値を生み出すといった新たなビジネスモデルの構築が求められているといえよう。
空き家問題、資源の循環、ＣＯ2排出量削減などの社会課題に対し、住宅産業界のプレイヤーたちはどう向きあっていくのか。
今、ストック領域において、次々と新しい新ビジネスが産声を上げている。
ＡＩなどの技術革新も相まって、技術とアイデアの融合が可能性を広げ、ブルーオーシャンを切り拓こうとしている。
政策転換の大きな波に乗り、新たな価値を創出するストック循環型ビジネス。
12の具体事例から、住宅産業が目指すべき持続可能な未来の姿を紐解く。

≪HT’s eyes≫
中古住宅再生の道筋
“想定外” を少しでも減らそう
住宅に求められる「リカバリー拠点」としての価値

≪特集≫
新時代のビジネスモデル構築へ
ストック循環の始まり

≪Topics＆News≫
7月28日に最大震度７の熊本地震発生
改正・建築物省エネ法案が可決　LCC評価導入で建築物の脱炭素化を加速
アキバに木造×鉄骨造の中高層オフィスビル

≪CLOSE UP≫
パナソニック ホームズ　2030年に向け　都市部の賃貸事業強化へ
トヨタホーム　30年代に営業利益100億円超へ

≪Interview≫
グローバル市場に挑むミサワホームの海外戦略
ミサワホーム　取締役 常務執行役員 海外事業本部長　堤内 真一 氏

白書データで掴む「住産業」の現在地とこれから【後編】

≪連載≫
木造拡張　中低層建築の現在地⑧　伊東工務店「わかば幼稚園」
国産材を活かす 　「木の良さ」を具現する天然乾燥
林材ライター　赤堀 楠雄 氏

≪創刊40周年特別連載企画
キーマン40人に聞く　これからの“住まい産業”≫
山から建物まで一気通貫で考える建築の本質
法政大学　デザイン工学部　教授　網野 禎昭 氏

「定常社会」への移行と小規模分散型アプローチが拓く都市の未来
東京都立大学　都市環境学部　都市政策科学科　教授　饗庭 伸 氏

住宅関連企業が提供する社会価値
アイジー工業　災害に強く、安心して暮らせる社会へ

スマカチ通信「住宅価格高騰は都市の多様性を奪うのか」

≪FLASH≫
（一社）プレハブ建築協会　初めて中古住宅の市場評価・流通に本格取り組み
パナソニック ホームズ　豊田市に「NEWカサート」第１号モデルハウス
中央住宅　春日部市内で平屋のある47棟大型分譲地
タカショー　素材感のあるデザインやリフォーム提案に力
ウッドワン　木を使ったキッチン「スイージー」のデザインを強化
MFS　不動産AI査定サービスをリリース

近代中小企業　速習

2026年08月01日発売

目次: □月刊 近代中小企業「KinChu」 B5判：本文48ページ

>>> 特集企画：価格転嫁できる会社、できない会社 第1弾

原材料費や物流費、人件費の上昇が続く中、多くの中小企業が「売上は伸びても利益が残らない」
状況に直面しています。
価格改定を実現できる企業と、顧客離れを恐れて踏み切れない企業の違いはどこにあるのでしょうか。
原価の見える化や顧客への説明力、付加価値の伝え方、交渉前の準備を整理し、
適正価格実現の方法を探ります。

1.「原価の見える化」で値上げ交渉を成功に導く！
　株式会社Revitalize／片桐 豪志

2.元バイヤーが見た価格転嫁できる・できない会社
　株式会社シミセー／清水 誠太

3.価格転嫁できない会社の「思い込み」を取り除く術！
　株式会社クレイコンサルティング／土師 学

4.下請けからの脱却！新法を武器にした価格交渉術
　なむら経営コンサルタント／南村 恵三

>>> 連　載

○現場が回り利益が残る会社のつくり方
第４回：現場を任せた瞬間、会社は強くなる　…「社長がいなくても回る」しくみ …
　合同会社エルエイト／吉留 健一

○AIで成果が出ない理由は技術ではなく「組織」にある
第１回：AI導入で仕事が減らない会社の共通点　成果を分ける導入前の3つのステップ
　株式会社トリプルウィンコンサルティング／兵藤 迅

○情報システム担当が選ぶネットワークインフラ
第４回：境界防御、4割が未整備の実態
　株式会社ピーエスアイ／内藤 純一

○経営に直結する組織活動
第４回：中小企業のための実践的ＰＲ活動5ステップ
　株式会社ネタもと／向田 浩一朗

○なぜ経営カイゼンは失敗してしまうのか？
第４回：地図を「歩みながら磨いていく」　現場主導の改善サイクルの設計と回し方
　株式会社ライブリッツ・アンド・カンパニー／小野 史人

>>> 連載：ビジネス漫画

○DXの成果が出ない！ 本当の理由と解決策
第10回：「社内とプロをつなぐ力」DXを進める〝翻訳者〟たち
　原　作／エムズスタイル LLC合同会社　前田 稔
　マンガ／森元 智

>>> Information

月間ビジネス書ランキング
次号予告

◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇

□小冊子「速習」　A5判：本文32ページ

『中小企業のためのオウンドメディア』

オウンドメディアとは、企業が自社で所有し発信するWebメディアのことです。
本誌では検索流入を増やし、問い合わせや受注につなげる運営の実践法を解説します。

SEOを意識した記事設計や継続運営のポイント、成果につながるコンテンツづくりを、
中小企業の実例や成功事例も交えながら、具体的にわかりやすく紹介します。

養豚の友

2026年08月01日発売

目次: ＜グラビア＞
日本の豚 やまと豚
国産飼料用米＆国産子実用トウモロコシ
耕畜連携プロジェクトの現在
㈱フリーデン

＜グラビア＞
金のコラボでキックオフ！
茨城県 常陸の輝き
“金のとんかつ”大型企画 始動！

肉質向上に向けた遺伝子解析技術に関する研究
ローズＤ-１肉質改善試験
茨城県畜産センター養豚研究所

レポート《生産者の協力で養豚経営に明るい未来を》
ＪＰＰＡ２０２６年度通常総会

レポート《耕畜連携と品質向上に貢献する》
飼料用米 供給と利用状況

持続的な耕畜連携モデルの構築
神奈川県における子実トウモロコシ生産の取組
飯島智大

都道府県×銘柄豚【沖縄県】
あぐ～
ＪＡおきなわ銘柄豚推進協議会

敷地境界モニタリングの活用と周辺調査で悪臭苦情を減らす
臭気対策入門
第13回　消臭剤との上手な付き合い方
山田朋諒

デジタルの盾で養豚の未来を守る
牛の生体認証・防疫DXから学ぶ
「次世代スマート養豚」の針路
関口敏

養豚業の未来を拓く「スマート排水処理技術」の全貌②
増え続ける「微生物の塊」を完全自動コントロール！
処理施設の健康を維持する「スマート汚泥管理システム」
長峰孝文

生菌剤の有効活用で生産性向上を図ろう！
目指せ！腸内菌の専門家
第36話：養豚応用みすえたバクテリオファージの考察
濱岡寛裕

世界の養豚市場情勢と疾病発生状況
World Swine Report
№17 ベトナムでの第28回 IPVS（国際養豚獣医師会議）
伊藤聡

繁殖ステージごとに異なる栄養課題
多産系母豚の能力を引き出す飼養管理
熊野一実

基本を大切に！消化管ごとに異なる消化・吸収の役割を解説
消化・吸収の仕組み
第３回　口腔での消化①
祐森誠司／押田敏雄

シリーズ 畜産技術士が語る
養豚経営技術の基礎と応用
第３回　豚舎の環境調整②
池田愼市

業界のわだい

月刊 社労士受験

2026年07月31日発売

目次: ■特集
模擬試験〜2026年度試験完全対応〜　★★動画解説・音声ダウンロード付き★★
山川 靖樹・三宅 大樹・小林 勇
・本試験を見据えた本番と同じ形式の誌上模擬試験を実施。厳選問題による実践演習と動画解説講義で、知識と得点力の総仕上げ！

●暗記カード　どこでも学習！ 数字の単語帳
第12回　法改正
青木 菜穂美・石井 佐知
・社労士試験は数字に関わる問題が3割と言われるほど。単語帳ならいつでもどこでも学習できて大変便利！

PCG（ピーシージー）

2026年08月01日発売

目次: 世界の菓子PCG　2026年8月号　

■特集1 フルーツの活かし方～バナナ・パイナップル・キウイ～ VOL.681
夏場のパティスリーに欠かせないトロピカルフルーツ。中でもバナナやパイナップル、キウイはは安定して手に入る手軽さから、さまざまな商品に活かされていますが、多くの場合サブ的扱い。そこで本特集では、これらのフルーツにスポットを当てて、3人のシェフにバナナ・パイナップル・キウイをメインに据えたお菓子を提案していただきました。また、トロピカルフルーツを専門に扱う代理店に各フルーツの流通状況やトレンドなども伺いました。
◆特集1◆　フルーツの活かし方
　～バナナ・パイナップル・キウイ～
　製品提案～夏の定番フルーツを菓子に活かす～
秋城俊徳（帝国ホテル 東京）　@ imperialhotel_jp_official
金田英継（des sâteaux d’or）　@ des_gateaux_dor_2022
星　陽二（ASH PLUS PATISSERIE）@ ash_plus_patisserie
専門家に聞く、バナナ・パイナップル・キウイのトレンドの変遷
横上重曜　（レインボーフレッシュ株式会社）@ rainbowfresh_jp
　バナナ・パイナップル・キウイ加工品カタログ
◆特集2◆　伝統菓子再考　サンマルク
及川透氏に聞くサンマルクの定義と再構築のポイント
及川 透（日本菓子専門学校）@ nihonkashi
□製品提案～伝統菓子再考 サンマルク
菊地賢一（パティスリー レザネフォール）@ lesanneesfolles1115
西堀雅之（Pâtisserie ECRIN DOUX）@ ecrin_doux
奥野善満（patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵）@ minimal_beantobarchocolate
◎業界トピックス
◎話題の店　ニナ ザ・リッツ・カーツトン東京 @ nina.ritzcarltontokyo
◎話題の店　八芳園洋菓子店 @ happoen_patisserie
◎製菓ゼミナール　和田康則（株式会社ヨックモック）@ yokumoku_jp
◎私のスペシャリテ　板谷弘貴（Pâtisserie L’occasion）@ loccasion_2025
◎アジアンペストリーカップ日本代表チームが優勝
◎ステファン・クライン アメ細工製法のポイント
◎インフォメーション

議会と自治体

2026年07月24日発売

目次: 歴史的岐路に立つ世界と日本、その危機と希望（上）
⚫︎党綱領の視点から深くつかむ
緒方靖夫

［特集］外国籍住民と共につくる地域社会
外国人政策は人権保障を中心に抜本的転換を
綿貫　隆／韮澤　彰／佐藤萌海

国籍数百三十四カ国の街の努力と課題（東京・新宿区）
沢田あゆみ

県職員「国籍要件」復活問題から考える多文化共生（三重県）
吉田あやか

外国籍住民からの法律相談の現場から
田村陽平

つくられた「外国人問題」
⚫︎「反うわさ戦略」で地域から押し戻す実践
髙橋万里

［統一地方選挙での勝利めざして］③
長岡市で県議空白克服・市議四議席、
上越市で無所属の現職の再選を（新潟県）
川俣幸雄

京都から反転攻勢
府議、京都市議、市町議選勝利、なんとしても
寺田　茂

中国をありのままに語る　●「赤旗」記者の取材帖（中）
小林拓也

●今月のデータファイル●
在留外国人に対する基礎調査から　

●情報と交流の広場●
差別・ヘイトの規制を　アイヌ差別展示をめぐって（札幌市）　
千田　悟

紀ノ川駅に待望のエレベーターが完成（和歌山市）　
池尾　正

●地方議員相談室から　質問に答えて●
介護保険第十期事業計画について／市議会傍聴規則の改正をめぐって

●聞いて・寄って・うちのまち●
石碑群と「群響」、音楽のある街（群馬・高崎市）
大沢綾子

●役に立つ本と資料●
『時代に挑む日本国憲法』／『パワハラ？　指導？　もう迷わない！』／　『支援することについて考えよう』

●6月の選挙結果●
●国会通信●
定数削減法案は撤回、民主主義のの土台を破壊
瀬長　結